Можно ли черенковать перец

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.09.2024

Поговорим о том, как выращивать острый декоративный перец в домашних условиях, а также о том, как обеспечить правильный уход за перцем, так, чтобы он радовал не только ваш глаз, но и желудок, ведь декоративный перец можно использовать и как приправу при приготовлении различных блюд.

Декоративный перец растение не новое, но не теряющее своей популярности из года в год. Каждая хозяюшка любит свою кухню и комнатные цветы, очень часто хочется это всё совместить и так чтобы всё выглядело красиво и гармонично. А украсить кухню декоративным перцем это именно то, что нужно, он просто идеально вписывается в кухонный интерьер не зависимо от дизайна.

Такое растение на кухонном подоконнике или столе может послужить не только украшением, но его можно и использовать в качестве приправы. Ознакомившись с правилами выращивания декоративного перца, позволит получить очень красивое и полезное растение, и это занятие не составит вам никакого труда.

Описание вида

Декоративный перец, не смотря на своё название, совершенно не относится к перцам. Это растение относится к пасленовым, он принадлежит к той же группе что и томаты или картофель.

Плоды декоративного (острого) перца бывают различных цветов и форм

Растет он в виде кустарника или небольшого деревца.

В высоту декоративный перец достигает от 20 до 60 см. Крона у них очень ветвиста. Листва темно-зеленая с заостренными концами. Цветет перец одиночными цветами, но на некоторых сортах встречаются соцветия.

Плоды растения бывают различной формы, они бывают продолговатыми с острыми концами, овальные, круглые и даже приплюснутые. Изюминкой декоративного перца является тот факт, что одновременно на растении могут быть цветы, недозревшие плоды и полностью созревшие перчинки.

Посадка декоративного перца

Высаживается декоративный перец в основном посредством высадки семян с последующим выращиванием рассады. Реже выращивается он с черенков. Мы рассмотрим оба способа, чтобы вы смогли выбрать тот, который вам больше нравится.

Выращивание декоративного перца из черенков

Выращивание перца из черенков процесс хлопотный и потому не особо популярен. Для того чтобы вырастить декоративный перец из черенка необходимо обрезать от взрослого растения боковую веточку.

Выращивание острого перца из черенка

Выращивание декоративного перца из семян

Для размножения семенами, конечно же нужны семена, их можно приобрести в специализированном магазине или просто собрать из уже вызревшего перца на вашем кустике или кустике ваших знакомых.

Если вы будете вынимать семена из созревшего перца, делайте это только в перчатках, ведь перец жгучий и вы можете получить ожог кожи или раздражение. После извлечения семян дайте им немного просохнуть. Если же у вас уже подготовленные или купленные семена, для начала положите их на мягкую натуральную ткань, которая хорошо впитывает в себя воду, заверните смена в ткань и смочите его водой комнатной температуры, положите на блюдце и поставьте в теплое место. Пусть так семена полежат пару дней, следите за тем чтобы ткань была постоянно влажной, через пару дней из семян проклюнутся ростки, и они будут готовы к высадке.

Когда уже появились ростки и семена можно высаживать, для высадки лучше всего будет взять торфяные стаканчики, потому как перец растение, которое не любит пересадку и переносит её болезненно. В стаканчике насыпьте немного дренажа на дно, далее наполните стаканчик землей для рассады, сверху на землю положите семя и присыпьте его землей совсем немного, сверху необходимо насыпать максимально 5 мм грунта.

Поставьте стаканчики с семенами в теплое и светлое место. Полейте землю водой комнатной температуры, лучше сделать это при помощи распылителя для опрыскивания растений, если вы будете просто поливать землю, то можете случайно углубить семя в землю и всходить ему будет сложнее.

Поливайте землю по мере высыхания, заливать не нужно иначе семя может сгнить, если проращивание вы проводите в зимний период, то будет лучше создать перцу теплицу, сделать это можно просто накрыв пластиковым стаканчиком. Проращивать рассаду можно в любое время года.

Семена декоративного острого перца

Когда рассада подросла или уже укоренился черенок. Пришла пора посадки в горшок, часто рекомендуется высаживать сразу в большой горшок, однако это ошибка, если горшок большой, а растение маленькое, земля, которая не занята корнями будет закисать от не нужного полива и в ней начнут размножаться различные бактерии, что может погубить растение.

В горшок для посадки необходимо обязательно насыпать дренаж, почву необходимо брать хорошо дренированную, лучше всего приобрести специальную почву для выращивания перца и томатов. Лучше всего для начала высадить в небольшой горшок, пересадка из контейнера для рассады происходит путем переваливания, а именно необходимо взять растение так чтобы ствол оказался между пальцами и перевернуть верх дном, чтобы все содержимое аккуратно как бы выпало из горшка вместе с землей и корни не повредились.

До окончания роста перца его придется пересадить не один раз, пересадку всегда необходимо проводить путем переваливания. Пересадку нужно делать только тогда, когда в этом уже появится необходимость для растения, что необходимо пересадить, вы поймете, взглянув на дно горшка, если через отверстия уже выходят корни, это означает что перцу уже тесно и его необходимо пересадить.

Выращивание и уход за декоративным перцем

Место для выращивания декоративного перца

Место, в котором будет стоять ваш декоративный перец следует выбирать светлое, но ни в коем случае он не должен стоять на прямых солнечных лучах.

Декоративный (острый) перец отлично вписывается в интерьер

Если вы поставите его в место, в котором постоянно прямые солнечные лучи, его листья могут начать сохнуть, перец может начать сбрасывать листья и даже плоды.

Постоянная тень так же вредна для перца, как и солнечные лучи, в тени он может увядать и никогда не цвести, а если и зацветет, то цвет будет совершенно пустым. Выберите для него место, где будет просто светло. Это растение прекрасно чувствует себя, если поставить его просто на кухонную полочку или холодильник, даже сверху на шкафу ему будет вполне комфортно, он будет там отлично расти и давать свои плоды.

Полив декоративного перца

Поливать декоративный перец необходимо регулярно и умеренно. Ни в коем случае не заливайте его, такими действиями вы можете вызвать корневую гниль и растение непременно погибнет. Пересыхания он тоже не любит, в случае пересыхания у нег начнут вянуть листья и опадать цветы и плоды. Поливайте декоративный перец по мере высыхания. Опрыскивание ему так же необходимо, как и полив, ему нужна влага не только для корней. Листья, цветы и плоды так же нуждаются в увлажнение, опрыскивать необходимо как минимум раз в 2-3 дня.

Опыление декоративного перца

В искусственном опыление декоративный перец не нуждается, но, если вы хотите помочь своему растению давать больше плодов, достаточно просто иногда встряхивать куст, можно опылять цветочки при помощи самой обычной кисточки небольшого размера.

Удобрение декоративного перца

Удобрять декоративный перец, необходимо начиная с марта и до окончания сентября 1 раз в месяц. Удобрять его необходимо специальными удобрения предназначенными для пасленовых. Приобрести подобные удобрения можно в любом специализированном магазине.

Обрезка декоративного перца

Обрезку декоративного перца проводят в конце лета или по осени, проводят её исключительно при необходимости формирования, в постоянной обрезке он не нуждается, обрезать его надо только если вы хотите сформировать красивый кустарник. Обрезаются исключительно боковые ветки, которые вы считаете слишком длинными, основной ствол ни в коем случае не обрезается, это может погубить растение.

Цветение, рост и плодоношение декоративного перца

Цвести декоративный перец начинает через месяц после посадки, но эти цветы, как правило, пустые и не приносят плодов.

Первые плодоносящие цветы появляются обычно в летний период или в начале осени. До этого перец может просто сбрасывать пустой цвет, в этом нет ничего страшного.

Стимулировать рост растения не нужно, он будет расти как необходимо без всякой стимуляции. Прищипывать декоративный перец для роста также не нужно, он будет расти самостоятельно и до необходимого размера в зависимости от его сорта.

Плодоносить декоративный перец начнет уже в первые 6 месяцев после посадки. Плодоносит он практически постоянно. Как только опадают или обрываются плоды, на этом месте очень быстро появляется цвет для завязи плода.

Уход за декоративным перцем в зимний период

Ухаживать за декоративным перцем в зимний период необходимо в зависимости от его сорта. Если у вас однолетнее растение, то в зимний период необходимо будет собрать плоды и прорастить новое растение. Если же у вас многолетний сорт, то уход за ним в зимний период совершенно не изменится, его необходимо будет, так же, как и летом постоянно поливать и опрыскивать.

Сбор плодов декоративного перца

Если вы планируете применить на кухне плоды декоративного перца, то вам необходимо будет регулярно собирать урожай. Перчинки необходимо срывать в момент, когда они еще не совсем созрели, в такой период они самые вкусные и ароматные.

Перец, который вы будете употреблять в пищу не должен достичь своего финального окраса, он должен быть чуть зеленоватым.

Ели вы хотите собрать плоды для того чтобы извлечь семена для посадки нового растения, вам необходимо дождаться пока перчинки окончательно созреют, а лучше даже, чтобы он перезрел и стал чуть вяловат, после срывания дайте плоду еще немного полежать пока он не начнет подсыхать. Как только вы увидите, что перчинка подсохла и уже сморщилась, разорвите мякоть и извлеките семена, не забывайте, что делать это необходимо исключительно в перчатках. Хранить семена необходимо в сухом и темном месте.

Проблемы и болезни декоративного перца

Если вы неправильно создали условия выращивания, вы можете столкнутся с некоторыми проблемами и заболеваниями. Давайте рассмотрим, чтоб так сказать, знать врага в лицо.

Корневая гниль – она может возникнуть, если вы слишком усердно поливали ваш перец. При слишком большом количестве влаги в почве корневая система начнет загнивать, и растение, не смотря на большое количество влаги будет вянуть, а затем и вовсе погибнет.

Тля и паутинный клещ – с ними вы столкнетесь, если ваш декоративный перец будет находится в слишком жарком месте, которое очень редко и плохо проветривается и в нем сухой воздух. В жаркий период рекомендуется ставить перец ниже, если он стоит на верху и почаще проветривать помещение.

Если нижний слой листвы приобрел фиолетовый оттенок – вашему перцу не хватает фосфора и ему необходимо фосфорное удобрение.

Растение стало более светлым и ломким – это означает, что ему не хватает азота в почве и его необходимо внести.

Если вдруг начали опадать листья – если вы столкнулись с такой проблемой, то вероятнее всего вашему перцу просто не хватает света. Смените место расположения растения на более освещенное и проблема решится сама собой.

Советы при выращивании декоративного перца

Если в вашем доме есть маленькие дети, держите ваш перец как можно выше, ведь малыши очень любопытны и непременно захотят попробовать яркий и красивый плод. Но острый вкус не самое опасное, при попадании на кожу сок перца может вызвать ожог кожи и раздражение. Тоже самое может произойти при попадании сока в глаза, если малыш потрет глазки после того, как помнет перец в руках.

Если на летний период вы хотите вынести декоративный перец на улицу, то там соблюдайте всё те же правила что и в доме. После того как по окончанию лета вы перенесете растение в дом, перец начнет болеть, так проходит адаптация, поставьте рядом с ним дополнительный источник света, так растению будет легче адаптироваться к условиям помещения.

Выращивание декоративного перца занятие не хлопотное, ведь сам перец не особо прихотлив, что делает его просто идеальным растением для кухни. Вырастите, такое красивое растение у себя дома и наслаждайтесь его эстетической стороной и остреньким вкусом круглый год.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Перец – благодатная культура для селекционеров: богатая изменчивость позволяет отбирать потомков (для дальнейшей селекции) по любому признаку, будь то вкус, цвет или размер. В Европе эта работа уже давно идет полным ходом, причем не только среди специалистов, но и среди любителей: создаются различные клубы и общества, устраиваются выставки, проводятся аукционы. Выведено уже более 200 сортов перца кустарникового: с плодами от узких и длинных (до 30 см) до крошечных (0,5 см).

Только при вегетативном размножении в полной мере удастся сохранить сортовые признаки растений. Для этого черенки, срезанные с маточного растения, помещают в легкий рыхлый грунт, поливают и накрывают целлофановым пакетом или стеклянной банкой. Через неделю-другую черенок укореняется и гораздо раньше, чем выращенный из семян, начинает цвести.

Подходящие сорта перцев, правила посадки, выращивания и ухода, а также достоинства и недостатки домашнего выращивания

Декоративный перец в горшке

Содержание

Подходящие сорта перцев для выращивания на подоконнике

Выбирая семенной материал, важно обратить внимание на такие нюансы:

для балкона или подоконника выбирают карликовые сорта, у которых высота куста от 30 до 60 см;
растение должно быть самоопыляемым;
отдавайте предпочтение сортам, где вес плодов не превышает 60 г, это позволит кусту плодоносить раньше и обильнее.

Сорта сладкого перца для выращивания в домашних условиях:

Яркие лучи. Раннеспелый вид, длина плодов 5-9 см. Окрас перчиков различный, из-за чего растения высаживают не только для употребления в пищу, но и для декора. На кусте формируется до 90 плодов.

Конфетка. Низкорослый, раннеспелый гибрид. Масса овощей 40-55 г. Кусты не требуют формирования, подвязки. Достигают в высоту не более 60 см.

Представленные виды начинают плодоношение в среднем на 90 день после появления всходов. Сладкий перчик готов к употреблению в свежем виде, тогда как острый сушат и используют чаще как приправу.

Сорта острого перца для выращивания в домашних условиях:

Пиковая дама. Мини-плоды яркого цвета вступают в плодоношение спустя 3-3,5 месяца после появления всходов. Растение теневыносливое, вырастает до 30 см.

Медуза. Овощи растут пучками, в длину достигают 8 см. Гибрид не требует формирования, вытягивается в высоту до 40 см. Плодоношение продолжается в течение 3-3,5 месяцев.

Огонек. Масса овощей доходит до 20 г. Форма плодов удлиненная, конусовидная, по мере созревания меняет цвет с темно-зеленого до красного.

Жгучий перец иначе принято называть чили, что в переводе с ацтекского – красный. Чтобы круглый год получать острые плоды, можно посадить перец чили из семян дома. К распространенным кустарниковым острым видам относятся также наименования:

Растения представленных сортов вырастают компактными, не требуют особенного ухода, плодоносят от 2 до 4 месяцев, поэтому вырастить перец чили на подоконнике в домашних условиях можно даже не имея своего дачного участка.

Правила посадки

Чтобы на кустах овощной культуры завязались яркие плоды, стоит заранее ознакомиться с правилами посадки.

Сроки посева

Перец в домашних условиях допустимо сеять в любое время года. Посеяв семечки в начале марта ожидать первые плоды можно в середине лета. Вегетативная фаза культуры длится около 3 месяцев. За это время кусты наращивают листовой аппарат и корни. После перехода в генеративную фазу, растение бросает силы на развитие плодов, накапливает вкус.

Стоит учитывать, что сроки указанные на пакетиках с семенами – это ориентировочный период времени, когда растение развивается в идеальных условиях. Если у вас нет опыта в уходе за овощными культурами, рекомендуется прибавлять к указанным срокам 10-20 дней до сбора урожая.

Перец на подоконнике

Выбор и подготовка места, емкости, субстрата

При выборе места, стоит отдать предпочтение южному или восточному подоконнику. С этих сторон на листья будет попадать достаточно света, в отличие от западного или северного. Обратите внимание, перец чили активнее растет в теплых местах без сквозняков. Если в доме посажены сладкий и острый перец одновременно, то расставлять растения необходимо по разным местам, чтобы не было перекрестного опыления.

Емкость под посадки должна быть такого размера, чтобы корневой системе было где развиваться. Чем выше куст, тем больший объем тары требуется культуре. Варианты емкостей на этапе посева:

торфяные таблетки или кассеты;
пластиковые стаканчики;
контейнеры с отверстиями на дне.

Варианты емкостей для рассады

По мере подрастания саженцы перемещают в тару объемом 3-4 литра. То есть подходящая высота горшка 25 см, диаметр – 20 см. При использовании пластиковых емкостей, на дно выкладывается дренаж высотой 2-3 см, чтобы исключить застой жидкости. В качестве дренажа можно взять керамзит, песок или древесный уголь.

В качестве субстрата подходит грунт, состоящий из частей торфа, компоста, дерновой земли, песка. Чем плодороднее земля, тем меньше подкормок потребуется растению.

Подготовить грунт можно самостоятельно или купить готовую земляную смесь. Покупая субстрат в магазине, стоит останавливать выбор на земле для перцев, помидоров или баклажанов. В этих смесях добавлено нужное культурам количество азота, калия, фосфора на этапе растущих всходов. Проливать землю кипятком или просушивать в духовке для дезинфекции не нужно. Это действие уничтожит добавленные макроэлементы, к тому же погибнут не только вредные бактерии, но и полезные.

Субстрат для рассады

Отбор, подготовка и посев семян

При отборе семян необходимо оставлять крепкие, крупные, неповрежденные зерна. Чтобы убедиться, что семена живые, их проращивают. Для этого семечки помещают между влажными салфетками на 1-2 дня до появления росточков. Чтобы не испарялась влага, салфетку убирают в пакет, затем оставляют в теплом месте для ускорения прорастания. Те семена, которые дали росток раньше остальных, стоит сеять в первую очередь.

Проращивание семян перца

Перец можно не проращивать, если есть уверенность в качестве семенного материала, а сеять сухими в грунт. Опускать семена в раствор марганцовки для обеззараживания тоже не имеет смысла, если в дальнейшем за растением не будет должного ухода. Имейте в виду, что большинство болезней возникает из-за ошибок ухода, например вследствие перелива.

Если пикировка перца не планируется, то сеют семена в отдельные емкости объемом до 100 мл, а по мере роста растения горшочки перемещают в горшок побольше.

увлажнить грунт, слегка утрамбовать пальцами землю;
опустить семечко в емкость, засыпать слоем земли (1,5-2 см);
накрыть тару пленкой, стеклом или тканью, а затем убрать в теплое место до появления ростков.

В среднем первые всходы проклевываются спустя 5-10 дней в зависимости от сорта. Можно посеять семена одним рядом в пластиковый контейнер, а с появлением всходов оставить самые крепкие сеянцы, удалив остальные. Дистанция между семенами – 4-5 см.

Пикировка рассады

Пересадка нужна, когда выращивается несколько кустов перцев. Процедура делается на этапе, когда появятся первые 2-3 листка после семядолей. По отзывам садоводов, которые продолжительно занимаются выращиванием перца, культура проблемно переносит пересадку. Чтобы помочь саженцу адаптироваться на новом месте, его требуется пролить водой после перемещения.

за сутки до процедуры пролить грунт;
в емкость большего объема засыпать влажную землю, сделать в центре углубление для саженца;
аккуратно поддеть росток вместе с земляным комом, стараясь не повреждать корни;
переместить растение в новый горшок, слегка прижать, полить.

Пикировка перца

Если рассада растет в торфяных горшочках по 1 перчику, то вытаскивать растение из стаканчика не обязательно. Необходимо вставить горшочек в центр нового горшка, затем присыпать со всех сторон землей, а после полить. Торфяной стаканчик спустя время начнет разлагаться, дополнительно питая почву.

Выращивание и уход

Агротехника выращивания перца дома на подоконнике не требует ежедневного внимания человека. Но есть правила, рекомендованные для здорового развития овощной культуры.

Температурный режим и освещение

Летом средняя температура в квартире +25°С, что для выращивания острого перца оптимально. В зимнее время, когда работают отопительные приборы, температура воздуха меньше на пару градусов, а влажность снижается на 20-30%. При таких условиях листовой аппарат увядает, желтеет. По этой причине ставить горшок на подоконник, где работает радиатор отопления, губительно для рассады.

Подходящие температурные показатели для болгарского и перца чили: днем +19-+25°С, ночью на уровне +16-+18°С. Жара выше +30°С плохо сказывается на состоянии кустов – растение подсыхает, сбрасывает нижние листья, цветы, бутоны. Чтобы растение меньше болело, его закаливают. Постепенное снижение температуры начинается, когда на кусте сформируется 5-6 листьев. Рассаду выносят на балкон, где показатели на 5-6 градусов ниже, чем в помещении. Но не оставляйте рассаду длительное время на холоде, такой стресс губительно скажется на молодых деревцах.

Перец – светолюбивая культура, продолжительность светового дня для него составляет от 10 до 14 часов.

Выращивание весной и летом предпочтительнее для тех, у кого нет фитоламп для рассады. В зимнее время растению необходима подсветка по 3-4 часа в день. Перец чили дома нуждается в меньшем количестве света, нежели сорта для открытого грунта. Но из-за недостатка освещения будет мало завязей, плодоношение и поспевание снизится.

Освещение перца

Полив, влажность и подкормки

Комнатные растение меньше нуждаются в поливе, чем огородные. Но нельзя допускать пересыхания грунта. Частота полива зависит от температуры воздуха в доме и влажности. Избыток воды также отрицательно скажется на стеблевой части. Из-за перелива развиваются гнилостные процессы, что губит куст за 3-4 дня. Вода особенно требуется в момент цветения, а также на этапе формирования плодов. Когда овощи наращивают массу, полив сокращают.

Полив делают, когда верхний слой земли высох. Подходит отстоявшаяся вода комнатной температуры, желательно фильтрованная, мало хлорированная. Стекающую в поддон жидкость сливают после полива.

Подходящая влажность в помещении для нормального роста перца поддерживается на уровне 60%. Увеличить показатели поможет увлажнитель воздуха. Если прибора нет, то периодически опрыскивайте из пульверизатора листовую массу, чтобы не допускать пересыхания.

Освещение перца

Подкармливать перец на подоконнике необходимо, если цель выращивания – получить больше урожая. В качестве подкормок используются минеральные удобрения, которые продаются в садовых магазинах. На этапе наращивания листвы вносят азотные подкормки. В период цветения и формирования завязей кусты нуждаются в калие, фторе, фосфоре. Вносить комплексные подкормки в вегетационный период необходимо, если кусты слаборазвитые. Когда развитие нормальное, то удобрения не требуются и могут навредить корневой системе.

Формирование, пасынкование и прищипывание

Формировать и пасынковать домашний перец нет необходимости, так как он не сильно разрастается. Плоды растут на боковых побегах – убирать их не нужно. Допускается прищипывание макушки, чтобы кусты расширялись в стороны, а не вытягивались в высоту.

Не забывайте поворачивать горшок на 180°, чтобы куст не кренился в одну сторону а рос ровно. Если высота куста превышает 30 см, стоит ставить подпорку, чтобы стебель не сломался.

Цветение и опыление

Как только растение зацветает, ему требуется опыление. Большая часть кустарниковых видов самоопыляемые. Но есть сорта, которые на этапе цветения слегка встряхивают, чтобы перенести пыльцу для образования завязей. Можно использовать кисточку, перенося пыльцу на женские цветки, но это займет больше времени.

Те кусты, которые не опылились, не завяжут плоды, что снизит процент урожайности. Поэтому, чтобы не опылять перец вручную, рекомендуется выбирать самоопыляемые семена чили.

Цветение перца в горшке

Обрезка

Если планируете выращивать перец не один сезон, то после сбора урожая кусты обрезают. Для этого на треть укорачивают крону деревца. В зимнее время растение находится в периоде покоя, поэтому срезание разросшихся веток пойдет на пользу культуре.

Обрезка простимулирует деревце на рост побегов в новом сезоне. Не стоит пренебрегать пересаживанием после обрезки. Новый субстрат благоприятно сказывается на корневой системе.

Болезни и вредители, борьба с ними

Насекомые не часто поражают перец чили дома из-за специфического аромата культуры. Но случается, что вредители попадают в дом через открытое окно или переползают с других цветов.

Часто встречаемый вредитель – паутинный клещ. Размножается в помещении, где сухой и теплый воздух. Паразит питается соком листьев, из-за чего те желтеют, вянут, а вскоре опадают.

Меры борьбы и профилактика:

повысить влажность в доме;
раз в 1-2 дня орошать листву водой из пульверизатора;
использовать инсектицидные препараты при запущенном состоянии;
опрыскивать раствором нашатыря: 1 ч.л. нашатырного спирта на 1 л воды; орошать стебле-листовую часть раз в неделю;
опрыскивание перекисью: 2 ст.л. перекиси на литр воды; обрабатывать раз в 7-10 дней.

Паутинный клещ на листьях

К частым болезням рассады относится черная ножка. Возникает из-за перелива. Бороться с заболевшим кустом не получится, так как черная ножка губит рассаду в течение нескольких дней. К профилактическим мерам относится умеренный полив через поддон. Через 15-20 минут лишнюю воду сливают.

Черная ножка

Нередко культура подвергается нападению мошек. Личинки насекомых вредят молодым побегам. Избавиться от них помогает мыльный раствор. Для этого хозяйственное мыло натереть на терке, развести 1-2 ст.л в теплой воде, а после опрыскать перец.

Мошка на листьях

Используйте фунгициды или инсектициды в крайних случаях. Препараты, даже биологического происхождения, опасны для человека при вдыхании.

Достоинства и недостатки домашнего выращивания

Для тех, кто сомневается, стоит ли сажать перец дома, приведу таблицу с положительными и отрицательными моментами.

Достоинства	Недостатки
Эстетичный вид куста	Занимает пространство на подоконнике
Плоды полезны для организма	На этапе рассады требует много света
Овощ разнообразит вкус основных блюд	Например, болгарский перец на подоконнике может быть пресным на вкус
Стойкость кустарника к болезням и вредителям	Регулярное слежение за влажностью почвы
Плодоношение возможно в течение 2-3 сезонов	Длительное ожидание плодоношения

Главное преимущество выращивания культуры – удовольствие от процесса.

Размножение перца черенкованием

Черенкование актуально делать, если есть желание размножить растительность. Чтобы сделать черенкование, от разросшегося материнского куста обрезают побеги, на котором развилось 2-3 листа. На черенке должно быть минимум 2 междоузлия. Черенок опустить в стакан с водой на пару-тройку дней, чтобы стимулировать рост корней.

Черенкование перца

Подготавливается емкость для посадки: насыпается земля смешанная с вермикулитом, делаются углубления на 3-4 см. В центр опустить черенок, присыпать со всех сторон землей, прижать стебель пальцами. Немного полить грунт, закрыть черенки пакетом, чтобы создать парниковый эффект. Если этого не делать, растению будет сложнее адаптироваться. Черенки могут приживаться от 3 до 4 недель. Пару раз в неделю их поливают теплой водой. Когда растения примутся и окрепнут, укрывной материал снимают, постепенно закаляя молодые саженцы.

Имейте в виду, что перец чили выращивать черенкованием не трудно, но приживутся не все веточки, часть завянут, останутся наиболее сильные.

Выращиваем перец дома

Как получить семена перца самостоятельно

При желании, собрать семена перца можно самим при сборе урожая. Поспевший овощ промыть, разрезать вдоль. Вытащить семечки, опустить в стакан с водой на 5-10 минут. Затем слить воду, выбросить деформированные, почерневшие семена. Светлые, внешне здоровые зерна разложить на салфетку и оставить на воздухе сушиться.

При комнатной температуре сушка займет от 1 до 3 дней. Сухие семена убрать в пакет или коробочку, положить в темное место, где относительная влажность воздуха не более 80%. Срок годности зерен от 1 до 3 лет.

Семена перца

Заключение

Наблюдать за развитием растения намного увлекательнее, когда культура способна плодоносить. Вырастить чили или сладкий перец под силу даже садоводу без опыта. Если решитесь на это занятие, то не забывайте регулярно срезать чуть недозревшие плоды, чтобы растение дало больше урожая. Полежав в тепле, перцы дозревают в течение 1-2 недель, а куст порадует новыми завязями, украшая интерьер яркими стручками.

Перец в горшках

Вы когда-нибудь покупали рассаду перцев, а потом выяснялось что это не тот сорт перца, который был указан продавцом. Или вы вырастили прекрасный перец из безымянных семян или рассады. И что делать? Сбор семян из созревших плодов, скорее всего, не приведет к нужному результату, так как перец, чаще всего, окажется гибридом. Но известно ли вам, что перец можно размножить черенкованием?

Большинство садоводов считают, что сладкий перец это однолетнее растение, которое необходимо сеять каждый год. На самом же деле, это многолетний кустарник, который при определенных условиях прекрасно перезимует и на следующий год продолжит расти и будет приносить новые плоды. Поэтому, даже если погодные условия местности не позволяют расти перцу на улице, можно продолжить выращивание определенного куста перца без нового посева. Для этого всего лишь нужно срезать черенок перца и укоренить. Размножить перец очень легко!

Как черенковать перец

Для черенкования нарезаем веточки длиною примерно 7,5-13 см. веточка должна быть здоровой, без физических повреждений и без следов вредителей или болезней, также без обесцвечивания или задержек в росте, и соответствовать сортовым особенностям, если они известны. Одревесневший черенок имеет больше шансов привести к успеху, так как он в состоянии впитать достаточное количество воды, чтобы избежать увядания листьев пока черенок укоренится. Если на отрезанном черенке будет несколько разветвлений, то саженец будет более густой. Для укоренения лучше нарезать черенков с запасом, на тот случай если укоренятся не все.

Нарезать черенки надо острым ножом или секатором под углом 45 градусов. Отрезать нижнюю часть черенка лучше прямо перед тем местом, откуда растет лист, а не просто в любом месте по стволу. В этом случае большая вероятность образования корней. Также надо удалить плоды, бутоны и цветы, если таковые имеются. Необходимо чтобы растение направило свою энергию на рост корней, а не формирование плодов.

Еще необходимо удалить лист, который сразу после среза и следующий также. Перед укоренением нижний срез черенка необходимо обработать укоренителем.

Для укоренения черенков перца можно использовать питательный раствор, минеральную вату (агровату) или почвосмесь для рассады, например песок с торфом или вермикулит. Черенок аккуратно вставьте в емкость для выращивания, стараясь его не повредить.

При укоренении перца из черенков важно, чтобы почва или среда для укоренения всегда оставались влажными. Постоянно слегка опрыскивайте или накройте черенки перца, чтобы предотвратить излишнюю потерю воды через листья. Храните черенки при температуре окружающей среды от 18 до 21 ° C. Можно использовать коврик с подогревом для растений. Также обеспечьте непрямой солнечный или искусственный свет.

Небольшие корни отрастают за две недели. Когда корни достигнут размера в пределах 2,5 см черенки можно из питательной смеси пересадить в емкость для последующего выращивания. В дальнейшем выращивать перец лучше в помещении, обеспечивая тепло влагу и освещение, или на улице, если позволяют погодные условия.

Как правило, черенками размножают декоративный перец, но также можно размножить любой перец. И если надо, то при необходимости, можно таким образом сохранить куст перца на следующий год и при этом, таким способом, можно увеличить количество растений. Кстати, этот способ позволяет размножить и продолжить выращивание на следующий год также и гибридного растения, а не только дает возможность выращивать сортовой перец без сбора семян.

Острый перец выращивают в домашних условиях как пряность и как декоративное растение. Особую красоту кусту придают разноцветные плоды. В процессе созревания они меняют окраску от зеленой до желтой, темно-фиолетовой и красной. Высаживают семена в любое время года. Растениям требуется много солнечного света, влага в умеренном количестве. Далее, перечислены основные сорта острого перца для комнатного выращивания.

Ботанические особенности острого перца

Горький перец относится к теплолюбивым растениям из семейства паслёновых с ветвистыми стеблями, некрупными светлыми цветками и глянцевыми плодами. Культура отличается компактностью и активным плодоношением. Все сорта горького перца можно подразделить на декоративные и стандартные. Для выращивания в домашних условиях предпочтительно выбирать декоративные сорта, отличающиеся небольшой высотой куста (от 15 до 50 см).

По срокам созревания острый перец бывает:

раннеспелый, с готовностью на 65–100-й день с момента всходов;
среднеспелый, созревание которого наступает через 100–120 дней;
поздний, радующий урожаем через 120–150 дней.

В Европе горшки с декоративным перцем на Рождество выставляют на балкон, подоконник, возле дома

При выборе сорта для выращивания дома следует обратить внимание на следующие особенности:

форму плодов. В этом отношении культура очень разнообразна: стручки могут иметь коническую, округлую, приплюснутую форму, напоминать пирамидку, цилиндр и даже колокольчик;
цвет плодов. Он может быть разным — от ярко-жёлтого до фиолетового;
окраску листвы. Листовая пластина чаще всего зелёная, но можно найти сорта с разноцветными вкраплениями в форме пятнышек и полосок, а также с листьями фиолетового цвета;
степень жгучести плодов. Вкус острого перца разнится от пикантного со слабой степенью горечи до остро-жгучего.

Съедобные плоды острого перца различаются не только по размеру и цвету, но и по форме: одни, подобно новогодним игрушкам, круглые; другие свисают вниз колокольчиками; третьи устремляются вверх, словно свечки

Как поддержать и ускорить процесс развития растения?

Помните, что листочки перца не любят соприкосновение с водой, поэтому увлажнять растение лучше через поддон. Выше уже было написано, что использовать лучше фильтрованную или отстоявшую воду. Чтобы ускорить развитие боковых стеблей, обрезайте верхушку стебля, когда его длина достигнет 20 сантиметров.

Острый перец не любит резкий перепадов температуры и сквозняков. Оградите его от негативной среды. Если вы выращиваете два сорта растения, то не ставьте горшки близко друг к другу, во избежание перекрестного опыления.

Соблюдаем температурный режим
Правильно и своевременно поливаем растение
Обрезаем растение, когда оно превысит длину 20 сантиметров
Не забываем увлажнять комнату
Боимся перепада температур и сквозняков

Ну и конечно заботимся о световом потоке, который так необходим для фотосинтеза. Только представьте какое удовольствие принесет вам кустик красного перца, выращен собственными руками. Добавь в повседневную пищу, чего-то остренького!

Лучшие сорта горького перца для выращивания на подоконнике

Все представленные ниже сорта острого перца в домашних условиях могут плодоносить несколько лет (от 4 до 6). Использование плодов универсально:

их употребляют свежими, а также в качестве приправы и для изготовления перечного порошка;
используют при консервировании и мариновании овощей;
применяют в лечебных целях.

Практическое использование горького перца идеально сочетается с декоративностью культуры: растение служит украшением любого интерьера.

Таблица: лучшие сорта горького перца для выращивания в квартире

Округлый;
раскидистый;
сильнооблиственный;
высотой до 35 см

округлые с тупой вершиной;
гладкие;
светло-зелёные, в процессе созревания приобретают тёмно-красный цвет;
масса — до 5 г

округлые;
глянцевые;
фиолетовые, в процессе созревания приобретают оранжевый цвет;
масса — до 2 г

конусовидные;
длина до 7 см;
цвет зелёный и жёлтый, в процессе созревания приобретают красный цвет

Округлый;
среднеоблиственный;
высотой до 25 см

конусообразной формы с заострённой вершиной;
гладкие, фиолетового цвета, в процессе созревания приобретают тёмно-красный цвет;
масса — около 10 г

Округлый;
полураскидистый;
сильнооблиственный;
высотой до 30 см

конусообразные, вершина заострённая;
цвет тёмно-зелёный, в процессе созревания приобретают светло-оранжевый цвет;
масса до 6 г

конусообразные;
глянцевые;
гладкие;
цвет желтоватый, при созревании — красный;
масса — до 3,5 г.

На одном кусте формируется до 120 плодов

Фотогалерея: лучшие кустарниковые сорта горького перца

Длинным периодом плодоношения отличается сорт Бабье лето, плоды которого похожи на миниатюрные помидорчики

Внешне кустик острого перца сорта Медуза, усеянный разноцветными стручками, очень напоминает щупальца медузы

Во время плодоношения компактный кустик Пиковой дамы покрывается фиолетовыми и ярко-красными перчиками

Особой урожайностью и пестротой отличается сорт Аладдин с коническими плодиками разнообразных оттенков

Уход за комнатным горьким перцем

При выборе места для размещения горшка с острым перцем ориентируйтесь на его любовь к свету. Это может быть подоконник, но с защитой от попадания прямых солнечных лучей (иначе земля будет быстро пересыхать, перец может сбрасывать листья и плоды). Вредна для перца и постоянная тень — при недостатке света он может даже не зацвести.

Горький перец можно разместить на подоконнике или балконе рядом практически с любыми растениями. Это могут быть комнатные цветы, а при организации домашнего огорода — пряные травы, салат, томаты. Не рекомендуется размещать перец рядом с фенхелем, который будет агрессивно угнетать культуру. Соседство со сладким перцем приведёт к переопылению культур. В результате вы получите гибриды с непредсказуемыми свойствами: сладкий перец будет горчить, а горький потеряет остроту.

Ухаживать за кустом горького перца несложно. Важно лишь организовать световой день около 15 часов с помощью фитолампы. Проводят следующие мероприятия:

полив отстоянной водой. В определении количества поливов ориентируются на состояние почвы: она не должна пересыхать, но и не быть постоянно сырой;
неглубокое рыхление почвы после каждого полива;
еженедельное опрыскивание из пульверизатора, ведь листьям и плодам перца не помешает дополнительная влага, особенно если воздух в помещении сухой;
поддержание комфортной температуры для активного роста и плодоношения в пределах +20–25 °C.

Летом горшки с перцем будут комфортно себя чувствовать на балконе и даже на улице, но с наступлением холодных дней их необходимо вернуть в дом

Искусственно опылять растение не нужно, но если вы будете просто периодически встряхивать куст, то поможете перчику завязать больше плодов.

Подкормка перца

Растение активно потребляет питательные вещества, поэтому почва в горшке быстро истощается. В период интенсивного роста и плодоношения без дополнительных подкормок вам не обойтись. Их проводят таким образом:

Любимым удобрением перца является зола, которую можно использовать в любой период роста, но с обязательным интервалом в 10–14 дней

Подкормки куста могут быть корневыми и внекорневыми. Последние лучше проводить вечером, чтобы питательная влага не так быстро испарялась с листьев.

Уход в зимний период

После окончания плодоношения растение вступит в период покоя. Чтобы помочь ему пережить зиму, рекомендуется следующее:

удалить имеющиеся цветки и недозревшие плоды;
понизить температурный режим содержания до +18 °C;
не проводить подкормок;
уменьшить количество поливов при увеличении опрыскивания водой.

Весной при необходимости нужно провести обрезку куста, срезав длинные боковые ветки.

Ошибки выращивания

При посадке и выращивании перца садоводы иногда допускают ошибки, которые могут привести к отсутствию цветения и плодоношения и даже к гибели культуры.

Таблица: наиболее характерные ошибки ухода при выращивании горького перца в комнате

Проводить пикировку и пересадку перевалочным способом;
не прищипывать главный корень сеянца

Плохая освещённость;
сухой воздух;
недостаточность влаги;
сквозняки

Перенести горшок с растением на южный или восточный подоконник;
организовать дополнительную подсветку;
проводить регулярные опрыскивания и поливы

Плохая освещённость;
недостаточная влажность;
недостаток питательных веществ;
плохое опыление

Нормализовать систему поливов;
организовать комфортное освещение, при необходимости досвечивать растение;
проводить плановые подкормки;
периодически встряхивать растение для опыления

В период плодоношения опрыскать растение настоем плодов горького перца (2–3 перчика смолоть на кофемолке, залить 100 мл тёплой воды, настаивать в течение суток, добавить хозяйственное мыло для лучшего прилипания);
в другое время — обработать биофунгицидами (например, Фитовермом)

Удалить поражённые растения;
обработать посадки Фитоспорином-М (согласно инструкции)

Уборка и хранение урожая

Жгучий комнатный перец способен приносить урожай на протяжении 5 лет. Плоды чили созревают поэтапно, меняя расцветку в фазах технической и биологической спелости. В холодном месте свежие перчики могут храниться несколько месяцев, не теряя вкусовых и внешних качеств. Можно также сушить зрелые плоды — для этого нужно протянуть через плодоножки перцев капроновую нить или леску и подвесить их в тёмном сухом месте.

Помимо сушки чили можно мариновать — они станут пикантной добавкой к любимым блюдам.

Небольшое деревце с острыми перчиками, стоящее на подоконнике, поднимает настроение в серую осеннюю погоду, а его яркие плоды повышают иммунитет зимой и добавляют остроты повседневному меню. Правильный уход и режим — вот всё, что нужно, чтобы растение долго радовало обильным урожаем жгучих чили.

Советы по размножению горького перца черенкованием

Горький перец можно выращивать не только из семян, но и из черенков. Этот способ применяют в том случае, если хотят гарантированно сохранить сортовые признаки гибридной разновидности культуры. Порядок действий:

Накануне процедуры маточное растение обильно поливают.
С материнского растения отрезают побег: верхний срез делают прямым на расстоянии 0,5 см над верхней почкой, нижний — косым под междоузлием.
Черенок помещают в рыхлый питательный грунт. Перед этим нижнюю часть черенка рекомендуется обработать корнестимулятором (например, Корневином, Цирконом).
Ёмкость с посаженным черенком накрывают плёнкой или большим пластиковым стаканом для создания парникового эффекта.

Заготовленные черенки можно поместить в стакан с водой, поставить в затенённое место и высадить в грунт после того, как они пустят корешки

В целом выращивание горького перца — занятие не хлопотное. Он некапризен, но при этом способен доставить наслаждение и своим декоративным видом, и острым вкусом.

Читайте также: