Выращивание винограда в средней полосе для начинающих

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 24.09.2024

Чтобы виноград хорошо прижился, с молодыми саженцами необходимо провести предварительные процедуры. Как правильно новичку посадить виноград: какая почва лучше всего подойдет для выращивания винограда, что с ним делать перед и после посадки. Как поливать и в какое время культура вообще не нуждается в поливе, чем удобрять, как обрезать и еще много полезной информации о выращивании и уходе за виноградом.

Что нужно знать о посадке

Перед тем как сажать молодые ростки винограда в средней полосе России на постоянное место роста с ними необходимо провести предварительные процедуры и подготовить к высадке.

Подготовка

Закалять молодые ростки нужно перед тем как посадить. На протяжении 14 дней саженцы постоянно необходимо выносить на свежий воздух. В первый день такие воздушные процедуры лучше проводить не более 15 минут. Затем время закалки увеличивайте на полчаса ежедневно.

Первые 7 дней молодая поросль требует защиты от воздействия солнечных лучей. Оставшиеся три дня закалки молодые ростки винограда лучше постоянно держать на свежем воздухе. Исключением могут стать заморозки. Тогда лучше не подвергать молодой виноград воздействию минусовой температуры.

Закаляющие предварительные процедуры необходимы. Незакаленные молодые саженцы могут или плохо, или вообще не приняться и перестанут развиваться.

Какой грунт выбрать для посадки винограда

Виноград непривередливая культура и может расти в средней полосе России на разных почвах. Есть только два вида грунта, который категорически не подойдет для винограда: засоленный и с повышенным содержанием грунтовых вод (заболоченный). А наилучшим вариантом будет песчаный и каменистый грунт. В такой почве не происходит застаивание вод, что очень благоприятно влияет на рост и развитие винограда. Эта культура не любит повышенной влажности.

К зимним холодам виноград устойчив и может выдержать температуру до -15-18°С, а некоторые виды и до -25°С.

Выбор места

Когда будете выбирать место для посадки винограда, учитывайте следующие основные моменты:

это солнцелюбивая культура. Территория с постоянным источником света идеально подойдёт для высадки винограда на основное место;
место, где вы собираетесь посадить виноград не должно продуваться ветрами. Особенно это касается северной стороны;
юго-запад и запад — самые удачные стороны для посадки винограда в средней полосе России;
для выращивания лучше выбирать ровные места, но вместе с тем допустимы не очень крутые склоны (южные и юго-западные). Низины и склоны с северной стороны опасны для винограда. В таких местах высока вероятность повреждения плодовых почек заморозками, которые могут наступить поздней весной;
выбирая место для посадки учтите, что раньше росло на этой территории участка. Наилучшими предшественниками будут фруктовые растения. Если уже ранее на этом месте рос виноград, тогда эта часть земли не подходит. Сначала на этой территории должны несколько лет произрастать овощные культуры, цветы.

Подготовка ямы

Ниже приведены пошаговая инструкция подготовки посадочной ямы:

Схема посадки

Виноград не любит пересадки, поэтому с первого раза вы должны выбрать постоянное место посадки. Соблюдайте необходимое расстояние между саженцами. Оно зависит от размера лозы:

3 м для длинной (от 2,5 м);
2 м для короткой (1,5 м);
1,5 м для растений с одной лозой.

Между рядами также следует соблюдать необходимое расстояние: от 2-2,5 м. В этих промежутках можно высадить другие культуры. Наилучшими среди соседей винограда являются земляника и зелень.

Глубина посадки

Глубина посадки саженцев будет зависить от типа грунта:

до 45 см если это чернозем или глина;
до 60 см если это песчаный грунт;
до 55 см если это суглинка или супесчаник.

Если на вашем участке уровень грунтовых вод находится рядом к поверхности земли, то при посадке учтите следующие моменты:

делайте высокие земляные насыпи (1,5 м — ширина и 0,5 м – высота);
дно посадочной ямы устелите шифером. Тогда корни растения упрутся в него и начнут расти по сторонам. Этим вы предотвратите прорастание корней вглубь к водам;
соорудите специальное водоотведение: выкопайте два углубления глубиной от 1-1,5 м. Канавки должны находиться с обеих сторон растения на расстоянии 1 м. Эти углубления заполните кирпичом, галькой, щебенкой.

При посадке следует удобрить почву комплексными минеральными веществами. А также хорошо добавить в грунт золу. Такой обработки почвы вам хватит на три года.

После того как саженец посажен в землю его необходимо полить.

Первоначально после высадки растения на постоянное место для полива вам необходимо использовать 1-2 ведра воды. После того как почва осядет наполните яму повторно почвой и не уплотняйте. Земля должна оставаться рыхлой. Это обеспечит хороший воздухообмен.

После посадки проведите мульчирование. Засыпьте яму сухими листьями, соломой и т.д. Это позволит удержать влагу и не дать ей быстро испариться.

Способы высадки

Можно использовать различные способы высадки. Их отличия заключаются в разных методах подготовки посадочного места различным посадочным материалом.

Классический способ

При таком способе посадки вам следует выкопать осенью яму размером 80*80*60. Сделать это лучше заранее для того, чтобы оседающая земля не обрывала ростки саженцев.

Дно ямы уложите дренажом из битого кирпича, щебенки, гальки. Следующий слой должен состоять из песка, щебенки и плодородной почвы (соотношение: 1ведро/0,5ведро/3 ведра). Также обязательно отрегулируйте кислотность почвы с помощью доломитовой муки и золы (описано выше).

Перед посадкой необходимо провести подрезку черенка. Для этого сделайте срез наискосок в нижней части под почкой. В верхней части срез должен быть горизонтальный и находится на расстоянии от почки в 3-4 см.

Нелишним будет применить препараты, стимулирующие рост корней (Эпин, Корневин и др.). Растворите в ведре стимуляторы в воде и оставьте в ней черенки на 2 дня. По истечении этого времени переместите черенки в банки с обычной чистой водой. В течение месяца должны показаться первые корневые отростки.

После того как покажутся первые корни, черенки следует пересадить в ёмкость для рассады. Заполните ее землёй слоем в 5-7 см. Не забудьте перед слоем земли выложить слой дренажа в 2-3 см (описано выше).

Обязательно поливайте высаженные черенки. Полив должен быть частым, но количество воды небольшим.

При классическом способе высадку подготовленных черенков на постоянное место произрастания проводите в мае — июне. Основным ориентиром для вас должна быть температура земли. Она не должна быть ниже 16°С. После посадки не забудьте полить 1-2 ведрами теплой воды (количество воды указано на одно растение) и провести мульчирование смесью песка, опилок и сухой земли.

На шпалере

Сам по себе виноград — это вьющееся растение. Поэтому будет логичным использовать опоры при его выращивании.

Суть этого способа выращивания следующая: рядом с посаженым кустом ставите опорный столб. Между ними натягиваете проволоку.

Опоры можете выбирать по своему усмотрению. Они могут быть деревянными и металлическими. Деревянные прослужат вам около 20 лет. Но лучше выбирайте стальные столбы. Диаметр столбов должен составлять 50-100 мм, а проволоки 2-5 мм.

На грядах

Это способ больше подойдёт для северных территорий.

Если вы собираетесь вырастить виноград именно этим способом, то вам понадобится выполнить следующие действия:

Выкопайте ров следующих размеров: длина — 10 м; глубина 30 см; ширина — 100 см.
Подготовьте почву для посадки методом, описанным выше.
Заполните траншею, подготовленным удобренной землей. Высота грядки над уровнем земли должна составлять 35 см.
Высадите молодую поросль винограда в земляную гряду на глубину 45 см.
Для полива и удобрения растения используйте отрезок трубы, которую погрузите в ров.

Тепличный способ посадки

Тепличный способ выращивания винограда позволит вам собрать с кустов свои первые ягоды раньше обычного срока. Быстрому плодоношению способствует теплый климат. Для того чтобы посадить растение этим способом вам нужно знать следующее:

посадочный грунт готовится также как при всех других способах посадки;
перед тем как вы соберётесь высадить виноград в теплице сначала укорените черенки. Поместите их в небольшую посуду. Там они должны находиться до появления первых корневых отростков. Теплая среда наиболее благоприятно действует на корнеобразование, поэтому держите черенки в теплом месте;
высаживая саженцы в теплице, учитывайте расстояние между ними. Оно должно составлять не менее 1,5 см;
полив и подкормку проводите 1 раз в 7 дней.

В период, предшествующий цветению, а также перед сбором урожая виноград не требует полива. Это только затормозит процесс плодоношение.

Молдавский способ

Для высадки винограда по этому методу вам понадобится ветка не меньше 60 см. Ваши действия должны проходить по нижеописанной схеме:

Виноградную лозу скрутите несколько раз в кольцо. Закрепите верёвкой витки.
Выкопайте глубокую яму и уложите туда скрученную лозу так, чтобы 1-2 почки остались сверху.
Полив проводите по мере необходимости. Главное, что вы должны помнить: большое количество воды виноград не любит, но засухи тоже не потерпит.

Посадку по этому методу следует проводить весной.

Если в месте вашего проживания преобладает сухая жаркая погода, то стоит присмотреться к загущенному методу посадки. Применяя такой способ, на 1 кв. м высаживают до 7-8 кустов, которые не подвязывают как в остальных случаях.

Такой способ высадки увеличивает шансы на поражение винограда грибковым заболеваниям. Увеличивается риск снижения плодоношения.

Действия, которые вы будете проводить после посадки, не менее важная часть процесса выращивания винограда. От него зависит долголетие растения и его плодовитость.

Полив

После посадки растение нуждается в поливе. Сразу же после высадки произведите полив из расчета 1-2 ведра на куст. Далее, ориентируйтесь по погоде. Распространенная норма полива — это один раз в 2 недели. Если стоит сухая жаркая погода участите полив. Как уже отмечалось ранее для полива нужно брать только теплую воду.

Удобрения

Тех удобрений, которые вы внесёте при посадке, хватит на 2-3 года. Затем подкормку проводят каждый год весной. Для нее можно использовать такие варианты: смесь сернокислого калия (10 г) и суперфосфата (20 г).

Ещё один вариант удобрения: смесь суперфосфата (30-50 г), калийной соли (15-20 г) и аммиачной селитры (25-30 г). Эту смесь разведите в 5 л воды. Дозировку используйте на один куст.

Обрезка

Сразу после посадки обрежьте куст, оставив только 2 глазка. Это нужно сделать для образования 2 новых сильных побега. Впоследствии виноград обрезают ежегодно.

Подготовка на зиму

При наступлении холодов культуру необходимо укрыть. Причем укрывайте все сорта: в независимости от того зимостойкие они или нет.

Укрытие проводится после того, как опали листья и наступили первые заморозки. Для этого можете использовать различные материалы:

Защита винограда в зимний период проводится следующим образом:

Аккуратно снимите лозу с опоры и уложите ее на землю. Следите за тем, чтобы ветка нигде не сломалась.
На землю обязательно положите защитный слой: рубероид, пластик, стеклоткань.
Закрепите уложенный виноград низкими дугами.
Сверху уложенных ветвей поставьте дуги.
На дуги выложите утеплитель так, чтобы между ним и лозой осталось воздушное пространство. Закрепите края, выложенного сверху материала.

Утепление снимается весной, сразу после схода снега.

Защита от вредителей и заболеваний

В течение сезона для защиты от поражения различными вредителями и болезнями проводите опрыскивание кустов. Это можно делать как химикатами: их вы найдете в садовом магазине и среди народных средств.

Не спешите сразу прибегать к химической обработке кустов. Попробуйте сначала обойтись народными методами.

Чтобы защитить виноград от поражения грибковыми заболеваниями опрыскайте его бордоской жидкостью. Моль, блошка и паутинный клещ тоже могут поразить виноградник. Чтобы защитить растение от этих вредителей возьмите обычное хозяйственное мыло и растворите его в воде (пачка мыла на 10 л жидкости).

Не забывайте регулярно пропалывать грядки от сорняков. Это будет не менее эффективной профилактикой различных поражений вашего винограда.

Следуя всем вышеописанным инструкциям и советам, вы можете посадить виноград даже не будучи профессиональными садоводом. Любовь, внимание и забота — это главное, что вы можете дать своей ещё маленькой неокрепшей лозе. И тогда она обязательно отблагодарит вас богатым и вкусным урожаем.

Выращивание винограда на приусадебном участке достаточно сложный процесс. Но для тех, кто по-настоящему влюблен в эту культуру вряд ли смогут остановить какие-либо трудности. Не смотря на то, что виноград — это южная культура – выращивать его можно во многих регионах России. Главное вести правильную агротехнику и соблюдать все правила по уходу за ним.

В данном материале вы найдете информацию о том, как выращивать виноград в средней полосе России и в других регионах, а так же получите ценные советы по уходу и защите этой культуры от заморозков и вредителей.

Как выглядит виноград: описание культуры

Виноград представляет собой деревянистую лиану. Его корневая система состоит из трех видов корней: основные, или пяточные, развиваются из самого нижнего узла черенка; боковые возникают выше, а верхние, или росособиратели, вырастают из верхнего узла черенка, находящегося у поверхности почвы.

Надземная часть растения начинается с головы куста — расширенной верхней части корневого штамба (в районах укрывного виноградарства) или надземного штамба (в неукрывной зоне виноградарства). Далее следуют рукава — многолетние ветви, отходящие от головы куста или штамба. На рукавах находятся плодовые звенья, состоящие из короткого сучка замещения и длинного побега — плодовой лозы.

Посмотрите на фото, как выглядит виноград в момент его цветения и плодоношения:

Виноград — растение светолюбивое, теплолюбивое и сравнительно засухоустойчивое. Солнечная теплая погода способствует вызреванию побегов и накоплению сахаров в плодах. Виноградная лоза благодаря широкой экологической пластичности, высоким питательным и диетическим свойствам сока и ягод издавна привлекала к себе внимание, ее успешно выращивают в различных регионах России, в том числе и в Нечерноземье.

Как правильно выращивать виноград в средней полосе России

Выращивание винограда для начинающих садоводов – процесс, требующий времени и имеющий свои особенности, особенно при возделывание в Нечерноземье. Климат здесь континентальный, поэтому виноградное растение растет и развивается при ограниченном количестве тепла. Решающую роль играет подбор соответствующих сортов. Сорт должен иметь короткий период вегетации, позднее распускание почек и цветение, ранний и высокий уровень вызревания побегов, высокую плодоносность центральных и замещающих почек в нижней части побега, сахаронакопительную способность и урожайность.

В средней полосе виноград можно возделывать в открытом грунте под прикрытием кулис, в пристенной культуре (около заборов и построек), при полном или частичном временном укрытии кустов на шпалере под полиэтиленовой пленкой. Широкое распространение получила культура винограда в пленочных теплицах без обогрева или с частичным обогревом.

При посадке винограда, для начинающих садоводов важно знать, что виноградному растению правильно отводить самое прогреваемое место в саду, на южных и юго-западных склонах или внутри кулис плодово-ягодных культур. В этой зоне из-за низкого стояния солнца температурный эффект южных склонов повышается с увеличением крутизны. Размещать виноградник лучше всего на средней части склона. При размещении насаждений в низких местах, котловинах и впадинах существует почти стопроцентная вероятность ежегодного повреждения весенними и осенними заморозками надземных частей куста и урожая.

В кулисах плодово-ягодных культур расстояние от винограда до кустарников должно быть 2-3 м и до полукустарников и деревьев с малой кроной-3-4 м.

Лучшая почва для винограда

Почва для винограда должна быть рыхлой, слабокислой, супесчаной и легко среднесуглинистой с достаточным количеством питательных веществ. Только тогда можно получить высокие урожаи винограда с хорошим качеством ягод. На бедных и плохо прогреваемых дерново-подзолистых почвах, характерных для Нечерноземья, растения плохо развиваются, побеги не вызревают, и качество урожая редко бывает удовлетворительным.

Для улучшения и окультуривания таких почв нужно создать мощный обрабатываемый слой с pH 5,5-7, внести большое количество органических и минеральных удобрений с добавлением гравия. В южных регионах виноградная лоза часто увивает беседки и навесы, в средней полосе рекомендована пристенная культура винограда.

При посадке и выращивании винограда и в нашей зоне — выбору места под виноградник следует уделить особое внимание. Будущие насаждения должны быть защищены от сильных ветров с северной и западной сторон и хорошо освещены.

Как правильно посадить и вырастить виноград из черенка

Как вырастить виноград из черенка – этим вопросом задаются все садоводы, при выращивании культуры на своем участке. Для выращивания саженцев в основном используют одревесневшие черенки длиной 50-60 см, которые заготавливают осенью из чистосортных и апробированных насаждений. Черенки вымачивают в течение суток в прохладной воде, обрабатывают 3-процентным раствором медного купороса, проветривают и хранят в подвалах во влажном песке или опилках или без субстрата в полиэтиленовых пакетах.

В комнатных условиях двух-трехглазковые черенки помещают в закрытые полиэтиленовые пакеты и укладывают в холодильник, между рамами окон или дверями балкона. При любом способе хранения температурный режим должен быть в пределах от — 2 до 5°С.

Посадка винограда в средней полосе России требует предварительного укоренения черенков. Укоренять за сезон черенки винограда можно в пакетах из-под молока, заполненных наполовину рыхлой землей. Зимой хранить их в подвале или в другом сухом и прохладном месте, изредка поливать. В начале марта пакеты с черенками надо достать из подвала и поставить на доращивание у окон. Весной, после окончания заморозков, правильно укоренившиеся черенки высаживают в открытый грунт.

Как посадить виноград черенками: правильно размещать их по одному или рядами. Насаждения могут быть многосортными (3-5 и более сортов) и реже односортными. Группами сажают сорта, близкие по силе роста и требовательности к теплу, по уровню вызревания и устойчивости к морозам. Расстояние между кустами в ряду: для слаборослых 1,25—1,5 м, среднерослых 1,5-1,75 м; сильнорослых 1,75-2 м; между рядами 2-2,5 м.

2 способа как правильно укрыть виноград на зиму

Подготовка винограда к зиме и заморозкам — неотъемлемая часть при возделывании, т.к. с момента пробуждения весной в течение всей вегетации растение очень чувствительно к отрицательным температурам, набухающие почки погибают, при -5 °С. Молодые побеги, цветоносы погибают уже при -1 °С. Сильнее страдают кусты, расположенные на открытых местах. Если над кустами нависают ветви деревьев, особенно хвойных, то заморозки до -1 °С не повреждают растущие побеги. А кусты, растущие у стен построек, особенно жилых, выдерживают заморозки до -3 °С. Растения, пострадавшие от заморозков, остаются без урожая не только в текущем году, но также и в следующем. Рост побегов после заморозков задерживается на 2-3 недели, поэтому к осени они не успевают как следует одревеснеть и большей частью вымерзают в зимний период.

Есть два пути как правильно укрыть виноград на зиму и в период весенних заморозков. Можно оставлять его под зимним укрытием до окончания заморозков. При этом он начинает с некоторой задержкой расти под укрытием. Побеги в этом случае становятся тонкими, белесыми и легко отламываются. Значительная часть урожая при раскрытии кустов теряется. При запаздывании со снятием укрытий лоза может заплесневеть.

Другой путь, которым идет большинство виноградарей, — раскрытие кустов еще в апреле. Затем, когда почки тронутся в рост, их укрывают подручными материалами на время каждого заморозка. Современный приём — укрытие кустов пленкой, натянутой на дуги навесь период заморозков. Такой способ защиты дает хорошие результаты и менее трудоемок.

Можно выращивать часть винограда в теплице и при сильных заморозках применять электроподогрев. Такие заморозки (-7-10 °С) случаются не каждый год, но к ним нужно быть готовым. Виноград, растущий в открытом грунте, приходится во время заморозков накрывать пленкой на дугах или подручными материалами: мешковиной, ткаными вещами, сеном, соломой и т. п. Укрытие после каждого заморозка необходимо снимать, что увеличивает трудоемкость выращивания.

Перед тем как вырастить виноград, для начинающих садоводов важно знать, что пока нет сортов, которые могут зимовать в Центральном регионе без укрытия, за исключением дикого винограда амурского. Но вкусовые качества, размер кистей и ягод его недостаточны. Ведутся работы по их улучшению, и есть надежда, что специалисты скоро получат хорошие результаты. Сорта с зимостойкостью -25 °С и ниже укрывают легко. Связывают лозу и рукава в пучок и укладывают на землю вдоль ряда (лучше на лапник или отрезки досок и Т. П.). Сверху накрывают пленкой, линолеумом, шифером и другими влагонепроницаемыми материалами, края которых закрепляют от сдувания ветром тяжелыми предметами (кирпичами, отрезками металла, досок). В таком виде оставляют кусты зимовать.

Как обрезать виноград: схемы и видео для начинающих

Формирование винограда для начинающих – процесс достаточно сложный, но необходимый, т.к. без формировки виноградное растение сильно загущается и вытягивается в ущерб плодоношению, качеству ягод и здоровью листового аппарата и лоз. Существует много схем формировки кустов. Однако для Центрального региона из-за необходимости укрывать кусты от заморозков и на зиму больше подходит длиннорукавная односторонняя или двухсторонняя формировка с длиной рукавов 1-1,5 м. Формируют 2-4 рукава на куст с количеством плодоносных лоз 2-3 на рукав и с количеством глазков на лозу: при диаметре лозы 5 мм — 3 глазка, при диаметре 6 мм — 4 глазка и т.д.

Посмотрите на фото, схемы обрезки:

Посмотрите видео — как обрезать виноград для начинающих, где опытные садоводы подробно рассказывают и показывают этапы этого процесса:

Препараты от милдью на винограде: фото и применение

Еще 5-10 лет назад в Центральном регионе не было грибных заболеваний, наносящих большой вред виноградным посадкам. В последние годы ситуация изменилась. Отмечены вспышки наиболее опасных для винограда заболеваний милдью и оидиума, которые связаны с выпадением теплых дождей и сильных рос.

Милдью — грибная болезнь, поражающая зеленые части куста. Распространяется спорами, зимующими в почве, на листьях и отмерших частях побегов. На верхней стороне пораженных листьев, побегов и ягод появляется белый налет со спорами гриба. Ветром они разносятся по участку и заражают новые растения. Листья, бутоны и ягоды буреют и отваливаются, кора побегов загнивает или засыхает. При этом кусты, находящиеся под скатами крыш и всевозможными козырьками, остаются почти нетронутыми мучнистыми росами.

Посмотрите как выглядит милдью на винограде на фото, которые наглядно иллюстрируют проявление этой болезни:

Помочь может постройка навесов над кустами винограда. Хороши в этом отношении проветриваемые теплицы, однако если проветривание не обеспечено, то оидиум начинает развиваться и в тепличных условиях, поражая все вегетирующие части куста.

Препараты от милдью на винограде как правило распыляют в несколько этапов. Первое опрыскивание, профилактическое, проводят, когда побеги имеют длину 5-10 см. При этом от милдью используют медьсодержащие препараты, например 3-процентную бордоскую смесь, а от оидиума — коллоидную серу или современные разрешенные фунгициды. Вторую обработку (1-процентной бордоской смесью) проводят перед цветением, следующую — в фазе, когда ягоды достигнут размера гороха. На этом обработку в сухое лето заканчивают. Если лето дождливое, то количество обработок увеличивают.

На слабоустойчивых сортах обработку надо проводить через час-полтора после каждого продолжительного дождя. На устойчивых сортах ограничиваются первыми тремя обработками. Против оидиума можно применять настои из полуперепревшего ил и свежескошенного сена.

При выращивание винограда в средней полосе России нужно быть готовым к атаке грызущих и сосущих вредителей. Против них нашли применение те же средства, что и на ягодных кустарниках и плодовых деревьях. Наиболее опасный вредитель винограда — филлоксера, очень маленькое насекомое, похожее на тлю. Она образует колонии на корнях или листьях растения и высасывает из них соки. Корни постепенно отмирают, кусты гибнут. На территории России филлоксера распространена ограниченно, только на юге, и является объектом карантина. Необходимо следить за тем, чтобы случайно не завезти ее на участок с посадочным материалом.

В завершении, посмотрите секреты выращивания винограда на видео, где опытные садоводы расскажут о его выращивании:

Плантации винограда всё дальше расходятся на восток и север от традиционных южных мест произрастания. Оказывается, ягода хорошо себя чувствует и в довольно суровом климате! Обязательным условием для выращивания винограда в средней полосе является отсутствие сорняков и постоянно рыхлая почва.

Перед посадкой.

Чтобы виноград хорошо развивался, ему нужна опора. Сделайть ее можно из прочного пластика, металла с защитой от ржавчины или пропитанных антисептиком деревянных брусьев. Самый простой вариант – столбы вкапываются на расстоянии 2 м друг от друга, а между ними натягивается проволока (в направлении с севера на юг). Сами брусья должны быть углублены в землю не менее, чем на 0,5 м. Для неукрывных сортов в качестве опоры подойдет любая беседка. Не делайте опоры для укрывных сортов выше 2-2,5 м, а также прусмотрите место для осенней укладки лозы на землю.

Секреты садоводов

Чтобы саженцы не погибли от холодного северного ветра, а летом им было достаточно тепла, опытные садоводы поступают так:

по всей длине с северной стороны ставят экран из досок высотой от 70 до 100 см;
обивают его жестью;
красят в зеленый цвет (подойдет любой темный оттенок, но зеленый как бы растворяется в зелени сада и не портит внешний вид участка).

На расстоянии 30-50 см от экрана высаживают саженцы, а отступив 20-30 см от саженцев прорывают канавку шириной 15 см и глубиной 25 см. В неё вплотную друг к другу ставят тёмные бутылки, донышком вверх так, чтобы они были на 3-5 см выше поверхности почвы. Получается солнечная батарея, от которой передаётся тепло в почву на глубину больше 30 см. Такого тепла хватает для созревания винограда даже в прохладное лето.

Лучшие сорта винограда для средней полосы

Амурский белый – уникальный сорт, который можно выращивать практически на всей территории Росси. Морозостойкость – до -40 градусов.
Августин – раннеспелый, морозостойкий сорт, зимующий при температуре до -30 градусов.
Макси черный и белый – выносливые сорта винограда, которые могут зимовать в открытом грунте в средней полосе.

В какую землю сажать виноград

Лучше всего лоза себя чувствует на черноземных почвах с мелким гравием или хорошо обогащенных суглинках и супесях с высокой воздухо- и влагопроницаемостью. Участок может иметь уклон (с южным, юго-западным или юго-восточным направлением). Подземные воды не должны подходить к поверхности ближе, чем на 5-7 метров. Оптимальная кислотность для европейских сортов – 6,5-7,2 рН.

Посадка лозы

Уход за виноградом

Первые 2-3 года многолетники можно не подкармливать, если вы посадили их в обогащенную землю. Затем, каждый год весной делайте подкормки (за 1-1,5 недели до и после цветения). Для одного куста вам понадобится:

до 50 г суперфосфата;
25-30 г аммиачной селитры;
15-20 г калийной соли.

Все составляющие разведите в 5 литрах воды. В дождливую погоду удобрения используйте в сухом виде, как можно равномернее рассыпая их по приштамбовому участку.

Весной или осенью кустики будут благодарны вам за 0,5 ведра хорошо разложившегося компоста или навоза. Его можнго использовать в качестве мульчи или заделывать неглубоко в землю.

На зиму молодые растения даже морозостойких сортов стоит прикрыть агротканью.

Благодаря селекционерам было выведено много морозостойких гибридных форм винограда, которые подходят для возделывания в регионах с разными климатическими условиями. Многие садоводы успешно выращивают виноград в Средней полосе России. Ухаживать за ним несложно, поэтому его сможет вырастить даже начинающий виноградарь.

Выращивание винограда в Средней полосе России

Лучшие разновидности

В приусадебном виноградарстве применяются не только сорта из официального реестра, но и другие неофициальные формы, получившие большую популярность у виноградарей.

Лучшие сорта винограда для Средней полосы России вы можете купить в специализированных питомниках и там же ознакомиться с их подробным описанием.

Раннеспелые

Наилучшие сверхранние гибриды столового назначения:

Кеша и Кеша-1;
Феномен (Августин, Плевен);
Донской агат;
Аркадия;
Алешенькин;
Александр;
Белая красавица;
Башкирский;
Надежда Аксайская;
Шуня;
Виктория;
Маленгр ранний;
Лора.

Среднеспелые

Самые вкусные и лучшие гибриды столового назначения со средне-раннего созревания:

Морозостойкие

Самые популярные неукрывные темные сорта – Буффало, Супер Экстра, Румба, Дашенька, Гамбургский тёмный.

Светлые неукрывные гибриды столового назначения – Восторг, Онтарио, Ромулюс, Сенека, Надежда Аксайская и Люсиль.

Для средней полосы России виноград позднего сорта не подходит, т.к урожай не успевает созреть до наступления первых холодов.

Купив один из этих сортов, вы можете надеяться на то, что через несколько лет у вас будет здоровый и богатый урожай.

Также важно провести правильную посадку и оказать саженцам грамотный уход.

Выбор саженца

Чтобы вырастить хороший куст, который будет обильно плодоносить, тщательно выбирайте саженец. Перед покупкой осмотрите его на предмет болезней, гнили и механических повреждений.

Покупайте осенние саженцы. Они являются более выносливыми, и после перенесшей зимовки при посадке весной быстро пойдут в рост.

Новичкам советуют использовать старые и проверенные сорта при посадке. Новые гибридные формы более капризны в уходе и требуют некоторых навыков в выращивании.

Сажать виноград советуют на следующий день после покупки – через 12 часов вымачивания.

Участок и почва

Растение нуждается в солнечном свете

Посадка винограда в средней полосе осуществляется на солнечном месте. Саженец сажают вдали от других кустарников и деревьев.

успешное выращивание саженцев винограда в средней полосе России производится в стороне, где нет ветров, сквозняков и весь день светит солнышко;
участок должен хорошо освещаться солнцем на протяжении всего дня;
выращивать следует в местах с глубоким прохождением грунтовых вод.

Правила посадки

Замоченные в теплой воде саженцы слегка укорачивают – подрезают корешки на 1-2 см и лозы на 2-3 глазка. Все боковые ветви также убирают.

Подготовленные кустики опускают в раствор на основе глины и воды, затем в вырытую яму или траншею.

Для посадки однолетних саженцев потребуется вырыть яму глубиной и шириной 80 см. На дно укладывают щебень или битый кирпич. Затем в дренаж вбивают колышек или пластиковую трубу, которая послужит опорой для молодого растения. Наверх дренажа укладывают питательную землю из садового грунта, перегноя, суперфосфата и золы – по 1 кг каждого компонента. Затем почву обильно проливают водой, чтобы она просела. Подготовка посадочных ям под саженцы осуществляется за 2 недели до их высадки.

Саженцы с открытой корневой системой стоит сажать в конце весны или вначале лета, с закрытыми корнями – в последней декаде апреля или вначале мая.

Саженцы опускают в землю до самой нижней почки – 2-3 см от земли. Затем присыпают обычным садовым грунтом, обильно поливают и мульчируют торфом или перегноем. Следующий полив осуществляется через неделю после высадки растения.

Особенности ухода

Увлажнение

Как светлые, так и тёмные сорта нуждаются в регулярном поливе на протяжении всего периода вегетации. Чтобы получить хороший урожай и вырастить здоровые кусты, вам стоит полить их несколько раз за сезон:

вначале весны;
в период цветения;
в фазу наливания ягод.

Если летом слишком жарко и нет дождей, виноградник следует поливать чаще. Главное с этим не переборщить. Вода под кустами не должна застаиваться, иначе у растений быстро загниют корни.

Стрижка

Выращивание винограда в средней полосе России предполагает регулярную обрезку. Данная процедура позволяет сформировать кустам необходимую форму, усилить рост новых побегов, повысить урожайность кустов и предупредить развитие болезней.

Проводится ежегодная стрижка осенью и весной. Осенью укорачивают все длинные лозы для удобства их укладки в траншеи и дальнейшего укрытия на зиму.

Весной срезают все поврежденные морозом и ветром ветви, а также те лозы, которые усохли. Также весенняя обрезка проводится для омоложения кустов и стимуляции роста молодой поросли. В этом случае проводится процедура прищипывания.

Куст необходимо формировать

Первая обрезка проводится в перый год жизни. Все молодые побеги с зеленой корой срезают, удаляют цветки и плодовые завязи, так как молодые кусты тратят всю энергию на плодоношению, а не развитие надземной и подземной части.

Оставшиеся ветви с одревесневшей корой подвязывают к арке или любой другой опоре.

Укрытие

Правилом ухода за виноградом в средней полосе является обеспечение теплой зимовки. Как только наступает холодная осень, приствольный круг и все побеги накрывают защитным от мороза материалом.

Независимо растут ли у вас ранние или среднепоздние сорта, после осенней обрезки необходимо произвести влагозарядковый полив кустов, чтобы повысить их устойчивость к вымерзанию. Все побеги снимают с арки или шпалеры, затем укладывают на соломенный или листовой слой. Затем накрывают еловыми ветками, лутрасилом и мульчируют толстым слоем садовой земли.

Как ускорить созревание урожая

В этой климатической зоне виноград не всегда созревает вовремя, поэтому часто вымерзает, а ягоды остаются зелеными.

Способы ускорить созревание:

выращивать в открытом грунте только ранние или среднеранние сорта, поздние просто не успеют созреть;
сажать виноградные кусты осенью с южной стороны хозяйственных построек;
мульчировать кусты листвой, лапником или любым другим укрывным материалом.

При таком способе выращивания почва на гребнях хорошо прогревается, обогащена кислородом и никогда не переувлажняется. Благоприятные условия способствуют ускорению созревания урожая. Недостаток такого метода – гряды требуют укрытия на зиму.

Под еловым или сосновым лапником становится теплее, что ускоряет процесс созревания плодов. Дополнительное опыление пуховками, конвертами и обдувание теплым воздухом также способствует интенсивному созреванию ягод и повышению урожайности на 15%.

В 50 см от линии шпалеры вы можете вкопать ряд темных бутылок из стекла. Прогревшись под солнцем, они словно солнечные батареи будут стабильно прогревать корневую систему и поспособствуют быстрому созреванию ягод.

Читайте также: