Вино 1980 года урожая
Добавил пользователь Alex Обновлено: 18.09.2024
Отборное белое сухое вино "Chardonnay" 2020 Classic, Bostavan.
Отборное красное сухое вино "Cabernet Sauvignon" 2020 Classic, Bostavan.
Специальное ординарное, красное десертное сладкое вино "Cahor Pastoral" 2017 Classic, Bostavan.
Отборное розовое сухое вино "Merlot Rose" 2019 Classic, Bostavan.
Столовое белое полусладкое вино "Muscat" 2019 Classic, Bostavan.
Выдержанное сухое красное вино "Codru" 2017 Cricova, серия Prestige.
Выдержанное сухое белое вино "Chardonnay" 2020 Cricova, серия Prestige
Выдержанное сухое красное вино "Cabernet Sauvignon" 2017 Cricova, серия Prestige.
Красное сухое вино "Rara Neagra", серия Orasul Subteran, Cricova. 0,75 л.
Белое сухое вино "Viorica" серия Orasul Subteran, Cricova. 0,75 л.
Ординарное красное сухое вино "Cabernet", серия National, Крикова
Ординарное красное сухое вино "Merlot", серия National, Крикова
Ординарное белое сухое вино "Chardonnay", серия National, Крикова
Ординарное белое сухое вино "Muscat", серия National, Крикова
Ординарное сухое белое вино "Sauvignon", серия National, Крикова
Выдержанное белое, десертное сладкое вино "Zeus" 2009 года, Cricova.
Ординарное красное полусладкое вино "Cabernet", серия Орнамент, Крикова
Ординарное красное полусладкое вино "Merlot", серия Орнамент, Крикова
Ординарное белое полусладкое вино "Muscat", серия Орнамент, Крикова
Ординарное красное полусладкое вино "Lidia", серия Орнамент, Крикова
Ординарное красное полусладкое вино "Isabella", серия Орнамент, Крикова
Ординарное красное сухое вино "Cabernet", серия Бумажные, Крикова
Ординарное красное сухое вино "Merlot", серия Бумажные, Крикова
Ординарное белое сухое вино "Chardonnay", серия Бумажные, Крикова
Ординарное красное ликёрное вино "Pastoral", серия Бумажные, Крикова
Ординарное белое сухое вино "Muscat", серия Бумажные, Крикова
Молодое красное сухое вино "Мерло" 2018 Primeur, Крикова
Выдержанное красное сухое вино "Cabernet Sauvignon" 2019 Vintage, Cricova.
Выдержанное сухое красное вино "Codru" 2019 Vintage, Cricova.
Выдержанное сухое красное вино "Dionis" 2017 Vintage, Cricova.
Больше 3 лет заказываю в этом магазине вино "Purcari. Радует отношение, скидки и профессиональный подход. Спасибо!
Вино в отличном состоянии из личной коллекции, подлинность гарантирую. Хранилось в подвале. год урожая 1977? разлито в бутылку в 1980. Бутылка П 53.
Коллекционные 1986 года: Трандафирул молдовей и Мускат молдовенск
Коллекционные вина, урожай 1986 г, Ставчены (Stăuceni) Трандафирул молдовей, розлив 1998 г. Мускат молдовенеск, ролив 1990 г. В Москве. Из личной коллекции, хранение в винном […]
Cricova Cabernet 1990
Благородное коллекционное вино . Выдержанно в Криковских подвалах Производитель: Криково Год урожая: 1990 Цвет: Красное Тип: Сухое Сорт винограда: Cabernet Спирт (%): 10,5 Объем (л): […]
Бутылка Коллекционные вина Молдавии
Бутылка вина 1978 года, 1983 года розлива, все вопросы по телефону, вышлю в любую другую страну! Или пишите на мыло ([email protected]>>o96o222o11
Коллекционное вино Молдовы
Предлагаю очень хороший коллекционный вино по очень низким ценам. Вино определенного года урожая — прекрасный подарок ко дню рождения, к юбилею, к любой праздничной дате. […]
Давайте рассмотрим такой важный фактор, влияющий на качество вина, как урожайность. Каждый год в разных странах виноградная лоза рождает ягоды, из которых впоследствии делают вино. Но что для разных виноделов и виноградарей значит хороший урожай? Одно и то же или это совершенно разные понятия?
В разных частях света урожайность измеряется по-разному. В Новом Свете обычно весом свежесобранного винограда на единицу площади виноградника, например тонн/гектар (т/га) или тонн/акр (т/асre). В Европе преобладает показатель объема полученного вина с единицы площади и выражается количеством гектолитров вина с гектара виноградника (гл/га). Четкой зависимости между этими показателями нет, поскольку объем вина, произведенного из данного количества винограда, может значительно меняться в зависимости от сорта винограда, индивидуальных условий данного года, используемого оборудования, винодельческой технологии, типа вина и т.д.
Дженсис Робинсон приводит такие цифры: чтобы получить 100 литров (1 гектолитр) красного вина, необходимо около 130 кг (0.13 т) ягод. А вот для производства тех же 100 л, но уже белого вина, надо около 150 кг винограда; для качественного игристого вина - 160 кг. Объясняется это тем, что кожуру красного винограда в прессе можно сдавливать сильнее, чем белого. Если принять за среднюю величину 140 кг ягод, то с тонны винограда получится 700 л вина или 7 гл.
В Новом Свете урожайность как правило не регулируется и лимитируется только намерениями самого производителя. С использованием ирригации и удобрений вполне возможно достижение урожайности на уровне 120 гл/га (или 17 т/га винограда). Однако очень маловероятно, что при такой урожайности вино получится хорошего качества. Для балк-вина урожайность поддерживается выше, для производства качественных вин - ниже. В Европе величина урожайности ограничивается правилами конкретного апелясьона. Во Франции половина вина производится в зонах, входящих в систему Appellation Contrôlée, где урожайность обычно ограничивается уровнем 55 гл/га (около 8 т/га) или ниже.
Но тенденция к более высокой урожайности наблюдается в последнее время по всему миру. Несмотря на уменьшение площадей виноградников в целом по земному шару, мировой объем производства вина изменяется мало. Жесткое контролирование урожайности наблюдается лишь там, где производятся лучшие и дорогие вина.
Давно не вызывает сомнения тот факт, что при высоком количестве гроздей на лозе соотношение площади листьев к количеству виноградин низкое и происходит замедление созревания плодов. В прохладных зонах ягоды не достигают полной зрелости, и от этого страдает качество конечного вина. Плоха и другая ситуация, когда это соотношение слишком высокое. Виноград в этом случае созреет хорошо, но тень, бросаемая от большого количества листьев, будет способствовать образованию в ягодах высокой концентрации калия и рН, а также низкому содержанию фенолов, что соответсвенно отразится на вкусе вина.
Однако это правило зависимости урожайности и качества вина, не является универсальным. Например, в Бордо несколько отличных винтажей 1980-х характеризовались относительно высокой урожайностью; и с другой стороны, низкая урожайность ягод приходилась на ничем не запомнившиеся урожаи 1984 и 1980 годов.
Низкой урожайности можно добиться правильной подрезкой лозы, удалением излишка гроздей, уменьшением полива (где он разрешен) и т.д. То есть все то, что усиливает стрессовую ситуацию для растения, заставляет его бороться за выживание.
Урожайность сильно зависит от сорта винограда, климатических условий, фермерских практик на винограднике и т.д. Например, ранее приведенная урожайность 8 т/га (или 56 гл/га) может считаться чрезмерной в зонах с холодным климатом, но урожайность в пять раз выше будет вполне приемлемой в теплом.
Считается, что качество красных вин более чувствительно к величине урожайности. Урожайность для производства игристых вин или базовых вин для производства бренди выше, чем для производства тихих вин.
С финансовой точки зрения высокая урожайность привлекательна для виноградарей, которым традиционно платят за вес собранного урожая. Там же где во главу угла поставлено качество - урожайность умышленно сокращается. Тому пример сотернское хозяйство Chateau d'Yquem, Domaine Leroy из Бургундии или производитель Chapoutier из долины Роны.
Тот факт, что урожайность официально лимитирована правилами в двух наиболее важных винопроизводящих странах мира, Франции и Италии, несомненно акцентирует внимание по всему миру на низкую урожайность. Хотя и здесь встречаются исключения. Во Франции, например, официальная максимальная урожайность в апелясьонах может быть увеличена до 20% от нормы в зависимости от условий конкретного года. Средняя урожайность в апелясьонах Медока в 1989, 1990 и 1996 годах была 55-60 гл/га, хотя теоретический максимум находился на уровне 45 гл/га.
А вот какую статистику дает нам по урожайности на 2009 год Wine Economics Research Centre при Университете Аделаиды.
Магазин Gordian "wine library" уже более 10 лет сотрудничает напрямую с лучшими зарубежными и российскими заводами по производству оборудования для .
Заказать дегустацию вина на праздник, событие, мероприятие,торжество или тимбилдинг. Винная дегустация, дегустация в Москве и дегустация вина в .
Читайте также: