Как выбрать семена капусты

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 21.09.2024

Вырастить капусту может любой огородник, даже начинающий, несмотря на то, что эта задача имеет свои особенности и нюансы. Эта культура достаточно неприхотлива и может дать отличный урожай на любых видах почв, не боится заморозков, выносит жару и нехватку влаги. Благодаря тому, что за капустой не нужен постоянный, сложный уход она встречается не только в огородах, но и на больших полях фермерских хозяйств.

Стоит отметить, что в средней полосе России капусту в большинстве случаев выращивают рассадным способом, высевая ее дома ранней весной. Но есть и другой, менее трудоемкий метод посадки безрассадный, когда семена закладываются прямо в грунт.

Как выбрать?

Не всегда есть возможность посеять капусту на рассаду по разным причинам. Но не стоит отчаиваться, можно посадить семена прямо в грунт, на постоянное место. В этой ситуации существует важное правило, закладка семян должна происходить не глубже 1,5–3 см, поэтому лунки делают небольшие. Как только капуста взойдет, ее прореживают так, чтобы между кустиками осталось 40 см. Для выращивания капусты в открытом грунте нужно учесть климатические условия.

Важно: При высаживании капусты безрассадным способом можно существенно снизить вегетационный период, так как рассаде не нужно время для реабилитации на новом месте.

По климату

Стоит помнить, что капусту прямо в грунт высевают очень рано, чтобы первые саженцы появились до летнего зноя. Солнце может губительно сказаться на молодых, еще не окрепших растениях, так как в этот период капуста требует много влаги и прохладных условий. Примерный срок посадки семян в открытый грунт – начало апреля, не стоит бояться заморозков, они не принесут вреда капусте.

По цели выращивания

Это тоже немаловажный фактор, так как время посева будет напрямую зависеть от того, для чего капуста нужна:

Если на салаты в летний период, то капусту высевают раннеспелых сортов, период вегетации которой не превышает 70–90 дней. При этом можно получить два урожая за лето, посев ранней весной и во второй половине июля.
Для салатов и закваски, можно высадить среднеспелые гибриды, время высева в грунт будет в конце апреля, начале мая, а урожай можно будет собрать на 120 день. Среднеспелые сорта дают хороший урожай, обладают хорошими вкусовыми качествами и хорошо хранятся, до 3 месяцев. высаживают позднеспелые и среднепоздние сорта. Эти гибриды обладают длительностью хранения, и позволяют лакомиться салатами из свежей капусты до следующего урожая. Но прежде чем высаживать позднюю капусту, нужно понимать, что срок ее созревания равен 170–190 дней.

Среди лучших позднеспелых сортов капусты следует выделить такие, как Зимовка, Амагер, Валентина и Сахарная голова.

Отличие от домашних видов

Для получения хорошего урожая капусты при высаживании в открытый грунт посадочного материала нужно выбирать морозостойкие гибриды, которым не будут страшны весенние и осенние заморозки. Если решено посеять семена в грунт в средней полосе, то можно применить такую хитрость, как укрывной материал. После того как семена заложены в грунт, площадь укрывают пленкой или мульчируют – это сохранит посевы от морозов.

Самые популярные

Выделяют несколько лучших сортов капусты, которые идеально подходят для высадки в открытый грунт.

Июньская

Раннеспелый сорт, который отлично всходит в открытом грунте, период вегетации 110 дней. Кочаны круглые, с хорошим вкусом и средней плотностью. Масса одной головы достигает до 2,5 кг, в диаметре 20 см. Этот сорт отлично переносит заморозки до -5, поэтому его можно высаживать в открытый грунт, даже в средней полосе России.

Дюма F1

Раннеспелый, салатный сорт, период районирования 110 дней. Кочан небольшой круглый, всего полтора килограмма весом. Хорошо переносит загущенную посадку. Растет на открытом грунте, переносит заморозки, урожай можно собирать в конце августа.

Точка

Ранний сорт, дающий урожай на 123 день с момента посадки. Капуста подходит только для приготовления салатов, так как кочаны рыхлые весом до 1,7 кг.

Надежда

Сорт со средним сроком созревания на 135 день можно начать сбор урожая. Кочаны могут вырасти до 4,5 кг каждый. Стоит отметить, что этот сорт очень хорошо себя чувствует при посадке в открытый грунт, так как приспособлен к разным климатическим условиям. Не боится заморозков, хорошо переносит недостаток влаги и практически не болеет.

Слава-1305

Слава-1305 – самый популярный и часто высаживаемый в открытый грунт сорт в нашей стране. Период вегетации 130 дней, кочаны круглые, плотные весом до 5 кг, обладают отличной лежкостью. Сорт длительного времени хранения, универсальный, с отличными вкусовыми качествами.

СБ-3 F1

Среднеспелый гибрид, созревает за 135 дней. Вес плотного, круглого кочана может достигать 5 кг. Кроме того, что гибрид переносит заморозки, он высокоурожайный, нетребовательный к уходу и устойчив к болезням. Хранить свежие кочаны можно до конца января.

Колобок F1

Это поздний гибрид, который созреет за 150 дней. Один кочан достигает 5 кг веса, при этом обладает отличным вкусом и повышенной плотностью. Сорт отлично растет при посадке прямо в грунт, но стоит учитывать погодные условия, чтобы он смог хорошо вызреть. Хранить урожай можно до конца мая, при условии сбора в конце октября.

Московская поздняя

Крупноплодный, позднеспелый сорт с массой кочанов до 15 кг и вегетационным периодом в 160 дней. Благодаря морозостойкости отлично растет в открытом грунте, только молодые саженцы нужно прикрывать пленкой, для защиты от сильных заморозков. Сорт Московская поздняя отлично хранится до следующего урожая, при этом обладает великолепным вкусом при закваске.

Внимание: Говорить о том, что один сорт лучше другого неправильно, так как все зависит от региона посадки. Некоторые позднеспелые сорта могут не вызреть в условиях Сибирского климата.

Заключение

Капуста белокочанная обладает отличными вкусовыми качествами, поэтому и полюбилась жителям нашей страны. При правильном уходе и выборе времени посадки ее можно выращивать, высевая прямо в грунт, и получать отличный урожай, который будет храниться всю зиму.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Белокочанная капуста растет почти на каждом дачном участке. Если вы только планируете посадить у себя этот овощ или столкнулись с проблемой при его выращивании – в помощь наши ответы на самые важные вопросы!

Капуста отличается холодостойкостью и высокой урожайностью, а ее вкусовые качества придутся по душе любому гурману. Известна она со времен Древней Греции, но, по данным археологических раскопок, впервые овощ начали употреблять уже во времена каменного века. Капуста малокалорийна, ее сок обладает противовоспалительным действием, эффективен при лечении гастрита, язвы желудка, снижает уровень сахара в крови и помогает вывести лишнюю жидкость из организма. Как же грамотно вырастить этот кладезь витаминов на даче? Рассказываем обо всем по порядку!

1. Что лучше – сорт или гибрид капусты?

Сначала разберемся, что представляют собой сорта и гибриды. Сорт – группа растений, которую в течение нескольких лет в процессе выращивания отбирали по определенным характеристикам. Семена таких культур при размножении сохраняют особенности материнского растения. Гибрид – растение, выведенное путем скрещивания нескольких сортов с целью получения особых характеристик, например, насыщенного вкуса, устойчивости к болезням и т.д. Его главное отличие от сорта: невозможность получения растений с такими же характеристиками из семян, собранных с маточных растений, т.е. гибриды нужно каждый год покупать заново, а стоят они обычно дороже сортовых растений.

Сортовая капуста неприхотлива к составу почвы и подойдет для дачников, которые бывают на участке только по выходным. Но при этом такие растения менее устойчивы к болезням и часто дают нестабильный урожай.

Гибриды, в свою очередь, дают стабильный и красивый урожай, редко болеют и почти не подвержены нападению вредителей. Правда, требуют больше поливов, подкормок, и почва им нужна обязательно плодородная.

Как видите, сложно сказать, что лучше – сорт или гибрид. Все зависит от того, как вы собираетесь выращивать капусту, много ли у вас времени, в каком состоянии почва на участке. Если сделать выбор сложно, ориентируйтесь на период созревания. Чтобы сразу собрать урожай, посадите гибриды. Они дружно всходят и зреют. Если хотите собирать кочаны постепенно – высаживайте сортовую капусту. А можете высадить и ту, и другую, чтобы самим найти ответ на выше поставленный вопрос.

2. На что обратить внимание, покупая семена капусты?

Самый важный критерий при выборе семян: срок созревания капусты. Так, бывают ранние сорта со сроком созревания 60-75 дней, средние – 75-120 дней и поздние сорта – 115-175 дней от высадки рассады до сбора урожая. Все они отличаются по степени урожайности и длительности хранения. Есть некоторые отличия и во вкусовых качествах.

Лучше выбирайте районированные сорта, которые адаптированы для выращивания в погодных условиях вашего региона.

Внимательно прочитайте информацию на упаковке, сведения о производителе и стандартах качества. Если покупаете семена на рынке, обязательно проверьте срок годности.

3. Как подготовить семена капусты к посеву, чтобы получить 100%-ную всхожесть?

Готовить семена к посеву нужно сразу после покупки. Для этого правильно их храните: температура воздуха не должна превышать 5°С, а влажность – 55-60%.

Чтобы все семена взошли, перед посевом их нужно обеззаразить и закалить. Для этого последовательно выполните следующие процедуры:

достаньте семена из пакетика, положите на марлю или оберните куском ткани;
на 20 минут замочите в банке или термосе с горячей водой (не выше 50°C);
просушите семена, выложите на тарелку, накройте салфеткой и поставьте в холодильник на 12 часов (желательно, на нижнюю полку, в самое прохладное место).

Перед закаливанием в холодильнике семена можно на 12-18 часов замочить в минеральном удобрении (например, 1 ч.л. нитрофоски на 1 л воды) или в растворе Эпина или Циркона (4 капли на стакан воды). Это ускорит прорастание и повысит всхожесть. Для защиты от черной ножки поможет обработка семян Фундазолом или другим фунгицидом.

4. Какой грунт лучше всего подойдет для рассады капусты?

Чтобы семена взошли, и рассада хорошо развивалась, нужно подготовить грунт. Почва с огорода не подойдет, потому что в ней могут быть вредители и болезнетворные бактерии. Возьмите в равных пропорциях дерновую землю и песок, смешайте и пролейте кипятком. Затем подсушите и просейте, чтобы повысить его воздухопроницаемость. Для улучшения свойств готового субстрата добавьте древесную золу: по 10 ст.л. на ведро грунта.

Для семян капусты подойдет и такая питательная смесь: на 10 л пропаренного торфа возьмите 300-400 г доломитовой муки, 50 г комплексных удобрений и 1 стакан древесной золы. Все перемешайте, разложите в емкости и полейте чистой водой.

5. Когда и как нужно сеять капусту на рассаду?

В средней полосе России сеять капусту на рассаду начинают с середины марта. Через каждые 4-5 дней высевают определенную порцию семян, чтобы увеличить период сбора урожая. Для выбора точной даты посева можно ориентироваться на сроки созревания:

ранние сорта желательно посеять в третьей декаде марта, за 45-50 дней до высадки рассады в грунт;
средние – до конца второй декады апреля, за 35-45 дней до высадки;
поздние – до конца третьей декады апреля, за 30-35 дней до высадки в грунт.

Для посева семян можно использовать рассадочные ящики, пластиковые горшки, торфяные таблетки и другие емкости. Если вы сеете семена капусты в ящик, то расстояние между бороздками должны быть не менее 3-4 см. Сами семена заделывайте в почву на глубину до 1 см, оставляя расстояние между ними около 2 см.

Перед посевом семян капусты тщательно полейте почву и не загущайте посадки, чтобы избежать прореживания всходов.

Затем опрыскайте почву из пульверизатора, чтобы случайно не вымыть семена струей воды, и накройте емкость пленкой или стеклом. О том, как заботиться о молодой рассаде, вы узнаете из нашей статьи.

6. После чего нельзя сажать капусту?

При посадке капусты важно соблюдать севооборот – один из главных факторов богатого урожая. Чтобы капуста хорошо развивалась, не стоит высаживать ее на грядках, где в прошлом году росли крестоцветные культуры: горчица, рапс, хрен, редис, редька, репа, брюква, турнепс и т.д. Дело в том, что у них схожие вредители и болезни, поэтому на таком месте капуста будет чувствовать себя плохо. Также для культуры неблагоприятна посадка после тыквы.

Лучше всего капуста развивается на грядках, где раньше росли огурцы, лук, картофель, томаты. Возможна посадка и после свеклы, моркови, бобовых и зерновых культур.

Не рекомендуется выращивать капусту на одном и том же месте несколько лет подряд, т.к. почва со временем истощается, и в ней накапливаются личинки вредителей и болезнетворные бактерии, которые будут ослаблять новые растения.

7. Рядом с чем посадить капусту, чтобы увеличить урожай?

Капуста хорошо уживается практически со всеми растениями, но есть культуры, которые позволят кочанам вырасти особенно крепкими.

Один из лучших соседей для грядок с капустой – сельдерей, который защищает овощ от нападения блошек. Но, к сожалению, растение одновременно приманивает и бабочек-капустниц. Чтобы решить эту проблему, разбавьте посадки укропом, розмарином, пижмой, бархатцами, ромашками, которые отпугнут бабочек и тлю. Шалфей защитит капусту от белокрылки, а мята поможет в борьбе с муравьями.

Чтобы корневая система капусты хорошо развивалась, посадите рядом с ней листовой салат. Он также защитит посадки от крестоцветных блошек. Если кочанам досаждают слизни, на помощь придет бурачник, или огуречная трава. Его жесткие листья не понравятся вредителям, и они оставят попытки залезть на капусту. Также благоприятно для капусты соседство гороха, огурцов, томатов.

Плохие "соседи" для капусты: морковь, редис и репа, т.к. они привлекают бабочек-вредителей и минирующую моль. Если посадить рядом с капустой шпинат, последний будет бороться за влагу и станет причиной плохого формирования кочанов. Не любит белокочанная капуста и соседства с другими видами своего же семейства. Поэтому цветную капусту и брокколи высаживайте на разных грядках, не менее, чем в 1 м друг от друга. Также низким будет урожай капусты, растущей рядом с садовой земляникой, виноградом, петрушкой, фасолью, фенхелем.

8. Грядка для капусты – какой она должна быть?

Капуста хорошо растет только на освещенных участках без затенения. Поэтому грядки расположите на самом светлом месте, где солнце будет прогревать почву не менее 12 часов в сутки. За несколько недель до высадки рассады перекопайте грунт, чтобы он успел осесть.

Избегайте склонов и других неподходящих мест, где может застаиваться вода. Капуста будет хорошо расти только на ровном месте. Перед высадкой растений грядки разметьте с учетом, что расстояние между саженцами должно составлять не менее 40 см.

Чтобы избежать заболевания капусты килой и улучшить состав грунта, во время осенней перекопки внесите на грядки известь или доломитовую муку из расчета 450-600 г на 1 кв.м.

Если хотите рационально использовать площадь участка, попробуйте высадить капусту на высокие грядки. Особенность этих сооружений – использование разнообразных растительных остатков, которые создают благоприятную среду для развития полезных бактерий и питания кочанов.

Кроме того, на таких грядках проще организовать совместные посадки с полезными для капусты растениями.

9. Как высадить рассаду капусты в грунт?

Для каждого саженца выкопайте небольшую ямку и добавьте в нее 2 ст.л. древесной золы, которая позволит растению хорошо укорениться, 1 ч.л. нитрофоски и 400 г перегноя. Все тщательно перемешайте и обильно полейте. Затем аккуратно достаньте растение вместе с земляным комом из горшка и опустите в лунку. Присыпьте сухой землей и слегка прижмите. Если солнце сильно печет, на первое время рассаду притените, чтобы она смогла окрепнуть.

У рассады с открытой корневой системой перед посадкой рекомендуется окунуть корни в глиняную болтушку.

Что касается схемы посадки, то для капусты недопустимо загущение. Примерное расстояние между рядами и растениями смотрите в нашей таблице.

Вид капусты	Расстояние между рядами, см	Расстояние между растениями, см
Ранние сорта и гибриды	30	40
Средние сорта и гибриды	50	60
Поздние сорта и гибриды	60	70

10. Как часто нужно поливать капусту?

Капуста влаголюбива, поэтому поливы необходимы частые и обильные. Сразу после посадки в открытый грунт растения полейте из расчета 0,5 л воды на куст. Затем в течение двух недель не допускайте просыхания почвы, примерно каждые 2-3 дня увлажняйте грунт в зависимости от погоды. На 1 кв.м будет уходить около 8 л воды. Для сохранения влаги на грядку можно натянуть полиэтиленовую пленку.

Спустя 2 недели полив сократите. Теперь достаточно поливать капусту раз в неделю, увеличив количество воды до 12 л на 1 кв.м. Но если погода засушливая, периодичность и объем поливов стоит увеличить.

Капусту ранних сортов обильно поливайте в июне, а позднюю – в августе. Это позволит кочанам сформироваться крепкими и сочными.

Капуста, как практически и все огородные культуры, не любит слишком холодную воду. Идеальная температура – не ниже 18°C. Если на улице жара, капуста хорошо отзовется на дождевание (искусственное орошение). Полив проводите утром или вечером. За несколько недель до сбора урожая полив полностью прекратите, чтобы избыток влаги не повредил кочаны.

Если влаги недостаточно, на капусте начинают размножаться капустная муха и крестоцветная блошка.

11. Чем и когда подкормить капусту для высокого урожая?

Без подкормки собрать богатый урожай капусты будет нелегко, поэтому обязательно используйте органические и минеральные удобрения. В зависимости от этапа роста растения, сорта капусты и состояния почвы выбирают и подкормку. Ориентировочные сроки корневой подкормки и необходимые удобрения мы собрали в таблице.

Сроки корневой подкормки капусты	Удобрения
Через 7-10 дней после пикировки	2 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата и 2 г хлористого калия на 1 л воды или комплексное удобрение по инструкции (нитрофоска, Кемира-универсал и др.). Поливать под корень, предварительно пролив почву чистой водой.
Через 2 недели после первой подкормки	По 4 г аммиачной селитры и сернокислого калия, 8 г суперфосфата на 1 л воды либо комплексное минеральное удобрение (Растворин, нитрофоска и др.).
За 5-7 дней до высадки в грунт	3 г аммиачной селитры, 5 г суперфосфата и 8 г сернокислого калия на 1 л воды. Калийных удобрений требуется больше, чтобы рассада быстрее прижилась.
Через 2 недели после высадки в грунт	По 10 г мочевины и сернокислого калия, 20 г суперфосфата на 10 л воды.
Через месяц после высадки в грунт	5 л настоя коровяка или 0,3 кг птичьего помета, разбавленного водой в пропорции 1:20, на 1 кв.м.
Через 40 дней после высадки в грунт	30-35 г суперфосфата и 40 г мочевины на 1 кв.м.

После того как кочан сформировался, минеральными удобрениями лучше не злоупотреблять. Дело в том, что капуста легко накапливает нитраты, и урожай может получиться не таким полезным для здоровья, как вы планировали.

Чтобы кочан вырос большим и крепким, попробуйте опрыскивания борной кислотой. Для этого растворите 1 ч.л. кислоты в 1 л горячей воды и долейте до 10 л. Опрыскайте посадки в пасмурную погоду и скоро вы удивитесь, как активно капуста пойдет в рост.

12. Как защитить капусту от слизней?

Слизни обожают капусту и способны превратить уже крепкие кочаны в объеденные останки. Эти вредители невероятно прожорливы, поэтому в первую очередь стоит заняться профилактикой их появления.

Чтобы слизни не залезли на кочаны, присыпьте почву на грядках золой, сосновыми иголками, яичной скорлупой или крапивой. Если вредители уже появились на листьях, можете собирать их вручную или приготовить смесь из древесной золы и табачной пыли (1:1) и опудрить листья растений с двух сторон.

Поможет в борьбе со скользкими вредителями и нашатырный спирт. Разведите 10 мл в ведре воды и опрыскайте капусту. Для лучшего эффекта добавьте полбруска хозяйственного мыла.

Хорошо зарекомендовали себя и ловушки-приманки. Просто заполните небольшие емкости пивом, компотом, сиропом или кофе и вкопайте около грядок. Слизни отведают угощение и вскоре погибнут, т.к. подобные напитки не усваиваются организмом моллюсков.

Чтобы слизни обходили грядки стороной, высадите около капусты лавр, бурачник, розмарин или лаванду. Вредители не любят эти растения и не потревожат кочаны.

13. Когда собирают урожай капусты?

Для сбора капустного урожая выбирайте сухой и прохладный день. Ранние сорта капусты можно собирать с конца июня. В зависимости от погоды, сбор иногда продолжается до начала августа. Кочаны идут сразу в пищу, поэтому не давайте им залеживаться. Средние сорта капусты созревают к августу. Последние кочаны убирают в сентябре.

Кочан зрелой капусты упругий и твердый. Также обратите внимание на нижние листья: если они начали желтеть, значит, растение больше не растет, и пора собирать урожай, чтобы кочаны не начали трескаться.

Поздняя капуста предназначена для зимнего хранения, поэтому собрать ее нужно до первых заморозков. Начать можно с середины сентября, а к началу ноября все грядки должны быть чистыми. Чтобы кочаны хранились дольше, срезайте их острым ножом и обязательно оставляйте длинную кочерыжку и пару неплотно прилегающих листьев – они защитят капусту от повреждений.

Капуста – достаточно неприхотливая культура, которая приносит огромную пользу здоровью. Поэтому сажайте ее на своих грядках, а наши советы помогут вам получить отличный урожай!

По своему минеральному и витаминному составу белокочанная капуста – одна из самых ценных овощных культур. Правила ее выращивания не отличаются сложностью, селекционерами выведено большое количество сортов.

Лучшими огородники считают те из них, которые имеют высокие показатели экологической устойчивости, могут выращиваться в разных регионах и не нуждаются в тепличных условиях. Приобретая семена капусты, стоит обратить внимание не только на характеристики сортов для открытого грунта, но и на сроки созревания.

Поздние сроки созревания

Выбирая поздние сорта для холодных регионов, стоит обратить внимание на те, которые имеют наименьший в представленной группе срок созревания. Если он составляет 180 и более дней, то даже с учетом морозостойкости получить урожай в открытом грунте не удастся.

Позднюю капусту можно хранить вплоть до весны.

Этот сорт попал в Россию из Белоруссии и быстро приобрел популярность. Его выращивают без теплиц в разных регионах, созревание занимает 160 дней. Поскольку это не гибрид, огородники могут использовать для посадки семена собственного урожая, заготовив для этого маточники и укоренив их весной.

Вилок компактный, плотный, шаровидной формы, не растрескивается. Располагается низко над землей. На наружных листьях заметен восковой налет, окрашены они в синевато-зеленый цвет. Оттенок внутренних листьев – желтовато-белый. Средний вес головок – 2.5 кг, максимальный – 3.6 кг.

При транспортировке кочаны не повреждаются, хранятся на протяжении 7 месяцев. Назначение – универсальное. Вкус отличный (4-5 баллов из 5 возможных). Растение имеет устойчивость к гнилостным процессам и к накоплению нитратов. С 1 кв.м собирают до 10 кг.

Колобок F1

Этот гибрид внесен в Госреестр еще в 2004 году, он подходит для выращивания в любом регионе. Созревание занимает 165 дней. При благоприятных погодных условиях срок сокращается до 150 дней. Допускается машинная уборка.

Розетка компактная, над землей приподнята на 30 см. В диаметре кочан достигает 16-20 см, он имеет плотную структуру. Средний вес – 3-4.5 кг. Наружные листья покрыты восковым налетом, окрашены в темно-зеленый цвет, поверхность гладкая, края – слабоволнистые. В разрезе капуста светло-желтая. Внутренняя кочерыга имеет небольшие размеры.

С 1 га собирают до 1010 центнеров (12 кг с 1 кв.м.). Продолжительность хранения – около 7 месяцев, но при создании оптимальных условий она увеличивается до 10 месяцев. Транспортабельность очень хорошая. Вкусовые характеристики при хранении не ухудшаются. Назначение – универсальное. Можно использовать овощ для приготовления блюд, употреблять в свежем виде, квасить. Растрескивания кочанов не происходит.

Гибрид устойчив к большинству заболеваниям, но не к киле.

Отзывы

Валентина, Астрахань: Мару выращиваю уже 3-й год. Конечно, урожая приходится ждать до осени, но плюсом для меня является лежкость – овощи почти без потерь хранятся до нового сезона. Вкус отличный, использую для приготовления рагу, борща, голубцов. Свежие салаты тоже очень вкусны.

Яна Витальевна, Уфа: Гибрид Колобок высаживаю для длительного хранения. До того, как сделать свой выбор, перепробовала разные сорта, ни один не понравился так, как этот. Капуста отлично хранится, не гигантская, кочаны очень плотные. Листья при кулинарной обработке быстро становятся мягкими. Единственное нарекание относится к продавцам – с каждым годом семян в пакетике все меньше, да и всхожесть очень низкая, примерно 50/50. А поскольку это гибрид, получить свои семена не получится.

Средние сроки созревания

Среднеспелая капуста уступает в лежкости той, что имеет поздние сроки созревания. Ее хранят обычно не дольше 2-4 месяцев, используют для приготовления свежих салатов и кулинарных блюд, а также для квашения. От появления всходов до созревания проходит около 4 месяцев.

Слава

Урожай можно получить спустя 120-130 дней после появления всходов. Этот сорт российской селекции не рассчитан на длительное хранение – максимальный период составляет 2 месяца.

Головка круглая или округло-плоская, средний вес – 3 кг, максимальный – 5 кг, наружные листья имеют серовато-зеленый оттенок. Внутренние листья белые, с желтоватым оттенком.

Вкус отличный, капуста подходит для засолки, приготовления блюд и салатов. Растение неплохо переносит дефицит влаги. Кочаны не растрескиваются. С 1 кв.м огородники получают до 12 кг. Устойчивость к болезням является одним из преимуществ. Перевозка на большие расстояния проходит без потерь.

Подарок

Сорт внесен в Госреестр еще в 1961 году. Растение дает урожай спустя 135 дней после появления всходов. Наружные листья морщинистые, серовато-зеленые, с сильным восковым налетом и волнистыми краями. Внутри кочан белый, с небольшим зеленоватым оттенком.

Вилок имеет плоскоокруглую или округлую форму, он плотный, не растрескивается. Средняя масса – 2.5-5 кг. Внутренняя кочерыга довольно длинная – 16-20 см.

С 1 кв.м удается получить 9-10 кг капусты. Она подходит для засолки, но чтобы вкус был хорошим, на переработку пускают самые зрелые вилки. Подарок имеет следующие преимущества:

устойчивость к основным заболеваниям;
хороший срок хранения (4 месяца и более);
переносимость неблагоприятных погодных факторов.

Отзывы

Ирина, Омск: Уже 2 года высаживаю сорт Слава, очень довольна. Кочаны завязываются дружно, хорошо набирают вес, не растрескиваются даже если стоит дождливая погода. Нравится вкус – он чуть сладковатый, листья сочные, нежесткие, но при этом хрустящие. Очень вкусна такая капуста в квашеном виде. Можно готовить из нее блюда и салаты.

Мария Пришиб, Батайск: Выбрала для себя сорт Подарок. В мае семена сразу высеваю в открытый грунт – всхожесть хорошая, сеянцы получаются крепкими. В рост они идут быстро, к болезням практически невосприимчивы (если уделить минимальное внимание профилактике). Капуста неплохо хранится, хоть и уступает в этом поздним сортам.

Ранние сроки созревания

Раннеспелые сорта имеют наилучшие вкусовые показатели, кочаны употребляются в свежем виде и не хранятся долго. Урожай снимают в начале лета, срок созревания в среднем составляет 100-120 дней, но он может быть и значительно меньше.

Дюма F1

Одно из преимуществ гибрида – быстрое созревание. Оно занимает всего 60 дней. Кочаны имеют округлую форму, окрас наружных листьев – дымчато-зеленый, а внутренних – практически белый. Вкус отличный, вес – небольшой (около 1.5 кг).

Растения можно выращивать при загущенной посадке (размеры головок в этом случае составляют от 700 г). Даже в самых неблагоприятных условиях кочаны не растрескиваются. Если они срезаны не сразу, то вкусовые характеристики не страдают.

Капуста преимущественно используется в свежем виде, но может подвергаться и кулинарной обработке. Дюма F1 имеет устойчивость к стрессовым погодным условиям и хороший иммунитет к болезням. Всхожесть высокая, транспортабельность отличная. Урожайность – 6-7 кг с каждого квадратного метра. Главный недостаток – растение требовательно к поливам.

Заполярье F1

Заполярье F1 – еще один популярный гибрид. Он дает урожай спустя 45-50 дней после того, как в открытый грунт высажена 25-дневная рассада. В соответствии с названием, капуста выдерживает неблагоприятные погодные условия.

Относительный недостаток гибрида – требовательность к подкормкам и поливам. Диаметр розетки составляет 50 см, кочаны формируются плотные, но некрупные (1-1.6 кг). Растрескивания головок даже при избытке влаги не происходит. Наружные листья темно-зеленые, без волнистой каймы. Урожайность – до 6 кг с 1 кв.м.

Отзывы

Елена, Курск: Гибрид Дюма F1 пришелся по вкусу. Урожай получаю в самые ранние сроки, капуста очень вкусная, сочная, с удовольствием ем свежие салаты. Преимуществом для меня является то, что растение устойчиво к заболеваниям.

Петр Вельчев, Ростов-на-Дону: Заполярье F1 выращиваю из года в год для получения раннего урожая. Гибрид нетребователен в уходе. Всхожесть семян высокая. Вкус мне нравится, присутствует легкая сладковатая нотка, нет неприятного капустного привкуса, присущего поздним сортам. Для витаминных салатов – лучше не придумаешь.

Устойчивость к болезням

Важным фактором при выборе сорта для открытого грунта является устойчивость культуры к болезням. Наиболее серьезную угрозу для капусты представляют: сосудистый бактериоз, черная ножка, фузариозное увядание, белая гниль, мучнистая роса. Самыми устойчивыми к заболеваниям считаются: Альбатрос F1, Трансфер, Золотой гектар 1432, Крюмон, Соло.

Альбатрос F1

Этот гибрид относится к категории позднеспелых (созревание занимает около 140 дней с момента появления всходов), поэтому урожай подходит для длительного хранения (7 месяцев и более).

Отзывы

Михаил Юрьевич, Самара: О гибриде Альбатрос F1 у меня только хорошие отзывы, выручает он меня уже 3-й год и в дальнейшем отказываться не планирую. Всхожесть очень высокая – прорастают практически все семена. Растения выносливые, засуху переносят стойко. Головки хоть и не очень крупные, но плотные. Выращиваю рассадным способом, в открытый грунт пересаживаю в начале мая. Кочаны не растрескиваются, хранятся долго и почти без потерь.

Агротехника

Из расчета на 4 л смеси добавляют 1 ст. золы. Для обеззараживания землю поливают розовым раствором марганцовки. Такой же обработке подвергают и семена, погружая их в темно-розовый раствор на 20 минут (после этого их промывают водой).

Подсохшие до состояния сыпучести семена высевают на глубину 1 см, оставляя между ними расстояние в 1 см (загущения стоит избегать). Землю поливают из пульверизатора, ящик закрывают стеклом или пленкой. Оптимальная температура для проращивания семян: 20 градусов.

После появления всходов рассаду на протяжении 1-2 недель выдерживают при +10 градусах, после этого оптимальной температурой становится +17 градусов. Это не дает растениям сильно вытянуться. Поливы рекомендованы умеренные.

С появлением 2 настоящих листочков рассаду пересаживают в отдельные горшочки. Состав почвосмеси:

по 2 части дерна и торфа;
1 часть перегноя и вполовину меньше песка.

В открытый грунт высаживают рассаду в возрасте 45-50 дней. Перед этим ее на протяжении нескольких дней закаливают, вынося на улицу и постепенно увеличивая продолжительность воздушных ванн.

Грядку располагают на солнечном месте. Лучшие предшественники: бобовые, картофель, морковь, лук, чеснок. Не стоит высаживать капусту после любых крестоцветных.

Для пересадки подготавливают лунки глубиной до первых настоящих листиков рассады. В каждую добавляют золу, мочевину, суперфосфат (1 ст./1 ч.л./1 ст.л.). Удобрение смешивают с землей. Растения переваливают вместе с комом земли. Лунку заливают водой, а после впитывания примерно наполовину – заполняют землей и мульчируют.

Окучивание осуществляют через 20 дней после высадки в грунт, а затем – еще через 10. Полив выполняют с интервалом в 7 дней, если погода держится пасмурная и раз в 3 дня – при засухе.

Схема посадки ранних сортов: 30х40, средних – 50х50, поздних – 60х60 см.

Заключение

Для получения урожая на протяжении всего теплого сезона на участке высаживают сорта с разными сроками созревания – в прохладных регионах предпочтение отдается рассадному методу. Фасованный посадочный материал часто не отличается высоким качеством. Если для посадки выбраны не гибриды, то можно забыть о покупке семян – с помощью маточников их несложно заготавливать самостоятельно. Семена сохраняют всхожесть около 3 лет.

Как выбрать?

По климату

По цели выращивания

Это тоже немаловажный фактор, так как время посева будет напрямую зависеть от того, для чего капуста нужна:

Если на салаты в летний период, то капусту высевают раннеспелых сортов, период вегетации которой не превышает 70–90 дней. При этом можно получить два урожая за лето, посев ранней весной и во второй половине июля.
Для салатов и закваски, можно высадить среднеспелые гибриды, время высева в грунт будет в конце апреля, начале мая, а урожай можно будет собрать на 120 день. Среднеспелые сорта дают хороший урожай, обладают хорошими вкусовыми качествами и хорошо хранятся, до 3 месяцев. высаживают позднеспелые и среднепоздние сорта. Эти гибриды обладают длительностью хранения, и позволяют лакомиться салатами из свежей капусты до следующего урожая. Но прежде чем высаживать позднюю капусту, нужно понимать, что срок ее созревания равен 170–190 дней.

Отличие от домашних видов

Самые популярные

Выделяют несколько лучших сортов капусты, которые идеально подходят для высадки в открытый грунт.

Июньская

Дюма F1

Точка

Надежда

Слава-1305

СБ-3 F1

Колобок F1

Московская поздняя

Заключение

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте также: