Севрюга томат характеристика и описание сорта

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 20.09.2024

Кусты у томата Севрюга индетерминантные, достигают 1,5-1,8 м. По срокам созревания сорт среднеспелый, но иногда его относят к среднеранним – от прорастания семян до первого урожая проходит около 110 дней.

Соцветия простого типа, куст облиствен густо, листья крупные, похожи на картофельные. Плоды сердцевидной формы окрашены в красно-малиновый цвет, кожица гладкая. Средняя масса – 300-500 г, но есть способы добиться экземпляров и по килограмму. Вкус насыщенный, с классической кислинкой. Внутри мало семенных камер и семян, мякоть мясистая. Содержание сухого вещества среднее.

Страна выведения, год регистрации

Сорт был создан российскими специалистами в 2000-х годах.

В каких регионах лучше выращивать?

Поскольку культивар разработан для теплиц, выращивать его можно в любом регионе РФ.

Способ употребления

Применение универсальное – для свежего потребления, приготовления блюд, переработки на соки и пасты, засолки. Для консервации подойдут только самые мелкие плоды.

Преимущества и недостатки

• прекрасный вкус;
• высокая урожайность;
• крупноплодность;
• хорошая завязываемость плодов;
• иммунитет к заболеваниям;
• стойкость к неблагоприятным условиям.

Урожайность

С 1 куста снимают до 5 кг помидоров.

Особенности выращивания и хранения

Томат высаживают в теплицы и пленочные укрытия. Расти в открытом грунте он может только в очень теплых южных регионах.

Кусты подвязывают к опорам и пасынкуют в 1-2 стебля. Некоторые огородники называют сорт полудетерминантным и советуют оставлять запасной пасынок, за счет которого куст сможет расти и плодоносить, когда основной стебель завершкуется.

Чтобы получить очень крупные плоды, вести растение нужно в 1 стебель, а количество завязей на кистях прореживать.

Посадка и уход

Глубина посева – 1-1,5 см. Почва должна быть рыхлой и питательной, в ее состав включают дерновый грунт, торф и песок. Если кислотность слишком высокая, добавляют древесную золу. Засыпав семена, их опрыскивают водой, накрывают пленкой и проращивают при температуре около +24 градусов. Через неделю появятся всходы, тогда ящики раскрывают и переставляют в хорошо освещенное место.

Рассаду поливают умеренно, пикируют после развития двух настоящих листьев. Через 10-14 дней можно подкормить кусты. В теплицу сажают в середине мая. В лунки кладут суперфосфат.

Если растения планируют вести в 1 стебель, стоит размещать 4 томата на 1 кв. м, а если в 2 стебля – то 3.

Их поливают теплой водой, регулярно рыхлят землю, мульчируют и вносят подкормки.

Болезни и вредители

У сорта хорошая устойчивость к болезням, однако она может снизиться, если не соблюдать правил ухода. Необходимо регулярно проветривать теплицу и не заливать посадки, чтобы не было излишней сырости. Температура в теплице должна быть около +25 градусов.

Посадки нельзя слишком загущать. Не следует высаживать томаты рядом с другими пасленовыми культурами. Землю в укрытии нужно менять каждый год на глубину в 5 см. Для обеззараживания почву проливают раствором марганцовки или препаратами с медью. Раствор медного купороса, которым опрыскивают кусты, поможет в профилактике грибковых болезней.

Грядки нужно регулярно осматривать на предмет поражений. Заболевшие кусты сразу вырывают и сжигают, а остальные опрыскивают соответствующими магазинными препаратами.

Из насекомых томат могут повредить колорадские жуки, паутинный клещ, тля, белокрылка, слизни, трипсы. Чтобы не было летучих паразитов вроде белокрылки, рядом с томатами можно высадить сильно пахнущие растения – табак, базилик, бархатцы. От тли и паутинного клеща кусты опрыскивают или обмывают раствором хозяйственного мыла либо настоем чистотела. От слизней спасет порошок жгучего перца и горчицы. Им пересыпают землю по 1 ч.л. на 1 кв.м или разводят в воде и проливают. Если паразитов очень много, лучше приобрести инсектицид.

Томат Севрюга заслужил множество положительных отзывов. Огородники хвалят его приятный вкус, отличную урожайность и простоту в выращивании. Он хорошо реагирует на подкормки и отзывается на заботу.

Беда многих по-настоящему популярных и вкусных томатов в том, что слишком многие хотят их выращивать и часто с их семенами возникает путаница и пересортица. Недобросовестные производители готовы продать под эмблемой суперпопулярного сорта томатов что-то совсем отличное от того, что хотят вырастить огородники. А иногда путаница возникает не только лишь с семенами, но и с названиями сортов.

Некоторые же считают, что Севрюга является тем же Пудовиком, только более адаптированным под северные и суровые сибирские условия. Отсюда и появилось мнение, что это один и тот же сорт, у которого распространены два разных наименования: одно — более официальное – Пудовик, другое – более народное – Севрюга.

Как бы то ни было, в статье будут рассмотрены характеристики томатов, которые выращиваются под обоими именами и отзывы огородников, которые могут отличаться описанием помидоров, но единодушные в одном – эти томаты заслуживают того, чтобы поселить их у себя на участке.

Описание сорта

Итак, томат Пудовик, который служит братом-близнецом томата Севрюга, был выведен известными российскими селекционерами Дедерко Владимиром и Постниковой Ольгой в 2005 году. С 2007 г он появился в госреестре и начал осваивать просторы России, то под своим названием, то под названием Севрюга.

Заявлен как индетерминантный сорт, хотя в этом отношении уже появляются расхождения во мнениях огородников.

Внимание! Некоторые из тех, кто выращивал сорт томата Севрюга, предупреждают, что он является полудетерминантным, поскольку один из его стеблей на некоторой стадии развития завершает свой рост.

Поэтому с пасынкованием его необходимо быть аккуратными. Лучше всегда оставлять про запас один из самых мощных пасынков, который может продолжить развитие куста. Иначе, урожай может быть минимальным.

Про высоту куста производители тоже ничего не говорят, между тем мнения здесь также сильно расходятся. У некоторых огородников кусты достигали всего лишь 80 см, правда, при выращивании в открытом грунте. У многих других средняя высота куста равнялась 120-140 см даже при высаживании в теплицу. Наконец, некоторые отмечают, что у них кусты томата Севрюги достигали 250 см в высоту. И это при одних и тех же размерах, форме, цвете и прочих характеристиках плодов.

Вообще, все отмечают, что кусты томата Севрюга легко ветвятся и, обладая некрепкими и сравнительно тонкими стеблями, полегают под собственным весом. Поэтому в любом случае томаты этого сорта нуждаются в подвязке.

Соцветием является простая кисть, у плодоножки имеется сочленение.

Томат Севрюга созревает в традиционные для большинства томатов сроки – в конце июля – августе. То есть сорт является среднеспелым, поскольку от появления всходов до получения урожая проходит в общей сложности 110-115 дней.

Заявленная средняя урожайность довольно приличная – с одного квадратного метра можно собрать 15 кг помидоров и даже более при заботливом уходе. Таким образом, урожайность с одного помидорного куста составляет около 5 кг плодов.

Замечание! Томат Севрюга позиционируется как сорт, наиболее устойчивый к неблагоприятным погодным условиям, засухе, повышенной влажности, пониженным температурам.

Но все-таки для получения максимальных урожаев лучше предоставить томатам хорошие условия и заботливый уход.

К стандартному набору болезней помидоров томат Севрюга также обладает хорошей устойчивостью. Поэтому его можно пробовать вырастить даже начинающим огородникам.

Характеристики плодов

Плоды являются основным предметом гордости этого сорта, поскольку, даже если вы слегка разочаровались в них на стадии выращивания рассады, то уж после созревания помидоров вы будете вознаграждены сполна. Для помидоров свойственны следующие характеристики:

• Форма помидоров может быть как сердцевидной, так и плоскоокруглой. Может быть гладкой или ребристой, но чаще всего как бы с небольшими вмятинами по поверхности плодов.
• В незрелом виде плоды Севрюги имеют зеленый оттенок, а в зрелом виде их цвет становится розово-малиновым с небольшим оттенком красного. Он не яркий, но очень насыщенный.
• Мякоть у помидоров умеренно мягкая и очень сочная, семенных камер имеется не менее четырех. Кожица средней плотности. Название сорта Севрюга, скорее всего, было дано томатам за то, что их плоды в разрезе напоминают мякоть этой деликатесной рыбины. При переливе кустов помидоров, особенно после длительной засухи, плоды Севрюги могут быть склонны к растрескиванию.
  
• Помидоры сорта Севрюга отличаются крупными и очень крупными размерами. В среднем их вес равен 270-350 грамм, но нередко встречаются экземпляры весом до 1200-1500 г. Ведь не зря этот сорт называется также Пудовик.
• Плоды этого сорта отличаются великолепными вкусовыми характеристиками и в этом отношении все огородники, выращивающие сорт Севрюга едины – эти помидоры очень вкусные и ароматные. По назначению они также универсальны – и не сильно годятся разве что для цельноплодного консервирования, поскольку будут трудности с запихиванием их в банки. Зато салаты и сок из них просто замечательны.
• Как и у многих вкусных томатов, у них имеются некоторые сложности с транспортировкой, да и хранятся они не очень долго. Лучше съедать их и перерабатывать в течение двух-трех недель после съема с куста.

Особенности выращивания

Как и при выращивании многих среднеспелых томатов можно посоветовать сеять семена этого сорта на рассаду где-то в течение всего месяца марта, за 60 – 65 дней до предполагаемой высадки на постоянное место. Поскольку семена могут отличаться неравномерной всхожестью, лучше заранее замочить их в стимуляторах роста на сутки: Эпине, Цирконе, Имунноцитофите, HB-101 и других.

Рассада томата Севрюга не отличается крепостью и имеет свойство расти больше в высоту, чем в толщину.

Поэтому не волнуйтесь за ее внешний вид, предоставьте ей максимальное освещение, желательно солнечное, и держите ее в сравнительно прохладных условиях, чтобы она не сильно вытягивалась, а лучше развивалась корневая система.

Если вы захотите выращивать кусты томата Севрюга с минимальным пасынкованием, оставляя два, а то и три стебля, то высаживайте кусты как можно реже, помня о том, что они способны сильно загуститься. В этом случае на одном квадратном метре высаживайте не более 2-3 растений. Если вы пожелаете, наоборот, вести кусты в один стебель, то на одном квадратном метре можно разместить до четырех помидорных кустов.

В остальном уход за томатами Севрюга мало отличается от других помидорных сортов. Старайтесь лишь не перекармливать этот томат удобрениями, особенно минеральными. Помните о его склонности к растрескиванию. Вместо обильных и регулярных поливов, лучше использовать мульчирование соломой или опилками – сбережете и ваши усилия, и внешний вид томатов. Томат Севрюга отличается несколькими волнами плодоношения, поэтому у вас будет возможность собирать помидоры вплоть до самого наступления холодов.

Отзывы огородников

Среди отзывов людей, выращивающих этот сорт помидоров практически нет отрицательных. Отдельные замечания связаны с пересортицей семян, и со вкусом недозрелых плодов.

Выращивала томаты Севрюга в теплице. Кусты были не очень высокими, всего 1,20-1,30 метра. Зато помидоры мне очень понравились, мясистые, вкусные. Поспевали в течение долгого времени, то есть я собираю ведро вкуснейших сочных помидоров с трех или четырех кустов, а через пару недель созревает еще часть урожая и так продолжалось почти до самых заморозков.

Томаты Севрюга мне очень понравились, но хочу предупредить, что они могут и завершать свой рост. Может, у меня была пересортица, но два куста из четырех завершковались в довольно ранние сроки, из-за чего помидоров на них созрело не очень много. Но были они такие же вкусные, как и на других кустах.

Мне с первого раза не повезло с этим сортом. Купил семена в магазине, а выросло что-то совсем не похожее на томат Севрюгу. Но я уже видел эти помидоры у знакомого, поэтому не оставил своих попыток, попросил у него семян и после этого все пошло на лад. Помидоры вырастают крупными, сочными, мясистыми. Не заметил, чтобы они чем-нибудь болели. Конечно, кусты довольно рыхлые, поэтому требуют регулярной подвязки к шпалере по мере своего роста. А вырастают они где-то до полутора метров. Вкус у томатов отличный, сладкий, особенно великолепен из них сок. Урожайность тоже вполне на уровне. Поэтому томатный сок всю прошлую зиму пили регулярно.

Посеяла я семена томата Севрюга традиционно сразу же после 8 Марта. Всходили они очень неравномерно, поэтому рассада была разных размеров и какая-то вся вытянутая по сравнению с рассадой других сортов. Помидоры начали зреть только к середине августа, но я испугалась фитофторы и собрала их все еще зелеными. Дозревали они уже в комнате. То ли потому что помидоры созрели не на кустах, а в домашних условиях, вкус их не очень меня впечатлил. Хотя они были действительно крупные, мясистые и сахаристые, но какого-то отчетливого томатного аромата и вкуса я не ощутила.

Заключение

Томат Севрюга заслуженно пользуется любовью и популярностью у огородников за многие свои качества: отличный вкус, урожайность, величину плодов и неприхотливость к условиям выращивания.

Томат Севрюга – российский сорт, специально адаптированный для выращивания в северных регионах. Крупные, рослые кусты дают по 10-15 кг помидоров с 1 м 2 . Агротехника выращивания довольно простая, поэтому сорт можно рекомендовать как опытным дачникам, так и новичкам.

Описание сорта помидоров Севрюга с фото

• Северо-Запад;
• Урал;
• Западная и Восточная Сибирь;
• Дальний Восток.

• индетерминантный (растет в течение всего сезона);
• высокорослый (120-140 см, иногда до 250 см, причем бывает и до 80 см);
• среднеспелый (плоды созревают за 110-120 дней).

Куст довольно рослый, дает много ветвей, причем стебель хрупкий и сильно прогибается уже на ранних стадиях формирования плодов. Листья крупные, типичного зеленого цвета. Цветки мелкие, светло-желтые, группируются в соцветия простого типа. На плодоножке заметны сочленения.

Название сорта связано с тем, что такие томаты можно успешно разводить даже в северных регионах (выращивать только в теплицах). В некоторых источниках сообщается, что томаты Севрюга не имеют отношения к сорту Пудовик. Однако производители поставляют семена, указывая на то, что это одна и та же разновидность.

Важно! Нередко томаты Севрюга относят к детерминантным сортам (куст растет до определенного предела).

На этот фактор сильно влияет климат. Например, в Сибири кусты вырастают до 80-100 см, после чего останавливаются и дают боковые побеги, а на юге плети могут достигать 200 и даже 250 см.

Описание плодов

Томаты Севрюга дают очень крупные плоды массой 200-300 г и более. Они имеют сердцевидную форму, с конусовидным нижним краем. Поверхность гладкая, блестящая, не морщинистая, но иногда немного ребристая. Оттенок классический красный, малиновый, без оранжевых или желтых тонов.

Мякоть сочная, мясистая, средней плотности, всего 7-8 камер, в каждой из них немного семян – по 3-4. Вкус насыщенный, довольно хороший, сбалансированный, с приятным ароматом. В основном преобладают сладкие ноты, кислинка практически не ощущается.

Томаты Севрюга очень крупные, с прочной гладкой кожицей и сочной мякотью

Характеристики томата сорта Севрюга

В среднем томаты Севрюга созревают за 4 месяца с момента появления первых всходов. Поэтому рассаду рекомендуют высаживать в конце февраля, а в регионах с неблагоприятным климатом – в середине марта. Тогда перенести саженцы в открытый грунт можно в середине мая.

Урожайность томата Севрюга и плодоношение

Урожайность заявлена на уровне 4-5 кг с 1 куста при соблюдении правильной агротехники.

Условия	Теплица	Открытый грунт
С 1 куста, кг	4-5	3-4
С 1 м 2 , кг*	12-15	9-12

*Урожайность рассчитана исходя из того, что на 1 м 2 можно высадить 3 куста томата Севрюга. В крайнем случае допускается посадка по 4-5 кустов на 1 м 2 .

На урожайность сильно влияет климатический фактор. Максимальное количество спелых томатов можно собрать в средней полосе, в Черноземье и на юге (там кусты вырастают очень высокими – до 2-2,5 м). Также влияют следующие показатели:

1. Тепличные условия.
2. Регулярные подкормки.
3. Регулярный, но умеренный полив.
4. Пасынкование – лучше всего формировать куст в 1 или 2 стебля.

Наилучших показателей урожайности можно достичь при выращивании в теплице

Область применения плодов

Назначение томатов – в основном для употребления в свежем виде и приготовления консервации. Помидоры Севрюга хорошо подойдут для таких блюд:

• салаты;
• соусы;
• супы;
• соки;
• пюре;
• томатная паста;
• овощная консервация (кабачковая икра, хреновина, аджика).

Вместе с тем для цельноплодного консервирования помидоры не годятся – они слишком крупные. Поэтому заготовить их на зиму традиционным способом (засолка, маринования) не получится.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сопротивляемость болезням и неблагоприятным факторам (понижение температуры, засуха) довольно хорошая. Томаты Севрюга редко страдают от болезней и вредителей. Они демонстрируют хороший иммунитет, в том числе к фитофторозу, разным видам гнили. Вместе с тем рекомендована профилактическая обработка фунгицидом за неделю до переноса саженцев в теплицу или в открытый грунт.

Преимущества и недостатки сорта

Томаты Севрюга созревают несколькими волнами

• очень крупные, вкусные плоды (иногда достигают 500-800 г);
• длительный срок хранения;
• возможность разводить даже в северных регионах;
• высокая устойчивость к перепадам температур;
• иммунитет к типичным заболеваниям и вредителям;
• стабильные, высокие урожаи даже в неблагоприятных климатических условиях.

• томаты Севрюга не подходят для цельноплодного консервирования;
• кусты нужно подвязывать;
• также они нуждаются в пасынковании.

Особенности выращивания

Семена приобретают в специальных магазинах или собирают самостоятельно – сорт томатов Севрюга самоплоден. На рассаду их высаживают за 60-70 дней до предполагаемого переноса в открытый грунт. В средней полосе и на юге это можно сделать в конце февраля. В северных регионах, в Сибири и на Урале лучше посадить в середине или во второй половине марта.

Выращивают семена в кассетах, торфяных горшочках или других емкостях. Грунт приобретают или составляют самостоятельно на основе торфа и садовой земли (в равных количествах) с добавлением 2-3 щепоток песка и 1 древесной золы. Можно также взять дерновую землю с компостом и перегноем (соотношение 2:1:1). Почву дезинфицируют в слабом растворе перекиси водорода или марганцовки, затем промывают под проточной водой.

Правила выращивания рассады томата сорта Севрюга стандартные:

1. Семена высаживают на глубину до 1,5 см на таком же расстоянии друг от друга.
2. Обильно поливают, накрывают пленкой с отверстиями и ставят в теплое место (24-25 градусов), досвечивают до 13-15 часов в день.
3. Первые входы появляются через неделю. После формирования 3 листка пикируют.
4. Спустя 10 дней можно дать комплексное минеральное удобрение и постепенно снизить температуру до комнатной (20-22 градуса).
5. За 2-3 недели до пересадки в теплицу или в грунт начинают закаливать, вынося на балкон или на улицу по 15-30 минут в день, затем увеличивают время до нескольких часов.

Срок переноса в открытый грунт – середина или конец мая, в теплицу – на 1-2 недели раньше. Схема посадки – в одну линию или в шахматном порядке: расстояние между рядами 60 см, между кустами 50 см.

Кусты томата Севрюга очень тяжелые, поэтому их обязательно нужно подвязывать к опоре

В дальнейшем уход за томатами Севрюга стандартный. Поливают каждую неделю (в засуху 1 раз в 3-4 дня), комплексное удобрение дают 2 раза в месяц. Почву мульчируют и периодически рыхлят.

Борьба с вредителями и заболеваниями

В случае нашествия вредителей можно использовать народные средства – раствор древесной золы, хозяйственного мыла, пищевой соды, настой луковой шелухи или измельченных зубчиков чеснока. Также полезно провести обработку инсектицидами:

Совет! В случае выращивания томатов Севрюга в открытом грунте опрыскивание листьев и стеблей проводят в сухую и безветренную погоду, желательно поздним вечером.

Заключение

Томат Севрюга отличается стабильно высокими урожаями даже в регионах с прохладным летом. Если выращивать его в теплице, с 1 м 2 можно получить до 15-20 кг спелых томатов. Поскольку плодоношение идет волнами, последний раз помидоры снимают уже в конце августа или начале сентября.

В Сибирском регионе выращивание томатов становится настоящей проблемой. Известно, что в той части страны выращивают лишь ранние и среднеранние сорта. К тому же, они еще и должны обладать хорошими показателями морозостойкости. Сортов, особенно Западных, которые бы отвечали этим требованиям мало. Поэтому, отечественные селекционеры из того региона вывели собственный сорт, который получил название Севрюга. Также, некоторые его называют Пудовиком, хотя это совсем разные сорта.

В этой статье мы дадим подробное описание сорта, представить фото и отзывы о морозостойком томате.

Описание

В Государственном реестре Российский Федерации томат Севрюга отсутствует. В то время как Пудовик присутствует. Сорта очень сильно похожи между собой, поэтому садоводы начали использовать их названия как взаимозаменяемые синонимы.

Севрюга является детерминантным растением. В открытом грунте кусты набирают в высоте не более 120 сантиметров, в теплице больше – до 180 см.

Листья большого диаметра. Растение имеет множество веток, которые легко провисают под собственным весом.

Помидоры крупные. Средняя масса плода составляет 250-300 грамм. При хорошей агротехнике и удовлетворительных климатических условиях, можно вырастить томат массой до 500 грамм.

Помидоры имеют сердцевидную форму, довольно мягкие. При полном созревании, оболочка приобретает ярко-красный окрас (у Пудовика малиновый). Внутри расположено не менее четырех семенных камер.

Куст нельзя назвать мощным. Он прогибается под тяжестью плодов, поэтому, в обязательной мере, нуждается в подвязке.

Плодоношению у Севрюги растянутое. Урожайность средняя. С одного куста собирают до 5 кг плодов. Если высаживать на 1м2 не более четырех кустов, тогда с них можно будет собрать до 20 кг томатов.

Достоинства сорта

Севрюга не имеет каких-либо существенных недостатков. Благодаря этому, он завоевал популярность не только в Северных регионах страны. Основные его достоинства выглядят следующим образом:

1. Способность плодоношения в различных климатических условиях.
2. Неприхотливость в выращивании.
3. Универсальность плодов.
4. Высокие показатели лежкости.
5. Хороший иммунитет.

Выращивание

Наиболее благоприятным периодом для высаживания семян Севрюги является конец февраля, начало марта. Для того чтобы вырастить полноценную рассаду, придется подождать не менее 2.5 месяцев.

Семена обычно прорастают уже через 7-10 дней после посадки. После укрепления рассады, она пикируется в специальные тары (пластиковые стаканчики и т.д.).

При высадке рассады на постоянное место, рекомендуется удобрять каждую лунку суперфосфатом.

Саженцы углубляют в грунт, но не слишком. Также, для ускорения разрастания корневой системы, нужно окучить каждый томат.

Если посадку осуществляют в открытом грунте, а не в теплице, тогда делают это тогда, когда полностью исчезла угроза проявления даже кратковременных заморозков.

На начальном периоде жизни рассады, опытные садоводы каждые две недели подкармливают ее комплексными удобрениями, которые содержат в своем составе все необходимые вещества, для стимулирования более быстрого развития растения (азот, калий, фосфор).

Полив

Основным залогом успешного развития растения является полив. Это основная агротехническая работа. Но, каким бы простым не казался процесс полива куста томата, он, все же, имеет свои тонкости. В первую очередь:

1. Нельзя поливать томат холодной водой.
2. Опытные огородники стараются не поливать растение водой из скважины. Они устанавливают специальные резервуары на участке, которые наполняются во время дождей водой. Дождевая вода более мягкая и полезная для помидоров.
3. Полив растения, особенно в пиковую жару, необходимо делать прямо под корень, без попадания на листья. Иначе они могут просто попечься.
4. Поливать томат лучше всего или ранним утром, или вечером, когда солнце проявляет наименьшую активность.

Отзывы

Галина.

Выращивала в этом году Севрюгу. Сорт один из самых вкусных, что ела за всю жизнь. Но, один недостаток, из-за которого не буду массово разводить это низкая урожайность. Если не получится приучить, тогда будет как дополнительный сорт. Если станет более урожайным, тогда переходим только на Севрюгу.

Надя.

Выращивала в этом году этот томат. Впечатлений море. Помидорчики супер. Крупные, по 200 грамм минимум! Вкус отменный, плоды сочные, сахарные. В следующем году продолжу размножение.

Почему сорт имеет два названия

Описание внешнего вида куста и плодов помидоров

Куст средневысокий. Достигает 1–1,4 метра. Если погодные условия или уход неподходящие – высота может быть менее 100 см. Часто это происходит в открытом грунте. В теплицах огородникам удается достичь максимальной высоты.

Ветви раскидистые, их много. А сам стебель недостаточно крепкий. Поэтому огороднику нужно обязательно его поддерживать и периодически подвязывать. Листки темно-зеленые. Издалека напоминают картофельные.

Характеристика сорта

Перед выбором сорта томатов на посадку в теплице или на улице следует определиться со всеми главными характеристиками сорта. Значение имеет урожайность, вкусовые качества. Не лишним будет узнать об устойчивости к заболеваниям. При недостатке обещанная урожайность падает. Транспортабельность и лежкость важны для тех, кто растит томаты на продажу или осеннее-зимний период. Не все сорта подходят для засолки, консервации или употребления в салатах. Поэтому всегда определяется область применения плодов. Важно определиться с регионом выращивания. Растение может быть прихотливым, и получить урожай в бедной почве или при холодном лете не получится.

Урожайность

Сорт относят к среднеспелым. От момента высадки до снятия первых красных томатов проходит 110–115 дней. Можно рассчитать, что помидоры появятся на ветках в августе. Реже – в июле. Именно большая урожайность поспособствовала появлению названия. В 1 кв. м. можно собрать 15 кг томатов. Плоды большие, и при этом показателе на кусте их может быть немного.

Масса помидоров может достигать 500 граммов. А начинается с 200. На одном растении за сезон созревает 14–30 штук. Они довольно тяжелые. Поэтому нужно следить, чтобы стебель не ложился.

Вкусовые качества

Вкус отличается умеренной сладостью, мясистостью. При этом помидоры достаточно сочные. Семян внутри мало, что является преимуществом для большинства дачников.

Устойчивость к болезням

Сорт отличается устойчивостью к заболеваниям. Растение не боится практически никаких вредителей, которые нападают на пасленовые культуры. Однако рекомендуется проводить профилактику болезней. Даже самые устойчивые томаты в этом нуждаются. Периодически нужно защищать кусты от паутинного клеща, колорадского жука, тли. Особенно это касается тех дачников, у которых рядом с томатами растет картофель или менее устойчивые сорта.

Транспортабельность и лежкость

Пудовик – это сорт, которому не страшна транспортировка. Томаты можно легко перевозить, менять места хранения. Мякоть достаточно плотная и мясистая. А сока мало. При этом кожица не трескается. Во время транспортировки не возникает повреждений. Лежкость тоже на хорошем уровне. Хранить помидоры можно два месяца при соблюдении температурного режима. Место должно быть сухим, прохладным. Важно не оставлять рядом овощи, которые подвержены гниению и грибковым болезням.

Области применения плодов

Плоды универсального применения. Их можно есть в свежем виде, использовать для приготовления летних салатов. Вкусными получатся зимние закуски, пасты. Нередко делают домашний кетчуп. Помидоры подходят для консервации и засолки в дубовой бочке. Несмотря на мясистость, получается достаточное количество натурального сока.

Регионы выращивания

Севрюга зарекомендовал себя как очень устойчивый и умеренно привередливый сорт. Поэтому ограничений в регионах возделывания культуры нет. Можно растить томаты даже в условиях переменчивой сибирской погоды. Сорт распространен по всей России. В зависимости от климатических условий лишь немного могут отличаться правила выращивания и ухода. Но при правильном подходе урожайность не снижается.

Как вырастить рассаду

Высадка рассады – очень ответственный этап. Нужно следовать не только рекомендациям опытных огородников, но и брать во внимание индивидуальные условия. Это особенность почвы, климата, соседство с другими культурами.

Что нужно сделать:

1. Выбрать сроки.
2. Подготовить семена.
3. Подготовить землю и емкость.
4. Посеять.
5. Ухаживать, пикировать.
6. Закалять.
7. Высаживать.

Рекомендации по выбору сроков

Выбирать сроки нужно исходя из времени прорастания семян. От момента посева до всхода проходит примерно 7 дней. А от посева до высадки – приблизительно 2 месяца. Погружать растение нужно в уже подготовленную землю, обогащенную, прогретую. Погодные условия должны быть устойчивыми, без перепадов температур. Рекомендуемое время распределения семян – февраль-март. Их переносят в огород или теплицу спустя 50–60 суток.

Подготовка семян

Семена перед высадкой в емкости нужно подготовить. Для этого выбирают самые крупные и приступают к замачиванию:

1. Опускают в теплый раствор воды и соли. Сливают жидкость.
2. Берут оставшиеся внизу семена и ополаскивают в чистой воде. Протравливают марганцовкой. Промывают.
3. Замачивают на 12 часов в растворе из 1 л кип. воды + ложка древесной золы, медного купороса на кончике ножа.

Тем временем подготавливают почву и емкость для посадки.

Как подготовить почву и емкость

Почва может быть с огорода. Приветствуется лесной грунт. Земля должна быть со слабокислой реакцией. Растения любят рыхлую почву, с большим количеством органики и удобрений. Идеально подходит для выращивания чернозем.

Грунт не берут с тех грядок, где ранее выращивался картофель или баклажаны. И с тех мест, где водилась тля, грибковые вредители и вирус.

Для хорошего роста добавляют уже в грядки гумус. Рекомендуется добыть торф. Но он должен быть выдержанным не менее 3 лет.

Посев и последующий уход

После вымачивания и подготовки почвы производят посев. Требуется дальнейший уход до высадки в открытую местность.

1. Обработать семена стимуляторами.
2. Сформировать ямки в земле и поместить семена на глубину 2 см.
3. Присыпать рыхлым слоем земли.
4. Поместить емкость в теплое место без прямых солнечных лучей.
5. Переставить ящик на свет, когда семена проклюнутся.
6. Переместить рассаду в открытое место проращивания спустя 60 суток.

Температура в помещении должна быть в пределах 22–23 градусов.

Пикировка

Пикировка необходима саженцам для нормального роста. Это процесс рассаживания растений в отдельные емкости. Подходящее время для процесса – 7–10 сутки. В это время должны появиться первые 2 листа. Пикировать необходимо аккуратно. Пересадка проводится вместе с землей. Это позволит не травмировать корни.

Во время пересадки рекомендуется отобрать хилые растения. А также дополнить грунт полезными веществами.

Закаливание

Закаливание необходимо для того, чтобы при высадке в грядку или теплицу у растения не было сильной акклиматизации. Изменение температурного режима, скачки и ветер могут погубить незакаленные томаты.

Спустя неделю после того, как семена взойдут, проводят подготовку. Температуру снижают при помощи открывания окна на три часа. Процедуру проводят в утреннее и вечернее время. Затем выносят емкости на улицу. Ежедневно увеличивают время на 1 час. Прежде чем перенести растение в грунт, нужно оставить рассаду на 3 суток на улице.

Высадка в открытый грунт

Высадку в грунт проводят крайне аккуратно. Стебель у томатов часто некрепкий. На 1 кв. м. помещают 3 кустика. Проводят подвязку в два стебля. Или оставляют один, но помещают 4 куста на эту площадь. В первые дни важно следить за состоянием растений.

Правила ухода

После высадки важно подвязывать, формировать кустики. Делать пасынкование и соблюдать режим полива. Не стоит пренебрегать профилактикой болезни, несмотря на то, что сорт устойчивый. Томатам также нужна прополка, подкормка и рыхление.

Подвязка

Подвязку проводят мягкой тканью. Проволока или другие жесткие материалы травмируют уязвимые стебли, которые тянутся к земле под весом плодов. Она требуется сразу после высадки. И далее по мере роста куста для формирования и поддержки.

Формирование

Чтобы получить аккуратные грядки и вкусные помидоры, нужно формировать кусты. От боковых пасынков избавляются. Обязательно фиксируют тяжелые гроздья томатов. В парниках удаляют лист с плодоносящей кистью. Верхушку прищипывают за месяц до снятия помидоров.

Пасынкование

Сорт требует обязательного пасынкования. Новые дополнительные побеги нужно обязательно обрезать. Оставляют 2 ветки для формирования плодов. Этот прием позволит растению отдавать все силы на рост и вызревание томатов, а не новых веток и листьев.

Режим полива

Полив должен быть умеренным. Нельзя пересушивать помидоры. Но они не должны расти в сильной влаге. Это приведет к гниению. К тому же кусты тяжелые, они должны крепко сидеть в почве. Вода для полива должна быть теплой, не холодной. Рекомендуется использовать мульчирование.

Профилактика болезней и вредителей

Рыхление и прополка

Почва всегда должна быть рыхлой. Поэтому рыхление нужно делать два раза в месяц вместе с прополкой. Сначала делают глубокую обработку. Спустя 3 недели уменьшают глубинку, чтобы не повредить корни. Окучивание проводят спустя 3 недели после высадки.

Подкормка

Этот сорт не нуждается в сильной подкормке. С удобрениями важно не переборщить. Особенно минеральными. Это негативно влияет на вкусовые качества томатов. Помидоры можно подкармливать суперфосфатами и древесной золой.

Отзывы тех, кто сажал

Пудовик, или Севрюга, – устойчивый сорт. Кусты дают большие и вкусные плоды. Он отличается высокой урожайностью, неприхотливостью в уходе. Высаживать Пудовик можно во всех регионах. Томаты выдержат плохие погодные условия и нападки вредителей.

Читайте также:

  
• Семена кукурузы высевают сеялкой
  
• Огурцы желтеют огурцы и не растут причины
  
• Сорт капусты на кефире
  
• Сорта лука шалота для урала
  
• Почему у свеклы краснеют листья что делать