Как ухаживать за старым виноградом

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 24.09.2024

Ухаживать за виноградом нужно регулярно. Лоза, после того как отплодоносила, становится слабой, ведь все силы потрачены на созревание ягод.

Каждый год виноградную лозу необходимо подготавливать к зимовке. Начинают подготовку уже с конца лета. Среди важнейших операций по уходу за виноградом являются обрезка и укрытие.

Как правильно поливать виноград

Во время созревания ягод лоза нуждается в обильном поливе. При недостатке влаги ягоды теряют свои вкусовые качества и внешний вид. Осенью, после сбора урожая, поливают лозу редко, при этом следует обратить внимание, чтобы земля хорошо пропиталась влагой. Это необходимо для насыщения почвы и корневой системы.

Если кусты винограда располагаются на песчаных почвах, то поливать нужно часто, но с небольшим объемом жидкости. При размещении виноградника на глинистых почвах полив следует осуществлять редко, но обильно.Периодичность, а также сроки осуществления полива, определяются с учетом климата в регионе.

Для подготовки виноградной лозы к зиме в середине осени полив ведется основательно один раз. Чтобы предотвратить растекание воды по поверхности, можно сделать небольшие канавки. Некоторые садоводы с этой целью устанавливают трубки возле кустов.

Во избежание уплотнения почвы, ее постоянно необходимо рыхлить. В результате кусты легче перезимуют, и влага сохранится дольше.

Осеннее удобрение винограда

Питательные вещества лозы сильно истощаются после сбора урожая. Чтобы их восполнить, растение нужно подкармливать. От того как будет проведена подкормка, зависит состояние в зимнее время, а также плодоношение в следующем сезоне. В качестве подкормки можно взять органические удобрения и смешать с древесной золой в равной пропорции.

Перекапывать почву для внесения удобрения не нужно. Достаточно замульчировать поверхность. Чтобы увеличить количество кальция в почве, рекомендуется внести 100-150 г извести, а затем перекопать почву.

Проводить подкормку взрослого куста следует раз в 3-4 года в конце осени. Берут удобрения с содержанием калия и фосфора. На 1 кв. м. понадобится 50 г фосфорно-калийной смеси. Почву вокруг куста можно полить смесью из суперфосфата и калийной соли в соотношении 2:1. Такие удобрения используются также в сухом виде.

Для истощенной почвы в смесь добавляют дополнительные элементы: борную кислоту, калийный йод, сернокислый марганец и цинк. Такая эффективная подпитка поможет успешно перезимовать.

Обрезание старого винограда

Обрезку следует проводить после опадения листьев через 2-3 недель. В это время растение будет находиться в спящем состоянии. Осуществлять эту процедуру раньше не рекомендуется, так как после опадения продолжается процесс фотосинтеза. Оптимальное время для обрезки побегов – середина сентября.

При несоблюдении данного требования обрезка нарушит накопление полезных веществ. Затягивать с обрезкой также не следует. С наступлением холодов лоза становится очень хрупкой, и любые манипуляции приведут к различным повреждениям.

Чтобы создать правильную форму куста, больные, старые и засохшие побеги удалить. Их собирают в кучу и сжигают. Это предотвратит распространение личинок вредителей по винограднику. Оставлять следует не только здоровые побеги, но и побеги, выполняющие запасную функцию.

В середине осени происходит формирование плодового звена. Оно состоит из сучка и стрелы. Чтобы звено развивалось правильно, обрезают наиболее сильные побеги, дотянувшиеся до проволоки. Сучок замещения – это побег, который располагается в нижней части куста. Его обрезать нужно так, чтобы было видно 3 глазка. Верхний побег обрезают, оставив 5-6 почек. Это плодовая стрела.

Обрезать нужно все побеги длиной 20 см. Если побеги достигают 30 см в длину, то подрезать следует только 10% от всей ветки. После процедуры места срезов смазать садовым варом. Его можно приготовить самостоятельно, используя воск, парафин, канифоль и другие вещества.

Это средство предотвращает гниение. Данная манипуляция омолаживает куст, что позволяет собрать богатый и крупный урожай. К тому же при обрезании побегов ягоды созревают быстрее.

Как укрыть виноград на зиму

Начинают укрывать виноград с появлением первых заморозков. Укрывают виноградную лозу несколькими способами. Наиболее распространенными являются:

окучивание
частичное укрытие
полное укрытие

При окучивании вокруг саженца делают небольшой бугорок высотой 10-25 см. Такой способ довольно простой и сможет защитить только в легкие морозы. Перед окучиванием лозу обрабатывают препаратами от вредителей.

Многие огородники на зиму закапывают растение землей. Этот способ предусматривает установление деревянных колышек, которые будут выступать в качестве опознавательного знака. Эти колышки помогут при откапывании.

Чтобы защитить от мороза молодые кустики, применяют различные материалы: ткань, пластиковые бутылки, солому и др. После этого присыпать землей. Весной землю у основания прорыхлить для доступа кислорода к корням.

Метод частичного укрытия предполагает использование специальных материалов (ткань или солома), которые драпируются и стягиваются с помощью шпагата. Такое сооружение должно плотно прилегать к почве. Так как часть лозы остается открытой, то растение может пострадать от сильных морозов.

Самым эффективным способом защиты растения от зимних морозов является его полное укрытие. В конце ноября лоза снимается со шпалер, связываются побеги и пригибаются к земле. Для укрывного материала используют старый плед, одеяло, пленку и др. Эту процедуру следует выполнять аккуратно, слегка скручивая лозы.

Среди множества укрывных материалов не рекомендуется применять опилки или опавшую листву, так как при высокой влажности повышается риск развития грибков и плесени. Чтобы виноградная лоза была здоровой и давала богатый урожай, важно правильно осуществлять уход за растением, соблюдая рекомендации и сроки осеннего ухода.

Правильный уход за виноградом осенью включает полив, обрезку, подкормку и другие меры. Своевременная и достаточная подготовка растения к зиме обеспечит высокую урожайность каждого кустика в следующем сезоне.

Основные мероприятия по уходу

Что делать с виноградом осенью, зависит от региона, сорта культуры и возраста кустика. Требуется подобрать соответствующий уход конкретному растению, но основные мероприятия одинаковы для всех случаев.

Как ухаживать за виноградом осенью:

произвести влагозарядковый полив;
обработать для защиты от болезней и вредителей;
подкормить;
обрезать куст;
укрыть на зиму.

Осенний полив

Уход за виноградом в октябре и ноябре предполагает влагозарядковый полив. Важно, чтобы вода ушла глубоко в землю, а не растекалась вокруг. Рано поливать не нужно, иначе куст продолжит рост вместо того, чтобы перестроиться на зимовку.

А вот перед укрытием на зиму нужно вылить под каждое растение по 2 ведра на каждый год жизни винограда. Под взрослый экземпляр в среднем уходит 200-300 л воды.

Жидкость желательно заливать в дренажное отверстие, если его нет, на расстоянии полуметра от ствола можно сделать небольшое углубление.

Обработка и опрыскивание винограда

Защита растения об инфекционных болезней и вредителей производится в начале осени. Перед ней куст нужно подготовить: удалить сухие листочки, обрезать черенки и верхушки лоз.

Как правильно ухаживать за виноградом осенью, чтобы защитить культуру от инфекций и насекомых:

Сразу после сбора урожая можно опрыскать куст Хорусом, Микалом, Фольпаном. Все это комплексные препараты, уже готовые к использованию.
Опрыскивание железным купоросом защищает культуру от оидиума, антракноза, милдью.
Для защиты от паутинного клеща, тли, древоточца можно обработать виноград раствором мочевины с железным купоросом.

Удобрение винограда

Никаких азотсодержащих добавок осенью под виноград не требуется. Азот спровоцирует раскрытие почек и рост молодых побегов, в итоге растение не успеет подготовиться к заморозкам и погибнет. Удобрение перед зимой должно быть калийно-фосфорным. Такие составы помогут укрепиться корневой системе.

Варианты подкормки винограда осенью:

Для обогащения почвы калием можно внести сульфат калия, калийную соль или калимагнезию.
Поступление фосфора обеспечит простой или двойной суперфосфат, фосфоритная мука.
Можно подкормить куст золой. В хвойной золе много фосфора, а в лиственной – калия.
Компост можно смешать с торфом и распределить под виноградным кустом слоем от 5 см. Такая подкормка станет дополнительной мульчей для защиты корней от промерзания.

Обрезка виноградного куста

Уход за виноградом осенью включает обрезание кустика.

Нужно дождаться, когда зеленых листочков не останется, поскольку при пожелтении и естественном опадении с лозы, они передают питательные вещества растению.

За счет этого культура развивает корневую систему, запасает питание и хорошо переносит зимовку.

Виноградная лоза продолжает созревать даже при похолодании до +5 градусов. В это время обрезать ее не стоит, чтобы не помешать перейти в состояние покоя. Процедура понадобится только после первых заморозков.

Нужно придать кустику желаемую форму, удалить ослабленные побеги и оставить достаточное количество почек для предстоящего на следующий год плодоношения.

Способы

Возможные варианты обрезки винограда осенью:

Короткая – остается всего 2-4 глазка на сучке.
Средняя обрезка предполагает наличие 5-8 глазков. Всего на кусте их должно остаться 40-50.
Длинная – 9-15 глазков, максимум 20-25 на одном побеге.
Смешанная – часть побегов обрезается коротко на сучки, а остальные обрезаются длинно – на плодовые побеги.

Обрезка в зависимости от возраста винограда

Уход за виноградником осенью включает разные способы обрезки в зависимости от возраста куста. Для процедуры нужно использовать хорошо заточенные инструменты. Места срезов желательно дезинфицировать.

Если удаляется рукав толщиной от 1 см, этот участок рекомендуется замазать садовым варом.

Первый год

Уход за однолетними саженцами осенью предполагает формообразующую обрезку куста. В первый год виноградарь должен придать растению желаемую форму. Часто она представляет собой 4 рукава. Но после посадки черенка нужно сначала оставить всего 2, чтобы они могли хорошо развиться. Длина отрезков – 40-60 см.

Второй год

Когда опадут листочки, требуется обрезать длинный рукав, оставив 2 побега. Нужно срезать до 2 почек вертикальные стебли, расположенные ближе к центру и внизу основной ветви. Так получится сучок замещения. Для формирования плодовых стрелок нужно удалить вертикальные побеги до 4 почек.

Третий и последующие годы

После листопада на третий год нужно убрать 4 вертикальных побега с рукавами, которые уже плодоносили. На каждом плече требуется оставить по 1 звену с 2 вертикальными побегами. Стебель, растущий ближе к центру, нужно обрезать до 2 почек, а дальним побегам оставить по 4 почки.

Укрытие на зиму

Поздней осенью нужно укрыть виноградный куст для защиты от морозов. Для этого можно подобрать один из способов:

Околоштамбовочное прикапывание предполагает защиту основания кустика и головки лозы.

Полуоткрытый метод требует окучивания основания, мульчирования поверхности листвой, опилками или другим материалом. При этом верхняя часть растения остается открытой.

Полное укрытие производится одним или несколькими материалами. При этом лоза укладывается на землю или защитную подушку, например из лапника, а сверху накрывается утеплителем.

Для защиты виноградной лозы от вымерзания можно использовать любой подручный материал:

землю;
компост;
опилки;
еловый лапник;
сосновые иголки;
кору деревьев;
шифер;
нетканый материал;
рубероид;
картонные коробки.

Существует так называемый неукрывной виноград, который хорошо переносит морозы. Но в северной полосе дополнительное утепление понадобится и ему.

Особенности подготовки к зиме

Защита от морозов и уход за виноградной лозой различаются в зависимости от возраста растения.

В первый год

Однолетним саженцам осенью перед резким похолоданием необходимо обеспечить укрытие. Сформированный кустик нужно аккуратно пригнуть к земле. Сильно не прижимать, чтобы не повредить корневище. В начале октября виноград еще хорошо гнется.

Молодого куста

Ухаживание за молодым кустиком все также требует защиты от заморозков. Можно сооружать домикообразную конструкцию, благодаря которой лозу не придется прижимать к земле. Кустик еще хрупкий, рукава могут сломаться под давлением.

Удобрения калийно-фосфатными смесями поможет растению перезимовать без особых потерь.

Старого винограда

Окрепший и закаленный куст уже не требует полного укрытия. Для таких растений достаточно замульчировать почву, спрятать за укрывным материалом основание винограда.

Воды для полива требуется больше, защита от инфекций и насекомых также очень важна. Обрезку следует проводить в соответствии с выбранной схемой формирования кустика.

Уход за виноградом в сентябре и октябре с защитой от морозов производится по общей схеме. Но возраст и сорт культуры вносят свои коррективы в каждую процедуру.

+380 98 775 66 33
Понедельник-Пятница: 10 00 -15 00
Суббота-Воскресенье: выходной

Бобовник анагиролистный.

Это плакучее декоративное дерево, цветы которого желтыми красивыми крупными кистями, достигающими длины 30-50 сантиметров, поникают вниз. Иногда .

Подорожник при бесплодии.

Подорожник - всем известное лечебное растение, который содержит в себе массу ценных полезных свойств. Еще будучи детьми, многие из нас прикладыва.

Крупноплодные сорта перца.

Крупноплодные сорта перца не только привлекают размером, красочным видом, цветом, прекрасным вкусом и ароматом, но и являются кладезем витаминов .

Азофоска – эффективное минеральн.

Нитроаммофоска (азофоска) - популярный агрохимикат, известный многим дачникам. Но все ли мы о нем знаем? Азофоска относится к классу безвредных д.

Капуста романеско - очень красив.

Капуста романеско, благодаря своему витаминному составу, является идеальным продуктом красоты. Мало калорий, много витаминов, минералов и пищевых.

Китайский огурец: сорта и выращи.

Наверняка многие слышали такое название, как китайский огурец. Однако, далеко не все представляют себе, что это за овощ, и, конечно, еще меньшее .

Разноцветные томаты: описание, п.

Несмотря на то, что наши рынки, в основном, насыщены томатами красного цвета, в палитре данной культуры наблюдается более 10 вариаций окраски пло.

Лучшие виды лука: от столового д.

Такие виды лука, как репчатый и порей, вам наверняка известны, но они далеко не единственные. Их в природе около 400. Не все они выращиваются на .

3 лучших способа стратификации с.

Для того чтобы получить дружные всходы, семена некоторых цветов необходимо стратифицировать. Узнайте, в чем заключается эта процедура и как ее пр.

13 легких способов ускорить прор.

Причин плохой всхожести семян может быть множество – их возраст, толстая оболочка, препятствующие набуханию эфирные масла, сниженный иммуни.

Емкости для рассады: плюсы и мин.

В наше время купить специальные емкости для рассады не составляет труда. Но так ли хороши современные пластиковые кассеты, торфяные горшочки или .

Почва для растений, дренаж, что .

Казалось бы, давно уже всем известно, что такое дренаж и для чего он нужен цветоводу. Но, как выяснилось, это не так. Люди старшего поколения пон.

Как подкармливать рассаду томато.

Вырастить здоровую рассаду томатов невозможно без правильной и своевременной подкормки растений. Мы расскажем, каковы признаки недостатка элемент.

Выращивание рассады: сроки, досв.

Тех, кто только начинает выращивать рассаду, без сомнения, волнуют тысячи тысяч вопросов. Да и старожилы-огородники далеко не все помнят на памят.

Как вырастить петунию из семян. .

Используем специальные пластиковые горшки для рассады. Для ампельных сортов 8 см в диаметре, для кустовых форм - 6 см.

Как вырастить петунию из семян. .

Проверяем внешний вид сеянцев. К этому сроку у них должна быть хорошо развита первая пара настоящих (уже не семядольных) листьев.

Как вырастить петунию из семян. .

Для всходов петунии требуется от 2 до 14 дней. Необходимо учитывать, что семена не могут взойти одновременно.

Как вырастить петунию из семян. .

Посев однолетников в комнате.

Для посева годны цветочные горшки, деревянные ящики, плошки; необходимо лишь, чтобы посуда имела функционирующее водосточное отверстие и хороший .

Что посеять в январе, если "чешу.

Для большинства людей январь – это в первую очередь новогодние и рождественские праздники, каникулы и отпуска, время отдыха с семьей, шумны.

Подорожник при бесплодии

Подорожник - всем известное лечебное растение, который содержит в себе массу ценных полезных свойств.

Капуста романеско - очень красивый природный фрактал

Капуста романеско, благодаря своему витаминному составу, является идеальным продуктом красоты. Мало .

Бобовник анагиролистный

Это плакучее декоративное дерево, цветы которого желтыми красивыми крупными кистями, достигающими дл.

Крупноплодные сорта перца

Крупноплодные сорта перца не только привлекают размером, красочным видом, цветом, прекрасным вкусом .

Азофоска – эффективное минеральное удобрение

Нитроаммофоска (азофоска) - популярный агрохимикат, известный многим дачникам. Но все ли мы о нем зн.

Минимальная сумма заказа при наложенном платеже - 100 грн (без учёта доставки), при предварительной оплате ограничений нет.

Саженцы винограда с закрытой корневой системой можно высаживать в открытый грунт, когда минует опасность заморозков. За 2–3 дня до этого перестаем их поливать, чтобы ком земли не разрушался. Заранее готовим в пределах общей траншеи посадочные ямы глубиной 30 см и таким же диаметром. На дно каждой ямы кладем бой красного кирпича или комья глины, сверху холмиком насыпаем песок, смешанный с плодородной землей. Осторожно устанавливаем растение с комом земли на холмик. В область корней помещаем горсть золы и горсть ячменя. Затем яму засыпаем по второй глазок саженца, окаймляем приствольный круг бортиками в виде "тарелки", вдоволь поливаем и затеняем растение.

Как пересадить взрослый куст винограда

Если пересадку необходимо провести весной, в подготовленную посадочную яму заливаем 10 л горячей воды. Когда вода впитается, подсыпаем на дно землю с песком и гравием. Готовим куст: оставляем на нем два рукава с одно-двухлетними лозами на каждом, остальное удаляем. Обкапывать куст надо на расстоянии не меньше 50 см от центра, стараясь максимально сохранить корни. Если почва в саду суглинистая, можно пересадить куст вместе с комом, но у меня – песок, и мне это не удается. Поэтому после выкопки обновляю срезы корней, развожу глиняную болтушку на бледно-розовом растворе марганцовки и макаю в нее корни.

Такой куст при пересадке легче приживется, особенно если в область корней вы также добавите горсть ячменя. Ячмень издавна применялся земледельцами Руси для стимуляции приживаемости саженцев, в том числе винограда. Ученые объясняют это тем, что проростки ячменя занимают первое место среди злаков по концентрации антиоксидантов и содержат натуральный антибиотик гордецин. В процессе прорастания ячмень выделяет летучие фитонциды, обеззараживающие среду. Проростки ячменя содержат много жизненно важных аминокислот и фосфора, которые ускоряют развитие корней.

Если в вашей местности почвы бедны железом, то не пожалейте нескольких ржавых гвоздей или банок, обожженных на костре (форма железа, которая образуется при обжиге, лучше усваивается растением). Укладываем куст наклонно вместе с рукавами и основаниями однолетних побегов, выводя их чуть выше уровня ямы. Верхушки лоз обрезаем на три глазка, замазав срезы садовым варом или воском. Куст поливаем и прикрываем сверху нетканым материалом. Пересадку можно провести и поздней осенью, укрыв затем куст традиционным воздушно-сухим укрытием.

Остановка плача лозы

Если весной лоза на одном из кустов винограда надломилась или вам пришлось провести обрезку, покройте срез суриковой краской на натуральной олифе, добавив в нее мел и борную кислоту, и "плач" прекратится. Сорта на севере имеют менее интенсивный "плач", чем в южных районах, но эта мера в любом случае сбережет вам урожай, а винограду – силы. Современное решение этой проблемы – бальзам "Живая кора".

Защита урожая винограда

Болезней и вредителей винограда на севере мало, но это пока. Желающим иметь экологически чистые ягоды советую использовать не "химию", а биопрепараты. Прекрасно лечит оидиум у винограда опрыскивание 10%-ным настоем коровяка, а также раствором молока или молочной сыворотки 1:10 (разработка виноградарей США). В начале шпалеры советую посадить розу. Она болеет теми же болезнями, что и виноград, и в случае опасности первой сигнализирует о необходимости лечения.

Для защиты урожая винограда от птиц используйте старые СD-диски, защитные сетки. Развешивайте их только после начала созревания ягод, а сразу после уборки снимите, иначе птички привыкнут.

Полив винограда

Поздней весной, когда заморозков уже не предвидится, окончательно открываем кусты, подвязываем лозы к нижней проволоке шпалеры и проводим первый полив. Винные (технические) сорта в возрасте до трех лет и все столовые сорта лучше поливать не поверхностно, а в трубы, вкопанные между кустами, – по 4 ведра теплой воды с добавлением 0,5 л сухой золы на куст. Второй полив делаем за неделю до цветения. Третий полив – после цветения. После начала окрашивания ягод поливать виноград уже нельзя. И только поздней осенью, за неделю до укрытия, нужно сделать влагозарядковый полив: четвертый для всех столовых и молодых растений технических сортов и единственный – для взрослых растений технических сортов.

Для поливов и подкормок винограда я устанавливаю между саженцами пластиковые бутыли с отрезанным дном. У столовых сортов по мере взросления кустов заменяю их на обрезки асбоцементных труб, а у "технарей" (винных сортов) через три года убираю вовсе. Взрослый винный виноград сам должен доставать себе воду из почвы, и чем глубже его корни, тем качественнее вино из его ягод.

Как избежать горошения винограда

Чтобы цветение задерживалось и не подпадало под заморозки, в Дании при посадке винограда на дно ямы кладут камни, аккумулирующие холод и тормозящие пробуждение растения. Никогда не поливайте виноград непосредственно во время цветения: это провоцирует осыпание цвета и горошение ягод. Если июнь дождливый, холодный, и цветение затягивается, устройте над лозой козырек из прозрачного материала, например, поликарбоната. Или хотя бы проведите обработку слабым раствором борной кислоты (0,03% – неполная чайная ложка на 10 л воды).

Ускорение созревания лозы и ягод

Существуют операции и приемы, которые ускоряют вызревание ягод и лозы, повышают качество урожая.

Кольцевание

В июне под нижней кистью на плодоносном побеге удалите кольцо коры и камбий шириной 3–5 мм до древесины. Виноград на этом побеге поспеет минимум на 10 дней раньше.

Сворачивание побега кольцом

Длинный плодоносящий побег заверните наклонным или горизонтальным кольцом, тогда на этом побеге и ягоды, и сама лоза вызреют раньше.

Чеканка

Для ускорения вызревания лозы и ягод в момент замедления роста, когда верхушки побегов – коронки – выпрямляются, их удаляют, это называется чеканкой. Нередко она вызывает рост боковых побегов, и отток к ним питательных веществ. У сортов с плохо вызревающей лозой верхушки побегов в августе я не отламываю, а надламываю, оставляя их на кусте. Это останавливает рост боковых побегов и направляет все питание лозы на вызревание урожая и древесины. Эффект значительный: срок вызревания сокращается на 15–20%. после полного усыхания верхушки ее можно удалить.

Перекрут лозы

Когда ягоды почти созрели, лозу над гроздью винограда перекручивают, от этого грозди чуть заизюмливаются, а вызревание лозы убыстряется. Сок из таких ягод получается более концентрированным и сладким, а вино – более крепким и гармоничным.

Хранение и дозревание ягод

Для сохранения свежести винограда и дозревания ягод срезайте кисти вместе с кусочком лозы. Если не хотите потери сахара, не надо ставить лозу в воду. Подвесьте грозди в прохладном помещении, например на чердаке.

Осенняя посадка винограда

Защита винограда от заморозков

В Подмосковье и севернее борьбы с весенними заморозками , повреждающими проснувшиеся почки, не избежать.

Выручит временное (до последнего заморозка) укрытие винограда нетканым материалом, что в случае траншейного выращивания сделать легко. Поместите под укрытие в качестве теплонакопителей емкости с водой или камни. Некоторые амурские сорта зимуют у нас на беседке. Хотя их побеги тоже боятся заморозков, наверху они повреждаются меньше.

Узнать о том, как выращивать другие растения, какие работы по саду и огороду нужно запланировать, можно из других статей нашего сайта. Также обратите, пожалуйста, внимание, на информационный блок слева от текста. Расположенные в нем ссылки ведут на статьи смежной тематики.

Читайте также: