Урожай винограда в россии
Добавил пользователь Morpheus Обновлено: 24.09.2024
По словам Оксаны Лут, урожай 2020 года будет сопоставим с прошлогодним уровнем, который был рекордным для отечественного виноградарства. По предварительным оценкам, валовый сбор в настоящее время составляет 530-550 тысяч тонн. При этом отмечается высокое качество винограда. Производство вина в этом году, по оценке Минсельхоза, составит 45-46 млн дал.
Как подчеркнула замминистра, вступление в силу закона о виноградарстве и виноделии стало важным шагом для развития отрасли, установило правовые основы и расширило меры господдержки. Аграриям компенсируется свыше 80% затрат на закладку виноградников, дополнительные средства выделяются на работы по уходу за ними, а также субсидирование приобретения навесной техники.
Реализация мер господдержки способствует повышению инвестиционной активности в отрасли. По словам Оксаны Лут, в этом году ожидаемый прирост площадей виноградников в стране составит порядка 5 тыс. гектаров.
Производители кубанского вина надеются, что новая законодательная инициатива поможет снизить количество контрафакта и сделает их продукцию более востребованной на рынке
Закон о виноградарстве и виноделии, вступивший в силу летом этого года, знаменует, что виноделие в России становится самостоятельной отраслью, которая будет отдельно и регулироваться. До сих пор виноделы подчинялись правилам, установленным для производителей крепкого алкоголя. В законе прописано, что российским можно будет называть только вино, произведенное из винограда, выращенного на территории страны. Вводится национальная система защиты вина по географическому указанию и наименованию места происхождения. Определен порядок государственного контроля и надзора за соблюдением законодательства в области виноградарства и виноделия.
Фото: Виктор Коротаев, Коммерсантъ / купить фото
Фото: Виктор Коротаев, Коммерсантъ / купить фото
Марина и Рено Бюрнье, основатели и совладельцы Винодельческого дома Бюрнье
Представители отрасли единодушно отмечают, что теперь российское вино будет производиться только из российского винограда, соответственно, можно ожидать, что его качество повысится. В любом случае на рынке не будет некачественной продукции, которая делается из импортного сырья под видом российских вин. Участники рынка также отмечают, что выращивание винограда в России требует поддержки, так как виноградари сталкиваются с большим количеством проблем, в том числе с рисками природно-климатического характера. Есть и еще один немаловажный момент — требование нового закона производить российские вина исключительно из выращенного на территории РФ винограда должно привести к росту закупочных цен на виноград: до сих пор было выгоднее производить вино из импортных виноматериалов, поэтому цены на виноград падали.
В целом участники рынка пришли к выводу, что оценить эффект от нового закона можно будет тогда, когда его положения заработают в полную силу.
В соответствии с новым законом, производить российские вина можно только из выращенного на территории РФ винограда
Данное исследование, а также прочие исследования рынка фруктов публикуются в базе данных по ссылке
Ниже по тексту представлены некоторые выдержки из работы.
- Стабильными размерами площадей выращивания винограда
Площади виноградников в 2014-2017 гг. находятся на уровне 75,7-77,9 тыс. га. В 2010-2013 гг. они также находились на стабильных отметках и составляли 53,2-55,1 тыс. га. Прирост, который отмечался с 2014 года, обеспечен за счет присоединения Крыма к РФ, в остальных регионах РФ совокупный размер площадей остался практически неизменным (в 2014-2017 гг. составлял 54,2-55,0 тыс. га).
- Ощутимым приростом сборов винограда
Тенденция особенно сильно ощущается, начиная с 2014 года, главным образом, за счет виноградников, расположенных в Крыму. Однако если сравнивать текущую ситуацию, с той, что наблюдалась 10-15 лет назад, то значительный прирост сборов наблюдается и за счет прочих регионов-производителей винограда.
В 2016 году обеспечен рекордный, по крайней мере с 1992 года, урожай винограда - 551,7 тыс. тонн в хозяйствах всех категорий (434,9 тыс. тонн в промышленном секторе виноградорства).
В 2017 году показатели несколько снизились, но все равно продолжили оставаться на высоких отметках - 536,9 тыс. тонн в хозяйствах всех категорий (416,7 тыс. тонн в промышленном секторе).
- Высокими объемами импорта свежего винограда
По итогам 2017 года, объем ввоза винограда в РФ из-за рубежа составил 388,8 тыс. тонн - наиболее высокий показатель за прошедшие 6 лет.
При этом, на динамику импорта не влияет даже сезон сбора в России. Напротив, в период сбора в РФ, наблюдаются наиболее широкомасштабные импортные поставки. Так, за август-октябрь 2017 года в РФ было ввезено 47,2% всех годовых объемов. Таким образом, самообеспеченность России виноградом остается низкой не только в межсезонье (декабрь-июль), но и в сезон уборки данного вида фруктов в РФ.
В 2016 году наблюдалось значительное падение объема импорта винограда в РФ, что произошло главным образом за счет временной приостановки поставок из Турции в тот период.
Важно! Россия по итогам 2017 года являлась вторым по объему покупателем винограда в мире (уступая лишь США). На долю РФ пришлось около 12% от всего мирового импорта данного вида фруктов.
- Расширением объема рынка винограда и ростом потребления
В пятилетний период 2013-2017 гг. среднегодовой объем рынка свежего винограда составил 813 тыс. тонн (для всех нужд: столовый виноград, для производства вина, изюма и т.д.).
- Ощутимым ростом цен на свежий виноград в 2015-2016 гг., их некоторым ослаблением в 2017 году
В 2015 году рост цен был во многом обусловлен девальвацией рубля, в 2016 году дополнительным фактором, повлиявшим на укрепление цен, стала приостановка поставок из Турции. В 2017 году, в условиях возобновления импорта турецкого винограда, а также в связи с некоторым восстановлением курса национальной валюты, цены значительно снизились. Однако они так и не вернулись на отметки 2014 года (в рублевом выражении оптовые цены в 2017 году были на 18,5% ниже, чем в 2016 году, но на 33,4% выше, чем в 2014 году).
В апреле-июне 2018 года наблюдается возобновление роста цен на виноград (по отношению к показателям годичной давности), что связано с новым витком девальвации национальной валюты. Подробнее про цены на виноград читайте в материале Цены на виноград - анализ динамики за 2012-2018 гг.
Важно! Онлайн-динамика цен на свежий виноград, на прочие виды фруктов представлена по ссылке: Цены на фрукты
Виноград — большой дефицит в этом сезоне, утверждали российские эксперты, но аграрии Дагестана в текущем году собрали рекордные для региона 205 тыс. тонн сладкого урожая. Такое количество сбора позволило впервые выйти региону в лидеры страны, потеснив с первого места Краснодарский край.
Ничем не хуже других
В 2021 году в стадию плодоношения вступят более 1,6 тыс. га молодых виноградников, что даст прирост к общему объему урожая порядка 15 тыс. тонн. Конечно, прогнозы будут справедливы при благоприятных погодных условиях и достаточном количестве воды для полива. Наличие воды — очень важный показатель для получения качественного винограда промышленных сортов, используемых в виноделии.
В связи с этим кроме увеличения площадей под виноградники в регионе большое внимание уделяется внедрению современных технологий в отрасль. Так, в 2020 году Минсельхозпрод РД получил 300 млн рублей для развития мелиорации, а в прошлом году сельхозпроизводителям были оказаны меры господдержки по 115 проектам. В приоритетном порядке ведомство рассматривает вопросы предоставления субсидий для КФХ внедряющих систему капельных орошений.
Растение не будет ждать
Основной объем собранного винограда идет в качестве сырья для производства винно-водочной продукции, в частности коньяка и вина. Отметим, что львиная доля (90%) всего выпускаемого коньяка в РФ приходится на дагестанские предприятия — Кизлярский коньячный завод и Дербентский коньячный комбинат. Однако около 80% представленного на российском рынке коньяка (очень большая доля импорта) производится не из российского сырья.
Кроме старейших предприятий по производству коньяка ККЗ и ДКК в Дагестане, перерабатывающих по 40 и 20 тыс. тонн винограда в год, открываются новые, как, например, Дербентская винодельческая компания, которая оснащена самым новым оборудованием в настоящее время и заложила собственные виноградники. На данный момент компания ежегодно перерабатывает порядка 7 тыс. тонн винограда, но в дальнейшем планирует наращивание объемов переработки и ассортимента готовой продукции. В преддверии новогодних праздников стоит упомянуть одного из российских лидеров по производству шампанского — Дербентский завод игристых вин, перерабатывающий до 30 тыс. тонн сырья в год.
Справка
В 2019 году виноградари Дагестана собрали рекордный за последние 30 лет урожай — более 189 тысяч тонн винограда; всего виноград был убран с площади 20,4 тысячи гектара. В 1990 году аграриями республики было собрано 185 тысяч тонн винограда.
Читайте также: