Виноград голубок описание сорта
Добавил пользователь Alex Обновлено: 24.09.2024
(Северный x смесь пыльцы сортов 40 лет Октября, Одесский ранний и 1-17-54 (Аликант Буше x Каберне Совиньон)).
[ИВиВ им. В.Е. Таирова, Украина]
Голубок - технический сорт винограда. Коронка молодого побега светло-зеленая с винно-красным окаймлением, слабоопушенная. Молодые листья зеленые с бронзовым оттенком и винно-красным окаймлением, опушение с обеих сторон паутинистое, средней густоты. Однолетний вызревший побег коричневый с винно-красными узлами. Лист средней величины, округлый, почти цельный или трехлопастный, темно-зеленый, жесткий. Верхние вырезы мелкие, открытые, в виде входящего угла или лировидные. Нижние вырезы отсутствуют, иногда еле намечены в виде входящего угла. Черешковая выемка открытая, сводчатая. Зубцы на концах лопастей треугольные, с широким основанием. Зубчики по краю треугольные, низкие. Опушение нижней поверхности листа отсутствует. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 15-17, шириной 9-11 см), коническая и цилиндро-коническая, с крылом, средней плотности. Ножка грозди короткая - длиной 4 см, травянистая. Средняя масса грозди 100-120 г. Ягода средней величины (диаметром 15 мм), округлая, черная с сильным восковым налетом. Средняя масса 100 ягод 160 г. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная, сок интенсивно окрашенный. Вкус простой, приятный, с тонами черной смородины и мака.
Ведущие признаки сорта винограда Голубок: густооблиственные побеги с темно-зелеными жесткими листьями; конические, часто с крылом, грозди; рано-созревающие ягоды с интенсивной рубиновой окраской сока.
Саженцы с тонкими побегами и большим количеством пасынков. Листья мелкие, цельные, блестящие, неопушенные. Осенняя окраска листьев винно-красная.
Вегетационный период. Голубок - сорт раннего срока созревания. Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до полной зрелости в ИВиВ им. В.Е. Таирова 130 дней при сумме активных температур 2400-2630 °С. Виноград для столовых вин собирают в третьей декаде сентября, а крепких и десертных - в первой половине октября. Сила роста побегов средняя. Однолетние побеги вызревают хорошо (85-90%).
Особенности агротехники сорта винограда Голубок. Кусты рекомендуется формировать по типу двуплечего кордона на штамбах высотой 80 см. Обрезка плодовых лоз проводится с оставлением 6-8 глазков. Средняя нагрузка на куст 40-45 глазков.
Сорт Голубок проявил хорошую срастаемость с подвоями Рипариа x Рупестрис 101-14 и 3309.
Технологическая характеристика. Состав грозди типичен для винных сортов, %: сок - 79,2, гребни - 3,8, семена - 4,2, кожица и мякоть - 12,8, однако в засушливые годы наблюдается увеличение доли твердых остатков и снижение количества сока до 70 %. Сахаристость ягод в районе г. Одессы за все годы изучения была 22-23 г/100 мл, кислотность 6-8 г/л.
В связи с богатым содержанием дубильных и красящих веществ сорт винограда Голубок используют для купажных соков и вин. Рекомендуется для приготовления густоокрашенных столовых, крепких и десертных вин.
История выведения
Сорт винограда Голубок на фото
Куст и листья
Лоза вызревает хорошо, сила роста – средняя. Побеги слабоопушенные, нежного салатового оттенка.
Листья средние, округлые и слаборассеченные. Присутствуют верхние вырезы лировидной формы. Цветки обоеполые, поэтому проблем с опылением нет. Цветение проходит обильно.
Грозди
Гроздья средние по размеру. Обладают цилиндроконической либо конической формой, иногда есть крылья.
По структуре грозди слегка рыхлые. Плоды вызревают равномерно. По весу грозди маленькие – 110-150 г.
Ягоды
Виноградинки средней величины, в диаметре достигают до 1,5 см. Цвет плодов – черный, имеется восковый налет. Кожура прочная, но достаточно тонкая.
Сок имеет интенсивный окрас. Мякоть нежная и обладает приятным ароматом. На вкус ягоды простые, присутствует послевкусие мака и черной смородины.
Агробиологическая характеристика
| Морозостойкость | до -26°C |
| Засухоустойчивость | среднеустойчивый |
| Устойчивость к заболеваниям | выше средней |
| Срок созревания | ранний |
| Назначение | винный |
| Сахаристость сока | 23-24% |
| Кислотность плодов | 6-7 г/л |
| Употребление в свежем виде | да |
| Виноделие | да |
| Транспортабельность | высокая |
| Необходимость в укрытии | укрывной |
Регионы распространения
Сорт выращивают в Беларуси, Молдове и на юге России. Виноград успешно произрастает в средней полосе и центральной части нашей страны.
Особенности посадки винограда
Как правильно сажать виноград Голубок
Выбор и подготовка места
ВНИМАНИЕ! Участок под посадку должен хорошо освещаться, не располагаться вблизи деревьев и не обдуваться сквозными ветрами.
Оптимальные сроки
ВНИМАНИЕ! Саженцы, посаженные осенью, обязательно укрывают на зиму.
Пошаговый процесс высадки
Лунки под посадку следует подготовить за 1-2 месяца. Размер лунок – 80х80х80 см. Алгоритм посадки:
- на дно лунок укладывают дренаж высотой 15 см (галька, щебень);
- на дренаж с краю лунки устанавливают трубу диаметром 7-10 см (для полива и внесения подкормок);
- формируют питательный слой в высоту 20 см (грунт + песок + перегной + минеральные удобрения);
- сверху засыпают 10 см слоя земли и вливают 2 ведра воды;
- через 2-3 недели приступают к непосредственной посадке саженца: аккуратно расправляют корни, ставят в середину лунки и засыпают землей;
- грунт утрамбовывают руками и поливают (2 ведра воды под 1 куст);
- участок около куста мульчируют.
Технология выращивания и ухода
Правильный уход – залог высокой урожайности винограда Голубок
Полив и рыхление
ВНИМАНИЕ! От полива напрямую зависит сочность ягод.
Внесение подкормки
- весной делают корневую подкормку и вносят под куст раствор древесной золы;
- летом вносят фосфор до цветения и после того, как сформировалась завязь;
- осенью куст опрыскивают раствором борной кислоты, чтобы увеличить урожайность.
ВНИМАНИЕ! В первый год жизни виноград подкармливать не надо. Подкормки вносят, начиная со второго года.
Формировка и обрезка кустов
При формировке надо учесть, что нагрузка на виноград не должна превышать 40-45 глазков. Иначе куст не выдержит и усохнет.
Обрезка лозы должна проводиться правильно. Обычно ее делают осенью, как с куста опадут все листья. Ветки подрезают на 8 глазков. Весной следует удалить все сухие, подмерзшие и сломавшиеся побеги. Обрезку проводят до распускания почек, чтобы не навредить кусту.
Подготовка к зиме
ВНИМАНИЕ! Частичное укрытие не спасает растение от резких перепадов температур.
Защита от болезней и вредителей
Главными вредителями для сорта являются осы с пчелами. От них хорошо помогают специальные ловушки либо дымовые шашки.
Способы размножения
Урожайность и срок созревания
Урожайность высокая. При должном уходе можно собрать до 115 ц с 1 га.
Урожайность сорта Голубок
Сферы использования
Отзывы опытных садоводов
Голубок – чёрный сорт винограда, используемый для производства красного вина. Это гибрид (Северный Х пыльца от разных сортов: 40 лет Октября, Одесский Ранний и № 1-17-54 (Аликанте Анри Буше Х Каберне Совиньон), получен в Одессе (Украина). Этот сорт винограда с ранним периодом созревания, с гроздьями и ягодами среднего размера. Зимостойкий, относительно устойчив к ложной мучнистой росе (милдью) и мучнистой росе (оидиум). Голубок может использоваться для производства моносортовых вин, но часто используется в купажах с различными сортами винограда. Классические партнёры по купажу: Каберне Совиньон и Цимлянский Чёрный. Обычно ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, выдержка – также в ёмкостях из нержавеющей стали.
Виноград Голубок является техническим сортом, полученным путем селекции в 80-х годах прошлого века. Его вкусовые качества и доступная стоимость саженцев обеспечили высокую популярность у виноделов России и стран СНГ. Он является гибридом и включает в себя лучшие особенности сортов: Одесский ранний, Северный и 40 лет Октября. Фото, описание сорта винограда Голубка представлено в этой статье.
Описание сорта
Этот виноград имеет изящный внешний вид, что большая редкость для винных сортов. Виноград Голубок является одним из самых ранних сортов. Ягоды идут на изготовление вина изысканного рубинового цвета с отличными вкусовыми качествами. За счет сладкого вкуса, с легким оттенком кислоты, вино получается очень мягким.
Цветы обоеполые, плоды этого винограда имеют небольшой размер. Гроздь плотная, вес ее не превышает 110 грамм. Ягоды имеют насыщенный синий цвет. Кусты Голубка отличаются небольшой высотой и массивными вьющимися ветвями с плотным лиственным покровом.
Сила роста лозы – выше средней. Пасынков за сезон дает среднее количество. Вызревание лозы хорошее. Лист средней величины, округлый, почти цельный – трехлопастный. Верхние вырезы маленькие, открытые, в виде входящего угла или лировидные.
Описание винограда Голубок будет неполным, если не отметить, что в уходе он совсем неприхотлив, но чтобы обеспечить на ежегодной основе высокий урожай, регулярный заботливый уход необходим.
Выращивание и уход
Сорт винограда Голубок обладает очень высокой устойчивостью к заморозкам, но чтобы получать богатый урожай, его все-таки стоит на зиму полностью укрывать, а ствол оборачивать бумагой либо плотной материей. Примечательно, что в случае частичного укрытия можно получить отрицательный эффект, который вызывают резкие перепады температур в зимний период. В таком случае объем урожая будет значительно меньше.
Этот сорт очень любит влажную среду и различные подкормки, ускоряющие рост ветвей и способствующие повышению урожайности. Подкармливать такой виноград нужно несколько раз за сезон. Для обеспечения необходимой влажности на ряды Голубка устанавливается садовый капельный полив. Трубки такой поливной системы отличаются хорошей прочностью, они могут исправно служить до 10 лет. Полив является основным фактором, влияющим на сочность ягоды.
Обработка почвы
Отличное состояние кустов винограда и хороший урожай обеспечивает рыхление почвы. Благодаря такой процедуре, корневая система получает нужное количество кислорода и влаги. Когда осуществляется формирование куста, нужно обращать внимание на нормирование урожая. Повышенная нагрузка вызывает неполное вызревание плодов, что способствует понижению урожайности. Мнение о том, что чем больше лозы и гроздей на ней, тем больше ягод будет получено в результате – ошибочно. Кроме того, подобное заблуждение может привести не только к снижению урожайности, но и к повреждению, усыханию куста.
Размножение винограда
Размножение сорта Голубок производится прививкой на подвой. Примечательно, что саженец отличается очень тонкими корнями и наличием большого количества боковых побегов. Укореняется он без каких-либо затруднений.
Вредители и болезни
Основными вредителями, представляющими угрозу для Голубка, являются пчелы и осы. Для борьбы с ними используют специализированные ловушки и химию. Для большей эффективности и исключения взаимодействий вредителей с виноградом применяются дымовые шашки, которыми уничтожают гнезда насекомых.
Этот сорт винограда подвержен таким заболеваниям, как серая гниль, настоящая и ложная мучнистая роса. В редких случаях Голубок подвержен влиянию мелких насекомых – виноградной филлоксеры, которые вредят корневой системе винограда.
Профилактика заболеваний
Чтобы виноград всегда был здоров и давал богатый урожай, ему необходима регулярная профилактика заболеваний. Она поможет предотвратить заражение и защитит растение. Главной мерой является правильная обрезка лозы. Производится она после сбора урожая, но до первых заморозков. Необходимо знать, что ветви не стоит подрезать больше, чем на 8 глазков. В весенний период обязательно убираются сломанные и сухие побеги. Это необходимо делать до распускания почек, в противном случае можно нанести вред растению.
Использование в виноделии и дизайне сада
Характеристики винограда Голубок дают четкое понимание, за что его так любят виноделы, и чем он выделяется среди прочих технических сортов. Благодаря своей повышенной устойчивости к заболеваниям, быстрому укоренению, простоте в уходе, хорошим показателям и урожайности, высоким вкусовым и гастрономическим качествам этот виноград становится незаменимым сортом в хозяйстве каждого садовода. Насыщенный вкус ягод с его особенным кисловатым оттенком придает вину эксклюзивный, необычно мягкий вкус. Послевкусие такого вина тоже очень приятное и не оставляет никаких негативных ощущений.
Кроме повышенной урожайности, растение имеет эстетичный внешний вид. В чем можно убедиться, глядя на фото винограда сорта Голубок. Это позволяет ему становиться элементом изысканного ландшафтного дизайна в саду самого требовательного виноградаря. Благодаря привлекательной внешности его вполне можно высадить рядом с беседками для отдыха. Плетущаяся крепкая лоза и плотные гроздья ягод создадут в них атмосферу уюта. Наиболее привлекательное зрелище этот сорт представляет осенью. В это время листья становятся очень яркими, окрашиваясь в насыщенный бордовый цвет.
Читайте также: