Клубника фаветта описание сорта
Обновлено: 04.07.2024
Клубника, артишоки, сельдерей, киви (что? да!), оливки, сыр Марцолина, вино и чечевица с острова Вентотене. Кажется, что в Ривьере-ди-Улиссе можно только и делать, что пробовать местные продукты.
Артишоки из Сецце
Коммуна Сецце и окружающие её земли славятся своими артишоками. Кстати, артишок, — плод многовековой селекционной работы над обычным чертополохом!
Артишок находит многочисленные применения на кухне, и считается очень полезным, так как содержит много клетчатки и железа. Лучший месяц для дегустации – апрель, когда их собирают. В это время в Сецце и других городках южнее Рима, таких как Приверно и Сермонета проходят сельские праздники, посвящённые артишоку.
Праздник артишоков в Сецце в последнее время стал значительным кулинарным фестивалем, куда приезжают гурманы со всего Лацио. Во время праздника центр Сецце, его переулки и площади заполняют толпы туристов, угощающихся артишоками, приготовленными всеми мыслимыми способами.
Белый сельдерей из Сперлонги
Белый сельдерей из Сперлонги (IGP) – продукт, запатентованный по географическому названию, — ещё одна часть гастрономического наследия Лацио.
Его выращивают на известково-заливных почвах, характерных для данной местности, в условиях умеренного морского климата. Сладковатые ароматные стебли лучше есть свежими, но также их готовят самыми разнообразными способами.
Киви (IGP)
Киви завезли в Италию лишь в конце 70 годов и именно в Лацио этот фрукт стали выращивать в промышленных объёмах.
Местные киви превосходны на вкус и на вид, и занимают значительное место в местной экономике. Италия считается одним из крупнейших производителей киви на мировом рынке. В 2004 году киви из Латины получило специальный знак качества Евросоюза, символ IGP.
Оливки из Гаэты
Оливки из Гаэты выращивают в 44 коммунах провинций Латина, Фрозиноне, Рим в Лацио и провинции Казерта в Кампании.
Форма оливок из Гаэты округлая, а цвет – от насыщенно-розового до лилового. У готовых оливок мякоть легко отстаёт от косточки, они мягкие, с характерным чуть горьковатым вкусом.
Из оливок Гаэты DOP делают превосходное оливковое масло, а также их хранят в рассоле, целиком и резаными.
Сыр Марцолина
Хотя это традиционный козий сыр, иногда в него добавляют овечье и коровье молоко. Головки этого сыра небольшие, цилиндрической формы. Вкус солёный, как у свежей, так и выдержанной версии. Часто, чтобы он стал ароматнее, его погружают в оливковое масло на 3-6 месяцев перед продажей.
Чечевица с острова Вентотене
Многие итальянцы являются поклонниками чечевицы из Вентотене, которая обладает уникальным вкусом и совсем не разваривается. С ней связана интересная история.
Как известно, чечевица — одна из первых сельскохозяйственных культур, освоенных человеком. Она появилась в Сирии, оттуда попала в средиземноморье и стала основной пищей древних греков и римлян из-за высокой питательной ценности.
Первые чечевичные поля появились на острове Вентотене в начале XIX века. Но некоторые историки полагают, что её там выращивали ещё древние римляне.
Чечевица из Вентотене – один из самых ценных итальянских сортов. Несмотря на сильные ветра и нехватку воды местные жители непрерывно совершенствуют свои чечевичные поля. Бобы этого сорта маленькие, светлые и очень прочные, именно поэтому они идеально подходят для супов.
Вина IGT и DOC
Праздник винограда – один из старейших в Террачине. И хотя в той или иной форме его празднование не прекращалось никогда, в последние десятилетия он был сильно расширен – теперь во время него проходят театральные выступления, можно услышать музыкантов, играющих на старинных музыкальных инструментах.
| Текст: | Анна Мария Мантионе и Бруно Марагони |
Похожие материалы
Спасибо, что снова читаете нас!
Секреты неаполитанских кондитеров
10 причин уехать из Рима на один день
Три рецепта из… сицилийского миндаля
Яблочный штрудель из Трентино
Загадки римской пирамиды
В последнее время климатические изменения привели к тому, что сроки созревания большинства сортов земляники сместились и уже сложно делить их по категориям созревания. По моему мнению это деление стало весьма условным. Я бы приняла на текущий момент только две группы сортов: одноразового летнего созревания с небольшими сдвигами поспевания и ремонтантные (или нейтрально дневные) сорта, плодоносящие все лето до заморозков. Имейте, пожалуйста, это ввиду. Таковы реалии природных изменений!
Наличие сортов на момент заказа уточняйте в
Обязательно ознакомьтесь с условиями заказа
ПОЗДНИЕ СОРТА
ФЕДЕРИКА-Италия
Очень поздний сорт с высокой устойчивостью к наиболее распространенным грибковым заболеваниям. Подходит для всех видов почв, при дождливой погоде ягода не портится, что значительно сокращает потери при выращивании данного сорта в открытом грунте.Ягоды средним весом 35 г, красивой конически короткой формы в виде сердечка. Имеют насыщенный красный цвет в период полного созревания, который иногда может быть очень интенсивным, но все же ярким. Кожица блестящая, мякоть в меру плотная, сочная, сладкая с десертным вкусом.
Урожайность заявлена от 700 г до 1000 г ягод с куста. Ягоды хорошо хранятся, могут транспортироваться на дальние расстояния, не темнеют после сбора.
ФЕРНАНДО - Нидерланды
Средне-поздний сорт. Ягода темно-красная, красивой конической формы в состоянии полной зрелости обладают очень сильным ароматом. Средний вес ягоды — 35 г. Первые ягоды могут быть крупнее – 40-50 г.Ягоды крупные, округло-конические, вишнёво-красные. Мякоть плотная, сахаристо-сочная, без пустот, с чудесным медовым вкусом и ярким земляничным ароматом. Форма плодов – утолщенный конус, мякоть плотная, сочная, поверхность глянцевая. Вкус ягод отменный с выраженным земляничным ароматом, сладкий.
Урожайность по информации 1,0кг -1,2 кг с куста, что считается очень хорошим результатом для поздних сортов. Плотность ягоды позволяет хранить ее длительное время в холодильнике и перевозить на дальние расстояния.
Устойчивость к болезням высокая.
PURPLE WONDER - ПУРПУРНОЕ ЧУДО
СУПЕР-СУПЕР НОВИНКА !
=Первая фиолетовая клубника. Цвет и аромат - это прорыв в селекции последних лет.
Невероятные фиолетовые плоды имеют очень сладкий и необыкновенный вкус. Июнь-время созревания аккуратных и привлекательных ягод на кустах с
красивыми полно-лопастными, ярко-зелеными листьями.
Единственная в своем роде ягода клубники для самых требовательных ценителей.
Разводят сотрудники д-ра Кортни Вебер в Корнельском университете.
Подана заявка на патент.=
Мы в первый сезон,получив сигнальные ягодки, пока можем сказать, что размер их средний, цвет очень темный , вкус приятный. Возможно из-за "муссонных"дождей аромат пока не раскрылся в полной мере- но потенциал чувствуется. Подождем следующего года. Мы всегда рады сортам, имеющим свою "изюминку"Корневая средних размеров=3-4 балла.
Происхождение неизвестно.
Ягоды округло-конические, очень крупные, даже при весенней посадке рассады, темно-вишневые, от 40 грамм,
наиболее крупные до 120 грамм, ровной формы, декоративных нет.
Очень вкусные и ароматные. с блестящей поверхностью.
Устойчивость и сила роста растений отличная.
Урожайность более 2 кг\куст.
Один из лидеров среди супер- крупноплодных.Корневая несмотря на тугоусость хорошая=4-5 баллов (скорее исключение из правила).
"Чумовой"(как его называют) сорт с красивыми ягодами отличного вкуса!
Один из любимых сортов, постоянно- в числе лучших.
Вебенал (Вебенил) - сорт неизвестного происхождения. Ягоды оригинальной веретенообразной формы, длиной 6 и более сантиметров, весом до 100 грамм, массового сбора до 40 грамм, темно-вишневые, изумительного вкуса и аромата, одномерные, одинаковой формы, мелких нет. Потенциальная урожайность более 1,5 кг с куста.
Устойчивость к клещу средняя, к остальным болезням и вредителям - значительная, очень высокая транспортабельность. Корневая хорошая, на 4-5 баллов.
Кусты сильные, полураскидистые с мощными цветоносами. Ягоды расположены ниже уровня листьев.
МИЦЕ ШИНДЛЕР (Веденсвил-7)
Судя по источникам сорт Японской селекции с очень крупными ягодами и высокой урожайностью,до 3 кг.с куста.Сорт позднего срока созревания, первые ягоды созревают 15-20 июня,массовый сбор с 25-28июня. Плодоношение очень продолжительное, но при условии регулярного полива. Ягод на 2-3 год очень много, они в большей степени большие поэтому требуют регулярный полив, так как спеют и растут одновременно в течении 3-4 дней,набирая присущий им земляничный аромат и темную окраску
Если не хватает влаги,ягоды начинают частично созревать не набрав размера,подвяливаясь,как при сушке,но при этом становятся очень сладкими с выраженным земляничным ароматом(такой вкус имеют последние в сборах ягоды).
Кусты очень мощные уже в первый же год посадки.На второй третий год,кусты очень сильно разрастаются, поэтому очень рекомендую сажать широко, двухстрочными рядами 60/60 сантиметров.Листья очень большие, светло-зеленые, нежесткие на ощупь, цветоносы высокие
Каждый цветонос несет первую, очень крупную ягоду весом в 120-140 грам, на третий год таких цветоносов может быть 10-15,соответственно и таких ягод такое же количество.
Усы укореняются долговременно, поэтому обычно готовы бывают лишь к 15 сентября,размером, как и все тугоусые сорта, не более 3 баллов. имейте это ввиду.
МАЛЬВИНА
Ягоды Мальвины крупные и очень крупные, ярко-красные, блестяшие. У нее превосходный вкус благодаря высокому содержанию сахаров, сильный аромат. Ягоды сохраняют качество и в дождевой период.Растения мощные, с блестящей жесткой листвой. Цветет под листьями. Благодаря своему удачному расположению, плоды легко собирать. Ягода крупная, очень сладкая и вкусная. Темно - красного цвета с блестящей поверхностью. Сорт урожайный, транспортабельный. Ягода созревает тогда, когда другой на рынке уже нет. Пик урожая конец июня - две декады июля. Высокая стойкость к различным заболеваниям (в том числе и к вертицилезу и гнили плодов), но поражается трипсами и долгоносиком. Требует больше азотного питания в сравнении с другими сортами.МАЛЬВИНА в настоящее время является наиболее поздним из имеющихся сортов земляники разового плодоношения, который стоит культивировать. Этот сорт устанавливает новые стандарты в сегменте рынка продаж ягод поздних сортов ну и, конечно, личного потребления.Корневая хорошая на 4 балла
Сорт, который далеко не первый год входит в ТОП-10 лучших наших сортов. Его вкус и аромат подтверждает тот факт, что моя дочка добавила его вторым к своим приоритетам. Теперь Купчиха у нее не в одиночестве. Даже наевшись от пуза и заметив созревшую ягоду ни за что не отдаст ее брату- только себе! Считает, что заработала, помогая маме.
зимостойкий поздне-сезонный сорт разового сбора с очень большой ягодой и очень высоким урожаем.
Ягода созревает на 2-3 дня раньше, чем сорта Пандора или Викода, размер очень большой, средний размер до 40 грамм. Вкус и аромат хорошие, твердость средняя, кожица средней прочности и немного с блеском.Цвет коричневато-красный. Мякоть однородного темно-красного цвета. Немного неправильной конической формы.Растение короткого светового дня. Кусты очень мощные, облиственные. Со второго года практически не дают усов.Возьмите на заметку: при пересадке корни лучше разделять в воде. Не вынимая.Весь потенциал направлен на урожай. Урожай очень высокий, как правило выше, чем у сорта Зенга-Зенгана.Устойчив к болезням, требует защиты от клеща. Средняя восприимчивость к серой гнили, высокая стойкость к пятнистостям листьев и ожогу листьев.Умеренная стойкость к мучнистой росе и вертицилезу.Очень зимостойкое.Хорошо подходит для рынка свежей продукции, переработки и для любительского садоводства.
Розетки этого сорта для продажи выращиваются в течении 2 лет. Рассылается сорт розетками, делением куста.Чтобы ознакомиться с процессом деления и посмотреть на розеточки данного сорта, нажмите на кнопку ниже.
Далеко не случайно садовая земляника пользуется огромной популярностью и по вкусовым, и по целительным свойствам. По количеству витамина С так называемая клубника опережает даже цитрусовые! Помимо этого, ароматные ягоды богаты витаминами группы В, органическими кислотами, солями магния, железа, фосфора. Есть в них и кальций, причем в таком виде, который полностью усваиваться человеческим организмом. Поэтому редко встретишь приусадебный участок, на котором не была бы разбита хотя бы небольшая клубничная грядочка. И хотя эта культура отличается холодоустойчивостью, но чтобы получать стабильно высокие урожаи ягод в средней полосе России, необходимо ответственно подойти к выбору сорта клубники.
Поэтому при отборе сорта клубники для средней полосы следует руководствоваться не столько ее крупноплодностью и вкусовыми качествами, сколько способностью растений выдерживать суровые российские морозы.
Витязь — данный сорт на сегодняшний момент пользуется репутацией одного из самых зимостойких. Розеткам Витязя не страшны даже холодные малоснежные зимы. Ягоды поспевают в последней декаде июня - начале июля и имеют средний вес от 10 до 12 граммов (максимум — 40 граммов). Каждое растение способно дать до 50 ягод суммарным весом от 500 до 700 граммов.
Славутич заслужил множество положительных отзывов благодаря своей устойчивости к погодным капризам. Еще ягоды этой клубники отличаются просто необыкновенным ароматом. На одном растении образуется от 50 до 60 плодов весом около 25 граммов.
Королева Елизавета II является самым популярным сортом ремонтантного типа. Ее можно возделывать не только на открытой грядке, но и дома на утепленной лоджии либо в зимнем саду, снимая урожай с марта до Новогодних праздников. Ягоды у Елизаветы просто экстра крупные (порой до 100 граммов), медово-сладкие, с упругой мякотью, универсального назначения. Кустики этого сорта не повреждаются даже самыми холодными российскими зимами. Короче говоря, отличный сорт клубники для среднерусской полосы, если у вас есть возможность обеспечить растениям достойный уход в плане поливов и подкормок.
Соловушка также мало страдает от холодов в зимний период. В плодоношение вступает обычно в конце июня, а первые ягоды созревают на первой неделе июля. С куста Соловушки можно получить до килограмма супер вкусных ягод среднего веса от 20 до 25 граммов (самые крупные вырастают до 50 граммов).
Московская Юбилейная (в народе этот сорт больше известен под названием Машенька) — один из самых любимых садоводами сортов садовой клубники. Зарекомендовал себя благодаря своей отменной устойчивости к заболеваниям этой культуры и резким перепадам погоды. Первые ягодки достигают порой веса 120 граммов.
Гирлянда — относительно новый отечественный ремонтантный сорт. Настоящий рекордсмен по урожайности, причем ягоды формируются все лето без перерыва. Кроме того, они практически не мельчают и не утрачивают своего десертного вкуса к концу дачного сезона.
В последнее время климатические изменения привели к тому, что сроки созревания большинства сортов земляники сместились и уже сложно делить их по категориям созревания. По моему мнению это деление стало весьма условным. Я бы приняла на текущий момент только две группы сортов: одноразового летнего созревания с небольшими сдвигами поспевания и ремонтантные (или нейтрально дневные) сорта, плодоносящие все лето до заморозков. Имейте, пожалуйста, это ввиду. Таковы реалии природных изменений!
Наличие сортов на момент заказа уточняйте в
Обязательно ознакомьтесь с условиями заказа
ПОЗДНИЕ СОРТА
ФЕДЕРИКА-Италия
Очень поздний сорт с высокой устойчивостью к наиболее распространенным грибковым заболеваниям. Подходит для всех видов почв, при дождливой погоде ягода не портится, что значительно сокращает потери при выращивании данного сорта в открытом грунте.Ягоды средним весом 35 г, красивой конически короткой формы в виде сердечка. Имеют насыщенный красный цвет в период полного созревания, который иногда может быть очень интенсивным, но все же ярким. Кожица блестящая, мякоть в меру плотная, сочная, сладкая с десертным вкусом.
Урожайность заявлена от 700 г до 1000 г ягод с куста. Ягоды хорошо хранятся, могут транспортироваться на дальние расстояния, не темнеют после сбора.
ФЕРНАНДО - Нидерланды
Средне-поздний сорт. Ягода темно-красная, красивой конической формы в состоянии полной зрелости обладают очень сильным ароматом. Средний вес ягоды — 35 г. Первые ягоды могут быть крупнее – 40-50 г.Ягоды крупные, округло-конические, вишнёво-красные. Мякоть плотная, сахаристо-сочная, без пустот, с чудесным медовым вкусом и ярким земляничным ароматом. Форма плодов – утолщенный конус, мякоть плотная, сочная, поверхность глянцевая. Вкус ягод отменный с выраженным земляничным ароматом, сладкий.
Урожайность по информации 1,0кг -1,2 кг с куста, что считается очень хорошим результатом для поздних сортов. Плотность ягоды позволяет хранить ее длительное время в холодильнике и перевозить на дальние расстояния.
Устойчивость к болезням высокая.
PURPLE WONDER - ПУРПУРНОЕ ЧУДО
СУПЕР-СУПЕР НОВИНКА !
=Первая фиолетовая клубника. Цвет и аромат - это прорыв в селекции последних лет.
Невероятные фиолетовые плоды имеют очень сладкий и необыкновенный вкус. Июнь-время созревания аккуратных и привлекательных ягод на кустах с
красивыми полно-лопастными, ярко-зелеными листьями.
Единственная в своем роде ягода клубники для самых требовательных ценителей.
Разводят сотрудники д-ра Кортни Вебер в Корнельском университете.
Подана заявка на патент.=
Мы в первый сезон,получив сигнальные ягодки, пока можем сказать, что размер их средний, цвет очень темный , вкус приятный. Возможно из-за "муссонных"дождей аромат пока не раскрылся в полной мере- но потенциал чувствуется. Подождем следующего года. Мы всегда рады сортам, имеющим свою "изюминку"Корневая средних размеров=3-4 балла.
Происхождение неизвестно.
Ягоды округло-конические, очень крупные, даже при весенней посадке рассады, темно-вишневые, от 40 грамм,
наиболее крупные до 120 грамм, ровной формы, декоративных нет.
Очень вкусные и ароматные. с блестящей поверхностью.
Устойчивость и сила роста растений отличная.
Урожайность более 2 кг\куст.
Один из лидеров среди супер- крупноплодных.Корневая несмотря на тугоусость хорошая=4-5 баллов (скорее исключение из правила).
"Чумовой"(как его называют) сорт с красивыми ягодами отличного вкуса!
Один из любимых сортов, постоянно- в числе лучших.
Вебенал (Вебенил) - сорт неизвестного происхождения. Ягоды оригинальной веретенообразной формы, длиной 6 и более сантиметров, весом до 100 грамм, массового сбора до 40 грамм, темно-вишневые, изумительного вкуса и аромата, одномерные, одинаковой формы, мелких нет. Потенциальная урожайность более 1,5 кг с куста.
Устойчивость к клещу средняя, к остальным болезням и вредителям - значительная, очень высокая транспортабельность. Корневая хорошая, на 4-5 баллов.
Кусты сильные, полураскидистые с мощными цветоносами. Ягоды расположены ниже уровня листьев.
МИЦЕ ШИНДЛЕР (Веденсвил-7)
Судя по источникам сорт Японской селекции с очень крупными ягодами и высокой урожайностью,до 3 кг.с куста.Сорт позднего срока созревания, первые ягоды созревают 15-20 июня,массовый сбор с 25-28июня. Плодоношение очень продолжительное, но при условии регулярного полива. Ягод на 2-3 год очень много, они в большей степени большие поэтому требуют регулярный полив, так как спеют и растут одновременно в течении 3-4 дней,набирая присущий им земляничный аромат и темную окраску
Если не хватает влаги,ягоды начинают частично созревать не набрав размера,подвяливаясь,как при сушке,но при этом становятся очень сладкими с выраженным земляничным ароматом(такой вкус имеют последние в сборах ягоды).
Кусты очень мощные уже в первый же год посадки.На второй третий год,кусты очень сильно разрастаются, поэтому очень рекомендую сажать широко, двухстрочными рядами 60/60 сантиметров.Листья очень большие, светло-зеленые, нежесткие на ощупь, цветоносы высокие
Каждый цветонос несет первую, очень крупную ягоду весом в 120-140 грам, на третий год таких цветоносов может быть 10-15,соответственно и таких ягод такое же количество.
Усы укореняются долговременно, поэтому обычно готовы бывают лишь к 15 сентября,размером, как и все тугоусые сорта, не более 3 баллов. имейте это ввиду.
МАЛЬВИНА
Ягоды Мальвины крупные и очень крупные, ярко-красные, блестяшие. У нее превосходный вкус благодаря высокому содержанию сахаров, сильный аромат. Ягоды сохраняют качество и в дождевой период.Растения мощные, с блестящей жесткой листвой. Цветет под листьями. Благодаря своему удачному расположению, плоды легко собирать. Ягода крупная, очень сладкая и вкусная. Темно - красного цвета с блестящей поверхностью. Сорт урожайный, транспортабельный. Ягода созревает тогда, когда другой на рынке уже нет. Пик урожая конец июня - две декады июля. Высокая стойкость к различным заболеваниям (в том числе и к вертицилезу и гнили плодов), но поражается трипсами и долгоносиком. Требует больше азотного питания в сравнении с другими сортами.МАЛЬВИНА в настоящее время является наиболее поздним из имеющихся сортов земляники разового плодоношения, который стоит культивировать. Этот сорт устанавливает новые стандарты в сегменте рынка продаж ягод поздних сортов ну и, конечно, личного потребления.Корневая хорошая на 4 балла
Сорт, который далеко не первый год входит в ТОП-10 лучших наших сортов. Его вкус и аромат подтверждает тот факт, что моя дочка добавила его вторым к своим приоритетам. Теперь Купчиха у нее не в одиночестве. Даже наевшись от пуза и заметив созревшую ягоду ни за что не отдаст ее брату- только себе! Считает, что заработала, помогая маме.
зимостойкий поздне-сезонный сорт разового сбора с очень большой ягодой и очень высоким урожаем.
Ягода созревает на 2-3 дня раньше, чем сорта Пандора или Викода, размер очень большой, средний размер до 40 грамм. Вкус и аромат хорошие, твердость средняя, кожица средней прочности и немного с блеском.Цвет коричневато-красный. Мякоть однородного темно-красного цвета. Немного неправильной конической формы.Растение короткого светового дня. Кусты очень мощные, облиственные. Со второго года практически не дают усов.Возьмите на заметку: при пересадке корни лучше разделять в воде. Не вынимая.Весь потенциал направлен на урожай. Урожай очень высокий, как правило выше, чем у сорта Зенга-Зенгана.Устойчив к болезням, требует защиты от клеща. Средняя восприимчивость к серой гнили, высокая стойкость к пятнистостям листьев и ожогу листьев.Умеренная стойкость к мучнистой росе и вертицилезу.Очень зимостойкое.Хорошо подходит для рынка свежей продукции, переработки и для любительского садоводства.
Розетки этого сорта для продажи выращиваются в течении 2 лет. Рассылается сорт розетками, делением куста.Чтобы ознакомиться с процессом деления и посмотреть на розеточки данного сорта, нажмите на кнопку ниже.
Читайте также: