Тре вье даниэль бужу год урожая 1979

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 18.09.2024

Описание Daniel Bouju, "Tres Vieux" — благородный старый коньяк для настоящих гурманов. Для изготовления коньяка был использован виноград сорта Уни Блан, выращенный в регионе Гранд Шампань на собственных виноградниках Дома Бужу. Дистилляты получены традиционным методом перегонки в небольших кубах и выдерживались долгих 40 лет в бочках из лимузенского дуба разной степени зернистости. Коньяк не проходил фильтрацию и был разлит по бутылкам без окрашивания карамелью. Горлышко бутылки залито сургучом, а сама она помещена в строгую деревянную коробку из сосновой древесины.

Производитель: Daniel Bouju
Бренд: Daniel Bouju
Класс коньяка: Tres Vieux
Страна: Франция
Регион: Коньяк
Объём: 0.7 л.
Выдержка: 40 лет.
Крепость: 40°
В подарочной упаковке: Да

• Вкус: затихая ментоловыми нотками.
• Аромат: темного шоколада и табака.
• Цвет напитка: Коньяк темно-янтарного цвета.

Бесплатная доставка неалкогольной продукции.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазине Strongwine.
Название: ООО Кларет
ОГРН: 1165047053203
ИНН: 5047182299
Лицензия: № 50РПА0019375 до 03.11.2026
Адрес магазина: Московская область, г. Мытищи, шоссе Осташковское, влд. 1Б, стр.1, помещ. № 1-5.
Время работы: 9-18:00 с понедельника по воскресенье.

Сайт содержит информацию, которая не рекомендована для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Подтвердите свое совершеннолетие для входа на сайт.

Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Уважаемый посетитель, мы вынуждены отказать вам в посещении сайта. Мы выступаем категорически против употребления алкоголя несовершеннолетними.

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

Характеристики

Описание

Daniel Bouju, "Tres Vieux" — благородный старый коньяк для настоящих гурманов. Для изготовления коньяка был использован виноград сорта Уни Блан, выращенный в регионе Гранд Шампань на собственных виноградниках Дома Бужу. Дистилляты получены традиционным методом перегонки в небольших кубах и выдерживались долгих 40 лет в бочках из лимузенского дуба разной степени зернистости. Коньяк не проходил фильтрацию и был разлит по бутылкам без окрашивания карамелью. Горлышко бутылки залито сургучом, а сама она помещена в строгую деревянную коробку из сосновой древесины.

Органолептические характеристики:

Цвет: Коньяк темно-янтарного цвета.
Аромат: Коньяк имеет очень мощный аромат, в котором терпкие сухие ноты древесины обрамляют тона чернослива, ванили, гвоздики, аниса, темного шоколада и табака.
Вкус: Вкус коньяка — сухой, с легкой древесной горечью в самом начале. Постепенно вкус наполняется ощутимой кислотностью, оттенками рансьо, табака, фруктов, инжира, карамели, шоколада и специй. Сладковатое послевкусие обладает впечатляющей силой и длительностью, затихая ментоловыми нотками.
Гастрономия: Коньяк подается в качестве изысканного дижестива, замечательно сочетается с кофе и кубинской сигарой.

О производителе

Daniel Bouju, несомненно, является одним из лучших производителей коньяка. Это — небольшое семейное предприятие, что, однако, не делает его продукцию менее достойной, чем знаменитые бренды. Наоборот, в данном случае правдиво утверждение, что "прекрасное может быть скрыто и в малом". Коньякам в компании Даниэль Бужу, словно детям, отдают свое неустанное внимание, постоянный уход и неограниченное количество времени уже семь поколений этой семьи, начиная с 1805 года. Владения Бужу находятся в самом сердце Гранд Шампань, в местечке Saint-Preuil и включают в себя 25 га виноградников, засаженных традиционными сортами: Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбард.
Своим достоинством Дом Даниэль Бужу считает малый объем производства. В отличие от многих современных производителей, которые дистиллируют спирты в больших перегонных кубах, при изготовлении своих коньяков Дом Бужу осуществляет дистилляцию в медных аламбиках объемом всего в 16,5 гл. Преимущество использования таких маленьких кубов в том, что вино будет гораздо больше контактировать с медью, что значительно повышает качество получаемых спиртов. После завершения перегонки спирты помещают в новые бочки из лимузенского и тронкайского дуба объемом в 400 гл, которые придают коньяку танинность и красивый цвет, делая ненужным добавление карамели. Через 5 лет выдержки, коньяк переливают в старые дубовые бочки, вмещающие всего 80-90 гл, где он наполняется благородными дубовыми нотками и формирует индивидуальность. На этом процесс выдержки не заканчивается, коньяк вновь переливают в большие бочки, чтобы он завершил свое созревание и получил мягкость и гармоничность. "Доля ангелов" при купажировании восполняется за счет спиртов того же возраста, что снова говорит о заботе Дома Бужу о высоком качестве своей продукции. Ассортимент коньяков включает в себя как молодые 5-летние коньяки, так и благородные старые, возраст которых доходит до 80 лет.

Daniel Bouju Cognac Tres Vieux AC Grand Champagne. Классическая коньячная бутылка светлого стекла с незамысловатой этикеткой как бы с рукописным текстом. Деревянная коробка завершает оформление этого редкого сорокалетнего коньяка. У коньяка странный бэкграунд, поскольку он, очевидно, выпадает из стандартного ряда напитков Дома, имеет пару вариантов исполнения и пару вариантов оформления, что сильно запутывает. Кроме того, для столь выдержанного коньяка цена на него в некоторых предложениях случается неприлично низкой, почему то. Вскрыто в декабре 2016, допито в феврале 2017. Цвет – характерный для Дома – темно-темно-коричневый, глубокий, почти чайной концентрации. Слезки огромны, темны и часты – такого визуального ощущения плотности нет ни у каких других коньяков вообще, разве что у других напитков этого же Дома. Аромат огромен сразу при вскрытии, и он нисколечко не сдал в течение двух месяцев медленного потребления. В аромате – плотный хвойный лес, бочки (и новые и старые), мумиё, бальзамические ноты, кардамон, даже – простите, "Звездочка". Всё это сдобрено ударным алкоголем, на котором все это держится и крутится. Данное ароматическое описание, положенное на бумагу, не выглядит аппетитно, но аромат на самом деле очень хорош и очень по-доброму провокативен. Вкус солидарен с ароматом, хотя и отличается от него. Алкоголь вспыхивает только в самый первый момент контакта, потом благородно уходит на второй план. Во вкусовой игре, помимо деревянных тонов (коры сосны, смолы и лапотника) активно вступают могучие табачные (собственно сухой табак в широком диапазоне от утонченного ароматизированного до грубой махорки, табачная пыль, даже пепел) и неожиданные парфюмно-цветочные. Вкус при всей его "обильности" совершенно сухой, своей строгостью дающий фору многим классическим французам. Длинное и, опять таки, очень "широкое" послевкусие. ООООчень хорошо! ИО 9,5+. ДО 1+1+1,75+5+1=9,75. Лишь легкий избыток алкоголя в аромате не позволяет возвести этот коньяк на самый пьедестал, хотя на самом деле это – это очень спорно. Тем не менее, коньяк необычный, не стандартный, и, вполне возможно, может вызывать у знатоков и любителей совершенно противоположные мнения. Для меня – дижестивный фаворит, это совершенно точно. Для справки – в конце Бужу соревновался с довольно стандартным Garde Marine и совсем уж необычным Peinado 100 Anos Solera Gran Reserva Brandy, и. однозначно переиграл обоих.

Бесплатные консультации сомелье Крупнейшая коллекция вин
и элитного алкоголя в России Сертифицированная продукция Программа лояльности

Отзывы о Daniel Bouju, "Tres Vieux", wooden box, 0.7 л (0)

Знакомьтесь, это наш специалист по
винам. Отлично разбирается в винах
и поможет Вам сделать покупку. Звоните!

Читайте также: