Можно ли есть лук который пророс
Добавил пользователь Skiper Обновлено: 21.09.2024
Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Сергей Вялов предупредил об опасности использования лука для лечения болезней желудка. Речь идет о популярном народном средстве, предполагающем употребление лукового настоя.
По словам врача, механизм действия "чудо-рецепта" не установлен, и единственная польза такой практики заключается в иллюзии лечения. Однако для многих будет большой удачей, если такое лечение ограничится лишь психологическим эффектом.
"Что будет, если пить лук и не использовать нормальное лечение? Гастрит обычный может перейти в атрофический, а там и до рака желудка недалеко. Язва может проделать дыру в желудке или двенадцатиперстной кишке и осложняется кровотечениями. Рефлюксная болезнь портит вам жизнь, вызывает язвы и эрозии в пищеводе, осложняется кровотечениями, а если сильно не повезет, то развивается рак пищевода", - предупредил гастроэнтеролог.
При возникновении проблем со здоровьем - не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу.
Здравствуйте, хозяюшки-кулинарки))
не знаю, удачно ли выбрала рубрику. более подходящего варианта не нашла..
Как вкусно можно употребить в пищу лук-севок?
Кроме маринованного ничего на ум не приходит.
Может быть есть интересные рецепты, например, из национальных кухонь?
В поисковиках все про посадку)))
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
| Здравствуйте, хозяюшки-кулинарки)) не знаю, удачно ли выбрала рубрику. более подходящего варианта не нашла.. Как вкусно можно употребить в пищу лук-севок? Кроме маринованного ничего на ум не приходит. Может быть есть интересные рецепты, например, из национальных кухонь? В поисковиках все про посадку))) Читать полностью |
| +6 Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')"> Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')"> | fortunamente | 06.05.2014 | 104 | 10 комментариев |
Построим каркасный дом вашей мечты
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"
Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Комментарии
Да хороший севок размером с ноготь на вашем мизинце(обрезанном под ноль). Вы его чисть замучаетесь. Его сажают, дабы вырос большой лук.
спасибо. Я обжарила немного в масле на сковородке. потом к гарниру. ОЧень вкусный, сладкий лучок и красиво выглядит. Я думала, может в национальных кухнях (азиатских возможно) есть рецепты с маленькими луковичками. Ведь видов лука очень много. Думала что-то необычное сделать. но и так вкусно было))
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:
. или указать адрес картинки в интернете:
Загрузка списка альбомов.
Вставка изображения
Чаще всего на сайте читают:
Я отношусь к малочисленному виду "мамаша-пофигист". Учится ребенок, и ладно. Золотая медаль в доме уже есть, висит-пылится на видном месте. Свой мозг в головы дочерей все равно не вложишь, поэтому приходится обходиться заводской комплектацией. На каждое собрание прихожу с открытой душой новорожденного ребенка: закономерные вопросы других, ответственных мам, типа "как вы решали №768 со страницы 878787 по учебнику Засланца-Марсианского" вводят меня в ступор. Однако и меня не обошел стороной конфликт с учителем. Но я смогла решить его с наименьшими потерями. Как? Об этом расскажу в своей записи.
В передаче "Тайны Мира" сейчас говорили про волшебные свойства соды. Без всяких диет и упражнений полежала в ванной 20 минут и все, пара кило ушли.
У моего 16-летнего брата завелась девушка. И вот я совершенно случайно подслушала их разговор. Собрался братишка к пассии своей в гости и мой муж дает ему наставления. Муж - "Как придешь к ней домой сразу просись в туалет, не стесняйся. А там загляни под крышку унитаза. Если обнаружишь сам знаешь что, то смело сваливай от неряхи и стирай ее номер телефона".
Еще полгода назад мало кто знал о существовании подобных сайтов, но сейчас почти каждый знает, что выгодную покупку можно сделать через инет, приложив к этому минимум усилий и в конечном итоге радоваться хорошему результату и дешевым ценам. Мы с мужем засели туда в ноябре прошлого года. Так как мой муж работает в сфере компьютерной техники и оборудования, начали именно с этого.
Зеленый лук является предпочтительным для закусок и салатов. Хотя в последние годы супермаркеты предлагают большой сезонный ассортимент, вы можете вырастить лук дома даже на подоконнике.
Есть два способа выращивания зеленого лука дома: в воде и в земле. Вот мастер-класс шаг за шагом, что нам нужно сделать:
Выращивание зеленого лука в воде
Этот метод выращивания лука очень прост и доступен каждому. В частности, вы должны положить лук в миску с водой и ждать результатов. Но могут возникнуть некоторые проблемы: луковицы быстро портятся (гниют в воде), и возникает неприятный запах. Конечно, вы не хотите этого на своей кухне. Чтобы помочь предотвратить эти проблемы и ускорить рост, вот несколько советов:
Чтобы вырастить лук в воде вам нужно:
• При покупке лука в любом магазине можно выбирать слегка проросший лук с маленькими листочками, но это не обязательно, потому что любой здоровый лук будет иметь те же самые результаты очень быстро.
• Стакан или банка с узкой горловиной.
• Дождевая или колодезная вода. Идея состоит не в том, чтобы очищать воду, а как брать можно более естественную воду.
• 1-2 таблетки активированного угля.
Как выращивать: пошаговая инструкция
1. Прежде всего, нужно подготовить лук для принудительного роста.
Очистите поверхностный слой оболочки и обрежьте верх (1 - 1,5 см). Если лук проросший, этот срез не нужен.
2. Поместите лук в стакан или банку с водой, чтобы погрузился только корень. Таким образом, лук достаточно развивает свои корни за один день.
3. После того, как корни выросли, вы можете оставить воду в банке так, чтобы она касалась только корней луковицы. Таким образом, лук не будет гнить и предотвратит неприятные запахи на кухне.
4. Самый длинный период ожидания. Примерно 2 недели пройдет, пока вы не сможете собрать зеленый лук, когда листья достигают 15 см. В течение этого времени вы должны периодически менять воду.
Советы:
• Чтобы лук долго не гнил, добавьте 1-2 таблетки с активированного угля в воду.
• Если у вас большая семья решение для более богатого урожая – гидропонная система. Приготовьте луковицы, как и раньше, и поместите их в специальные емкости. Заполните контейнер водой. Поскольку в основном корни не соприкасаются с водой, луковицы не будут гнить. Такие гидропонные культуры очень эффективны. Через месяц вы можете иметь зеленый лук высотой 30-40 см.
• Если вам нравится идея большего урожая и вы не хотите вкладывать средства в гидропонную систему, вы можете сделать это сами. Все, что вам нужно, это соответствующие упаковки из-под яиц. Вы должны получить две опалубки одинакового размера с достаточным количеством альвеол для выращиваемого вами лука. Подготовьте верхнюю коробку, сделав отверстия, подходящие для проникновения корней лука в воду. Заполните нижний контейнер водой, а затем поместите палочки друг на друга и на расстоянии друг от друга (например, палочки для суши).
• Если вам понравилась идея, узнайте, что вы можете разнообразить урожай. Подобным образом вы можете выращивать лук-порей. Разрежьте зеленые листья и затем поместите белые корни в стакан воды (1 см). Подождите 2 недели, ежедневно меняя воду, пока не разовьется корневая система. Когда начинают появляться молодые побеги, лук-порей можно пересаживать на землю.
Выращивание зеленого лука в земле
Это более эффективный метод для водного выращивания. Процедура почти такая же простая, но луковица может дать как минимум два урожая, а поскольку она остается в земле, она не гниет и не выделяет неприятных запахов. Кроме того, если вы выберете красивый контейнер, вы даже сможете создать красивое зеленое украшение для подоконника.
Для выращивания лука вам необходимо:
• Земля. Может быть универсальная земля для цветов, если вы решили начать выращивание зимой. Летом вы можете взять землю из любого сада.
• Немного луковиц желательно не очень свежих. Ждите 2 месяца урожая и лук прорастают. Вы также можете выращивать зеленый лук, но вам придется ждать намного дольше до первого урожая.
• Контейнер: горшок или любая подходящая емкость.
• Дождевая вода для полива земли, как при первом способе.
Выращивание:
1. Снимите отслаивающийся слой с земли и обрежьте верхнюю головку до 1-1,5 см, как и в первый раз. Если лук прорастет, сохраните его в этом состоянии. Замочите корень на несколько часов в теплую воду. Корни начнут немного расти, и это ускорит рост растений.
2. В ожидании развития корней подготовьте посадочный контейнер, уложив слой в 4-7 см земли.
3. Посадка должна быть мелкой, не более 2 см. Только корень и нижний конец лука должны находиться в контакте с землей. Чем меньше площадь контакта, тем меньше вероятность гниения лука. При посадке смочите почву теплой водой. Будьте осторожны, чтобы не намочить луковицу, просто почву.
4. Не стоит сразу ставить горшок на подоконник. Лучше всего поместить его в прохладное место на несколько дней, пока оно не прорастет. Если вы посадили проросший лук, вы можете пропустить этот этап.
5. Ожидание роста. Требуется приблизительно 2 недели, пока маленькие листики не достигнут 15 см и могут быть сорваны. До этого почва должна периодически поливаться, 3-4 дня. Для сбора урожая нарежьте перышки зеленого лука, но не очень близко к головке луковицы. И ждите следующие урожаи.
Советы:
• Если вы хотите получить большую культуру, но у вас не слишком много места на подоконнике, выберите вертикальный способ выращивания лука. Это очень просто. Подготовьте посадочный контейнер из 5-литрового бутыля, который имеет прочную основу. Отрежьте горловину, сделайте несколько отверстий внизу, а затем вырежьте в стенках дырочки для луковиц стены, как показано на фото. Отверстия должны быть 3-4 см, и так вы можете получить 4 уровня.
• Начните осторожно заполнять контейнер землей.
• Когда почва достигнет уровня первого отверстия, поместите первые луковые луковицы, затем продолжайте заполнять бутылку землей, повторяя посадку луковиц на каждом уровне. После завершения операции поместите контейнер на тарелку. Поливайте землю каждые 4 дня.
• Лук-порей и лук можно выращивать в одном контейнере.
Маленькие секреты:
• Чтобы всегда иметь свежий зеленый лук, сажайте по 2-3 луковицы в течение 10 дней. Это безопасный и доступный источник витаминов.
• Чтобы ускорить рост урожая, вы можете использовать люминесцентную лампу в течение ночи. Особенно зимой сокращение дня существенно влияет на развитие зеленого лука.
• Если вы хотите, чтобы растения были сочными, регулярно опрыскивайте листья водой. Однако будьте осторожны, чтобы вода не попала в колбу.
• Особенно летом убедитесь, что температура на подоконнике не превышает 30 градусов, потому что растение перестанет расти. Вы можете защитить его от перегрева, обмотав контейнер алюминиевой фольгой.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Однако, обычный репчатый лук, который мы употребляем в различных блюдах может стать причиной серьезного отравления. Как избежать столь опасных последствий? Медиками установлено, что надрезанный и отложенный на время лук может стать причиной серьезной кишечной инфекции или токсического отравления. Причиной всему становится поврежденная луковица, которая накапливает бактерии.
Лук накапливает бактерии, это так хорошо для предотвращения простуды и озноба, но возможно по той же причине лучше не употреблять в пищу лук, которой был нарезан и оставлен на некоторое время и подвергается воздействию этих же бактерий. Часто причиной заболевания становится лук. Лук — это огромный магнит для бактерий, и особенно сырой лук. Никогда не храните часть нарезанного лука ни в каком виде и даже в холодильнике. (Обратите внимание, что часто вам предлагают сэндвичи с сосиской и луком – это лук опасен). Имейте в виду, что опасно использовать нарезанный лук для приготовления пищи на следующий день, он становится ядовитым даже после одной ночи, он аккумулирует бактерии, которые могут привести к инфекции и даже токсичному отравлению самой пищи.
Почувствовав недомогание после употребления в пищу салата, заправленного майонезом, люди думают, что проблема была вызвана именно соусом. Производители майонезов утверждают, что химический состав и рН соусов совершенно не подходят для жизни и размножения бактерий. Продукт, изготовленный в промышленных условиях с соблюдением технологии производства, абсолютно стерилен. Открытую упаковку можно не хранить в холодильнике.
Однако, надрезанный некоторое время назад лук, подвергнутый длительной тепловой обработке, безопасен, так же как и целая головка.
Полезные и целебные свойства лука
Растение выделяет фитонциды, летучие вещества, губительно воздействующие на болезнетворные бактерии и микроорганизмы. Небольшого кусочка луковицы достаточно для очистки полости рта ото всех микробов.
Люди, исповедующие здоровый образ жизни и здоровое питание, знают, что растение почти не содержит жиров и белков, при этом оно обеспечивает:
- солями калия, фосфора, кальция и магния;
- железом (0,8%);
- азотистыми веществами;
- глюкозой;
- фруктозой;
- мальтозой;
- сахаром;
- лимонной и яблочной кислотами;
- витамины В, РР, С (порядка 60 мг);
- каротином;
- эфирными маслами и глюкозидами.
Гриппозный насморк капитулирует перед ватными тампонами, смоченными свежим соком растения. Процедуру проводят по 10-15 минут три-четыре раза в день. Применение метода в период эпидемий гриппа – отличная профилактика заболевания. Употребление лука, сваренного в молоке или обжаренного на сливочном масле, помогает смягчить кашель.
Ингаляции из свеженатертого лука показаны при ангинах и гнойных процессах в легких. Прикладывание полученной массы к ожогам снижает раздражение кожного покрова и предупреждает отторжение поврежденного слоя.
При регулярном потреблении лука в крови понижается уровень холестерина и сахара.
Издревле для укрепления волос и стимулирования их роста втирали в кожу головы перетертый лук. Кашица вызывает раздражение кожного покрова, обеспечивая приток крови к волосяным фолликулам, что благотворно сказывается на состоянии шевелюры.
Отвар луковой шелухи поможет забыть о перхоти и придаст волосам красивый оттенок. Рецепт прост: отварить 4-5 ложек измельченной шелухи в течение 5-10 минут в стакане воды. Дать отстояться (4 часа) и пропустить через ситечко.
Читайте также: