Уборка урожая овощей в россии

Добавил пользователь Cypher
Обновлено: 20.09.2024

Маленький пруд у села Кочневского в Белоярском районе почти совсем обмелел. Нам показывают нормальный уровень воды — до верхних бетонных плит дамбы. Сейчас это выглядит как тарелка супа, в которой самого супа осталось немного — на самом дне. Воду из этого водоемчика берут на то, чтобы поливать овощи — капусту, морковь, свеклу, лук, картофель: всё то, из чего и можно сварить борщ. Овощеводы говорят: если дожди так и не пойдут, то воды в пруду до конца сезона не хватит.

Поливальная установка, без которой ничего бы не выросло

— Городские не понимают, говорят — полно было дождей, но нет: у нас, даже когда Екатеринбург заливало, никакого дождя не было, — говорит овощевод Анастасия Попова. — Место, что ли, такое особенное. Не доходят дожди.

Сбор урожая уже начался, но массовая уборка начнется недели через три

Более 1100 гектаров картошки и 280 — овощей, представьте себе эти площади. Все овощи — на поливе, картофель проливают только частично, зато нынешним засушливым летом здесь можно очень хорошо увидеть разницу между тем, что орошалось, и тем, что отдали на милость природы.

Все овощи в хозяйстве на поливе, картофель поливают частично

— У нас с посевной — с мая-июня — вообще не было осадков, в июле было три дня с общей суммой осадков десять миллиметров вместо положенных двухсот. Это мизер, — сетует овощевод. — Общая валовка снизится процентов на двадцать-тридцать в сравнении с прошлыми годами.

Нам показывают огромный механизм, который льет на капусту воду из пруда. То есть не льет, конечно — орошает. Американская система полива — длинная машина, которая охватывает поле по ширине — медленно ползет вдоль участка. Вода поступает из шланга, система водопровода к полю проложена под землей, шланг присоединяют к гидранту — и влага пошла к растениям. На картофеле, где площадь посадок побольше, используют круговые системы полива, когда конструкция описывает окружности, словно циркуль.

Капуста разных сортов на одном поле

— Мы выращиваем картофель немецкой и голландской селекции, — рассказывает Анастасия. — Посадка проходила в положенные сроки, но в аномальных условиях. Помните, температура воздуха в мае доходила до +30 градусов? Всходы картофеля были и равномерные, но растения отстают в росте из-за нехватки влаги. Массовая уборка планируется на 20–25 августа. Сейчас копаем на реализацию ранний картофель, урожайность — 15 тонн с гектара, обычно — 25 тонн. На ранних сортах в этом году мы потеряем порядка 7–9 тысяч тонн.

Урожай в этом году значительно меньше обычного

— А ваш любимый сорт какой?

— Вот наверняка вас как эксперта многие просят посоветовать: какой сорт на огороде выращивать, на своем маленьком частном участке?

Картофельное поле пока еще ждет сбора урожая

Для нас выдергивают из земли куст и показывают — 5–7 клубней всего.

Там, где есть полив, клубней получилось больше

— А надо 10–15. Какая должна быть цена, чтобы оправдать затраты.

— А какая будет цена?

— Пока отпускаем молодой картофель по 32 рубля за килограмм. В прошлом году в августе снижали до 14 рублей, в сентябре, когда массовая уборка шла, по 10–12 рублей продавали. В этом году во всём регионе сложная ситуация. Если картофель был на поливе, то заложил нормальное количество клубней, но у нас на поливе буквально гектар 200 из 1100.

Картофель уже практически отцвел

Анастасия Попова знает про картофель всё

Вообще, какие сорта овощей высаживать, как вводить новые — это работа агрономов.

— Смотрим основные характеристики — урожайность, длительность вегетационного периода важна, потому что лето бывает короткое, — рассказывает овощевод Александр Банников. — Есть разные сорта — одни хранятся долго, другие быстро растут, но практически не лежат.

Овощевод Александр Банников рассказал, почему голландские семена моркови лучше наших

— Почему именно голландскую селекцию выбираете?

— Уровень селекции у них совершенно на другом уровне, культуры имеют огромный потенциал развития. И они дают стандарт: если посеял определенный гибрид, то можешь быть уверен, что овощи будут нужной формы и размера. Нашим пока есть куда расти.

Морковь из голландских семян получается заданной формы и размера

По словам Александра Банникова, в этом году полив — единственное, что спасает морковь. У многих частников она вообще не взошла, влаги в земле было мало, да и у фермеров в этом году с овощами плохо.

В Ростовской области продолжаются сезонные полевые работы, в данное время в разгаре уборка плодоовощной продукции.

Напомним, что в прошлом году в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах валовой сбор овощей открытого грунта превысил 211 тысяч тонн, картофеля – 181,6 тысячи тонн.

По официальным данным донского минсельхозпрода, под урожай 2021 года сельскохозяйственными предприятиями и крестьянско-фермерскими хозяйствами картофель был высажен на площади почти 6,1 тысячи гектаров. На сегодняшний день убрано более 3,2 тысячи гектаров, валовой сбор составил почти 88,7 тысячи тонн при урожайности 280 центнеров с гектара.

Посевная площадь овощей на сельхозпредприятиях и в фермерских хозяйствах в этом году составила 6,2 тысячи гектаров. На сегодня донские овощеводы уже собрали урожай с 3,1 тысячи гектаров, валовой сбор составил почти 80 тысяч тонн при средней урожайности 258,7 центнера с гектара.

Стоит отметить, что промышленное сезонное овощеводство в Ростовской области сосредоточено в 12 муниципальных районах Южной, Приазовской и Центральной орошаемых зонах региона. Занимаются выращиванием овощей открытого грунта более 100 сельхозорганизаций. В овощеводстве области преобладает производство овощей в открытом грунте: выращиваются картофель, капуста, морковь, свекла, лук, чеснок, томаты, огурцы и прочие овощные культуры.

Что касается фруктов, то плодово-ягодные культуры в Ростовской области уже убраны с площади более 455 га, валовой сбор превысил уже 920 тонн при урожайности 20,5 ц/га.

Управление информационной политики правительства Ростовской области