Выращивание киви в открытом грунте в украине
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 19.09.2024
все о выращивании и уходу
Тогда уж и подробнее материал, я к примеру, впервые слышу.
Вот Актинидию Агурту пробовал посадить, не приживается зараза, ни один саженец не прижился, может климат не тот, аль с почвой чегось не так.
Занимаюсь выращиванием киви на Украине с десятилетним опытом.
однодомный, по почве не требовательный. Сейчас выложу инструкцию.
---------- Post added at 23:46 ---------- Previous post was at 23:43 ----------
О морозостойких, плодоносящих киви из Закарпатья.
Селекционные работы с целью получения растения киви обладающего достаточной морозостойкостью и способного к плодоношению и вызреванию плодов в условиях низинных районов Закарпатья были начаты в 1992 году. В гипотезе о реалистичности данных целей мы исходили из того, что киви , как растения относящиеся к роду Актинидий, могут в своей генетике, исходя из регионов естественного происхождения, содержать способность к определенной морозостойкости и относительно короткому периоду вегетации. В ходе проведения селекционных работ и ряда других манипуляций, как с семенным материалом, так и с полученными фенотипами, в 1998 году было получено растение, манифестирующее как достаточную морозостойкость (не нуждающееся в укрытии на зиму), так и способное к вызреванию плодов в наших условиях. Последующие годы сортоиспытания данного растения выявили его способность без каких-нибудь значимых повреждений переносить морозы около – 30 градусов С, без проведения каких-либо мероприятий по их защите. Также нами было определено, что данные свойства закреплены на генетическом уровне и проявляются в фенотипах сеянцев, не менее 80%, при самоопылении. Данный генотип мы назвали сорт Киви Карпат Стратона вар. Валентайн.
Исходя из его биологии, данный сорт пригоден для выращивания не только на приусадебных участках, но и больших промышленных площадях в шпалерной культуре. Значительным плюсом в выращивании киви в условия Украины в открытом грунте следует считать так же отсутствие необходимости применять ядохимикаты в их агротехнике. То есть возможность получения экологически чистых урожаев.
Генріх, я на 5-му каналі бачила передачу про ваш ківі. Була дуже вражена. :good:На якій відстані одна від одної треба садити актинидії? І справді не треба чоловічої і жіночої?
Выращивание киви — это достаточно хлопотный процесс, но он уже доступен некоторым украинским аграриям. Насколько выгодно разведение киви, и когда эта культура станет в нашей стране массовой, читайте в нашем материале.
Выращивание киви
Дикорастущие киви имеет вес до 30 грамм и не такие сладкие на вкус. Но выведенные новозеландскими селекционерами сорта в середине прошлого века позволили им вырастать весом до 100 грамм и существенно повысили их вкусовые качества.
Киви произрастает на быстрорастущих лианах, которые отличаются серьёзным потреблением влаги. В случае выращивания в тепличных условиях, им необходим обильный полив. Актинидия не любит и отказывается плодоносить при длительных температурах ниже нуля, смертельными для растения являются заморозки ниже -15°С.
От цветения до сбора урожая проходит 2-3 месяца, созревание плодов обычно припадает на октябрь-декабрь, всё зависит от окружающего климата. Внешне по плодам никак не возможно определить их спелость, потому что за весь период роста внешне они не изменяются. Точно определить спелость помогут приборы, измеряющие содержание сахара в фрукте.
С одного куста (лианы) в год можно собирать 60-80 кг фруктов.
Обработка киви
Крупнейшие рынки экспорта и импорта киви в мире
Первой страной, экспортировавшей киви из Китая, стала Новая Зеландия, позже она также начала промышленное выращивание актинидии на своих территориях. Экспорт киви из Китая стал стремительно набирать обороты в 50-60-е годы прошлого века. Первыми крупными рынками потребления стали Великобритания и США, особенно южные штаты (Калифорния, Флорида и пр.). О росте популярности киви в мире хорошо говорит статистика: если в 1970 году мировой объём потребления не превышал 2 000 тонн, то в 2002 году он превысил 2 миллиона тонн, а в прошлом году превысил уже 4 миллиона тонн.
На сегодняшний день киви в промышленных масштабах произрастает во многих странах с субтропическим климатом. Безоговорочным лидером по экспорту киви является Китай, его доля в мировом выращивании этого фрукта превышает 50%, Италия — около 13%, Новая Зеландия – 10%, Иран – 7%, Греция – 6% и пр.
Реалии и перспективы выращивания киви в Украине
Первые эксперименты по выращиванию киви на территории Украины проводились в Крыму на базе ботанических садов и лабораторий разных институтов. Выводы ботаников сходились на том, что климат полуострова подходит для выращивания киви даже в открытом грунте, но нужно обеспечить стабильный полив.
Сегодня на территории Украины промышленное выращивание киви на Закарпатье освоил селекционер Генрих Стратон. И не только освоил, но даже вывел свой морозостойкий вид! Журналисты Fermer.Blog смогли узнать у специалиста много интересного. Дозревает закарпатское киви в ноябре, но часть урожая селекционер оставляет до декабря — после первых морозов плоды становятся максимально сладкими.
Киви — это пример экзотического фрукта, который меньше, чем за 100 лет не только набрал мировую популярность, но и даже приспособился к промышленному выращиванию в Украине.
Экзотические плоды киви ценятся за необычный аромат и вкус, богатый витаминно-минеральный состав, хорошую транспортабельность и длительное хранение. Именно поэтому многие огородники стремятся вырастить эту культуру в своей теплице. Хотя растение считается неприхотливым, нужно знать, как происходит посадка, уход и формирование куста. Этой теме посвящена данная статья.
Какой выбрать сорт
Перед тем как посадить киви в открытый грунт нужно выбрать подходящий сорт многолетника. Он должен быть максимально устойчив к негативным внешним факторам – заморозкам, засухе, болезням и вредителям.
Таблица 1. Популярные сорта киви для выращивания в открытом грунте.
| Название сорта | Описание |
| Лакомка | Плоды сорта крупные, весом до 5,3 г. Кожица оливково-зелёного цвета, с тонкими светлыми полосами. На вкус они кисло-сладкие, с ананасовым ароматом. Созревают во второй половине августа. |
| Народная | Вес плодов составляет около 4,4 г. Окрас оливково-зелёный или желтовато-зелёный. Вкус кисло-сладкий, с выраженным яблочным ароматом. Спеет киви в середине августа. |
| Виноградная | Плоды среднего размера, массой 2,3 г. Кожица оливковая, с румянцем на боку или бледными полосами. Вкус кисло-сладкий, с яблочным ароматом. Фрукт готов к употреблению в начале августа. |
| Командир | Это сорт-опылитель, который не дает урожая. Цветёт в открытом грунте в течение 10 дней, начиная с середины июня (одновременно с женскими экземплярами). |
| Сластёна | Ягоды среднего размера, массой 2,5 г. Кожура киви желтовато-зелёная. Вкус сладкий. Выращенная в открытом грунте культура даёт урожай в начале августа. |
| Марица | Плоды среднего размера, массой 2,6 г. Цвет кожицы грязно-зелёный. Вкус сладкий, с ароматом инжира. Спеют фрукты в середине августа. |
| Приусадебная | Ягоды крупные, весом до 4,9 г. Цвет от тёмно-оливкового до оливково-зелёного. Вкус кисло-сладкий, с яблочно-ананасовым ароматом. Созревает киви в первой половине августа. |
| Мармеладка | Плоды крупные, весом до 3,3 г. Окрас оливково-зелёный, с румянцем. Вкус сладкий, с земляничным ароматом. Урожай собирают начиная с 20 августа. |
Место для посадки
В северных регионах страны высаживать актинидию лучше всего в теплицах. В южных регионах она без проблем растет в условиях открытого грунта. Растение крайне требовательно к плодородной почве и влажности, так что идеальным местом будут ложбины или места с низким уровнем залегания грунтовых вод.
Обычно саженцы кустарниковой лианы приобретают в специализированных питомниках. При этом посадку можно проводить как осенью, так и весной, что более предпочтительно.
Также следует учесть, что молодое растение плохо переносит прямой солнечный свет, так что посадку лучше осуществлять за забором или постройками. Со временем переносимость солнечных лучей приходит в норму.
Как осуществить посадку
Для посадки необходимо выкопать яму не более 70 см глубиной. Размеры ямы должны образовывать квадрат со сторонами в 60 см. Если почва песчаная, необходимо сделать глиняный подстил, а если глинистая – обеспечить хороший дренаж.
В качестве первоначальной подкормки, которая укладывается непосредственно в посадочную яму, может выступать сульфат калия в размере 40 г. Также неплохо себя показывает перегной, которого можно добавить до 15 кг, и древесная зола, дозировка которой составляет 400 г.
После посадки растение необходимо обильно полить. Так как актинидия имеет поверхностную корневую систему, верхний слой почвы желательно укрыть соломой или опилками против заморозков или жары.
Как ухаживать за киви в саду
Главная особенность актинидии в том, что она требует регулярного полива. Засуху культура переносит очень плохо. В условиях сильной жары может потребоваться дополнительное опрыскивание стеблей лианы водой. Как только посадки окрепнут, следует организовать постоянную опору и аккуратно подвязать молодые побеги.
Вокруг нового саженца не следует глубоко рыхлить и перекапывать землю. Все это может сильно повредить корневую систему. Все манипуляции такого рода проводятся, когда растение укоренится и приживется. Подкормки рекомендуют проводить по стандартной схеме для ягодных кустарников. Хорошо подходит перепревший навоз и компост.
На зиму корни молодых растений прикрывают слоем земли или торфа. Взрослые растения в специальном укрытии не нуждаются, поскольку большинство сортов, которые распространены в нашей стране, являются морозостойкими.
Плодоношение
Первые плоды киви начнет приносить не ранее, чем через 3 года после посадки. При этом любое нарушение ухода за растением станет причиной “отсрочки” появления плодов, поэтому нередко первые фрукты появляются только спустя 10 лет.
Для получения плодов необходимо наличие женских и мужских лиан. Пол растения можно определить по цветам, однако они появятся как минимум через 3 года. Таким образом, выгоднее сажать черенки (потому что пол уже будет известен), а вот при выращивании из семян нужно брать исключительно количеством и надеяться на то, что среди ростков будут растения обоих полов.
Вне зависимости от сорта киви начинают созревать ближе к началу декабря. Однако многие срывают плоды раньше (чтобы успеть укрыть лианы к первым морозам), а затем оставляют их дозревать в домашних условиях.
Зимовка
Оказывается, киви можно не просто вырастить в подмосковном саду, но и получить свой урожай. Хотите узнать как?
Сейчас в любом супермаркете можно купить плоды киви, выросшие на крупных древовидных лианах. Их еще иногда называют китайским крыжовником, но правильное название растения – актинидия китайская деликатесная (Actinidia сhinensis var. deliciosa). При внимательном изучении культуры оказалось, что в открытом грунте в защищенном от ветра месте она может переносить до –20 °С, а под укрытием и до –30°С. Поэтому если "поиграть" с зимними укрытиями, то можно попробовать вырастить ее в Подмосковье в открытом грунте, а не в домашних условиях.
Молодые плоды киви
Как отличить мужское и женское растение киви
Первые саженцы киви в своем подмосковном саду я высадил около 10 лет назад, но цветения дождался только в 2012 году, хотя в южных регионах они зацветают на 3–5-й год. Сначала зацвело мужское растение, а на следующий год одновременно с мужским и женские. До момента цветения половую принадлежность киви определить сложно, но когда они зацветают, эта разница хорошо заметна: на женских цветках пестик значительно больше.
Мужской цветок киви
Сортовую принадлежность женских растений (сорт Hayward) я установил, только когда растения зацвели и начали созревать плоды. Не зная, как примут заморского гостя местные пчелы и шмели, немного перестраховался: все цветки на женских лианах опылил мужским цветком вручную.
Женский цветок киви
Результат не заставил себя ждать, и сейчас в моем саду зреют мохнатые пришельцы из далеких субтропиков. Впрочем, думаю, что насекомые справились бы и без моей помощи. Для жизнеспособности пыльцы и активности насекомых-опылителей оптимально, чтобы в период цветения, который в наших краях приходится на конец мая – начало июня, температура воздуха была +15. +20 °С.
Киви: посадка и уход в открытом грунте
Киви высаживают в местах, защищенных от северного и северо-восточного ветра. Лучше всего с южной стороны дома. Предпочтительна весенняя посадка. Обычно сажают 5–6 женских растений на одно мужское. С учетом того, что у киви поверхностная корневая система, посадочную яму делают неглубокой: 0,5х0,5х0,5 м. Киви любят хорошо дренированные богатые гумусом почвы. Лучшим соотношением считается 1–2 части перепревшего навоза или компоста на 1 часть садового грунта. Желательно, чтобы корневая шейка была на 3 см выше уровня грунта, так как заглубленная посадка может привести к гибели растения.
Посадка саженца киви в открытый грунт
Киви любят обильный полив, но без застоя воды. Если лето сухое, то раз в неделю хватит 20–30 л под взрослое растение. В дождливое лето можно поливать гораздо реже. В год посадки можно не подкармливать, а в последующие годы – начиная с мая примерно раз в месяц вносить под одно растение 20–25 г азотных, 10 г фосфорных, 10–20 г калийных удобрений, заканчивая все подкормки не позднее июля. Не следует вносить удобрения, содержащие хлор. Растения чувствительны к повышенному содержанию извести.
С учетом того, что это мощная быстрорастущая лиана, для хорошего развития сразу необходимо устанавливать стойки (столбы), между которыми натянуть опору: проволоку или веревки. Размножается киви укоренением черенков, прививкой и семенами. Однако при семенном размножении подавляющее большинство сеянцев (70–90 %) будут мужскими растениями, поэтому лучше приобрести саженцы у коллекционеров.
Болезней и вредителей в наших условиях на киви практически не встречается.
Формирование и обрезка киви
Наиболее удачной формой выращивания киви считаю одноярусную и двухъярусную пальметту.
Выращенное киви в Подмосковье, сад Владимира Бушнева
При одноярусной пальметте на высоте примерно 0,5–1 м формируют два рукава по натянутой между столбами проволоке (веревке). А при двухъярусной на высоте 1,5–2 м еще два рукава. После посадки саженца из молодых побегов оставляют наиболее сильный и привязывают его к колышку, а остальные побеги вырезают. Если растение посажено ранней весной, то прежде чем проводить обрезку, дождитесь, когда на нем распустятся листья. Когда побег достигнет высоты первого яруса, его обрезают, стимулируя таким образом рост боковых побегов, из них и формируют два рукава. Весной удаляют только сухие ветки – в это время идет активное сокодвижение, и если срезать живую ткань, срез будет долго "плакать". Летом или осенью удаляют слабые, отплодоносившие, загущающие побеги, оставляя преимущественно растущие горизонтально на расстоянии 30–40 см друг от друга.
Зимовка киви в открытом грунте
У меня киви посажены на расстоянии 1 м от южной стены дома. В первые годы в ноябре я отвязывал от стоек веревки, за которые крепились лианы, и опускал плети максимально низко к земле, стараясь ее не касаться. На высоту около 10 см мульчировал приствольный круг. Ставил над лианами два деревянных щита в виде шалаша (высотой 0,5 м), чтобы падающим с крыши снегом лиану не ломало, а сверху накрывал щиты 2–3 слоями полиэтилена. Частично шалаш засыпался падающим с крыши снегом. В начале весны, когда ночные морозы перестают опускаться ниже –15°С, укрытие немного приоткрывал, чтобы в солнечные дни не было парникового эффекта и лиана не проснулась раньше времени. Для вегетирующей лианы критичен даже небольшой минус. Несколько лет назад при заморозке –5°С (8 мая) пустившиеся в рост лианы обмерзли до земли. К счастью, они не погибли и к августу полностью восстановились. Взрослые растения сложно пригибать к земле. Пришлось немного изменить конструкцию зимнего укрытия. Осенью на стойки, к которым крепятся лианы, укладываю сотовый поликарбонат, креплю его одним концом к стене дома и делаю небольшой навес. Лианы отвязываю от стоек и наклоняю к стене дома. С наружной стороны закрываю их 2–3 слоями полиэтилена, который креплю к стойкам. В таком зимнем укрытии без дополнительного отопления лианы зимуют почти без повреждений. Обмерзают только невызревшие побеги. В мае, когда минует угроза заморозков, полиэтилен и поликарбонат снимаю.
Зимний короб для зимовки киви в открытом грунте
Сбор урожая киви
Все сорта киви созревают не раньше декабря, но могут дозревать собранными. Поэтому срывают их перед первыми заморозками и дозариваю уже дома. Для ускорения дозаривания можно поместить киви в один полиэтиленовый пакет с яблоками (1 яблоко на 10 киви).
При благоприятных условиях зацветает киви в апреле–мае на 4–й год после посадки. Лианы покрываются бело–бежевыми большими (до 5 см в диаметре) и ароматными цветами. Длится цветение 7 — 10 дней.
До недавнего времени я думала, что киви (тот самый, настоящий — болотно–зеленый и лохматый) растет исключительно в странах с субтропическим климатом, где никогда не бывает даже заморозков. Каково же было мое удивление, когда я узнала, что этот экзотический фрукт с успехом выращивают и в наших широтах!
А началась эта история более 25 лет назад. Идея выращивать киви не в горшках на подоконнике, а в саду пришла в голову Генриху Стратону, когда он был студентом первого курса биологического факультета Ужгородского университета. И, как признается, ничего необычного в этой идее не было. Ведь историческая родина актинидии — Дальний Восток, где совсем не жарко. Поэтому молодой биолог и поставил себе задачу–максимум: заставить фрукт вспомнить о своей морозостойкости. В 1992 году вместе с отцом (также селекционером–любителем Валентином Николаевичем Бучацким–Стратоном) они и начали селекционные работы по выведению сорта киви, который можно бы было успешно выращивать в условиях открытого грунта. Экспериментальной площадкой стал собственный участок. Покупали в магазине плоды, выбирали семена, стимулировали в них природный мутогенез и высевали в открытый грунт. Причем ничем не утепляя на зиму. Из сотни тысяч семян разных сортов киви отбирали самые стойкие. Сначала это было несколько десятков саженцев, потом все меньше и меньше. И к концу 1990–х остались считаные растения, которые спокойно переживали 30–градусные морозы: больших просто не было. А затем кустики заплодоносили, порадовав селекционеров за многолетний труд вкусными плодами массой 90 — 110 г.
Растение получилось самоопыляемым, то есть в каждом содержатся и мужские, и женские качества. И сорт–опылитель уже не нужен. Даже растущее в одиночестве, оно всегда будет с урожаем. А чтобы он был гарантированно высоким, привлекает к опылению пчел и шмелей. Тем более что в цветках киви очень много нектара и пыльцы, кстати, чисто белого цвета.
Выращивание киви Стратон сравнивает с возделыванием винограда, но признается: работ и забот меньше. По его словам, новозеландский экзот будет отлично расти там, где плодоносит и виноградная лоза. По зимостойкости же киви ее намного превосходит. Селекционер уверен, что его киви приживется не только на дачных участках, но и в больших хозяйствах — были бы полив и шпалера. Высаживать киви можно с начала весны до поздней осени. Но посаженные в начале сезона растения успевают развить корневую систему и входят в зиму более стойкими.
Киви предпочитает слабокислую или нейтральную почву, поэтому золу и известь под него вносить категорически нельзя. Тяжелую почву разрыхляют песком, лиственным перегноем и опилками хвойных пород. Саженцы высаживают в широкие лунки, в которые добавляют перепревший навоз, торф и хорошо перемешивают с почвой. Поскольку основная масса корней находится в поверхностном слое на глубине 40 — 50 см, чтобы уменьшить испарение влаги и утеплить корни, почву вокруг растений Генрих мульчирует древесными опилками. И в будущем землю вокруг растений не перекапывает, поскольку поверхностные, нитевидные корни киви легко повредить.
Обязательно надо защищать растения от домашних животных. Дело в том, что в корнях киви (как и актинидии) есть вещества, привлекающие котов. Вот и разгребают они посадки, ища эти корешки. Самое простое — вбить три колышка и, отступив 20 — 25 см от стволика, натянуть по периметру белое агроволокно высотой до 1 м. Такое легкое притенение пойдет на пользу и самому саженцу: прямые солнечные лучи не будут обжигать его листья.
У киви невероятная скорость роста: в первый же год из 15 — 25–сантиметрового саженца он вырастает до 2,5 — 3 м.
Высаживают растения на расстоянии 3 — 4 м друг от друга: все же киви — лиана. Способы выращивания и формировки куста во многом схожи с теми, что применяются в виноградарстве. Поэтому без опоры не обойтись. Чтобы растение чувствовало себя комфортно и свободно, ему надо минимум 6 кв. м шпалер, как вертикальных, так и Т–образных. На промышленных плантациях, как правило, используют шпалеры так называемого туннельного типа с переводом лоз в горизонталь на высоте 2 м. Киви прекрасно оплетает беседки и перголы.
Формировкой (обрезка, прищипывание, выламывание и т.д.) куста можно заниматься с момента появления первых листьев и до осени. В начале вегетации обязательно удаляют начинающие развиваться почки на побегах первого и второго порядка. Дело в том, что киви плодоносит на прошлогодних побегах не ниже четвертого–пятого порядка. Поэтому часть лоз, отплодоносивших в прошлом году, вырезается. В первые 2 — 3 года после посадки селекционер дает растению возможность максимально развиться, чтобы получить как можно больше побегов.
Читайте также: