Рассада капусты в холодильнике

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 21.09.2024

Тема выращивания рассады капусты всегда актуальна для дачников. Распространено мнение, что в домашних условиях прорастить семена и получить крепкие сеянцы этой культуры невозможно. Однако есть множество примеров, которые опровергают его.

Выбор сорта

В отличие от перца и баклажан, капуста достаточно требовательна к внешним условиям, поэтому чаще всего ее действительно высевают в грунт под пленку или в тепличку. В регионах, где еще в начале июня могут быть заморозки на почве, предпочитают домашний способ выгонки сеянцев. Ограничений по сортам здесь абсолютно нет.

Рекомендации по сортам

В большинстве регионов рассаду капусты переносят в грунт или теплицу во второй половине мая. От этого зависят сроки посева семян:

• ранняя кочанная и брокколи – не позже 1 апреля;
• цветная – 5-10 апреля;
• средняя и поздняя кочанная – 15-18 апреля;
• брюссельская – 25-30 апреля.

Отбор семян

Чтобы вырастить хорошую рассаду, необходимо отобрать здоровые семена.

Подготовка земли

На момент посева семян лучше взять слабокислую или нейтральную, обязательно рыхлую землю, дополнительно разбавляя ее кокосовым субстратом и вермикулитом. По составу микро- и макроэлементов здесь нет особых требований.

Полный запрет для проращивания семян капусты вводится на торф (торфяные таблетки), так как из-за высокой кислотности возрастает риск развития черной ножки.

Для домашнего выращивания рассады подходит смесь дерна и песка. Компоненты берут в равных пропорциях и хорошо перемешивают. Чтобы защитить молодые растения от возможных возбудителей, грунт обеззараживают при помощи биологических фунгицидов.

Прокаливание земли или ее обработка марганцем вместе с возбудителями болезней убивают и полезную микрофлору. При комнатном выращивании рассады недопустимо использование навоза.

Первое внесение удобрений рекомендуется только после пикировки сеянцев. Для этого используют биогумус или компост.

Емкость для рассады капусты

В зависимости то того, будет ли в последующем проведена пикировка сеянцев, семена капусты высевают в общие ящики (контейнеры) или в отдельные стаканчики.

Считается, что общая тара более предпочтительна, чем стаканчики: пикированная рассада дает сильные увесистые кочаны.

Перед посадкой все емкости обеззараживают раствором марганца, даже если используют новые контейнеры. Затем ящик заполняют на 1/3 грунтом и тщательно увлажняют землю. Для прорастания семенам капусты необходимо воды в расчете 50% от их общего веса. В земле делают бороздки и выкладывают в них откалиброванные семечки. После того, как все бороздки будут заполнены, семечки слегка присыпают землей и накрывают пленкой.

Сеять семена можно достаточно густо, так как капуста хорошо переносит загущение посадок.

При безпикировочном методе семена сеют сразу в стаканчики. Их заполняют землей на половину и в каждый кладут всего по 1 семечку.

Рассада капусты в стаканчиках

Условия выращивания

Успех выращивания рассады зависит от соблюдения агротехнических норм для этой культуры.

Температура

Самое сложное в выращивании рассады капусты в комнатных условиях – соблюдение температурного режима. В отличие от томатов и перца, которым для роста сеянцев необходима температура +20…+22 градуса, рассада капусты хорошо себя чувствует при +12…+15°С. Прорастание семян должно проходить под пленкой в хорошо освещенном месте при температуре +18…20°С. Предпочтение – восточные окна.

Сроки прорастания семян зависят от сорта. В среднем – 3-7 дней.

После появления всходов контейнеры с рассадой переносят в прохладное место. На стадии семядольных листочков растения в течение 1-2 недель выдерживают при температуре +10 градусов днем и примерно +6 ночью. Затем температуру начинают повышать до +15 днем и до +10 ночью.

Сложность при выращивании капусты дома создает повышенная сухость воздуха. При недостатке влаги сеянцы быстро вытягиваются. Эту проблему можно решить расстановкой возле ящиков с рассадой мисочек с водой.

Освещение

Капуста требовательна к свету. Ей категорически не подходит северная сторона. Обязательное условие – досветка фитолампами, которые устанавливают на расстоянии минимум 40 см от ящика. Лампы не должны выключаться в течение 13-15 часов. Такой режим рекомендован на всем сроке выращивания рассады до момента переноса сеянцев в грунт.

Пикировка

На стадии формирования 2-3 настоящих листочков рассаду капусты, выращиваемую в комнате, пикируют. Сеянцы пересаживают в отдельные стаканчики, заполняя их сначала на половину. По мере роста растений землю досыпают до полного стакана. Первоначально слой грунта должен быть не менее 8 см в высоту.

После пикировки рассаду ставят в теплое место (+18…+20°С). Это способствует лучшей приживаемости.

Полив

До прорастания семян ящики с рассадой не поливают. Посевному материалу хватает того запаса влаги, который был в грунте.

Главное правило выращивания капусты дома – регулярный необильный полив. Нельзя допускать сильного переувлажнения и засухи. Оптимальный режим – 2-3 раза в неделю, следя, чтобы в поддоне не застаивалась вода. Обязательное условие – рыхление земли после каждого полива.

Подкормка

Рассаду капусты подкармливают через неделю после пикировки.

Для этого на 1 литр воды берут по 2 грамма аммиачной селитры и калийных удобрений, а также 4 грамма суперфосфата. Полученного раствора хватает на 50 кустиков. Перед подкормкой растения обязательно поливают, в противном случае концентрация удобрений в условиях несбалансированного уровня влаги в помещении может вызвать у сеянцев ожог.

Вторую подкормку проводят через 12-14 дней. Состав будет тот же, только менее концентрированный, разведенный в 2 литрах воды. Третий раз сеянцы удобряют за 2-4 дня до их высадки в грунт: в 1 литре воды разводят 8 г калийных удобрений, 5 г суперфосфата и 3 г аммиачной селитры.

Возможные проблемы

Выращивание рассады капусты в комнатных условиях требует внимания к сеянцам. Часто возникают проблемы:

Выращивание рассады капусты в домашних условиях для начинающих огородников всегда кажется целой наукой. Ещё бы, разобраться с сортами, семенами, удобрениями. Да ещё или не взойдёт ничего, или вдруг вся рассада испортится. И как всегда много советов, вот и разберись с этой капустой. Но без неё никуда, поэтому и будем разбираться.

Капусту мы все любим, за её вкус, за то, что это один из доступных источников витаминов, за то, что из неё можно приготовить много вкусных, полезных и быстрых блюд. А капуста любит солнышко, плодородную землю и воду, чтобы вырастить её всего-то и нужно, обеспечить её теплом, светом и поливом. А выращивание рассады — это самый важный момент, именно в её капустном детстве закладывается будущий здоровый урожай.

Зависит качество рассады от очень многих факторов и если во всём этом разобраться, то не так уж и сложно её выращивать. Ну что, поехали?

Рассада капусты, выращивание в домашних условиях

Конечно же все знают, что есть сорта раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Все они требуют примерно одинакового ухода, но отличаются сроками посадки. А выбор сорта зависит от ваших нужд, ну, хотите вы салатиком свежим похрустеть в середине лета или любите зимой что-то приготовить из свежей капусты, а может быть любитель квашеной. Вот отсюда, пожалуй, и начнём.

Как выбрать сорт белокочанной капусты

• У ранней капусты обычно кочаны небольшие, не плотные и хранится она плохо.
• Среднеспелые сорта и летом можно есть и в засолку использовать.
• Поздние сорта годятся для зимнего хранения. Обычно кочаны у этих сортов плотные с толстыми верхними листьями.

Грунт для выращивания капустной рассады

К почве у капусты свои требования. Она не будет расти на кислых и скудных почвах. Кислотность должна быть нейтральная, как для взрослых растений, так и для маленькой рассады. Так же грунт для рассады должен содержать все нужные микроэлементы, быть рыхлым и влагоёмким. Подробнее вы можете почитать здесь

Под капусту я делаю такой грунт: по одной части садовой или огородной земли, торфа и перегноя, плюс добавляю доломитовую муку, чтобы раскислить торф, и древесную золу из расчёта столовая ложка на килограмм грунта.

Можно использовать готовый грунт, если есть качественный и надёжный производитель. Тут нужно внимательно смотреть, чтобы не попался чистый торф.

Если нет перегноя, можно использовать смесь из дерновой земли, торфа и чистого речного песка. Но обязательно облагородить почву, добавить удобрения, очень хорошо подходят для рассады комплексные, Кемира-люкс.

Почву лучше готовить ещё осенью, ну или хотя бы за пару недель до посева, чтобы грунт успел уплотниться, осесть.

Почвосмесь вначале нужно просеять, чтобы исключить крупные камешки, веточки или комки, которые часто встречаются в торфе. Они для рассады совершенно не к чему и только будут мешать обрабатывать почву.

Перед посадкой любой грунт, свой или покупной, нужно обеззаразить. Я вымораживаю на улице в ящиках или проливаю кипятком. можно пролить однопроцентным раствором марганцовки.

Подготовка семян капусты к посадке

• Отбор семян важен, если семена не очень качественные и попадается мелочь, вот их нужно отбраковать.
• Прогревание — нужно проводить очень аккуратно, чтобы семена не сварились. Воду нужно нагреть до 50 градусов, не больше, и подержать там семена в течение 20-ти минут.
• Для питания можно замочить семена в специальном удобрении, типа Идеал, или в растворе золы, столовая ложка ни пол литра воды и подержать несколько часов.
• Обеззараживание одна из обязательных процедур, проще всего подержать семена в растворе фитоспорина, с полчаса, или слабом растворе марганцовки, затем промыть и подсушить.

Когда сеять капусту на рассаду?

1. Ранняя капуста высевается с первых чисел марта и до конца месяца.
2. Среднеспелую сеют с конца марта по конец апреля.
3. Поздние сорта начинают сеять в первой декаде апреля и до 20-х чисел месяца.

Чтобы было проще рассчитать время посева нужно просто сложить время роста рассады, это обычно 50-55 дней, и время до появления всходов 6-8 дней, плюс минус пара дней в запасе. Получается 60-65 дней, которые мы отнимаем от предполагаемого срока посадки рассады в грунт.

Посев семян капусты

Казалось бы, ну чего сложного, но нет, тут тоже нужно кое-что знать. Почву нужно насыпать в ёмкости заранее, чтобы она осела. А на дне ёмкостей обязательно должны быть отверстия для слива воды.

Грунт насыпаем по самые края, потом он осядет и как раз будет ниже уровня края на нужную высоту. Перед посевом почву нужно хорошо пролить, заметьте, именно перед посевом, а не после. Семена капусты помещаются во влажную почву неглубоко, до 1 см в глубину.

Если вы не хотите возиться с пикировкой, тогда можно сеять семена по реже, через 3 см в бороздки, на расстоянии 4 см. С пикировкой семена лучше располагать через 2 см, так посадки займут меньше места.

После посева семена присыпаем, почву немного уплотняем, а сверху накрываем стеклом или плёнкой и оставляем при комнатной температуре до появления всходов. Желательно пока всходы не появятся, ничего не поливать. Влаги, которую внесли в почву перед посевом, должно хватить.

Как только всходы появятся нужно поставить ёмкости на самое освещённое место и обязательно снизить температуру до +18, ночью желательно удерживать температуру около +10, это не позволит рассаде вытягиваться.

Полив

Капуста конечно же любит воду, об этом знают все, но поэтому некоторые начинают сильно усердствовать с поливом. Тут нужно придерживаться золотой середины, не переливать и не давать высохнуть почве.

Поливать рассаду нужно тёплой отстоянной водой, не кипячёной. Я всегда поливаю только талой, замороженной в холодильнике.

Освещение

Свет для роста капусты очень важен ведь это растение длинного светового дня, без нормального количества света рассада будет вытягиваться и вырастет слабой.

Если на подоконнике мало света, то придётся досвечивать растения до 12-15 часов в сутки. Делать это можно с помощью обычной лампы дневного света.

Пикировка рассады

Пикировать капустную рассаду нужно в десятидневном возрасте, когда семядольные листочки уже будут побольше. Я обычно рассаживаю в торфяные стаканчики или кассеты, очень удобно. Грунт использую такой же, как и начальный.

Для пикировки очень удобно использовать детские вилочки, получается хорошо подцепить росток вместе с комом земли.

Подкормка капустной рассады

Подкармливать рассаду капусты нужно обязательно. Она активно растёт и именно в этот период закладываются силы для развития кочана, кстати, вы знаете, что капустный кочан это самая обыкновенная почка?

Первый раз подкормка проводится через неделю после пикировки. можно использовать смесь минеральных удобрений, но никогда не хочется возиться с взвешиванием и разведением. Проще использовать готовое комплексное, например, Кемиру-люкс. Хорошо подкармливать капусту органикой, разведённым коровяком, 1 к 10 или куриным помётом, 1 к 20. только в этом случае нужно добавить золу, ложку на литр воды, чтобы не появилась болезнь чёрная ножка.

Второй раз рассаду подкармливают за три дня до высадки в грунт, можно использовать те же удобрения.

Закаливание

Всю рассаду требуется подготавливать к переезду на грядку, чтобы не было у растений шока и принялись они быстрее, требуется начинать заранее приучать их к открытому пространству.

Болезни капустной рассады

Чаще всего это чёрная ножка, болезнь загущенных посадок и неправильного ухода. Обнаружить заболевание можно по изменению цвета стебельков возле почвы, они темнеют и становятся тонкими, потом начинают бледнеть листья и больные растения падают, полегают.

В этом случае нужно удалить всю больную рассаду, пролить почву слабым раствором марганцовки, посыпать древесной золой или притрусить чистым песком и временно приостановить полив.

Выращивание капусты в России, происходит повсеместно. Значение этого овоща трудно переоценить. Однако, капуста любимица российских огородников и её издавна называют огородной барыней. Капуста имеет в своем составе огромное количество витаминов и минералов. И именно поэтому, она занимает далеко не последнее место в нашем рационе.

Также, ее с успехом используют в народной медицине. О ней сочиняют загадки и легенды. Еще, она широко применяется в кулинарии. И здесь, с ней можно делать все, что угодно. Например, ее можно жарить, тушить, варить, запекать, солить, мариновать. А, вырастить хороший урожай этой культуры захочет любой, уважающий себя, огородник. И для этого, нужна здоровая рассада. А вот тут, и есть залог успеха. Далее, мы поговорим о том, как добиться этого успеха. Поехали?

Выращивание капусты на рассаду в домашних условиях

Для начала определитесь, какую капусту, вы хотите видеть на своем столе. Сроки посева для разных сортов разные. К тому же, это дело нужно тщательно планировать заранее. Значит, мы заранее должны знать, что мы будем растить и сколько. В любом случае, сроки посева капусты на рассаду, зависит от ее сорта.

Капуста бывает ранней, среднеспелой и поздней. Если, выбрать ультраскороспелые и ранние сорта, тогда можно собрать урожай через 35-45 дней после посадки в огороде. Эти сорта имеют небольшой размер кочанов, но зато, у них нежные листья.

При этом, ранняя капуста , используются только для летнего потребления. Например, для салатов. А вот, среднеспелая капуста пригодна ещё и для засола. Д ля хранения в свежем виде зимой, подойдет только поздняя капуста.

Сроки созревания напрямую связаны со сроками посева. И вот, теперь давайте определимся, когда и что нужно садить.

Выращивание капусты на рассаду, среднеспелых и поздних сортов, начинают в парниках и теплицах. Процесс начинается с апреля. А вот, рассаду ранней капусты можно посеять дома на подоконнике в марте. При этом, в конце июня или в первой декаде июля, можно будет пожинать плоды. В таблице ниже, смотрим сроки посева рассады весной:

В открытый грунт рассаду высаживают :

Готовая рассада, должна иметь 4 — 5 настоящих листов. И в то же время, ее высота должна быть в пределах 15 см. Если, листов больше, то это переросток. Кстати , два нижних листа обычно обрывают, потому, что они все равно завянут. Рассаду в грунт высаживают вечером, а на следующий день обязательно нужно её затенить. Если, конечно, стоит хорошая солнечная погода.

Подготовка семян

Выращивание капусты может быть успешным, только при наличии качественных семян. Семена капусты сохраняют годность 4 — 5 лет. Но это, если соблюдался температурный режим и влажность воздуха 35 % — 50 %. Для посева отбирают качественные семена. Которые, должны быть проверенные на всхожесть. С помощью тщательной подготовки, мы получим здоровую рассаду капусты. Которая, легко приживется после высадки в открытый грунт.

Если же вы используете семена из магазина, то вам следует изучить инструкцию на упаковке. Там написано, какую обработку проходили семена. Обычно, эти семена готовы к употреблению. Инкрустированные(цветные) семена полностью готовы к посеву. С ними ничего делать не нужно. Кстати, свежие семена, срок хранения которых менее года желательно не использовать. Они должны полежать.

Калибровка и проверка на всхожесть

Домашние семена, нужно обязательно калибровать. То есть, отобрать семена нужного размера. При этом, экземпляры более 1,5 мм считаются крупными. И именно их, и нужно сеять. Для этого используют сита с разными ячейками. Заметим, что семена ранней капусты 1,5 мм, а среднеспелой и позднеспелой 2 мм.

Следующий этап, это соляной раствор 3 % — 5 % или 30 г. — 50 г. на 1 л. воды. В этот раствор, опускаем отобранные семена на несколько минут. В результате, хорошие утонут, а плохие всплывут. Вылавливаем всплывшие семена и выкидываем. Затем, сливаем раствор, а утонувшие семена промываем и сушим. Такие семена, всегда дают дружные всходы..

Магазинные семена, уже готовые, и их замачивать не нужно.

Далее, проверяем семена на всхожесть. Для этого, на мокрую ткань вылаживаем 50 — 100 семян и закрываем свободным концом этой же ткани. При этом, все должно быть влажным. Температурный режим поддерживаем 20 °С — 25 °С. На третий день, проверяем степень прорастания. Если, проросли 90 % — 95 %, то это хорошие семена. Иначе, увеличивают количество, или бракуют.

Дезинфекция семян капусты

Выращивание капусты, всегда включает в себя, дезинфекцию семян (обеззараживание). Обычно, обрабатывают домашние семена. Магазинные готовы к употреблению сразу.

Дезинфекцию желательно проводить в день обработки и при этом нужно обеззаразить еще и грунт. Просто проливаем его противогрибковым составом или прокаливаем. При сочетании этих способов, эффект улучшается и повышается гарантия выгонки здоровой рассады. Выбирать вам.

Замачивание семян капусты

Если, у вас не инкрустированные семена (домашние), в этом случае нужно обязательно замочить их в питательном растворе. Этот раствор, готовится на основе удобрения >. Также, для замачивания, можно применить любые стимуляторы роста. При этом, не забываем промыть семена после замачивания

Далее, замачиваем семена на 12 ч. ( заливаем водой 15 — 20 °С). Потом, ставим в тепло, и при этом меняем воду через каждые 4 часа. А когда, семена набухнут, выкладываем их на влажную тряпку на блюдечке, и ставим в холодильник с температурой +1 — 3 гр. При этом, семена быстро прорастают и становятся холодостойкими.

Ещё, существует прием яровизации семян. Обычно, он применяется, если капусту высаживают прямо в грунт.

При яровизации, проросшие семена охлаждаются при 0 — +3 гр. 10 — 15 дней. При этом, мы имеем дружные всходы и здоровые растения. И эти растения, в будущем дадут нам хороший ранний урожай.

Прогревание

• Прогреваем вблизи отопительных приборов 1 — 2 дня непосредственно перед посадкой.
• В духовке. При температуре 60 °С — 70 °С в течении часа.

Это актуально, если посадочный материал хранился в прохладных условиях.

Подготовка грунта для рассады капусты

Выращивание капусты, а так же и других культур, должно сопровождаться приготовлением питательного и воздухопроницаемого грунта. Таким образом, правильно приготовленный грунт залог успеха, при выращивании рассады. Его готовят осенью, но если у вас не получилось, то можно и весной. Для этого, смешиваем по одной части огородной земли и перегноя. При этом, не забываем добавить золы (1 ст.л на 1 кг почвы). Вместо перегноя используют и торф. Так же, можно использовать другие компоненты в разных сочетаниях:

1. Земля с огорода. Рекомендуют брать грунт там, где будут садить рассаду. При этом рассада быстро и безболезненно переносит пересадку. Здесь огородная земля играет роль адаптации растений к новым условиям.
2. Дерновой слой. Не питательна, но содержит в себе много различных микроорганизмов. Земля набранная в зарослях крапивы и около берез считается самой лучшей. К тому же она рыхлит грунт. Категорически не пригодна земля из под ивы и дуба. Множество дубильных веществ негативно влияют на развитие рассады.
3. Верх лесной земли. Питательный и богатый микроорганизмами.
4. Готовый перегной навоза или компоста. Содержит много азота и должен быть готовым или перепревшим.
5. Торф. Рыхлит почву и реально задерживает влагу. Если торф кислый, а это всегда так, тогда следует грунт раскислить мелом или известью.
6. Песок не более 10 % от общего количества. Используется как разрыхлитель.

Варианты пропорций:

• По 1 части: огородной земли, дерновой, песка и перегноя.
• По 1 части: дерновой, торфа, песка.
• 2 части дерновой земли и по 1 части перегноя, и песка.

Прокаливание почвы обеззараживает, но при этом уничтожаются полезные микроорганизмы, которые необходимы для процесса. И на мой взгляд, пролить любым противогрибковым препаратом намного эффективней. А еще, проще купить в магазине.

• Почвосмесь для рассады, категорически не должна иметь в своем составе сорняки, личинки насекомых, глину, токсичные вещества.
• Дезинфекция грунта. Раствором марганцовки 3 г. на 10 л. воды пролить всю почву. При этом, погибают споры грибков и гнилостные бактерии. Раствор предпочтительней всего нагреть. Кстати, желательно обработку произвести примерно за две недели до посадки, это нужно для того, чтобы в земле образовалась нужная бактериальная среда.

Здесь, главное, чтобы почвосмесь получилась питательной и воздухопроницаемой. Заметим, что огородную землю нужно брать, только после других культур . Потому что, после капусты в почве могут остаться инфекции болезней крестоцветных. Но если, у вас нет возможности приготовить грунт самому, то его можно купить в магазине .

Как правильно сеять рассаду

Выращивание капусты на рассаду, может происходить, как с пикировкой, так и без нее. Прежде, чем сеять семена, вы должны определиться, будете ли вы пикировать или нет. Если нет, то нужно сажать сразу в большие стаканчики. В этом случае, растения в будущем меньше травмируются при высадке в грунт. С пикировкой задача посложней, но я вам поэтапно все расскажу:

• Обязательно проредить после всходов.
• Пикировка через две недели. При этом, при пикировке заглубляем до семядольных листочков.
• Через 4 недели, пересадка в стаканчики или другую большую тару.
• Перед пикировкой, нужно обработать слабым раствором медного купороса против грибковых заболеваний.

Главные моменты при выгонке рассады:

1. Растения обязательно нужно досвечивать 13 ч. — 15 ч. Капуста любит свет.
2. Полив. Следите за этим и рыхлите почву. Поливайте по мере высыхания.
3. Температурный режим +18 — +20 °С до всходов. Далее после всходов, в течении 7 — 10 дней делаем температуру 8 °С — 10 °С, при этом смотрим, чтобы было хорошее освещение. После этого держим +15 — +17 °С днем, а ночью +8 — +10 °С. Это обязательно, иначе рассада вытянется и ляжет.
4. Подкормки. Выращивание капусты без подкормок невозможно. Конечно, молодые растения должны получать питательные вещества в необходимом количестве, иначе здоровой рассады не получится. Первая подкормка должна быть через неделю после пикировки. Для этой цели, готовим раствор: на 1 л. ложим аммиачной селитры 2 г., калийных удобрений 2 г., суперфосфата 4 г.
5. Прежде, чем подкармливать, полейте. Иначе, что можно обжечь молодые корешки. Вторая подкормка, должна быть через две недели после первой. Используем те же удобрения, только удваиваем количество. Третью подкормку, проводим за два дня до высадки в грунт. Удобрения эти же, но ударная доза.
6. Закаливание. Его начинают применять за 10 дней до посадки в огород. При этом, для начала открываем форточку на 3 ч. — 4 ч. Затем, на пару часов выносим на балкон прикрыв растения марлей от прямых солнечных лучей. Через шесть дней, сокращаем полив и оставляем рассаду на балконе до высадки в грунт.

Выращивание капусты белокочанной в открытом грунте

• Подготовка места и почвы
• Схема посадки
• Полив
• Подкормка
• Рыхление и окучивание
• Профилактика от болезней и вредителей

Подготовка почвы

Выращивание капусты требует плодородную и воздухопроницаемую почву. Грядку для посадки капусты, нужно подготовить заранее. Глубоко перекапываем осенью.И тут, мы должны учитывать любовь капусты к свету. Значит, место должно быть солнечное и ровное. Для ранней капусты прекрасно подойдут песчаная почва и суглинок, а вот для поздних и средних сортов глинистый грунт, и также суглинок, наиболее благоприятный вариант.

Кислотность почвы должна быть в пределах 6 — 7 pH. И если, это не так, тогда почву необходимо известковать, при этом, вносим 200 г — 500 г извести или доломитовой муки, в расчете на 1 кв. м участка. Важно: известковать можно, только спустя некоторое время после того, как Вы внесли удобрения.

Еще, стоит учитывать совместимость культур (севооборот). Капусту ни в коем случае нельзя садить после редиса, свеклы, репы, томатов. После этих культур, в земле могут остаться опасные для этого растения болезни. Но, капуста хорошо растет после огурцов, картофеля, зерновых и бобовых. Также, не стоит использовать одну и туже грядку более 2 — 3 лет.

Схема посадки

Здесь, все зависит от того, сколько вы садите капусты, и имеете ли достаточно места для этой цели. Если, у вас выделено много земли, тогда вам подойдет схема:

• Ранняя по схеме 40 см. — 25 см., где 40 см. расстояние между рядами.
• Средняя 40 см. на 40 см.
• Поздняя 60 см. на 60 см., или 70 см. на 70 см.

Также, капусту можно посадить вперемешку со свеклой. Они прекрасно для этого подходят друг для друга. К тому же,прекрасные результаты получаются по методу Митлайдера, где растения сажаются в один ряд. При этом, они конкурируют друг с другом.

Полив

Правильный полив — это ключ успеха в выращивании капусты. Здесь, важно учитывать состояние корневой системы, на этапах развития рассады. Пока формируется корневая система у растения, в это время, его нужно поливать каждый день. Первые 3 дня, поливают аж 2 раза в день.

Желательно, почву на грядке мульчировать . Несомненно, при мульчировании влага испаряется меньше. Впоследствии, при формировании у растения розетки листьев количество поливов увеличивают. Далее, при развитии кочней количество поливов уменьшают. А вот, за две недели до уборки урожая полив прекращают.

Также, стоит отметить, что редкий и обильный полив опасен для капусты. При этом, корневая система начинает бурно развиваться в ущерб всего растения. Поэтому, поливайте всегда умеренно и будет вам счастье. В этом списке ниже все конкретно сказано:

• Первые 3 дня поливайте 2 раза в день.
• Следующие двадцать дней поливайте через 3 — 4 дня, с последующим переходом на один раз в неделю.
• В период формирования розетки потребность в поливах увеличивается, здесь нужно поливать два раза в неделю.
• Далее, когда кочан становится плотным количество поливов следует уменьшить, а за 2 недели до уборки искусственный полив прекращают.
• На молодых листьях рассады капельки воды могут вызвать ожоги, поэтому поливайте под корень.

Подкормка

Подкормка это важная составляющая при выращивании капусты. Без этого, хорошего урожая не получится. Питание нужно всем, и поэтому, подкармливать можно органическими и минеральными удобрениями. Это дело вкуса. Также, эти подкормки можно чередовать между собой. Для начала рассмотрим органику без применения минеральных удобрений. В этом списке питание происходит только органическими удобрениями:

• Куриный помет разведенный в пропорции 1:20 используется через 14 дней после посадки. При этом, поливаем под корень, придерживая листья.
• Второй раз подкармливаем через 2 недели после 1 подкормки. На этот раз, разводим коровяк 1:15 и настаиваем 10 дней.
• Третья подкормка, приходится на момент завязки плодов таким же коровяком.

Для любителей минеральных удобрений :

• Через 2 недели после посадки, подкармливаем раствором: 10 г. мочевины, 20 г. суперфосфата, 15 г. хлористого калия на 1 ведро воды.
• Этот же состав применяют при формировании плодов.

Также, можно подкармливать внекорневыми подкормками, для этого растворяем в 4 л. воды: 1 кг. хлорида калия, 70 г. двойного суперфосфата, 10 г. молибдена. Настаиваем этот раствор сутки и опрыскиваем из опрыскивателя.

Органика и минеральные удобрения вместе :

• При этом, мы просто заменяем одну подкормку на другую. Чередуем подкормки.

Рыхление и окучивание

Огромное значение для капусты, имеет рыхление почвы. Которое производят первый раз через 2 недели после высадки в открытый грунт. Далее, по усмотрению, по мере образования корки. Вариант, после каждого полива.

Также растения нужно обязательно окучивать. Это требуется для того, чтобы капуста не страдала от избытка влаги. Перед окучиванием, можно подкормить саженцы слабым раствором коровяка или птичьего помета. Окучиваем до нижних листьев. Процедуру нужно проводить 3 раза за время вегетации с перерывами в 3 недели.

Вне зависимости от вида, выращивание позднеспелой, ранней и среднего срока созревания капусты осуществляется рассадным способом. Выращивать капустную рассаду можно вполне успешно в домашних условиях, но чтобы получить качественные и продуктивные молодые растения в квартире или на балконе, очень важно своевременно посеять правильно подготовленные семена, а также обеспечить выращиваемой дома культуре достойный уход.

Подготовка семян к посеву

Правильная подготовка семян – гарантия получения качественной и здоровой рассады огородной культуры. Как правило, прежде чем посадить, семена цветной, белокочанной, краснокочанной, брюссельской и другой капусты подвергаются нескольким подготовительным предпосевным мероприятиям, которые не отличаются сложностью, но очень положительно сказываются на получаемом рассадном материале.

Осуществление калибровки

Семенной материал примерно пять минут калибруется в 3% растворе на основе поваренной соли. В результате такого мероприятия все всплывшие неполноценные семена выбраковываются, а наиболее полновесные, осевшие на дно, промываются проточной водой и очень осторожно подсушиваются до сыпучего состояния.

Проверка всхожести

Полновесные семена рекомендуется обязательно проверять на показатели всхожести. С этой целью семена выкладываются на поверхность влажной ткани или водопропускной бумаги, а само проращивание осуществляется при температурном режиме в 20-25°С. Общее количество семян, проросших за три дня, говорит о показателях дружности всходов или энергии прорастания. Объём проросших семян за неделю — уровень всхожести семян.

Проведение обеззараживания

Процесс обеззараживания капустных семян является обязательным мероприятием, направленным на защиту посевного материала от возбудителей бактериальной и грибковой инфекции. Как правило, обеззараживание осуществляется погружением семенного материала в достаточно крепкий раствор марганцовки с последующим ополаскиванием в проточной воде.

Как ускорить прорастание капустных семян

С целью ускорения прорастания производится замачивание семенного материала в тёплой воде на протяжении двенадцати-четырнадцати часов. Замена воды осуществляется каждые три-четыре часа. Лучшие результаты, по мнению опытных огородников, показывает замачивание в снеговой воде до состояния набухания.

Хорошим эффектом обладает процесс замачивания в растворе на основе нитрофоски, растворённой в количестве чайной ложки на литр воды комнатной температуры. Также для замачивания можно использовать зольный настой, полученный из пары столовых ложек древесной золы, разведенной в литре воды комнатной температуры и настоянной в течение суток.

Процедура закаливания

Особое внимание следует уделить закаливающим процедурам, которые предполагают выдерживание семян в течение суток на нижней полке холодильника. Такая предпосевная обработка позволяет не только ускорить прорастание семенного материала, но и способствует повышению холодоустойчивости огородной культуры.

Когда сеять семена капусты на рассаду (видео)

Сеять капусту на рассаду следует в оптимальные сроки, которые могут варьироваться в зависимости от региона культивирования:

• капуста ранних сортов высевается с начала марта и вплоть до последних чисел этого месяца;
• семена среднеспелых сортов высеваются с конца марта и до конца апреля;
• позднеспелые сорта можно высевать на рассаду в течение всего апреля.

Разные виды капусты имеют различный период выращивания рассадного материала, поэтому сроки от посева семян до высаживания растений на постоянное место могут варьироваться:

• белокочанную и краснокочанную капусту ранних сортов высаживают в возрасте 45-60 дней, среднеспелых сортов – 35-45 дней и позднеспелых сортов – 30-35 дней;
• рассада брокколи высаживается в возрасте 35-45 дней;
• молодые растения брюссельской и цветной капусты нужно высадить в возрасте 45-50 дней;
• кольраби сажаем в возрасте 30-35 дней;
• савойская капуста должна высаживаться в возрасте 35-50 дней.

Важно помнить, что высев капусты на рассаду может предполагать дальнейшую пикировку или исключение этого мероприятия, при этом отличия будут заключаться в глубине посева, а также в расстоянии между рядами и растениями.

Выращивание в домашних условиях

Если предстоит осуществлять выращивание капустной рассады на подоконнике, то требуется подготовить почвенную смесь на основе равных частей торфа, дерновой земли и крупнозернистого песка. Чтобы вырастить максимально здоровую рассаду очень важно подвергнуть приготовленную почвенную смесь обеззараживанию посредством прокаливания или обработки 1% раствором марганцовокислого калия.

Чтобы рассада, выращиваемая на подоконнике, не вытягивалась, хорошо развивалась и имела здоровый внешний вид, необходимо:

• оптимальное освещение удаётся обеспечить растениям на подоконниках, имеющих южное направление;
• на окнах, имеющих северное, западное или восточное направление, рекомендуется использовать отражатели, компенсирующие недостаточное солнечное освещение;
• капустная рассада обладает достаточной компактностью и на подоконнике площадью в 0,1 кв. м допускается располагать порядка тридцати растений.

Рассада капусты: пикировка (видео)

Очень хороший результат даёт увеличение посадочной площади без потери показателей освещенности. В этом случае требуется сделать дополнительные полки в несколько ярусов из досок или фанеры достаточной толщины, и расположить их по всей высоте окна. Периодически растения следует поворачивать вокруг своей оси, что снизит риск вытягивания капустной рассады. Также следует проследить, чтобы на растения не оказывал вредного воздействия сквозняк, а при ярусном размещении важно регулярно проверять уровень освещенности всех растений.

Выращивание на балконе

Для выращивания капустной рассады можно использовать площадь застекленной лоджии или балкона:

Двухнедельную рассаду нужно пикировать в индивидуальные посадочные емкости размерами в 7х7 см или 8×8 см. Соблюдение дальнейшего ухода позволит получить крепкую и здоровую рассаду.

Правила ухода за рассадой

Как правило, уход за капустной рассадой не представляет сложностей и состоит в осуществлении следующих мероприятий:

• для первой подкормки используется 2 г сульфата калия, 2 г аммиачной селитры и 4 г суперфосфата, разведенных в литре воды комнатной температуры;
• примерно через неделю после пикировки проводится вторая подкормка раствором на основе 4 г сульфата калия, 4 г аммиачной селитры и 8 г суперфосфата, разведенных в литре воды;
• третью подкормку нужно провести за пару недель до высаживания рассады на постоянное место посредством раствора из литра воды и 8 г сульфата калия, 3 г аммиачной селитры, 5 г суперфосфата;
• поливы проводятся по мере подсыхания грунта, водой комнатной температуры;
• за пару недель до высаживания рассады капусты на постоянное место в грунт желательно начать проводить закаливающие мероприятия.

Посадка рассады капусты в грунт (видео)

Качественная, пригодная к высаживанию на постоянное место капустная рассада, должна обязательно иметь темно-зеленое окрашивание, обладать 4-7 листочками и хорошо развитой корневой системой.

Чтобы вырастить капусту на своей грядке, нужно подобрать сорт и приступить к высадке рассады. Выращивание рассады капусты в домашних условиях возможно при соблюдении агротехнических мероприятий: обработка семян и почвы, полив и профилактика заболеваний. Она капризна в уходе и подвержена многим болезням и вредителям.

Как выбрать подходящий сорт капусты для посева?

Выбирая сорт капусты, нужно ориентироваться на климат региона, в котором он будет расти. Также сорта отличаются по срокам высадки и назначению самого овоща.

По срокам высадки существует 3 вида капусты:

1. Раннеспелая, вызревает за 50–80 дней. Кочаны достигают 1,5 килограмм и капуста долго не хранится.
2. Среднеспелая, вызревает за 80–100 дней. Капусту используют для салата и засолки. Вес овоща — 3 килограмма.
3. Позднеспелая, вызревает более 110 дней. Сорта этого вида высокоурожайны, капуста выдерживает зимнее хранение. Кочаны набирают вес от 5 килограмм и больше.

Сроки посева семян капусты на рассаду

Капусту следует высевать, ориентируясь на рекомендации производителя. Они написаны на упаковке. В среднем семена начинают готовить за 2 месяца до высадки в открытый грунт.

Обычно сроки посева:

• для раннеспелых — начало марта;
• для среднеспелых — конец марта и начало апреля;
• для поздних сортов — середина и конец апреля.

Посев капусты

Посев семян для выращивания рассады капусты в домашних условиях можно организовать на подоконнике. Главные условия: свет и тепло. Семена сажают в ящики, или сразу в отдельные стаканы. Ящики, после высадки семян, накрывают плёнкой ставят в тёплое место.

Подбор емкости и почвы

Выращивать рассаду в квартире можно в любых широких ёмкостях.

У каждой ёмкости есть свою плюсы и минусы:

1. Ящики. Ухаживать за всходами в них удобно: можно обеспечить им одинаковую температуру воздуха и переносить сразу весь ящик.
2. Кассеты и минипарники. Отдельные ёмкости удобны отсутствием этапа пересадки. Семена, посаженные в кассеты, всё равно получат одинаковые условия. А если сажать в минипарники, то на первых этапах семена получат идеальные (по температуре) условия для роста. Если какое-то семечко не проросло в стакане, можно в эту землю посадить новое. Удобно лечить и удалять сильно болеющие саженцы по отдельности.
3. Торфяные стаканы и таблетки. Наименее трудоёмкий способ выращивания. Пересаживать рассаду никуда не придётся, торфяные ёмкости в земле разлагаются. Единственный минус — торф склонен плесневеть.

Кассеты с поддоном Ящик для рассады Минипарник Торфяные таблетки Глубокие горшки для рассады Торфяные горшки

Капуста предпочитает определённый вид земли, такие смеси продаются в магазинах для огородников. Землю с собственного огорода лучше не брать. Если хочется самим изготовить землю, то нужно знать, что рассада капусты растёт в некислой и удобренной почве.

Рецепт смеси для выращивания рассады:

• песок — 1 часть;
• дерновая земля — 4 части;
• торф — 13 частей;
• зола — 10 столовых ложек на 10 килограмм почвы.

Предпосевная подготовка

Почву, перед внесением семян, нужно обеззаразить. Для этого нагрейте духовку до 200 градусов, поместите в неё почву и прогревайте 15 минут. Затем нужно поместить грунт в ёмкости и полить однопроцентным раствором марганцовки.

При использовании торфяных таблеток и горшков нужно обработать землю от плесени раствором фитоспорина. Разводить следует по инструкции.

Перед посадкой можно подождать, пока семена капусты проклюнутся. Для этого их помещают на тарелку с влажной тряпочкой или ватными дисками, смоченных в корнеобразующем растворе. Накрывают плёнкой и помещают тепло. Через три дня все проклюнувшиеся семена сажают в почву.

Технология посева семян капусты

При пересадке в общие ящики, в земле делают бороздки на расстоянии 2–3 сантиметров. Семена друг от друга также надо посадить на расстоянии двух сантиметров.

Уход за рассадой

Разные виды капусты нуждаются в особенном уходе, эту информацию можно найти на упаковке семян. Но есть общие правила выращивания всех сортов капусты. Без соблюдения агротехнических требований капуста зацветёт или начнёт гнить.

Полив

Поливать рассаду требуется только после появления всходов. Земля должна быть немного влажная. Избыток влаги приводит к загниванию рассады.

Внесение удобрений

Нужно удобрять рассаду суперфосфатом, калием и аммиачной селитрой. За время роста рассады, её подкармливают три раза.

1. Спустя две недели после того, как семена взойдут.
2. Через две недели после первой подкормки.
3. За две недели до высадки в открытый грунт.

Нужно следить за рассадой, по ней видно каких микроэлементов ей не хватает. Листья растения всегда реагируют на недостаток и избыток удобрений.

При недостатке калия:

• листья скручиваются вниз;
• засыхают;
• приобретают синий оттенок;
• появляются тёмные некрозы.

При недостатке фосфора:

• жилки листа становятся красными;
• на листке появляются фиолетовые пятна;
• листья по краям отсыхают.

При нехватке кальция:

• листья чернеют;
• на листе появляются тёмные, выжженные пятна.

При нехватке азота:

• листья становятся бледного цвета;
• старые листья становятся серыми;
• листья опадают зелёными.

Поливать растения правильно после внесения удобрений, а не до этого.

Досветка

Капуста любит свет. Дома световой день для рассады должен составлять 14–16 часов. Весной её обязательно нужно дополнительно досвечивать.

Создание оптимального температурного режима

Для выращивания семян нужен тёплый воздух — 18–20 градусов. Для молодой рассады — 15 градусов. Капуста хорошо развивается в прохладе, но перепады температуры она не любит.

Закаливание

Закалка помогает семенам адаптироваться к температуре воздуха в открытом грунте. Также семена при закалке не вытягиваются.

За 2–3 недели до предполагаемой высадки, надо начать выносить рассаду на улицу. Температура воздуха должна быть 8–10 градусов. Капусту выносят в дневное время, на 10-12 часов, на ночь заносят обратно в тёплое помещение.

Рассада капусты должна стоять в полутени или тени. Прямые солнечные лучи могут сжечь листья рассады.

Пикировка рассады

Через 1–2 недели после посадки семян, ростки капусты пикируют. Земля, куда будут пересажены ростки должна быть обработана.

Ростки следует переносить осторожно, не повреждая корни. Если саженец вытянулся, его прикапывают в землю, оставив только листья над землёй. Иногда требуется повторная пикировка в более широкую ёмкость, если рассада посажена слишком рано и идёт в активный рост. Ростки капусты нужно рассаживать после появления 3–4 листьев, они без стресса приживутся в новом отдельном горшке.

Болезни и вредители рассады капусты

Болезни капусты быстро распространяются, не всегда поддаются лечению. Нужно каждый день осматривать капусту на появление новых пятен или паразитов на листьях и у основания.

Капустная тля

Тля селится на нижних частях листа и выпивает из них сок. Листья при этом высыхают и желтеют. Для профилактики нужно проводить обработку рассады сразу после высадки.

Если тля уже завелась, уничтожить её могут инсектициды:

Гусеницы

Портят внешний вид плода, выедают дырки. Прячутся внутри капусты и у соединения листика со стволом. Собрать их вручную почти невозможно. Для профилактики капусту накрывают мелкой сеткой.

Народный способ борьбы с гусеницами — настойка золы:

1. Нужно взять 10 литров тёплой воды и развести в нём стакан золы.
2. Это настой оставить до утра.
3. Ранним утром опрыскать растение сверху и снизу листьев, основание и крепление листьев к стволу.

Химические методы борьбы:

Черная ножка

Растение чернеет у основания корня, затем гниёт и отламывается. Болезнь заразная. Вылечить заболевшее растение не получится.

Профилактика болезни заключается в обработке почвы и семян обеззараживающими средствами.

Корневые гнили

Корневая гниль похожа на чёрную ножку, возникает из-за избыточного полива. Для лечения нужно обработать растение триходермином и ограничить полив. Также можно обработать капусту ризопланом, чтобы повысить иммунитет растения.

Ризоплан борется со всеми видами гнили.

Крестоцветная блошка

Маленькие, чёрные блохи, которые массово поселяются на капусте. Пьют сок листьев и выедают его, вызывая увядание растения. В течение месяца окукливаются и становятся жуками, которые также питаются листьями капусты.

Для профилактики листья капусты обрабатывают мыльным раствором или древесной золой. Для борьбы с вредителями используют инсектициды.

Фотогалерея

Фото препаратов для защиты урожая от болезней и цены на них.

Фас, 15 руб. / 4 мл Карбофос, 30 руб. / 60 гр Искра, 14 руб./ 5 мл Децис Профи, 36 руб. / 1 гр

Пересадка рассады в открытый грунт

Рассаду пересаживают в открытый грунт в мае, когда устанавливается тёплая погода от 10 градусов тепла, без резких перепадов температуры. Температуру до -5 градусов ночью, капуста переживёт. На рассаде должно быть 5–6 взрослых листиков.

Капусту нельзя сажать два раза на одно и тоже место. Лучшее место для рассады — бывшие грядки картошки, лука и моркови.

Перед высадкой нужно обильно полить рассаду и опрыскать её эпином. Это снимет стресс у растения при высадке на улицу.

Подготовка грядки и пересадка рассады в грунт:

1. В перекопанную почву нужно внести мочевину и суперфосфат согласно инструкции, а также один стакан золы.
2. Выкопать лунки на расстоянии 20 сантиметров, капусте нужно место для развития. Удобно сажать капусту в шахматном порядке.
3. Посадить в лунки рассаду и закопать до листьев.
4. Затем нужно полить рассаду.

Видео

Читайте также:

  
• Плохо растет рассада помидор что делать
  
• Перец сладкий бегемот характеристика и описание
  
• Кабачковая икра с болгарским перцем и помидорами на зиму
  
• Перед посадкой семена томатов дезинфицируют 15 раствором марганцовки
  
• Семена помидор для открытого грунта в украине