Технология производства ядра подсолнечника
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 19.09.2024
Как это сделано, как это работает, как это устроено
Самое познавательное сообщество Живого Журнала
Посев начинается с подбора участка, основным требованием является отсутствие других посевов подсолнечника в радиусе трех километров. Пожалуй это самая сложная часть в семеноводстве подсолнечника.
Собственно посев начинается с подготовки почвы. Ранневесеннее боронование оставим за скобками репортажа, но перед посевом делается культивация, которая рыхлит верхний слой земли и готовит посевное ложе. Самый лучший вариант - это комбинированное орудие, хотя их выбор в настоящее время огромен, как для любых почвенно-климатических условий, так и для любого кошелька.
Далее идет посев. Перед посевом семена обрабатываются комплексом препаратов, которые обеспечивают их защиту от болезней и вредителей с момента прорастания и на протяжении 2-3 недель с момента всходов, когда семена наиболее уязвимы. Поэтому семена в сеялке имеют несколько непривычный цвет.
Семена в сеялку засыпаются не просто так, а по определенной схеме. На поле высевается отцовская форма, задача которой дать пыльцу для опыления и материнская, которая пыльцы не имеет. Она должна пыльцу принять и сформировать семена. Участь отцовской формы незавидна - после окончания цветения ее безжалостно уничтожат ("Наше дело не рожать, сунул, вынул и бежать. ").
Обычно подсолнечник сеют с междурядьем 70 см, но ниже представлена сеялка и для посева на 45 см
Используются и более широкие агрегаты, тогда схема посева меняется.
Затем поле накрывают почвенным гербицидом, задача которого - сдержать рост сорняков в течении трех-четырех недель.
Впрочем, это еще не самый сложный вариант, бывает, что сроки цветения отца и матери отличаются друг от друга, вот и приходится производить посев в два срока: сначала отцовскую форму, затем материнскую (бывает и наооборот). Разница - от 7-8 дней, до месяца.
Сеялку при этом приходится иногда частично разбирать.
В общем в итоге поле выглядит полосатым. Встретили такое поле вдоль дороги - перед Вами семенной участок. Хотя обычно их прячут подальше.
На снимке внизу другая схема: 8 + 2. Выглядит кривовато - но снимок старый, теперь системы параллельного вождения помогают добиться идеальной прямолинейности.
За полем требуется тщательный уход. Начиная от контроля состояния всходов
Поле постоянно контролирует закрепленный за ним агроном-семеновод. Его задача - проверять развитие поля каждые 2-3 дня. Как развиваются растения, не напала ли на них какая блошка-гусеница, не заболели ли растения, не душит ли поле злобный сорняк
не пора ли сделать междурядную обработку
или опрыскать от сорняка
список можно продолжать бесконечно.
Незадолго до начала цветения начинается работа, направленная на получение качественных семян. Агроном собирает бригаду и начинает видовые прополки. Люди становятся рядами через 3-4 ряда и несколько раз проходят поле, удаляя нетипичные растения.
работа эта повторяется 2-3 раза до начала цветения, с интервалом в 5-7 дней. На этом этапе часто "попадаются" любители прятать в подсолнечнике делянки иных растений вида Cannabis indica L. Ну не ожидают подобные любители (или профессионалы) что по данному полю народ будет бродить косяками как форель на нерест. Местный участковый ставит себе в отчет уничтожение делянки наркотических растений.
Но вот, собственно, начинается и само цветение. Идеальный вариант - когда первой начинает цвести отцовская форма, на 2-3 дня раньше материнской.
К цветению тоже надо подготовиться - привезти пасеку и поставить недалеко от поля
Подсолнечник опыляется пчелами, задача которых - взять пыльцу с отцовской формы и перенести ее на материнскую, которая пыльцы не имеет.
Тут агроному приходится спать еще меньше. Каждый день, с самого утра ему с бригадой надо пройти ту часть поля, которая засеяна материнской формой и удалить все растения, имеющие пыльцу. Как их отличить?
Вот стерильная корзинка материнской формы, без пыльников:
вот более крупным планом:
И вот они в массиве
А вот и "привычная" всем фертильная корзинка имеющая пыльцу. Одна такая затесалась на фото сверху - кто найдет? Такие же корзинки имеют и растения отцовской отцовской формы.
Итак, мы остановились на том, что подсолнечник зацвел:
Получили вот такое полосатое поле:
Вот, например, с высоты птичьего полета (цветение уже завершилось)
Есть и небольшое видео
Сон у агронома сокращается до минимума. Каждый день, с самого раннего утра, он с бригадой приезжает на поле и удаляет все фертильные растения материнской формы (отцовская должны быть вычищена еще до момента цветения).
Подсолнечник цветет, пчелы жужжат и жалят, солнце припекает. Температура между рядами к полудню достигает 50-60 градусов, что в сочетании с высокой влажностью делает ее просто невыносимой - поэтому работают люди от рассвета и максимум до одиннадцати часов. Ну и в довершение листья подсолнечника за пару недель способны протереть до дыр любую одежду.
Фертильное растение матери сламывается под корень и укладывается цветком вниз
Запаса влаги в стебле хватит на цветение еще в течении одного двух дней, поэтому важно сделать цветок недоступным для пчел.
Если все прошло нормально - получаем опыленную корзинку материнской формы, на которой в дальнейшем будут наливаться семена.
В день работник проходит 12-15 километров, поэтому кому нужно сбросить лишний вес и подтянуть физическую форму - неплохая альтернатива кардиотренировкам в фитнес-центре. После полного раскрытия всех растений материнской формы делается пауза, примерно на 7-10 дней, после чего начинается "зачистка" поля - удаляются все поздно зацветшие, больные и недоразвитые растения.
Дальше производится удаление отцовской формы - она просто "закатывается" в землю катками или дискатором. Свою функцию отец выполнил - материнскую форму опылил.
А вот в семена отцовская форма не должна попасть не в коем случае.
Поэтому самая стойкая часть бригады, дожившая до конца сезона проходит по полученным прокосам и удаляет растения отца, которые трактор случайно "завалил" в материнскую форму.
В таком виде поле постепенно созревает и наливается. Удаленные ряды улучшают циркуляцию воздуха и снижают риск возникновения болезней. Да и опрыскиватель получает возможность при необходимости проехать по полю и провести обработку фунгицидами.
Сейчас это не столь актуально с появлением самоходных высококлиренсных опрыскивателей, но еще лет десять назад было большой проблемой.
Итак, поле постепенно дозревает:
Для ускорения созревания производится десикация посевов - авиационная обработка химическими препаратами, вызывающим ускоренное созревание. Как правило - авиационным способом. Фото и видео, увы, отсутствуют.
К моменту уборки поле выглядит вот так:
Корзинка налилась и выспела:
И, наконец, на поле приходит комбайн. Но перед тем, как он заедет на поле - на него накинется пара работников с ножами и вилками гаечными ключами и компрессором. Открутят все лючки и выметут, выгребут, выдуют все семена. Как правило делают это после уборки предыдущего поля. В среднем у двух работников уходит пара часов на зачистку комбайна. Аналогично обметается-обдувается транспорт, правда без частичной разборки.
И наконец, комбайн заходит на поле:
Комбинация импортного комбайна с отечественной жаткой неслучайна - сколько не перепробовал жаток - для семеноводства нет ничего лучше, чем классическая советская жатка типа ПСП, выпускавшаяся затем под брендом Clever, а теперь - Falcon.
Ширина жатки выбрана нестандарная - 12 рядов, специально для того, чтобы убирать за один проход пролет матери.
Для снижения травмирования семян используется комбайн с роторной системой обмолота.
Убранное семенное сырье отправляется на завод, где ему и суждено превратиться в семена.
Жми на кнопку, чтобы подписаться на "Как это сделано"!
Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках, в ютюбе и инстаграме, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс видео о том, как это сделано, устроено и работает.
Подсолнечник – Helianthus annuus L. Относится к семейству сложноцветных. Это однолетние растение, семена которого собраны в корзинке. Подсолнечник в нашей стране является основной масличной культурой, посевы его составляют около 70% посевных площадей всех масличных культур. Подсолнечное масло применяется для пищевых, технических и медицинских целей. На пищевые цели используются сорта подсолнечного масла согласно ГОСТ 1129-93.
Семя подсолнечника состоит из твердой плодовой оболочки (в обрушенном состоянии ее называют лузгой), очень тонкой семенной оболочки (пленки) и двух белковых семядолей. Семядоли представляют собой главный резервуар масла и белка.
Состав семян подсолнечника колеблется в зависимости от сортовых особенностей, условий выращивания, количества и качества азотных удобрений, а так же от послеуборочной обработки семян. Содержание ядра в семени колеблется от 50 до 80%, оболочки от 20 до 50%.
Семена подсолнечника – горючий материал и склонны к самовозгоранию. Температура самовоспламенения 335°С. температура воспламенения 305°С. Пыль, образующаяся при их переработке подсолнечных семян, может вызвать развитие пневмокониозов и заболевания дыхательных путей. Предельно допустимая концентрация пыли семян подсолнечника ПДК – 4мг/м³.
Масличные семена являются источником получения чрезвычайно ценных пищевых и кормовых продуктов. В подавляющем большинстве случаев такие ценные группы веществ, как липиды и протеины, локализуются в ядре семени. Другие морфологические части семян содержат значительно меньшее количество ценных компонентов, а покровные оболочки (плодовая и семенная) служат источником многих нежелательных веществ, которые в условиях маслодобывания переходят в масла. Содержание сырой клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ в оболочках гораздо выше, чем в ядре.
Как это сделано, как это работает, как это устроено
Самое познавательное сообщество Живого Журнала
Посев начинается с подбора участка, основным требованием является отсутствие других посевов подсолнечника в радиусе трех километров. Пожалуй это самая сложная часть в семеноводстве подсолнечника.
Собственно посев начинается с подготовки почвы. Ранневесеннее боронование оставим за скобками репортажа, но перед посевом делается культивация, которая рыхлит верхний слой земли и готовит посевное ложе. Самый лучший вариант - это комбинированное орудие, хотя их выбор в настоящее время огромен, как для любых почвенно-климатических условий, так и для любого кошелька.
Далее идет посев. Перед посевом семена обрабатываются комплексом препаратов, которые обеспечивают их защиту от болезней и вредителей с момента прорастания и на протяжении 2-3 недель с момента всходов, когда семена наиболее уязвимы. Поэтому семена в сеялке имеют несколько непривычный цвет.
Семена в сеялку засыпаются не просто так, а по определенной схеме. На поле высевается отцовская форма, задача которой дать пыльцу для опыления и материнская, которая пыльцы не имеет. Она должна пыльцу принять и сформировать семена. Участь отцовской формы незавидна - после окончания цветения ее безжалостно уничтожат ("Наше дело не рожать, сунул, вынул и бежать. ").
Обычно подсолнечник сеют с междурядьем 70 см, но ниже представлена сеялка и для посева на 45 см
Используются и более широкие агрегаты, тогда схема посева меняется.
Затем поле накрывают почвенным гербицидом, задача которого - сдержать рост сорняков в течении трех-четырех недель.
Впрочем, это еще не самый сложный вариант, бывает, что сроки цветения отца и матери отличаются друг от друга, вот и приходится производить посев в два срока: сначала отцовскую форму, затем материнскую (бывает и наооборот). Разница - от 7-8 дней, до месяца.
Сеялку при этом приходится иногда частично разбирать.
В общем в итоге поле выглядит полосатым. Встретили такое поле вдоль дороги - перед Вами семенной участок. Хотя обычно их прячут подальше.
На снимке внизу другая схема: 8 + 2. Выглядит кривовато - но снимок старый, теперь системы параллельного вождения помогают добиться идеальной прямолинейности.
За полем требуется тщательный уход. Начиная от контроля состояния всходов
Поле постоянно контролирует закрепленный за ним агроном-семеновод. Его задача - проверять развитие поля каждые 2-3 дня. Как развиваются растения, не напала ли на них какая блошка-гусеница, не заболели ли растения, не душит ли поле злобный сорняк
не пора ли сделать междурядную обработку
или опрыскать от сорняка
список можно продолжать бесконечно.
Незадолго до начала цветения начинается работа, направленная на получение качественных семян. Агроном собирает бригаду и начинает видовые прополки. Люди становятся рядами через 3-4 ряда и несколько раз проходят поле, удаляя нетипичные растения.
работа эта повторяется 2-3 раза до начала цветения, с интервалом в 5-7 дней. На этом этапе часто "попадаются" любители прятать в подсолнечнике делянки иных растений вида Cannabis indica L. Ну не ожидают подобные любители (или профессионалы) что по данному полю народ будет бродить косяками как форель на нерест. Местный участковый ставит себе в отчет уничтожение делянки наркотических растений.
Но вот, собственно, начинается и само цветение. Идеальный вариант - когда первой начинает цвести отцовская форма, на 2-3 дня раньше материнской.
К цветению тоже надо подготовиться - привезти пасеку и поставить недалеко от поля
Подсолнечник опыляется пчелами, задача которых - взять пыльцу с отцовской формы и перенести ее на материнскую, которая пыльцы не имеет.
Тут агроному приходится спать еще меньше. Каждый день, с самого утра ему с бригадой надо пройти ту часть поля, которая засеяна материнской формой и удалить все растения, имеющие пыльцу. Как их отличить?
Вот стерильная корзинка материнской формы, без пыльников:
вот более крупным планом:
И вот они в массиве
А вот и "привычная" всем фертильная корзинка имеющая пыльцу. Одна такая затесалась на фото сверху - кто найдет? Такие же корзинки имеют и растения отцовской отцовской формы.
Итак, мы остановились на том, что подсолнечник зацвел:
Получили вот такое полосатое поле:
Вот, например, с высоты птичьего полета (цветение уже завершилось)
Есть и небольшое видео
Сон у агронома сокращается до минимума. Каждый день, с самого раннего утра, он с бригадой приезжает на поле и удаляет все фертильные растения материнской формы (отцовская должны быть вычищена еще до момента цветения).
Подсолнечник цветет, пчелы жужжат и жалят, солнце припекает. Температура между рядами к полудню достигает 50-60 градусов, что в сочетании с высокой влажностью делает ее просто невыносимой - поэтому работают люди от рассвета и максимум до одиннадцати часов. Ну и в довершение листья подсолнечника за пару недель способны протереть до дыр любую одежду.
Фертильное растение матери сламывается под корень и укладывается цветком вниз
Запаса влаги в стебле хватит на цветение еще в течении одного двух дней, поэтому важно сделать цветок недоступным для пчел.
Если все прошло нормально - получаем опыленную корзинку материнской формы, на которой в дальнейшем будут наливаться семена.
В день работник проходит 12-15 километров, поэтому кому нужно сбросить лишний вес и подтянуть физическую форму - неплохая альтернатива кардиотренировкам в фитнес-центре. После полного раскрытия всех растений материнской формы делается пауза, примерно на 7-10 дней, после чего начинается "зачистка" поля - удаляются все поздно зацветшие, больные и недоразвитые растения.
Дальше производится удаление отцовской формы - она просто "закатывается" в землю катками или дискатором. Свою функцию отец выполнил - материнскую форму опылил.
А вот в семена отцовская форма не должна попасть не в коем случае.
Поэтому самая стойкая часть бригады, дожившая до конца сезона проходит по полученным прокосам и удаляет растения отца, которые трактор случайно "завалил" в материнскую форму.
В таком виде поле постепенно созревает и наливается. Удаленные ряды улучшают циркуляцию воздуха и снижают риск возникновения болезней. Да и опрыскиватель получает возможность при необходимости проехать по полю и провести обработку фунгицидами.
Сейчас это не столь актуально с появлением самоходных высококлиренсных опрыскивателей, но еще лет десять назад было большой проблемой.
Итак, поле постепенно дозревает:
Для ускорения созревания производится десикация посевов - авиационная обработка химическими препаратами, вызывающим ускоренное созревание. Как правило - авиационным способом. Фото и видео, увы, отсутствуют.
К моменту уборки поле выглядит вот так:
Корзинка налилась и выспела:
И, наконец, на поле приходит комбайн. Но перед тем, как он заедет на поле - на него накинется пара работников с ножами и вилками гаечными ключами и компрессором. Открутят все лючки и выметут, выгребут, выдуют все семена. Как правило делают это после уборки предыдущего поля. В среднем у двух работников уходит пара часов на зачистку комбайна. Аналогично обметается-обдувается транспорт, правда без частичной разборки.
И наконец, комбайн заходит на поле:
Комбинация импортного комбайна с отечественной жаткой неслучайна - сколько не перепробовал жаток - для семеноводства нет ничего лучше, чем классическая советская жатка типа ПСП, выпускавшаяся затем под брендом Clever, а теперь - Falcon.
Ширина жатки выбрана нестандарная - 12 рядов, специально для того, чтобы убирать за один проход пролет матери.
Для снижения травмирования семян используется комбайн с роторной системой обмолота.
Убранное семенное сырье отправляется на завод, где ему и суждено превратиться в семена.
Жми на кнопку, чтобы подписаться на "Как это сделано"!
Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках, в ютюбе и инстаграме, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс видео о том, как это сделано, устроено и работает.
Замечательные семена подсолнечника были привезены испанскими колонистами из Америки, сначала они использовались с декоративными целями в Европе. Они служили украшением парков и садов, о своей перспективе эти растения еще не знали — стать не только одной из важных агрономических культур, но и иметь целебные свойства в народной медицине. Для того чтобы оценить их качества, понадобился современный уровень развития науки и столетия.
Ядро подсолнечника характеризуются множеством полезных примечаний для улучшения здоровья современного человека. В первую очередь — это ихняя биологическая ценность, которая намного выше, по сравнению с популярными белковыми продуктами, как мясо и яйца. Ядра подсолнечника по содержанию витамина Д, превосходят рыбий жир. А это — сияющая и чистая кожа, сильные и блестящие волосы, крепкие зубы, ногти и кости.
Ядро подсолнечника содержат большое количество аминокислот, которые такие как, пальмитиновая, архидоновая, линолевая, олеиновая и стеариновая аминокислоты, поддерживают на нужном уровне жировой обмен организма, не дают организму стареть преждевременно, накапливать лишний холестерин и защищают его от тяжелых заболеваний: инфаркт и атеросклероз сосудов. Защитить наш организм от очень негативного воздействия свободных радикалов и укрепить наше зрение, кроме того положительно воздействовать на репродуктивную сферу, дадут возможность содержащиеся в семенах подсолнечника в большом количестве витамины А и Е.
Нужно использовать полезные свойства ядра подсолнечника, которые даны нам природой, для эффективной заботы о нашем здоровье. Необходимо отметить, что вся польза семян находится лишь в сырых ядрах подсолнечника. Часть своих полезных свойств они теряют в жаренном виде. А если хранить их очищенными на полках магазинов в пакетиках, то наблюдается окончательная потеря полезных свойств, при этом они способны даже нанести большой вред.
Чтобы добиться качественного улучшения вашего здоровья без применения специальных диет, необходимо употреблять ярда подсолнечника в сыром виде. Можно улучшить работу легких желудочно-кишечного тракта, снизить уровень холестерина в крови, с помощью всего одной горсти этих прекрасных зернышек. Исчезнет угревая сыпь, станут сильными и блестящими ваши волосы, благодаря тому, что в ядрах содержится большое количество микроэлементов, а особенно цинка. Нужно помнить и о кальции, который содержится в ядрах подсолнечника на таком же уровне, как его содержит сметана и йогурт.
Кроме всего этого, сам процесс лузганья семечек, отлично влияет на нервную систему человека, тем самым предотвращая неврозы и депрессии.
Семечки подсолнечника, несмотря на то, что они характеризуются небольшими размерами, обладает большим количеством полезных свойств для человеческого организма. Польза подсолнечника извест…
Масло подсолнечника — продукт, который характеризуется удивительными свойствами. Еще во времена Петра Великого подсолнечник появился на Руси. Но практически 100 лет никто и не догадывался…
Подсолнечник — растение, которое приспособлено к выращиванию в степной зоне. Семена подсолнечника начинают прорастать при 3-4 0С температуре, несмотря на повышенные требования к тепл…
Optisun — Жатка для уборки подсолнечника — предназначена для уборки подсолнечника, когда он находится в полной зрелости. Жатка может адаптироваться на все типы комбайна.Из…
Наиболее прибыльный вид деятельности, что касается сельского хозяйства на территории Украины — выращивание и переработка подсолнечника. Среди растениеводческих культур в настоящее время лишь в…
Читайте также: