Промышленное выращивание огурцов в открытом грунте

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 21.09.2024

Казалось бы, в выращивании огурцов нет ничего сложного, и это действительно так, если к делу подойти со знаниями. В том числе и о сортах, которые лучше всего подходят для выращивания именно в вашей местности. Прежде всего, чтобы выбрать подходящий сорт среди всего изобилия пакетиков в магазинах для дачников, нужно определиться: когда вы хотите получать урожай – в начале июня, в июле или в августе; где намерены выращивать – в теплице, парнике, открытом грунте или на подоконнике; как долго хотите получать урожаи огурцов.

По срокам созревания все сорта делятся на раннеспелые – начинают плодоносить на 40-46 день, среднеспелые сорта – плодоношение на 50-57 день и позднеспелые сорта – начиная с 57 дня и позднее. Но ранние сорта огурцов более подвержены болезням, и срок их плодоношения гораздо короче по сравнению с позднеспелыми сортами. Также нужно определиться, для чего вам нужны огурцы – для употребления в свежем виде или для засолки? Их сорта по назначению делятся на 3 группы: засолочные, салатные и универсальные. При выборе сорта можно заметить, что огурцы делятся на черношипые и белошипые. У каждого плода есть бугорки с белым или чёрным опушением в центре, которые и называют шипами. В чём же их различие?

Огурцы с белыми шипами имеют нежную кожицу, мягкую и сочную мякоть. Они отлично подходят для приготовления салатов и употребления в свежем виде. Это такие сорта, как Алтайский ранний 166, Изящный, Владивостокский 155, Мовир 1, Неросимый 40, Парад, Резастр, Ржавский местный, Салтан, Синтез, Феникс.

Черношипые огурцы наиболее пригодны для засолки. Однако и у них есть недостатки - их нужно своевременно убирать, так как плоды быстро созревают и желтеют. Зато именно из черношипых получаются самые вкусные маринованные огурчики! Сортов для засолки гораздо больше: Авангард, Алтай, Астерикс, Бизнес, Великолепный, Верные друзья, Взгляд, Водолей, Воронежский, Вязниковский 37, Дальневосточный 27, Дальневосточный 6, Засолочный, Каскад, Конкурент, Кустовой, Миг, Муромский 36, Надежный, Нежинский местный, Пальчик, Родничок, Урожайный 86, Фаворит, Харьковский.

При выборе сорта необходимо ещё учитывать: размеры зеленцов – длинно- или короткоплодные; их вкусовые качества; потребность в опылении – пчёлоопыляемые или партенокарпические (самоопыляющиеся) и устойчивость к комплексу заболеваний. Фирмы- производители сейчас предлагают как сорта, так и гибриды огурцов. В чём же их различие? Особенность сорта в том, что он сохраняет все признаки и свойства в потомстве. Это значит, если заготовить семена с сортовых растений, из них вырастут точно такие же огурцы. Иначе обстоит дело с гибридами, Если даже и получить с них семена, то полученное потомство не сохранит никаких свойств и признаков родителей. Семена для их выращивания нужно будет покупать каждый год. Многие дачники на практике увидели, что возможности гибридов значительно превышают возможности сортов. О том, что это гибрид, говорит маркировка в виде знака F1 на пакетике рядом с названием. Она означает, что это гетерозисный гибрид первого поколения, а семена получены от скрещивания двух родительских растений с определённым набором свойств. Хотя такие виды выводились изначально для теплиц, сейчас с успехом выращиваются и в открытом грунте, поскольку урожай не будет зависеть от наличия опылителей и переменчивой погоды. Гибриды обладают устойчивостью к заболеваниям, скачкам температуры, стабильностью отдачи урожая и универсальностью.

Сроки посева семян

Существует два способа посадки: сразу в грунт и рассадой. Сроки посева семян зависят от того, для чего выращивается рассада – для теплицы или для открытого грунта. В открытый грунт рассаду обычно высаживают в начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. В теплицу рассада пересаживается в конце апреля, в плёночные парники в середине мая. Средние сроки посева семян для открытого грунта (на рассаду) под плёнку – 20-25 апреля; без плёнки 20-25 мая. Средние сроки высаживания рассады под плёнку – 15-20 мая; без плёнки – 7-10 июня. Высевать сухие семена в открытый грунт без плёнки 25 мая-5 июня, а набухшие (но не проросшие) 1-6 июня. В северных регионах огурцы выращивают только в теплицах, рассаду туда высаживают с конца мая по 10 июня. Почву там предварительно прогревают. Как только сходит снег, проливают кипятком и накрывают полиэтиленовой плёнкой. В южных регионах семена сеют сразу в открытый грунт с конца апреля до середины мая, на рассаду – в начале апреля. Чтобы собирать урожай как можно дольше, можно высаживать раннеспелые сорта в 3 срока: 20-25 мая, 1-5 июня, 10-15 июня. В центральных регионах семена на рассаду высевают 26-28 апреля. Рассаде на момент посадки на постоянное место должно быть 20-25 дней. Всходы появляются обычно примерно через 4-5 дней. Зная, когда вы будете пересаживать рассаду, можно легко высчитать срок посева семян. Например, если вы будете высаживать рассаду 30 мая, отнимите 20-25 дней на рост и 4-5 дней на появление всходов, получим срок посева примерно 20-25 апреля. Но, придерживаясь сроков посева для вашего региона, нужно учитывать и погодные условия. Если весна ранняя, посев можно провести на 5-10 дней раньше. При холодной и затяжной весне посев переносится на более поздний срок. Соответственно будет перенесена и дата высадки. Ошибки определения времени посева семян могут привести к высадке на постоянное место слишком молодой или наоборот переросшей рассады. Можно ориентироваться на народную примету: рассаду можно высаживать тогда, когда зацветут одуванчики.

Активизация семян

Семена огурцов, как правило, отличаются хорошей всхожестью, срок их хранения составляет при правильных условиях 6-7 лет. Оптимальные условия хранения семян: сухое прохладное место с температурой 10-120 С и относительной влажности воздуха не выше 60%. Но если вы собираете семена сами, нужно помнить, что на следующий год такие семена дадут низкий урожай, будет много пустоцвета или мужских цветков, завязей или женских цветов будет меньше. Лучше использовать семена, собранные 2-3 года назад.

Подготовка семян к посеву состоит из следующих этапов: отбор (калибровка), дезинфекция, замачивание и проращивание, барботирование и закаливание. Температура прорастания семян огурцов 20-250 С , время прорастания 3-4 дня. Первое, что надо сделать с семенами, это провести их калибровку, т.е. отобрать лучшие. Проводят ручную калибровку и с помощью водно-солевого раствора. Для посадки вручную отбираются крупные, ровные семена равномерного светлого цвета, а деформированные, мелкие, тёмные или с пятнами выбраковываются. Можно провести калибровку семян в 2% растворе соли. Берут 2 г поваренной соли на 100 мл воды или 20 г на литр, растворяют и в подготовленный раствор опускают семена на 5-10 минут. Важно их тщательно перемешать, чтобы убрать все пузырьки воздуха с поверхности семенной оболочки. Всплывшие семена выбрасывают, остальные споласкивают и просушивают. Если всплыли все семена, скорее всего они пересушены и выбрасывать их не нужно, А лучше проверить их всхожесть.

Обеззараживание проводится двумя способами: прогревание и обработка марганцовкой

Для прогревания поместить матерчатый мешочек с семенами в термос с горячей водой, при температуре 530 С , на 15-20 минут или опустить его в 1% водный раствор перманганата калия (марганцовки), 1 г порошка на 100 мл воды, на 15-20 мин. Подготовленный раствор должен быть насыщенного фиолетового цвета, более светлый будет практически бесполезен. После этого промыть под проточной водой и подсушить. Такая обработка поможет убрать патогенных микробов с внешней оболочки семян, но инфекция может сохраниться и внутри семечка. И чтобы убрать её оттуда и ускорить прорастание, семена нужно замочить в растворе ОЖЗ: Гуми + Фитоспорин (10 капель+3 мл на литр воды) на 2-6 ч. Перед посевом подсушить. Замачивание ускоряет прорастание семян, но понижает устойчивость к неблагоприятным условиям. Небольшое похолодание или кратковременное подсушивание может быть для них губительно, поэтому замачивание нужно делать только в домашних условиях. Для этого берут пластиковую или стеклянную ёмкость, на дно выкладывают салфетку или ткань в несколько слоёв, выкладывают семена и заливают тёплой талой водой так, чтобы вода стояла, но не накрывала семена целиком. Сверху семена накрывают краями материи, закрывают полиэтиленом и убирают в тёплое место. Через 3-4 дня из кожуры проклюнутся огуречные росточки, готовые к посадке. Семена огурца хорошо прорастают как в темноте, так и на свету.

Барботирование семян – это обогащение их кислородом. Используется только для старых семян, 6-7-летнего возраста. Семена выкладывают в марлевый мешочек и помещают в банку с водой комнатной температуры. Затем подают воздух при помощи аквариумного компрессора, так чтобы пузырьки воздуха окружали мешочек со всех сторон. В таком состоянии держат сутки. После барботирования наклюнувшиеся семена нужно сразу же посадить.

Выращивание рассады огурцов

Так как огурцы плохо переносят пересадку, рассада выращивается только в небольших горшочках (стаканчиках, пакетах и т. д.). Для наполнения горшочков используем специально сбалансированную для рассады почвосмесь Земля-Матушка. Она дешевая, обладает нужной рыхлостью, сбалансирована по содержанию элементов питания и содержит биостимулятор ГУМИ, обладающий ростоускоряющим и антистрессовым эффектом. Рассада, выращиваемая на такой почвосмеси, очень хорошо приживается при высадке. Главное же достоинство Земли-Матушки в том, что для борьбы с болезнями она содержит природное средство защиты Фитоспорин-М со спорами безвредных для человека фитобактерий. Если при выращивании рассады инфекция попадает в грунт (например, при поливе), то фитобактерии быстро блокируют эту напасть. Семена перед посевом замачиваем на 30 минут в растворе биостимулятора ГУМИ и биофунгицида Фитоспорин-М. ГУМИ содержит вытяжку природного гумусного эликсира, благодаря которому не только увеличивает всхожесть семян и усиливает их дальнейший рост, но и обогащает семена нужными микроэлементами.

Подбор и подготовка оптимальной почвы для огурца

Оптимальные параметры грунтов для огурца должны быть следующие: по механическому составу – рыхлые, лёгкие, воздухопроницаемые; хорошо впитывать и удерживать влагу; температурой не ниже 120 С на глубине 20 см; кислотность от 6,4 до 7,0 единиц; процент гумуса высокий; микробиологическая активность высокая; набор всех макро- и микроэлементов. Корневая система огурца поверхностная и не проникает в грунт глубже 30 см. По механическому составу для огурцов хороши рыхлые, комковатые супесчаные и суглинистые почвы с большим содержание гумуса. Неподходящие по кислотности почвы перед посадкой нужно подготовить, внести специальный раскислитель Известь-гуми, обогащённый гуматами и бором, из расчёта 200 г на 1 м 2 почвы.

Сбор земли на огородной грядке для огуречной рассады не рекомендуется

Принципы посева

Подготовительные работы начинают с подготовки ёмкостей под рассаду. Корневая система огурцов не переносит пересадки. Поэтому при выращивании рассады посев семян лучше проводить в отдельные торфоперегнойные горшочки или стаканчики. Если они используются многократно, то их нужно продезинфицировать в 2% растворе марганцовки.

Посадка огурцов, выращенных рассадой, производится после окончания весенних заморозков. Воздух должен прогреться до 200 0 С, а почва до 160 0 С. Высаживать рассаду следует, чтобы края кома были на одном уровне с поверхностью почвы. Важно с первых дней обеспечить огурцам обильный полив и притенение. В случае понижения температуры воздуха до 150 0 С рассаду необходимо укрывать плёнкой. Внести на участок препараты Бионекс и Хозяин-Батюшка (400 г + 100 г на 1 м 2 ), заделать в почву путём перекопки, разровнять поверхность грядки граблями. Для дезинфекции землю под огурцы поливают раствором марганцовки или Фитоспорином Золотая осень из расчёта 5 мл (1 ч.л.) на 10 литров воды на 2 м 2 . В лунки внести Гуми-Оми Огурец, кабачок, бахчевые по 20 г на одну лунку и тщательно перемешать с землёй.

В лунку налить воды, после пропитывания высадить рассаду, хорошо прижать корневую систему и полить чистой водой. На подготовленном участке надо сделать лунки или бороздки с интервалом 6-8 см одна от другой. В них выкладывают семена в лунки по 3 шт, в бороздки по одному на расстоянии 5-7 см. Разложенные семена прикрывают слоем рыхлой почвы и слегка придавливают. Если земля достаточно влажная, грядки после посева можно не поливать, но накрыть плёнкой или другим укрывным материалом необходимо. После появления всходов их необходимо проредить, чтобы расстояние между ними стало 12-15 см. После прореживания землю рыхлят и убирают сорняки. Каждый год сажать на одном и том же месте огурцы нельзя. Это связано с утомлением почвы и накоплением вредителей и болезней. Можно возвращать на прежнее место через 3-4 года. Идеальными предшественниками для огурцов будут следующие культуры: цветная и белокочанная капуста, горох, картофель, фасоль, чеснок, лук, свекла. Не стоит размещать после тыквенных культур. Важную роль в получении хорошего урожая играет расположение других культур. Идеальными соседями являются: укроп, лук, редька, фасоль, бобы, горох, сельдерей, салат, шпинат, чеснок. Если посадить огуречную рассаду по соседству с кукурузой, урожайность может вырасти в 5-6 раз. Растения будут плодоносить до заморозков, на кукурузе количество плодов заметно увеличивается. Огуречную рассаду посадить на участок по схеме 30 х 60 или 30 х 50 см. Кукуруза предварительно проращивается и высаживается на оставшееся место посередине грядки. Огуречные плети цепляются за ствол кукурузы и начинают виться вокруг него. Не надо подвязывать огурцы, плоды будут чистые, а в сезон дождей не будут гнить. Несколько примеров полезного симбиоза растений: укроп продлевает срок плодоношения культуры, редька оберегает от паутинного клеща, корневые выделения шпината и салата благотворно влияют на развитие корневой системы, чеснок защищает от бактериозов, бобовые накапливают азот, и кукуруза защищает рассаду от влияния погодных условий: ветра, солнца, дождя.

Подкормки в течение вегетации

В фазе 7-8 настоящих листьев подкормка Гуми-Оми Огурец, кабачок, бахчевые: 70 г растворить в 10 л воды, добавить Фитоспорин РеаниматоР, разведённый в 10 раз, и полить растения под корень по 0,5 л рабочего раствора на 1 растение.

В фазе 9-10 настоящих листьев внекорневая подкормка (по листьям) Богатым Овощи: 20 мл препарата растворить в 10 л воды, залить готовый рабочий раствор в опрыскиватель и равномерно смочить листья. Подкормку проводить в ранние утренние или вечерние часы.

В фазе цветения подкормка Гуми-Оми Огурец, кабачок, бахчевые: 50 г растворить в 10 л воды, добавить Фитоспорин РеаниматоР, разведённый в 10 раз, и полить растения под корень по 0,5 л рабочего раствора на 1 растение.

Для улучшения цвето- и плодообразования сделать внекорневую подкормку по листьям Борогумом-М: 10 мл препарата, растворить в 10 л воды, залить в опрыскиватель и равномерно смочить листья в вечернее время.

В фазе плодоношения подкормка Гуми-Оми Огурец, кабачок, бахчевые: 50 г растворить в 10 л воды и полить растения под корень, по 1 л рабочего раствора на 1 растение.

Через 7 дней внекорневая подкормка Фитоспорином РеаниматоР, разведённым в 5 раз. Залить готовый рабочий раствор в опрыскиватель и равномерно смочить листья с нижней и с верхней стороны.

Через 7 дней подкормка Гуми-Оми азот и Гуми-Оми калий: по 25 г каждого удобрения растворить в 10 л воды и полить растения под корень по 1 л рабочего раствора на 1 растение. Сделать внекорневую подкормку (по листьям) Богатым Овощи: 10 мл препарата растворить в 10 л воды. Залить готовый рабочий раствор в опрыскиватель и равномерно смочить листья с верхней и нижней стороны.

Через 7 дней внекорневая подкормка (по листьям) Богатым Овощи: 20 мл препарата растворить в 10 л воды. Залить готовый рабочий раствор в опрыскиватель и равномерно смочить листья.

Подкормку проводить в вечерние часы. Надо избегать попадания раствора на листья, при солнечной погоде это может спровоцировать ожоги.

Профилактика и борьба с болезнями и вредителями

Помните: проведение профилактики поможет сохранить урожай гораздо проще, нежели постоянное лечение растений, требующее немало времени и сил

Повсеместно садоводы жалуются на болезни, которые значительно сокращают урожай. Часто семена обрабатывают и мёдом, и алоэ, и марганцовкой, и химией, и землю кипятком поливают, а болезни все-таки выкашивают урожаи.

Эти фитобактерии входят в состав природного препарата Фитоспорин-М. Теперь садоводу достаточно развести колонию маленьких помощников в воде и высадить её на семя, растение, землю, лишь периодически обновляя микрофлору при поливе и опрыскивании.

Сбор культуры и правильное хранение урожая

Огурцы собирают при достижении спелости плодов. Промежуток между первыми сборами составляет 3-5 дней, а в период массового плодоношения не более 2-х дней. Снимать плоды надо так, чтобы на плетях оставалась плодоножка. Одновременно убирайте жёлтые и больные плоды, чтобы они не способствовали ослаблению растений и не задерживали образование новых завязей. Урожай напрямую зависит от хорошего ухода. Огурцы следует снимать утром или вечером. Чтобы плоды быстро не завяли, прикрывайте их мешковиной или брезентом.

Школа ОЖЗ - выращивание огурцов

Огурец – одна из самых популярных сельскохозяйственных культур. Цена на них сравнительно невысокая, но потребляют их много. Поэтому выращивание огурцов как бизнес даст стабильный доход.

Летом их едят свежими и малосольными, все остальное время года – солеными и консервированными.

Все большую популярность приобретают свежие огурцы из теплицы, поставляемые на рынки и в магазины круглый год.

Этапы построения бизнеса

Определяются с организационной формой и налогообложением.

Это может быть:

Личное подсобное хозяйство. Вид непредпринимательской деятельности. Рабочих нанимать нельзя. Ограничена площадь участка – 0,5 га. Можно увеличить в 5 раз. Платить только НДФЛ при реализации.
Индивидуальное предпринимательство. Оформляют, если планируют нанимать рабочих или открывать сеть реализации. . Регистрируются, если планируют сотрудничество с партнерами. Юридическое лицо. Лучше выбрать единый сельскохозяйственный налог, чтобы не платить НДС, налог на прибыль и имущество.

Разработка концепции

Нужно определиться с основными направлениями работы. В случае с огурцами это могут быть:

Выращивание в открытом грунте;
Выращивание в теплице;
Переработка (соление, консервирование);
Выращивание рассады;
Сбор и реализация семян;
Выращивание в квартире или на балконе.

Выращивать огурцы можно на огороде или на участке, взятом в аренду. Это может быть дополнительный заработок или бизнес. Во втором случае нужно отнестись к нему серьезно, потому что конкуренция в этой сфере довольно высокая. Если ваша продукция будет иметь высокую себестоимость, а, значит, продаваться дороже, реализовать ее будет сложно.

Как выращивают огурцы в открытом грунте

Выращивание и уход в открытом грунте начинается с подготовки почвы и семян.

Если собираетесь выращивать огурцы на огороде, то лучше выбрать место после картофеля, капусты, помидоров.

Семена можно покупать или собирать свои. Они сохраняют всхожесть до 10 лет, но лучше брать 2-5-летние. Семена гибридов не сохраняют сортовых признаков. Поэтому их не используют для выращивания.

Можно купить или вырастить рассаду своими руками в пластиковых стаканах или торфяных таблетках на подоконнике.

Огурец – очень теплолюбивое растение. Возвратные весенние заморозки могут погубить весь урожай. Поэтому рассаду можно выращивать в парнике.

Выбирают открытый участок без сквозняков, не низинный (он больше подвержен морозам). Огурцы не должны расти на одном месте больше года. Повторно их можно высаживать через несколько лет.

В почву вносят удобрения, органические и минеральные. Органику можно использовать домашнюю (не свежий навоз, а перегной или компост), минеральные покупают.

Огурцы требовательны к влаге. Нужно предусмотреть возможность полива растений, лучше теплой водой.

Низкие температуры и застой воздуха в кустах вызывают рост вирусных заболеваний. Растения нужно периодически обрабатывать фунгицидами. Пошаговая инструкция есть на упаковке.

Хороший результат дает выращивание огурцов на шпалере. Для подвязывания к опорам используют любой материал.

Почву под огурцами нужно мульчировать. Она задержит влагу. На соломе плоды не будут повреждаться влагой от земли и насекомыми.

Еще больших вложений потребует установка теплицы. Но зато она будет служить много лет. Если выращивают одну культуру, то каждый год меняют почву. Применяя севооборот, можно делать это значительно реже.

Выращивание в теплице

Выращивание огурцов в теплице из поликарбоната круглый год позволит получать стабильный доход. Для ее строительства нужны конструкции из облегченного металла и поликарбонат.

Стоимость с установкой теплицы длиной 6 м и шириной 3 м около 20 тыс. руб. Окупится она за один год.

Для продление светового дня устанавливают лампы. Чем короче световой день, тем больше часов нужна подсветка (зимой по 20 часов). Себестоимость таких огурцов значительно выше весенних.

Оборудование, инвентарь

Основное оборудование связано с выращивание огурцов в теплице.

Ее нужно обогревать котлом с системой труб. Лучше, если он будет работать на разных видах топлива.

Выращивание в квартире

Его нельзя рассматривать как бизнес. Ведь площадь не позволит собрать много огурцов.

Выращивать летом можно на балконе, в мешках или бочках. Сорта лучше брать самоопыляющиеся. При хорошем уходе можно обеспечить семью свежими огурцами на лето.

Зимой в квартире выращивают только самоопыляющиеся сорта. Нужно постоянно подсвечивать.

Заготовка семян

Из переросших огурцов можно выбрать семена (кроме гибридных), просушить, перебрать и продавать для высевания. Если заниматься этим целенаправленно, можно купить станок для отбирания семян за 150 тыс. руб. Он быстро окупится. Ведь одно семечко стоит до рубля. А с 6 соток можно получить 100 тыс. руб.

Остатки от переработки реализуют на корм скоту.

Заготовка соленых и консервированных огурцов

Нереализованные плоды можно солить в бочке и консервировать, а затем продавать. Понадобятся посуда, соль и специи.

Можно заняться консервированием корнишонов или пикулей (очень маленьких огурцов). Из одного растения получите больше 2 тыс. руб.

Реализовать можно на рынке или продать столовым, ресторанам, кафе. Они объяснят, где взять сертификаты качества продукции. Часто эти организации заключают договора на поставку на длительное время.

Примерные вложения, прибыль и окупаемость

С квадратного метра огорода получают около 5 кг огурцов. С 10 соток – 5 тонн. При цене килограмма 40 руб. имеем 200 тыс. руб.

В теплице с одного квадратного метра получают за раз около 30 кг огурцов. С 18 м 2 – 500 кг. За них при цене 40 руб. можно выручить 20 тыс.

Доход с 1 м 2 700 руб.

Чистая прибыль с 1 м2 теплицы 4 тыс. руб.

Для выращивания огурцов в теплице площадью 400 м 2 нужно:

Покупка участка 1,5 млн. руб.
Две поликарбонатные теплицы – 2,3 млн. руб.
Подсобные постройки 500 тыс. руб.
Транспорт – 780 тыс. руб.
Системы полива (8 шт.) – 80 тыс. руб.
Котлы (3) – 270 тыс. руб.

Всего:5430 тыс. руб.

Ежегодные вложения:

Удобрения – 70 тыс. руб.
Электроэнергия 45 тыс. руб.
Семена – 45 тыс. руб.
Зарплата – 700 тыс. руб.

Всего 860 тыс. руб.

Прибыль за год – 3,5 млн. руб.

Окупаемость 2-2,5 г.

Летом продукцию можно поставлять сетям магазинов, рынкам, овощным базам.

Но при сдаче в магазин много не заработаешь.

Нужно заключить договор с оптовыми покупателями, которые будут забирать продукцию. Это делают до начала сезона

Особенности, риски

Огурец при длительном хранении вянет, желтеет, теряет вид и вкусовые качества. Поэтому снимать его с грядки нужно под реализацию. Но долго держать на стебле тоже нельзя – перерастет.

Колебания температуры, как жара, так и холод, могут испортить урожай.

Возможность совмещения с другим видом бизнеса

Работая в сельском хозяйстве, лучше не ограничиваться одной культурой. Выращивание огурцов и помидор в теплице можно совместить с луком или зеленью. Их стоимость не уступает огурцам. А процесс выращивания и время от высевания семян до срезки намного меньше (у огурцов 50 дней).

Можно весной и осенью собирать огурцы, а зимой переходить на выращивание зелени.

Коммерческие предложения

Если вы являетесь производителем или поставщиком оборудования, экспертом или предоставляете франшизу в данной сфере, тогда напишите нам через страницу Контактов .
Ниже мы разместим информацию о вашем предложении и ваши контакты.

Огурцы — это признанные и любимые овощи в нашей стране. Владельцы огородов, невзирая на его площадь, с большим удовольствием выращивают огурцы на своём участке.

Но, несмотря на одинаковые климатические условия, урожай у всех разный. А суть состоит из соблюдения правил при посадке и дальнейшем уходе за овощной культурой.

Ключевые условия при выращивании огурцов

В основном, выращивание огурцов процедура не сложная, но учитывая особенности климата каждого региона, возникает немало вопросов, которые нужно знать и правильно и своевременно выполнять.

использовать качественные семена, предварительно прошедшие обработку;
земля, в которую будут высеваться семена, должна быть рассыпчатой и слабокислой;
высевать семена и высаживать рассаду необходимо в строго определённый период;
систематически пропалывать и рыхлить почву;
регулярно осуществлять полив огурцов в открытом грунте тёплой водой: ведро воды на 1 м2;
удобрять и подкармливать почву согласно рекомендациям;
придерживаться нормам расхода, указанных на упаковке;
высаживать рассаду надо на расстоянии 20-30 см.

Как правильно выбрать место для посадки огурцов

С учётом климатических условий, необходимо принять меры по созданию частичного затенения огуречных кустов. Для этого, в междурядья можно посадить кукурузу или подсолнух.

Несмотря на то, что огурцы влаголюбивое растение, садить их в низине не рекомендуется; потому что при частых и обильных осадках, а также при наличии близко расположенных грунтовых вод, растения, из-за переувлажнения, подвергаются различным грибковым заболеваниям.

Оборудованная подобным образом грядка будет защищать растения от грибковых заболеваний при большом количестве осадков, а также палящие лучи не смогут обжигать листву у растений.

Как правильно подготовить место для посадки огурцов

Грядку необходимо готовить заранее.

После окончательного сбора урожая, с грядок необходимо убрать остатки растений, сухую листву и коренья. Для огородных вредителей и прочих микроорганизмов остатки растений являются благодатной средой для размножения в зимний период.

Поэтому, кроме уборки, необходимо почву на грядках перекапывать глубиной на штык лопаты. Кроме того, осенью надо ввести удобрение, тем самым увеличить плодородность почвы.

Весной участок нужно вновь перекопать и обеззаразить кипятком или слабым раствором марганца.

Посев семян на грядку

Прежде чем высевать семена, необходимо подготовить почву и сами семена. Посев семян нужно проводить при наступлении тёплых устоявшихся дней. Правильно выполненные работы позволят семенам быстро прорасти и интенсивно развиваться всходам огурцов.

После того, как сформируются 3-4 листочка грядку необходимо прополоть, удалив лишнюю рассаду, оставив более крепкие ростки.

Во время прорастания семян и роста рассады, необходимо создать условия по достаточному увлажнению, провести подкормку, которая поможет растению быстро набрать силу. Ниже, можно посмотреть фото огурцов в открытом грунте.

Высадка рассады

Метод выращивания рассадой, применяется тогда, когда необходимо получить ранний урожай. Выращенная рассада, пересаживается на грядку уже окрепшей и укоренившейся. Корни у рассады огурцов хоть и слабенькие, но приживаются в другой почве быстро и не болеют.

Уход за огурцами

На развитие и формирование растения очень сильно влияет подкормка огурцов в открытом грунте. При появлении первых ростков, надо провести первую подкормку. Чем подкормить огурцы в открытом грунте?

вода — 10 литров;
калийная соль — 10 грамм;
аммиачная селитра — 10 грамм;
суперфосфат — 30 грамм.

Вторая подкормка проводится через две недели. При этом, количество удобрений нужно увеличить вдвое.

Внося удобрения, необходимо избегать попадания раствора на листья растения.

Благодаря подкормкам огурцы будут обладать отличными вкусовыми свойствами.

Способы подвязки огурцов

Подвязывание плетей у огурцов — это наиважнейшая процедура при выращивании культуры. Основная задача подвязки — создать растению условия по максимальному обеспечению естественного света и доступа воздуха, чтобы оно полноценно развивалось.

Подвязанные огурцы дают больше плодов и меньше болеют.

Как подвязать огурцы в открытом грунте? После появления четвёртого листа растеньице нужно подвязать к опоре. Подвязывают кустик свободной петелькой под нижним листиком.

Варианты подвязки

шпалера;
сетка;
различные опоры.

На выбор варианта будет влиять особенность сорта огурцов и пожелание огородника.

Виды подвязок

Существует три вида подвязок:

вертикальная;
горизонтальная;
смешанная подвязка.

Для проведения подвязки, можно выбрать один из вариантов.

Следуя советам и рекомендациям, можно добиться хорошего и вкусного урожая.

Фото огурцов в открытом грунте

Сладкие хрустящие огурчики с собственной грядки – что может быть лучшей наградой для огородника-любителя. Пожалуй, только их количество: чтобы хватило и наесться вдоволь, и на зиму заготовить, и друзей угостить.

Сегодня я расскажу, как выращивать огурцы: технологию возделывания от А до Я. Поделюсь простыми секретами, фото- и видеоматериалами. Это позволит избежать досадных ошибок, собрать богатый урожай. Итак, начнем.

Какие бывают огурцы

Первое, на что нужно обратить внимание при выборе семян – к какому типу они относятся. Огурцы могут быть сортовыми или гибридными (помечены символом F1, что значит первое поколение скрещивания сортовых видов).

Многие дачники предпочитают определенные сорта огурцов, потому как любят именно их вкус, знают секреты выращивания. Ведь свои отменные вкусовые качества сортовые огурцы сохраняют годами. Их семена можно собирать и сажать в последующие годы. Кроме того, они менее прихотливы, легче переносят перепады температур – идеальный вариант для воскресного огородничества.

Знаете ли вы? Россия является вторым после Китая производителем огурцов.

Из минусов сортовых растений можно выделить следующие:

неустойчивы к болезням;
часто горчат;
дают непредсказуемый урожай;
переопыляются с другими сортами.

От гибридов получаются одинаково красивые плоды. Они имеют иммунитет ко многим вредителям, обладают высокой урожайностью. Однако семена гибридного огурца теряют родительские свойства, превращаясь в сортовое растение.

требовательны к температуре воздуха, составу почвы, поливу;
нуждаются в обильных подкормках;
стоят дороже сортовых.

Огурцы могут завязывать плоды с участием пчел или без. Сортовые представители, как правило, пчелоопыляемы. Это затрудняет их возделывание в теплицах и парниках. Для доступа насекомых почаще открывайте теплицу, убирайте укрывной материал. Опыление можно проводить кисточкой, перенося пыльцу с мужского цветка (тычинки) на женский (пестик).

Подавляющее большинство гибридов – самоплодные, образуют завязь без посторонней помощи. Их еще называют партенокарпические, или самоопыляемые.

По срокам созревания – время от первых всходов до появления зеленцов – огурцы делятся на ранние, средние и поздние.

Посадка сортов разного периода сбора позволит наслаждаться своими огурчиками с лета до глубокой осени.

Огурцы также различаются размерами, толщиной кожицы, вкусовыми качествами. Могут быть гладкими или пупырчатыми, для салатов или заготовок, холодостойкие, теневыносливые, с пучковым образованием плодов и даже белоплодные.

Покупка семян – важный этап. Выбирайте сорта, подходящие к вашим дачным условиям, исходя из намерений дальнейшего применения. Внимательно изучайте описание на упаковке.

Способы выращивания огурцов

Вырастить огурцы можно в теплице, в парнике, а также на обычной грядке под открытым небом.

В теплице

Стационарная высокая теплица на огороде позволяет культивировать огурцы с ранней весны до поздней осени. А если к ней подведено электричество с освещением и подогревом, то и круглый год. Так выращивают фермерские огурцы. Следите за температурой почвы, влажностью. Через 3-4 года полностью меняйте землю для снижения риска заражения растений болезнями. Верхний плодородный слой – каждый год.

В теплицу обычно сажают самоопыляемые гибриды. Ранней весной посев выполняют семенами в теплую грядку в шахматном порядке, на расстоянии 40 см друг от друга. Растения формируют в одну вертикальную огуречную плеть, подвязывают мягкими веревками или тесемками к горизонтально расположенным шпалерам.

По мере роста удаляют все пасынки и завязи на высоте стебля до 40 см. Когда огурец еще подрастет, убирают нижние листья. Далее, на следующих 40 см, избавляются от боковых побегов. В пазухах центрального стебля оставляют только лист и завязь. Затем боковые ростки прищипывают (отрезают) над вторым листом.

Минусы стационарных теплиц:

необходимость проведения дезинфекции теплицы;
необходимость обновления почвы;
высокая вероятность болезни растений за счет скученности, повышенной влажности, плохого проветривания;
затрудненный доступ опыляющих насекомых;
ночное остывание земли.

В парнике

На мой взгляд, лучше всего огурцы растут в парнике, который можно сделать самому или приобрести готовый. Основное его преимущество – создание оптимальных условий. Посадки открывают при подходящей температуре воздуха, проветривают, ухаживают. На ночь, во время дождя или сильного ветра укрывают.

Парник мобилен, может каждый год размещаться на новом месте. Поэтому легко проводить сидерацию, соблюдать правила севооборота. Единственный недостаток – манипуляции с укрывной пленкой.

Для парника подойдут любые виды семян. Высаживают растение семенами или рассадой на подготовленную грядку на расстоянии до 40 см. Между рядами – 50 см. В зависимости от величины дуг протягивают мягкие крепкие нити горизонтально или вертикально. Формируют кусты.

В открытом грунте

Возделывание огурцов в открытом грунте без укрытия – затея неоднозначная. Есть риск остаться без урожая. Огурец – растение капризное, чутко реагирует на перепады температуры. Снизить возможные негативные последствия помогут правильно подобранные семена. Установите в солнечном, защищенном от ветра месте готовую или самодельную шпалеру, посадите вдоль нее огурцы через каждые 40 см.

Уход за огурцами в открытом грунте требуется более тщательный. Крепкую здоровую рассаду высаживают на грядку, только когда установится теплая погода. Чтобы защитить растение от последствий холодных ночей, каждые 7-10 дней делают подкормку жидким биогумусом. Регулярно обрабатывают листья антистрессовыми препаратами.

Для профилактики болезней огурцы раз в 2 недели проливают и опрыскивают биофунгицидами. В период плодоношения вносят комплексное удобрение. Мульчируют почву, организуют капельный полив. Грунтовые огурчики собирают уже в июле.

Огурцы без укрытия можно выращивать в расстил. Свободное распределение по земле огуречных плетей насыщает их углекислым газом, заметно улучшает плодообразование. Главный минус – дождь, туман, утренняя роса. Растение легко подхватывает прикорневую гниль, погибает. Чтобы этого избежать, культуру можно высаживать на черный укрывной материал.

Необычные способы выращивания огурцов

Растущие в деревянной бочке огурцы – это не только креативно, но и очень красиво. Густые ниспадающие плети, усыпанные зеленцами, никого не оставляют равнодушным. Соблюдайте правила агротехники. Организуйте теплую грядку, высадите внутрь семя или готовую рассаду и ухаживайте как за посадками в открытом грунте. Контейнер перед использованием следует обеззаразить.

Еще один интересный способ – культивация огурцов на готовой компостной яме. Также подойдут мешки с компостом, заложенным на перепрев осенью. Мешки нужно зафиксировать, прислонив к опоре или вставив внутрь жесткую основу. Плети либо подвязывают и направляют вверх, либо оставляют свисать. Следите за состоянием почвы – избегайте ее чрезмерного увлажнения.

Необычной формы грядки с нестандартными вариантами подвязки украсят любой огород. Все зависит от фантазии и правильного ухода. Это может быть уютная беседка, шатер, арка. Огурцы даже выращивают дома на подоконнике, используя семена специальных гибридов. Так на протяжении всего года можно баловать себя свежими огурчиками.

Основные требования к температуре, свету, влажности

Огурцы – создания нежные, ранимые. Насколько правильно соблюдаются климатические показатели – температура, свет и влажность – настолько дружно они растут.

Температура

Огуречная культура любит тепло. При похолодании до +16-18 градусов она замедляет свой рост. При температуре +10-12 градусов – испытывает стресс, закрывает цветки, отказывается развиваться. Температура от 0 до +5 градусов и выше +40 убивает ее. Оптимально для культуры – +23-30 градусов.

Освещение

Огурцу достаточно 12 часов света в день. Более продолжительное освещение ускоряет его жизненный цикл. Укорачивается период плодоношения. Недостаток света заставляет всходы чрезмерно вытягиваться. Это ослабляет посевы, провоцирует заболевания, снижает урожайность. Завязи взрослых растений, не получая достаточно солнечных лучей, желтеют, опадают.

Влажность

Огурцу необходимо много влаги, ведь он на 96 % состоит из воды. Большая часть его корневой системы располагается в верхнем плодородном слое почвы, которая легко подсыхает под воздействием солнца. Недополучая воду, растение лишается и полноценного минерального питания. Плоды не могут набрать нужный объем, становятся вялыми, безжизненными. Горчат.

Горькие вещества в огурце полезны для кишечника – они стимулируют его работу.

Оптимальная влажность почвы – 80 %.
Рекомендуемая величина влажности воздуха – 95 %.

Как правильно готовить семена и рассаду

Потому как все огородники хотят получить хороший урожай, начинать надо с правильной подготовки семян. Сортовые представители могут доставить больше хлопот. Бывает, например, попадаются пустышки. Гибрид же более универсален и надежен. В любом случае, я рекомендую перед посадкой семена замочить, чтобы убедиться в их пригодности.

Семена сортовых огурцов имеют свойство биологически дозревать. На посадку берите 3-4-летние, а лучше 7-летние огуречные семечки.

Семена помещают во влажную среду. Это может быть пропитанная водой ткань, мягкая бумага или губка. Обеспечивают температуру +27-28 градусов. Постоянно контролируют процесс. Как только наметился миллиметровый корешок – пора сеять. Семена с ростками длиной более 0,5 см лучше не использовать. Растение будет вытянувшимся, слабым.

Для рассады берут специальные покупные или одноразовые прозрачные пластиковые стаканчики. У представителей тыквенных очень чувствительные тонкие корешки, повреждение которых может привести к гибели растения. Поэтому выращивание рассады в единой емкости с последующей пикировкой нежелательно. На дне стаканчика делают дырку.

Стакан на 1/3 объема заполняют питательной почвосмесью с добавлением биогумуса. Слегка утрамбовывают. Кладут подготовленное семя на ребро и присыпают землей на 1 см. Опять осторожно уплотняют, поливают, накрывают крышкой до всходов. Воду лучше лить не на землю, а в поддон с размещенными внутри него стаканчиками.

На какой день всходят огурцы после посева – зависит от сорта и условий проращивания. Обычно семени достаточно 3-5 дней. В открытом грунте – 5-7 дней. Как только росток показался, крышку снимают, выносят на хорошо освещенное место с температурой воздуха около +23 градусов. Растение высаживают на грядку через 25 дней после прорастания.

Какая должна быть земля для огурцов

Земля под огурцы должна быть легкой, дренированной, хорошо прогреваться, полноценно дышать. Уровень кислотности – нейтральный. Лучшие предшественники культуры в севообороте – картофель, бобовые, многолетние дикорастущие травы. Наиболее подходящий сидерат – озимая пшеница.

Огурец обладает прекрасным аппетитом. Для развития ему требуются:

При этом его корневая система не способна полноценно добывать необходимые вещества из почвы. Поэтому минералы должны быть в легкой для усвоения форме. В грунт дополнительно вносят азот и фосфор в период набора зеленой массы, калий – во время формирования плодов. Перебор с подкормками ухудшает общее состояние растения.

Как готовить грядку перед посадкой огурцов? Перекопайте землю с перепревшим компостом или перележавшим куриным пометом. Добавьте в каждую выкопанную ямку:

биогумус из расчета 1 литр на 1 растение;
костную или рыбную муку, 2-3 столовые ложки;
одну горсть яичной скорлупы;
одну горсть цеолита.

Как высаживать огурцы на грядку

Огурцы на грядку сажают семенами либо рассадой. Семя может прорастать при температуре +13-14 градусов. Но, появившись на свет, растет медленно, имеет сниженный иммунитет. При температуре ниже +13 градусов огуречное семечко пару недель сидит в земле и, как правило, погибает. Готовая рассада также уязвима к холоду, но при благоприятных условиях помогает получить урожай раньше.

Подходящее время для посевной в открытый грунт: конец мая – середина июня. Ориентируются на погоду, вероятность заморозков. Чтобы уберечь культуру от возможных холодов, используют пленочное укрытие. Рассаду сажают либо рано утром, либо вечером, избегая жары.

Заранее подготовленные лунки или траншею проливают теплой водой. Сажают по схеме посадки: 40 х 40 см. Огурцы не любят тесноту. Более того, при излишней скученности легче передаются болезни, труднее собирать урожай. Пчелоопыляемые виды разносят на расстояние до 50 см.

Молодую рассаду аккуратно достают из емкости, помещают в плодородную почву, присыпают землей. Не следует заглублять растение. Можно сразу подвязать будущую плеть, свободно закрепив один конец веревки у основания под листьями, второй – на дугах или шпалерах. Направляют стебель вокруг подвязки по часовой стрелке. Еще раз проливают рассаду под корень теплой водой.

Как ухаживать за посевами

Чтобы растение хорошо развивалось, не болело и активно плодоносило, ему нужно обеспечить правильный уход.

Следить за температурой воздуха, вовремя укрывать.
Регулярно поливать. Для полива используют теплую дождевую или колодезную воду. Ее льют под корень, стараясь не попасть на листья. Сохранить влагу в почве поможет мульчирование скошенной травой или мелкой соломой.
Раз в 2 недели подкармливать. Применяют преимущественно азотные, а в период плодообразования калийные и комплексные удобрения. Обрабатывать растение фунгицидом. , рыхлить землю, окучивать.

Как формировать огуречные плети

По мере роста растения на первых 40 см стебля убирают все завязи. Это необходимо культуре, чтобы развить корневую систему, сформировать толстую плеть, набрать вегетативную массу. В противном случае молодое растение лишается полноценного питания и само сбрасывает первые 5-6 цветков. Вместе с завязью удаляют пасынки и усы.

У самоопыляемых гибридов женские цветки располагаются на центральном стебле. Таким образом, основное плодоношение происходит в пазухах главной плети. У этих видов растений прищипывают боковые побеги над вторым листом. Зеленцы здесь формируются рано, в основании первого листа.
Пчелоопыляемые огурцы на главном стебле имеют мужские цветки. Они пустоцветы. Женские же плодообразующие цветки находятся на боковых ветвях. Поэтому коротко прищипывать их нельзя. Делать это можно только над четвертым листом. Опыляемые насекомыми огурцы дают плоды позднее, чем партенокарпические – необходимо около двух недель, чтобы окрепли боковые стебли.

Причины возникновения болезней

Если у растения не формируется плод, а завязи опадают, то, возможно, ему не хватает влаги. А недостаток влаги вызывает нехватку полноценного питания. Или это молодое растение, и оно не готово к воспроизводству. Подкормите огурец настоем трав, биогумусом, перепревшим куриным пометом или компостом.

Знаете ли вы? В некоторых европейских странах огурцы с острыми шипами называют “русскими”.

Если появляются желтые точки на листьях, подсыхают края, то, скорее всего, это пероноспороз (ложная мучнистая роса). Такое грибковое заболевание – результат излишней сырости или краткосрочных похолоданий. Пораженные спорами листья обрабатывайте триходермином через день, 3-5 раз. Обязательно проводите профилактику фитодоктором, фунгицидом.

Если меняется форма плода, то причин может быть несколько:

нехватка влаги;
неправильное питание;
вовремя не убрали, огурчик перерос.

Сбор урожая

В конце июля – начале августа приходит время сбора урожая огурцов. И хотя, на первый взгляд, здесь нет ничего сложного, я остановлюсь на некоторых моментах.

Зеленцы следует убирать вовремя. Засидевшийся огурчик отбирает питание у своих младших братьев. Сам же теряет вкусовые качества, полезность. Повышается нагрузка на все растение, уменьшается общая продолжительность его плодоношения.
При сборе плодов легко повредить плеть. Это может привести к гибели растения. Не тяните за огурец, а мягко нажмите на его плодоножку большим пальцем. Часть плодоножки должна остаться на плоде – так он лучше сохранится.
Собирать урожай рекомендуется рано утром. Зеленец будет свежий, налившийся. Потому как огурцы растут ночью. Днем они поглощают минеральные вещества, насыщаются углекислым газом, греются на солнышке.
Проводите санитарную чистку растения. Вместе с хорошими огурцами удаляйте больные, поврежденные, подгнившие плоды.

Заключение

В заключение приведу интересные данные об огурцах.

Огурец имеет уникальный состав: 96 % его массы – это вода. Богат калием, магнием, фосфором. Витаминами: С, В1, В2, В5, В9, каротином. Сконцентрированы они, в основном, в кожуре. Содержит ферменты, улучшает пищеварение.

Применяется в косметике и народной медицине. Считается эффективным средством от прыщей. Обладает мочегонным, желчегонным и слабительным свойствами.

Выращивайте огурчики и делитесь секретами овощеводства в комментариях. Будьте здоровы!

Читайте также: