Когда убирать лук шалот с грядки

Добавил пользователь Cypher
Обновлено: 21.09.2024

Чтобы вырастить достойный урожай лука-шалота, нужно выбрать подходящий сорт, способный расти в условиях вашего региона, а также правильно подготовить посадочный материал и соблюдать условия агротехники.

Лук-шалот (или ашкелонский лук) – это разновидность репчатого лука, который отличается более мелкими луковицами (20-50 г), а также хорошей скороспелостью и лежкостью.

Этот вид лука еще называют семейным луком, или кущевкой. Все дело в том, что луковицы под землей образуют целые гнезда.

Луковицы и нежные зеленые перья шалота можно употреблять в пищу круглый год. А в некоторых странах из его шелухи даже готовят специальный омолаживающий чай. Как же вырастить такой популярный лук самостоятельно? Начнем с выбора подходящих сортов.

Лук шалот: сортовое разнообразие

Ассортимент посадочного материала семейного лука достаточно разнообразен. Особенной популярностью пользуются сорта шалота Гранат, Забава, Лира, Ольвия, Сюрприз.

Гранат

Раннеспелый сорт лука-шалота. Характеризуется высокой устойчивостью к пожелтению листьев и длительным сроком использования зеленого пера. Вегетационный период – 80-90 дней, масса луковиц – 20-40 г.

Забава

Скороспелый универсальный сорт. Луковицы вытянутые, обладают острым вкусом. Вегетационный период – 70-73 дня, масса луковиц – 23-26 г.

Лира

Скороспелый сорт лука-шалота универсального назначения. Луковицы эллиптической формы. Особенность сорта –одновременное отрастание зеленых "стрелок" и луковиц. Вегетационный период – 72-74 дня, масса луковиц – 40-50 г. По вкусу – острый.

Ольвия

Скороспелый сорт лука-шалота. Луковицы эллиптической формы, дают очень много зелени. Вегетационный период – 76-78 дней, масса луковиц – 20-26 г. Отличается хорошей лежкостью.

Сюрприз

Лук-шалот – выращивание и уход

Технология выращивания лука-шалота практически ничем не отличается от агротехники его репчатого "собрата", но есть у нее и свои особенности. Культура эта достаточна капризная, сортам "северной" селекции может не хватать длины светового дня, стрелкование часто затруднено, да и цветения добиться сложно. Поэтому все рекомендации по выращиванию нужно соблюдать очень тщательно.

Почва и место посадки

Лук-шалот нуждается в плодородной почве с нейтральной реакцией. На кислых, тяжелых, сырых почвах растение будет чувствовать себя плохо. Не любит оно и переувлажненного грунта. Скудную землю осенью (перед перекопкой) следует удобрить перепревшим навозом или компостом из расчета 3-4 кг на 1 кв.м. Грядка, отведенная под посадку шалота, должна быть хорошо освещена.

Посадка лука-шалота

Для получения луковиц посадочный материал шалота (мелкие луковицы диаметром 2-4 см), можно высаживать ранней весной: в марте-апреле. Лунки следует делать глубиной 5-6 см и располагать луковицы по схеме 20×10 см. При посадке их не следует вдавливать или вкручивать в землю: из лунок должны немного быть видны их верхушки.

Для получения пера следует высаживать более крупные луковицы. Делают это осенью (в октябре), чтобы до наступления морозов растения успели укорениться. Луковицы, успевшие пустить корешки, хорошо переносят зиму даже в северных регионах и уже ранней весной начинают наращивать зеленую массу.

Уход за луком шалотом

Уход за шалотом заключается в периодическом поливе, рыхлении почвы и удалении сорняков. Обычно за период вегетации в жаркие и сухие периоды лук достаточно полить 3-4 раза. После этого почву обязательно следует разрыхлить, чтобы на ее поверхности не образовывалась корка.

Подкормка шалота

За один сезон семейный лук подкармливают 2 раза. Первая подкормка проводится весной, после того как у растений отрастут по 3 листа. Для этих целей можно использовать настой сорняков, разбавленный водой в пропорции 1:3, мочевину или карбамид (1 ст.л. на 10 л воды), к которым добавляют ½ ложки калийного удобрения.

Вторая подкормка необходима, когда у растений появятся 5 листьев. Поскольку луку в это время особенно нужны фосфор и калий, в качестве удобрения подойдет монофосфат калия (1 ч.л. на 10 л воды). Если погода слишком влажная, удобрение можно просто рассыпать в междурядьях и заделать в почву.

Уборка лука и хранение

Лук-шалот убирают в сухую солнечную погоду, когда у него поляжет 50-70% зеленой массы. Луковицы следует выкопать вместе с листьями, после чего хорошо просушить на солнце в течение 2 недель.

Лук-шалот из семян

Воспроизводить лук из семян довольно сложно – для этого нужна серьезная подготовительная работа. Но если вы обладаете неплохими навыками селекционирования, попробовать все же стоит.

Подготовка грядки

Лук-шалот высевают весной, но почву для готовят заранее – еще осенью. Для этого землю освобождают от сорняков, перекапывают и удобряют органическими и минеральными удобрениями. Подойдет перегной или компост, которые вносят из расчета 5 кг на 1 кв.м, а также суперфосфат – 70 г на 1 кв.м. После подкормки нужно сформировать грядки и оставить их до весны. Перед посевом землю нужно немного взрыхлить.

Подготовка семян

Для того чтобы семена семейного лука лучше взошли, их стоит прорастить: завернуть в марлю или тряпочку, опустить в емкость с водой и продержать так 2 дня при температуре 22-25°C. Каждые 6-8 часов посевной материал необходимо промывать под проточной водой, после чего снова опускать в емкость с чистой водой. Перед самой посадкой семена лука нужно немного подсушить на воздухе.

Посев шалота

Семена лука-шалота высевают в конце апреля – начале мая в подготовленные осенью грядки и засыпают землей. Семена высевают в бороздки глубиной около 3 см. Сверху их желательно прикрыть слоем торфа или перегнившего компоста. Первое время грядки с посевами лука-шалота следует часто поливать.

Сбор урожая

Через 20-25 дней уже можно будет собирать первый урожай зелени. В первый год семена дают некрупную луковицу, которая после сушки распадается на 5-6 маленьких. На следующий год эти луковички снова высаживают в огороде, чтобы получить уже более крупные гнезда лука шалота. Эти луковицы будут пригодны для подобного размножения в течение 5 лет. После этого посадочный материал необходимо обновлять.

Селекция в дачных условиях

Одна из главных проблем, с которыми сталкиваются огородники при выращивании лука-шалота, заключается в том, что многие его сорта вырождаются из-за различных болезней. Например, несколько лет подряд лук давал отличный урожай, после чего стал "отказываться" расти. Что же делать? Можно попробовать улучшить (или хотя бы просто сохранить) сортовые качества определенного сорта.

Селекция лука основана на его биологических особенностях. Можно попытаться вывести из семян собственный сорт, но это очень сложно. Зато есть другой вариант. Из каждой высаженной луковицы лука-шалота получается несколько новых, объединенных в гнездо. Если вы хорошенько рассмотрите луковицы из одного гнезда, то заметите, насколько они разные по форме, размеру и интенсивности окраски. Чаще всего изменения в потомстве происходят под влиянием внешних факторов среды и не наследуются. Но могут быть и мутации. Поэтому, отбирая материал для размножения, нужно провести 2 осмотра посадочного материала:

1 этап – разложите в ряд луковицы разных гнезд, осмотрите их, а затем удалите гнезда с больными, поврежденными или уродливыми экземплярами.

2 этап – выберите лучшие гнезда из оставшихся и отберите из них по одной средней маточной луковице для будущего потомства (иногда для размножения могут подойти все луковицы из гнезда).

Обратите внимание, что хороший рост и развитие лука во многом зависят от массы выбранной луковицы. Старайтесь отбирать посадочный материал одного размера.

До весны выбранные луковицы нужно хранить в ящиках в сухом помещении с хорошей вентиляцией. При этом посадочный материал нужно периодически проверять и удалять подгнившие луковицы.

Ранней весной отобранные луковицы необходимо еще раз перебрать и как можно скорее высадить в грунт. Возвратных весенних заморозков "семейка" не боится. Вот так простой дачник может стать селекционером и вывести свой сорт шалота.

Болезни лука-шалота

Самая опасная болезнь лука – шейковая гниль (серая гниль). Если хранить луковицы в сыром помещении, то высока вероятность, что урожай заразится шейковой гнилью. Болезнь может появиться еще в момент созревания лука в открытом грунте. Но если хранить лук в сухом помещении, пораженные луковицы высохнут, не дав болезни распространиться на весь остальной урожай. Во влажном воздухе зараженные экземпляры станут мягкими и водянистыми.

Профилактика серой гнили заключается в соблюдении агротехники, которая позволяет добиться своевременного вызревания луковиц.

Лук-шалот желательно высаживать на прежнее место не раньше, чем через 3-4 года.
Раннюю посадку следует проводить на умеренно-влажных почвах.
Участок, отведенный под посадку лука, должен хорошо проветриваться.
Стоит соблюдать меру при подкормке азотными удобрениями.
Полив следует прекращать за 3-4 недели до начала уборки урожая.

Лук-шалот – очень ценный овощ, ведь он не только полезен, но и дает щедрый урожай луковиц и зелени. Поэтому обязательно посадите его на своем участке – не прогадаете!

Чтобы семейный лук отлично хранился, важно вовремя и грамотно убрать его с грядок. При этом необходимо учитывать регион посадки, сортовые особенности культуры, погодные условия. Когда и как убирать семейный лук с грядки, расскажем в статье.

Оптимальные сроки уборки семейного лука

Календарные сроки уборки урожая культуры значительно различаются в зависимости от зоны выращивания, погодных условий, сортовых особенностей и сроков посадки. Разберемся, когда убирать лук-семейку в зависимости от этих факторов.

В зависимости от региона

Для определения оптимальных сроков уборки семейного лука учитывают климатические особенности зоны выращивания: температуру и влажность.

В средней полосе

Умеренный климат региона благоприятен для выращивания любого вида лука, в том числе семейного. Если лето было теплым, с достаточным количеством дождей, начинают убирать репку с грядок в первой декаде июля.

В Подмосковье

Посадку лука огородники региона проводят в апреле. При благоприятной погоде головки созревают к середине июля. Если во время активного формирования луковиц в июне было холодно, сбор урожая откладывают на конец июля или начало августа.

На Урале

Климатические условия Урала характеризуются коротким летом. Тепло становится лишь в июне, а в августе уже холодает и идут дожди. На Урале выращивают стойкие к грибковым заболеваниям сорта. Поэтому наиболее благоприятный период для уборки семейного лука – первая декада августа.

В Сибири

Поздние весенние заморозки, резкие перепады температуры, чередование дождей и жары характеризуют Сибирь как один из самых сложных регионов для выращивания садово-огородных культур, в том числе луковых. Здесь способны вызреть лишь острые сорта. Выбрать лук с грядки стараются в конце июля или начале августа.

На юге

В южных районах ранняя весна и длинное теплое лето создают наиболее благоприятные для лука условия выращивания. При оптимальном поливе и рыхлении семейный лук на репку созревает в конце июня.

В зависимости от сорта

Время созревания лука-шалота также зависит от продолжительности вегетационного периода конкретного сорта. Чтобы определить, когда пора собирать урожай, ориентируются на время посадки культуры в текущем году.

Время уборки ранних сортов

Для раннеспелых сортов время от всходов до сбора лука на зеленое перо составляет около 20 дней, а до полегания листьев проходит от 40 до 65 дней в зависимости от погодных условий.

Среднеранних

Время вегетации среднеспелого семейного лука длится от 50 до 80 дней. Уборку урожая проводят через 2,5-3 месяца после высадки сорта.

Позднеспелых

Срок созревания головки у таких сортов наиболее продолжительный. Полегание пера наступает через 70-96 дней. Признаки зрелости наступают через 96-120 суток после посадки. Позднеспелые сорта способны вызреть лишь в южных регионах.

Сроки уборки сортов, посаженных под зиму

При подзимней посадке лук выпускает корни уже осенью, а его весеннее пробуждение происходит сразу после оттаивания земли. При этом сроки вегетации и сбора урожая значительно сокращаются. Уже через 2 месяца после появления всходов получают урожай. В средней полосе – в июне.

В зависимости от погоды

Для определения времени уборки учитывают и погодные условия текущего лета. Во время жары лук созревает на неделю быстрее. Холодное лето удлиняет период формирования репки на 1-2 недели.

По лунному календарю

Урожай семейного лука на хранение собирают при убывающей Луне. Наиболее благоприятен период нахождения небесного тела в Стрельце, Козероге или Водолее. Луна в Раке приводит с водянистости и загниванию головки.

В июле уборку лука рекомендуется провести 17-19, 22, 23, 27-29 числах; в августе – с 1 до 7, 10, 26, с 29 до 31.

Признаки готовности урожая к уборке

За 10 дней до предполагаемого срока уборки следует внимательно осмотреть перо на грядках и сами луковицы.

О готовности урожая к уборке и хранению скажут следующие признаки:

зелень лука подсохла и частично пожелтела;
перо на грядке полегло на более чем на 50%;
шейка стала тонкой и мягкой;
верхние чешуйки на репке подсохли и приобрели цвет, характерный для сорта.

При полном созревании луковица легко отделяется от гнезда и вытаскивается из земли.

Внимание! Не ждите, когда перья у растения полностью засохнут. Если пойдут дожди, луковицы выпустят новые корни. Начнется следующий цикл вегетации, поэтому лежать долго такой лук не будет.

Как собирать лук с грядки на хранение

Чтобы репка долго хранилась, важно грамотно ее выкопать и высушить.

Как выбрать конкретный день для сбора урожая

При планировании даты сбора урожая внимательно изучают прогноз погоды. Идеально подходит ясный и жаркий день с небольшим ветром. Также проверяют влажность почвы. Выкопанные из сырой земли головки начнут гнить во время хранения.

Если по прогнозу в предполагаемые дни уборки лука пойдут дожди, лучше перенести мероприятие на более ранний или поздний период. Чтобы ускорить созревание головок лука, используют один из следующих приемов:

уложить перо на землю;
слегка подергивая за ботву, приподнять луковицы, не вырывая их;
приподнять гнездо лука вилами;
подрезать лопатой или совком небольшую часть корней.

Названные способы переориентируют направление движения соков от зелени к репке и улучшают ее вкус и лежкость.

Важно! Для ускорения созревания головки не скашивайте перо на грядках. Это блокирует поступление питательных веществ в головку для дозаривания и приведет к развитию грибковых заболеваний на луковицах во время хранения.

Как правильно выкапывать

За 2 недели до уборки полностью прекращают полив. Начинают убирать урожай в первой половине дня, чтобы до вечера головки успели обсохнуть.

Каждое гнездо поддевают вилами или лопатой, стараясь не повредить луковицы. Затем аккуратно берут их за ботву, стряхивают землю и укладывают на грядку. Разделять головки в гнезде не следует.

Важно! Не стучите луковицами друг о друга, чтобы очистить их от земли. Это приведет к механическим повреждениям и увеличит риск загнивания.

Сегодня продолжим знакомство с садово-огородными работами, и хочу рассказать об овоще, который считается аристократическим. Почему? Да потому, что в блюда его добавляли раньше только богатые и знатные люди. Может, хватит уже интриги с моей стороны? Хорошо, не буду мучить, этот загадочный овощ – лук шалот. Его выращивание и уход не будут представлять большой проблемы, воспользовавшись моими советами.

Немного истории

Думаю, будет интересно узнать, откуда к нам пришло вкусное и любимое многими растение. Происхождением и названием он обязан древнему городу, который часто встречается в Библии. Именно в Ашкалоне впервые начали выращивать культуру, и назывался он в те времена – эшкалон. После того, как в четырнадцатом веке семена растения привезли впервые в Европу, название немного поменялось, и мы его знаем как шалот.

Размножается культура в открытом грунте быстро и просто, что и является главными свойствами, так ценимыми огородниками. Поскольку сортов немало, непременно найдете для себя несколько самых интересных. Даже если не все сразу получилось, не опускайте руки, попробуйте поменять сорта. Возможно, для вашего региона подойдут совсем не такие, как для моего.

Правильное высаживание

Выращивать лук шалот можно как из семян, так и рассадой. Культура не любит кислую почву. Перед посадкой землю лучше удобрить перепревшим компостом.

Вносить питательную смесь предпочтительно еще с осени. Сделать довольно просто – равномерным слоем рассыпать по грядке компост и глубоко перекопать. Перед самой посадкой останется немного разрыхлить землю граблями.

Участок, на котором собираетесь высаживать, должен находиться на ровном, без застоя воды, хорошо освещенном месте. Избыточная влажность может погубить старания, луковицы погниют еще до того, как начнет расти зелень.

Высаживать нужно поглубже, не меньше, чем на 5 см. Не ждите, пока земля хорошо прогреется, чем раньше займетесь посадкой, тем раньше лук начнет прорастать. Грунт можете немного утрамбовать – поможет хранить влагу, если дни жаркие и сухие. Сразу хочу предупредить – репчатый лук и шалот не должны расти рядом, грозит скрещиванием культур.

Также чаще меняйте место посадки, не возвращаясь на одно и то же раньше, чем через четыре года. В противном случае растение потеряет свои первоначальные качества, луковицы будут расти мелкими и слабыми, а зелень тонкой и невкусной.

Уход – это просто

Главное правило, которое усвоил при выращивании – рыхлить почву и уничтожать сорняки нужно очень часто. Лень этим периодически заниматься, то будьте готовы к тому, что свою зеленую культуру будете долго искать в буйной поросли сорных растений.

Полив также имеет огромное значение. В первый месяц лета делайте его постоянно, причем старайтесь воду использовать теплую. После того, как нарастет хорошая крепкая зелень, баловать растения часто процедурами не обязательно. В жаркие дни достаточно щедрого полива раз в неделю.

Повезло, и почва на участке плодородная, то шалот замечательно нарастит зеленую массу и без подкормок азотом. Когда перья развиваются медленно, можете один раз использовать разведенный 1:1 настой коровяка. Избыток полезных веществ поможет растению наращивать зеленую массу, но луковицы будут расти намного меньше.

Отлично реагируют на внесение древесной золы, и я регулярно щедро посыпал землю между рядов. Думаю, это стало причиной того, что вредители на грядках с луком не появлялись. Советую не скупиться на такое дешевое и доступное средство защиты.

Счастливые обладатели печки в течение года могут собирать золу, летом она сгодится для выращивания всех овощных растений и даже цветов. Храните ее правильно – в сухом месте, насыпав в большие ящики или мешки. Древесная зола даже через несколько лет хранения не потеряет свои полезные качества.

Уборка и хранение

Когда убирать? Не пропустите время, когда перья лука шалот начинают сохнуть. Сигнализирует о том, что пришла пора пожинать плоды упорного труда. У меня чаще всего это происходило в июле. Полезный секрет – последний месяц прекратите полив и подкормку, может повлиять на длительность хранения луковиц.

Собирать урожай необходимо в сухую солнечную погоду. Осторожно вырвав луковицы, энергично встряхивать их не нужно, можно травмировать нежную ткань. Не волнуйтесь, земля после сама отпадет.

Дня два выдержите шалот на солнце, только потом переместите под навес. Также не удаляйте сухие чешуйки – поможет луку успешно сохраниться до следующего года.

Чуть не забыл похвастаться – однажды у меня в погребе завалялся ящик с луком шалот, и его обнаружил только через год. Конечно, не смог удержаться, чтобы не опробовать его схожесть. Не поверите, но взошел он еще раньше, чем тот, который купил для посадки! А зелень наросла крепкая и сочная, несмотря на то, что летом забыл провести подкормку.

Травянистое многолетнее растение лук-шалот (Allium ascalonicum), еще именуемое шалотка, лук староверов, кустовка, семейный лук, ашкелонский лук, шарлот, сорокозубка, либо кущевка, является представителем семейства Луковые. Родиной такой разновидности репчатого лука является Малая Азия, однако на сегодняшний день она широко распространена в Молдавии, Западной Европе, Украине и на Кавказе. Для еды используют молоденькую листву растения, а еще его небольшие луковицы, отличающиеся изысканным вкусом и хорошим запахом. Для размножения такого лука используют семенной способ, при этом высев семян проводят в открытый грунт в весеннее время либо глубокой осенью. Зимой его луковички сажают на выгонку для того, чтобы получить зелень. С давних пор человеку известно о том, что такая культура обладает лекарственными свойствами.

Краткое описание выращивания

Посадка. Для того чтобы получить зелень в мае, высадку лука-шалота в открытую почву проводят в марте–апреле. А чтобы зелень была уже в апреле, прибегают к подзимнему посеву, который проводят в середине октября.
Освещенность. Нуждается в большом количестве яркого света солнца.
Грунт. Земля должна быть питательная рыхлая нейтральная и умеренно-влажная. Лучше всего подходит перегнойная суглинистая либо перегнойно-песчаная почва.
Полив. В течение периода вегетации кустики поливают не меньше 3 раз. Когда до сбора урожая останется 30 дней, все поливы нужно прекратить. Во время продолжительного засушливого периода поливать шалот надо 1 раз в 7 дней.
Удобрение. Для подкормок используют минеральные удобрения и органику. За 4 недели до уборки урожая лук перестают подкармливать.
Размножение. Шалот выращивают из семян, а также его размножают севком (вегетативно).
Вредные насекомые. Луковые мухи.
Заболевания. Мучнистая роса, пероноспороз (ложная мучнистая роса), фузариозное увядание и шейковая гниль.
Свойства. Такое целебное растение относится к диетическим продуктам.

Особенности лука-шалот

Луковички прекрасно сохраняются в комнатных условиях до высева в весеннее время. Такой лук, выращиваемый в регионах с теплым климатом, как правило, обладает темным окрасом и полуострым вкусом. В регионах с прохладным климатом зачастую культивируется шалот, обладающий острым вкусом.

Посадка лука-шалота в открытый грунт

В какое время сажать

Высаживают лук-шалот на репку и на перо. Высадку луковиц в открытую почву проводят в марте–апреле после того, как грунт на участке хорошо прогреется, в этом случае срезку зелени можно будет провести уже в мае, а репка нарастет в июне. Благодаря подзимней посадке шалота можно получить зелень еще раньше. Высадку проводят в середине октября с таким расчетом, чтобы луковички успели хорошо укорениться, но не тронулись в рост. Зелень на таком луке вырастет уже в апреле, при этом репка нарастет в июне. Чтобы и в зимнее время на вашем столе была витаминная зелень, луковички сажают на выгонку в комнатных условиях.

Грунт

Для посадки следует выбрать хорошо освещенный участок, а так как данное растение может легко скрещиваться с луком репчатым, то постарайтесь не размещать их грядки неподалеку друг от друга. Для такой культуры подходит питательная рыхлая почва, которая к тому же должна быть нейтральной и умеренно влажной. Подготовку участка под шалот проводят заблаговременно. Лучше всего такая культура растет на влажном перегнойно-песчаном суглинистом либо легком перегнойном грунте.

Если запланирована весенняя посадка, тогда подготовкой участка занимаются в осеннее время. Для этого с него удаляют всю сорную траву, а потом проводят перекопку на глубину от 20 до 25 сантиметров с одновременным внесением в почву 1 ч. л. суперфосфата, 2–3 ст. л. древесной золы, 3–4 килограмм перегноя либо компоста и 1 ч. л. мочевины из расчета на 1 квадратный метр грядки. В весеннее время перед посадкой в грунт следует внести азотное удобрение (на 1 квадратный метр участка 25 грамм). Если же посадка запланирована на осень, тогда подготовкой участка следует заняться в летнее время.

Хорошие и плохие предшественники

Чтобы культивирование шалота было успешным, нужно обязательно придерживаться правил севооборота. Хорошими предшественниками для такого растения считаются: огурцы, кабачки, бобовые, помидоры, картофель и капуста. А те участки, где до этого выращивалась кукуруза, чеснок, подсолнечник, свекла и морковка, не подходит для посадки данного лука. Однако опытные огородники рекомендуют, размещать рядом грядки с морковью и шалотом, так как данные овощные культуры способны защищать друг друга, так, запах шалота может отпугнуть вредителей морковки и наоборот. А еще рядом с грядкой шалота рекомендуется выращивать землянику, редис, различные виды салата и огурцы. На том участке, где рос шалот, его можно выращивать вновь не раньше чем спустя 3 года.

Правила посадки

Посадочный материал нуждается в предпосевной подготовке. Для начала его надо рассортировать. Самыми хорошими считаются луковички весом около 30 грамм и достигающие в поперечнике 30 мм, так как они формируют большее количество луковичек. Луковички меньшего размера отличаются более низкой урожайностью, поэтому их рекомендуется высаживать под зиму. Более крупные луковицы формируют чрезмерно много маленьких луковичек.

Когда до посадки в открытую почву останется около 7 дней, для профилактики грибковых заболеваний в том числе и ложной мучнистой росы, посадочный материал прогревают в теплой воде (от 40 до 42 градусов) на протяжении 8–10 ч. Этого можно и не делать, тогда перед самой высадкой луковичек в грунт их на 30 мин. погружают в раствор марганцовки либо фунгицидного препарата.

Высадку луковиц проводят в заранее подготовленную бороздку, соблюдая меж ними дистанцию около 10 сантиметров. Если высаживаются мелкие луковички, то расстояние между рядами должно быть от 8 до 10 сантиметров, для средних ― от 15 до 18 сантиметров, для больших ― от 20 до 30 сантиметров. Высадку проводят в увлажненный грунт, при этом после заделки луковички должны оказаться в грунте на глубине от 20 до 30 мм. При более глубокой посадке наблюдается задержка роста листвы и снижение урожайности, если же высадить луковички на меньшую глубину, то они будут выпирать из-под земли. Когда шалот будет посажен, поверхность грядки засыпают слоем торфа либо перегноя. Для того чтобы зелень появилась как можно скорее, непосредственно перед высадкой севка, его нужно обрезать по плечики, но надо учитывать, что в таком случае снизится урожайность как репки, так и зелени.

Подзимняя посадка

Высаживают шалот в открытую почву в осеннее время точно так же, как и весной. Затем поверхность грядки надо засыпать слоем мульчи (торфом), толщина которого должна быть от 35 до 40 мм. Помните, что при подзимней посадке луковички заглубляют в грунт сильнее, чем при весенней.

Хоть такая культура и отличается своей морозостойкостью (может выдержать морозы до минус 20 градусов, при этом после полного промерзания у нее сохраняются жизненные силы), все равно посадку под зиму рекомендуется проводить лишь в южных регионах. Дело в том, что в средних широтах, в Сибири и на Урале велика вероятность того, что при данном способе посадки от морозов погибнет около половины всех луковичек. Но те луковички, что смогли уцелеть в грунте в зимнее время, формируют больше листвы, по сравнению с теми луковицами, что были посажены в весеннее время. После подзимней посадки зеленые листочки начинают расти сразу после схода снежного покрова.

Выращивание лука-шалота из семян

Если на протяжении нескольких лет для размножения шалота использовать только луковички, то это может стать причиной того, что луковицы измельчают, значительно снизиться урожайность, а также в этом случае наблюдается постепенное накопление болезней. Специалисты советуют, в связи с этим 1 раз в 10–15 лет обновлять посадочный материал, для этого выращивают новые луковички из семян. Из семян, высеянных в весеннее время, севок сформируется в сентябре. Он представляет собой маленькие гнезда, в состав которых входят небольшие луковички. Их в следующем сезоне можно использовать как посадочный материал.

Уход за луком-шалотом

Вырастить лук-шалот на своем участке очень просто. Для этого его надо своевременно полоть, поливать, взрыхлять поверхность почвы вокруг кустиков в период интенсивного роста, подкармливать, а еще при необходимости защищать от вредных насекомых и заболеваний.

Взрыхляют поверхность грядки регулярно 1 либо 2 раза в 7 дней, а в целях профилактики поражения кустиков вирусными болезнями, которые на сегодняшний день являются неизлечимыми, надо своевременно удалять с участка сорную траву и бороться с вредными насекомыми. В первые дни июля всходы следует проредить, в этом случае луковички будут более крупными. В данный период рекомендуется приостановить поливы и подкормки, в противном случае кустики будут активно наращивать зелень, а не луковички. Как только покажется стрелка, ее нужно выломать, не допускайте, чтобы она выросла длиннее 10 сантиметров.

Полив

В среднем на протяжении всего периода вегетации грядку с таким луком поливают не меньше 3 раз. Больше всего во влаге кустики нуждаются в начале вегетационного периода. Когда до сбора урожая останется 30 дней, надо прекратить поливать грядку совсем. При увлажнении участка с шалотом надо придерживаться такого принципа ― не допускать чрезмерной пересушки грунта. Если в летнее время часто идут дожди, тогда следует сократить количество поливов, а в затяжную засуху данную процедуру наоборот проводят более часто. Если наблюдается засуха при условии высокой облачности, тогда поливы проводят 1 раз в 7 дней.

Удобрение

Чтобы собрать хороший урожай шалота, его надо своевременно подкармливать. Для подкормки такого растения можно использовать органику, к примеру, раствор коровяка (1:10) либо птичьего помета (1:15). Еще для подкормки можно использовать раствор комплексного минерального удобрения (на 1 ведро воды 40 грамм). Когда до уборки урожая останется 4 недели, все подкормки прекращают, в противном случае кустики будут наращивать не луковички, а зелень. Для того чтобы увеличить размер репки, опытные огородники советуют, когда гнездо полностью сформируется, отгрести от него землю, и удалить все маленькие луковицы вместе с зеленью, которые можно использовать для приготовления блюд либо для заморозки.

Вредители и болезни лука-шалота

Навредить такому луку способна луковая муха, которая может появиться на участке во время цветения вишни и одуванчиков. Кустики, на которых поселилась муха, начинают гнить и увядать. Для того чтобы избавиться от такого вредного насекомого, рекомендуется опудрить кустики и поверхность грядки древесной золой. Если же на шалоте появились червячки, то для того чтобы от них избавиться, рекомендуется опрыскать листву растеньиц солевым раствором (на 1 ведро воды 1 ст. соли).

Сильно навредить данной культуре способна луковая нематода, которая способствует искривлению донца родительской луковички. Если зараженная таким вредителем луковичка будет высажена на грядку, то это может привести к поражению других луковиц. Прежде чем высаживать такие луковички в грунт, их следует несколько минут выдержать в растворе Формалина (4%) либо прогреть в течение 60 мин, поместив их для этого в термос, наполненный теплой (около 45 градусов) водой.

На нежной листве такого лука может поселиться огородная тля. Если такого вредителя на участке будет очень много, то это может стать для огородника достаточно серьезной проблемой. Для борьбы с тлей нередко используют различные народные средства, к примеру: отвар кожуры картофеля, перца либо аптечной ромашки. Также можно использовать для этой цели и акарициды, к примеру, Вертициллин, который прекрасно справляется с тлей, поселившейся на шалоте.

Как понять, что лук созрел, пора собирать урожай репчатого лука с гряд и готовить к хранению?

Время созревания лука зависит от нескольких факторов: сорта лука, условий выращивания и установившейся погоды.

В сухое жаркое лето лук созревает раньше, чем в дождливый прохладный сезон.

Также на скорость созревания лука зависит место посадки. На фото лук сорта Эксибишн к 20 июля готов к уборке на солнечном месте, в это же время в теневом месте тот же лук только начал наливать луковицы, его перья ещё зелёные и располагаются вертикально.

Репчатый лук лучше убирать с гряд по внешним признакам, а не по определённым датам.

у созревшего лука верхняя часть луковиц выпирает из земли;
на плечиках луковиц виден слой сухих чешуй сортовой окраски;
шейки луковиц на ощупь мягкие;
ботва полегла, а перья лука начали массово желтеть.

При уборке лука не следует выдёргивать луковицы, хватая за мягкие шейки, так как они могут легко оборваться, а в плотной почве может остаться часть донца луковицы. Лучше луковицы подкапывать небольшой лопаткой и из корней вытряхивать землю.

В первую очередь лук можно просушить на солнце, разложив луковицы в один слой и иногда переворачивая их. Долго сушить лук на солнце в жаркий день не следует, чтобы луковицы не сварились.

Сразу лук обрезать нельзя. Луковицы с ботвой и корнями отправляйте на полную просушку с сарай, заплетая в косы или рассыпав в один слой.

Как только перья и шейки луковиц полностью высохнут, можно обрезать ботву на высоте 3-4 см от плечиков, убрать сухие корни и рассортировать лук для хранения и для летнего потребления.

Крупные луковицы лучше использовать в пищу в первую очередь, так как они хуже хранятся, чем луковицы среднего размера и мелкие.

Читайте также: