Выращивание овощей в открытом грунте

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 21.09.2024

Существующие технологии в домашних и огородных условиях

Самыми популярными считаются следующие:

В контейнерах.
В бочках.
В бутылках.
В закрытом грунте.
По японской технологии.
В ящиках.
По митлайдеру.

Рассмотрим их особенности в деталях.

В контейнерах

В контейнерах нельзя выращивать овощи, корни которых слишком углублены. Растения в таком случае будут медленно созревать и требовать плодородную почву. Сюда можно отнести сельдерей, пастернак, свеклу, морковь.

Однако, и из этого правила есть некоторые исключения. Помидоры и картофель дают отличные результаты, если вы посадите их в контейнеры. Важно правильно укоренить их, чтобы растения принялись расти и развиваться.

Низкорослые сорта хорошо проявляют себя. Они не требуют использования больших ёмкостей. К тому же, если на улице будет непогода, вы можете легко спрятать растения в теплице, а после вернуть их назад. Существуют декоративные сорта овощей, плоды которых не только вкусные, но ещё и очень красивые.

Среди зелёных культур в контейнерах можно садить шпинат, салат, пряные травы, мангольд. Весьма разнообразными считаются базилик, кудрявая петрушка, укроп, кориандр.

В одном контейнере легко выращивать разные виды растений. Вы можете сочетать перец, базилик, помидоры, кориандр. Но не стоит высаживать растения семейства паслёновые вместе. К примеру, помидоры и баклажаны будут лишь угнетать друг друга. Но этого не скажешь о фасоли, которой характерны разнообразные черешки.

В качестве контейнеров можно использовать:

деревянные ящики;
бочки;
вёдра;
кастрюли;
горшки из пластика и глины;
вазоны.

Они должны подходить к вашему саду по стилю и цвету. Ведь их предназначение состоит не только в удобном выращивании, но ещё и в украшении участка.

Растения обязательно должны соответствовать по размеру контейнерам. Крупные овощи, которые нужно часто подкармливать, лучше садить в более высокие ёмкости.

В бочках

Такой способ – настоящая находка для людей, которые имеют небольшой участок земли. С одной бочки можно получить урожай, как с 3-метровой грядки.

Таким образом, вы сможете вырастить свои:

кабачки;
огурцы;
картофель;
томаты;
зелень.

Для обеспечения семьи из 5-ти человек, можете взять несколько бочек большого размера. Старые изделия сейчас можно купить по доступной цене. Лучшим решением будет разместить их на солнечной стороне.

Подготовка к посадке может проводиться осенью или весной.

На дне делают отверстия, чтобы предотвратить застой воды и воздуха.
Вначале нужно заложить питательную почву.
После кладут растительные остатки, такие, как скошенная трава, овощные очистки, сорняки. Все органические отходы можно бросить в бочку. Перегнивание таких компонентов сделает урожай максимально плодородным.
После бочку можно наполнить землёй.
Добавьте немного дождевых червей, которые будут рыхлить землю.

Когда урожай будет собран, не стоит выкидывать старый грунт. Он превратится в гумус, с помощью которого можно будет вырастить овощи в следующем году.

В одну бочку можно класть до 10-ти семян. Чтобы ускорить процесс появления ростков, изделие можно накрыть плёнкой. Ухаживать за овощами очень просто:

Полив проводится 1 раз в 4 дня.
Прополка проводится по мере необходимости.
Когда ростки станут большими, можно будет проложить слой мульчи в 5 см.
Если вы обеспечите обильное питание почвы, стебли нарастят большую массу, а урожай будет более обильным. Нельзя допускать пересыхания грунта, поскольку это очень опасно для картофеля, огурцов и помидоров.

Смотрим интересное видео как вырастить картофель в бочке:

В бутылках

Столь творческий подход использует далеко не каждый. И причиной этого могут быть разные факторы. Посадка огурцов в бутылки весьма удобная и эффективная возможность для многих овощеводов.

Пластиковые бутылки на протяжении всего их существования используются в разных назначениях. Эта тара очень удобная, к тому же, бесплатная. Посадка овощей в неё позволяет растить их даже не балконе.

Рассада, произведённая в бутылках, может быть высажена в открытый грунт или на даче. Это своего рода мини-теплица, которая будет способствовать росту овощей на протяжении всего сезона. Растения часто высаживают в грунт вместе с бутылкой. Если вы отдадите предпочтение ранним сортам, то хрустящие овощи будут радовать вас уже в июне.

Ободок бутылки имеет массу преимуществ:

Защита от медведки.
Экономия воды при поливе.
Избавление рассады от сорняков.
Если высадка будет проведена в теплицу, растение будет не только здоровым, но и крепким. Важное условие, которое нельзя игнорировать – рыхлая и пористая почва, которая хорошо пропускает воздух.

В закрытом грунте

Такой метод был опробован ещё в 80-х годах прошлого столетия. Он был очень уместным, поскольку позволял экономить затраты воды на полив овощей. Сейчас он может применяться для выращивания баклажана, перца, капусты, салата, шпината, арбуза. Кроме овощей возможно выращивание ягод и декоративных растений.

Микроклимат закрытого грунта играет большую роль. Удобрения должны быть качественными, питание полноценным и регулярным, а температура и влажность оптимальными.

Все закрытые сооружения классифицируют на теплицы, туннели, парники. Если вы подберёте наиболее удобный способ для себя, то сможете вырастить ещё ранней весной:

помидор;
огурец;
лук;
морковь;
картофель и другие культуры.

Сооружение с обогревом имеет массу преимуществ, поскольку оно будет давать урожай круглый год и подходит для Самарской и других областей России.

Японский способ

В Японии очень популярным является способ выращивания культур на плавающей платформе. Она представляет собой ферму, в которой созревание овощей происходит круглый год. После того, как прорастут семена, растения в автоматическом режиме пересаживает машина в специальные отверстия на плотах. Дальнейшее созревание происходит в DFT-системе.

Вначале они расположены плотно друг к другу, а после ряды начинают проряжать. Семена растут в небольших рассадниках, в то время, как корни опускаются в специальный раствор. Всё происходит автоматически, кроме сбора урожая – его выполняют вручную.

Чтобы пересадка растений прошла успешно, нужно осознать, что корни рассады углубились в плот. Ещё один интересный момент – выращивание шпината. В Японии принято применять отдельные лотки для этой культуры.

В ящиках и на грядке по методу Митлайдера

Метод Митлайдера не только удобный, но и надёжный. Площадь огорода для посадки должна быть 1,5 соток. Технология предусматривает наличие воды для освещения и полива. Овощи, выращенные таким образом, зачастую имеют высокое качество, могут долго храниться и не содержат нитратов. Каждый огородник сможет создать ухоженный, идеальный огород.

Справка! Способ предусматривает проведение перекопки грядок без использования других участков. Рыхление почвы делать не нужно по причине небольшого количества сорняков.

Выращивание овощей может проводиться не только на узкой грядке, но и в ящике. Почва должна быть искусственной, в её составе опилки и песок. Ящики можно расположить как в теплице, так и в квартире. Отличным решением будет посадить томаты, капусту и зелень.

Узкие грядки в ширину составляют 50 см, а расстояние между ними варьируется в 90 см. Между рядами нет никаких сорняков, а созревание овощей происходит вовремя. Выращенные на грядках овощи, зачастую получают питание от корней. Они не угнетают друг друга.

Важно не только питать высаженные культуры, но и обеспечивать их необходимыми микроэлементами. На узких грядках они получают полный комплекс витаминов, а содержание нитратов при этом сведено на нет. Они самоочищаются, удаляя все ядовитые составляющие за счёт активного процесса фотосинтеза.

Гидропоника: что это и необходимое оборудование

Гидропонный метод состоит в замене почвы искусственным субстратом. Это может быть песок, гравий, моховая среда. Использовать его можно в теплицах. Посредством такого метода обеспечивается хорошее питание растений, а также отличная концентрация отдельных элементов. Культуры, которые растут на гидропонике, не нужно дополнительно дезинфицировать и удобрять.

Создание гидропонной установки начинается с того, что на крышке ведра проделывают отверстия для цветка.Они отвечают за доступ питательного раствора. В первом закрепляют помпу, а во втором – трубку. Они нужны для того, чтобы насыщать растения полезными веществами в меру.

После того, как гидропонная система будет собрана, можно будет проверить её. Раствор должен поступать и уходить из горшка достаточно легко. Ведро часто наполняют раствором, а горшок заполняют керамзитом и в него садят рассаду.

На балконе дома

Плантация на балконе требует определённых усилий и наличия свободного времени, а сама её организация проводится в несколько этапов:

Посев семян и подготовка земли.
Уход за ними.
Высадка рассады.
Уход за ней.

Процесс получения овощей состоит в необходимости посеять семена. Высевки стоит начинать в декабре или в январе. Чтобы ускорить прорастание можно обработать их марганцовкой. Она будет способствовать активному росту.

Заготовка почвы также играет важную роль. Она должна состоять из торфа, дерновой земли, перегноя, опилок. Все составляющие должны быть взяты в разных долях. Важно, чтобы растения получали достаточно солнца.

В квартире на подоконнике зимой и летом

Чтобы достичь успеха в этом деле, не лишним будет соблюдать правила выращивания овощей:

Подбор семенного материала. Лучше отдать предпочтение скороспелым сортам.
Обеспечение должных условий. Овощные грядки особенно хорошо проявят себя на юго-восточном или южном подоконнике.
Режим полива. Использовать только отстоянную воду комнатной температуры.
Дополнительные функции. Каждый день растения нужно поворачивать к свету, чтобы они получали все необходимые витамины.
Искусственное освещение. В зимнее время моно поставить люминесцентную лампу, которая обеспечит хорошее освещение грядок.

В теплицах круглый год

Самым выгодным будет выращивание таких культур:

Помидоры и сладкий перец. Они не требуют много внимания, но нуждаются в использовании стимуляторов и гидропоники.
Огурцы. Они растут очень быстро. С момента посева проходит всего 2 месяца. Хранятся долго, но требуют много места.
Пекинская капуста и редис. Эти виды нуждаются в особом уходе. Если процесс выращивания идёт правильно, можно добиться непрерывного потока.

В устройстве из поликарбоната

Выращивая растения в теплице, созданной из поликарбоната, не стоит забывать о некоторых правилах. В одной лунке нужно разместить корень, а в другую уложить стебель. Высокие культуры высаживают в один ряд посредине грядки. Подкормка проводится раз за сезон. Для этого подходит сульфат калия или жидкий коровяк.

Рост в зимнее время

В теплице, которая используется круглый год, нужно рассчитывать посадку овощей для выращивания в зимний период. Овощи, которые посадили на зиму, с наступлением весны перестанут давать плоды.

Важно! Постоянно обогащать почву между посадками. Взрыхлите все ряды и внесите небольшое количество компоста. Обязательным условием будет соблюдение таких требований для растений – поддержание температуры влажности. Весьма неплохой идеей будет капельный полив.

Бизнес-план тепличного хозяйства

Чтобы заниматься продажей овощей, нужно иметь участок, площадь которого составляет 3000 квадратных метров.

Расходы на организацию этого бизнеса будут немаленькими:

Основным активом принять считать теплицу, которая используется на протяжении всего года:

Её площадь составляет примерно 300-350 квадратных метров.
Она должна быть прочной, но хорошо пропускать свет. Поликарбонат в данном случае – лучшее решение.
Грунт, где будет расположено строение, не должен подтапливаться, поскольку это может привести к деформациям.
Для фермерского хозяйства, которое будет поставлять овощи в магазины и на рынок нужно использовать как минимум 4 теплицы. Без них не обойтись, поскольку в них будет поддерживаться лучшая температура для выращивания овощей.
Зимой не лишним будет применить систему обогрева, оснащённую терморегулятором.
И не стоит забывать о привлечении рабочих для поддержания и сбора урожая.

В заключении стоит отметить, что выращивание овощей – большой труд, способный привести к хорошим результатам лишь в том случае, если будет соблюдена технология.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

За многие годы огородничества я испытала сотни сортов томатов, перцев, баклажанов. Постепенно сложилась и собственная технология выращивания, которой мне захотелось поделиться.

Рассады выращиваю много — не только для себя и родственников, но и на продажу. На рынок не ношу, потому что разбирают ее просто дома. Сею в парник (2,5х4,5 м) и ящички. Для почвосмеси беру две части земли из луков, заготовленной еще с осени (с кротовин, можно из-под многолетних трав, но ни в коем случае не с огорода!), Добавляю 1 часть коровьего перегноя-сыпцом, 0,5 части песка и 0,5 части торфокрошки (многие ее нельзя, сушит почву в парнике), несколько горстей древесной золы (нейтрализует кислотность почвы, так как при высокой кислотности увеличивается активность грунтовых грибков, проростки становятся слабыми и могут заболеть).

1 Подготовка почвы
2 Лучше стимуляторы
3 Рассада.
4 Как поливать рассаду?
5 Пикировка рассады
6 Выращивание редиса
7 Петрушка и сельдерей на огороде
8 Как посеять овощи под зиму
- 8.1 Что можно сеять под зиму
- 8.2 Когда и как сеять
- 8.3 Как правильно подготовить грядку
Подготовка почвы

Затем обрабатываю почву кипятком, ставлю металлические дуги, а сверху натягиваю пленку. Через несколько дней почву хорошо прогревается, начинает парить, а значит, можно сеять. Обычно мои парники полностью готовы к севу к празднику Евдокии (14 марта). После 15 марта уже высеваю высокорослые сорта помидоров и баклажанов. Позже (можно и до конца месяца) — низкорослые супер-ранние и ранние сорта. Любое семена высеваю только сухим! Это связано с тем, что пользуюсь только семенами собственного производства, в котором уверен. А купленное или полученное по обмену обязательно замачиваю в растворе — 1 ч. Л. натурального меда на 1 стакан воды. А потом барботируют.

Лучше стимуляторы

Барботирования означает выдержку семена в воде, в которую нагнетается воздух. Для этого нужна узкая бутылка из-под минеральной воды на 1,5 литра — дно отрезается, а в пробку вставляется трубочка, присоединяется к аквариумного компрессора. Воду беру снежную или дождевую. Семена в марлевых пакетиках с пометками сортов засыпаю в воду, предварительно включив компрессор. Пакетики начинают двигаться вверх-вниз. И так несколько часов. Надо заметить, что семена очень хорошо отзывается на эту процедуру. Потребность в стимуляторах отпадает.

Рассада.

Когда высеваю семена в парники или ящички, то присыпаю той же ґрунтосумишшю слоем не более 1 см, но просеянной через мелкое сито. Затем поливаю все теплым розовым раствором марганцовки и сразу накрываю пленкой (ящички ставлю в доме у котла отопления). Через 4-5 дней появляются ровные ленточки лестницы помидоров. Баклажаны и перцы сходят дольше. И с этого дня начинаю тщательно следить за температурой в парнике. Ящички ставлю на подоконник. В солнечные дни, особенно в полдень, накрываю их старым тюлем — от возможных ожогов. Только появляются на сеянцах первые настоящие листочки, понемногу открываю пленку на парниках по бокам — начинается закалки растений. В дальнейшем днем снимаю пленку вообще.

Поэтому моя рассада не вытягивается, приобретает густой зеленого цвета. В комнате ящички с рассадой первые два дня подсвечивают круглосуточно лампами дневного света. В последующие дни — только по 15-16 часов и только в мрачные. При выращивании рассады в комнате она часто вытягивается. Чтобы избежать этого, в солнечные дни выношу ящички в застекленную веранду, а в тепле — во двор и ставлю на стол возле дома. Рассаду в парниках и ящичках никогда не подкармливаю, хватает питательных веществ из почвосмеси.

Как поливать рассаду?

Тем, кто выращивает рассаду в стаканчиках, легче: стаканчики можно поставить в тарелку с водой, и когда почва потемнеет до половины стаканчика, означает, что насытился водой. Поэтому стаканчик время вытащить из воды, но следить, чтобы сверху почва была сухой. Это и есть гарантия того, что у вас черной ножки не будет.

Пикировка рассады

В туннелях рассаду тоже не подкармливаю, потому что с осени уже все сделал: почва перерыл, добавил перегной коровий, древесную золу, торфокрошки. Поливы проводжую теплой водой с Эм-технологиями. Перед высадкой рассады на постоянное место, примерно через неделю, оставляю туннели открытыми и ночью. Поэтому рассада получается с детского возраста прекрасно закаленной, темно-зеленой, с толстыми стеблями и крепкой корневой системой. Здесь есть свои законы, которые огородник должен усвоить: чтобы взять — нужно положить.

Выращивание редиса

Выращивание редиса — что необходимо знать? Высевают семена редиса обычно без рядков, сплошным способом. Глубина посева небольшая приблизительно 2-3 см. Через несколько дней появляются всходы, раньше всех овощей.

Так как редис очень быстро растет, прореживать его не нужно, даже сорняки не всегда успеваешь прополоть. Поэтому при посадке редиса старайтесь семена распределить как можно реже.

Так как же выращивать редис?

Как я уже говорила, можно высевать сплошным способом, а можно и в ряд — кому как нравится. Если вы решили высеять рядочки, будьте готовы его проредить как только редис взойдет.

Густо посаженый редис плохо вяжет корнеплоды, хорошо развиваются только всходы, которые расположены отдельно.

Длинноплодные , крупные сорта редиса, выращивать лучше рассадой. В небольшое количество земли, к примеру, в миске, высейте семена. Размер рассады должен быть совсем небольшим: достаточно будет раскрывшихся семядольных листиков. Залейте миску водой перед посадкой взмахните миской несколько раз в сторону, для того чтобы расползлась земля. После этого вынимают аккуратно расточки и сажают в заранее приготовленные борозды.

Рассаду необходимо сильно полить.

Приживается рассада очень легко, практически вся, и урожай дает быстро. Посев редиса рассадным способом можно проводить как весной, так и все последующие дополнительные посадки.

Есть сорта редиса очень длинноплодные белого и красного цвета. Вырастить такой редис не так просто как обычный, здесь нужна очень плодородная земля и удобрения.

Частый полив и прямой солнечный свет, все, что нужно для редиса.

В тени редис сажать не стоит. Хоть редис и любит солнце, но посадки в июне и июле будут не такие плодородные как ранние. Здесь имеет влияние световой день, который слишком длинный.

Петрушка и сельдерей на огороде

Петрушка и Сельдерей — это чудесные травки для нашего организма. Витаминов и полезных качеств в петрушке и сельдерее довольно много.

С давних времен люди начали использовать их не только как приправу в приготовлении пищи, но и как лекарственное растение.

В наше время тяжело найти огородника, который бы не выращивал хотя бы одно из этих растений. Благо особых трудностей здесь нет.

Растение петрушки очень похоже по внешнему виду на морковь, выращивается точно также, особенно в том случае если вы хотите получить корнеплоды крупных размеров.

Если вы хотите выращивать петрушку на зелень то самый простой способ, который вы можете выбрать это сплошной посев без прореживания всходов.

От вас потребуется только уход в виде выдергивания сорняков из зарослей.

Одного посева достаточно чтобы все лето у вас была свежая зелень петрушки. Все лето растения образовывают новые молодые листья.

О сельдерее в литературе пишут, что его можно вырастить только рассадным способом, объясняя это тем, что растение медленно растет и всходит.

Сельдерей на самом деле можно высевать вместе с морковкой, а то и позже. Поверьте, у растения будет время и на то чтобы выросли листья, и даже корнеплоды необходимых размеров.

В случае если вам нужны корнеплоды очень больших размеров, то необходимо весной повозиться с рассадой.

Сельдерей выращивается также как и морковь.

Как посеять овощи под зиму

Если посеять холодостойкие овощные культуры под зиму, время сбора урожая в следующем году наступит на две недели раньше, чем при весеннем посеве.

Укрыв грядки пленкой ранней весной, можно ускорить этот процесс еще на неделю.

Что можно сеять под зиму

Для подзимнего посева овощей пригодны холодостойкие культуры: морковь, свекла, редис; разнообразная зелень (укроп, салат, шпинат, петрушка); цветная и краснокочанная капуста.

Высаживают также озимый чеснок, лук-выборок для получения ранней зелени, мелкий лук-севок на репку.

Когда и как сеять

Расход семян при подзимнем посеве увеличивается примерно на 30 процентов.

Как правильно подготовить грядку

Грядки для подзимнего посева овощей готовят заранее. Желательно выбирать места, хорошо прогреваемые весенним солнцем, где рано сходит снег и не застаивается вода.

Почву перекапывают, освобождают от сорняков, вносят фосфорно-калийные удобрения. Если стоит сухая осень, можно обильно полить сформированную грядку, чтобы спровоцировать рост сорняков, корни которых не удалось удалить; проросшие сорняки уничтожают.

На грядках размечают бороздки (делайте их глубже, чем при весеннем посеве, примерно на 2 см).

Чтобы дожди не размывали грядку и на нее не попадали семена сорняков, накрывают подготовленный для посева участок черной пленкой или другим подходящим материалом, который снимают, когда наступит время посева.

Также следует приготовить сухой песок и грунт, чтобы засыпать семена после посева; лапник или опилки, чтобы накрыть грядку.

Укрытие снимают ранней весной, когда сойдет снег. После этого можно внести золу или калийные и азотные удобрения, при желании накрыть посевы пленкой, чтобы ускорить рост растений.

Посадить в огороде можно любые овощи, но надо чётко осознавать, что далеко не всегда хозяина будет ждать успех. В зависимости от климата, почвы, квалификации огородника и просто удачи, можно ожидать как огромных урожаев, так и полного фиаско. Особенно часто неудачи случаются у начинающих огородников. Поэтому, прежде чем бросаться в омут и тратить собственные силы, стоит внимательно изучить литературу и всё спланировать.

Как определиться, что сажать – список вопросов, на которые нужно ответить

Огородничество в нашей стране не только хобби: с его помощью как городские, так и сельские жители разнообразят свой рацион. Кое-кому приходится просто выживать, занимаясь выращиванием овощей. А поскольку и участок, и физические силы не безграничны, перед началом огородного сезона приходится планировать как покупки семенного материала, так и свои дальнейшие действия. Всё вырастить на собственном огороде невозможно, так что приходится делать выбор между культурами, которые хочется посадить, и реальной возможностью получить урожай.

Поэтому ещё зимой на семейном совете стоит найти ответы на некоторые вопросы:
1. Какие овощи (а также ягоды и фрукты, хотя огородная тематика предусматривает в основном овощеводство) хотел бы вырастить на собственном участке каждый член семьи? Возможно, кого-то придётся ограничить в желаниях: вряд ли жителю средней полосы стоит пытаться сажать ананас, столь любимый внуками.
2. Есть ли возможность с помощью собственного огорода улучшить материальное положение, продав на рынке часть урожая, или надо ограничиться только удовлетворением собственных нужд? От этого зависит и выбор сортов овощей: например, многие помидоры эффектно выглядят, но не отличаются изысканным вкусом, и, наоборот, невзрачные с виду продукты нередко сочны и потрясающе вкусны.
3. Как много времени и сил домочадцы могут посвятить уходу за грядками? Ведь есть культуры, которые растут почти как сорняк (укроп, хрен, тыква), над другими же (болгарский перец, тепличные огурцы) придётся трястись чуть ли не ежедневно.
4. Как много удобрений потребуется приобрести, не разорит ли это семейный бюджет? Ведь если большинство корнеплодов довольствуется средней по питательности почвой, то для выращивания капусты или огурцов потребуется немало перегноя.
5. Требуются продукты только для летнего потребления или предполагаются заготовки на зиму? От этого зависит выбор культур и, в ещё большей степени, их сортов.
Климат, почва и полив как факторы для огородничества

По отношению к теплу различают культуры, переносящие морозы или жару, предпочитающие тепло или прохладу. Так, морозостойки многолетние овощи (луки, хрен, щавель), а также чеснок: они не гибнут и под слоем снега. Некоторые разновидности капусты нормально переносят -8 оС, но в целом капустные овощи относятся к категории холодостойких. В эту категорию входят также морковь, петрушка, укроп, редька и др.: они прекрасно всходят и растут при 14…18 оС.

Особенно критично подсыхание почвы для капусты, огурцов, салатов. Кроме того, потребность в воде зависит от времени года: так, в начале роста пера лук требует очень много влаги, а за месяц до сбора урожая его перестают поливать. Многие сорта помидоров плохо завязывают урожай при недостаточном поливе, но избыток воды во время созревания плодов приводит к их растрескиванию.

Характер почвы (песчаная, супесчаная, суглинистая, глина) для некоторых овощей очень важен, как и её кислотность. Однако это тонкий момент, и начинающему огороднику важнее знать, какие культуры требуют много удобрений, а какие растут и на бедных почвах.

По признаку отношения к содержанию питательных элементов овощные культуры условно делят на:
- требовательные (например, помидоры, огурцы, капуста, кабачки);
- среднетребовательные (редька, морковь, свёкла, картофель);
- нетребовательные (бобовые, укроп, базилик и др.).
Что можно посадить весной, летом и под зиму

Огородный сезон начинается рано: некоторые овощи сажают, как только почва немного просохнет и позволит с собой работать.

Среди первых высевают семена:
- моркови;
- петрушки;
- редиса;
- укропа;
- салатов.
Особенно важно рано посеять редис: если это сделать в середине мая, получить нормальные корнеплоды будет очень сложно.

Не хватит влаги, одолеет крестоцветная блошка, а из-за длинного светового дня большинство растений уйдёт в цвет. Рано сажают и горох: пока в почве достаточно влаги. Сложнее с луком: его сажают севком тоже рано, но если почва ещё слишком холодна, есть риск ухода в стрелку. Картошку в большинстве регионов высаживают в начале мая.

Основную часть овощей высевают семенами или высаживают рассадой в конце весны и начале лета. Семенами – свёклу, кабачки, тыкву, редьку, кольраби. Впрочем, многое зависит от климата: в ряде местностей огурцы и кабачки предпочитают выращивать через рассаду, как и помидоры, баклажаны или капусту. На юге же, наоборот, мало кто связывается с выращиванием рассады помидоров: там и их высевают прямо в грядку при наступлении тёплых весенних дней. Важно внимательно следить за возможными заморозками: рассаду теплолюбивых овощей спешить переносить в открытый грунт не стоит.

Среди лета сеют дайкон, редьку на зимнее хранение, а также, в любое время, зеленные культуры. Опытные огородники стараются не оставлять пустующими грядки: после сбора урожая ранних овощей вполне можно посеять салаты, а некоторые виды капусты (кольраби, раннюю белокочанную и даже раннюю цветную) иногда выращивают за сезон дважды.

Посевные работы проводят и поздней осенью, незадолго до наступления морозов. В предварительно подготовленные грядки под зиму высевают холодостойкие овощи (морковь, петрушку, укроп, лук-чернушку). Важно помнить, что при подзимнем посеве всхожесть семян хуже, поэтому посев нужен более плотный. Желательно грядки замульчировать на случай неожиданных оттепелей, чтобы всходы не появились среди зимы. Рано весной мульчу разгребают.

Список ТОП-10 огородных культур, любимых всеми

У каждого огородника свои предпочтения, но есть список огородных культур, без которых не обходится ни один дачный или приусадебный участок.

Почти каждый хозяин обязательно посадит хотя бы на небольшой грядке:
- картошку;
- огурцы;
- помидоры;
- свёклу;
- морковь;
- лук;
- чеснок;
- кабачки;
- горох;
- зелень.
Не все эти овощи одинаково легки в уходе. Основная проблема при выращивании картошки – борьба с колорадским жуком. В случае огурцов важно часто поливать и подкармливать их, а также каждые два дня собирать урожай, иначе плодоношение быстро прекратится. Вовремя снимать надо и кабачки: переросшие сильно теряют во вкусе. Помидоры большинства сортов потребуют формирования кустов, а уже в августе на половине территории страны рискуют подхватить фитофтороз. Морковь и свёклу надо вовремя проредить, иначе будет одна ботва. Гороху нужны колья, чтобы он не лёг на землю. Пожалуй, лишь пряноароматические растения потребуют минимум заботы.

Конечно, некоторые позиции в списке любимых культур у того или иного хозяина поменяются: какой-то южанин не будет сажать горох, но обязательно вырастит арбузы. Житель северных широт, не имеющий теплицы, не станет связываться с помидорами, а посадит побольше капусты.

Краткие выводы

У огородника со стажем не возникает вопросов, сколько и каких овощей посадить на участке. Начинающему же приходится получать опыт, опираясь как на советы бывалых, так и на собственные ошибки. Чтобы их было меньше, зато оставались силы на отдых, а огородничество приносило удовольствие, при выборе выращиваемых овощных культур надо учитывать много факторов. Это климат региона, состояние почвы, возможность часто посещать участок и, конечно, интересы членов вашей семьи.

Без сомнений, каждый огород требует пристального внимания своего хозяина, потому что выращивание овощей без правильного подхода к данному процессу не приведет к желаемым результатам. А для правильного подхода к уходу за огородными культурами нужны хотя бы базовые знания, которые даны в этой рубрике.

В нашем разделе Овощи вы найдете различные секреты выращивания овощей, рекомендации по уходу за тем или иным видом. Кроме того, в рубрике вы найдете авторские описания собственных приемов выращивания того или иного овоща с прилагаемыми фотографиями. Специалисты в области агротехники и овощеводства помогут освоить основные методы выращивания овощей, дабы помочь вам увеличить свой урожай, а так же позаботиться о хорошем качестве плодов.

Между тем, вы не найдете заумных терминов и словосочетаний, все материалы написаны простым языком, понятным каждому огороднику-любителю. Поэтому, с уверенностью можем заявить, с помощью нашей рубрики Овощи, выращивание овощей станет для вас занятием не только полезным, но и увлекательным.

Читайте также: