Персик посадка и уход в средней полосе
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 19.09.2024
Персик до недавних пор считался сугубо южной культурой. Но благодаря селекции были получены сорта, которые отличаются повышенной устойчивостью к низким температурам. Это позволило выращивать данную плодовую культуру не только в южных, но и центральных, а также северных регионах и получать хороший урожай ароматных сладких плодов. Однако, чтобы достичь желаемой продуктивности, нужно обеспечить правильный уход за персиком с учетом требований культуры и климатических условий региона произрастания.
Где выращивают персики
Родиной растения считается Китай , а именно его центральная и северная части. И сейчас Восточная Азия остается одним из главных экспортеров, который поставляет в разные страны мира ароматные сладкие персики. Также в промышленных масштабах культивируют фрукт в Италии , США , Грузии , Турции , Армении , Молдове , Индии , Бразилии , Мексике , Чили.
Где выращивают персики в России
В России растение успешно выращивают на территории Северо-Кавказского региона, Ростовской области , в Краснодарском и Ставропольском краях . Согласно Госреестру, к культивированию рекомендованы 57 сортов данной культуры.
Можно ли вырастить персики в Подмосковье
Еще совсем недавно выращиванием персика в условиях Подмосковья занимались только единичные садоводы, которые не боятся трудностей. Но сейчас, при выборе районированных сортов, которые отличаются повышенной устойчивостью к неблагоприятным внешним факторам и относительной неприхотливостью к уходу, получить хороший урожай плодов этой культуры может даже начинающий любитель.
Важно! Для успешного выращивания следует размещать дерево на открытом солнечном участке с южной стороны сада.
Как вырастить и ухаживать за персиком на даче
Чтобы это плодовое дерево полноценно развивалось и стабильно давало урожай, нужно правильно ухаживать за персиком. Ведь культура достаточно требовательна, и любые, даже незначительные ошибки садовода могут негативно отразиться на ее продуктивности. Особый уход необходим за персиком краснолистным. Поэтому важно заранее изучить правила агротехники.
Уход за персиком весной
Для успешного выращивания культуры на даче рекомендуется начинать уход за деревом с приходом весеннего тепла. В этот период необходимо провести опрыскивание химическими препаратами для защиты от заболеваний. В этом случае рекомендуется применять 3% раствор бордосской смеси. Необходимо обработать крону, а также побелить штамб и скелетные ветви.
Также уход весной предполагает обрезку ветвей, которые пострадали от зимних холодов. Процедуру следует проводить после начала вегетации, что позволит определить степень повреждения дерева.
Нужно ли поливать персик
Данная культура относится к категории засухоустойчивых. Но на определенных этапах развития персик нуждается в регулярном поливе, иначе снижается его урожайность. Поэтому при выращивании данного плодового дерева рекомендуется учитывать количество сезонных осадков и при необходимости проводить увлажнение.
В первый раз обильно поливать следует за 10-15 дней до распускания цветов. Чтобы обеспечить правильный уход, необходимо ориентироваться на климатические условия региона выращивания.
Выкопать по периметру кроны ров глубиной 15 см. В него нужно заливать воду до тех пора, пока она не перестанет впитываться. Примерно на каждое дерево должно приходиться по 20-50 л, в зависимости от возраста. Использовать следует только отстоянную воду температурой + 20 °С. По окончании увлажнения ров обязательно разровнять.
Важно! Позднеспелые сорта необходимо поливать 5-6 раз за сезон, а ранние – не более 2-3 раз.
Когда и как часто нужно поливать персики летом
Крайне важен для этого плодового дерева полив в летний период. В случае засухи увлажнение следует проводить в период формирования завязи. Поливать персик нужно один раз в 20 дней с промоканием грунта в прикорневом круге на глубину 30 см.
Также дополнительно следует контролировать летом влажность почвы для успешного выращивания данной культуры. Необходимо взять комок земли из прикорневого круга и сжать его в руке. Если грунт будет рассыпаться, то пора проводить полив.
Полив персика в период созревания
Персик относится к числу культур, которые плохо реагируют на застой влаги в почве. Поэтому поливать растение рекомендуется только в засушливые периоды. Также чрезмерное увлажнение негативно влияет на качество урожая. Поэтому правильный уход предполагает прекращение полива на этапе окрашивания плодов. В противном случае излишняя влага будет препятствовать накоплению сахара. И тогда плоды станут водянистыми и безвкусными.
Рыхление и мульчирование
Ухаживать за персиком в саду необходимо и на протяжении всего сезона. Для успешного выращивания следует периодически рыхлить почву в прикорневом круге. Делать это нужно на глубину не более 10 см, чтобы не повредить корни. Рыхление помогает предотвратить застой влаги и сохраняет доступ воздуха к корням. Проводить процедуру следует после каждого увлажнения.
Уход за растением подразумевает и использование мульчи в жаркие засушливые периоды. Это помогает сократить количество поливов и предотвратить пересыхание корневой системы. В качестве мульчи можно использовать торф, перегной. Толщина слоя должна быть 5 см.
Важно! Мульчу нельзя укладывать близко к стволу дерева, так как это может привести к подпреванию коры.
Чем подкормить персик
Для успешного выращивания дерева нужно его удобрять ежегодно. При этом подкормки следует применять на протяжении всего сезона. Их состав должен соответствовать этапу развития культуры.
Весной до цветения и распускания листвы следует внести в прикорневой круг с последующей заделкой в грунт 50 г мочевины, 70 г аммиачной селитры из расчета на 1 кв. м. По мере взросления дерева указанную дозировку увеличивают на 15 г каждого удобрения через 3-4 года.
Чем подкормить дерево персик летом
Правильный уход предполагает подкормку персика летом, которую нужно проводить внекорневым способом. Для этого необходимо приготовить питательный раствор, добавив на 10 л воды 50 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата, 50 г сернокислого калия, 15 г марганца . Все тщательно перемешать до однородного состава. Полученной смесью необходимо опрыскать крону дерева.
Чем подкормить персик в августе, после плодоношения
Для успешного выращивания культуры следует провести подкормку дерева и за 20 дней до сбора плодов вместе с последним поливом. В этот период рекомендуется использовать сернистый калий из расчета 30 г на 10 л воду. Это позволит повысить сахаристость плодов и сделает их окрас более ярким.
Правильный уход за персиком после плодоношения предполагает проведение еще одной подкормки. Использование удобрений на данном этапе помогает восстановить дереву потраченные силы и подготовиться к предстоящей зимовке. Для этого необходимо полить персик питательным раствором из расчета 50 г суперфосфата и 40 г сернокислого калия на 10 л воды.
Важно! Применять азотные удобрения для подкормки персика после плодоношения нельзя, так как они стимулируют рост и ослабляют его иммунитет перед зимовкой.
Уход за персиком после сбора урожая
Ухаживать за персиковым деревом необходимо и после сбора урожая. Ведь в сентябре происходит закладка цветочных почек на будущий сезон. Поэтому в данный период нужно провести влагозарядный полив при отсутствии сезонных дождей. Также уход осенью предполагает обработку дерева от болезней. Для этого в октябре следует опрыскать крону и штамб 3% раствором бордосской смеси, а после листопада использовать 1% медный купорос.
Подготовка к зиме
Персик – теплолюбивое растение, и чтобы дерево зимой не пострадало, нужно его предварительно подготовить. Для этого необходимо близко от основного штамба вбить два колышка, высотой достигающие скелетные ветви. Затем обмотать все нетканым материалом в несколько слоев, а поверх укутать пленкой. Также необходимо утеплить прикорневой круг слоем торфа или перегноя толщиной 10-15 см.
Особенности выращивания и ухода за персиком в разных регионах
Правила выращивания и ухода за персиком могут незначительно отличаться в зависимости от региона произрастания. Эти особенности нужно учитывать, чтобы достичь желаемого результата.
Выращивание и уход за персиком в открытом грунте в Подмосковье
В условиях Подмосковья следует выбирать ранние и среднеранние сорта культуры. При этом они должны обладать устойчивостью к пониженным температурам. Также весной нужно побеспокоиться о защите растения от возвратных заморозков. В остальном уход стандартный, но подготовку к зимовке следует начинать уже в сентябре.
Как вырастить персик в средней полосе России
В условиях средней полосы России нельзя высаживать южные сорта, так как даже при правильном уходе они не смогут прижиться. Поэтому подойдут только районированные виды с ранним сроком плодоношения. Эту информацию необходимо сразу уточнять у продавца.
Также для успешного выращивания в средней полосе следует учитывать большую вероятность весенних заморозков в период цветения. Поэтому в случае угрозы необходимо обернуть крону спандбондом в несколько слоев, иначе большая часть завязи погибнет.
Выращивание персика в Сибири
Успешное выращивание персика возможно и в северных областях. Для этого нужно использовать зимостойкие сорта с коротким периодом вегетации. Правильный уход в Сибири подразумевает применение азотных удобрений только ранней весной, иначе молодые побеги не смогут созреть до зимы.
Также необходимо уделять повышенное внимание утеплению. Укрывать нужно не только ствол, но и крону. Поэтому для успешного выращивания в данном регионе многие садоводы формируют персик в виде куста.
Важно! Утепление в Сибири необходимо снимать только после возвратных заморозков, а до этого проветривать.
Выращивание персика в Краснодарском крае
В этом регионе можно успешно выращивать сорта, устойчивые к засухе. При этом уход за ними предполагает регулярный полив. Посадку можно проводить весной и осенью в чернозем, богатый минеральными удобрениями.
Утеплять дерево в Краснодарском крае нет необходимости. Иначе во время регулярных оттепелей кора будет подпревать.
Выращивание и уход за персиком на Урале
Для успешного выращивания культуры в этом регионе нужно выбирать ранние морозоустойчивые сорта. При этом формировать персик рекомендуется в виде куста, чтобы иметь возможность его пригибать на зиму к земле.
Уход предполагает применение азотных удобрений только ранней весной. Полив проводить при отсутствии сезонных дождей.
Выращивание персика в Крыму
В условиях этого региона выращивать персик нужно в рыхлом грунте. Оптимальным вариантом являются суглинки и супесчаная почва. При этом нужно учитывать, что данное растение плохо реагирует на засоление грунта.
Для успешного выращивания в Крыму лучше выбирать засухоустойчивые низкорослые сорта с разным сроком созревания плодов. В утеплении на зиму в условиях этого региона персик не нуждается.
Технология выращивания персиков в теплице
В областях с прохладным дождливым летом и длительными заморозками весной возможно выращивание этого растения в теплице. Выносить саженцы нужно в грунт, чтобы на каждого полагалась площадь 3х2 метра. Расстояние между ними должно быть 1,5 м.
Уход предполагает регулярные поливы два раза в неделю, а в жаркий период – через день. Также для успешного выращивания следует вносить удобрения четыре раза за сезон.
Важно! При выращивании в теплице солнечный свет должен быть не меньше половины дня.
Частые ошибки и рекомендации
Успешное выращивание этой культуры напрямую зависит от ухода за ней. Но иногда даже опытные садоводы допускают ошибки, которые негативно отражаются на росте и развитии дерева.
- Отсутствие обрезки приводит к снижению продуктивности дерева.
- Регулярное подмерзание побегов может быть связано с запоздалым внесением азотных удобрений.
- Сброс завязи и цветов вызывает недостаток влаги в почве.
- Чрезмерное внесение минеральных удобрений приводит к защелачиванию почвы, что угнетает развитие корневой системы.
- Неправильный выбор сорта приводит к вымерзанию саженцев.
Заключение
Уход за персиком предполагает соблюдение ряда обязательных процедур, которые нельзя игнорировать. Это позволит получить первый урожай на 2-3 год после посадки. В противном случае лучше отказаться от этой затеи, иначе все усилия будут потрачены впустую.
Отзывы о выращивании персика в Подмосковье
Оксана Смилякова, 42 года, г. Москва
Персик выращиваю на даче более пяти лет. Могу сказать, что для получения хорошего урожая нужно обеспечить растению правильный уход. Выращиваю персик в виде куста, побеги обрезаю на высоте 2 м. Первый урожай получила на третий год после посадки, радости не было предела. Данная культура требует повышенного внимания и отнимает много времени, поэтому прежде чем посадить персик, нужно трезво оценить свои возможности.
Сергей Песков , 54 года, г. Брянск
Персик решил посадить на участке четыре года назад, в прошлом сезоне уже получил первый урожай. Плоды имеют крупный размер и отличный вкус. При выращивании столкнулся с проблемой курчавости листьев, поэтому рекомендую своевременно проводить весной обработку от болезней и вредителей. Также следует уделять повышенное внимание поливу и подкормкам, что позволяет поддерживать иммунитет на высоком уровне. Только правильный уход даст возможность получать хороший урожай ежегодно.
Тихий плеск морских волн, яркое солнце, высокие пальмы, нежные сочные персики. Отличная кампания, все составляющие которой прекрасно дополняют друг друга, создавая атмосферу тепла и уюта, причем, один без другого, они кажутся совсем невозможными.
В это же время, наши неизбалованные мягким климатом сады спят, и видят прекрасные сны. И многим дачникам очень хотелось, чтобы хотя бы одно персиковое дерево росло в его саду среди более привычных для нашего климата деревьев. Вот бы и мы зажили тогда!
Я уверена, для каждого из нас, любимая дача-это не только крепкий добротный дом, но и ухоженный здоровый участок. В нашем саду, например, растут разнообразные фруктовые деревья и кусты, имеются также альпийские горки, цветники. Почти курорт!
Но особенное место среди всей этой красоты занимают персиковые деревья. В саду их пять, и самое волнительное для нас время-пора сбора урожая.
Первые персики поспевают в конце лета, остальные в начале осени, при этом наливаются быстро, и созревают практически одновременно. Красивые, пушистые, с ярким румянцем и тончайшим ароматом! Тяжеленькие, весом от 60-80г. Мякоть нежная и сочная, практически не отличается от вкуса южных сородичей.
Когда появились ростки, уже казалось, что принялись они хорошо. К сожалению, не перенесли неженки нашу, первую для себя, холодную зиму. После этого, при следующей посадке мы решили брать косточки от наших собственных деревьев. Сейчас двоим из них по шесть лет, трем по три, и, каждый год их ряды пополняются.
Несколько лет назад одно из взрослых деревьев то ли замерзло, то ли засохло. Так и простоял, бедняга, все лето. Но мы не опустили руки, поливали его хорошо и, видимо в благодарность за хороший уход, дерево пустило мощный росток из корней. Урожая в тот год дерево не принесло, но, быстро обновившись, завалило нас аппетитными плодами в следующие года.
Мы сажаем косточки от своих же персиков на южной стороне участка, в хорошо прогретом, светлом месте. Всхожесть хорошая, ростки появляются в мае-июне. За первый год хорошо подрастают, и следующей весной высаживаем их уже на постоянное место жительства. Раздаем деревца родственникам и соседям. Теперь у всех знакомых на участках есть небольшие персиковые сады.
Сразу после пересадки на новое место (через год после появления ростков из косточек) на штамбах выше 40 см удаляем все раскрытые почки. Выбираем два побега с интервалом в две почки, противоположно направленные по ряду, и обрезаем их через три почки. Над основой верхнего побега центральную ветвь укорачиваем до 15-20 см.
В дальнейшем обрезку проводим ежегодно, чтобы сформировалась красивая пушистая крона. Но, главное не в этом. Благодаря регулярной, грамотной обрезке повышается урожайность деревьев. По весне, еще до того, как начали распускаться почки, обрезаю все замерзшие и поломанные ветки. Кстати, персик так же можно выращивать в форме кустарника. Форма его зависит от того, как вы его обрежете. Если хотите видеть красивое здоровое дерево-следуйте моим инструкциям, приведенным выше. Оптимальный размер персика-два с половиной метра в высоту и ширину.
Цветет персик в мае красивыми розовыми цветками, источающими невероятно душистый аромат. Цветки южного красавца никакого опыления не требуют, но само деревце очень уж любит солнечные лучи. Это очень светолюбивая культура. Наличие даже небольшой тени от других деревьев влечет за собой негативные последствия. Урожай созревает позднее, плоды маленькие, не такие вкусные и сочные как сородичи, растущие на солнце, да и опадают такие плоды довольно часто так и не успев налиться.
В нашей местности (средняя полоса) мы не укутываем деревья на зиму, поздней осенью просто обвязываем тонкие веточки шпагатом, чтобы их не сломал мокрый снег. Для надежности можно еще обернуть их полиэтиленом. Пока деревца молодые и невысокие, можно их утеплить, обвязав сосновыми ветками. Так им будет намного комфортней холодной зимой. Но, повторюсь еще раз, наши персики мы не укрываем, они прекрасно переносят нашу зиму и дают щедрый урожай.
Что касается ухода, тут очень важна профилактика грибковых заболеваний, особенно-курчавости листьев. Свои деревья я обрабатываю биопрепаратами осенью, когда 80% листвы уже опало.
Весной, после цветения, можно использовать фунгициды и инсектициды, борющиеся как с болезнями, так и с вредителями. На 10 л. воды с инсектицидами добавляю кусок натертого на крупной терке хозяйственного мыла. Такой раствор будет лучше держаться на дереве. Опрыскиваю, бывает, этим средством дважды или трижды. При этом, бывали года, когда я не укутывала и не опрыскивала свой сад. Тем не менее, деревья чувствовали себя отлично и давали богатый урожай.
Совет для всех садоводов: не бойтесь выращивать и размножать в своем саду эти прекрасные деревья!
Немного заботы, чуть больше любви и душевного тепла, и эти южные жители ответят вам взаимностью, богатым и щедрым урожаем!
Кстати, существуют поверья, что злые духи сторонятся тех мест где произрастают персиковые деревья. Поэтому издревле из древесины и косточек персика изготавливаются амулеты и обереги.
Деревья с бархатистыми и очень сочными плодами, которые известны как персики, относятся к семейству розовых и входят в подрод миндаля. Внешне они очень мало отличаются от остальных растений данного класса. Однако у них есть одно, но существенное отличие. Это их плоды.
История распространения
Достоверно сказать, откуда берет свое начало эта культура, невозможно, хотя, по одной из версий, родина персика – Поднебесная. Дикие сорта росли и на территории Индии. Затем выращиванием персиковых деревьев стали заниматься персы, а позже растение было завезено в Европу – в частности, Италию. И постепенно началось повсеместное распространение культуры по всему Евразийскому материку.
Культивировали персиковое дерево и в Северной Америке, где эти плоды больше использовались для изготовления напитков, в том числе и алкогольных. Выращивание персиков в России началось в шестнадцатом веке. Правда, встретить это садовое дерево можно было только в южных областях.
Где растут персики
Летние температуры не так важны для персикового дерева, чем зимние, однако от них зависит длительность вызревания плодов. Российские области, в которых столбик термометра с июня по сентябрь не спускается ниже 24 °C, более всего подходят для выращивания этой культуры. При этом зимой температура не должны падать ниже десяти градусов мороза: растение хоть и переносит крайние периоды, но при холодах -25 °C однозначно погибает.
За последние годы, благодаря появлению новых, достаточно морозостойких сортов, эту культуру стали выращивать даже в таком регионе, как средняя полоса России. И теперь усилиями селекционеров можно не только купить, но даже в садах этих областей самому вырастить сочный и вкусный персик.
В средней полосе России
Фото этого фрукта сразу же ассоциируется с жарким летом. Но не все знают, что сегодня лакомиться собственноручно выращенным персиком могут даже жители Подмосковья. В северных районах нашей страны эти деревья сажают в основном лишь садоводы-любители.
При этом при выращивании данной культуры используются специальные варианты укрытия от морозов в особенно холодный зимний период. У многих энтузиастов персик в средней полосе России практически ежегодно дает отличный урожай, радуя нежными и ароматными плодами в довольно суровых условиях.
В связи с тем, что селекция этого фрукта как в нашей стране, так и за рубежом ведется весьма интенсивно, сортообновление культуры идет намного интенсивнее, чем других косточковых. При этом специалисты стремятся получить не только морозостойкие сорта, но и те, у которых повышенное качество плодов, пригодное для транспортировки, а также для хранения и переработки. Однако главными проблемами, которыми характеризуется выращивание персиков в средней полосе России, являются их адаптивность к морозам и устойчивость к основным болезням, таким как курчавость, мучнистая роса и другим. Судя по заверениям специалистов, в ближайшее время будут выведены очень выносливые сорта такого растения, как персик.
В средней полосе России фото этого дерева больше напоминает куст. И это объяснимо: подобная технология выращивания, судя по отзывам, дает отличные результаты.
Особенности
Выращивать персик в средней полосе России - дело достаточно непростое. Многие знают о привередливом характере данной культуры. Поэтому многие садоводы-любители после долгих неудачных попыток и размышлений о том, как вырастить персик в средней полосе России, пришли к выводу, что лучше всего он плодоносит именно в форме куста.
От дерева в один ствол нужно оставить только небольшой (высотой около сорока-пятидесяти сантиметров) отросток, который по весне даст обильную корневую поросль. Из нее нужно сформировать кусты, которые впоследствии зацветут и будут давать неплохой урожай.
Выбор сорта
Нужно сажать немного другой персик в средней полосе России. Сорта, подходящие для южных районов, здесь практически не приживаются, поэтому многие отдают предпочтение районированным видам. Можно получать также и свои сеянцы, высаживая косточки, а затем отбирая из сеянцев только самые крепкие и зимостойкие.
Посадка саженцев
Чтобы летом иметь хороший урожай, нужно хорошо знать о том, как вырастить персик, в средней полосе России в первую очередь, поскольку эта культура здесь в новинку. И немаловажное значение в этом процессе играет правильно выбранное место для ее посадки. Для этого выбирается достаточно хорошо освещенный участок, защищенный от холодных ветров. Самым лучшим вариантом является место у южной стены строения – дома или дачи. При этом недопустима высадка саженцев между деревьями в старом саду.
Оптимальным сроком для посадки такой культуры, как персик, в средней полосе России является ранняя весна. Сажать можно непосредственно после того, как земля, оттаяв, немного подсохнет. Затягивать с высадкой специалисты не рекомендуют, поскольку в противном случае они долго приживаются и иногда могут даже погибнуть.
Осенью сажать дерево нежелательно, поскольку вероятность того, что неокрепшие саженцы вымерзнут, велика. При этом посадочную яму диаметром до одного метра и глубиной, выбираемой в зависимости от типа почвы, нужно подготавливать примерно в октябре.
Формирование
Персик в средней полосе России, отзывы о выращивания которого свидетельствуют о том, что лучшие урожаи дает обрезанное до формы куста растение, необходимо сразу же после посадки обрезать. Делается это следующим образом: саженец формируется по типу чаши – без штамба, так, чтобы скелетные ветки растения отходили непосредственно от почвы. Оставлять над прививкой нужно только сантиметров двадцать для быстрого наращивания запаса древесины и скорейшего восстановления кроны в случае обмерзания, поскольку из-за низкой закладки плодовых отростков под снегом на них сохраняется достаточно спящих почек.
Крона персика формируется из максимум пяти веток, расположенных близко друг к другу - на пятнадцати-двадцати сантиметрах. Впоследствии каждой весной, когда погода стабилизируется и угроза заморозков минует, проводится циклическая обрезка персиковых деревьев, как у винограда. Два или три верхних побега-однолетки нужно укорачивать до двадцати-тридцати, а уже расположенные под ними – до десяти сантиметров.
Этим обеспечивается не только оптимальное плодоношение персика в средней полосе России, но и восстановление.
Летом молодые побеги, достигающие длины до пятнадцати сантиметров, прищипываются над внешней почкой, а все лишние, в том числе и появляющиеся в месте штамба, удаляются. Если же какая-либо ветка перегоняет остальных в росте, ее нужно укоротить на почку.
Подкормка и полив
Для хорошего плодоношения и роста персиковое дерево, растущее в средней полосе, необходимо два или три раза за каждую вегетацию подкармливать. В первый раз прикорм нужно давать в начале апреля. Это должны быть аммиачная селитра и нитроаммофоска, разбавленные водой. Второй раз тем же составом нужно удобрять в конце апреля, а в третий – в первых числах июня.
Если грунт бывает сухой, то за три дня до внесения подкормки деревья нужно полить, чтобы не сжечь их корни. Удобряя сильно растущие молодые деревья, опытные садоводы уменьшают порции почти в два раза, считая, что лучше недокормить, нежели переборщить с питательными веществами. Не менее актуальны и своевременный полив, в особенности в засушливую погоду, а также мульчирование приствольного круга и периодическая борьба с сорняками.
Укрытие на зиму
Осенью над персиковыми деревьями, растущими в российской средней полосе, обязательно нужно устанавливать воздушные сухие укрытия, к примеру, коробы из пенополистирола или пенопласта, толщина стенок которых должна быть не менее десяти сантиметров. На крышу нужно постелить полиэтиленовую пленку, а зимой конструкцию лучше дополнительно засыпать снегом.
Ранней весной, с отступлением сильных холодов, отдушины необходимо сразу открыть, а в мае, когда больше не предвидятся заморозки, утепление можно снять полностью.
Кроме того, зимой штамб и скелетные ветви персиковых деревьев нужно белить известью, в который добавлен медный купорос, а также обвязать их камышом или еловыми лапками, а если таковых нет – бумагой или мешковиной: любым материалом, за исключением полиэтиленовой пленки. Это мероприятие предохранит культуру от морозов и солнечных ожогов, поможет противостоять повреждениям, наносимым грызунами.
Размножение персика
Семена этого фрукта сохраняют свою всхожесть в течение года. Их нужно высеивать свежесобранными или осенью, или ранней весной после предварительной трехмесячной стратификации. Причем сеянцы, полученные таким путем, зацветают уже к третьему году.
Кроме семян, персик в средней полосе нашей страны может размножаться прививками или черенкованием, однако эти способы несколько более кропотливые и требуют от садовода специальной подготовки.
Какие плоды даёт лучший персик для средней полосы?
Мякоть у вызревшего персика пористая, сочная и имеет темно-желтый цвет. В стадии технической спелости плоды желто-зеленой окраски, а в биологической спелости становятся ярко-оранжевыми с темно-бордовым румянцем. Так как этот сорт относится к персикам-брюньонам, то крупная косточка нелегко отделяется от мякоти.
В период плодоношения персику необходим умеренный полив, поскольку при высокой влажности деревце может потерять часть своих завязей.
Особенности ухода
Когда цветение завершилось, то я насчитала около пятидесяти крошечных завязей, но до полной спелости довисели только 25 штучек. Поскольку у нас на участке имеется только одно персиковое деревце, я сделала выводы, что этот сорт действительно самоопыляемый, как и обещали в питомнике.
Первые плоды можно было собирать в первых числах сентября. Примечательно, что персики выглядели недоспелыми и зеленоватыми, но в действительности они были уже зрелыми и готовыми к сбору. Часть плодов мы оставили, чтобы за неделю они налились и стали больше похожими на привычные персики.
Когда на следующие выходные мы снова приехали на дачу, персики, действительно, выглядели более аппетитными и румяными. Но, к сожалению, есть их было уже нельзя, они были подгнившими возле косточки и имели неприятный привкус, некоторые плоды при этом продолжали висеть на ветках, а часть осыпалась и побилась. Поэтому для себя я сделала выводы, что спелость этого сорта лучше определять исключительно наощупь. Спелые плоды у него тоже зеленоватые, но наощупь они гораздо мягче недозрелых.
На вкус спелые воронежские персики оказались ничуть не хуже южных. У них было достаточно сладости, характерный персиковый вкус, сочная мякоть и нежная тонкая кожура. Сами персики при этом были некрупными и средний вес плода составлял 40-50 грамм, то есть величиной они были примерно со средний абрикос. Косточка от мякоти отделялась не очень хорошо, но, в принципе, вытащить ее было можно.
В настоящее время деревцу кустового персика 4 года, и оно имеет высоту чуть больше одного метра, довольно ветвистое. Во время плодоношения наш персик обильно покрыт плодами. Растет он в легкой полутени. При посадке в посадочную яму я внесла перегной и комплексные минеральные удобрения. Поливается персик путем капельного полива. Какого-либо специального ухода не делаю.
Серьезных проблем при выращивании персика в средней полосе на данный момент я не заметила. Единственное, что у него ежегодно наблюдается поражение листьев в виде сквозных отверстий, которым предшествуют малиновые пятна. Это, скорее всего, может говорить о поражении растения клястероспориозом. При тяжелом течении этого заболевания грибок может поразить всю надземную часть деревца. Для профилактики рекомендуется санитарная обрезка кроны, а также обработка два раза в сезон (до и после цветения) раствором фунгицида.
Но в моем случае поражались только единичные листики, общее состояние растения и урожайность от этого не страдала, поэтому я не прибегала к помощи препаратов. Каких-либо поражений вредителями не наблюдалось.
Произрастает персик на даче в Воронежской области, где зимой бывает довольно холодно и температуры опускаются ниже –30 градусов. На зиму я укрываю свое персиковое деревце самодельным колпаком из плотного белого нетканого материала (плотность 90 г/м²).
На второй год после посадки зимой выдался очень сильный мороз, укрытие, по всей видимости, слетело среди зимы от сильных ветров (зимой мы на дачу не ездим). В итоге молодой персик очень сильно обмерз буквально до основания, и я думала, что потеряла деревце. Но в этот же год от корня появился мощный побег, который очень сильно вырос и разветвился за лето. Поэтому регенерационные возможности у этого персика очень высокие даже в случае обмерзания.
Стоит ли выращивать персик в средней полосе?
А о том, какие химические вещества применялись при их выращивании, остается только догадываться. О себе могу сказать, что персики, выращенные в моем саду, по вкусу могут сравниться только лишь с теми, что я покупала на отдыхе в Крыму.
К тому, же персик очень красиво цветет. Когда по весне деревце покрыто нежно розовыми крупными цветками, то персик вполне может восприниматься и как декоративное растение, ведь он, действительно, украшает сад. Карликовое деревце не занимает много места в саду, но его урожайность при этом довольно высокая.
Персик в культуре относительно неприхотлив, а укрыть его на зиму в принципе не так уж и сложно. Тем более, что возможность выйти в свой сад и сорвать с дерева настоящий вкуснейший персик дорогого стоит.
Читайте также: