Как вырастить лук на зиму

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Технология посадки лука-севка поздней осенью с каждым годом становится всё более популярной и имеет много плюсов. У выращивания озимой культуры есть свои особенности: нужно выбрать холодостойкий сорт и подготовить посадочный материал, обеспечить защиту лука от морозов. Правильный выбор времени посадки севка под зиму имеет определяющее значение для получения высокого урожая.

Преимущества и недостатки посадки под зиму

Выращивание озимого лука — это возможность получения урожая лука-репки на 15-20 дней раньше, чем при весенней посадке.

Другие преимущества культивирования овоща методом посадки под зиму:

Мелкие луковки крайне редко дают стрелки.
Часть севка, имеющего скрытые дефекты, погибает. Посадочный материал, пройдя естественный отбор, даёт здоровый урожай лука.
За осенне-зимний период луковица успевает укорениться. У озимого лука корневая система мощная, хорошо развитая. Такие растения образуют более крупные луковицы, имеют высокую устойчивость к заболеваниям.
Во время всходов озимого лука большинство вредителей ещё находятся в состоянии спячки. Луковицам, посаженным осенью, редко угрожает луковая муха.
Культура не испытывает недостатка влаги во время роста перьев и формирования головок. Грядки хорошо увлажнены после таяния снега до середины мая.
Лук, посаженный под зиму, лучше хранится.
Ранний сбор урожая позволяет использовать освободившиеся грядки для выращивания культур с коротким вегетационным периодом: редиса, дайкона, укропа.
Многие огородники сажают культуру под зиму с целью получения зелени ранней весной.

На осенней посадке лука можно существенно сэкономить. Торговым организациям нужно быстро реализовать луковички мелкой фракции, их цена значительно ниже, чем на севок, продаваемый весной.

Выращивание озимого лука также имеет свои недостатки:

Ошибки в выборе времени посадки севка в почву приводит к существенному снижению урожая.

Какой лук можно сажать под зиму

Для выращивания в качестве озимой культуры подходят не все сорта лука. Сажать под зиму для получения качественных головок рекомендуется севок мелкой фракции, раннего и среднего сроков созревания, обладающий способностью быстро укореняться. Сорта должны быть морозостойкими, районированными к региону произрастания. Хорошо себя зарекомендовали при подзимней посадке:

сорта с золотистым окрасом наружных чешуй — Арзамасский, Штугартен Ризен, Бессоновский, Стригуновский;
сорта красного лука — Даниловский, Кармен, Ред Барон.

Селекционерами выведены озимые гибриды, специально предназначенные для посадки осенью. Они рассчитаны на рост в условиях короткого светового дня, отличаются выносливостью к пониженным температурам — могут выращиваться в северных областях России.

Популярные озимые сорта, предназначенные для возделывания в разных регионах:

Шекспир — раннеспелый, созревает через 65-70 дней после появления всходов. Головки массой 70-100 г покрыты чешуями золотистого цвета, имеют сладко-острый вкус. Сорт пригоден к выращиванию в Нечерноземье, Сибири и на Урале.
Радар F1 — гибрид голландской селекции с высокой морозостойкостью. Образует крупные головки до 200 г. Может возделываться в северных регионах страны.
Викинг F1 — сладкий сорт, рекомендуемый для осенней посадки на юге России.
Дмитрич — сорт, районированный для регионов Дальнего Востока и Алтайского края. Формирует головки среднего размера весом до 80 г с полуострым вкусом.
Джетсет — ранний высокоурожайный гибрид, масса луковиц составляет 90-120 г.
Дуэт — сорт, районированный для Волго-вятского района, Поволжья. Головки с красными покровными чешуями имеют полуострый вкус.
Стурон — среднеранний высокоурожайный сорт с крупными луковицами до 210 г. Овощ пригоден к выращиванию в северных широтах, долго хранится.

Для посадки осенью лука на перо лучше использовать многозачатковые сорта, которые дают несколько ростков и много зелёной массы. Для этих целей подойдут: Ростовский, Янтарный, Бессоновский, Чёрный Принц.

Сроки, когда сажать лук осенью

Озимый лук сажают позже других луковичных: чеснока, тюльпанов, нарциссов. Важно выбрать момент, когда наступает устойчивая прохладная погода, но почва ещё не промёрзла. Высаженный севок должен укорениться до наступления морозов, но не успеть пуститься в рост.

Если на улице в течении недели столбик термометра показывает +5-7˚С, температура почвы около +3˚С и синоптики не предсказывают потепления — наступило время посадки лука под зиму.

Регионы

Сроки подзимней посадки лука-севка могут значительно различаться в зависимости от климатических условий в регионах России:

средняя полоса и Подмосковье — севок высаживают на грядки с 20 сентября по 20 октября, мероприятие проводят как можно позже, если не предвидится резкого похолодания;
Северо-западный регион — наиболее благоприятные сроки посадки в начале октября, раньше сажать севок не рекомендуется, обильные осадки могут привести к загниванию луковиц;
Урал — морозостойкие сорта лука высаживают в конце сентября-начале октября;
Сибирь — посадку севка проводят в течение сентября, в северных областях обязательно серьёзное укрытие;
юг России — в регионе осенью наблюдается нестабильная погода: могут ударить заморозки, затем наступить потепление; высаживание севка в открытый грунт проводят с 20 октября по 20 ноября.

Указанные сроки — приблизительны, выведены по усреднённым результатам многолетних наблюдений. Посадку лука нужно проводить с учётом погодных условий в текущем сезоне.

Лунный календарь

Опытные овощеводы знают, что посадка овощей во время благоприятного расположения луны положительно сказывается на урожайности культур. Спутник Земли оказывает серьёзное влияние на биоритмы растений.

Когда луна находится в растущей фазе — сажают растения, у которых употребляют в пищу надземную часть. В эти даты проводят посадку лука-выборка на перо. Лук на репку высаживают при убывающей фазе луны. В дни новолуния и полнолуния посадку не проводят.

Подходящие дни высчитываются с учётом зодиакальных созвездий, через которые проходит ночное светило:

знаки Скорпион, Рыбы, Рак — удачны для посева корнеплода;
нейтральные знаки — Весы, Стрелец, Козерог, Телец;
неблагоприятные знаки для лука — Лев, Дева, Водолей, Близнецы.

Огородники нередко сталкиваются с дилеммой: наступают благоприятные дни для посадки по лунному календарю, а погода за окном ещё слишком тёплая. В такой ситуации нужно отдавать приоритет показаниям термометра и прогнозу погоды.

Отбор и обработка луковиц

После сбора урожая лук сортируют по размерам:

Для огородников, выращивающих лук-чернушку на своих участках, осенняя посадка мелких луковичек — единственный выход спасения посадочного материала. Севок размером менее 1 см не способен сохраниться, до весны он просто высохнет.

Севок 1-й и 2-й категорий — лучше всего подходит для весенней посадки. Выборок для выращивания лука на репку не подходит, он с большой вероятностью пойдёт в стрелку. Головки диаметром 3-4 см — прекрасный посадочный материал для посадки на перо в открытом грунте осенью или весной, выгонки зелени в зимний период в отапливаемых теплицах.

Сушка лука-севка перед осенней посадкой — вопрос спорный. Сырые головки имеют шанс вымерзнуть до укоренения при внезапном похолодании. Пересушенный севок не успевает укорениться до зимы, луковицы весной не всходят.

Лучший выход — кратковременная сушка. После уборки севок оставляют на несколько дней на грядке для обеззараживания под солнечными лучами. Затем держат в проветриваемом помещении при температуре +20-23˚С. За несколько дней до посадки луковички прогревают в тёплом месте (неподалёку от радиаторов отопления) в течение 10 часов для активизации роста.

Перед посадкой севок дезинфицируют одним из способов:

замачивают в соляном растворе — 1 ст. л. на 1 л воды, выдерживают 10 мин.;
погружают в насыщенно-розовый раствор перманганата калия на 10-15 мин.;
обрабатывают в течение 5 мин. разведённым медным купоросом — 1 ст. л. на 10 л воды.

После дезинфекции посадочному материалу дают просохнуть перед высаживанием 3-5 суток.

Подготовка к посадке

Прежде чем начать выращивать озимый лук, нужно определиться с местом его возделывания. Для культуры выбирают участок, расположенный на возвышенности, учитывая совместимость растений и правила севооборота.

Выбор места и подготовка

Лук хорошо развивается на участках с хорошей освещённостью, защищённых от сквозняков и сильных ветров высокорослыми растениями. Культуру не сажают в низинах, на почвах с близким залеганием грунтовых вод. В таких местах севок, посаженный под зиму, имеет большой шанс вымерзнуть зимой или вымокнуть во время весеннего таяния снега.

Для выращивания озимого лука предпочтительны рыхлые водо- и воздухопроницаемые почвы. Подходят суглинки или супеси с кислотностью pH 5,5-6,5. Грядки под культуру начинают готовить заранее, за 2 недели до посадки, чтобы почва успела уплотниться и просесть.

Землю очищают от растительных остатков, тщательно пропалывают сорняки — на них могут зимовать вредители. Грунт дезинфицируют раствором медного купороса, препарат разводят в концентрации 1 ст. л. на 10 л воды. Землю проливают, расходуя по 2 л на 1 м² почвы.

На каждый м² грядки вносят удобрения: 8 кг компоста, 15 г калийной соли, 20 г суперфосфата, горсть древесной золы. Удобрения равномерно распределяют по поверхности почвы, землю перекапывают на глубину штыка лопаты.

Внесение свежего навоза не рекомендуется: в нём содержится большое количество азота, возбудители грибковых заболеваний.

Грядки формируют шириной 70-90 см, длиной на усмотрение садовода. Во время перекопки закидывают почву с соседних площадей. Увеличение высоты гряд до 15-20 см необходимо для отведения излишков влаги по дорожкам.

Правила севооборота

Овощи, выращиваемые на грядках до посадки лука, могут оказывать положительное или негативное воздействие на рост культуры. Проводить посадку севка, где росли овощи сем. луковичных — чеснок и любые виды лука (батун, порей, шалот) можно не ранее, чем через 2 года.

Лучшие предшественники репчатого лука:

зерновые культуры (кроме овса);
бобовые — горох, фасоль, вика;
тыква, кабачки, огурцы.

Допускается выращивать культуру, где в предыдущем сезоне росли: томаты, кукуруза, капуста. Лук можно сажать на грядки после моркови, свёклы, редиса — при условии, что была проведена ранняя уборка овощей.

Лук не сажают на грядках, где летом выращивались: сельдерей, редька, петрушка. Это грозит повреждением овощей нематодами. Посадка севка на месте картофеля повышает риск поражения луковиц проволочником.

Лук рекомендуется сажать на соседней грядке с морковью, которая отпугивает луковую муху, защищает севок от болезней. Весной рядом с озимым луком полезно разместить различные сорта капусты, редис или укроп. Растения хорошо себя чувствуют по соседству, улучшают характеристики друг друга.

Как правильно сажать лук

При осенней посадке севка на луковицу требуется на 15-20% больше посадочного материала на случай его частичной гибели. Для выращивания озимой культуры подходят только луковички размером до 1 см. Более крупный севок весной уйдёт в стрелку. У предварительно продезинфицированных луковок верхнюю часть шейки не обрезают, лук перед посадкой не замачивают.

На грядке делают длинные глубокие бороздки, с расстоянием между ними 20 см. Рядки рекомендуется располагать с севера на юг: посадки лучше освещаются, почва быстрее прогревается весной. Мелкий севок размещают в бороздах на глубине 4 см, на расстоянии друг от друга в ряду 5-6 см. Внимательно следят, чтобы луковички сидели в грядке донцем вниз, их шейка находилась ниже уровня земли на 2-3 см.

Сверху посевы присыпают тонким слоем золы в качестве удобрения и профилактики грибковых патологий. Посаженный севок засыпают почвой или хорошо разложившимся перегноем, грунт слегка уплотняют.

Особенности осенней посадки крупного севка на перо

Для получения зелени весной используют выборок размером 3-4 см. Луковицы размещают на грядке:

мостовым методом — сажают впритык к друг другу;
ленточным — выборок размещают на небольшом расстоянии между луковицами в ряду, бороздки делают с шагом 20-25 см;
гнездовым методом — луковки сажают рядом по 3-4 штуки, с промежутком 15 см в ряду, борозды делают на расстоянии 20-25 см.

Перед посадкой у выборка обрезают хвостик, частично снимают наружные чешуи.

Как ухаживать за грядкой

Если стоит сухая погода, грядки с севком поливают через 10 дней после посадки. Когда среднесуточная температура воздуха опускается до слабо отрицательных значений, грядки мульчируют. Для укрытия используют листовой опад, лапник, сено, солому. Мелкофракционные мульчирующие материалы — торф, опилки применяют реже, их труднее удалить с грядки весной.

укрытие защищает севок от вымерзания до образования постоянного снежного покрова;
продлеваются жизненные процессы в почве;
частично разлагаясь, мульча обогащает грунт органикой;
под мульчей земля не слёживается, остаётся рыхлой, весной лук легко всходит.

Категорически запрещено укрывать грядки с посадками полиэтиленовой плёнкой, не пропускающей воздух. На внутренней поверхности материала образуется конденсат, высокая влажность приводит к вымерзанию или выпреванию овоща.

Первый выпавший снег накидывают на грядку. Снежное укрытие — лучшая естественная защита от вымерзания севка. В бесснежные морозные зимы слой мульчи делают толще. Когда ненастье сопровождается сильным ветром, приходится делать дополнительное укрытие. На грядку натягивают спанбонд, надёжно прижимают по краям, сверху укладывают слой веток.

Что нужно делать весной

Мульчу сгребают граблями с грядок сразу после схода снега. Это даёт почве возможность быстро прогреваться под весенними лучами солнца, у растений не возникает препятствий для роста.

После появления всходов севок подкармливают:

60 г суперфосфата + 40 г карбамида + 20 г сульфата калия на ведро воды;
через 2-3 недели проводят подкормку нитрофоской — 40 г на 10 л жидкости.

Корневая система у молодого лука слабая, культура плохо развивается при образовании корки на поверхности земли и отсутствии хорошей аэрации. Растения нуждаются в регулярном рыхлении и удалении сорняков. Полив проводят при высыхании верхнего слоя грунта, что до середины мая происходит редко, обычно почва обильно увлажнена талыми водами.

Выращивание репчатого лука озимой культурой позволяет получить ранний урожай крупных здоровых луковиц, подходящих для длительного хранения. Осенняя посадка выборка на перо уже с начала мая обеспечивает садовода витаминами.

Высаживание лука осенью, когда основные мероприятия в огороде закончены, позволяет уменьшить объём напряжённых весенних работ. Предложенные в статье рекомендации помогут правильно выбрать посадочный материал, определить сроки посадки, уберечь лук от вымерзания в период холодов. Соблюдение агротехники выращивания озимой культуры позволит избежать разочарования от неудачной посадки.

Особенность наших окон в зимний период – лук, растущий на подоконнике. И это не удивительно, это очень полезная культура, она входит почти во все блюда, и очень удобно, если его можно просто сорвать. Существует два метода выращивания лука зимой – в воде и с использованием почвенной смеси. У каждого из этих способов есть свои особенности.

Гидропонный метод

Этот способ знают даже дети – выращивание перьев из луковицы в простой рюмочке, пластиковом стаканчике или в другой посуде в которую налита вода. Это саамы простой метод, основное – подобрать хорошую луковицу, и выполнить несколько простых операций, которые увеличат урожай и ускорят его появление.

Гидропонный способ заключается в:

Для получения зелени желательно брать луковицу с уже появившимися перышками, но если такого нет, то можно взять любую;
Луковицы необходимо вымыть в слегка подогретой воде и удалить покрывающую ее шелуху;
Если перья еще не появились, то верхнюю часть луковицы нужно обрезать на 1,5 см;
В емкость на 1/3 длины луковицы, после появления корней воды должно касаться только они, оставлять донце луковицы в воде нельзя иначе он загниет;
Плотно установить в тару луковицы, не стоит оставлять между ними свободное место оно не нужно;
Емкость установить на светлом подоконнике.

Еще выращивают лук зимой в грунтовой смеси. Для выгонки зелени этим способом лучше высаживать мелкие головки, а не семена. Посадка производится так:

Выбор посадочного материала, идеально для этого использовать лук-севок;
Подбирается подходящая тара, в ней будет расти зеленый лук – можно использовать любые подходящие по размеру контейнеры, ящички из любого материала, мисочки не глубже 7 см;
Поле подготовки луковички сажают в емкости, наполненные почвенной смесью;
Ящики после посадки переносят на подоконник.

Посадка

С получением зелени лука гидропонным способом проблем не возникнет, так как многие из нас так выращивали лук с детства, а получения хорошего урожая с помощью технологии выращивания лука зимой в почве, требует уточнения важных моментов.

В первую очередь необходимо подготовить подходящий для лука-севка субстрат. Для этого можно использовать как плодородный грунт с огорода, так и инертный субстрат (речной песок, керамзит или гравий мелкой фракции). Перед посадкой лука субстрат необходимо подготовить – обработав горячим раствором марганцовки, после чего промыть обычной водой.

Лук нужно высаживать плотно, глубоко погружать в субстрат нельзя, максимальная глубина не более 1/3 луковички. После высадки тару с посевами нужно на неделю перенести в теплое место, где поддерживается температура не меньше 25 градусов. Когда появятся 1-2 перышки емкости с луком нужно перенести на подоконник.

Для его изготовления потребуются вещи, которые можно найти в любом доме:

Светлый подоконник;
Питательная почвенная смесь;
Пластиковая бутылка;
Подставка от горшочка и сам горшочек;
Небольшие луковицы.

На бутылке обрезают дно и горлышко;
По поверхности всей бутылки прорезают круглые отверстия, по размеру подготовленных луковиц;
В горшочек насыпают почву;
Конструкцию ставят на поддон и насыпают грунт до первых отверстий;
В прорезанные места вставляют луковицы и засыпают почву в бутылку до верха;
В верхней части так же можно посадить лук в вертикальном положении.

Освещение

Лук – культура, которая любит много света, но для него вредит жара. Прекрасное место для выращивания лука зимой – окна находящиеся на южной стороне квартиры, подойдут юго-восточные и юго-западные подоконники, растения здесь будут хорошо освещены солнечными лучами. Если в вашей квартире нет хорошо освещенных окон, и для растений не хватает света, потребуется предусмотреть дополнительную подсветку, для этого подойдут люминесцентные лампы.

Полив растений

В зимнее время лук нужно поливать отстоянной и подогретой водопроводной водой. Увлажнять почву нужно ориентировочно через каждый 2 дня, но учитывать влажность грунта. Самое важное здесь – контролировать количество поливов, так чтобы грунт не пересох, но одновременно не допустить переувлажнения иначе корни луковиц начнут гнить.

Срезка зелени

Опытные хозяева советуют первые перья на луковице не обрезать, иначе задержится рост зелени. Первый раз их обрезают через 3 недели после посадки. Обрезают боковые перья, оставляя центральные, расти дальше.

Подкормка

Для лука, растущего на подоконнике подкормка не нужна. Но, для увеличения урожая зелени, можно подкармливать посевы питательным раствором, добавив на ведро воды 50 гр. древесной золы.

Температура

В помещении с растущим луком, нужно поддерживать температуру не более 20 градусов. В более теплой комнате, растение быстро стареет и начинает вянуть.

Полезные советы:

Для стабильного и непрерывного получения зелени зимой, нужно высаживать луковички волнами, в отдельные емкости через 12-14 суток;
Чтобы у вас росла ровная зелень, тару с растущим луком нужно поворачивать вокруг своей оси, чтобы растения освещались равномерно;
Выращивание лука зимой – увлекательный процесс. К нему неплохо приобщить детей, справятся даже малыши.

Выращивания лука зимой в теплице

В защищенных помещениях можно получать зелень лука из мелких луковичек. В октябре мелкий лук высаживают в ящики наполненные смесью грунта с торфом через 1 см и переносят их в теплицу.

Состояние покоя посевного материала продлится около 1,5 месяца. Если проростки не появляются, то есть проблемы с поливом, подкормками, температурой или развитию растений вредят микроорганизмы и насекомые (некоторые из них могут повредить корни растений). В результате будет не хватать влаги и питательных веществ и даже пустившиеся в рост луковицы могут начать чахнуть.

Севок для посадки выбирают по диаметру луковицы. Выборка размером от 4 см, требует предварительного замачиваний перед посадкой. Можно посадочный материал заранее прорастить на подоконнике.

За все время выращивания лука в теплице необходимо провести 2 подкормки составами содержащими калий и азот. Если у вас большая теплица для лука, то желательно предусмотреть систему полива растений.

Странно, но еще лет 10-15 назад сажать лук в зиму было не принято. Даже сейчас далеко не все знают о такой возможности. А между тем это отличный способ получить ранний лук и перо. Для озимой посадки лучше выбирать самый маленький лук, до 1 см в диаметре. Эти луковички дают отличный лук-репку. А если вы хотите получить ранний лук на перо, то остановите выбор на луковичках размером 1,5-3 см. Крепкой луковички от них не будет, но перо появится довольно быстро.

Можно самостоятельно выращивать лук-севок, тогда вы точно будете уверены в качестве выбранного сорта. Но он очень плохо переносит хранение. Самые маленькие семена, которые дадут хорошие крепкие плоды, высыхают во время хранения в первую очередь. Нужно создавать специальные условия для хранения посевного материала, следить за его состоянием, регулярно перебирать.

Для выращивания севка понадобится лук-чернушка. Это не какой-то особый сорт, так называют мелкие семена репчатого лука, из которых выращивают севок. Для получения хорошего материала (чернушки) лучше отобрать самые крупные и здоровые луковицы из выбранного сорта. Сажать их можно как в весенний период, так и под зиму. Летом на растениях среди зелени появятся цветоносы (стрелки), на которых образуются зонтики с мелкими темными зернышками. Это и есть чернушка.

Семена лука

Лук из семян-чернушки прорастает довольно долго. Хорошая головка может не успеть сформироваться за один сезон, но для выращивания севка это оптимальный вариант. Высаженные в зиму мелкие луковички дадут большой, крепкий лук-репку.

Для получения по-настоящему хорошего материала придется постараться. Таким способом лучше выращивать семена какого-то особого сорта, например, с необычным сладким вкусом или хорошей способностью выдержать зиму.

Гораздо проще купить на местном рынке полулитровую банку севка (почему-то его всегда продают в таких банках), а затем перебрать и отсортировать по размеру. Недостаток только один – как правило, ни о каком сорте в таком случае речи не идет. В наборе могут оказаться большие и маленькие семена, красные и желтые, круглые и длинные. Если сорт не принципиален, то такая покупка довольно выгодна – все луковички явно выращены в вашей местности, успели привыкнуть к климату и не будут бояться мороза.

Лук севок в банках

Озимый лук дает урожай в то время, когда остальные культуры на огороде еще не созрели. Это немного разгрузит плотный график весенне-летних работ. А на месте бывших луковых грядок можно разместить другие овощи или зелень. Таким образом с одного участка можно будет собрать урожай дважды за сезон.

Еще один несомненный плюс посадки под зиму – значительная экономия времени в горячий весенний период. Да, за растениями придется присматривать, но потери времени будут несопоставимы.

Озимые сорта лука

Лучше выбирать для озимого выращивания гибридные сорта или вид, рассчитанный на короткий и средний световой день. Это означает, что образование луковицы начнется, когда длительность светового дня составит 12-14 часов. Севок, предназначенный для весенней высадки, лучше не сажать под зиму. Такие сорта плохо переносят низкие температуры, а после промерзания начинают рано пускать стрелки.

Озимые сорта лука должны отвечать следующим требованиям:

- хорошо переносить морозы;
- быстро и активно расти весной;
- давать максимальную всхожесть;
- образовывать здоровую крепкую луковицу.

Лучше всего под зиму высаживать следующие сорта:

Арзамасский;
Даниловский-301;
Штутгартен Ризен;
Стригуновский;
Золотничок;
Эллан;
Бессоновский;
Одиновец;
Халцедон;
Кармен МС;
Мягковский-300;
Радар;
Шекспир;
Кип-Вел.

Три последних сорта появились относительно недавно, это специально выведенные озимые виды. Все перечисленные сорта относятся к раннеспелым и довольно устойчивы к образованию стрелок. Если есть возможность посадить несколько разных сортов, то лучше так и сделать. Тогда можно будет сравнить результаты и отобрать тот вид, который даст лучшие результаты. Не стоит забывать и о вкусовых качествах:

луковицы с золотистой шелухой резковатые и горькие;
фиолетовые и белые овощи имеют более сладкий и мягкий вкус.

К сладким сортам относят:

Эксибишен – салатный сорт, при хорошем уходе может вырасти до 1 кг;
Глобо – позднеспелый сорт, головка вырастает до 0,6-0,8 кг, устойчив к болезням;
Стерлинг F1 – голландский гибрид, полуострый, устойчив к корневой гнили;
Испанский 313 – позднеспелый сорт, головка весом до 0,2 кг.

Как правило, под зиму лучше сажать сорта с острым вкусом. Более сладкие их собратья любят тепло и плохо переносят морозы. Но в южных регионах можно успешно выращивать озимым способом и сладкие сорта лука.

Большое значение имеет место покупки семян. Если вы приобретаете готовый материал, то нет гарантии, что данный сорт подойдет для вашего огорода. Севок, купленный на местном рынке на развес, точно выращен в вашей местности, а значит, уже прошел акклиматизацию и не замерзнет, когда зимой начнутся сильные морозы.

Кроме того, важно, чтобы семена были откалиброваны по размеру:

Материал 2-й категории и выборки сажают в зиму для получения ранней зелени. Мелкий севок тоже дает перо, но оно маленькое и слабое. Крупные луковички выпускают тугую высокую зелень почти сразу. Но и здесь есть свой подвох. Когда температура повысится, среди зелени появляются цветоносы – стрелки. Какое-то время с ними можно бороться, но большой пользы это не принесет. Когда стрелки пошли в рост, урожай можно смело снимать.

Правильное время, нужное место

Слишком поздняя посадка не даст луковичкам возможности укорениться, они будут просто храниться в земле до весны. В результате можно забыть о раннем урожае, все преимущества озимой посадки пропадают. Рекомендуют при выборе времени отталкиваться от температуры почвы. Когда земля устойчиво держит температуру около + 5°С, самое время высаживать озимый лук.

Как сажать лук

Своевременная посадка лука даст богатый урожай. Проверить температуру почвы достаточно просто. Сделайте небольшую ямку (5-10 см) и опустите туда обычный наружный термометр (не медицинский градусник!). Повторяйте измерения несколько раз в течение дня. Средний показатель измерений и будет устойчивой температурой почвы.

Луковые грядки располагают на открытом, солнечном, но защищенном от ветра, месте. Подойдет перегнойно-песчаная почва или суглинок. Выбранный участок должен быть хорошо дренирован, застой влаги может привести к загниванию. Слабая корневая система не сможет найти питательные вещества в скудном грунте, поэтому почва должна быть плодородной. Перед работой нужно хорошо взрыхлить почву и внести в нее перегной (5-6 кг на квадратный метр) и минеральные удобрения (10-15 г калийной соли и 20-25 г суперфосфата на один квадратный метр). Непосредственно перед тем, как начнете сажать, рассыпьте золу (около 10 г на кв. м).

Готовим грядку

Приступаем к работе:

Для севка размером до 1 см бороздки делаем глубиной 4 см (для легкой почвы) или 2 см (для тяжелой). Самые маленькие семена заглубляем не больше, чем на 2 см. Расстояние между бороздами нужно выдерживать в пределах 15-20 см.

Сверху закрываем землей, затем можно мульчировать перегноем. Это уменьшит испарение и убережет корни от промерзания.

На следующем этапе рекомендуется дополнительно утеплить лук на зиму опилками, сухими листьями, лапником, которые нужно будет убрать весной по мере стаивания снега. В процессе уборки внимательно следите, чтобы не задеть молодые ростки – они могут быть не видны под слоем утеплителя.

После того как закончили сажать, поливать лук не нужно. Если погода будет сухой, можно дней через десять немного увлажнить почву. После наступления морозов можно дополнительно укрыть лук сухими ветками, которые удержат на месте утеплитель и задержат снег в зимние месяцы. Если зима достаточно снежная, дополнительным укрытием послужит сам снег. В бесснежные, холодные зимы стоит дополнительно укрыть сверху полиэтиленовой пленкой.

Грядки под снегом

Снег сохранит посевы лука от мороза. Высадка лука на зелень ничем не отличается от описанного процесса. Разница только в выбранном сорте и размерах севка.

После зимы грядки лука нужно открыть. Это делают тогда, когда почва уже прогрелась. Пленка задерживает влагу, семена могут вымокнуть или подгнить, а мульча не даст росткам свободно развиваться. Пленку нужно снять раньше, а мульчу убирают примерно через неделю после этого. Когда земля освобождена, ее еще раз посыпают золой и хорошенько рыхлят.

Полезные советы при посадке лука в зиму:

Время высадки индивидуально для каждого региона, но в среднем это середина – конец октября (если земля еще не замерзла).
Высаженный лук лучше прикрыть (мульчировать) торфом или опилками слоем в 2-3 см, чтобы сберечь севок от вымерзания. Можно сделать это немного позже, но обязательно до наступления мороза.
Зимой можно дополнительно утеплить слоем снега, при температуре ниже — 10°С такая защита не помешает.
Для этой же цели можно набросать сверху траву, листья, небольшие прутья – они хорошо задержат снег.
Весной снимите укрытие и проследите, чтобы на поверхности грядки не стояли лужи, севок может вымокнуть и подгнить.

Лук, посаженный в зиму, созревает раньше, чем весенняя посадка, и дает, как правило, большую крепкую луковицу вне зависимости от выбранного сорта. Насекомые (луковая муха) не успевают испортить растения, так как к периоду их активности севок обзаводится хорошей корневой системой, недоступной для кладки яиц мухи.

Озимый лук выгоден и удобен, но далеко не всегда получается вырастить хороший урожай. Это может быть результатом ошибки огородника (слишком глубокая или ранняя посадка, отсутствие или недостаток утеплителя, неверно выбранный сорт) или капризов погоды. В некоторых регионах морозы зимой настолько сильны, что никакое утепление не поможет. На практике понять, какие сорта дадут хороший урожай на вашем огороде, можно только методом проб и ошибок. Старайтесь выбирать местные сорта, адаптированные к погодным условиям, и соблюдать все правила посадки и ухода за грядками лука.

wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.

Зимний лук - это очень большой, выносливый овощ, который хорошо переносит низкие температуры. Обычно его активный рост приходится на зимние месяцы. Большинство сортов зимнего лука также называют “рогатый лук”, потому что он выпускает воздушную луковицу на ножке, которая через время отваливается и прорастает, таким образом распространяясь по саду. Все сорта зимнего лука легко высаживать и выращивать. Начинайте именно с этих луковичек-отростков, для получения наилучшего результата.

Подготовьте участок поздним летом или осенью. Вы можете начинать посадку саженцев в августе, но многие садоводы предпочитают подождать до октября, когда температура становится значительно ниже. Вы даже можете начать высадку ранней зимой, но до того как почва затвердеет.

Выберите солнечный участок в саду. Зимний лук достаточно вынослив, чтобы расти в различных условиях, но наилучший для него вариант - это обилие солнца.

Займитесь прополкой. Используйте грабли или тяпку, чтобы размягчить землю на выбранном участке. Зимний лук предпочитает рыхлую, пористую почву. Не используйте почву с большим содержанием песка, т.к. она быстро теряет влагу, не позволяя луку впитывать полезные вещества, необходимые для обильного роста.

Удобрите почву. Очищенный компост - это один из самых распространенных вариантов удобрения. Органические элементы дают дополнительное питание для овощей и повышают способность почвы сохранять необходимый уровень увлажнения.

Высаживайте каждое растение на глубину 2,5 - 5 см. Осторожно вдавливайте саженцы в почву, пока они не достигнут необходимой глубины. Покройте сверху дополнительным слоем почвы, аккуратно распределяя ее вокруг луковички.

Расстояние между саженцами должно составлять 10-15 см в каждом ряду. Расстояние между рядами должно составлять 30 см.

Покройте саженцы толстым слоем мульчи (опилками, сеном, перегноем и т.д.). Мульча позволит почве дольше сохранять влажность и тепло.

Читайте также: