Амарант посадка и уход в открытом грунте

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 16.09.2024

Выращивал амарант двумя способами - через рассаду и прямым посевом в грунт. И в том, и в другом случае амарант вырос нормально.

Различные сорта амаранта сильно отличаются по своим характеристикам. Выращивал два сорта амаранта. Это амарант хвостатый ЛАВИНА, его выращивал через рассаду. Другой сорт амаранта КРЕПЫШ выращивался прямым посевом в грунт.

Выращивал рассаду амаранта ЛАВИНА без пикировки. 30 марта в поллитровые пластиковые стаканчики без дренажных отверстий был сделан загущенный посев (более 10 семян в стаканчик) сухими семенами без предварительной обработки. Срок посева амаранта на рассаду зависит от местных условий и подбирается экспериментально из расчета примерно 1,5 месяца до высадки рассады в грунт.

Грунт использовал из огородной земли пополам с нейтральным торфом. Стаканчики наполнил грунтом на три четверти, чтобы потом, если ростки вытянутся, было удобно подсыпать грунт. Были сделаны бороздки, в которые на глубину примерно полсантиметра были равномерно опущены семена.

После того как бороздки заровнял, был сделан полив теплой отстоенной водой из мини лейки. В дальнейшем до всходов ежедневно смачивал поверхность, чтобы на поверхности не было корочки, и росткам было легко пробиваться на поверхность.

Взошел амарат через два-три дня довольно неплохо. Рассаду амаранта поливал, осторожно рыхлил и по мере роста прореживал. И оказалось, что рассада амаранта довольно капризна, попадало и погибло довольно много ростков. Только благодаря загущенному посеву все-таки к моменту высадки осталось достаточное количество растений. Огородникам это следует иметь ввиду.

Место под амарант было выбрано солнечное, с хорошей удобренной почвой. Хорошими предшественниками амаранта являются бобовые и картофель. Однако он довольно неприхотлив и будет неплохо расти и после других огородных культур. Единственное, что важно отметить, амарант не любит кислых и бедных почв. Поэтому, если земля давно не удобрялась, то с осени вношу перепревший куриный помет, примерно ведро в лунку. Можно использовать и другую органику. Весной делается перекопка всего отведенного под амарант участка.

Рассада амаранта благодаря теплой весне была высажена в середине мая, причем на случай заморозков были приготовлены временные укрытия из нетканого полотна. Высаживали в лунки диаметром примерно в 1м с комом грунта, без заглубления. В лунке на всякий случай было размещено по два растения.

Из ухода были прополки, рыхления, регулярные поливы примерно раз в неделю. Поскольку амарант довольно мощное растение то поливали его обильно, наполнением лунок.

Была сделана в начале июня одна подкормка раствором свежего куриного помета один к пятнадцати без настаивания. Расход раствора примерно полведра на лунку. Подкормка делалась после полива.

Из вредителей незначительно досаждала тля, ее как всегда заносили муравьи. После того как кончики стеблей с тлей были удалены, больше вредителей не было.

Вырос амарант ЛАВИНА очень красивым. Растения достигли высоты немного больше метра. Соцветия амаранта красноватого оттенка смотрятся очень декоративно. Листья амаранта не использовали. Так и радовал всех амарант своей красотой до самых заморозков.

А другой сорт амаранта КРЕПЫШ был посеян в первой декаде мая прямо в грунт сухими семенами на глубину примерно 1 см. Была сделана маленькая грядка длиной 1,5 метра, шириной полметра. Сеял амарант в бороздку по центру в один рядок. До всходов грядку ежедневно поливал, чтобы не было корочки.

Взошел амарант в грунте не так быстро, как в квартире, но примерно через две недели появились массовые всходы в достаточном количестве. От заморозков ростки прикрывал сверху нетканым укрывным полотном.

По мере подрастания ростки были прорежены, и часть была отсажена с комочками грунта на другое место. Отсаженный амарант неплохо принялся, хотя и немного отставал от растений на основной грядке.

Уход был такой же, как и за амарантом выращиваемым через рассаду.

Посеянный в грунт амарант рос очень быстро и скоро сравнялся в развитии с амарантом, выращиваемым через рассаду.

Так и рос амарант КРЕПЫШ до самой осени, пока не был уничтожен заморозками. В пищевых целях его не использовали, а вот как декоративное растение он выглядел очень впечатляюще! Достиг высоты в три метра, с красивыми листьями и соцветиями он привлекал внимание всех окружающих.

Вывод можно сделать следующий, амарант - очень интересное растение и его стоит выращивать. Кто интересуется, можно подобрать пищевые сорта со съедобной зеленью и семенами, делается даже амарантовая мука. Ну и кто желает, может выращивать амарант в качестве украшения участка. Это очень красивое, эффектное растение можно выращивать и отдельно, и в сочетании с другими цветами и декоративными растениями.

Мне амарант очень понравился и ничуть не жалею потраченного на него времени.

Амарант (амарантус) или, как его еще называют, щирица – отличное растение для украшения приусадебного участка. Оно ценится садоводами за неприхотливый характер, быстрый рост и привлекательный внешний вид. А еще культура обладает сильными лечебными свойствами, поэтому выращивать ее не только приятно, но и полезно. Описание и фото цветка амаранта, посадка и уход, лечебные свойства – это и многое другое вы найдете в нашем материале.

Описание культуры

Цветок амарант, фото которого представлены в статье, относится к семейству Амарантовые. В естественной среде это растение широко распространено в Америке, Китае и Индии. Еще 8 тысяч лет назад амарант, наряду с кукурузой и бобовыми, был одной из основных зерновых культур инков и ацтеков. Но и сейчас большинство видов растения возделывают как овощные культуры. Хотя нередко его высаживают в декоративных целях.

И это неудивительно, ведь необычные пазушные соцветия растения, собранные в колосовидные метелки выглядят весьма привлекательно. Что подтверждает следующее фото цветка амаранта. В зависимости от сорта пучки окрашены в золотистые, красные, фиолетовые и зеленые тона. Растение радует яркими метелками с июня и до заморозков.

После цветение растение образует плоды – коробочки или орешки. По мере созревания из них высыпаются семена. Каждый куст амаранта способен дать до полумиллиона зернышек. Они окрашены в кремовый или светло-желтый цвет. В 1 г насчитывается до 2500 семян. Кстати, отличить лекарственные виды растения от декоративных можно по зернышкам – семена целебных и овощных разновидностей немного светлей.

У цветка амаранта простые или ветвистые стебли. В зависимости от разновидности, высота растения может достигать от 30 см до 3 метров. Хотя культура является многолетником, в условиях нашего климата ее выращивают как однолетник.

Виды и сорта

Род амарантов включает более 100 видов растений. К тому же селекционерами выведено немало сортов этой привлекательной культуры. И чтобы рассказать о них всех, потребуется написать книгу. Поэтому остановимся на самых известных разновидностях цветка:

Амарант метельчатый. Это растение высотой до 150 см чаще используется для оформления клумб и создания букетов. Разновидность отличается яйцевидными красно-бурыми листьями, и пурпурными соцветиями. Особенно популярны у садоводов карликовые сорта, такие как Ротер Дам, Цвергфакел, Ротер Парис и Хот Бисквит.
Амарант темный. Маловетвистая разновидность с продолговато-лацетными пурпурными листьями вырастает до полутора метров в высоту. Чаще всего колосовидные вертикальные метелки окрашены в темно-красные тона. Наиболее известные сорта – темно-пурпурный Пигми Торч и Грин Тамб с изумрудными цветами.
Амарант трехцветный. Декоративно-лиственная разновидность высотой 70–150 см. Прямостоячие стебли растения образуют пирамидальный куст, густо покрытый разноцветными, волнистыми листьями. Наиболее популярны у садоводов сорта Иллюминация, Аврора, Эрли Сплендер.
Амарант хвостатый. Разновидность отличается крупными, яйцевидными листьями. Бутоны, окрашенные в малиновые, темно-красные или желтовато-зеленые тона, собраны в шаровидные клубочки. Они, в свою очередь, составляют длинные, свисающие метелки. Лучшими сортами признаны Ротшванц и Грюншванц.
Амарант овощной. Эта разновидность не отличается высокой декоративностью. Зато она ценится за огромное количество полезных веществ, содержащихся во всех частях растения. Именно ее выбирают для использования в кулинарии и народной медицине. Овощной амарант быстро наращивает зеленую массу и его можно употреблять уже через 70–120 суток после посева. Особенно популярны у садоводов скороспелый сорт Крепыш, зелено-бронзовый Опалео, низкорослый White leaf, который можно выращивать на подоконнике.

Каждая из этих разновидностей станет украшением клумбы, причем для этого не потребуется много времени и сил.

Посадка и уход

Растение амарант не зря называется неприхотливым, ведь вырастить его сможет даже начинающий садовод. Для этого достаточно подобрать правильное место для цветника, и обеспечить культурам минимальный уход после посадки. При этом на юге семена можно высевать сразу в открытый грунт. В других придется предварительно выращивать рассаду.

В любом случае уход и посадка цветов амарантов, фото которых приведено в материале, не отнимет много времени и сил. Главное, придерживаться рекомендаций по выращиванию растения.

Выбор места

Цветок амарантус, фото которого приведено выше, является светолюбивым растением. Поэтому для клумбы выбирайте максимально освещенные места. Конечно, культура приживется и в полутени, но здесь расцветка листьев и метелок значительно поблекнет.

Что касается почвы, то амаранты предпочитают легкие питательные грунты с небольшим содержанием извести и нейтральной реакцией. Низина и заболоченные участки цветам не подойдут, так как от избытка влаги загнивают корни растения.

Посев в открытый грунт

Если живете в южных регионах, где к концу апреля земля успевает прогреться на глубину 4–5 см до +10 °C, то высевайте семена сразу в открытый грунт. Но до посадочных работ обязательно подготовьте участок. Для этого перекопайте землю и внесите по 30 г минеральных удобрений в каждый квадратный метр. Но выбирайте составы, в которых минимальное содержание азота, ведь цветы амаранты умеют превращать это вещество в опасные нитраты.

К посеву приступайте в конце апреля. Семечки высаживайте в увлажненные бороздки на глубину в 1,5 см. Между каждым растением соблюдайте дистанцию в 7–10 см. Расстояние между рядами должно достигать 45 см.

Если хотите ускорить процесс, смешайте зернышки с опилками или песком в соотношении 1 к 20. Так, высевать цветы будет значительно легче. Но в этом случае придется несколько раз прореживать ряды.

Как правило, первые ростки появляются уже на 8–10 день после посева. Когда это произойдет, проредите ряды по необходимости, и осторожно разрыхлите почву между сеянцами. Как только они дорастут до высоты в 20 см, подкормите растения азотным удобрением. Но используйте половину дозы от той, что рекомендует производитель. В это же время не забудьте прополоть ряды, и удалить сорняки, если они появились.

В первый месяц регулярно, но умеренно поливайте сеянцы. При этом следите за погодой, если наступило похолодание, то сократите или полностью откажитесь от увлажнения. Если погода теплая и даже жаркая, то увеличьте орошение. После полива не забывайте пропалывать и рыхлить почву. Иначе образуется корка, которая перекроет доступ воздуха к корням. А это плохо скажется на росте и декоративности растений.

Выращивание рассады

Если условия вашего региона не позволяют высевать цветы амаранты непосредственно в грунт, то придется выращивать рассаду. Процесс этот несложен и мероприятие не доставит вам особых хлопот. К посеву приступайте в конце марта. Для рассады подготовьте горшки или контейнеры высотой до 10 см. Заполните емкости универсальным грунтом.

Семена амаранта, фото которых приведено выше, высаживайте в увлажненный субстрат на глубину 1,5-2 см. Поставьте горшки в светлое место с температурой +22 °C. Регулярно сбрызгивайте почву водой из пульверизатора, не допуская ее пересыхания. В подобных условиях ростки появляются уже на 6–7 день.

Когда это произойдет, проредите посадку, удалив слабые сеянцы. Как только на ростках появится по три настоящих листика, пикируйте их в индивидуальные горшки диаметром 12 см. Но будьте аккуратны, и старайтесь не повредить слабые корешки растений.

Посадка рассады в открытый грунт

Для растений выкопайте бороздки глубиной до 20 см. Высаживайте цветы, в зависимости от сорта, на расстоянии 10–30 см друг от друга. Между рядами соблюдайте дистанцию в 45–70 см.

Пока рассада не приживется и не пустится в рост, регулярно увлажняйте посадку. И также не забудьте укрыть растения, если вдруг вернутся холода.

В общем, цветы амаранты, фото которых вы можете увидеть в статье, не нуждаются в уходе. Но в первый месяц после посадки саженцы растут очень медленно, и только в этот период они нуждаются в регулярном поливе, прополке и рыхлении. Затем культуры быстро идут в рост, и вытесняют все другие растения. Так что в дальнейшем бороться с сорняками не придется.

Проливать цветы следует в первый месяц после посадки. Потом их корни уходят глубоко почву, и растения сами добывают себе влагу. Поэтому нужда в поливе отпадает. Но если выдалось засушливое лето, то увлажните почву. Это принесет цветам только пользу.

Желательно подкормить амаранты 3–4 раза за сезон. Для этих целей используйте раствор коровяка, приготовленный в пропорции 1 к 5 или золу (200 г на 10 л воды). Удобряйте клумбу ранним утром исключительно после полива.

Болезни и вредители

Изредка растение поражает тля и долгоносик. Эти вредители опасны лишь для молодых цветов. И заводятся они чаще всего, если выдается сырое и дождливое лето.

А следующее фото цветка амарантуса наглядно продемонстрирует, как выглядит здоровое растение.

Сбор семян

Если хотите собрать зернышки цветов, чтобы вырастить их на следующий год, то оставьте 2–3 крупных здоровых экземпляра на клумбе. Когда нижние листья покраснеют, усохнут и отпадут, а сам стебель куста побелеет, срежьте метелки в сухой погожий день вместе с нижней частью побега. Разложите соцветия в хорошо проветриваемом сухом помещении и подсушите их на протяжении 2 недель.

Спустя положенный срок, разотрите сухие метелки руками. От этого вызревшие семена легко выпадут из коробочек. Остается только просеять их через мелкое сито и засыпать в картонную коробку или бумажный пакет. Собранные подобным образом семена не теряют всхожести на протяжении 5 лет.

Куда деть амаранты осенью

В условиях нашей страны цветы амаранты, фото которых вы видите в материале, не переживают даже относительно теплую зиму. Поэтому сохранить кустарники до следующей весны не получится. И придется в конце вегетативного сезона собрать и утилизировать остатки растений. Но не стоит просто выбрасывать их на свалку, ведь культуры могут принести немало пользы.

К примеру, вы можете поместить ботву в компостную яму, конечно, если растения не поражены болезнями и вредителями. И поверьте, из амарантов получится отличное удобрение для нового урожая. А еще наземную часть культуры можно использовать в качестве корма для домашнего скота и птицы, ведь в растениях содержится масса белка, каротина и витамина С.

Лечебные свойства цветов

Амарант издавна славится своими полезными свойствами. По мнению ученых, это растение способно вылечить и накормить все человечество. Полезны и съедобны практически все части цветов. Но особенно ценным сырьем считаются семена. Именно в них содержится максимальное количество полезных веществ.

В состав амаранта входят жирные кислоты, такие как стеариновая, олеиновая, пальмитовая, линолевая. Эти вещества незаменимы в диетическом питании. К тому же растение содержит витамины, каротин, рутин, желчную кислоту и много других веществ. По своему составу амарант не уступает шпинату, при этом превосходит его в количестве белка.

Растение используют для лечения следующих болезней:

ожирение;
дисбактериоз;
атеросклероз;
невроз;
аденома;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
воспалительные процессы мочеполовой системы.

Масло амаранта по своему лечебному составу превосходит облепиховое в два раза. Его используют не только в медицине, но и в косметологии. Маски и кремы, приготовленные на основе амарантового масла, обладают омолаживающим, антибактериальным и подтягивающим эффектом.

Не менее полезны настои и отвары на основе растения. Их принимают как внутрь, так и наружно. Компрессы с растением используют для лечения кожных заболеваний, таких как экзема, герпес, акнэ, псориаз.

В общем, амарант – панацея от множества болезней. Но прежде чем заниматься самолечением, обязательно посоветуйтесь с врачом. И также помните, что у растения есть некоторые противопоказания. Его нельзя принимать при аллергии, гипотонии, холецистите, панкреатите и желчекаменной болезни.

Если выращиваете декоративные виды растения, не огорчайтесь. Ведь в них содержится то же количество полезных веществ, что и в овощных разновидностях. Правда, употреблять семена декоративных сортов не рекомендуется. Зато их листья станут отличной основой для разных блюд. Далее, мы поделимся несколькими вкусными и полезными рецептами.

С клумбы на стол

Употреблять в пищу можно просто листья амаранта. Достаточно ежедневно добавлять их в салаты, чтобы значительно продлить свою жизнь и укрепить здоровье. И также на основе растения можно создать немало вкусных и полезных блюд. Вот некоторые из них:

Кроме приготовления блюд, амарант можно использовать в качестве добавки. Например, если домешать муку из семян к пшеничной, то вкус выпечки значительно улучшится. К тому же такая сдоба дольше остается свежей и не черствеет. Поджаренные зернышки можно использовать как присыпку для булочек или печенья, или панировать в них мясо. Если добавите при консервации один лист к огурцам, то солка останется хрустящей и упругой до весны.

В общем, это привлекательное растение принесет вам массу пользы. Главное, обеспечьте правильную посадку и уход цветам амарантам, и растения обязательно отблагодарят быстрым ростом и привлекательным видом.

Амарант – совершенно уникальное, овощное и одновременно – лекарственное и декоративное однолетнее растение. Его родина – Южная Америка и Африка. Там произрастает 68 видов, высота которых – от 15 см до 3 м.

В латиноамериканских странах амарант выращивают как зерновую культуру – делают из него муку, пекут хлеб и различные кондитерские изделия. Стебли и листья идут на корм скоту. Амарантовое масло широко применяют как в пищевой промышленности, так и в медицине.

В Россию амарант попал как кормовая культура в середине 50-х годов прошлого столетия. Минсельхоз СССР закупил в Мексике крупную партию его семян для посева на колхозных полях в разных областях страны.

Оттуда он перекочевал на огороды колхозников, которые не только скармливали растения домашним животным, но и сами использовали его семена, цветки и листья в пищу – для салатов и приправ. Но поскольку амарант еще и очень красивое декоративное растение, его начали высаживать в парадные палисадники около деревенских домов.

В конце 70-х годов культурой заинтересовались селекционеры. Биохимические анализы тканей растения показали, что оно поистине уникально по содержанию полезных веществ и витаминов. Культурой занялись многие научные учреждения.

К середине 80-х годов были выведены очень интересные сорта – необыкновенно декоративные и к тому же очень питательные и полезные.

В этой статье мы поговорим о том, чем полезен амарант и как за ним правильно ухаживать.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АМАРАНТА

Амарант необыкновенно полезен. Он содержит: витамины – А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, РР; микроэлементы – медь, железо, цинк, марганец, магний, фосфор, калий, натрий, йод, селен, германий; полезные вещества – лизин, каротин, белок, жирные кислоты, антиоксиданты, природные антибиотики.

Отвар из цветков амаранта повышает иммунитет организма, выводит из него все шлаки, восстанавливает клетки печени, препятствует возникновению раковых опухолей, расщепляет жиры и помогает быстрому похудению. Он восстанавливает работу щитовидной железы и органов внутренней секреции.

Листья амаранта используют в салатах, цветки – как приправу к мясным и рыбным блюдам. Из цветков варят компоты, а также добавляют их в вино и коктейли. Из них получается вкусное варенье, особенно с добавлением лимона.

Регулярное употребление амаранта приводит к снижению холестерина и сахара в крови, способствует укреплению стенок сосудов и нормализации работы мочеполовой системы. Благотворно влияет на сердце и артериальное давление. Успокаивает аритмию и тахикардию.

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА АМАРАНТОМ

Амарант – очень неприхотливое растение. Вегетационный период у него составляет чуть больше четырех месяцев, поэтому чтобы получить зрелые семена, высевать его нужно не позже 20 мая.

Растение это – мощное, высотой до метра с длинными очень красивыми метелками цветков, окрашенных в ярко-красный или темно-бордовый цвет. Очень любит солнце, поэтому сажать его нужно на открытом хорошо освещенном месте.

Почвы амарант любит плодородные, рыхлые, хорошо воздухопроницаемые с нейтральной реакцией. Повышенная кислотность ему противопоказана. Семена амаранта очень мелкие, поэтому их перемешивают с песком в соотношении 1:3 и сеют маленькими щепотками (захватывая двумя пальцами микродозу) через 15 см одна от другой на глубину 2 см.

Посевы мульчируют перегноем и хорошо поливают. Расстояние между рядами – 60 см. Для более быстрого прорастания рекомендуется накрыть посевы пленкой до появления всходов, которые обычно проклевываются через две недели.

Посевы в этот период нужно несколько раз хорошо полить и вновь закрыть пленкой. После появления всходов пленку снимают и грядку поливают раствором коровяка в соотношении с водой 1:10. Через две недели подкормку повторяют. В конце июня и начале июля проводят еще две подкормки. Лишние растения прореживают, оставляя между ними 15 см.

В первый месяц амарант растет медленно, так как кустики формируют корневую систему. Затем растение начинает увеличиваться буквально на глазах. В июле оно в день дает прирост до 6 см. В середине месяца можно начинать обрывать молодые зеленые листья для салатов.

В конце июля – начале августа начинается пышное цветение, которое продолжается до конца сентября. В начале октября можно срезать метелки на семена.

Никаких средств защиты растения при выращивании амаранта не используют, так как ни вредители, ни болезни его никогда не поражают.

После срезки метелок на семена удаляют все растение и сушат отдельно листья, стебель и корни.

Некоторые садоводы выращивают амарант через рассаду, высевая семена в стаканчики в середине марта. Это позволяет на месяц сократить сроки потребления свежих листьев и созревания семян.

ЛУЧШИЕ СОРТА АМАРАНТА

Несмотря на то, что полезен любой сорт амаранта, есть новейшие самоопыляемые сорта, в которых содержание полезных веществ выше, чем в других. Это:

Посадите любой из них на своем участке, и тогда вы сами увидите, чем полезен амарант, и сколько здоровья и красоты он вам подарит!

Многие садоводы и огородники, узнав о массе полезных и целебных качеств такого растения, как амарант овощной, решают выращивать его овощные сорта на своем участке. Что же собой представляет амарант овощной? Особенности выращивания, посадки и ухода будут представлены далее.

Общее описание

Прекрасный амарант (Amaranthus hypochondriacus) – это травянистый однолетник из семейства Амарантовые. В простонародье его называют ширица, бархатник, лисий хвост. На территории нашей страны этот однолетник произрастает свободно, словно привычнй сорняк.

Все прекрасные амаранты независимо от их сорта отличаются светолюбивостью, засухоустойчивостью и непритязательностью к почвенному составу и способам каждодневного ухода. В зависимости от вида травянистый однолетник может иметь прямостоячие либо раскидистые ветви, стебли. Цветочки у него мелкие, плотно собранные в соцветие вытянутой формы, колосовидные кисти. Пик декоративности непритязательного однолетника приходится на середину лета.

На многочисленных боковых ответвлениях можно увидеть сочные листья, их окрас может быть совершенно различным: от зеленого до бордового цвета. Милый амарант ценится благодаря его целительным качествам, длительности цветения, декоративным свойствам, неувядающей срезке.

Сорта для высадки в открытый грунт

Декоративные сорта прекрасного амаранта активно применяются в декоративном садоводстве. А вот овощные сорта культивируются благодаря их полезным свойствам. Неприхотливый овощной амарант бывает различных видов. Среди них стоит отметить следующие сорта из них, которые выращивают многие хозяйки:

Важно при этом знать, что все овощные сорта непритязательного амаранта имеют светлые семена, если были обнаружены темные семена, то это декоративный сорт.

Оптимальные сроки посадки из семян весной

Как посадить милый амарант из вызревших семян? Его растят двумя простыми способами – сеют семена в открытый грунт либо высаживают рассаду. Рассаду неприхотливого амаранта рекомендуют высаживать уже в прогретую почву, поэтому ее сеют за месяц до окончания сильных утренних заморозков. Оптимальный срок высадки семян на рассаду – конец марта – начало апреля. Перед посадкой семян весной выполняем следующие предпосевные мероприятия:

Тщательный отбор семян. Для посева отбирают только здоровые семена, цельные, крупные. Если возраст семян больше года, то для улучшения всхожести проводится предпосевная обработка, за 24 часа до посева замачиваем их в растворе пищевой соды. Эта манипуляция поможет обеззараживать семена, помогает обеспечить ранние всходы, а также раннему цветению;
Тщательная подготовка почвы. Быстрота появления всходов зависит от хорошей воздухопроницаемости почвы. Для посадки можно приобрести в цветочном магазине качественный биогумус;
Готовим посадочные емкости. Особых требований к емкости нет, для посадки достаточно, что в емкости были дренажные отверстия для отвода излишек влаги. Садить сеянцы можно в одноразовых стаканчиках, таким способом облегчается процесс высадки саженцев в открытый грунт;
Местоположение емкостей. Для емкостей выбираем хорошо освещенный подоконник. Место должно быть хорошо защищено от сквозняков;
Посев семян. Перед посевом рекомендуется слегка увлажнить почву. По поверхности почвы равномерно распределяем семена, присыпаем влажным грунтом. При этом нужно следить, чтобы толщина не должна превышать 1 см. Контейнеры с сеянцами накрываем стеклом, убираем в темное, теплое место;
Уход. До появления всходов полив не требуется. После сеяния удаляют лишь остатки конденсата на поддоне.

Пикировка рассады и высадка на постоянное место

Чтобы вырастить крепкую рассаду с мощным корневищем, необходимо провести пикирование в горшочке с большей площадью. При появлении первого листочка проводят пикирование. После того как пройдет угроза первых заморозков, молодые саженцы амаранта высаживают на постоянное место. При наступлении возвратных заморозков рассаду накрываем укрывной пленкой. Чтобы предугадать эти возвратные заморозки, нужно отслеживать температуру на уличном термометре. Опытные цветоводы отмечают, что, если поздно вечером температура воздуха на улице снижается до +1-+2 градусов, то есть явная угроза небольшого мороза ночью, в это время молодые саженцы нуждаются в защите. Любые сеянцы неприхотливого амаранта хорошо переносят пересадку в открытый грунт. Технология посадки в открытый грунт зависит от сорта. Для 3 основных видов растения есть следующие схемы:

Цветочно-декоративные сорта требуют расстояния 50*70 см;
Овощные сорта – 30*70 см;
Зерновые сорта – 60*70 см.

Как выбрать место посадки? Несмотря на непритязательность этого растения, подготовленная рассада комфортно разрастается на плодородных, дернистых почвах. Перед посадкой сеянцев почву следует взрыхлить, удалить остатки сорняков, внести комплексное удобрение с содержанием калия и фосфора. Через месяц молодые окрепшие ростки начинают прибавлять в росте на 3-4 см ежедневно.

Уход за рассадой в открытом грунте

Процесс ухода за овощными сортами неприхотливого амаранта не составляет особого труда и забот. Здесь будут рассмотрены основные моменты, как ухаживать за полезным амарантом в открытом грунте. От ухаживающих мероприятий зависит интенсивность темпов роста и срок цветения, стойкость к различным заболеваниям. Засухи милый амарант не боится, но вот на начальном этапе не забывайте о качественном поливе.

Полив

Все неприхотливые амаранты без исключения очень отзывчивы к поливу. Но при этом нужно избегать перелива, частая и обильная влага способствует тому, что у деревьев начинают опадать листья. Полив проводят в утренние и вечерние часы.

Подкормка

Чем следует удобрять почву для успешного роста милого амаранта? За весь период активной вегетации подкармливать неприхотливые амаранты стоит 4 раза. Летом на протяжении всего вегетационного период вносят удобрения на основе натуральных минералов, столь необходимых овощным сортам для нормального развития.

Первую подкормку вносят раз в 2 недели после высадки, когда саженец полностью адаптируется к почве, а корни станут восприимчивыми к полезным добавкам. Чтобы растение обрело компактные формы, его нужно прищипывать несколько раз. Подобная процедура поможет растению сохранить равновесие между тяжеловесной надземной частью и корневой системой.

После укоренения и начала роста выполняют первую прищипку неприхотливого амаранта. Обрезание однолетнику не требуется. До образования соцветий растение прищипывают еще раз. Это действие поможет замедлить процесс цветения, даст ему возможность обрасти новыми побегами. У полезного растения прищипывают только ввысь тянущиеся и неветвящиеся побеги. Таковы общие особенности ухода за прекрасным амарантом.

Общепринятые способы размножения

Размножить лисий хвост очень легко – этот непритязательный однолетник дает очень много семян, которые осенью сеются на открытый грунт вновь, чтобы следующей весной вырасти снова. Также размножить амарант можно весной из семян, собранных осенью, вырастив крепкую рассаду. Как выбрать саженец декоративного амаранта? Где купить декоративные сорта? Выбирать нужно крепкий саженец из местных питомников, ведь именно он приспособлен к здешним суровым условиям. Приобрести готовые образцы декоративных либо овощных сортов можно в ближайшем питомнике.

Особенности весеннего посева в открытый грунт

Прямой посев производят на зернистой и подзолистой почве. Чтобы вырастить прелестный амарант в кадках, горшках, готовят почву, состоящую из части торфа и дерновой земли. Осенью начинается предпосевная обработка почвы. В будущие грядки вносится органика, из минералов добавляют фосфаты и калийные удобрения.

Перед непосредственным посевом почву тщательно пропалывают от лишней растительности. В это время не стоит вносить органические удобрения, а из минералов хорошо подойдет азот. Как только с почвы сходит последняя влага, начинается сев амаранты. Для этого почва должны прогреться до +16 градусов. Задел семян осуществляется на глубину 2 см. Всходов стоит ожидать не ранее 15 дней после посева.

Всходы прореживают теплой водой. Дальнейший уход связан с прополкой и удалением сорняков. В течение всего периода роста растение подкармливают 3-4 раза. С целью подкормки выбирают универсальные минеральные удобрения. Комплексные удобрения вносить для полезного амаранта лучше, поскольку в них содержатся все минералы в правильном соотношении.

Народные прикормки

В период активного роста и цветения неприхотливого амаранта многие опытные цветоводы применяют натуральные подкормки. Применяются только 2 основных рецепта:

Подкормка сахаром – для ее приготовления уходит 2 ст. л. сахара и 1 л воды. Сахара вносят под само растение, подливают водой. Подкормку сахаром вносят раз в 1.5 месяца;
Добавление минералов и натурального молока – 20 г универсального удобрения разводят в 500 мл воды. Перед поливом 1 ч.л. полученного действенного раствора разводят в 500 мл молока. Внесение этой подкормки необходимо раз в месяц.

Профилактика заболеваний в открытом грунте

Основные заболевания неприхотливого амаранта – черная ножка, бурая гниль. Чтобы предотвратить основные болезни растения, применяются следующие меры:

Посев семян производится в обработанные купоросом посадочные емкости;
Дезинфицируют почву и проводят присыпку растения песком;
Обеспечивают умеренный полив.

Чтобы предупредить бурую гниль, выполняют следующие меры:

Обрабатывают почву средним раствором марганцовки;
Сокращают количество азотных удобрений;
Проводят регулярный осмотр и удаление больных кустов.

Помимо заболеваний, стойкий амарант одолевают и вредители. Он подвергается атакам тли, долгоносика. Личинки долгоносика тормозят рост растения. Чтобы устранить всех вредителей, используются растворы Карбофос и Актеллик. Если растение чрезмерно заливается, то его лоно могут поразить различные грибковые болезни. Если это случилось, то необходимо опрыскивание фунгицидами – медным купоросом.

Зимостойкость растения

Непритязательный амарант способен выдерживать спад температуры ниже ноля. Именно по этой причине он считается однолетним. Суровые условия он не выносит. После сбора урожая важно убрать все остатки ширицы с участка. Здоровая ботва ширицы применяется в роли удобрения. Листья высушиваются для создания целебных напитков. Семена сохраняются для посева в следующем году. Хранение семян допустимо в прохладном месте.

Применение амаранта в ландшафтном дизайне

Прекрасные амаранты отличатся засухоустойчивостью, поэтому они пригодятся на участках со слабым содержанием влаги в почве. Многие цветоводы прикрывают неприглядные участки поляной амаранта. Зеленые кусты амаранта прекрасно смотрятся в роли заднего плана.

Сбор урожая

Как вырастить крепкий амарант? Для этого нужно хорошо ухаживать за ним в первый месяц после посадки. В первый месяц после посадки он развивается медленными темпами. Систематический полив на втором месяце помогает растению развиваться быстрее. Выращивание ширицы также имеет свои особенности, зная которые, вы сможете вырастить ее достаточное количество.

Когда размер растения станет 25 см и более, то можно срезать немного зелени. В сентябре зреют плоды. Если вам необходимы семена ширицы, то нужно собирать метелки до начала зрения семян, просушивать их нужно в темном месте.

Польза красивого амаранта

За что садоводы так ценят неприхотливый амарант? Растение полезно благодаря сквалену, входящему в его состав. Этот компонент благотворно влияет на состояние кожи. Известны следующие лечебные свойства ширицы:

Активно борется с заболеваниями кожи – ранами, порезами, гнойничками;
Регулирует кровяное давление, стимулирует работу гладких мышц;
Эффективно борется со свободными радикалами, налаживает липидный обмен, стабилизирует уровень холестерина в крови;
Благодаря присутствию в составе витаминов А, РР, С препятствует развитию атеросклероза, флавоноиды укрепляют сосуды.

Обширное применение растения

Соцветия и листья этого уникального растения применяются в различных целях . зерна и листья активно применяются в кулинарии, из них готовят напитки, муку, из которой затем пекут хлебобулочные изделия. Они обладают приятным ароматом, получаются пышными, выпечка с добавлением зерен ширицы долго не черствеет.

Молодые побеги и листья применяются для приготовления салатов, гарниров к рыбным блюдам: их тушат, томят на пару, обжаривают. В медицине используют масло этого растения, а также настои, отвары.

Свежий сок целебного амаранта применяется для лечения заболеваний полости рта, горла, отвар применяют внутрь в целях укрепления иммунитета, защиты от радиации, для ускорения обмена веществ.

Рецептура народной медицины помогает с добавлением неприхотливого амаранта быстрее восстановиться после операций, привести в порядок гормональный фон, улучшить метаболизм и работу всех внутренних систем.

Несмотря на массу полезных свойств этого растения, существуют и противопоказания к применению различных составов, содержащих производные ширицы. Это растение способно спровоцировать аллергию, как и все растения. Помимо этого, всегда присутствует риск индивидуальной непереносимости растения. Зрелые семена ширицы не стоит принимать лицам, страдающим панкреатитом, холециститом, желчнокаменной болезнью. Перед началом терапии ширицей лучше получить консультацию у опытного специалиста.

Амарант это однолетнее травянистое растение. Выращивание амаранта занимает человека уже не одно столетие. Есть сорта амаранта, которые выращиваются для употребления в пищу, есть декоративные сорта амаранта.

Выращивание амаранта

Выращивание амаранта не является чем-то очень сложным. Любому начинающему огороднику то по силам. Амарант сильно любит тепло и свет, на протяжении лета он может дать большой урожай зелени. Для посадки этого растения нужно выбрать самое солнечное место. Амарант прекрасно себя чувствует даже в условиях российского климата. Даже если температура опустится до 0, амарант способен это пережить. Амарант очень дружелюбен и хорошо соседствует с любыми растениями.

Амарант можно назвать устойчивым к засухе растением, что в какой-то мере является его плюсом, так как позволяет экономить на воде во время ухода за ним. Вегетационный период амаранта составляет в среднем 100 дней.

Растение не требует сложного ухода, отнимающего много времени. Амарант можно высаживать в почву семенами или рассадой. Через рассаду его выращивают значительно чаще.

Приобретение семян амаранта

Те, кто прежде никогда не занимался выращиванием амаранта, могут приобрести семена этого растения в магазине. Но тут не все так просто. Недобросовестные производители могут продать совсем не тот сорт, который требуется. Амарант это перекрестно опыляющееся растение. Одни сорта амаранта могут переопыляться с другими и давать непредсказуемый результат. Семена должны быть хорошего качества, иначе можно вырастить растение, которое не годится ни для употребления в пищу, ни для украшения. Именно поэтому опытные садоводы предпочитают размножать амарант, собирая семена собственноручно.

Семена декоративного амаранта темного цвета, их не используют для еды, а семена овощного амаранта светлого цвета.

Как сажать амарант

Амарант нельзя назвать требовательным к почве растением. Для его выращивания сгодится дернистая, супесчаная, суглинистая почва. На кислых почвах рост амаранта может замедлиться.

Амарант считается сидератом, но почву для его посадки все равно нужно готовить. Начинать делать это рекомендуется осенью. После того, как собран урожай, на грядку, куда весной планируется посадить амарант, необходимо внести навоз или компост. По весне грядку необходимо будет перекопать и прополоть. Не стоит усердствовать с азотными удобрениями, иначе в листьях растения начнут накапливаться нитраты.

Амарант можно высаживать семенами прямо в грунт, но этот вид посадки имеет свои недостатки — амарант будет медленно расти. Цветение в таком случает произойдет только в середине лета. Высаживать семена в грунт можно когда минуют заморозки, и почва достаточно прогреется. Семена амаранта довольно мелкие, поэтому не стоит сажать их слишком глубоко, достаточно заглубить их на 1-2 см. Перед посевом семена смешивают с речным песком или древесной стружкой. Это нужно для того, чтобы кислород и влага лучше проникали к семнам. Первые всходы появятся приблизительно через 2 недели. Чтобы растениям хватало места для роста, позднее всходы нужно прореживать. Некоторые огородники сажают амарант повторно через пару недель после первых посадок. Таким образом продляется плодоношение амаранта.

Выращивание амаранта: рассада

Чтобы получить свежую зелень амаранта как можно быстрее, лучше всего высадить его на рассаду. Начинать подготовку к посеву стоит еще в начале апреля. Для посадки рассады можно взять специальные рассадные ящики. Их нужно наполнить почвой и рассыпать в нее семена перемешанные с опилками или песком, затем слегка присыпать семена влажной почвой.

Ящики нужно прикрыть пленкой и поставить в теплое место, чтобы создался своего рода парниковый эффект. Регулярно пленку нужно поднимать и проветривать посевы. Как только семена начнут всходить, пленка станет не нужна и ее можно будет убрать. Всходы появятся приблизительно через 12 дней. Когда всходы дадут первый настоящий листок, их можно будет рассадить. Также как и остальным садовым культурам, рассаде амаранта требуется уход, который состоит в поливе, дополнительной подсветке и закаливании перед высадкой в открытый грунт.

Когда установится постоянная теплая погода, можно будет высаживать амарант в открытый грунт. Если существует опасность внезапного возвращения заморозков, растения нужно от них обезопасить укрыв пленкой.

Амарант крайне хорошо переносит пересадку. Даже если его корневая система повреждена, он прекрасно приживется на новом месте. Однако это не означает, что можно пренебрегать аккуратностью при пересадке амаранта. Пересадку предпочтительнее проводить в вечернее время.

Уже в июне можно будет начинать собирать свежую листву. Как правило, зелень начинают собирать когда амарант вырастет до 20-25 см в высоту. Семена амаранта собирают в сентябре. Зелень амаранта добавляют в первые блюда, салаты, чай.

Выращивание амаранта и правильный уход

Первое время после посадки амарант может медленно расти, но постепенно он будет набираться сил и ускорять свой рост. Буквально за один день он может подрастать на несколько сантиметров. Ухаживать за амарантом довольно просто. Он требует намного меньше заботы чем многие овощи и огородные культуры. Фактически амаранту требуется уход только в первый месяц после посадки.

Не смотря на то, что прекрасно выдерживает засуху, амарант необходимо поливать. В жаркие дни полив особенно важен. Когда амарант подрастет, полив ему будет практически не нужен. Поливать амарант нужно слегка теплой водой в вечернее время суток. 3-4 раза в течение сезона амарант необходимо подкормить. Можно подкармливать его специальными подкормками, можно смесью коровяка и золы. Овощные сорта амаранта, которые будут использованы для еды, не стоит подкармливать удобрениями с азотом.

Так как амарант это сидерат, сорняков рядом с ним растет не так уж много. Но тем не менее сорняки нужно удалять. Во время интенсивного роста амаранта прополка необходима. Чтобы амарант развил боковые побеги, необходимо прищипывать верхушку растения.

Как и другие культуры, амарант может пострадать от вредителей или болезней. Этому растению могут нанести вред тли, долгоносики. Тли могут нападать на амарант целыми стаями. Для борьбы с этими вредителями кусты обрабатывают инсектицидами. Амарант может поражать грибок. От грибка амарант обрабатывают медным купоросом.

Читайте также: