Клекачка выращивание из семян

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 19.09.2024

Может ли кто-нибудь рассказать об этом растении? Размеры, морозостойкость, агротехника. Выдерживает ли тень? В ЭДСР очень скупо, хотелось бы подробностей.

Roc

Москва

29.05.2008

03:57:37

В Кузьминском парке заросли этого кустарника. На освещенных местах кусты мощнее и гуще. Под пологом высокорослых деревьев – рыхлые. Около 3 метров в высоту. Нежно цветут. Очень забавные плодики – похожи на глАзки. Рано весной заметна издалека зеленая кора молодых веток. Осенью окраска листьев от бледно-розовой до бордовой (опять же в зависимости от освещенности).
А с агротехникой в запущеном парке, сими понимаете. сложно.

Дуняша

Москва

29.05.2008

17:25:28

В Ботсаду тоже целые заросли клекачки имеются- за много лет никаких существенных обмерзаний не замечено. Весьма изящный кустарник

kijkеr

Москва

29.05.2008

21:02:56

Roc, о какой клекачке идет речь?
В ботсаду знаю несколько кустов клекачки колхидской видимо, больших подмерзаний за последние годы не видно, но это Москва. В труде ГБС о древесных растениях Клекачки перистая, трехлистная отнесены к весьма перспективным(группа 1), а клекачка колхидская к перспективным(группа II). По зимостойкости перистая – II группа, трехлистная – I(II), колхидская – Ш группа.
Дуняша, если похоже на глазки – то это бересклет, у клекачки коробочка довольно крупная, выглядит как слегка надутая.

nmz

Электросталь

30.05.2008

20:39:19

т. е. колхидская менее зимостойкая, чем перистая? а я то думала, что наоборот 🙁

Roc

Москва

30.05.2008

21:27:03

Если верить трудам ГБС, то колхидская видимо менее зимостойка.

nmz

Электросталь

02.06.2008

09:08:15

Разлапистый бесформенный кустарник с милыми (но не более) цветами и забавными плодами. Подходит для посадки у забора с соседями на большом участке. Тень выдерживает (лесная штука), агротехники особой никакой.

Лёля

Москва

02.06.2008

18:41:50

В своё время "труды ГБС" были у меня чуть ли не настольными книгами, в частности "Итоги интродукции древесно-кустарниковых растений". Но со временем понял, что написанное во многом не сходится с реальностью. То есть как ориентир эти труды, конечно, стоит использовать, но на истину в последней инстанции они не тянут.
Где-то в конце 90-х собрал в ГБС семена клекачки. Так до сих пор и не определил какой. Растёт (и цветёт) именно в той роли, как представила его Лёля. Если участок небольшой, то "засорять" его клекачкой не стоит.

Миляев

Воронеж

02.06.2008

19:24:27

Вот мне как раз к забору в лесной уголок нужен кустарник. Ура, значит, не ошиблась 🙂

Roc

Москва

02.06.2008

19:47:45

А я так радовалась, что сеянец, подаренный мне, так хорошо перезимовал! К забору, говорите? Бесформенный, говорите? Ну, пошла я тогда за лопатой.
Тень у забора есть, вот пусть самый темный угол и декорирует. Своей бесформенностью. Там страусник – подружатся.

филифьонка

Зеленоград

02.06.2008

23:05:46

Мои 3х летние сеянцы колхидской и перистой сидят на полном солнце. Растут медленно, но зимуют без проблем. Даже те, что на выше уровня снега(хотя таких и мало). С тенью на участке у меня пока проблемы, но раз надо -значит будем искать)))

Описание: насчитывает 10 видов, распространенных в Юго-Восточной Азии, Северной Америке и Европе.

Кустарники или небольшие деревья с очень декоративными листьями, цветками и плодами. Размножаются семенами, которые высевают весной после шестимесячной стратификации, отпрысками и зелеными черенками. Культивируют ради красивой ярко-зеленой, непарноперистой листвы, изящных, метельчатых соцветий и необычайных, вздутых плодов.

Клекачка колхидская — Staphylea colchica Stev.

В природе встречается в Закавказье и Турции. Охраняется в ряде заповедников Кавказа. Занесена в Красную книгу СССР. Растет в лесах колхидского типа по склонам до 800 м над ур. моря на богатых почвах. Теневыносливый мезофит.

Растет в виде кустарника или небольшого деревца, до 4 м высотой, с бурой корой и голыми, зелеными побегами. Листья вегетативных побегов сложные, непарноперистые, из 5-7 листочков, на цветочных побегах — тройчатые; листочки продолговато-яйцевидные, суженные на вершине в остроконечие (13 х 6,5 см), мелкопильчатые по краю, вначале слегка опушенные, позже голые. Цветки собраны в пазушные, длинностебельчатые, яйцевидные метелки, желтовато-белого цвета. Плод — вздутая коробочка, до 8 см длиной, продолговато-яйцевидная, суженная к основанию и заостренная на вершине, с расходящимися плодолистиками. Очень декоративна. Хороша в одиночных и групповых посадках. В культуре с 1846 года.

В ГБС с 1939 г. 5 образцов (15 экз.) выращены из семян, полученных из Ялты, Потсдама (Германия), Ножена-на-Вернисоне (Франция) и природных местообитаний Кавказа. Кустарник, в 10 лет высота 1,6 м, диаметр кроны 100 см. Вегетирует с 10.V ± 1 по 17.Х ± 9 в течение 160 дней. В первые 3 года растет быстро. Цветет с 15.VI по 29.VI в течение 14 дней. Плодоносит с 19 лет, плоды созревают 17.VII. Зимостойкость ниже средней. Укореняется 65% черенков при обработке 0,05%-ным раствором ИМК. Рекомендуется для озеленения Москвы при высадке в защищенных местах и укрытии.

В культуре на Украине; в Литве не плодоносит, в Санкт-Петербурге — с укрытием на зиму.

Семена хранят в сухих неотапливаемых помещениях. Всхожесть сохраняется 1 — 3 года. Перед посевом весной семена подвергаются стратификации. Грунтовая всхожесть 80 — 90 %. Глубина заделки 2 — 3 см.

Имеет несколько декоративных форм: Коха (f. Kochiana) — с опушенными тычиночными нитями; Коломбиера (f. Соulombieri) — более мощное растение с крупными листьями, листочки которых продолговатые, заостренные, плоды с распростертыми долями.

Фотографии фирмы Грин Лайн

Клекачка перистая — Staphylea pinnata L.

Листопадный кустарник до 5 м высотой, реже небольшое деревце, растущее в Южной и Юго-Восточной Европе, на Кавказе и в Малой Азии. Охраняется в ряде заповедников Кавказа и в Кодрах. Растет в широколиственных лесах до 1000 м над ур. моря на плодородных почвах. Светолюбивый мезофит.

Кора ствола сероватая, ветвей — желто-бурая, молодых побегов — зеленая. Листья сложные, непарноперистые, из 5-7 продолговато-яйцевидных листочков, до 13 см длиной, темно-зеленых сверху и более светлых снизу. Белые цветки снаружи розоватые, в продолговатых, малоразветвленных, свисающих соцветиях, до 15 см длиной, содержащих до 40 цветков, цветущих после распускания листьев на протяжении 20-25 дней. Плод — широкообратнояйцевидная, 2-3-лопастная вздутая коробочка, до 5 см длиной. Семена бурые, блестящие, довольно крупные, до 1,2 см.

В ГБС с 1947 г. 2 образца (31 экз.) из Винчестера (Англия) и неизвестного происхождения. Кустарник, в 17 лет высота 1,9 м, диаметр кроны 100 см. Вегетирует с 1.V ± 7 по 17.Х ± 10 в течение 168 дней. В первые 3 года темп роста средний. Цветет с 31.V ± 12 по 12.VI ± 13 в течение 12 дней. Плодоносит с 12 лет, плоды созревают 9.IX ± 24. Масса 1000 семян 360-420 г. Дает растения из семян репродукции ГБС. Зимостойкость средняя. Жизнеспособность семян 76%. Укореняется 92% черенков при обработке 0,02%-ным раствором ИМК в течение 4 ч.

В культуре в Виннице; в Великом Анадоле хорошо растет в лесных полосах как подлесок. Заслуживает распространения в южной и средней Украине, в Нижнем Поволжье и южнее; везде — на влажных богатых почвах, при затенении.

Семена хранят в сухих неотапливаемых помещениях. Всхожесть сохраняется 1 — 3 года. Перед посевом весной семена подлежат длительной холодной стратификации. Глубина заделки 2 — 3 см.

Очень декоративна как во время цветения, так и в период плодоношения. В средней полосе концы побегов иногда подмерзают. В очень суровые зимы обмерзает до линии снежного покрова, но быстро восстанавливается. Предпочитает плодородные, богатые перегноем почвы с достаточным увлажнением, хорошо выносит затенение. В культуре в северных районах требуется укрытие на зиму. Высаживать следует на светлых солнечных местах, защищенных от холодных ветров. Обрезают только слабые больные ветви.

Рекомендуется для одиночных и групповых посадок в защищенных местах парков и скверов. В культуре издавна. Известен гибрид между клекачкой перистой и клекачкой колхидской — Клекачка изящная (S. elegans Zbl.).

Фотография ЭДСР.

В ГБС РАН также растут:

Staphylea bumalda DC. – К. Бумальда

Кустарник до 2 м высотой. Южная Япония, Северо-Западный и Центральный Китай. На плодородных, влажных почвах по берегам небольших водотоков, вместе с другими древесными породами.

В ГБС с 1961 г. 3 образца выращены из семян, полученных из культуры, а также образец репродукции ГБС. Кустарник, в 9 лет высота 1 м, диаметр кроны 60 см. Вегетация с конца апреля до середины октября. Растет быстро. Цветет в конце мая-начале июня в течение 10-12 дней, примерно с 6 лет. Плодоносить начинает ежегодно только с 18 лет, плоды созревают к концу августа. Зимостойкость у молодых экземпляров средняя, у более старых высокая. Жизнеспособность семян 62%. Укореняется 57% летних черенков.

В культуре в Эстонии, Калининграде и Санкт-Петербурге, где требует укрытия на зиму.

Staphylea holocarpa Hemsl. – К. голоплодная

Кустарник или деревце до 10 м высотой. Центральный Китай. На плодородных, влажных почвах, по берегам небольших водотоков, вместе с другими древесными породами.

В ГБС с 1961 г. 1 образец (1 экз.) выращен из семян, полученных из Пекина. Кустарник, в 9 лет высота 1,5 м, диаметр кроны 100 см. Вегетирует с конца апреля-начала мая до середины октября. Темп роста средний. Не цветет. Зимостойкость ниже средней.

В Сухуми плодоносит; в Санкт-Петербурге необходимо укрытие’на зиму.

Staphylea trifolia L. – К. трехлистная

Высокий кустарник или небольшое деревце до 5 м высотой. Восточные и центральные районы Северной Америки. В подлеске хвойных и смешанных лесов на богатых, влажных почвах, вдоль речек и ручьев.
В ГБС с 1964 г. 5 образцов выращены из семян, полученных из природных местообитаний и культуры. Кустарник, в 7 лет высота 2,4 м, диаметр кроны до 140 см. Вегетирует с начала мая до середины октября. Растет быстро. Цветет в конце мая-начале июня, 10-12 дней, начиная с 5 лет. Плодоносит ежегодно, с 6 лет, плоды созревают к концу августа. Зимостойкость высокая, Жизнеспособность семян 90%. Укореняется 20% летних черенков.

Во многих садах и огородах растет необычное растение под названием клекачка, получившее такое название по причине природного строения соцветий.

Общее описание

В природе имеется лишь 10 разновидностей этого прекрасного садового растения. Она представляет собой компактный кустарник с красивыми листьями, пышными цветами и плодами. Благодаря прелестной листве, метельчатым соцветиям, выделяющихся своим изяществом на фоне пышной листвы, этот кустарник заслужит любовь и признание многих садоводов по всему миру.

Этот кустарник при должном уходе способен развиться до 5 м в вышину. Его небольшой ствол со временем покрывается корой бурого цвета, молодые побеги зеленого тона, абсолютно голые. В простонародье этот кустарник получил название вздутый орех из-за необычной формы зрелых плодов. Клекачка отличается повышенной декоративностью, подходит для высаживания в одиночных либо групповых посадках в городских парках и скверах, хорошо защищенных от уличного ветра.

Основные разновидности

Наиболее распространенный сорт этого растения – клекачка перистая, латинское название которой staphylea pinnata. Она представляет собой достаточно высокий кустарник, на стволе которого имеется бурая кора. Его милые цветочки очень схожи с весенним ландышем. Он восприимчив к холодам, поэтому требует специального укрытия для зимовки. В открытом состоянии может вымерзнуть до зимнего снежного покрова.

Не менее популярный вид клекачки – колхидская, получившая официальное название Staphylea colchica. Этот вид кустарника более низкий, может развиться до 2 м в вышину, рекомендуется для выращивания в Подмосковье. Эта клекачка имеет листья овальной формы. Пышно цвести начинает с середины июня. Цветочки он дает в форме колокольчиков.

Еще один известный многим вид клекачки – трехлистная, по-другому Staphylea trifolia, она представляет собой компактную форму кустарника, до 2,5 м длиной, с белыми колокольчиками, пышный цвет можно наблюдать с конца мая. В условиях климата средней полосы не требует укрытия для успешной зимовки.

Еще одна разновидность этого необычного растения – клекачка Бумальда, Staphylea bumalda. Этот вид компактного кустарника можно встретить на территории Южной Японии и Центрального Китая. Плодоносит оно, начиная с 18 лет активной вегетации. Эта клекачка обладает средними показателями зимостойкости, на территории нашей страны требует укрытия на зиму.

Особенности выращивания клекачки

Каждый начинающий садовод, желающий у себя на участке развести клекачку, должен знать особенности выращивания, доступные способы ее размножения, особенности первичной посадки и ухода. Этот кустарник отличается своей неприхотливостью и устойчивостью ко многим пагубным явлениям окружающей среды. Клекачка является достаточно тенелюбивым растением, поэтому никаких строгих требований к месту посадки молодняка тут нет.

Она предпочитает плодородные почвы, имеющие постоянный уровень влажности. В засушливые периоды необходим периодический полив. Это прекрасное растение отлично реагирует на различные азотосодержащие подкормки. Молодые побеги имеют восприимчивость к зимним заморозкам, поэтому в первые годы их нужно укрывать. Это самые основные моменты, освещающие вопрос, как ухаживать за этим необычным растением.

Доступные способы размножения

Существует следующие доступные способы размножения прекрасной клекачки: вызревшими семенами, корневыми отпрысками и зрелыми черенками. Зрелые семена сохраняют свою способность к всхожести в течение 3 лет, перед высадкой их подвергают длительной холодной стратификации. Выращивание из семян клекачки – достаточно трудоемкий процесс, выполнить его могут опытные садоводы.

Молодые 1-летние черенки укореняют, во время этого процесса их обрабатывают 0,02%-ным раствором ИМК, его выдерживают в течение 4 часов.

Первичная высадка молодняка

Для высадки молодняка нужно тщательно подбирать молодые побеги, выбирать для их посадки хорошо увлажненное, защищенное от ветров, солнечное место. Обрезать у взрослого кустарника нужно лишь больные, пораженные вредителями ветви.

Клекачка отличается своей неприхотливостью и стойкостью к различным заболеваниям кустарников, в весенний период нужно делать опрыскивание от возможных вредителей, распространенных в конкретном регионе.

Основные полезные свойства растений

Эта разновидность клекачки обладает поистине уникальным составом, существуют народные рецепты из клекачки колхидской, например, из вызревших семян производят особое масло, имеющее слабительные свойства. Из нераспустившихся бутонов на Кавказе производят специальную маринованную приправу к мясным блюдам, получившую название Джонджоли.

Это растение с необычным названием обладает множеством полезных свойств, богатый витаминный состав делает ее очень полезной. Доказана польза клекачки колхидской в укреплении памяти, улучшении пищеварения, при различных ушибах, радикулите, хроническом кашле.

Приготовленная на основе бутонов колхидской клекачки, грузинская приправа Джонджоли способна наладить работу печени, улучшить функции мочеполовой системы, желудка и кишечника. Она также способна эффективно снимать головную боль, выводить из организма вредоносные токсины. Перед подачей приправу посыпают мелко нашинкованным зеленым лучком. Она способна придать любому мясному блюду неповторимый вкус.

Частое применение в пищу этой уникальной приправы способствует быстрому ранозаживлению, укреплению сердечной мышцы, сокращению различных видов болей, в том числе и сильную зубную боль.

Применяют колхидскую клекачку и в кулинарии, ее также квасят, делают маринады, консервируют на зиму. Процесс заготовки клекачки очень схож с маринованием белокочанной капусты. В квашеной форме эта приправа имеет хорошую сочетаемость с первыми блюдами, яствами из овощей, мяса и рыбы.

Общий вид цветущей клекачки перистой

Род насчитывает 10 видов, естественно распространенных в Юго-Восточной Азии, Северной Америке и Европе. Это кустарники или небольшие деревья с очень декоративными цветками и плодами. На Кавказе в природных условиях встречаются 2 вида - клекачка перистая (Staphylea pinnata) и клекачка колхидская (Staphylea colchica). В естественных условиях Украины встречается единственный представитель рода – клекачка перистая, украинское название – клокичка периста. Этот кустарник растет в Закарпатье и на Подолье. Вид занесен в Красную книгу Украины. Именно этот вид чаще всего встречается в культуре и применяется для озеленения.

Клекачка перистая — Staphylea pinnata

Крупный листопадный 3-4(5) метра высотой кустарник, реже небольшое деревцо с раскидистой формой кроны.

Кора ствола сероватая, ветвей — желтo-бурая, молодых побегов — зеленая.

Ярко-зеленая листва, грозди белых цветков, оригинальные пузыревидные лопастные плоды делают кустарник декоративным с ранней весны до поздней осени.

Общий вид клекачки перистой с плодами

Листья супротивные, непарноперистые из 5—7 листочков: листочки сидячие, яйцевидные, на вершине коротко-заостренные, по краям мелко- и остропильчатые, сверху ярко-зеленые, снизу серо-зеленые, 50—90 мм длины и 25—40 мм ширины, при длине листового черешка 100—200 мм.

После опыления развиваются плоды-коробочки необычной формы – широко-обратнояйцевидная, 2-3-лопастная вздутая коробочка, до 5 см длиной, в каждом из которых содержится до 20 семян. Семена круглые блестящие, довольно крупные, около 2 мм. в диаметре, светло-коричневого цвета. При созревании коробочек они высыпаются на землю.

Растения рода Клекачка предпочитают плодородные, богатые перегноем почвы с достаточным увлажнением, хорошо выносит затенение. Но для хорошего цветения и плодоношения высаживать следует на светлых солнечных местах, защищенных от холодных ветров.

Клекачка отзывчива на подкормки, как и большинство растений, особенно на азотные удобрения. Подкормки лучше проводить, начиная со второго года жизни растений, чтобы не обжечь корни молодых сеянцев. Можно подкормить 2-3 раза за вегетацию разбавленным раствором мочевины (примерно 20 г на ведро воды)

Украинский ученный Деревенко Т.А., изучавший клекачку, считает, что при семенном размножении наиболее эффективным является летний посев свежесобранными семенами.

Для получения всходов весной семена надо собрать заранее (первая половина июля) и высевать сразу после сбора или стратифицировать во влажном песке при температуре 0 - +5 0 С. При вегетативном размножении следует использовать зеленые полуодревесневшие черенки, которые заготавливали из средней части кроны. Укоренять в холодном парнике в субстрате, состоявший из слоя крупнозернистого песка (3-5 см) и листовой земли. Оптимальными сроками для черенкования является период отцветания и интенсивного роста побегов ( III декада мая - I декада июня).

Рекомендуется для одиночных и групповых посадок в защищенных местах парков, скверов и приусадебных территорий, если они имеют большую площадь.

Кроме этого вида можно также применять менее распространенные виды и формы, которые встречаются в коллекциях ботсадов и дендропарков Украины, а именно:

Клекачка колхидская — Staphylea colchica

Листопадный кустарник или небольшое деревцо до 4 м высотой, с бурой корой и голыми, зелеными побегами. Листья сложные, непарноперистые, из 5-7 листочков или тройчатые, мелкопильчатые по краю, вначале слегка опушенные, позже голые. Цветки собраны в пазушные, длинностебельчатые, яйцевидные метелки, желтовато-белого цвета. Плод — вздутая коробочка, до 8 см длиной, продолговато-яйцевидная, суженная к основанию и заостренная на вершине, с расходящимися плодолистиками. Очень декоративна. Хороша в одиночных и групповых посадках.

Имеет несколько декоративных форм: Коха (f. Kochiana) — с опушенными тычиночными нитями; Коломбиера (f. Соulombieri) — более мощное растение с крупными листьями, листочки которых продолговатые, заостренные, плоды с распростертыми долями.

Известен гибрид между клекачкой перистой и клекачкой колхидской — Клекачка изящная (S. elegans Zbl.).

Клекачка Бумальда - Staphylea bumalda

Кустарник до 2 м высотой с распростертыми ветвями. В естественных условиях растет в Южной Японии, Северо-Западном и Центральном Китае на плодородных, влажных почвах по берегам небольших водотоков, вместе с другими древесными породами.

Кора ствола тёмно-серая, молодых побегов буро-оливковая. Листья тройчатые.

Цветет в конце мая - начале июня в течение 10-12 дней. Соцветие –рыхлая метелка, цветки белые. Плоды – двухлопастная коробочка 2-5 см, созревают к концу августа. Зимостойкость у молодых экземпляров средняя, у более старых - высокая.

Кроме перечисленных видов в коллекциях ботсадов и дендропарков Украины можно встретить также:

Клекачка трехлистная - Staphylea trifolia

Высокий кустарник или небольшое деревце до 5 м высотой. Родина - Восточные и центральные районы Северной Америки. Растет быстро. Цветет в конце мая - начале июня, 10-12 дней. Цветки белые в пониклых соцветиях. Плоды – трехлопастная коробочка до 5 см длиной и 2-3 см. шириной, созревают к концу августа. Зимостойкость высокая.

Рековец Петр, дендролог,
председатель правления
Киевского ландшафтного клуба

Все фото для статьи сделаны автором в ботанических садах и дендропарках Украины

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии:

Вы можете добавить свой комментарий.
Для этого вам необходимо зарегистрироваться либо авторизироваться.

Среди древесных растений, способных произрастать в условиях умеренно-континентального климата, есть представители рода клекачка (Staphylea). Они относятся к одноименному семейству - стафилейные (Staphyleaceae). Это невысокие прямостоячие кустарники с гладкой зеленой, впоследствии коричневой корой, обильно испещренной белыми штрихами и точками. Супротивно расположенные листья светло-зеленых тонов, перисто-сложные, состоящие из 3-7 листочков, изящно поникающие на длинных черешках.

Белые душистые цветки распускаются в июне, и уже в середине лета красуются удивительные плоды: крупные, пузырчатые, 2-3-х лопастные коробочки длиной 3-8 см. При потряхивании веточек в нераскрывшихся плодах семена шумят, будто шарики в детской погремушке. В таком состоянии они сохраняются всю зиму, а иногда и часть следующего сезона, поэтому на растении можно найти свежие зеленые и прошлогодние темно-коричневые “погремушки”.

Наиболее устойчивой в нашем климате на сегодняшний день является клекачка трехлистная (S. trifolia), произрастающая во влажных лесах Северной Америки от Квебека до Миннесоты, на юге до Южной Каролины, Миссури и Канзаса. В культуре она известна с 1640 г., устойчива в Средней Азии, на Украине и в Прибалтике, цветет и плодоносит в Москве. У нас может обмерзать в разной степени, но при правильном уходе способна достигать более двух метров высоты.

В Закавказье и Турции произрастает клекачка колхидская (S. colchica), поднимающаяся в горы до 1200 м. Ее листья состоят не из трех, а из пяти, семи листочков. Ароматные чисто-белые цветы собраны в поникающие кистевидные соцветия. В южной Европе, на Баланах и в Италии, а также на Кавказе широко известна клекачка перистая или обыкновенная (S. pinnata). От предыдущего вида она отличается прямостоячими метельчатыми соцветиями и тройчатыми листьями на цветоносных побегах.

В Грузии и Армении цветы клекачек маринуют и готовят из них, так называемые, “джон-джоли”. В кулинарии они могут заменить каперсы, а рецепт приготовления очень похож на процесс квашения капусты. Семена используют как лакомство (по вкусу они напоминают фисташки), из них выжимают масло, изготавливают бусы, чётки.

В нашем климате клекачки колхидская и перистая являются менее зимостойкими и культивируются преимущественно в ботанических садах. Клекачка трехлистная более устойчива. В Ботаническом саду ННГУ (Нижний Новгород) она растет на задерненном участке. Зимует без укрытия. Подмерзает в суровые зимы, но хорошо восстанавливается и плодоносит. На фото - созревающие плоды клекачки трехлистной в июле 2009 года.

Для выращивании клекачек следует подобрать хорошо освещенное место со свежими плодородными почвами. В первые годы после высадки молодые растения желательно укрывать, в последующие годы достаточно мульчирования почвы под посадками для предотвращения вымерзания корневой системы в бесснежный период.

В остальном уход за растениями обычный, заключающийся в регулярных подкормках (на бедных почвах) и обрезке сухих ветвей. Дополнительных поливов на суглинистых почвах клекачам не требуется, так как в наших климатических условиях они вполне довольствуются атмосферным увлажнением.

Клекачка трехлистная не достигает больших размеров, поэтому пригодна для выращивания в небольших садах. Хорошо смотрится в крупных цветниках и групповых посадках на газоне. Применяют ее и как маскирующее растение, высаживая вдоль заборов (в южной экспозиции) для защиты от непрошенных взглядов.

Особенно ценится клекачка у садоводов-коллекционеров, непрестанно восхищающих посетителей своими экзотами. Это растение еще издалека привлекает внимание гроздьями необычными плодов, которые обязательно хочется рассмотреть. На солнечной стороне деревца плоды приобретают розовый оттенок. Издалека они становятся похожими на диковенные фрукты. Осенью плоды-погремушки долго сохраняются на ветках и придают кустарнику декоративный вид.

Размножаются клекачки зелеными черенками, отпрысками и семенами, которые высевают весной после длительной стратификации.

Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.

Эдемик Кавказа — клекачка колхидская, описание, калорийность и химический состав, полезные свойства. Может ли возникнуть при употреблении аллергическая реакция? Возможность заготовки деликатеса и рецепты с ним. Как растет клекачка колхидская.

Состав и калорийность клекачки колхидской

Калорийность клекачки колхидской на 100 г составляет 23 ккал, из них:

Белки — 2,36 г;
Углеводы — 1,69 г;
Жиры — 0,86 г;
Пищевые волокна — 3,2 г;
Зола — 8,04 г;
Вода — 83,85 г.

Витамины на 100 г:

Витамин B1 (тиамин) — 0,018 мг;
Витамин B2 (рибофлавин) — 0,139 мг;
Витамин B6 (пиридоксин) — 0,023 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота) — 0,023 мг;
Витамин C — 4,3 мг;
Витамин E (ТЭ) — 0,88 мг;
Витамин К (филлохинон) — 0,0246 мг;
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) — 0,652 мг;
Холин — 6,5 мг;
Витамин A (РЭ) — 0,007 мг;
Бэта-каротин — 0,083 мг;
Витамин B5 (пантотеновая кислота) — 0,027 мг.

Фосфор — 10 мг;
Калий — 40 мг;
Натрий — 296,4 мг;
Магний — 33 мг;
Кальций — 40 мг.

Кремний — 50 мкг;
Цинк — 320 мкг;
Медь — 0,374 мг;
Марганец — 0,078 мг.
Селен — 1,2 мкг;
Железо — 1,67 мг.

Полезные свойства клекачки колхидской

Народные целители Кавказа советуют вводить джонджоли в ежедневный рацион и используют бутоны редкого растения в рецептах домашних снадобий.

Польза клекачки колхидской:

Вред и противопоказания к употреблению клекачки колхидской

К употреблению клекачки колхидской противопоказание — только индивидуальная непереносимость. Если при введении в рацион бутонов начинаются аллергические реакции, необходимо отказаться от блюда с деликатной приправой.

Однако точно установить, чем вызваны неблагоприятные симптомы, которые совпадают по времени появления с употреблением джонджоли, достаточно трудно. Это объясняется тем, что бутоны маринуют. Кишечные расстройства, тошнота, покраснение горла или першение могут быть связаны с чрезмерной остротой ингредиентов приправ.

Рецепты блюд с клекачкой колхидской

Рецепты с клекачкой колхидской:

Интересные факты про клекачку колхидскую

Каждый плод-погремушка — это достаточно крупная коробочка, в которой грани — лепестки соцветия. Когда плоды полностью созреют, грани раскрываются, а круглые блестящие семена коричневого цвета, размером с крупную фасоль — до 2 см, высыпаются на землю. Так клекачка колхидская размножается.

В Украине и в Прибалтике встречается более устойчивая к заморозкам клекачка трехлистная — ее тоже можно использовать в пищу, но местные жители или любуются растением в диком виде, или высаживают в декоративных целях.

Для украшения садов и оранжерей селекционеры вывели несколько декоративных форм клекачки колхидской: Коломбиера — с крупными продолговатыми листочками и заостренными плодами, Коха — с поникшей кистью цветов и опущенными тычинками, Клекачка изящная — с перистыми листьями и нежными цветами. Бутоны декоративных форм для засолки не используются.

Смотрите видео о колхидской клекачке:

Клекачку колхидскую не заготавливают в промышленных масштабах, как капусту или огурцы. Это деликатес, подают его небольшими порциями и только самым дорогим гостям.

Сок манго: польза и вред, фото, рецепты

ТОП-7 продуктов для усиления иммунитета

Запеканка из капусты

Как правильно подобрать помаду для шатенок

Диета по группе крови – варианты, меню, отзывы

Особенности клубничной диеты для похудения

Как использовать корицу с медом для похудения в домашних условиях

Читайте также: