Томат сердцевидный сибирский сад характеристика и описание сорта

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 21.09.2024

В отзывах о разных разновидностях сердцевидных томатов часто встречаются такие характеристики: пресноватый вкус, крахмалистость, неприятная консистенция мякоти (как картофельное пюре), слабая урожайность. Однако отзывы огородников из разных регионов об одном и том же сорте обычно сильно разнятся. Вкус, сила роста кустов, плодовитость зависят от климатической зоны, погодных факторов, условий выращивания и качества ухода. Среди сердцевидных томатов есть явные фавориты, которые практически везде дают хороший результат.

Лучшие сердцевидные томаты
1. Розовые сорта
2. Красные сорта
3. Черные сорта
4. Желтые и оранжевые помидоры
5. Сорта помидоров с несколькими оттенками
Лучшие сердцевидные томаты

У большинства сердцевидных томатов очень хрупкие кусты, стебли тонкие. Учитывая, что плоды обычно крупные без качественной подвязки не обойтись. Индетерминантные кусты нужно вести в 2, максимум в 3 стебля.

Для удобства разделим разновидности по окрасу помидоров.

Розовые сорта

Они отличаются от других тем, что имеют нежный вкус, приятную консистенцию мякоти, тонкую кожицу, содержат повышенное количество сухих веществ, сахаров, антиоксидантов. Огородники часто хвалят такие помидоры, как Яша югославский, Сенсей, Фатима, Минусинские розовые, Кардио, Косово, Японка, Микадо Сибирико, Африканская лиана. Лучшие сорта опишем более подробно:
1. Украинское Чудо земли. Среднеранний томат для открытых грядок и теплиц. Куст индетерминантный. Иммунитет к болезням отличный, в дождливую погоду есть риск растрескивания. Помидоры от 350 грамм до килограмма, первые самые крупные, затем постепенно мельчают. Вкус хороший, сладкий, абсолютно без кислоты, аромат с фруктовыми нотками. Урожайность высокая.
2. Русская красавица. Допущен к выращиванию во всех регионах в открытом и закрытом грунте, а также под пленочными укрытиями. Поспевает в средние сроки, куст индетерминантный. Урожайность до 9 кг/м². Растение устойчиво к фузариозу, вирусу табачной мозаики. Помидоры плотные, слаборебристые, массой от 160 до 380 грамм. Вкус сладкий без кислоты. . Раннеспелый, индетерминантный сорт для культивирования в теплице и ОГ. Иммунитет к болезням отличный. Помидоры от 150 до 450 грамм, слаборебристые, средней плотности, мясистые. Вкус отличный, кислоты нет. Урожайность до 3 кг/м².
Красные сорта

Традиционные красные томаты чаще всего имеют во вкусе кислинку, слабую или ярко-выраженную. Содержание ликопина у них меньше, чем у розовых. Для начала перечислим сорта и гибриды, которые нравятся 80% дачников: Болгарское и Белорусское сердце, Конус, Чудо Уолфорда, Андижанские, Неразлучные сердца. Теперь перейдем к описанию лучших разновидностей:
1. Фатер Рейн. Среднеспелый, полудетерминантный (до 1, 5 метров) томат для теплиц. Помидоры с вытянутым носиком от 350 до 700 грамм, иногда до килограмма, мясистые, сладкие, плотные. Урожайность высокая, иммунитет к инфекциям, вредителям хороший. . Предназначен для теплиц, пленочных укрытий, посадка в ОГ возможна только на юге. Срок созревания среднеранний, куст индетерминантный. Плоды сильно ребристые от 150 до 400 грамм. Вкус насыщенный, сбалансированный, приятный. Урожайность около 9, 5 кг/м².
2. Сердце кенгуру. Среднеспелый, индетерминантный сорт для открытого грунта и теплиц. Растение неприхотливое, устойчивое к негативным погодным факторам, болезням, вредителям. Урожайность до 14 кг/м². Помидоры мясистые, плотные, вкус десертный, сладковатый.
Помидор Сердце кенгуру – один из лучших для приготовления лечо, соков, кетчупов, паст и аджик.

Черные сорта

Самыми полезными считаются томаты с черными, синими, бурыми, шоколадными и фиолетовыми плодами. Они имеют гармоничный сахарно-кислотный индекс, очень насыщенный вкус, однако при неправильном выращивании могут быть водянистыми и пресными. Среди сердцевидных разновидностей заметно выделяются Микадо черный, Бычье сердце черное, но особого внимания заслуживают следующие:
1. Черное сердце Бреда. Индетерминантный, среднеспелый томат для теплиц и открытых грядок. Его можно культивировать в Сибири, на Урале. Томаты бордово-черные с фиолетовым отливом, у плодоножки есть зеленоватое пятно, от которого идут красивые штрихи до середины плода. Урожайность высокая (особенно в теплице), иммунитет к болезням повышенный. Помидоры по 200–500 грамм, сладкие.
2. Чероки фиолетовый сердцевидный. Среднеспелый, урожайный, индетерминантный томат для открытого и закрытого грунта. Иммунитет к болезням хороший. Плоды плотные, фиолетово-пурпурные, сочные, мясистые, вкус отличный. Средняя масса 350 грамм.
3. Фиолетовая Клубника. Индетерминантный, урожайный сорт, поспевающий в средние сроки, устойчивый к болезням, склонный к растрескиванию. Посадка в открытые грядки возможна только в регионах с ранней весной, теплым, продолжительным летом. Плоды ребристые, розовато-фиолетовые, сладкие, сочные, мясистые от 250 до 400 грамм.
Подборка черных сортов томатовЧерные помидоры ароматные, мякоть содержит высокую концентрацию красящего пигмента антоциана. Ученые доказали его…

Желтые и оранжевые помидоры

Эти сорта привлекают своей яркостью, невероятно нежным вкусом, зачастую с фруктовыми нотками. Эти томаты считаются лидерами по содержанию сахара, если превалирует кислота, значит не соблюдены правила агротехники. Внимания заслуживают такие разновидности, как Желтая Булочка, Оранжевая ягода, Жёлтые гребешки, Золотые купола. Лидирующие позиции занимают другие сорта и гибриды:
1. Оранжевая немецкая клубника. Раннеспелый, индетерминантный помидор с хорошим иммунитетом к основным болезням томатов и к неблагоприятным погодным условиям. Вкус очень сладкий, фруктовый. Плоды не сухие, мясистые, практически без зернышек от 220 до 750 грамм. Урожайность стабильно высокая.
2. Лискин нос (Оранжевое сердце). Высокорослый, скороспелый томат с маленьким сроком хранения урожая. Плоды мясистые, сочные по 180–450 грамм, очень вкусные. Урожайность около 6 кг/м², устойчивость к неблагоприятным погодным условиям отличная, а к болезням средняя.
3. Низами. Поспевает в средние сроки, кусты индетерминантные, в Подмосковье его рекомендовано выращивать в пленочной или поликарбонатной теплице, для Урала, Сибири, Ленинграда разновидность не подходит. Помидоры плотноватые, мясистые, сладкие от 150 до 430 грамм. Мякоть имеет маслянистую консистенцию, семян почти нет. Урожайность до 10 кг/м², иммунитет к болезням повышенный.
Сорта помидоров с несколькими оттенками

Немало внимания огородники уделяют сердцевидным томатам биколорам. Главная особенность таких помидор – это необычный окрас (несколько оттенков, размытых или ярко очерченных). Наиболее популярные: Влюбленное сердце, Канадское наследие или Канада, Сержант Пеппер, Заржавевшее сердце Эверетта. Самых высоких оценок удостоились такие сорта и гибриды:
1. Оранжевый русский 117. Среднеспелый, индетерминантный помидор, рекомендованный для теплиц, открытого грунта. Иммунитет к болезням слабый. Плоды от 150 до 300 грамм, мясистые, сочные. Плоды светло-оранжевые с розовыми разводами и мазками, носик окрашен в алый цвет. Урожайность около 6 кг/м².
2. Дробленое сердце. Высокорослый, среднеспелый томат, в теплых областях его можно выращивать без укрытия, в средней полосе и в прохладных регионах только в теплице. Помидоры от 150 до 450 грамм, мясистые, сладкие. Окрас темно-розовый, кожица по всей поверхности украшена золотистыми полосками. Урожайность высокая.
3. Ананасное Сердце. Среднеспелый, индетерминантный сорт, устойчивый к болезням и растрескиванию. Плоды по 280–600 грамм, мясистые, пряно-сладкие без кислоты. Окрас кожицы однотонный, шоколадный, мякоть в разрезе – биколор, серединка бордовая, а ближе к стенкам оранжево-салатовая.
Вывод

Зная, какие сорта сердцевидных томатов выделяют другие огородники, вам будет намного легче выбрать что-то для себя. Не забывайте, все индетерминантные томаты требуют пасынкования, обрезки листьев, ограничения роста. Прищипку делают для того, чтобы уже сформировавшиеся завязи успели полностью вызреть до наступления осени. Если игнорировать элементарные правила агротехники культуры, на обильный, качественный урожай можно не надеяться. Абсолютно все сорта, даже самые неприхотливые требуют внимания.

Многообразие сортов томатов сердцевидной формы порой вводит в "ступор". И как из такого количества выбрать самый-самый. Ну, наверное только опытным путем. Пробовать выращивать и отмечать, какой сорт наиболее вас радует и урожайностью и неприхотливостью. Ведь у всех условия выращивания разные, как и погода.

Расскажу о некоторых сортах , которые чем - то отличились из общей массы, т.к. В один год, я выращивала более 20 сортов одновременно, в одних и тех же условиях моей теплицы ради эксперимента. Конечно вывод сделала,что столько однотипных сортов и не требуется , но э ксперимент есть эксперимент, в котором участвовали сорта: Розовый шлем , Розовый мед , Тяжеловес Сибири, Орлиный клюв, Сенсей, Суздальские, Незнайка, Толстушка, Любимый праздник, Данко, Эм-чемпион, Гулливер, Сибирский изобильный, Бабушкин секрет, Царь колокол, Вова Путин, Вельможа, Король Лондон, Киото, Атлантида, Кемеровец. Итак, какой же сорт из общей массы хоть чем то отличился.

"Царь колокол" вьет всех поздней. Если другие сорта уже созрели, а он пока все еще зеленый.

" Атлантида " очень медленно вьет, и в итоге плодов получается мало на кусту, (Это в моей стеклянной теплице), хотя плоды красивые,округлые, но имеют небольшой носик, поэтому отнесен к сердцевидным.

"Кемеровец", даже не совсем сердце, такие удлиненные пузатенькие сливо-ракеты с носиком. Куст - "дет", на солнечном месте ну очень урожайный сорт. ( Мне дал 70шт.с 1 куста, в то же время в другой теплице сидел напротив двери, где на него ветерок дул, и дал всего 30 плодов).

Куст "Киото" имеет картофельный лист, томаты вьет медленно, но они не плотные. Куст " Король Лондон" достаточно хилый, как впрочем у всех сердцевидных, кроме " Вовы Путина". Но на одном кусту помидорки могут быть разной формы.

Ну, а про остальных что сказать. практически однотипны, различие только по форме, цвету. а некоторых и не отличишь. Поэтому стоит выбрать те, которые устроят по тем параметрам, какие нам нужны, а именно: Урожайные, вкусные, лежкие и неприхотливые.Ассортимент именно "сердцевидных" сортов достаточно велик:

И так из года в год, экспериментируя, подбираем сорта для своего удовольствия.

Томат – популярнейшая культура у наших дачников. И у каждого свой любимый сорт – самый урожайный или особенно неприхотливый, или всегда вкусный, или удобно компактный, или неизменно крупноплодный… Но некоторые выбирают сорта помидоров еще и по внешнему виду, по красоте и форме плодов.

Среди подобных любителей красоты особым спросом пользуются томаты с плодами очень эффектной сердцевидной формы. А вкупе с тем, что такие помидоры бывают не только красного, но и различных других цветов (оранжевые, желтые, белые, розовые), они становятся настоящим украшением и грядки, и стола.

Давайте вместе рассмотрим несколько урожайных и популярных у наших дачников сортов сердцевидных томатов различных расцветок и размеров.

Томат Бычье сердце (Bullish Heart, Coeur de boeuf)

Среднепоздний сорт (плоды формируются на 120-130-й день после появления всходов) изначально итальянской селекции. На сегодняшний день существует множество адаптированных форм и гибридных аналогов F1 томата Бычье сердце во многих странах мира – в России, во Франции, в Германии и т.д.

Растение мощное, раскидистое, малооблиственное. Кусты высокорослые, не штамбовые, детерминантного типа, требуют подвязки к опоре.

Плоды крупные и очень крупные (300-500 г, иногда до 1000 г!), мясистые, неправильной формы (в подавляющем большинстве случаев сердцевидные). Верхние плоды значительно мельче тех, что вырастают на нижних ярусах куста. Цвет кожицы и мякоти – в зависимости от разновидности – красный, розовый, лимонный, бело-желтый, "черный".

Кожура тонкая, легко отделяется от мякоти. Внутренность плода мясистая, плотная, маловодная, с повышенным содержание сухих веществ, сладкого вкуса. Прожилки практически отсутствуют.

Плоды характеризуются хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Томат Гном Розовая страсть (Dwarf Pink Passion, Пинк Пешн)

Среднеранний сорт (плоды формируются примерно на 105-й день после появления всходов) американской селекции.

Растения средне- и низкорослые (до 1 м), требуют подвязки к опоре и частичного пасынкования. Можно выращивать в виде штамба. Листья широкие морщинистые.

Не выносит затенения, требует питательного грунта. Урожайность высокая.

Плоды среднего размера (масса до 200 г), округло-сердцевидной формы, созревают до малиново-розового цвета. Кожица тонкая, мякоть мясистая, ароматная. Вкус хорошо сбалансированный, приятный, сладкий.

Плоды характеризуются хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Томат Непасынкующийся оранжевый сердцевидный (Непас 4)

Среднеранний сорт (плоды формируются на 100-105-й день после появления всходов) российской селекции.

Растение невысокое (до 0,7 м), детерминантное, штамбовое, не требует пасынкования.

Сорт устойчив к различным гнилям, неприхотлив в выращивании, любит солнечные места, но перенесет даже холодную или засушливую погоду.

Среднеурожайный – с 1 кв.м стабильно собирают 5-6 кг плодов.

Плоды некрупные (60-80 г), насыщенно-оранжевого цвета, удлиненно-сердцевидной формы, слегка ребристые, содержат много бета-каротина. Кожица толстая, мякоть очень плотная, сладкая.

Плоды характеризуются хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Томат Данко (Сердце Данко)

Растение среднерослое (до 0,8 м), детерминантное, компактное, слабо облиственное, требует подвязки к опоре и пасынкования. Сорт нетребователен к почвам, неприхотлив в выращивании, устойчив к перепадам температур, засухоустойчив, маловосприимчив к заболеваниям и вредителям.

Урожайность стабильная, средняя – около 3-3,5 кг с куста (в тепличных условиях гораздо выше).

Плоды среднего и крупного размера (150-500 г), насыщенного оранжево-красного цвета, округло-сердцевидной формы, выровненные. Кожица тонкая, мякоть мясистая, отличного вкуса.

Плоды быстро дозариваются (склонны к растрескиванию), но не очень хорошо хранятся и транспортируются.

Томат Сердцевидный белый

Среднеранний сорт (плоды формируются примерно на 100-й день после появления всходов) российской селекции.

Растение высокорослое (до 1,5-2 м), индетерминантное, с мощными стеблями, нуждается в подвязывании. Сорт крайне устойчив к неблагоприятным погодным условиям (особенно к заморозкам), а плоды не склонны к растрескиванию.

Плоды крупные (200-500 г), сердцевидной формы, с малым количеством семян, белого цвета с заметной желтизной. В светлой "прозрачной" мякоти по мере созревания появляются розовые разводы. Мякоть нежная, мясистая, ароматная, сладкая.

Плоды характеризуются хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Томат Абаканский розовый

Среднепоздний сорт (плоды формируются на 110-120-й день после появления всходов) российской селекции.

Растение детерминантного типа, вырастает до 0,7-0,8 м в высоту (в теплице гораздо выше, до 1,5 м), нуждается в формировании и подвязывании. Сорт неприхотлив в выращивании, устойчив к перепадам температур, морозоустойчив, маловосприимчив к заболеваниям и вредителям.

Среднеурожайный – с 1 кв.м стабильно собирают 5-6 кг плодов. Плодоношение растянуто во времени.

Плоды среднего и крупного размера (около 250-350 г, могут вырастать и более 500 г), розово-малинового цвета, сердцевидной формы, с вкусной мясистой мякотью средней плотности. Вкус сладкий, насыщенный с нежной кислинкой.

Плоды характеризуются хорошей лежкостью и отличной транспортабельностью.

Томат Немецкая красная клубника (German Red Strawberry)

Среднеспелый сорт (плоды формируются на 100-115-й день после появления всходов) германской селекции.

Растения средне- и высокорослые (до 1,6 м), полудетерминантные, нуждаются в формировании и подвязке. Сорт неприхотлив в выращивании, высокоустойчив к заболеваниям и вредителям.

Урожайность очень высокая – до 8 кг с куста (около 15 кг на кв.м в открытом грунте и более 20 кг – в тепличных условиях).

Плоды малиново-красного цвета (есть оранжевая разновидность сорта), сердцевидные, среднего и крупного размера (200-500 г), мясистые. Кожица тонкая, но прочная, мякоть однородного цвета, с малым количеством семян. Вкус яркий, сладкий, с чуть заметной кислинкой.

Плоды характеризуются хорошей лежкостью и отличной транспортабельностью.

Томат Гном Лимонный лед (Dwarf Lemon Ice)

Среднепоздний сорт (плоды формируются на 120-130-й день после появления всходов) американской селекции.

Растения средне- и низкорослые (до 1 м), компактные, требуют подвязки к опоре и частичного пасынкования. Можно выращивать в виде штамба. Листья широкие морщинистые.

Не выносит затенения, требует питательного грунта. Урожайность высокая.

Плоды среднего размера (масса до 200 г), сердцевидной формы, лимонно-желтого "прозрачного" цвета. Кожица блестящая тонкая, мякоть мясистая, плотная, ароматная. Вкус хорошо сбалансированный, приятный, сладкий с цитрусовыми нотками.

Плоды характеризуются хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Вообще, сердцевидных томатов выведено немало, мы перечислили далеко не все самые популярные. Большинство из таких сортов, сами понимаете, в названии имеет слово "сердце" – Сердце красное масляное, Сердце Ашхабада, Орлиное сердце, Сердце кенгуру, Заржавевшее сердце Эверетта, Сердце Бангладеш, Сердце буйвола, Сердце Ангелины, Сердце зебры, Сердце Дездемоны, Розовое сердце, Сербское сердце, Золотое сердце… Есть вариации "на тему" – Сердечный поцелуй, Сердцеед, Сердцевидный полосатый, Очень сердечный… Оригинальных названий гораздо меньше – Яша югославский, Африканский викинг, Кенигсберг, Ширли, Сибирский сад, Любимый праздник, Близнецы, Медовый спас, Розовый сон, Король Лондона, Сахарный бизон…

А вы выращиваете помидоры такой формы? Есть ли самые любимые и проверенные временем сорта? Обязательно поделитесь информацией в комментариях.

В День всех влюбленных 14 февраля хочу поговорить именно о сердцевидных томатах — чем это не садовые валентинки! Праздник любви не должен длиться всего один день — это большая несправедливость, поэтому я призываю вас включить в список семян для предстоящего дачного сезона сорта и гибриды томатов с сердцевидной формой плодов. Выбор их в настоящее время довольно обширен и интересен. Но я решила рассказать только о тех сортах и гибридах, которые были опробованы мной самой или моими друзьями в открытом грунте на Южном берегу Крыма. Все они у нас на дачах оказались устойчивыми к основным заболеваниям.

Томат ‘Любимый праздник’

Этот сорт сибирской селекции с особенно крупными плодами хорошо удается на дачах средней полосы России.

Срок созревания: среднеспелый (111-115 суток).

Тип роста, высота: детерминантный (с ограниченным ростом), 0,8 м.

Масса*: 900-1300 г.

Использование: для салатов, зимних заготовок.

Особенности: лучше формировать в 2-3 стебля с подвязкой, пригоден для выращивания в открытом грунте и теплицах.

*Дана масса 1 плода.

Томат ‘Сердечный поцелуй’

Среди его основных достоинств — ранний урожай. Плоды крупные, вкус отличный!

Тип роста, высота: детерминантный, в открытом грунте до 0,7 м, в теплицах до 1,2 м.

Использование: для салатов.

Особенности: для открытого грунта и пленочных теплиц; лучше высаживать рассаду в возрасте 55 дней.

Томаты ‘Бычье сердце красное’ и ‘Бычье сердце оранжевое’

Это один из моих самых любимых сортов. Летом я использую его в салате со сливами, чесночком, базиликом и оливковым маслом, предварительно сняв кожицу.

Срок созревания: среднепоздний (124-132 суток).

Тип роста: детерминантный, 1,5-1,7 м.

Использование: в свежем виде для салатов.

Томаты ‘Бычье сердце розовое’ и ‘Бычье сердце малиновое’

Это любимые сорта моих друзей – Андрей и Ларисы.

Срок созревания: среднеспелый (110-115 дней).

Тип роста, высота: детерминантный, 1,4-1,6 м.

Масса: 250-350, некоторые до 400 г.

Использование: для салатов в свежем виде и для фарширования; ароматные.

Особенности: для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.

Томат ‘Воловье сердце’

Срок созревания: среднеспелый (111-116 дней).

Тип роста, высота: индетерминантный, 1,6-1,8 м.

Использование: для приготовления свежих салатов, соков, фаршировки.

Особенности: для выращивания в открытом грунте и пленочных укрытиях.

Томат ‘Сердце бизона’

Очень вкусные плоды у этого сорта с мясистой текстурой, сладко-кислым вкусом и изысканным томатным ароматом, в котором чувствуются листовые, фруктовые и цветочные нотки. Особенно роскошный вкус и аромат у полностью вызревших на кусте плодов.

Срок созревания: среднеспелый (110-115 день).

Тип роста, высота: детерминантный, 1,5-1,7 м.

Использование: для салатов.

Томат ‘Орлиное сердце’

Непременно купите в этом году пакетик семян этого любительского сорта и не пожалеете — вам не придется впустую тратить деньги на приобретение невкусных дорогих розовых томатов для салатов.

Срок созревания: среднеспелый.

Тип роста, высота: детерминантный, 1,5 м.

Использование: в свежем виде.

Особенности: для выращивания в открытом грунте на юге и под пленочным укрытием в средней полосе России.

Томат ‘Золотое сердце’

Дает прекрасные урожаи. Плоды – кладезь каротина и сахаров.

Срок созревания: ультраскороспелый (80-85 дней).

Тип роста, высота: детерминантный, до 50 см.

Использование: для использования в свежем виде, консервирования, приготовления соков, лечо.

Особенности: для открытого грунта.

Томат ‘Близнецы’ (‘Созвездие Близнецов’)

Срок созревания: среднеспелый.

Окраска плода: малиновая с желтовато-зеленым основанием.

Тип роста: детерминантный, до 1 м.

Использование: для салатов.

Особенности: на юге для выращивания в открытом грунте, в средней полосе России для пленочных теплиц. Пасынкование сведено к минимому. Плотная кожица плодов обеспечивает их прекрасную лежкость.

Томат ‘Медовый спас’

Моя внучка Лиечка не любит кислые томаты, поэтому ей по вкусу пришелся этот сладкий сорт.

Срок созревания: среднеспелый.

Тип роста, высота: детерминантный, 1,2-1,6 м.

Использование: для салатов.

Особенности: для выращивания в открытом грунте и теплице.

Томат ‘Розовый сон F1’

Небольшие плоды-сердечки этого гибрида очень нравятся детям.

Срок созревания: раннеспелый (95-100 дней).

Тип роста, высота: индетерминантный, 1,5 м.

Использование: для употребления в свежем виде и для переработки: соков, цельноплодного консервирования.

Особенности: для выращивания в защищенном и открытом грунте с подвязкой к опоре.

Наиболее интересные сорта сердцевидных томатов с описаниями, названиями и фото. Отличительные сортовые характеристики культур, некоторые рекомендации и советы по посадке и выращиванию представленных разновидностей помидоров.

Томат Абаканский розовый

Среднеранний, крупноплодный, индетерминантный (неограниченного роста) сорт томата растянутого плодоношения. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице.Куст не раскидистый,…

Томат ‘Любимый праздник’

Этот сорт сибирской селекции с особенно крупными плодами хорошо удается на дачах средней полосы России.
- Срок созревания: среднеспелый (111-115 суток).
- Окраска: розовая.
- Тип роста, высота: детерминантный (с ограниченным ростом), 0,8 м.
- Масса*: 900-1300 г.
- Использование: для салатов, зимних заготовок.
- Особенности: лучше формировать в 2-3 стебля с подвязкой, пригоден для выращивания в открытом грунте и теплицах.
*Дана масса 1 плода.

Томат Бычье сердце (Bullish Heart, Coeur de boeuf)

Среднепоздний сорт (плоды формируются на 120-130-й день после появления всходов) изначально итальянской селекции. На сегодняшний день существует множество адаптированных форм и гибридных аналогов F1 томата Бычье сердце во многих странах мира – в России, во Франции, в Германии и т.д.

Растение мощное, раскидистое, малооблиственное. Кусты высокорослые, не штамбовые, детерминантного типа, требуют подвязки к опоре.

Плоды крупные и очень крупные (300-500 г, иногда до 1000 г!), мясистые, неправильной формы (в подавляющем большинстве случаев сердцевидные). Верхние плоды значительно мельче тех, что вырастают на нижних ярусах куста. Цвет кожицы и мякоти – в зависимости от разновидности – красный, розовый, лимонный, бело-желтый, “черный”.

Кожура тонкая, легко отделяется от мякоти. Внутренность плода мясистая, плотная, маловодная, с повышенным содержание сухих веществ, сладкого вкуса. Прожилки практически отсутствуют.

Плоды характеризуются хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Томат Воловье сердце — описание сорта с фото

Цвет спелых томатов – светло-розовый или малиново-красный (в зависимости от степени зрелости). Форма – округлая, сужающаяся к низу, сердцевидная. По мере роста на поверхности плодов появляется ребристость. Мякоть сочная и ароматная, на изломе видна сахаристость. Вкус кисло-сладкий.

Томат Воловье Сердце относится к салатным сортам . Мясистые помидоры употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления сока, пасты или пюре. Из-за крупных размеров не подходит для цельноплодного консервирования, но в зимних салатах и лечо будет очень вкусным. Плоды довольно сочные, из одного килограмма помидор можно получить около 0,7 л вкусного сока.

Спелые помидоры хранятся плохо, их необходимо реализовать в течение двух-трех дней после снятия с куста. Транспортабельность средняя, как и у большинства крупноплодных, позднеспелых томатов. Сорт имеет хорошую устойчивость к заболеваниям.

Достоинства и недостатки сорта

Как и все сортовые овощные культуры, томат Воловье сердце имеет свои плюсы и минусы.

К достоинствам можно отнести:
- крупноплодность;
- привлекательный внешний вид плодов;
- отличные вкусовые качества;
- высокую урожайность (при правильном уходе и подходящих условиях выращивания);
- подходит для выращивания, как в открытом грунте, так и в теплицах;
- хорошую устойчивость к различным заболеваниям (что очень важно для сортов позднего созревания).
- растение отличается повышенной требовательностью в уходе;
- длительный период созревания (что подходит не всем регионам);
- низкая устойчивость к перепадам температур;
- непродолжительный срок хранения спелых плодов.
Урожайность

При выращивании томата в открытом грунте урожайность составляет около 5-7 кг с одного куста. В тепличных условиях этот показатель возрастает до 10-11 кг с одного растения. Созревание плодов приходится на август месяц, как раз в период разгара фитофтороза.

Для получения высокого урожая очень важно уделить особое внимание профилактике от этого заболевания. Снимать с куста спелые плоды нужно вовремя. Хотя эти томаты и не растрескиваются в период созревания, но они довольно тяжелые и могут обломать ветки.

Преимущества и недостатки
- раннеспелость;
- замечательные вкусовые качества;
- дружное созревание;
- простая агротехника.
Особенности агротехники

Для получения максимального количества плодов в центральной части России, растения рекомендуется сажать в теплицу. В открытый грунт в большинстве случаев сажают только в южных регионах.

Бычье сердце оранжевое F1

Выращивают его рассадным способом. Сорт Бычье сердце считается требовательной разновидностью томатов.

Бычье сердце сажаем без какого-либо укрытия. Соблюдаем все правила агротехники. Чтобы избежать грибковых болезней, через несколько недель после посадки проводим профилактические мероприятия. Томаты вырастают большими и не болеют.

Подготовка семян для посева

Семена сеют в начале весны. Семена растения можно заготовить с осени самостоятельно, так они сохраняют сортовые качества. Исключением являются разновидности – гибриды F1.

Следует провести следующие мероприятия:
1. Поместить семенной материал на 12 часов в талую воду. Можно взять чистый снег и поставить его в тёплое место, или достать из морозильника лёд. Талая вода должна быть комнатной температуры.
2. Обеззаразить семена в растворе перманганата калия. В слабо-розовый раствор марганцовки засыпают семена и выдерживают не более 45 минут. Затем выливают жидкость в ситечко. Оставшиеся не ней семена промывают чистой водой.
Томат чёрное сердце Бреда (Brad‘s black heart)

Посев на рассаду
- листовую землю
- торф
- речной песок
- перегной
В качестве ёмкости для посадки традиционно выбирают деревянные ящики, либо пластиковые контейнеры. Грунт в контейнер заполняют так, чтобы земля не доходила до краёв на 3 см.

Посев осуществляют в предварительно обработанный, влажный, тёплый грунт. Глубина посева – 1-2 см. Расстояние между соседними семенами – 2-3 см.

Зрелый томат Бычье сердце белое (White Oxheart)

После посадки ящики покрывают прозрачным стеклом, пакетом и ставят в тёплое место. После появления первых ростков укрытие убирают. Ящик ставят в светлое место в доме.

Пикировку производят после образования 2-3 настоящих листьев. При этом удаляют слабые растения и пересаживают сильные в отдельные стаканчики, или в более просторный ящик.

Закаливание рассады

Процесс закаливания рассады

До пересадки на постоянное место, подросшую рассаду рекомендуется закалять. Для этого их в тёплые, солнечные дни выносят на балкон, лоджию или в сад. Время пребывания на воздухе ежедневно увеличивают.

Пересадка рассады

В теплицу рассаду пересаживают в конце апреля, начале мая. Точные сроки зависят от климатических условий, наличия отопления в теплице. В открытый грунт рекомендуется сажать помидоры только во второй половине мая, начале июня, когда минует опасность ночных заморозков.

Бычье сердце розовое

Если на улице холодно, сыро рекомендуется отложить пересадку рассады на постоянное место до улучшения погодных условий.

Подготовка почвы

Почва на участке под томаты должна содержать достаточное количество питательных веществ, быть воздухо- и водопроницаемой. pH грунта должен быть в пределах 6-6,5. Следует выбирать часть огорода с большим количеством солнечного света, но без сквозняков и близкого залегания грунтовых вод.

Также полезно ранней весной посеять на участок под помидоры растения сидераты:
- редьку
- люцерну
- горчицу
- фацелию и т.д
Если питательные вещества не были внесены ни осенью, ни весной, во время посадки в каждую лунку следует добавить минеральные удобрения. К примеру, по 1 ч.л. нитрофоски.

Лучшие предшественники для томатов: лук, корнеплоды, бобовые культуры, капуста, однолетние травы.

Правила посадки на постоянное место

При выращивании томатов Бычье сердце в теплице, будьте готовы к тому, что помидоры займут большую часть укрытия. Это связано с тем, что в теплице их сажают, оставляя расстояние между грядками в 1 м. Расстояние между двумя кустами не – менее 40 см.

Глубина посадки – 12-15 см. Возможна посадка и на большую глубину, но между поверхностью земли и первым настоящим листом должно остаться около 4-5 см. По мнению опытных овощеводов, заглублять можно 1/3 часть стебля – до семядольных листочков, но не больше.

Высадка рассады в открытый грунт

Если рассада посажена под укрытие, температура воздуха в ней должна быть 20-22 C днём и 16-18 C ночью. Пока саженцы не укоренятся, во время солнцепёка их рекомендуется притенять.

Есть многолетний опыт выращивания сорта. В средней части России они не созревают на кустах. Поэтому либо их изначально нужно сажать под укрытие, либо уже зелёные томаты принести домой и оставить созревать в тепле. Но в теплице они чаще болеют фитофторозом.

Особенности выращивания

Посмотрите видео! Cорт томата Сердцевидный

Болезни и вредители

Поэтому необходимо соблюдать меры профилактики:

Некоторые овощеводы в целях профилактики обрабатывают кусты дважды за сезон противогрибковыми препаратами. Кусты с явными признаками болезни выкапывают с корнем и сжигают.

Томаты чаще всего поражает фитофтороз

Сбор урожая

Помидоры собирают, как только они созрели. Обычно первым урожаем можно насладиться в июле, августе и до сентября.

Дожидаться созревания всех томатов на одном кусте не стоит, так как зрелые плоды быстро портятся.

Сбор всех плодов нужно закончить до того, как ночная температура воздуха опуститься ниже 8 С. Во время сбора все томаты должны быть сухими.

Томаты Бычье сердце не всегда полностью вызревают на растении

Местом хранения собранного урожая можно выбрать холодильник, или другое тёмное прохладное место в доме. Температура в помещении должна быть 5-12 C. Рекомендуется класть томаты плодоножкой вверх.

Читайте также: