Какие культурные растения выращивают в приморском крае
Добавил пользователь Дмитрий К. Обновлено: 19.09.2024
Для развития животноводства необходимо создать прочную кормовую базу. В Дальневосточном регионе особенно выражена проблема нехватки кормов, которая усугубляется несбалансированностью их по белку, что приводит к их перерасходу, понижению продуктивности животноводства и повышению себестоимости животноводческой продукции. Решением данной проблемы является увеличение производства растительного белка, важным источником которого являются бобовые растения.
В статье представлен обзор состояния, тенденций и проблемы производства кормов на территории Приморского края. Рассмотрена роль многолетних бобовых трав, как основного источника производства растительного белка.
Ключевые слова: кормопроизводство, многолетние бобовые травы, клевер, люцерна, растительный белок.
THE ROLE OF PERENNIAL LEGUMINOUS GRASSES IN THE FORRAGE PRODUCTION
OF PRIMORSKY KRAI
Ivleva O. E. 1 , * , , Berseneva S. A. 2 , Mitropolova L. V. 3
1 ORCID: 0000-0001-9109-8063;
2 ORCID: 0000-0001-9109-8063;
1, 2, 3 Primorskaya State Academy of Agriculture, Ussuriysk, Russia;
Abstract
For the development of animal husbandry, it is necessary to create a stable forrage. The problem of lacking forrage is particularly severe in the Far East region. The imbalance in proteins exacerbates it, and that leads to forrage over-expenditure, decreasing productivity of livestock farming, and increasing livestock production prime cost. To solve the problem, it is necessary to increase in the production of plant protein, an essential source of which are leguminous plants.
The article presents the review on the state, trends, and problems of forage production in Primorsky Krai. The paper looks into the role of perennial leguminous grasses as the primary source of plant protein production..
Keywords: forage production, perennial leguminous grasses, clover, medick, plant protein.
В основе кормовой базы животноводства в современных условиях дефицита материальных и финансовых ресурсов, важнейшая роль отводится многолетним травам и лугопастбищным угодьям, так как это удешевляет стоимость кормов и возможность использования угодий без перезалужения более 10 лет [13].
Многолетние травы и растительность природных кормовых угодий предотвращает эрозию, способствует повышению плодородия почв [21], занимая большие площади. Они являются частью экологического каркаса агроландшафта, обеспечивая его устойчивость и почвозащитные функции [19].
Многолетние бобовые травы являются основным компонентом различных видов кормов, повышение в рационе крупного рогатого скота удельного веса бобовых позволяет получить корма с наибольшей концентрацией сырого протеина [17]. Так, например, на получение 1 кг животного белка затрачивается в среднем 7,5 кг растительного. По зоотехническим нормам в 1 корм. ед. должно содержаться не менее 105-110 г перевариваемого протеина [6].
В составе кормовых бобовых растений, белок в фазе цветения, составляет в среднем 18,4 %. Питательную ценность растений определяют также безазотистые экстрактивные вещества, которых в фазе цветения – плодоношения содержится около 42 %. Содержание жира незначительно – 3,2 %, клетчатки – 28 %. Бобовые богаты каротином, витамином С, хорошо перевариваются и усваиваются. Коэффициенты перевариваемости высокие: белка и безазатистых экстрактивных веществ 60-80, клетчатки – менее 40. В 100 кг сена бобовых трав, убранного в начале плодоношения, содержится переваримого белка 9-10 кг и 50-60 кормовых единиц. Бобовые поедаются всеми видами скота [16].
Согласно данным П.П. Вавилова [2], в фазе укосной спелости бобовые травы содержат сырого протеина в 1,5, перевариваемого протеина – в 1,7 раза больше в сравнении со злаковыми травами. Перевариваемость белка бобовых культур значительно выше, чем злаковых трав. Перевариваемого протеина содержится: в 100 кг сухой массы люцерны 16,7 кг, клевера – 11,5, эспарцета – 13, донника – 14,7, костреца безостого – 8,7, тимофеевки – 7,2, овсяницы – 8,6, пырея – 5,3 кг. Таким образом, белковая питательность бобовых многолетних трав в 2-3 раза выше, чем злаковых трав. Кроме того, по содержанию незаменимых аминокислот бобовые травы в 1,5 раза превосходят злаковые.
Белок злаковых трав в качественном отношении недостаточно полноценен из-за низкого содержания отдельных незаменимых аминокислот. Введение бобовых трав в рацион животных способствует также повышению усвояемости белков из других несбалансированных кормов [1].
Природные кормовые угодья Приморского края характеризуются низким флористическим разнообразием. Потенциальная продуктивность кормовых угодий в условиях муссонного климата характеризуется низкими показателями. В 1970 году отмечается увеличение площади под кормовыми культурами до 130 тыс. га. При этом увеличение производства кормов незначительное [4], [11].
В 1965 году площади под многолетними кормовыми травами в Приморье составили 28,7 тыс. га и до 1980 года наблюдалось их увеличение до 80,0 тыс. га [22].
По данным В.М. Конечного [12] в 1980 году на Дальнем Востоке было занято свыше 120 тыс. га под многолетними травами. Ежегодный посев трав, включая создание и обновление культурных пастбищ, составлял около 100 тыс. га. Именно в этот период в Приморском крае под кормовыми и зернофуражными культурами было занято более 500 тыс. га пашни, однако, использовалась она неэффективно, и собираемых с этой площади кормов недостаточно было для удовлетворения потребности животноводства. Кормовые и зернофуражные культуры имели низкое качество и содержали мало белка [28].
Длительное время в Приморском крае основным источником белка в кормах и главным компонентом кормовой базы животноводства являлись виды рода клевер (Trifolium sp.)
Род клевер в дикой флоре Приморского края представлен 15 видами, среди которых большая часть культивируется, используется как кормовые виды и играют важную роль в формировании растительного покрова сенокосов и пастбищ [15], [26]. Именно на этой культуре длительный период времени развития кормопроизводства Дальнего Востока, в т.ч. и Приморского края, строилась система ведения сельского хозяйства. В отдельные годы площади под клевером доходили до 80 тыс. га, в том числе, семенные посевы достигали 20 тыс. га, но, несмотря на множество положительных качеств, которыми обладает клевер, в отдельные годы, из-за отсутствия снежного покрова он вымерзал, и по этой причине невозможно было получать семена клевера [7], [8].
Из полевых культур, выращиваемых на корм, максимальный сбор белка с единицы площади (2300-2500 кг с 1 га) дает люцерна (род Medicago L.) [2]. На территории Приморского края произрастает 4 вида люцерны, из них: Medicago lupula L. (люцерна хмелевидная), M. falcata L. (л. серповидная) и M. sativa L. (л. посевная) являются составной частью кормовой базы края. Люцерна является долголетней культурой, на территории России возделывается люцерна изменчивая (Medicago x vario Mart.). Этот гибридный вид введен в культуру в XX веке и на территории СНГ возделывается в соответствии с сортовым районированием на больших площадях в 112 регионах в степной, лесостепной и лесной зонах. Районировано 60 староместных и селекционных сортов. Для люцерны изменчивой характерна высокая экологическая пластичность. Зимостойкость данного гибрида выше, чем у родительских форм, поэтому люцерна изменчивая более перспективна для регионов с экстремальными условиями среды.
В 1980 году люцерна изменчивая была внедрена в агроценозы юга Дальнего Востока, но особенности агроклиматических условий не позволили получить ожидаемого результата, так как эта культура оказалась более требовательной к агрохимическим и механическим характеристикам почв сельскохозяйственных угодий, а площади посевов во многом зависели от поставок семян. Дефицит семян люцерны изменчивой сдерживает ее широкое использование в кормопроизводстве Дальневосточного региона.
Семенные травостои люцерны изменчивой предъявляют более высокие требования, чем клевер, например, к температурным условиям, так как недостаток тепла, влажный климат в период цветения и плодообразования в условиях Приморского края не позволяет получать устойчивые урожаи семян и вести рентабельное семеноводство этой культуры. Невозможность наладить семеноводство люцерны изменчивой связано с несоответствием биологии культуры местному муссонному климату [7], [14]. Люцерна имеет и ряд отрицательных характеристик: она может вызывать тимпанию, требует проведения защитных мер против вредителей и почв высокого плодородия. Однако, не смотря на это, исследования интродукции люцерны изменчивой в кормопроизводстве в условиях Приморского края продолжаются и сегодня [9].
Проблема производства белковых кормов осуществлялось в Приморском крае, в основном, за счет видов рода соя (Glycine Willd.). С 1999 года объем производства сои в крае снизился до 54,5 тыс. т, что составляло 42,4 % к уровню 1986-1990 годов [29]. Это напрямую связано с сокращением поголовья скота и его продуктивности. В 2012 году зафиксировано резкое снижение площадей под кормовыми культурами, в т.ч. и сою почти в три раза, что составило 133 тыс. га. Количество и качество заготавливаемых кормов в этот период осталось на низком уровне [5].
На сегодняшний день в Приморском крае под кормовыми культурами занято около 37 тыс. га. При этом, стоит отметить, что площадь под этими культурами ежегодно сокращается: в 2014 году было 51,8 тыс. га, в 2015 – 49 тыс. га, 2016 – 43,2 тыс. га [27].
В решении проблемы производства высокобелковых кормов в Приморском крае и в России, в целом, существенную роль играют бобовые культуры, среди которых выделяется козлятник восточный или галега (Galega orientalis Lam.) – интродукционная многолетняя ценная культура [10].
Обладая биологическими особенностями (долголетие, высокая и устойчивая урожайность корма, семян, семенной и побегообразующий тип размножения, высокая адаптивность к климатическим стрессам и нетребовательность к плодородию почвы), козлятник восточный стал приоритетной кормовой культурой для изучения и широкого внедрения в производство [3].
Исследования по изучению продуктивности козлятника восточного, проводимые в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Приморская государственная сельскохозяйственная академия (ФГБОУ ВО Приморская ГСХА) показали, что урожайность его находится в тесной связи с почвенно-гидрологическими условиями [18], [20].
Необходимым условием создания прочной кормовой базы животноводства является разработка и реализация региональной научно-обоснованной системы семеноводства кормовых культур [28], [29], [5].
Потребность в семенах многолетних трав ежегодно возрастает и составляет около 3 тыс. т. Приморский край и Дальний Восток, в целом, нуждается в собственных семенах многолетних трав для дальнейшего развития кормопроизводства. Сейчас производство их ниже потребностей. Особенно остро ощущается недостаток семян бобовых трав.
В связи с развитием животноводческой отрасли кормопроизводство Приморского края нуждается в расширении ассортимента кормовых культур и в первую очередь бобовых культур, позволяющих при минимальных затратах получать как высокие урожаи качественных кормов, так и семенной материал для возобновления кормовых угодий. Решить эту задачу можно за счет интродукции новых культур семейства бобовые местной дикорастущей флоры, обладающих высокой продуктивностью и кормовой ценностью, а так же расширением посевов высокопродуктивных бобовых трав и их смесей, например, со злаковыми культурами.
Список литературы / References
Список литературы на английском языке / References in English
Читайте также: