Мамонт томат характеристика и описание сорта

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Сорт и правда похож на мамонтенка – крепкий, немного лохматый, способный выстоять в холод и в жару. Крупные красные плоды созревают на массивных кистях, вес каждой из которых достигает 2,5 кг. А всего с куста за сезон можно собрать до 15 кг помидоров!

Характеристика сорта

Внешний вид куста

Растение с виду крепкое, детерминантное. Максимальная высота в теплице до 1,5 м. В открытом грунте вырастает не выше 1-1,2 м.

От типичного томатного куста отличается обильной листвой достаточно крупного размера. Эти листья защищают плоды от палящего солнца в жаркую погоду, от сырости и низких температур – в периоды похолоданий.

После высадки, во время развития, растение может показаться несуразным, с малочисленной завязью. Но эффект обманчив, потому что большая часть плодовых кистей спрятана под листьями.

При понижении температуры томаты в кисти увеличиваются в размерах

Качество плодов, их использование, урожайность

Сорт формирует массивные плодовые кисти сложного типа. Несколько цветков (обычно от 2 до 4 штук) в завязи пропускается.

На каждой кисти без пасынкования завязывается около 20 помидоров, с пасынкованием – около 10. Но, в любом случае, вес одной грозди со зрелыми томатами — около 2,5 кг.

Не все плоды одномерные. Это характерная особенность любых сортовых томатов. Большинство помидорок среднего размера, массой 150-170 г. Встречаются и крупные, весом от 250 до 400 г.

форма — округлая и слегка уплощенная сверху;
поверхность — ярко-красная, глянцевая и гладкая;
кожица (кожура) — тонкая, плотная;
плодоножка на срезе — очень маленькая;
мякоть — в меру сочная, стенки толстые и мясистые, внутри плода 4-6 семенных камер со множеством мелких семян.
аромат — ровный, классический, томатный;
вкус — умеренно сладкий с легкой кислинкой (сахаристость 3 балла, кислота 1 балл по пятибалльной шкале).

Сочные помидоры — прекрасное решение для летних салатов

Правила выращивания

Посев семян и уход за рассадой

Томат сортовой, а значит к концу сезона можно заготовить собственный посевной материал.

Подготовка домашнего материала выполняется следующим образом:

семена выбраковывают в солевом растворе — удаляют пустые и поврежденные экземпляры, которые всплывают на поверхность воды (на 1 стакан 1 ч. ложка соли);
калибруют — сортируют по размеру и оставляют одинаково крупные;
прогревают — чтобы уничтожить вредные микроорганизмы и дать толчок для развития семечка (20 минут выдерживают в воде +50°С, после чего быстро обдают холодной водой);
протравливают — обеззараживают, поместив на 5 минут в насыщенный раствор марганцовки.

Землю лучше использовать готовую, универсальную для рассады. Там достаточно удобрений и микроэлементов, чтобы обойтись без промежуточных подкормок.

начало марта — для посадки в теплицу;
конец марта, начало апреля — для открытого грунта.

Посадка семен и уход за рассадой поэтапно:

Землю в контейнерах приминают, нарезают бороздки глубиной до 1 см, с дистанцией в 4 см. Засевают по схеме 2х4. В стаканы (торфяные, бумажные, из пластика) по центру высаживают одно семечко. Поверхность обильно увлажняют. Емкости накрывают пленкой.
Томаты всходят через 5-7 дней. До всходов температура содержания +25 °С.
После всходов пленку убирают, а контейнеры держат в светлом месте с температурой +12…15 °С днем и +10 °С ночью.
Через неделю рассаду возвращают в прежний режим +20…25 °С. Влажность 60-70%.
Поливают так, чтобы земля не замокала, но всегда оставалась слегка влажной.
Пикируют после появления двух настоящих листьев. Через 2 недели можно подкормить универсальной смесью (калийная соль, суперфосфат и мочевина). Дозировка по инструкции на упаковке удобрения.

В рассадном периоде сорт не требователен, правила ухода за ростками стандартные — регулярный полив, изредка — подкормки, пикирование

Высадка в грунт

В теплицы рассаду переносят с конца апреля по первую декаду мая.

В открытый грунт высаживают с начала мая до 25 июня, при стабильной температуре земли на глубину штыка лопаты +12-14°С.

При этом температура воздуха днем должна быть на уровне +20 °С, ночью — около +15 °С. Дата высадки зависит от климата в регионе.

локация — солнечная;
почва — легкая, слабокислая или нейтральная;
севооборот — идеально после всех видов капусты, пряных трав и корнеплодов, кроме картофеля.

Рассаду пересаживают методом перевалки (вместе с земляным комом).

Действия при высадке:

Выкапывают ямки глубиной на 7 см больше высоты земляного кома растений, по схеме 40х40.
В каждую вносят 4 ст. ложки стартового удобрения (смесь из сухой горчицы, табачной пыли доломитовой муки и комплексного удобрения NPK в равных долях), присыпают слоем земли.
Устанавливают растения, засыпают ямки, землю приминают и обильно поливают. Переросшую рассаду устанавливают с сильным наклоном, верхушкой на север.

Уход за растениями

Подкормка — 2 раза за сезон:

в период набора зеленой массы — азот и фосфор (согласно инструкции на упаковке удобрений);
после завязи плодов — калий.

через 2 недели после высадки;
спустя 2 недели после первого окучивания.

Обязательна для теплиц и желательна для открытого грунта. Кисти с плодами большие и всегда есть риск повреждения стебля.

Самый простой вариант — колышек у каждого куста, на 20 см больше максимально возможной высоты растения. Устанавливают в сырую землю до высадки рассады. Подвязывают при диаметре стебля в 1 см.

Способ подвязки — восьмерка. Материал — мягкая синтетическая веревка.

Поливают теплой водой под корень. Первый раз — через 1-2 недели после высадки. Далее — 1-2 раза в неделю по 5 л на куст.

Устойчивость к болезням и вредителям

Растение может страдать от дефицита магния. Окрас листьев светлеет между прожилками и становится похожим на мраморный. Лечить быстро: 1ст. ложка сульфата магния на 10 л теплой воды. Поливать под корень, по 2-3 л раствора на куст.

Достоинства и недостатки сорта

урожайность как у крепких, высокорослых гибридов (индетов);
простой в уходе;
неприхотлив, стрессоустойчив и хорошо переносит засуху;
широкая география выращивания;
одновременное созревание плодов и возможность дозаривания в лежке;
возможность собрать собственные семена;
устойчивость к основным болезням и вредителям культуры.

сложная кисть, часть цветков в завязи пропускается;
неодномерность плодов;
куст требует подвязки.

Куст томата Мамонт растет до 2-х метров. На каждой кисти появляется в среднем 5 плодов. Количество кистей варьируется от 4 до 6.

Сорт томата Мамонт отличается большими размерами и массой, нежной кожицей, сладким вкусом плодов красно-розового цвета (см. фото). На разрезе наблюдается мясистая мякоть, количество семян небольшое.

Хорошо подходит для приготовления летних салатов, томатной пасты, сока. Реже используется в мариновании из-за крупных размеров.

Описание плодов

Основной характеристикой гибрида является крупноплодность, спелые овощи могут достигать массы до 1 кг. В среднем вес плодов от 650 до 800 гр. Урожайность высокая.

Помидоры сорта Мамонт Гигант овальной формы, ребристые. Кожица довольно плотная, красного оттенка, могут быть золотистые полосы. Мякоть сладкая, сочная.

Овощи прекрасно подходят для употребления целиком в свежем виде. Также из них можно варить вкусные соки, лечо и салаты. Не подходят для маринования целиком, поскольку овощи слишком крупные и не помещаются в банки.

Главный недостаток – плоды не подходят для длительного хранения. Через несколько недель кожица растрескивается и приобретает черный оттенок.

Особенности выращивания и ухода

Посадку семян необходимо начинать в конце февраля − начале марта на рыхлой земле. Важно

предусмотреть для грунта эффективный дренаж. При отсутствии знаний по приготовлению необходимой почвы, рекомендуется приобрести готовый состав, предназначенный для овощных растений.

Спустя 50-55 дней после появления всходов начинается высадка рассады в грунт. Площадь, занимаемая саженцами, должна составлять 3 растения на 1 квадратный метр.

Томат Мамонт – неприхотливый сорт, но все же требует минимального ухода. В связи с тем, что помидоры растут на высоту до 2-х метров, возникает необходимость в подвязывании к опорам.

Растение необходимо формировать в 2-3 стебля для повышения урожайности. Так, 2-х стебельный куст способен давать от 10 до 15 кг плодов.

Правила выращивания рассады

До высаживания рассады в отдельные горшочки, ее нужно прорастить в общем контейнере. Для этого семена, предварительно вымоченные в растворе стимулятора роста и марганцовке, высаживают в субстрат, на глубину до 2 см. Покрывают стеклом или пленкой и оставляют в теплом месте до появления первых всходов. Почву не поливают, а лишь изредка распыляют воду пульверизатором, чтобы она не просохла.

Рассаду за 2 недели до высаживания в грунт обязательно нужно закалить. Для этого ежедневно растение выносят на улицу на несколько часов. Начинать закалку нужно с минимального времени.

Высаживать нужно с расчетом на 1 м² по 3 куста. В каждую лунку перед посадкой добавляют по 1 ст. л. смеси из суперфосфата и сульфата калия.

Описание томата Золотые яйца, его характеристика, отзывы

Урожайность во многом зависит от правильного формирования куста. При появлении соцветий старайтесь оставлять на каждой кисти по 3—4 цветка. Отмершие листья в нижней части куста необходимо удалять, но делать это можно после появления соцветий.

Когда начнут формироваться плоды, растению понадобится подкормка сульфатом магния. Что касается полива, то важно не переусердствовать, а поддерживать влажность почвы. Сорт Мамонт гигант предрасположен к потрескиванию, как известно, обильный полив этому способствует.

У томата Мамонт немецкий золотой хороший иммунитет, он не подвержен заболеваниям, но проводить профилактические меры все-таки необходимо. Растению будет комфортнее, если почву в корнях изредка рыхлить и очищать от сорняков. Для удержания влаги и защиты от инфекции полезно проводить мульчирование почвы. Покрыв корневую часть куста соломой, вы решите эту задачу. Рассмотрим отзывы дачников и огородников о сорте Мамонт.

Устойчивость к болезням и вредителям

Томат Мамонт отличается высокой сопротивляемостью к заболеваниям, вредным насекомым. Однако не было ни одного проведенного исследования, утверждающего особенности устойчивости к различным болезням.

Многочисленные отзывы огородников свидетельствуют о хорошем уровне резистентности, но не превышающем данный показатель других сортов. Поэтому для профилактики возникновения заболеваний рекомендуется обрабатывать помидоры противогрибковыми средствами, следить за состоянием растений и почвы.

Достоинства и недостатки сорта

Томат Мамонт имеет достоинства, благодаря которым остается в числе популярных сортов:

высокая урожайность на протяжении всего сезона;
быстрое созревание;
большая масса плодов;
неприхотливость к условиям окружающей среды;
возможность сажать практически в любом регионе;
устойчивость к засушливой погоде, заболеваниям;
превосходные вкусовые качества, благодаря которым находит широкое применение в кулинарии.

Среди малочисленных недостатков огородники выделяют короткое время хранения после сборки урожая. Кожица спустя 2 недели покрывается трещинами, плод чернеет.

Отзывы огородников о томате Мамонт

При оценке томатов Мамонт в качестве сельскохозяйственной культуры преобладают положительные отзывы.

Екатерина, Белгородская область:

Татьяна, Ростовская область:

Елена, Курская область:

Светлана, Пермский край:

Как выращивать

Предлагаем вашему вниманию инструкцию по выращиванию культуры от высаживания рассады до сбора урожая.

Рассадный период

Чтобы все семена проросли, а рассада не погибла, соблюдайте элементарные правила.

Сеять Мамонт следует в конце февраля — начале марта. В начале семена лучше прорастить в общем ящике с грунтом. Для этого посевной материал предварительно вымачивают в растворе марганцовки или в стимуляторе роста. И то, и другое можно приобрести в садовых и цветочных магазинах.

Затем обработанный семенной материал высаживают в почву на глубину до 2 см. Емкость накрывают пленкой или стеклом и выставляют в теплое место до первых всходов. Почва не требует полива, но лучше слегка увлажнить ее из пульверизатора для предотвращения пересыхания. После появления ростков рассаду выставляют на хорошо освещенное место.

После появления первых настоящих листочков рассаду нужно пикировать по отдельным стаканчикам. Отлично подойдут торфяные.

Рассаду поливают по мере высыхания грунта. 2-3 раза вносят органические и неорганические подкормки.

Важно! Для последующей акклиматизации рассаду нужно закаливать.

За пару недель до высадки в грунт рассаду выносят на улицу. Закаливание начинают с 20-30 минут, постепенно увеличивая время до нескольких часов в день. Так томаты привыкают к открытому воздуху и перепадам температуры. Если планируется выращивание помидоров в теплице, закаливание не обязательно.

Читать также Характер скорлупы куриного яйца

Высадка и плодоношение

Селекционеры, выведшие сорт, обращают внимание фермеров, что для получения крупных плодов Мамонта и высоких урожаев необходимо проводить следующие мероприятия:

подготовить крепкую, здоровую рассаду;
высадить ее в грунт на 50—55 день;
соблюдать расстояние между кустами;
обязательно проводить своевременное пасынкование;
следить за количеством кистей и соцветий;
регулярно удобрять и подкармливать томаты.

Саженцы размещают на огороде с расчетом по три куста на один квадратный метр. В лунку каждому помидору добавляют по одной столовой ложке удобрения. Обычно это смесь из суперфосфата и сульфата калия.

Справка! В открытый грунт рассаду высаживают на расстоянии 50 см. Так растения не будут мешать друг другу и возьмут из почвы необходимые им питательные вещества.

Обильный полив сорту Мамонт не нужен и даже вреден. Избыток влаги ведет к растрескиванию самых крупных плодов. Достаточно поливать один раз в неделю.

Перед поливом почву рекомендуется прорыхлить и удалить сорняки.

Внимательно наблюдайте за внешним видом томатов. На слабых кустах не будут формироваться завязи. Этому сорту подкормка нужна постоянно.

Максимально эффективными и безобидными удобрениями считаются органические: навоз, перегной, куриный помет, компост. Их разводят водой и поливают кусты. Однако помните, что высокая концентрация удобрений может сжечь растение.

Урожайность и размер плодов напрямую зависят от правильного формирования кустов. Следите за количеством соцветий и оставляйте по три-четыре цветка на каждой кисти.

Внимание! После появления соцветий с кустов необходимо периодически удалять сухие и отмирающие нижние листья.

Во время формирования плодов для их роста и быстрого созревания эксперты рекомендуют использовать подкормку сульфатом магния.

Магний ускоряет рост растений и увеличивает урожайность. Он улучшает вкусовые качества плодов и полезность для человеческого организма. Магний безвреден для растений и входит в состав хлорофилла.

Недостаток серы виден по изменению цвета листьев. Из темно-зеленых они становятся бледными. Если замечен этот признак, кусты нужно подкормить.

Также в качестве удобрений используются азот, калий и фосфор. Удобрять томаты Мамонт необходимо каждые две недели. Важно следить за составом удобрений: азота должно быть меньше, чем фосфора и калия.

Один из самых урожайных сортов у меня — биколор биф 'Мамонт немецкий золотой'.

К моему удивлению, свой самый крупный томат он вырастил далеко не на первой кисти и в конце плодоношения, а не в начале. Я уже и не ждала. Ведь полив прекратила в середине августа. Казалось бы, наливаться ему не с чего. Но он налился!

Томат 'Мамонт немецкий золотой' 7 сентября 2021 г

На фоне бархатцев и календулы хорошо видно какой это глянцевый, играющий со светом помидор!

Сняла недозрелым, он рос неудобно, был зажат, хорошо хоть удалось срезать аккуратно. Опасалась, что потом вообще не вытащу его, если еще подожмут собратья:)

Зеленые полоски при созревании пропадают

В ела я его далеко не в один стебель, он рос почти без пасынкования, как хотел. Только до начала августа потряхивала каждое утро для завязи.

Рос в маленькой отапливаемой теплице. Правда, сейчас, когда ночью температура опускается до +3°С, я не закрываю форточки и не включаю отопление. Потому что не могу каждый день бегать вовремя открывать и закрывать:) Томатики не возражают, большие и закаленные, умнички.
Посадила я своего 'Мамонта' в маленькую теплицу, где всего 4 кустика томатов, потому что знала, непростой это сорт, а главное, он особенно мне дорог. Смотрела видео, где якобы 'Мамонт немецкий золотой', но у него другая окраска. У меня точно тот самый, этим и дорог.

'Мамонт немецкий золотой' — томат-реликвия с историей более 200 лет. Есть упоминание о нем в США в 1800 году. Какая древность! Значит, достойный был сорт.

Помидорки получились не только красивыми, но и вкусными

Мясистые и сочные

А теперь напишу что делала. Сорт, безусловно, с большим потенциалом, но не у всех получается урожайным и вкусным. Результат сильно зависит от агротехники. Получилось, мой ход мысли, как его выращивать, ему понравился:)

Рассадный период

'Мамонт' завалился на 'Японку' (сорт красноплодного томата) 6 сентября

На ПМЖ

Осенний урожай 'Мамонта немецкого золотого', не последний

Чем удобряла и защищала

Высота куста около 1,5 м, 6 сентября 2021 г.

Из минусов сорта — склонность к незначительному растрескиванию. И такой нюанс: томатам желательно давать вызревать на кусте, при дозаривании на подоконнике у него вкус похуже. А с ветки вкус на пять с минусиком. В остальном, одни плюсы. Если срезать полностью вызревший томат, он очень ароматный.

Про вкус. Ничего лишнего: не слишком сладкий, вкус сбалансированный, никак не кислый. Минусик поставила, потому что задегустировалась, много вкусных среди более 100 сортов-то:)

Болел, как все, альтернариозом (грибная болезнь). Удаляла листья. Стебли и плоды чистые. Кстати, листья начала удалять только в августе, до этого они были здоровыми, и я их берегла, в том числе нижние. Давно так делаю, считаю, что листья это легкие и желудок растущего томата.

Так что побывал в моем огороде Мамонт. Немецкий. Золотой. Порадовал урожайностью, красотой и вкусом.

- Сорт среднеранний, для теплиц и открытого грунта на юге с подвязкой к опоре.
- Куст высотой 160-180 см. Советую вести в один стебель, так плоды крупнее и поддерживать силы растения внесением с поливом микроэлементов.
- Плоды роскошные, 250-350 г и более, глянцевые, красно-коричневые, плоскоокруглые, с лёгкими рёбрышками у плодоножки.
- Мякоть плотная, на разломе сахаристая. Вкус есть, с фруктовыми нотками, не пресный, содержание сахаров и кислот сбалансировано.
- Сорт универсальный и позволит полностью удовлетворить ваши кулинарные фантазии.