Сложно ли выращивать клубнику

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 19.09.2024

Сегодня мы поговорим о культуре, которая очень популярна, выращивается практически на каждом участке, и при этом живет под чужим именем. Это клубника. Даже язык не поворачивается назвать эту ягоду по-другому. Но истины ради это необходимо сделать. Настоящую клубнику у нас в стране не выращивают. Та ярко красная ягода, которая возделывается на наших огородах, именуется садовая земляника или по-латыни Fragaria ananassa — ананасная земляника.
Клубника же — это не просторечное название, а просто неверное — так называют другое очень похожее растение того же рода, которое в России не возделывается и не встречается. Кусты настоящей клубники гуще, а ягоды наоборот имеют меньший размер. Выращивание клубники не такое простое занятие как может показаться на первый взгляд. Но после прочтения данной статьи до конца, вы сможете претендовать на хороший урожай этой сочной и ароматной ягоды.

Возделывают ее лишь в Западной Европе, да это не слишком широко. Место клубники в умах и сердцах наших людей прочно заняла земляника садовая, которую клубникой называют повсеместно — и в кулинарии, и в литературе, и даже в списках ингредиентов продуктов питания.

На полках магазинов, например, невозможно найти йогурт с садовой земляникой. Хотя добавляют туда именно эту ягоду. Поэтому и мы последуем традиции и будем далее в статье называть эту ягоду клубникой.

Фото: Выращивание клубники

Сроки посадки клубники в открытый грунт

Хорошее приживление и рост клубника показывает при температуре воздуха 15-25 градусов Цельсия, поэтому оптимальным временем для посадки считается: Для средней полосы и Подмосковья — начало весны (конец марта – середина апреля), но предпочтительней осенью (начало августа – конец сентября); Для юга — осенний период (начало сентября); Для северных регионов – конец мая — начало июля. Клубника посадка и уход за которой выполнены по всем правилам, дает хороший урожай.

Секреты посадки клубники

Другой подход к выращиванию клубники заключается в строгом соблюдении достаточно сложной агротехники. Но при этом такой метод вознаграждает садоводов. Правильно выращенная, а главное тщательно возделанная клубника дает обильный урожай.

В Европе и США существует немало специализированных клубничных плантаций, на которых ягода выращивается в промышленных масштабах. Кстати, по оценкам специалистов, выращивание клубники является самым рентабельным сельскохозяйственным бизнесом, по прибыльности обгоняя даже виноделие. К тому же в отличие от многих огородных культур клубника полностью подходит нашему климату, поэтому и урожай в большей степени зависит не от капризов погоды, а от умений и аккуратности садовода.

Как правильно выбрать участок для посадки клубники?

Выбирая участок для посадки клубники, следует помнить, что сажаем мы ягоду на долгий срок, минимум 3 года (больше не стоит — сами растения вырождаются, а в земле накапливаются патогены). Это стоит учитывать при посадке других культур по саду и севообороту. На место, где уже росла клубника, новую культуру сажают не раньше чем через 6 лет. Нежелательными предшественниками для клубники являются картофель и томаты, а наиболее подходящими — травы-сидераты.

Хорошо растет клубника на ровных поверхностях, а также на поверхностях с уклоном, обращенным к юго-западу. Не рекомендуется выращивать клубнику на крутом склоне, а также на низинных местах — там скапливается холодный воздух, от чего урожай получается запоздалым, и увеличивается число болезней.

Не добиться хороших результатов и на крутых южных склонах, где быстро тает снег, в результате чего клубника остается оголенной. Клубника — влаголюбивое растение, но переувлажнения она не переносит. Место посадки клубники должно быть защищёно от ветра, так как часть корневой системы вымерзают при температуре -10-12 градусов. Поэтому гораздо комфортнее она зимует под покровом снега, имеющим слой не менее 20-25 см.

Какая почва необходима клубнике?

Бытует мнение, что клубника может выращиваться абсолютно на любых почвах. Конечно же, это не так. Крайние варианты — это очень тяжелые и очень легкие почвы — одинаково плохи.

Грядки необходимо перекопать на глубину 30-35 см, при этом почву нужно тщательно очистить от всех корней сорняков, удалить личинки майского жука и жёлтые личинки проволочника.

После перекопки грядка выравнивается и сверху посыпается небольшим слоем (до 2 см) крупнозернистого песка. Он мешает развитию слизней, улиток, сороконожек, которые любят поселяться в сырых перегнойных почвах.

Удобрение клубники

Из минеральных удобрений на 1 кв. м вносят две столовые ложки нитрофоски. Если грядки делать осенью, то дополнительно надо добавить 1 стакан древесной золы и 2 стакана доломитовой муки.

Если же грядки готовят весной, то кроме нитрофоски вносят одну пол-литровую банку древесной золы. Удобрение с хлором под клубнику лучше не добавлять, так как хлор опасен для клубники.

Известковые удобрения, в том числе и доломитовую муку, и все другие, вносят под клубнику только осенью, а никак не весной, потому что доломитовая мука и известь-пушонка в составе имеют кальций, который негативно воздействует на развитие растений, если их вносить прямо перед посадкой.

Часто при выращивании клубники нас подстерегают неудачи, так как клубника в плане выращивания довольно капризна и требует к себе определенного внимания и ухода.

Как бороться с болезнями клубники?

Серая гниль — эта болезнь появляется сначала на ягодах клубники в виде потемнения. Вслед за этим на ягоде образуется серый пушистый налет, и такие же признаки можно наблюдать на черешках и на листьях растения.

Чтобы избежать массового поражения урожая данным патогеном необходимо все больные ягоды своевременно удалять с участка и сжигать, потому что этот серый пушистый налет имеет достаточно сильное спороношение, и патоген легко распространяется с ветром и с каплями влаги на соседние растения, которые так же могут заразиться серой гнилью.

Чтобы избежать появление болезни на участке, необходимо высаживать на не затененных и не переувлажненных участках, хорошо освещаемых солнцем и проветриваемых.

Посаженные кусты клубники необходимо своевременно прореживать, прорыхливать почву, чтобы не было загущения, потому что в густоте листвы создается свой микроклимат, которые способствует повышению влажности, при которой и развивается серая гниль.

Очень многое зависит от посадочного материала клубники. Если вы посадите здоровый посадочный материал и будете в дальнейшем соблюдать все агротехнические мероприятия, то у вас вырастут и будут радовать своим урожаем здоровые растения. А вот если клубнику посадить уже зараженную какими-то патогенами, то соответственно могут быть нежелательные последствия.

Фото: Уход за клубникой

Севооборот для клубники

На одном и том же месте клубнику можно высаживать в течение 4 лет, потом делают перерыв на 2 года. Клубника не очень требовательна к содержанию минералов в почве, поэтому её можно выращивать после многих культур: редьки и репы, петрушки и шпината, редиса и укропа, любых бобовых, моркови, кукурузы, некоторых луковичных цветов (тюльпанов и гиацинтов).

Лучше всего высаживать клубнику после растений сидератов. Особенно хорошо влияют зерновые культуры.
Не следует выращивать рядом растения из семейства розовоцветных: малина, боярышник, рябина или шиповник.
Хорошими соседями будут бобовые культуры и кукуруза, так как они будут снабжать почву азотом.

Когда сажать клубнику?

Наиболее удачными периодами для посадки клубники являются ранняя осень, а также ранняя весна. Чаще всего клубнику сажают в сентябре. Делают это заранее подготовленными саженцами. Клубника размножается вегетативно с помощью усов, на которых возникают будущее растения, или искусственного разведения целого куста рассады, представляющей собой небольшую розеточку с тремя-четырьмя листами, хорошо развитым сердечком и корневой системой.

При посадке любой рассады клубники нельзя ни заглублять, ни приподнимать сердечко. Иначе в первом случае оно загнивает, а во втором случае — засыхает. Ещё очень важно при посадке, чтобы корни были расправлены и не подворачивались. Для ранних и средне-ранних сортов посадку в первый год делают сгущенную. Расстояние между рядами делают 60 см, а между кустами в ряду — 15 см. При такой сконцентрированной посадке в первый год клубника дает очень высокий урожай за счёт концентрации посадки.

Как только собран последний урожай ягод, каждый второй куст удаляется, и на грядке остаётся расстояние куст от куста 30 см.

Для поздних сортов клубники схема посадки в первый год следующая: между рядами осатвляют расстояние 60 см, в ряду куст от куста — 20 см. После того, как собран первый летний урожай, каждый второй куст удаляется, и растения остаются на расстоянии 40 см друг от друга.

Посаженная осенью клубника начинает плодоносить уже в начале июля. Первые два года клубника дает самый лучший урожай. На третий год количество ягод остается прежним, но сами они мельчают. Так что после получения третьего урожая клубнику с участка надо удалить. Хотя чаще всего делать это садоводам жалко, ведь третий урожай обычно ещё хороший. Но делать это необходимо, так как после третьего года клубника начинает вырождаться.

Видео: Посадка клубники в открытый грунт ( от А до Я )

Особенности посадки ремонтантной клубники

Посадку ремонтантной клубники лучше проводить в апреле — начале мая. При предпосевной подготовке семена замачивают в воде или регуляторе роста.

Совет Готовя грядки под посадку ремонтантных сортов, для дренажа обязательно укладывают битый кирпич. Плодородным слоем укладывают перегной с речным песком и землей с огорода в равных пропорциях.

Процедура посева выполняется таким образом:

Поливают и делают углубления на расстоянии 5 см друг от друга;
Семена заглубляют в канавки на 0,5 см.;
Сверху накрывают стеклом или армированной агропленкой;
После появления ростков прищипывают концы корней;
Процедуру прищипывания проводят повторно при появлении 4-5 листьев

Большой плюс ремонтантной клубники в раннем и обильном плодоношении. Урожай успеет поспеть до заморозков, а с 1 кв.м. можно собрать до 1 кг ягод.

Уход за клубникой перед сбором урожая

Главная забота о клубнике перед сбором урожая это — полив. Земля должна быть постоянно увлажненной, но не залитой. Там где на больших участках нет возможности поливать самостоятельно, лучше установить дождевальные установки. Клубника не переносит даже самой короткой засухи. Сбор урожая — едва ли не самое сложное в возделывании этой культуры. Во-первых, она очень плохо хранится (максимум два дня). Во-вторых, сорванную с куста клубнику надо положить в ту самую тару из которой ее потом съедят или в которой ее продадут.

«На плантациях в США сборщикам клубники запрещается иметь длинные ногти, носить на пальцах и руках украшения и любые предметы, которые могут быть опасны для клубники.

Итак, если это был третий урожай, то с клубникой прощаемся. Убирают с участка растения вместе с корнями. Есть рекомендации обновлять плантации клубники каждый год. То есть ежегодно после сбора урожая перепахивать клубничную плантацию, а затем на это место высаживать осенью уже новые саженцы. С одной стороны, так можно избежать проблем с выращиванием. Но эта технология довольно затратная, так как новые саженцы придется покупать ежегодно. К тому же многие утверждают, что лучший урожай клубника приносит именно на второй год.

На растениях, на которых не убирали усы, урожай на следующий год обычно бывает заметно хуже, чем на тех кустах, на которых усы были удалены. Поэтому после уборки урожая клубнику надо срезать. Но необходимо следить, чтобы не повредить сердцевину, которая находится у самой земли. Осторожно и аккуратно все старые листочки и побеги срезаются для того, чтобы потом вырастали молодые и сильные.

Клубничную листву убирают граблями, а затем тяпкой рыхлят междурядье. На большом участке междурядье можно даже пропахать мотоблоком. Буквально через 2 недели на плантации вновь появятся зелёные листья, а ещё через неделю грядки приобретают прежний вид, словно листву и не срезали.

Самое главное проводить эту процедуру в течение лета, а ни в коем случае не осенью, иначе листва не успеет отрасти до холодов, и клубника погибнет. Рассаду, высаженную на грядки, в первые два дня прикрывают не слишком плотно листами бумаги и затем в течение недели каждый день два-три раза поливают лейкой способом дождевания под 2-3 литра на 1 кв.м, чтобы хорошо принялясь рассада. Если на растениях будут появляться цветоносы — их удаляют.

В октябре грядки с клубникой мульчируют древесными опилками и торфом слоем 5-6 см. В ноябре необходимо накрыть ветки лапником для того, чтобы на грядках задерживался снег. При первых морозах до 8 градусов клубника должна быть накрыта слоем снега 10-12 см.

В последнее время популярны ремонтантные сорта клубники. Они способны плодоносить в течение всего лета.

Клубника требует ухода практически все четыре сезона, но зато и щедро вознаграждает садоводов за внимание и заботу.

Польза клубники

«Клубника — уникальное комплексное косметическое средство. Еще давно выяснили, что клубника обладает отбеливающим эффектом; клубничный сок удаляет пигментные пятна и веснушки.

Недавно выяснилось, что эти ягоды — прекрасный антисептик. В них содержится ацетилсалициловая кислота, обладающая отшелушивающим действием, а значит клубничный пиллинг обновляет кожу. И, наконец, выяснилось что содержащаяся в ней медь стимулирует выработку коллагена, который сохраняет кожу упругой. После этого клубника стала у косметологов очень популярным средством.

Легенды о клубнике

Современная садовая земляника родом из Франции. Можно сказать, она появилась на свет не благодаря селекции, а благодаря удачному стечению обстоятельств. Прородители садовой земляники — земляника вергинская из штата Вирджиния в Северной Америке и чилийская земляника родом из Южной Америки. По счастливой случайности эти две представительницы разных широт американских континентов оказались рядом в саду в Версале. Тут же в Версальском саду произошло самоопыление, и появилась садовая земляника, которая значительно обошла по урожайности и вкусовым качествам своих предков. Случайно гибрид оказался настолько удачным, что быстро заполнил все европейские садовые участки.

Клубника с давних времен считается символом любви. В Японии даже есть легенда: если найти сросшиеся ягоды клубники в форме сердечка и разделить с любимым человеком, тогда гарантированы любовь и счастье. А во Франции приглашение на клубнику с шампанским или на клубничное фондю негласно считается признанием в любви.

Существует и научное объяснение такой популярности клубники. Она содержит эндорфины — так называемые гормоны радости. Уже 7 съеденных ягод способны резко повысить настроение, правда это относится только к свежей клубнике, а не замороженной и не пролежавшей более 48 часов.

Клубника уход за которой требует немало времени и усилий, обязательно принесет вам обильный урожай. Необходимо правильно подготовить грунт под посадку и соблюдать правила выращивания культуры и обеспечить ей наилучшие условия для роста, тогда ягоды будут сладкими и крупными.

Если сразу ответить на вопрос, то нет, не выгодно, но.
Я сейчас примерные цифры могут назвать за 65 дней с момента высадки клубники ( рассада минитрей).
Напомню, что у лично меня 500 кустов в Петербурге, на полном искусственном освещении, до этого мы вместе с моим другом загубили несколько тысяч кустов ради экспериментов, так что опыт какой никакой есть.
Итак, всего на теплицу было потрачено примерно 500 тыс рублей, это включая даже инструменты, приборы, работы, материалы и всё прочее, что могло понадобиться.
Плодоношение началось примерно на 50 день, и за 15 дней ( плодоношение только разгоняется) собрано около 40кг отборной ягоды( продано примерно 30, остальное раздавалось в качестве рекламы), ещё около 10 кг мы съели сами и часть из этого было плохой ягодой( не опыленная, гнилая и тд.) А ещё килограмм 15 я загубил. Посмотрел записи и увидел провал, 2 недели в раствор добавлялся нитрат вместо сульфата и передозировка уничтожила часть ягоды.
за 65 дней на электричество потрачено( кроме электричества расходы не существенны) примерно 40 тысяч рублей ( тариф 7 рублей плюс НДС). Т.е. на данный момент себестоимость составила примерно 1000 рублей, но надо учитывать, что через несколько дней пойдет новая ягода, скорее всего будет больше чем первая часть, судя по количеству цветоносов

На фото новые цветоносы.

Таким образом на данный момент теплица работает практически в ноль.
но напоминаю, что правильнее считать за год, а не за меньший период. Это с учётом того, что сейчас на прилавках есть Турция по 200р и Кубань по 400-500, при нашей цене в 1500 за кг. Кстати, скидок никаких мы не делаем.

Что сейчас делается для снижения себестоимости ? Во-первых я меняю лампы, учитывать их в затратах не буду, потому что они бесплатные ( одни продал, другие купил) лампы эти потребляют на 50% меньше но эффективности всеравно на максимуме из за использования линз

На фото уже новые лампы.

Таким образом следующие месяцы плата за электричество снизится практически в два раза.
Во-вторых это работа над ошибками. Если бы я не накосячил с азотом, урожайность даже сейчас была бы гораздо выше, думаю это не сильно скажется на годовом цикле но все же.
И третье, у меня в ангаре коммерческий тариф 8.4 рубля, хотя расходуется всего 5.5 кВт на пике потребления ( 16 часов в сутки), при таких объемах я бы мог и на дачном участке поставить теплицу и платить по 3-4 рубля за киловатт, что снизило бы себестоимость ещё на половину.

Так что отвечая на вопрос, выгодно ли, можно сказать что выгодно при определенных условиях и уж точно не надо начинать на последние деньги.
Себестоимость я считаю по коммерческому тарифу и при урожайности в год 1 кг, хотя по паспорту мои сорта должны выдавать до 2.5 кг с куста и сейчас получается около 900 р за кг, что , конечно, дорого, но качество того стоит. После замены ламп и выхода урожайности хотя бы до 2 кг в год, себестоимость снизиться до 200-300 рублей, а вот цена в осенний -зимний период вряд ли будет ниже 1500 даже в регионах.

Потребление фруктов ягод жителями России значительно отстает от норм Восточной Европы. Этот рынок не насыщен и в ближайшие годы будет расти – тем более что сегодняшняя молодежь все чаще выбирает здоровый образ жизни и правильное питание с натуральными продуктами в рационе. Еще один аргумент за выращивание фруктов и ягод – появление технологий, которые обеспечивают условия для круглогодичного выращивания клубники даже в условиях умеренно холодного климата нашей страны.

Всего в России потребляют 800 000 тонн клубники в год, большую часть – из Пакистана, ЮАР, Греции, Турции, КНР, Израиля. В России производят около 200 000 тонн клубники, 80% этого объема приходится на долю частных хозяйств. Оставшиеся 20% выращивают агрохолдинги. Уровень потребления клубники увеличивается ежегодно на 4-5% в год. Рынку есть куда расти: сейчас на человека приходится около 30 кг ягод в год, в то время как в Европе съедают в два раза больше.

1 Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию клубники
2 Способы выращивания клубники
- 2.1 В открытом грунте
- 2.2 Выращивание клубники в теплице
- 2.3 В мешках по голландской технологии круглый год
- 2.4 На гидропонике – метод с высокой урожайностью
- 2.5 Трукары – выращивание клубники в вертикальных грядках
Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию клубники

Плюсы этого бизнеса
1. Популярность клубники, высокий спрос.
2. Уход за клубникой не слишком сложный.
3. Есть возможность выращивания в теплицах при любых погодных условиях.
4. Можно выращивать в открытом грунте с небольшими вложениями.
5. Дело окупается в течение одного-двух лет.
6. Клубнику можно не только продавать в свежем виде, но также перерабатывать в варенье или джем.
Минусы выращивания клубники для предпринимателя:
1. В сезон клубники конкуренция очень высока.
2. Есть риски заболевания и гибели посадок, особенно если ухаживать за клубникой неправильно.
3. В холодную погоду нужно отапливать теплицу.
4. Растения требуют постоянный уход.
5. Требуется большой стартовый капитал.
Способы выращивания клубники

Выращивать клубнику можно по-разному: в открытом грунте, в мешках, на гидропонике и в трукарах. Разберем все эти варианты.

В открытом грунте

Это самый популярный способ, поскольку он требует минимальной подготовки земли под засадку и минимальных вложений. При этом нужно быть готовым ухаживать за , клубникой с марта по октябрь.

В первую очередь, нужно выбрать подходящий сорт. Не все виды клубники подходят для открытого грунта. Неправильный выбор отразится на урожае и финансовых результатах вашего предприятия.

Подходящие сорта: Азия, Альба, Ароза, Клери, Мальвина, Мармелада, Оливия.

Эти сорта при правильном уходе обеспечат вам хороший урожай клубники в открытом грунте.

Второй шаг – посадка. Для места посадки выбирайте участок, где раньше росли морковь, зелень, кукуруза. Особенно полезно соседство с кукурузой – от нее клубника будет брать азот. Около рябины, шиповника и малины высаживать клубнику категорически нельзя. Место должно быть ровным (не пригорок и не впадина) и хорошо освещенным. Место вокруг нужно защитить от ветра – для этого нужно засадить его деревьями или высоким кустарником, особенно с северной стороны.

Если долго выращивать ягоду на одном участке, это может привести к болезням, поэтому раз в три-четыре года место нужно менять.

Высаживайте рассаду с корневой системой длиной восемь сантиметров. Если корни длиннее, их нужно обрезать. На 1 кв. метр земли высаживают 4 куста клубники. Если у вас есть 30 соток под засадку, с учетом тропинок для ходьбы между кустами получится 10 тысяч кустов. При средней цене рассады 50 рублей только на эту статью расходов уйдет полмиллиона рублей. Если нет такой суммы, можно засадить маленький участок, а потом увеличить его собственной рассадой.

Как сажают клубнику:
1. Рассаду нужно поставить в тень за неделю до посадки
2. Лучше всего сажать клубнику в пасмурные дни. В средней полосе России высадку начинают в апреле, в северных регионах – в мае, а в южных – в сентябре-октябре.
3. Для выращивания клубники нужен чернозем с кислотностью не выше 6 pH.
4. Надо удалить из земли сорняки и удобрить ее суперфосфатами из расчета 7 кг на сотку.
5. Грядки нужно полить перед посадкой, выкопать ямы глубиной 8 см.
6. Корень клубники надо закопать вертикально и присыпать землей, на куст вылить литр теплой воды, затем – мульчировать его соломой.
После посадки клубника требует ухода:
1. Каждодневный полив в первый месяц, затем – раз в 2-10 дней (зависит от влажности земли), обязательно – теплой водой. Лучше всего использовать капельный полив.
2. Мульчирование соломой или перегноем, скошенной травой, перегноем, полиэтиленом, маленькими камнями – для защиты от болезней, а также для того, чтобы ягоды не соприкасались с землей. К тому же солома защищает корни клубники от заморозков. Обрезка усов и поврежденных листьев – их обрезают в сухую погоду.
3. Подкормка дважды в месяц. Весной – Нитроаммофоской, во время цветения – куриным пометом, в августе – мочевиной. Также землю удобряют фосфатами, азотом, калием
4. Обработка от майских жуков и других вредителей, обычно народными средствами или мульчей. Часто рядом высаживают Алкалоидный люпин.
5. Укрытие от морозов лапником, соломой – чем меньше снега, тем лучше должна быть укрыта клубника.
6. Ручной сбор урожая. С каждого куста надо снимать ягоды через день в течение 30-45 дней. Если у вас растут разные сорта, сбор урожая может продолжаться без перерывов два или три месяца.
В течение семи-восьми месяцев клубника требует почти ежедневного ухода. Для сбора большого урожая также нужно привлечь работника – это тяжелый труд, который не под силу одному человеку.

Выращивание клубники в теплице

Зимние теплицы позволяют выращивать клубнику круглый год. Они бывают:
1. Каркасными (сверху покрываются пленкой). Устанавливаются быстро и строят дешево, но плохо защищают от морозов.
2. Стеклянные. В них можно подключить внутреннее отопление, но они требуют заливки фундамента и в целом очень громоздки.
3. Поликарбонатные – легко строятся, хорошо защищают клубнику от низких температур, но дорого стоят. Считаются оптимальным вариантом.
Одна теплица из поликарбоната обойдется в сумму около 200 тысяч рублей. Также потребуются деньги на системы освещения, отопления и орошения (еще как минимум 150 тысяч), рассаду,грунт, подкормки. Общие затраты на одну теплицу составят 400-500 тысяч рублей.

Для выращивания в теплице есть особые сорта клубники – Капри, Октава, Аромас и другие, приносящие по нескольку урожаев в год. Потребуется грунт из песка, мелкого щебня, удобренной земли с торфом. Сажать клубнику в теплице можно в стеллажи , мешки, ящики, горшки.

Необходимо подумать об опылении – для этой цели подойдут пчелы.

Читайте, что еще можно выращивать в теплице.

В мешках по голландской технологии круглый год

Такой способ помогает сильно сократить расходы на оборудование. Метод доступен и абсолютно универсален, подходит для использования в гараже, в сарае, на лоджии. Выращивать клубнику этим методом можно круглый год.

Вам потребуется полиэтиленовые мешки 2 на 2,5 метра. Их заполняют в соотношении 50 на 50 торфом и перлитом, в шахматном порядке делают отверстия диаметром 7-8 см, подводят к ним трубки для полива и высаживают туда рассаду. Для двух-трех мешков хватит площади 1 кв. метр. Рассаде потребуется естественное и желательно – искусственное освещение.

На гидропонике – метод с высокой урожайностью

Гидропоникой называют метод выращивания в закрытом грунте. Растения высаживают в небольшой слой торфа или любого органического субстрата, который уложен на сетку в поддоне с особым питательным раствором. Питание растение происходит именно оттуда. Его состав зависит от вида растения.

Преимущества этого метода:
1. Клубника гарантированно получит нужное количество питательных веществ. Она вырастет быстрее и скорее дает урожай.
2. Клубнику не нужно поливать каждый день.
3. Нет болезней и вредителей.
4. При пересадке не травмируются корни клубники.
5. Выращенная ягода – экологически чистая, она не обрабатывается пестицидами.
6. Клубнику можно выращивать круглый год на минимальной площади, даже на подоконнике (в продаже есть специальные установки).
7. В случае успеха на гидропонике можно получить 40 кг клубники с 1 кв. м., при пересчете на 1 гектар это 400 тонн ягод. Метод идеально подойдет тем, кто воспринимает выращивание клубники как хобби.
На большой площади посадки этот способ имеет недостатки: конструкции для гидропоники стоят дорого, требуются большие затраты на электричество из-за необходимости постоянной подачи кислорода в раствор. В промышленных масштабах метод гидропоники требует строительства теплиц со всем необходимым оборудованием – только на дополнительное оборудование одной теплицы уйдет не меньше 140 тысяч рублей. .

Трукары – выращивание клубники в вертикальных грядках

За сезон с каждого трукара реально получить 10- 12 кг клубники, а с пятисот таких агрегатов можно собрать пять-шесть тонн. При розничной цене продажи в 200 рублей за килограмм ягод можно получить прибыль 1-1,2 миллиона рублей.

Как и куда сбывать продукцию

С площади в 30 соток реально собрать сто килограмм клубники в день. Это огромный объем, поэтому о каналах сбыта надо позаботиться заранее.

Как ее можно реализовать:
1. Продать посредникам – проще и быстрее всего. Но при этом трудно получить больше 70 рублей за один килограмм, то есть треть от средней розничной цены.
2. Компаниям – производителям джемов и варенья. Цена будет чуть выше, чем у перекупщиков, но нужна регистрация, документы, сертификаты на продукцию.
3. В супермаркеты – если вам удастся заключить договор и самостоятельно доставить ягоды.
4. Продажа через собственные точки – это выгодно, но требует значительных дополнительных ресурсов. Невозможно самостоятельно выращивать и продавать клубнику в одиночку.
5. Продажа в маленькие магазины и частным торговцам.
6. Продажа частным клиентам через рекламу в соцсетях, объявления на досках и т.п.
Оформление документов для клубничного бизнеса

Вы можете зарегистрировать клубничный бизнес одним из следующих способов:

Если вы работаете с юридическими лицами или сами реализуете продукцию, нужны декларация соответствия и фитосанитарный сертификат, которые выдают в Госсельхознадзоре. На регистрацию придется потратить не менее 10 тысяч рублей.

Сколько нужно денег для старта бизнеса – считаем расходы в бизнес-плане

Расходная часть – самая важная часть в вашем бизнес-плане по выращиванию клубники. Размер расходов зависит от того, каким именно способом вы будете выращивать клубнику. В таблице приведен приблизительный список расходов для выращивания в открытом грунте на площади в тридцать соток.

Клубника – излюбленная ягода многих людей. Она обладает утонченным вкусом и приятным ароматом, а потому без нее не обходится ни один десерт или фруктовый салат. Но чтобы клубника не потеряла свои главные качества, она должна быть свежей. Именно поэтому все больше садоводов задумываются над самостоятельным выращиванием клубники. Начать не так уж и сложно. При условии соблюдения всех правил посадки и выращивания можно собрать отличный урожай и побаловать семью чрезвычайно полезной ягодой.

Посадка клубники осенью

Осенняя посадка клубники очень выгода и имеет ряд преимуществ. Во-первых, высадка в этот период позволяет получить урожай первым же летом. Осенью корни приживаются очень хорошо, так как ягода предпочитает сырую и прохладную погоду.

Посадка клубники осенью выполняется в 3 волны:
- в сентябре – ранняя:
- в октябре – средняя;
- за месяц до наступления холодов – поздняя.
Сроки посадки клубники зависят от температуры. Оптимальный режим – не менее +10°C. Выбрать подходящий момент садоводам помогает цикл вегетации клубники. У большинства сортов усы начинают отрастать в июне, укоренение происходит в июле, а уже в августе или начале осени появляются плодовые почки.

Не менее важную роль играет место для посадки, вернее культура, которая перед этим на нем выращивалась. Сажать ягоду лучше в ту грядку, где ранее рос редис, свекла, горох или морковь. Развод клубники не рекомендован в местах, где до этого прорастала малина, огурцы или томаты.

Выращивание клубники в открытом грунте даст результат, если:
- участок хорошо освещен и на нем нет сорняков;
- почва – суглинок или супесь;
- грунтовые воды залегают на глубине около 60-80 см;
- кислотность почвы – порядка 5,0-6,5 pH.
На урожайность влияет состояние саженцев. У них должны быть:
- развитые здоровые рожки толщиной более 7 мм;
- ветвистые корни длиной порядка 8 см;
- наличие 4-5 здоровых листьев;
- отсутствие следов повреждений и болезней.
Схема посадки клубники в открытом грунте может быть разной: всплошную, рядами или по гнездовому принципу. Сама высадка состоит из нескольких этапов:
1. Рыхление и выравнивание грунта;
2. Разметка участка по выбранной схеме;
3. Копка лунок глубиной не более 15 см;
4. Полив лунок;
5. Перемешивание извлеченной земли с навозом или компостом;
6. Засыпка корней саженцев смесью до шейки;
7. Трамбовка почвы и полив саженцев;
8. Рыхление грунта и добавление торфа или перегноя.
Для посадки в открытом грунте подходят многие сорта. Из ранних это Альба и Хоней, среднего срока созревания – Кимберли или Избранница, среди позднеспелых – Эльсанта и Великобритания.

Посадка клубники под агроволокно

Этот способ распространен среди садоводов, которые не хотят тратить время на уход. Посадка клубники под пленку позволяет защитить саженцы от сорняков, гниения и вредителей. К тому же плоды остаются всегда чистыми, так как не касаются земли.

Посадка под агроволокно состоит из нескольких этапов:
1. Разметка грядок. Важно брать в расчет ширину волокна. Оптимально укрывать грядку цельной полосой;
2. Подготовка почвы. Грунт необходимо перекопать и удобрить;
3. Укрытие грядки пленкой. Зафиксировать волокно можно специальными шпильками или камнями;
4. Разметка мест посадки. В указанных местах на пленке нужно вырезать отверстия и посадить саженцы.
Сэкономить время на уходе поможет организация грядок с капельным поливом. В этом случае влага будет подаваться автоматически и садовод получит возможность заняться другими делами.

Технология выращивания клубники: какая лучше?

Способы выращивания клубники разные – все зависит от свободного времени садовода и места, которое он сможет выделить на посадку ягоды. Мы подобрали самые популярные способы выращивания, которые дадут хороший результат и превратят выращивание клубники в простое занимательное хобби.

Клубника на подоконнике

Этот способ подойдет для любителей клубники и земляники. Он позволяет получать урожай практически круглый год, однако для этого важно соблюдать правила посадки клубники и дальнейшего выращивания ягод.

Клубника на балконе может расти как в ящиках, так и в горшках. Для посадки нужно:
1. Засыпать в емкости почву для рассады;
2. Немного утрамбовать грунт и увлажнить его водой из пульверизатора;
3. Поместить семена по схеме 2×2;
4. Присыпать тонким слоем плодородного субстрата;
5. Укрыть прозрачной пленкой;
6. Семена в вазонах перенести в теплое хорошо освещаемое место;
7. Регулярно проверять влажность почвы, при необходимости поливать;
8. С появлением первых всходов начать проветривание балкона;
9. После образования 2-3 листьев пикировать рассаду в большие горшки.
Выращивание клубники дома – процедура не сложная. Однако у начинающих агрономов часто возникают проблемы на стадии пикировки сеянцев с первыми настоящими листиками. Правильная пересадка требует не менее 2-3 листьев, в то время как многие спешат, меняя место роста растений едва на них появится по одному листочку.

Посадка клубники весной в горшки имеет целый ряд преимуществ. Во-первых, любой желающий может обеспечить идеальные условия для выращивания. Во-вторых, плоды будут всегда чистыми и свежими. В-третьих, горшки занимают минимум места.

Клубника в трубе

Посадка клубники в трубах может выполняться по одной из двух схем: горизонтально или вертикально. Выращивание клубники в трубах обладает рядом преимуществ:
- значительная экономия места в саду;
- мобильность конструкции позволяет быстро перенести ее в любое другое место;
- всегда чистые ягоды;
- нет необходимости в прополке;
- удобный уход за саженцами и полив.
При этом нужно помнить, что клубника в пластиковых трубах нуждается в регулярном внесении удобрений, так как грунт не имеет возможность обогащаться полезными веществами самостоятельно.

Сделать конструкции для выращивания можно из любых ПВХ-труб. После изготовления в них потребуется засыпать землю. Горизонтальная и вертикальная посадка клубники производится в предварительно подготовленную почву. Она должна состоять из двух слоев: плодородного и дренажного. В качестве последнего можно поместить в трубу гальку или щебенку.

Плодородный слой грунта должен быть:
- легким;
- хорошо впитывать влагу;
- с низкой кислотностью;
- дезинфицированным.
Для выращивания в трубах подойдут такие сорта, как Эви-2, Искушение, Диамант и Альбион. Уход за саженцами не сложен и требует:
- регулярного полива – грунт в трубе быстро пересыхает, поэтому орошать землю нужно примерно через день;
- внесения подкормки – это следует делать не реже 1 раза в неделю. В качестве удобрений подойдут жидкие составы, которые можно смешать с водой для полива;
- защиты саженцев от болезней и вредителей – выращивание ягод внутри труб в домашних условиях сопряжено с рисками. Клубника подвергается атакам улиток, колорадского жука и долгоносика. Для защиты от улиток нужно выбрать хорошо освещенное место.
Если вредители уже расплодились, грядки потребуется обработать Метальдегидом. Разбавлять средство необходимо строго по инструкции.

Выращивание клубники в теплице

Чтобы тепличная клубника выросла вкусной и полезной, нужно следить за условиями. Температура не должна быть менее +22°C. Когда клубника в парнике начнет цвести, температуру следует повысить до +25°C.

Также нужно следить за:
- влажностью воздуха – она должна составлять порядка 75%:
- освещением – длительность светового дня не должна составлять менее 10 часов:
- ростом сорняков – важно выполнять регулярную прополку, иначе кусты не дадут урожая;
- состоянием саженцев – садовод должен проверять стебли и кусты на наличие болезней и вредителей. Чтобы не допустить их распространения, следует производить профилактику.
Более детально о секретах посадки и выращивания вкусной клубники в теплицах вы узнаете из видео:

Клубника на гидропонике

Гидропоника – это специальная смесь из субстрата и жидкости, в состав которой входят все необходимые ягодам витамины, минералы и микроэлементы. При посадке клубники в гидропонику нужно соблюдать определенную последовательность:
1. Перед посадкой саженцы с грунтом потребуется замочить в гидропонике примерно на 2-3 часа;
2. Очистить корневую системы от почвы и промыть теплой водой;
3. Разместить саженцы в емкостях таким образом, чтобы корешки оказались в вертикальном положении. После этого нужно засыпать их приготовленной смесью;
4. Через неделю в жидкость следует добавить питательные вещества.
При выращивании ягод в гидропонике следует обеспечить саженцам продолжительное освещение. Для этого подойдут лампы на 60 000 люменов. Работать они должны не менее 12-16 часов.

Клубнике также нужна комфортная температура. В дневное время она должна составлять не менее +25°C. Ночью температура не должна падать ниже +16°C.

Выращивание клубники в мешках

Посадка клубники в мешки – это отличная идея для тех, кто хочет выращивать ягоды в любое время года. Для этого подойдут такие сорта, как Женева, Гигантелла и Альбион. Для посадки можно выбрать обычные полиэтиленовые мешки. Они должны быть достаточно прочными, чтобы выдержать вес грунта.

Перед посадкой следует подготовить почву. В состав субстрата должны входить:
- перегной;
- перепревшие опилки;
- речной песок;
- дерновая почва.
На дно мешков потребуется выложить гальку или битый кирпич. Он будет выполнять функцию дренажного слоя. Поверх дренажа нужно высыпать приготовленную смесь и завязать мешки.

Кусты могут высаживаться как в лежачие, так в стоячие мешки. После посадки следует обильно полить саженцы. При этом увлажнение должно быть равномерным, иначе корни начнут гнить.

Достичь хорошего урожая поможет правильное освещение. Световой день для клубники должен продолжаться не менее 12 часов. Кроме того, следует обеспечить оптимальную влажность и температуру. Подходящие условия для выращивания – 75% и +23°C.

Грунт в мешках потребуется раз в неделю удобрять. В качестве подкормки можно использовать разбавленный в воде коровий навоз или свежий куриный помет.

После того, как саженцы окрепнут, их можно пикировать в открытый грунт. Пересадка клубники весной позволит сэкономить время, ведь садоводу не придется столь часто вносить подкормку. Грунт из мешков сможет обогащаться полезными веществами из естественной среды. К тому же весной в земле на грядках еще есть достаточно влаги, оставшейся после таяния снега.

Читайте также: