Виноград в самарской области сорта

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 24.09.2024

Виноград в самарской области сорта. Сорта винограда для виноделия

Интерес к виноделию появился три года назад, когда впервые решил изготовить свое домашнее вино. Естественно, виноматериал использовал со старого куста Альфы, который ежегодно выдает порядка 20-30 кг ягоды. Начитавшись литературы о технологии изготовления вина, в принципе имел общее представление что делать необходимо категорически, и что категорически не нужно делать.
За неделю до дробления готовил закваску из самых спелых гроздей, посуду тщательно мыл, ягоды от гребней отделял вручную (нудное занятие уже при 20 кг виноматериала), далее дробил ягоды с помощью кухонного комбайна, разливал сусло с мезгой по ведрам и добавлял закваску, ведра закрывал пищевой пленкой для ограничения доступа воздуха. Кислотность понижал на глазок добавлением воды в сусло. Ну и по доброму добавлял сахар в начале брожения. Так что получалось десертное вино.
Так делал вино 2 года, а в этом году к Альфе добавил Кишмиш Черный в пропорции 1:1. Воду уже не стал добавлять, кислота вроде бы в норме. И сахар добавил чисто символически - 200-300 грамм на 20 литров сусла. В итоге вино сбродило на сухо, не такое спиртуозное как в предыдущие годы и вроде получается приятнее по вкусу. При второй переливке впервые использовал серную шашку (случайно купил в Леруа Мерлен), для окуривания емкости сернистым ангидридом и стабилизации вина. Сейчас вино стоит в погребе при температуре 13-15 *С.
И вот на третий год изготовления вина, до меня дошло понимание того факта, что продолжать делать вино из Альфы - это тупик. Хорошего вина не сделать. Бешенная кислотность, фиговое сокоотделение, и пресловутый "изабельный" вкус. Конечно можно бороться с кислотностью добавление воды, а потом сахара, можно мириться с мякотью "в мешочек", а кому-то "изабельный" вкус очень нравится. Но хочется развиваться как-то. А для этого нужно банально другой виноматериал. Вывод очевиден - надо сажать технические и универсальные сорта винограда, которые неплохо зарекомендовали себя в наших условиях. Для белого вина уже посажена Дружба , которая в следующем году, надеюсь, даст первый урожай. И этот сорт беспроигрышный вариант для белого вина - все хвалят вино из Дружбы. Оставалось найти сорта для изготовления красных вин. И слава богу, что недалеко от Самары, а именно в п.Береза живет замечательный виноградарь, имеющий отличную коллекцию технических сортов винограда, Олег Николаевич Шведов . Вот именно у него я и приобрел черенки технических сортов, которые он порекомендовал.
А приобрел следующие сорта:
Альминский (срок созревания средний)
Веста (ранний)
Гурзуфский розовый (ранний, универсальный сорт, хвалят по урожайности и качеству вина)
Ливадийский черный (реннесредний, технический сорт с мускатом урожайный)
Посажу в следующем году и буду наблюдать. Надеюсь года через 3 буду делать вино уже из нормального винограда.

Сорта винограда для среднего поволжья. СВЕРХРАННИЕ СОРТА ВИНОГРАДА

Зариф

Это столовый сорт винограда очень раннего срока созревания, при сумме активных температур 2200° период от начала распускания почек до полной зрелости ягод составляет 100-105 дней. На юге России он созревает к 20 июля. Сорт среднеазиатской селекции винограда, выведен в Таджикском НИИСВиО.Сорт дает крупные ягоды весом по 6 г, темно-фиолетового цвета и округлой формы, с прочной кожицей. Мясисто-сочная мякоть ягод имеет приятный гармоничный вкус. При полном созревании чувствуется слабый мускатный аромат. Ягоды потребляют в свежем виде. Они собраны в грозди средней величины и средней плотности, конической и цилиндроконической формы.Кусты среднерослые, имеют хорошее вызревание побегов - до 95 %; цветок обоеполый. Морозостойкость не очень высокая, растение выдерживает температуру до -21 °С. Уровень повреждаемости сорта оидиумом выше среднего.На растениях хорошо сказываются своевременные поливы, увеличенные дозы удобрений, корневые и внекорневые подкормки. В этом случае кусты дают более крупные грозди и ягоды.

июльский

июльский - сорт винограда очень раннего срока созревания (период всего 100-105 дней). цветки обоеполые. дает ягоды среднего и крупного размера, весом по 4-6 г, темно-синего цвета. форма ягод слабовыраженная овальная. мякоть сладкая и хрустящая. ягоды собраны в крупные рыхлые грозди весом по 300-400 г. сорт обладает хорошей лежкостью, слабо поражается осами; устойчив к морозам, выдерживает температуру до -25 °с. устойчивость к болезням на среднем уровне.

рислинг тамбовский

рислинг тамбовский - это урожайный универсальный сорт, который в условиях региона северного виноградарства успевает созреть за столь короткий срок. он дает средних размеров ягоды яйцевидной формы с прочной кожицей. у ягод мясисто-сочная мякоть с тонким мускатным ароматом. ягоды собраны средние и крупные грозди, они ветвистые и рыхлые, конической формы.кусты винограда этого сорта морозостойкие, переносят температуру до - 23-24 °с, со средней силой роста. сорт обладает повышенной устойчивостью к мильдью и серой гнили, но восприимчив к оидиуму.урожай идет на потребление в свежем виде, а также для приготовления ароматного сока и десертного вина.

Виноград питомник. АГРОХОЛДИНГ ПОИСК

Создан в 2001 году. Специализируется на продаже посадочного материала различных растений. На территории питомника площадью свыше 15 га размещается более 250 видов растений (около 2400 сортов). Плодовые деревья и кустарники представлены исключительно сортовыми плодовыми растениями. Более 200 сортов (что составляет порядка 90 % ассортимента) произведено в России, в том числе свыше 40 лучших столовых и винных сортов винограда зарубежной и российской селекции для выращивания в различных регионах.

Совет от специалистов компании
Виноград не зря называют солнечной ягодой – в тени он не плодоносит. По-этому место под виноградник подбирайте такое, чтобы он весь день освещался солнцем. Хорошо, если это будет еще и южный склон. Направление рядов делайте с юга на север. Между рядами оставляйте расстояние в 2,5–3 м, а между кустами в ряду – не менее 2,5 м.

Кинельский виноград каталог. Кинельский виноград

Большое количество гибридных сортов винограда дает возможность выбрать ягоду по своему вкусу. В составе плодов имеется большое количество флавоноидов, которые являются сильнодействующим антиоксидантом природного происхождения.

Кинельский виноград был выведен благодаря селекционной работе Е. Г. Павловского, на счету которого не один десяток гибридных сортов. Этот виноград может выращиваться в северных регионах и обладает такими качествами: морозостойкостью, ранним вызреванием лозы, устойчивостью к грибковым поражениям и заболеваниям. Для получения такого выносливого гибрида Е. Г. Павловский использовал сорта Талисман и ХVII-10-26 (сверхранний мускатный).

Чем выделяется Кинельский виноград

Среди большого количества гибридных сортов Кинельский виноград является новинкой, но уже завоевывает славу среди опытных виноградарей. Интерес к этой форме гибрида объясняется тем, что он приспособлен к выращиванию в северных широтах и легко приживается в других климатических районах, но особенно стал популярным на юге страны (рисунок 1).

У Кинельского винограда есть такие характерные особенности:

Гибридная форма обладает высоким уровнем морозостойкости и ориентировочно может выдерживать заморозки минус 24 ниже нуля (еще ведутся дополнительные испытания).
На одном побеге должно быть 2 грозди. При выдержке таких условий в ягодах не будет повышаться уровень накопления сахара.
Крепкий иммунитет растения способен противостоять грибковым заболеваниям – мильдью, серой гнили, оидиуму.
Виноград не прихотлив к уходу и не требует много времени для обработки, так как ему достаточно профилактических сезонных процедур.
При благоприятных условиях для роста, грозди могут достигать веса 2 килограммов и будут сохранять сочную мякоть, приятный вкус и мягкую кожицу.
Осы не проявляют интереса к этой гибридной форме, и достаточно будет минимальных способов защиты от насекомых.

Рисунок 1. Отличительная особенность гибрида - в крупном размере плодов

Куст Кенельского винограда занимает маленькую площадь, расстояние между ближайшими растениями 150 см и между рядами 2 м. Период активной вегетации 100-115 дней.

Ягоды стойкие к гниению и образованию трещин на кожице, устойчивы к неблагоприятным погодным условиям. Цветок обоеполый и имеет высокие показатели опыления.

Разновидности сорта

Сегодня имеется 10 разновидностей Кенельского сорта винограда, которые отличаются ранним созреванием. Каждый вид после селекции получил уникальные особенности.

Неукрывной виноград в самаре. И снова про неукрывной морозостойкий виноград

Платовский

Буффало

Это сильнорослый сорт, который имеет обоеполые цветки, поэтому отлично опыляется даже в не очень благоприятных условиях. Сорт относится к изабельной группе и среди других представителей группы имеет наиболее крупные ягоды. Виноград сладкий, имеет приятный аромат, сам сорт очень урожайный. Сорт легко выдерживает до тридцати мороза. Ягоды пригодны как для употребления в свежем виде, так и для консервации и вина.

Блюмэлл

Блюмэлл относится к тем сортам, которым не страшны ни мороз, ни снег. Мы этот сорт выращиваем на арке, не снимаем и он ни разу не пострадал от заморозков. Грозди у этого винограда довольно крупные, ягоды имеют темно-синюю окраску. Содержание сахара в ягодах может достигать 25%. Сор по праву считается беспроблемным, так как он очень устойчив к грибковым заболеваниям.

Ноа (Фрага Албе)

Этот сорт отличается тем, что его кусты достаточно быстро растут. Цветки у этого сорта обоеполые, поэтому с опылением проблем не возникает. Грозди у Ноа средние, ягоды имеют белесый оттенок. Сорт устойчив не только к морозу, но и к таким заболеваниям как милдью и оидиум. Кожица у ягод нежная и тонкая, сахаристость у сорта достаточно высокая. Хорош этот виноград и для консервации, и для приготовления вин.

Изабелла ранняя

Ну вот, добралась и до одного из самых популярных сортов. Изабелла ранняя является естественным гибридом. Основное предназначение сорта – производство сока и вина. У нас этот виноград созревает одним из первых, а какой от него аромат по участку – словами не передать! Кусты у этого сорта высокорослые, очень урожайные. Устойчивость к заболеваниям достаточно высокая. К морозам виноград также устойчив, спокойно выдерживает до минус тридцати. Но самое хорошее качество заключается в том, что этот сорт растет практически на любой почве, включая глинистую и прекрасно себя чувствует.

Содержание пошаговой инструкции:

Кинельский виноград — лучшие сорта

Среди столовых сортов этого винограда выделяются около 10 наилучших. Это такие сорта, как Виктор, Преображение, Ливия, Юбилей Новочеркасска, Тысячелетие Мордовии, Кодрянка, Аркадия. Из технических сортов это Кинельский-1. Самый крупногроздный сорт — Преображение. Самые крупные ягоды у сортов Виктор, Юбилей Новочеркасска, Монарх.

Кинельский виноград — лучшие сорта

Таблица. Краткая характеристика лучших сортов.

Выбор посадочного материала

Необходимо внимательно отнестись к выбору поставщика саженцев. Желательно покупать их у известных фермерских хозяйств, которые занимаются разведением винограда. Если у соседа хороший виноград, то он может поделиться или продать черенок. То есть, желательно увидеть заранее то растение, которое вы хотите посадить у себя. Можно найти продавца на специализированной выставке. Там же можно получить советы по правильному выращиванию.

На заметку! Самое важное при выращивании винограда — это выбрать правильный саженец.

Саженец должен быть с нормальными листовыми пластинами и высотой не менее 50 см от начала корневой системы до верха, чтобы можно его было углубить на глубину 50 см.

Как выбирать саженцы винограда

Когда сажать?

Сажать виноград нужно с мая по октябрь. Кинельский виноград весь с закрытой корневой системой. То есть его можно достать из контейнера, отрезать дно у контейнера, а потом сажать виноград на глубину 50 см для того, чтобы не вымерзала корневая система.

Пошаговая инструкция по посадке кинельского винограда

Сажать рекомендуется в контейнере, так как пластик служит тепловым экраном, снижающим риск замерзания корневой системы. Вокруг корней должная присутствовать влага всегда, поэтому кладут дробленый керамзит. Под корнями подстилочный слой плодородной почвы, и еще ниже — керамзит на 10 см. Яму можно копать или бурить буром 200 мм. Этого достаточно и растение принимается.

Сначала надо выбрать саженец длиной не более 0,5 м.
Затем выкопать углубление в земле 0,6 м в ширину и 0,7 м в глубину.
Дно засыпать дробленым керамзитом на 0,1 м, чтобы влага быстрее впитывалась. Сверху насыпать 0,1 м почвенной смеси (песок, перегной, грунт, древесная зола).
Сверху посадить саженец и наполовину присыпать землей.
В течение лета на растении должно появиться до 4 рукавов (побегов).
Осенью необходимо досыпать грунт до самого верха ямки.
Рукава должны расти горизонтально над землёй, а не вверх.
Нужно следить за тем, чтобы побеги росли параллельно земле, дабы потом виноград удобно было укрыть на зиму.

Видео — Посадка винограда

Двухплоскостные шпалеры на участке

На рисунке представлена схема двухплоскостной шпалеры: 1 — крыша из поликарбоната; 2 — доски, к которым крепится армированная пленка; 3 — проволока, на которую в течение сезона мы будем подвязывать лозу; 4 — молодые лозы, которые вырастают из почек в течение сезона; 5 — перезимовавшие рукава с почками; 6 — стойки шпалеры, опоры для формирования и подвязки куста; 7 — крепление растения к проволоке на шпалере

Борьба с осами

Подкормка

Важно! Винограду нужны калий, магний и фосфор. В таком случае плоды будут очень полезными для человеческого организма.

Минеральное удобрение для винограда

Самая ранняя подкормка — когда лопнут почки. В это время дают азот (содержание — 30%).

В июне больше добавляют фосфор, который дает энергию цветению. Также в это время надо давать бор (его, к слову, надо дать и в мае). Всего его вносят 3 раза до цветения. Это делается для того, чтобы пыльца не была сухая. Иначе она не опыляет растения, ягод не образуется или образуются, но очень мелкие.

Во второй половине лета не нужно давать азот. Необходимо включать в подкормку калийные удобрения. Это способствует тому, что сама древесина становится более плотной. Используется еще и кальций, помогающий правильному формированию клеток.

В осенний период увеличивают калий. Обработка осуществляется после сбора урожая. Чтобы повысить зимостойкость, осенью вносятся бор, магний, кальций, марганец.

Уход за саженцами винограда

После высадки саженцев за виноградом особенно важно правильно ухаживать. Регулярные процедуры нужно производить для получения крепких побегов. Уход включает в себя кропотливую обработку грунта, правильный полив, рыхление и подкормку, защиту от болезней и вредителей, а также укрывание растений на зимний период.

Очень удобные крепления для лозы

Молодые растения в первые 12 месяцев после посадки весьма требовательны к уходу. Если в этот период сделать все правильно, то в дальнейшем кинельский виноград будет радовать хорошими урожаями из года в год.

Главное, на что следует направлять усилия — это формирование сильных побегов. Лучше стремиться к развитию одного жизнеспособного и сильного рукава, чем пытаться поддерживать рост нескольких более хилых отростков. Они могут не принести урожай. Также очень важно производить обрезку кустов. Ее выполняют в весенний период. При этом отрезают лишние ростки и освобождают корневую систему.

Удаление пасынков на винограде

Кусты винограда не требуют большого количества влаги при поливе. Нужно остановить процедуру в тот момент, когда влага перестанет впитываться в почву. Подсыхание грунта около растений можно предотвратить, если накрыть его слоем опилок или пленкой. В воду для полива летом желательно добавлять минеральные удобрения. При этом следует подбирать их с учетом состава земли. Кислую подкормку выбирают для внесения в щелочной грунт. В этом случае подойдут и нейтральные удобрения.

Важно! Еще одно немаловажное мероприятие — грамотное сооружение укрытия винограда в холодное время года. Это поможет ему пережить морозы, сохранив будущий высокий урожай.

Кинельский виноград достаточно устойчив к холодам, но многие сорта нуждаются в зимнем укрытии, которое представляет собой непростую процедуру. Сначала выполняется подкормка винограда минеральными веществами. Ее производят в последних числах лета или в самом начале осени. Состав удобрения выбирается, исходя из состава грунта. Затем осенью производится рыхление почвы вокруг растений. Через 2–3 недели необходимо обильно полить водой, наполнив ямки по ширине.

Выращивание кинельского винограда

Когда температура воздуха начнет опускаться ниже нуля, производится укрытие. Для этого необходимо сделать следующее:

прорыть небольшой ров на ширину растений (его глубина должна составлять около 0,3 м);
рукава перевязать веревкой и аккуратно положить в ров;
сверху насыпать грунт (10 см), затем слой перегноя (10 см) и накрыть еще одним слоем грунта (10 см).

Пример укрытия винограда

Укрывной материал укрывает лозу между стойками шпалер. Очень удобно!

Видео — Кинельский виноград

Плетистые розы – это великолепное украшение дачного участка. У них немало преимуществ перед иными сортами роз. С их помощью легко эффектно заполнить…

Тыква содержит много различных витаминов и микроэлементов, которые так полезны для человеческого организма. В связи с этим тыква должна присутствовать на…

Основным преимуществом высокорослых помидоров является экономия места на грядках, ведь выращиваемые на шпалерах растения тянутся вверх, а не разрастаются…

Читайте также: