Чем обрабатывают черешню перед продажей

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 15.09.2024

Черешня – довольно известная ягодная культура, которую любят многие. Широкий выбор сортов позволяет выбрать и посадить деревце на своём дачном участке, чтобы потом лакомиться сочными и вкусными ягодами. Очень важно обеспечить растению правильную посадку и уход. В этой статье рассмотрим нюансы ухода за черешней, а также возможные проблемы при выращивании.

Особенности ухода

Черешня – это разновидность вишни, которая растёт в южных регионах России, на Украине, в Северной Африке, Европе, Западной Азии и на Кавказе. Сейчас представлен довольно широкий ассортимент сортов, которые можно высадить на своём участке в саду или на даче. Многие сорта характеризуются повышенной зимостойкостью, их называют северными. Их с лёгкостью можно вырастить в Подмосковье или в Ленинградской области.

Чтобы черешня плодоносила, необходимо обеспечить ей правильный уход. Огромную роль играют правила посадки этого деревца:

лучше подобрать участок с супесчаной или суглинистой почвой с нейтральной реакцией, при этом следует обратить внимание, чтобы грунтовые воды проходили на глубине от 2-х метров;
рекомендуется высаживать саженцы в хорошо освещённых местах, которые защищены от ветров;
желательно посадить на одном участке несколько сортов, которые цветут одновременно.

Если правильно посадить черешню, тогда ухаживать за ней будет вовсе не трудно. Первые несколько лет растение очень быстро растёт, образуя сильные побеги, при этом нет необходимости подкармливать растение.

Черешня не нуждается во внимании садовода, отлично произрастая самостоятельно. Выполняя обычно агротехнические действия, уже за 5 лет на вашем участке будет большое здоровое дерево.

Поливы и подкормки

Черешня не нуждается в частых поливах, поскольку она характеризуется засухоустойчивостью. Для взрослого дерева будет достаточно всего трёх поливов в сезон. Нужно делать их редко, но обильно. Грунт должен полностью промокнуть. Если говорить о молодых растениях, то они больше нуждаются в регулярном поливе, чем взрослые деревья. Их рекомендуется поливать, когда высыхает верхний слой, но важно не перелить, поскольку возможен застой воды, что пагубно влияет на черешню.

Удобрение очень важно для черешни на всех фазах роста и развития растения. При выборе удобрения следует учитывать возраст черешни, состав почвы и сорт. Обычно чтобы правильно подкормить деревце, придерживаются следующего алгоритма:

в весеннее время при распускании почек растения в возрасте от трёх лет уже можно удобрять комплексами, содержащими азот, поскольку он стимулирует рост побегов;
в начале лета рекомендуется вносить комплексные минеральные удобрения, можно сочетать мочевину, калийные химикаты и суперфосфат – обычно применяют препараты в виде гранул, после попадания их в почву следует ее обильно полить до полного растворения;
осенью дерево ещё раз нуждается в подкормке, рекомендуется использовать фосфорно-калийные составы, но нужно делать исключительно опрыскивание по листикам.

Важно! Во время цветения деревья более 4 лет уже можно подкармливать.

Используется только корневая подкормка. Для приготовления раствора потребуется 10 стаканов золы и 5 литров коровяка на 50 литров воды. Если деревцу не более 7 лет, достаточно всего 1 ведра, если дереву от 8 лет – необходимо взять 2–3 ведра.

Обрезка

Саженцы можно начинать обрезать только в том случае, когда их высота превышает 70 см. Самый нижний боковой побег нужно укоротить до 50 см, все остальные ветки следует обрезать на уровень среза. Проводник должен быть не выше чем на 15 см по сравнению со скелетными ветвями. Все веточки, растущие под острым углом к штамбу, рекомендуется вырезать. Следует быть внимательными – если с боков представлено только 2 побега, то их следует укоротить от основания на 4-5 почек. Дальше делается обрезка проводника на 6 почек выше. Уже в следующем году можно будет производить закладку нижнего яруса.

Побеги черешни растут довольно быстро, но при этом они мало ветвятся. Чтобы сформировать крону правильно, нужно будет пройти несколько этапов.

Готовая крона получается обычно на пятый или шестой год. Обрезку необходимо производить в осеннее время года, но до заморозков.

Уже ранней весной можно делать санитарную обрезку, в ходе которой обрезаются поломанные или повреждённые побеги за зиму, а также те, что растут внутрь кроны. Для обработки срезов нужно обязательно использовать садовый вар, который позволит обеззаразить срез и защитить дерево от различного рода заражений.

Если правильно подготовить черешню к зиме, то она её с лёгкостью перенесёт. Стоит отметить, что обрезки будет мало. Обязательно нужно тщательно очистить опавшую листву из-под деревца, ведь она может содержать вредителей и различные инфекции. С помощью извести следует обеззаразить штамб, что положительно скажется на морозостойкости черешни. Дальше мульчируют приствольный круг. Обязательно укрывается молодое деревце на зиму.

Обработка от болезней и вредителей

Черешня склонна к различным заболеваниям, поэтому рекомендуется ознакомиться с возможными болезнями и вредителями изначально. Подробнее рассмотрим самые распространённые заболевания.

Рассмотрим подробнее самых распространённых вредителей, которые поражают черешню.

Возможные проблемы при выращивании

Опытные садоводы знают, что при выращивании черешни можно столкнуться со следующими проблемами:

почки распускаются с опозданием – причиной этого может быть заглубленная корневая шейка при посадке;
вымерзание деревца – такая неприятность случается обычно в том случае, когда сорт выбран неправильно, поэтому следует учитывать все нюансы при выборе сорта, в том числе и регион;
отсутствие ягодок – если нет перекрёстного опыления, то плоды не появятся;
сброс завязи – если во время вегетации производить полив с опозданием;
растрескивается кора ствола – обычно такая проблема возникает после солнечного ожога, обязательно нужно замазать повреждение коры;
бедный урожай, который появляется нерегулярно, – это происходит в тех случаях, когда не производится обрезка деревца;
гибель черешни – могут быть различные причины, такие как болезни, наличие в почве скальных пород и щебня, поэтому тщательно нужно выбирать почву под посадку деревца;
жёлтые листья – довольно часто деревцу не хватает железа, что случается при сырой или заизвесткованной почве;
трескается ягода – обычно это происходит из-за перемены погоды, когда на смену сухой приходят затяжные дожди, но не нужно оставлять эту проблему, поскольку в дальнейшем даже можно потерять всё дерево; для борьбы подойдёт опрыскивание раствором хлорида кальция, ягодки можно покрывать солью, но перед сбором её необходимо обязательно смыть.

В связи с началом фруктово-ягодного сезона пресс-служба Роспотребнадзора сообщила, как правильно выбрать, хранить и мыть черешню, а так же рассказала о плюсах и минусах этой ягоды.

Где покупать?

Какие ягоды выбирать?

Сообщается, что у хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность, отсутствие отблеска, говорит о том, что ягода сорвана давно. Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня наощупь мягкая, скорее всего, она перезрела, или начала портиться.

Как мыть черешню?

Насыпьте черешню в дуршлаг. Промойте ягоды под струей проточной воды, выбирая рукой мусор. Для промывания используйте только холодную воду, нет смысла ошпаривать ягоды кипятком или использовать мыло. После мытья тщательно просушите черешню.

Как хранить черешню?

После покупки, если Вы не планируете съесть ягоды в ближайшее время, сразу поместите их на хранение в холодильник. Хранить черешню лучше в бумажном пакете, или любой пластиковой емкости. В холодильнике черешня сохраняет свежесть до десяти дней. Хранить ее надо отдельно от фруктов, выделяющих этилен - яблок, бананов, иначе черешня под воздействием этилена быстро испортится.

Плюсы черешни

Черешня отличается сбалансированным составом и невысокой калорийностью (50-56 ккал на 100 граммов).

Особенно полезны эти ягоды людям, страдающим артериальной гипертензией, анемией, запорами, а также тем, кто следит за своим весом.

Минусы черешни

Специалисты сообщают, что употребление в течение короткого времени большого количества черешни (более 300-400 грамм) может стать причиной диареи. Сладкие сорта противопоказаны при диабете. Ярко окрашенные плоды не стоит употреблять тем, кто страдает аллергией.

Будьте особенно внимательны, когда даете черешню детям, особенно младшего возраста. Детям до двух- трех лет можно предлагать ягоды только с предварительно вынутой косточкой. Если малыш случайно проглотит косточку, это не представляет опасности, а вот последствия ее вдыхания могут быть непоправимыми.

Черешня — эта самая ранняя косточковая ягода, которая радует нас своим вкусом в конце мая — начале июня.

Однако именно ее плоды чаще других страдают от червей.

Многие садоводы жалуются, что имея в саду черешню, не имеют возможности пробовать ее спелые плоды. И так происходит из года в год.

Что делать, если и у вас на участке есть червивая черешня? Как бороться с вишневой мухой?

Причины появления червей

Черви, которые поедают плоды черешни, — это личинки вишневой мухи. Они появляются из яиц, которые вишневая муха откладывает внутри этой вкусной и сочной ягоды. Эти личинки крайне прожорливы, и если с ними не начать борьбу своевременно, то урожая черешни можно вообще не дождаться.

Бороться с этими вредителями очень сложно, так как они могут приспособиться к различным условиям и даже привыкают к некоторым химическим препаратам, которыми обычно обрабатывают плодовые деревья для борьбы с вишневой мухой. Поэтому методы борьбы с ними должны быть разнообразными.

Личинки, поедая мякоть ягод черешни, вызывают тем самым гниение плодов. Таким образом они быстрее созревают, но к употреблению в пищу становятся непригодны. Даже легкое дуновение ветерка приводит к тому, что испорченные ягоды опадают на землю.

Личинки вишневой мухи перемещаются в грунт, где превращаются во взрослых особей, которые станут жизнеспособными уже в следующем году.

Обычно этот летающий вредитель откладывает свои яйца на плодах среднеспелых и позднеспелых сортов черешни. Поэтому обычно эти сорта сажают подальше от ранних косточковых культур, чтобы не допустить заражения ранних садовых культур личинками вишневой мухи.

Как бороться с вишневой мухой на черешне?

Как предотвратить их появление

Профилактические меры по предотвращению появления червей в плодах черешни крайне важны. От их проведения процентов на 50 – 60 зависит будущий урожай этой косточковой культуры.

Определить, когда этот вредитель начинает вылетать из грунта, следует по началу цветения акации.

Для защиты черешни от вишневой мухи на деревьях обычно развешивают специальные ловушки: на листы картона наклеивают листы бумаги, выкрашенные в желтый цвет, и смазанные канцелярским клеем. Когда на эти ловушки начинают попадаться мухи, то это говорит о начале их вылета.
Можно сделать сладкие ловушки. Для этого на деревья вешают обрезанные бутылки, в которые наливают любую сладкую воду (компоты, чай и т. д.). На запах брожения слетаются вредители, которые тонут в воде.
Так как личинки вишневых мух осенью прячутся в почву перед зимними холодами, где и выводятся из них вишневые мухи, рекомендуется осенью производить глубокую перекопку. В процессе такой обработки почвы, вредители из более глубоких слоев грунта переместятся в более верхние слои, и при низкой температуре они полностью погибнут.
Так как вишневая муха обычно зимует в почве под кроной черешни, то основной задачей садоводов является предотвращение ее вылета весной из грунта. В этом случае весной, когда черешня зацветает, грунт под кроной этих косточковых культур накрывают полностью черным полиэтиленом и придавливают сверху тяжелыми комьями земли или кирпичами. Муха не сможет вылететь на свежий воздух и погибнет.
Лучше сажать раннюю черешню. Тогда плоды поспевают раньше того периода, когда вишневая муха начинает откладывать яйца.
Также в профилактических целях необходимо рыхлить почву не только осенью, но и в течение всего сезона. Рыхление позволяет снизить численность этого вредителя.

Чем обрабатывать черешню в профилактических целях

Чем опрыскивать черешню, чтобы защитить ее от червей? В профилактических целях обычно обрабатывают деревья медным купоросом или бордоской жидкостью.

Для такого опрыскивания раствор готовится следующим образом: ½ стакана медного купороса разводят в ведре воды.
Для бордоской жидкости на ведро воды берется ½ стакана медного купороса и извести негашеной.
Также можно опрыскивать эти косточковые деревья хлорокисью меди (на ведро воды следует добавить около 40 г этого химического препарата). Опрыскивать этими растворами черешню следует тогда, когда на деревьях появляются бутоны.

Что делать, если черви уже появились

Использовать бордосскую жидкость для опрыскивания черешни следует и в том случае, если на них уже появились личинки этого вредителя. В этом случае опрыскивания следует проводить пару раз за сезон.

Если же подобных насекомых в саду много, то можно использовать для опрыскивания инсектициды. В этом случае нужно опрыскать эти косточковые деревья хотя бы два раза.

Первый раз следует провести обработку в период цветения акации, когда вишневая муха начинает интенсивно вылетать. Также можно ориентироваться при первом опрыскивании на полное прогревание почвы, которое наступает при повышении температуры воздуха выше +17°С.
В следующий раз черешню обрабатывают через две недели после первой обработки. Однако эту обработку надо проводить тогда, когда до сбора урожая осталось более 14 дней.

Для обработки черешни (как и вишни) следует брать любые химические препараты, которые справляются с любыми летающими вредителями: Молния, Искра, Актара и другие аналогичные.

Однако при обработках плодовых деревьев препараты нужно периодически менять, чтобы у вредителей не возникало привыкание к используемым инсектицидам.

И следует помнить, что если в процессе созревания урожая использовались любые химические препараты, то собранный урожай черешни перед употреблением в пищу нужно обязательно хорошо мыть.

Можно ли есть червивую черешню

Многие из нас, употребляя черешню, редко заглядывают внутрь ягоды, чтобы проверить, есть ли там червяк или нет. А те, кто заглядывают, увидев зараженную ягоду, сразу же ее выбрасывают.

Но даже если вы съешьте червивые плоды, это никак не отразиться на вашем здоровье. Вы скорее отравитесь от ягоды, напичканной нитратами, чем от плодов, зараженных вишневой мухой.

Многие замачивают черешню в холодной подсоленной воде, на несколько часов, чтобы избавиться от личинок. Вы можете поступить также. Но многим неприятна даже мысль о том, чтобы съесть ягоду, в которой жил червячок и оставил в ней следы своей жизнедеятельности.

А вот варить компоты и варенье из червивой черешни, только предварительно вымоченной, это нормально и вполне допустимо

В последнее время мы стали более внимательны к вопросам гигиены. Ягодный сезон стартовал – рассказываем о том, как правильно мыть любимые ягоды летом.

Чтобы качественно вымыть вишню и черешню, нужно соблюдать главное правило: промывать большим количеством проточной воды. Если вы на даче, где нет водопровода, воду необходимо поменять 2-3 раза.

Нет никакой необходимости обдавать ягоду кипятком, но если вы немного увеличите нагрев и промоете ее горячей водой – будет надежнее.

После этого ягоды нужно рассыпать на кухонном полотенце, просушить и выложить в вазу или контейнер. Мокрая ягода быстрее начнет портиться, если вам нужно сохранить ее на день-два – обсушите.

В период, когда мы привыкли мыть руки множество раз в день и обрабатывать санитайзерами даже принесенные из магазина упаковки с продуктами, безопасности уделяется особое внимание. К ягодам, которые продаются на развес, это относится в первую очередь.

Читайте также: