Повышение урожайности сахарной свеклы

Добавил пользователь Skiper
Обновлено: 21.09.2024

Влияние различных факторов на урожайность сахарной свеклы
Сахарная свекла - высокопродуктивное растение, позволяющее получать высокую прибыль при комплексном подходе к технологии ее возделывания.

Важными элементами современной технологии выращивания сахарной свеклы являются обработка почвы, удобрение, посев в оптимальные сроки, формирование густоты стояния, а также борьба с сорняками, вредителями и болезнями.

Особенно следует обратить внимание на элементы технологии, не прощающие ошибок. Это, прежде всего, качественный, точный высев дражированных одноростковых семян, что устраняет необходимость прореживания, и высокоэффективная борьба с сорняками с помощью современных гербицидов. Однако, только отдельные элементы технологического процесса не способны решить все проблемы выращивания сахарной свеклы - необходим комплексный подход.

Урожайность корнеплодов зависит на 66% от правильности выбора технологии возделывания сахарной свеклы (исключая погодные условия года) (рис.1).

Рис.1. Влияние факторов на урожайность на чистых от сорняков посевах сахарной свеклы.

Среди факторов, которыми человек может эффективно управлять, большую роль играет выбор сорта - 14%, затем количество внесенных азотных удобрений - 11% и густота стояния - 10%. Кроме этого, величина урожая очень сильно зависит от эффективности борьбы с сорняками.

Работая по современным технологиям, в их строгом соответствии, можно добиться стабильных, высоких урожаев сахарной свеклы, которые принесут доход хозяйству.

Борьба с сорняками

Наибольший урон урожайности сахарной свеклы в настоящее время наносят сорные растения. Даже при слабой засоренности поля, если не уничтожить сорняки, можно потерять 20-30% урожая. При большей засоренности потери могут доходить до 50% и более. Кроме того, сорняки способствуют распространению вредителей и болезней, снижают производительность уборочных комплексов, увеличивают потери при уборке, загрязняют ворох органической массой.

Поэтому для повышения урожайности сахарной свеклы необходимо применить систему агротехнических, организационных и химических мер борьбы с сорняками. От степени засоренности посева свеклы в первоначальный, критический период роста зависит урожайность корнеплодов. Конкуренция свёклы с сорняками в первый месяц после появления всходов ведёт к недобору 120 - 150 ц/га корней. Каждая тонна массы сорняков на гектаре снижает урожай сахарной свеклы на 1,5 т/га. Поэтому немаловажным фактором в борьбе за урожай является правильный подбор схем применения гербицидов и выбор оптимальной дозировки препаратов, особенно в первые 6-8 недель после всходов, когда слабо развитые свекловичные растения совершенно не способны конкурировать с сорняками.

Сахарная свекла нуждается в защите до тех пор, пока не приобретет способность подавлять сорняки, т.е. до смыкания листьев в междурядьях.

Как правило, для снижения засоренности посева свеклы до должного уровня в ЦЧЗ достаточно двух повсходовых обработок, но в годы с высоким увлажнением в летний период и постоянным появлением новых всходов сорных растений (вторичное засорение), во избежание потерь урожая и затруднений при уборке, возникает необходимость проведения третьей обработки.

Набор современных высокоэффективных гербицидов, микроудобрений и стимуляторов, при правильном применении, позволяет надежно защитить сахарную свеклу от сорняков при любом уровне засоренности. Но эффективной система защиты свеклы будет только в том случае, когда строится с учётом структуры засоренности теми или иными видами сорняков, на знании особенностей в подборе гербицидов, при максимальном использовании их действия, на основе оптимизации сроков, норм, способов их применения.

В свекловичном агроценозе Центрального Черноземья присутствуют 50 - 60 видов сорняков, которые объединяются в три группы: однолетние злаковые (просовидные), однолетние двудольные (широколистные) и многолетние.

Основными представителями группы злаковых сорняков являются мышей сизый и зеленый, куриное просо, овсюг.

Набор однолетних двудольных значительно шире и разнообразнее: виды щирицы, подмаренник цепкий, виды горцев, марь белая, горчица полевая, редька дикая, яснотка, ярутка, пастушья сумка, виды фиалки, паслен черный, виды ромашки, аистник, пикульник и др.

Многолетние сорняки представлены видами осота, желтым и розовым, вьюнком полевым, молоканом. Иногда встречается чистец болотный и пырей ползучий.

Каждая группа сорных растений контролируется определенными гербицидами. Пока нет единого гербицида для уничтожения всего спектра сорняков в посевах культуры. Поэтому приходится применять комплекс препаратов.

Гербициды также подразделяются на почвенные, вносимые в слои почвы и проникающие в растения через корни, и послевсходовые, которыми обрабатывают вегетирующие растения. Последние проникают в растения главным образом, через листья.

При недостатке тепла в послепосевной период поле свеклы может зарасти сорняками до появления всходов культуры. В таких условиях, а также в условиях прогнозируемой средней и высокой засорённости, наиболее целесообразным будет применение почвенных гербицидов, например, препарата Дуал Голд.

Послевсходовые гербициды отличаются гибкостью в использовании в зависимости от погодных условий, состояния посевов культуры, видового состава сорняков и степени засоренности поля. Это позволяет существенно увеличить эффективность их применения и снизить вероятность возможных негативных экологических последствий.

Для уничтожения просовидных сорняков имеется набор высокоэффективных повсходовых противозлаковых гербицидов (граминицидов).

Однолетние широколистные сорняки контролируются гербицидами противодвудольного спектра действия. Они представлены в основном препаратами группы Бетаналов: двухкомпонентных - Бетанал АМ 11, Бурефен ФД 11 и др., содержащие два действующих вещества - фенмедифам и десмедифам и трехкомпонентные - Бетанал прогресс АМ, Бетанал прогресс ОФ, Бетанес (фенмедифам, десмедифам и этафумезат), а также Карибу и Голтикс, Пилот. Эти гербициды своим действием охватывают весь спектр однолетних двудольных сорных растений, но срок их эффективного применения короткий и ограничен фазой развития сорняков - семядоли - два листа, особенно это касается препаратов бетанальной группы. Так, в фазе семядолей двудольные сорняки уничтожаются Бетанесом в дозе 1,0 л/га. В случае перерастания этих сорняков до 1-2 пары настоящих листьев доза препарата возрастает до 1,5 л/га.

Обычно, в момент обработки, сорняки находятся в различной фазе развития, и, работая препаратами бетанальной группы по волне сорняков малыми дозами, не всегда удается полностью их уничтожить. Применение препарата Карибу, эффективность которого в меньшей степени зависит от фазы развития сорняков, увеличивает вероятность уничтожения сорняков.

Следует обратить внимание на то, марь белая устойчивы к действию Карибу, поэтому при засорении посева свеклы сорняками семейства маревых необходимо включать в баковую смесь препараты бетанальной группы.

Препараты группы Бетаналов имеют температурные ограничения их применения. Нельзя проводить обработку в жаркие дни, когда температура воздуха превышает 25 С. Несоблюдение этого требования ведет к серьезным негативным последствиям: возможны ожоги листьев, угнетение и даже гибель всходов свеклы, при нанесении препарата в фазе вилочки. Отличаются продолжительным (не менее 6 часов) периодом усвоения активного вещества листовым аппаратом сорных растений, в то время грамминициды и другие повсходовые гербициды усваиваются в течение одного - двух часов, что увеличивает риск смыва Бетаналов атмосферными осадками.

При применении гербицидов растения испытывают стресс, а при вынужденном повышении концентрации - угнетение. Это отрицательно сказывается на урожайности и качественных показателях. С целью предотвращения стрессового воздействия гербицидов, для стимулирования роста и развития растений сахарной свеклы, совместно с внесением гербицидов можно проводить листовую подкормку микроудобрением (Мастером специальным (N-18+P-18+K-18+Mg-3+Mикpo) в дозировках:
1-я обработка 1 кг/га,

2-я обработка 2 кг/га,

(при необходимости проведения

3-й обработки 2 кг/га)

Для снятия гербицидного стресса и увеличения урожайности нужно использовать стимулятор роста Иммуноцитофит (арахидоновая кислота). При небольшой стоимости препарата, он дает значительную прибавку урожая - до 30 ц/га.

Условия эффективного применения гербицидов

Механические рыхления почвы в процессе вегетации культуры нежелательны, так как они разрушают пленку гербицидов на почве и способствуют прорастанию новых сорняков. Целесообразность рыхлении может возникнуть для разрушения почвенной корки на слабо оструктуренных почвах после ливней или мульчировании трещин при сильной засухе, а также при окучивании перед смыканием растений в междурядьях. Последнее существенно облегчает условия комбайновой уборки корнеплодов.

Борьба с болезнями

Одним из наиболее распространенных заболеваний свеклы, встречающееся почти во всех районах свеклосеяния, является церкоспороз.

Болезнь проявляется во второй половине лета на развитых листьях в виде округлых светло-бурых пятен размером обычно 2-3 мм в диаметре, с красно-бурой каймой. На старых листьях пятна могут быть большими, но кайма становится неясной и расплывчатой. Во влажную погоду на поверхности пятен образуется бархатистый серовато-белый налет.

Потери от церкоспороза тем больше, чем сильнее степень поражения и чем раньше болезнь появится на растениях. При слабом поражении свеклы церкоспорозом недобор сахара с гектара составляет 5-10%, при среднем - до 20%, а при сильном - до 70%. Потери связаны не только со снижением урожайности, но и снижением сахаристости - на 2-4 абсолютных процента ниже по сравнению со свеклой, не пораженной церкоспорозом. Как следствие, уменьшается выход сахара на сахарном заводе.

Меры борьбы. При поражении растений выше порога вредоносности (более 15% пораженных растений, в начале августа), необходимо проводить опрыскивание растений препаратами, содержащими карбендазим, ципроконазол, 1%-ной бордоской жидкостью, или 0,3%-ной суспензией 90%-ной хлорокиси меди, а также и другие препараты, предназначенные для борьбы с этим заболеванием. При опрыскивании расход рабочего раствора должен составлять 600-800 л на 1 га. Первое опрыскивание проводится вначале появления заболевания, второе - через 25-30 дней после первого. Двукратное опрыскивание свеклы фунгицидами в 2-3 раза снижает пораженность растений, повышает урожай корней на 5-15% и сахаристость - на 0,5-1,5%. Количество обработок при использовании устойчивых к церкоспорозу сортов сокращается до одной.

Защита всходов сахарной свеклы от вредителей и болезней
С целью защиты от болезней и вредителей и повышения всхожести, семена обрабатывают защитно-стимулирующими веществами, действующее вещество которых дифунидрует из оболочки в почву и вокруг семени образуется защитная зона.

Вредоносность вредителей в поздние периоды жизни свекловичных растений сравнительно невелика, поэтому обработка полей против них может понадобиться только при значительном превышении порога вредоносности.

В настоящее время в продаже имеются эффективные препараты-инсектициды, предохраняющие сахарную свеклу от повреждения в ранние фазы ее жизни путем обработки семян перед высевом. Это Фурадан, Фуран, Адифур, Хинуфур и Бетафур. Семена, обработанные этими препаратами, должны быть высеяны не позднее б месяцев после их протравливания, так как более длительное хранение протравленных семян приводит к существенному снижению их полевой всхожести.

Из болезней сахарной свеклы наибольший вред наносит корнеед - комплекс грибковых заболеваний, уничтожающих проростки сахарной свеклы. Имеется ряд препаратов, предохраняющих сахарную свеклу от заболевания корнеедом и другими болезнями раннего возраста. Кроме препарата ТМТД, который в последние годы стал малоэффективен, можно обработать семена Тачигареном, Агроном Голд. В отличие от инсектицидов, эти препараты не влияют на всхожесть семян сахарной свеклы в течение одного года и более.

Агроном не может повлиять на количество и равномерность выпадения осадков, но он может сконцентрировать внимание на сбалансированном питании сахарной свеклы. Питательные элементы не только влияют на урожай сахарной свеклы, но и на технологические показатели качества корнеплодов. В стремлении получить высокий урожай корнеплодов свекловоды часто допускают грубые ошибки в агротехнике возделывания культуры: размещают ее на почвах с неоптимальным рН или наоборот, применяют однократно слишком высокие дозы известковых мелиорантов, что резко снижает усвоение из почвы микроэлементов. Азотные удобрения могут внести в слишком высоких дозах или в неоптимальные сроки.

С азотом спешить не стоит!

Сахарная свекла часто страдает от недостатка калия и магния (при низкой обеспеченности почвы этими элементами питания). А еще часто отмечается недостаток в микроэлементах: их внесение запаздывает, когда дефицит уже нарушил рост и развитие растений.

Из основных элементов питания быстрее всего растениями сахарной свеклы усваивается азот, который оказывает большое влияние на урожайность корнеплодов. Недостаток азота в почве замедляет рост и значительно ухудшает развитие листьев и корнеплодов, что в итоге сказывается на сборе сахара. Но частой ошибкой в производстве является чрезмерное обеспечение сахарной свеклы азотом. Слишком высокие дозы азота снижают жизнеспособность всходов и формируют избыточную массу ботвы в ущерб массе корнеплодов. Кроме того, избыток азота влияет на показатели качества корнеплодов, которое оценивают по содержанию в них сахара, а также мелассообразующих компонентов (альфа-аминного азота, К и Na), ответственных за выход сахара при переработке.

В последнее время применение азотных удобрений на сахарной свекле в Европе претерпело значительные изменения. Установлено, что высокие дозы азотных удобрений не только негативно сказываются на качестве корнеплодов, но уже и не так существенно повышают уровень урожайности. Рост цен на минеральные удобрения, экологические ограничения и опыт свекловодов привели к сокращению доз азота под сахарную свеклу.

В применении азотных удобрений важен срок, количество и способ внесения. Азот обуславливает формирование листовой поверхности, задачей которой является фотосинтез и производство углеводов, накапливаемых позже в корнеплодах. Однако следует обращать внимание на правильный баланс между азотом и другими элементами питания, чтобы не снизить качество урожая. Дефицит азота проявляется в ослабленном, замедленном росте, уменьшенном размере листовых пластин и светло-зеленом цвете.

С урожаем корнеплодов 50 т/га из почвы выносится около 200 кг азота. При определении дозы азота под сахарную свеклу следует учитывать уровень плодородия почвы и поступление азота в почву с органическими удобрениями, а также возможное усвоение азота свеклой из запасов почвы и органического удобрения.

Зарубежный опыт

Многолетние европейские исследования показывают, что в течение периода вегетации свёкла использует не более 140-160 кг/га азота из минерального удобрения, а наибольшую эффективность они оказывают в дозах от 80 до 120 кг N/га. На плодородных почвах и при внесении навоза не находит подтверждения повышение дозы азота под сахарную свеклу выше 90 кг/га.

Польские ученые в опытах сравнивали два варианта азотного питания: 120 и 180 кг N/га. В первом случае содержание сахара в корнеплодах составляло 17,7% и стоимость производства достигла 9706 злотых с гектара. Во втором случае — 16,6%, а стоимость производства — 8739 зл./га. Увеличение дозы азотных удобрений на 60 кг N/га привело к потере 967 злотых с гектара.

Оптимальная агрохимия

Лучший способ внесения общей дозы азотного удобрения — дробный: 2/3 дозы под предпосевную обработку и 1/3 по всходам в фазе 2-4 пар настоящих листьев, но не позднее конца мая — середины июня. Если на участке вносили навоз и почва достаточно обеспечена азотом, то расчетную дозу азотного удобрения снижают. Общую дозу азота до 80 кг/га полностью вносят в один прием под предпосевную культивацию. Избыточное и слишком позднее внесение азота удлиняет период вегетации и физиологическое созревание, значительно снижая технологическую ценность корнеплодов.

Деление дозы азота на 3 части и внесение их в разные сроки не является рациональным, так как обеспечивает такую же урожайность корнеплодов, как и двукратное внесение. Специалисты British Sugar рекомендуют первую дозу азота вносить сразу после посева в количестве 30-40 кг/га, а вторую дозу (40-80 кг N/га), ‒ когда свекла достигнет фазы 4-х листьев.

Как избежать ошибок?

Для сахарной свеклы не рекомендуется использовать мочевину и сульфат аммония, так как мочевина может снизить всхожесть культуры, а сульфат аммония подкисляет почву. Наилучшей формой азота является аммиачная селитра, содержащая ионы аммония и нитрата. Азот из этого удобрения быстро усваивается растениями, не оставляя в корнеплодах нежелательных компонентов.

Начиная с фазы 4-х листьев (BBCH 14), сахарную свёклу можно подкармливать твердыми азотными удобрениями. Предполагается, что азотная подкормка должна быть завершена к середине июня. Азотное удобрение нельзя вносить позднее, поскольку азот стимулирует рост листьев в ущерб корнеплоду, ухудшает технологическое качество сырья и снижает сбор сахара. Некоторые свекловоды делают ошибку, принимая семядольные листья, которые появляются первыми, за первые настоящие два листа. Также нужно учитывать настоящие листья.

Подкармливаем посевы

Для подкормки посевов используют удобрения, содержащие азот в форме нитрата аммония (34% аммиачная селитра). При потребности свёклы в 40 кг N/га следует внести в подкормку 118 кг аммиачной селитры. Очень важно, чтобы аммиачная селитра была внесена на сухие растения во избежание ожогов. Также можно использовать жидкие удобрения (КАС), которые являются самым дешевым источником минерального азота. Однако следует помнить, что они предназначены не для листовой подкормки, а для крупнокапельного опрыскиванияа. КАС рекомендуется вносить на здоровые и сухие растения, но не распылять сразу после дождя и в жаркую погоду. Производитель удобрений рекомендует использовать КАС до стадии развития сахарной свеклы 7 листьев (BBCH 17).

Вторую дозу азота можно вносить в некорневую подкормку, используя формы удобрений, обогащенные микроэлементами (бором, марганцем). Если для опрыскивания выбран раствор мочевины или другого готового многокомпонентного удобрения, то следует учитывать концентрацию рабочего раствора, которая не должна превышать 10% и избегать опрыскивания в условиях сильной солнечной инсоляции во избежание ожогов листьев. На практике во избежание повреждения растений следует использовать 5-6%-ные растворы, а подкормку посевов лучше перенести на вечернее время. Некорневую подкормку азотом польские свекловоды проводят, начиная со стадии 3-6 листьев до 2-х недель после смыкания рядков. Более поздние сроки не обоснованы.

Чем чревато нерациональное использование азота?

повышаются затраты на удобрение;
снижается содержание сахара;
увеличивается содержание мелассообразующих веществ;
удлиняется достижение технологической спелости корнеплодами;
снижается закупочная цена на корнеплоды.

Поговорим про фосфор

Фосфор также играет важную роль в питании свеклы, участвуя в процессах дыхания, накопления и преобразования энергии в растении. Симптомами дефицита фосфора являются небольшие листовые пластинки с оливковым, антоциановым оттенком. Края листьев окрашены в красно-желтый или темно-коричневый цвет. Часто отмечается физиологическая жесткость листьев и задержка роста свеклы.

Каждая тонна корнеплодов накапливает около 2 кг P2O5. Под свеклу фосфор вносят двумя способами. Непосредственно перед посевом применяют удобрения NP типа (аммофос), что обеспечивает молодые растения доступным фосфором. Внесение перед посевом повышает эффективность фосфорных удобрений, поскольку сокращается время между внесением и усвоением фосфора корнями, уменьшая потери, вызванные потерей биодоступности фосфора.

Второй способ повысить эффективность фосфор ‒ вносить его ультралокальным способом в виде микроудобрений, где форма удобрения играет важную роль. Элементы, вносимые в непосредственной близости от прорастающих семян, не должны быть слишком концентрированными и агрессивными из-за риска ослабления всходов.

Калий или позаботимся о почве

Калий. Сахарная свекла принадлежит к культурам, которые выносят из почвы много калия (около 5 кг K2O/т). Калий способствует усвоению азота (NO3-) и регулирует потребление воды и образование углеводов, что влияет на накопление сахара в корнеплодах и косвенно на устойчивость к дефициту воды и заморозкам. Кроме того, правильное внесение калия повышает устойчивость культуры к тле и нематодам. Дефицит калия особенно заметен в периоды засухи, проявляясь темно-зеленым и голубоватым оттенком листьев. Урожайность и технологические показатели качества корнеплодов у такой свеклы низкие.

Важный источник калия для свеклы – предшественник. Если на поле остается солома, то после посева и запашки горчицы для свеклы в почве останется много калия. Лучшим сроком внесения калия под свеклу является осень предшествующего года.

Урожайность сахарной свеклы,

т/га при дозах азота

Магний и сера

Кроме основных макроэлементов (NPK), сахарная свекла для правильного развития требует больших доз магния и серы. Так как культура формирует значительную листовую поверхность, то и потребность свёклы в магнии, как компоненте хлорофилла, очень высокая. Дефицит магния снижает сахаристость и технологическую ценность корнеплодов, увеличивает содержание нежелательного альфа-аминного азота. Дефицит магния у свеклы чаще всего наблюдается в фазе 6-8 листьев. Листовые пластинки желтеют между жилками, начиная с верхушки листа. Область пожелтения четко ограничена от здоровых тканей. Края листьев становятся черными и распадаются. Восполнить потребность культуры в магнии и сере можно 5%-ным водным раствором сульфата магния. Некорневую подкормку сульфатом магния следует проводить как минимум дважды: в фазу 3-4 листьев и через 2 недели.

На доступность микроэлементов растениями сильно влияет кислотность почвы (рН). При возделывании сахарной свеклы стремятся к близкой к нейтральной реакции почвенной среды (рН 6,5-7,0), что препятствует полному усвоению микроэлементов, которые более доступны в кислой среде (это касается Fe, Mn, B, Zn и Cu, за исключением Мо). Определенное количество микроэлементов поступает в почву с навозом.

Без бора – быть некрозу!

Бор – один из важнейших микроэлементов в питании свеклы, дефицит которого возникает в условиях засухи, на известкованных почвах, имеющих рН 6,2-6,7, что приводит к недополучению 50% урожая, ухудшает технологические показатели корнеплодов, снижает содержание сахара и рентабельность производства. Дефицит бора возникает на молодых листочках, которые чернеют и отмирают. На черешках видны коричневые некротические пятна. Старые листья засыхают, желтеют и отмирают. Пораженная головка корнеплода чернеет.

Марганец – микроэлемент №2!

Марганец является вторым по важности микроэлементом, который влияет на правильный рост и развитие свеклы. Дефицит марганца обычно наблюдаются в конце мая ‒ начале июня и возникает в тех же условиях, что и дефицит бора, снижая содержание простых сахаров. Симптомы дефицита проявляются в виде небольших лимонно-желтых пятен на листьях. Пораженные листья становятся жесткими и выпрямляются, а жилки листьев остаются зелеными.

Бор, марганец и другие микроэлементы вносят некорневым способом, начиная со стадии 2-4 пар листьев и до смыкания междурядий. Количество обработок зависит от обеспечения почвы подвижными формами микроэлементов. Если в почве отмечается дефицит микроэлементов, то обработку следует проводить дважды: в фазу 2-х пар листьев и через 10-14 дней. На обеспеченных микроэлементами почвах достаточно 1-ой некорневой подкормки в фазу 2-3 пар листьев.

Химическая форма микроэлементов также влияет на усвояемость растением. Исследования показали, что растения лучше всего усваивают микроэлементы в форме хелатов, затем сульфатов и хуже всего ‒ в форме оксидов. Тем не менее следует иметь в виду, что бор не склонен к образованию хелатов.

Известкование обязательно!

Кислотность почвы и кальция. Сахарная свекла относится к группе культур, чувствительных к кислой среде почвы и недостатку кальция. Диапазон обменной кислотности почвы для её возделывания составляет рН 5,5-7,5, а при pH 5,5 можно ожидать значительного снижения урожайности. Кальций является связующим звеном между клетками, защищающим растение от токсического воздействия тяжелых металлов. Дефицит кальция проявляется в хлорозе молодых листьев, которые сворачиваются и имеют сильно волнистые края. Поверхность листа уменьшается, а сверху появляется некроз.

Для снижения кислотности почвы идеальным будет внесение извести под предшественник сахарной свеклы. По разным причинам это не всегда возможно. Альтернативой является использование высокоактивной карбонатной извести в форме мезакальция, которая позволяет создать микро-рН в зоне корней растений, что дает эффект, аналогичный традиционному известкованию, но в меньших масштабах, поставляя кальций для растений.

Взгляд в прошлое и планы на будущее

Для начала – несколько фактов о состоянии отрасли. По итогам прошлого года валовой сбор российской сахарной свеклы едва превысил отметку в 41 млн тонн. Негусто – особенно, если сравнивать с 2017 годом, когда вал оказался выше на 20 с лишним процентов. Столь существенному снижению показателя способствовали погодные условия минувшего года. А точнее – засуха, обосновавшаяся во многих свеклосеющих регионах страны. Удивительно, но при этом средняя сахаристость отечественных корнеплодов составила 17,92%, что позволило компенсировать потери урожайности. И это – настоящий рекорд, которым стоит гордиться. Ведь все в том же 2017 году, благоприятном для данной культуры, дигестия остановилась на уровне 16,97%.

По итогам прошлого года валовой сбор российской сахарной свеклы едва превысил отметку в 41 млн тонн

Относительно невысокий урожай привел к росту оптовых цен на сахар-песок, что поставило участников отрасли в экономически выгодное, чем годом ранее, положение. Впрочем, по данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в 2019 году Россия может сократить площади, отведенные под сахарную свеклу, на 7% – то есть до 1,05 млн га. При этом производство свекловичного сахара должно держаться на отметке 6–6,2 млн тонн. Ведь все, что выше, является худшим вариантом при получении маржи, утверждают эксперты. Чтобы сохранить производство на довольно высоком уровне, необходимо продолжать уделять самое пристальное внимание технологии выращивания сахарной свеклы. Мы остановимся на одном аспекте – питании, ведь без обеспеченности сахарной свеклы минеральными веществами достойного урожая не получить.

Макроэлементы – через листья: зачем это нужно?

Азот – значимый для сахарной свеклы макроэлемент

Следующий значимый для сахарной свеклы макроэлемент – азот. Однако с ним свекловодам следует быть осторожным. С одной стороны, азот напрямую влияет на развитие листовой площади. С другой – чем выше зеленая масса к наступлению засухи, тем тяжелее сахарная свекла будет переносить сложившиеся стрессовые условия. Поэтому агроном должен следить, чтобы площадь листьев к наступлению засушливых условий не превышала оптимальных значений: 3,5–4 м2 на 1 м2 почвы.

Но как не перегнуть палку, стремясь удовлетворить потребности культуры в азоте? Вносить удобрения корневым способом необходимо как можно раньше – желательно, еще с осени. Этого будет достаточно для оптимального развития культуры. И от дальнейшего внесения водорастворимых удобрений под корень следует отказаться. Дело в том, что во время засухи, которая нередко наступает во второй половине весны и захватывает бὸльшую часть лета, азот становится недоступным для сахарной свеклы и попросту мигрирует в нижние слои почвы. Зато в августе, с наступлением дождей, он резко поднимается к корневой системе, и растения начинают резко наращивать ботву. Однако практической пользы в этом уже нет.
Другое дело, что листовые подкормки растений азотом вполне могут скорректировать ситуацию. С одной стороны, они обеспечат культуру важным макроэлементом. С другой – не дадут ей нарастить лишней вегетативной массы. Достичь такого эффекта позволяют препараты, содержащие оптимальные дозы азота: ПОЛИДОН® N+, ПОЛИДОН® NPK и другие.

Если в спину дышит стресс

Сахарная свекла – культура чувствительная. И при проведении гербицидных обработок она может испытывать сильнейший стресс. Он выражается в потере активной массы листа, повышенной респирации, нарушении обмена веществ и баланса фитогормонов. Как результат – снижаются показатели урожайности и сахаристости. Поэтому, выбирая гербицид, необходимо обращать внимание на его состав. Действующие вещества должны быть эффективны против сорной растительности, но селективны в отношении культуры.

Сахарная свекла – культура чувствительная. При проведении гербицидных обработок она может испытывать стресс

Аминокислоты спасут ситуацию

Полидоны помогут решить конкретные проблемы

Специально для капризной культуры

Ученые тестируют полидоны и получают результаты

Сахарная свекла страдает от участившихся засух

Стимуляция, активация, оптимизация

– 2–3 пары настоящих листьев: АЛЬФАСТИМ® (0,05 л/га);

– 4–5 пар настоящих листьев: ПОЛИДОН® БИО СВЕКЛА (0,7 л/га), ПОЛИДОН® БОР (0,7 л/га) и АЛЬФАСТИМ® (0,05 л/га);

– 50% смыкания рядков: ПОЛИДОН® БОР (0,7 л/га) и ПОЛИДОН® NPK (1 л/га);

– за 20 дней до уборки: ПОЛИДОН® КАЛИЙ+ (1 л/га).

В технологии должно быть место творчеству

Сахарная свекла – одна из главных технических культур в России. Из 40 т плодов получают до 8 кг сахара. На садовых участках выращивают другие сорта свеклы. В статье расскажем про урожайность свеклы, рассмотрим способы ее повышения.

Урожайность разных видов свеклы

В России выращивают три вида свеклы:

столовую;
сахарную;
кормовую.

Столовая свекла дает более высокие урожаи, нежели сахарная.

Предлагаем показатели урожайности разных сортов свеклы в таблице.

Наибольшая урожайность сахарной свеклы зафиксирована на орошаемых землях Краснодарского края и Белгородской области. Норма высева семян столовой свеклы составляет 20 кг/га. Норма высева семян сахарной свеклы – 10 кг/га. На посевы сахарной свеклы в России отведено до 1,3 млн. га. За год собирают до 24,5 млн./т.

Характеристика наиболее урожайных сортов

Сорта столовой свеклы отличаются по региону выращивания и сроку созревания. Выделяют такие сорта:

Раннеспелые. Вегетационный период составляет 50-80 дней, обладают низкими вкусовыми качествами.
Среднеспелые. Созревают за 80-100 дней. Среднеспелые сорта самые урожайные.
Поздние. Период вегетации составляет более 100 дней. Свекла долго хранится и обладает хорошими вкусовыми качествами.

Хороший урожай дают лишь сорта, которые обладают такими характеристиками:

холодостойкость;
устойчивость к вредителям и болезням;
длительный период хранения;
продолжительный вегетационный период.

Среди столовых лучшими считаются темно-красные и красно-фиолетовые сорта

Предлагаем самые урожайные сорта для садовых участков в таблице:

Сорта	Раннеспелые	Среднеспелые	Позднеспелые
Столовая	Русская односемянная, Болтарди, Красный шар улучшенный, Кариллон, Либеро, Мона	Бордо, Боливар, Детройт, Регала, Багровый шар, Мулатка	Бикорес, Корнелл, Египетская плоская, Одноростковая

Наибольшей популярностью среди садоводов пользуются поздние сорта, поскольку хорошо хранятся до весны. Но такие сорта не подходят для Севера. Ранние сорта дают урожайность 180-820 ц/га (в зависимости от агротехнических приемов). Среднеспелые сорта дают урожай не более 600 ц/га, редко до 1000 ц/га. Средние показатели – 210-600 ц/га. Урожайность поздних сортов от 200 до 1000 ц/га.

Для Сибири и Урала подходят только самые стойкие раннеспелые столовые сорта свеклы. Высокий урожай дают Бордо-237, Плоская Сибирская, Плоская Египесткая. Устойчивостью к заморозкам обладает Подзимняя и Холодостойкая-19. Иногда высаживают урожайные среднеспелые сорта Цилиндра, Браво и Мулатка.

Ранний гибридный сорт Белуши и Бикорес дают урожай выше, чем стандартные сорта Бордо 237 и Двусемянная. Гибридные сорта Водан и Царица имеют большие корнеплоды и высокие показатели урожайности. .

Для северных районов подходят сорта с круглыми корнеплодами, они дольше хранятся.

Урожайность в зависимости от региона выращивания

По данным маркетинговых исследований урожайность сахарной свеклы в 2012 году на Северо-Кавказе составляла 496 ц/га, в Сибири – 245 ц/га. Свеклу выращивают по всей территории России, даже на орошаемых участках. Более 20 тыс. га занято под свекольные посевы на Северо-Кавказе, Поволожье, в центральных регионах и в Алтае. С 1 га на поливных землях собирают до 45 т корнеплодов. Сахарная свекла среди всех сортов самая урожайная. В мире ее урожайность составляет 34,3 т/га.

Урожайность сахарной свеклы отдельно по регионам России:

30 т/га в Краснодарском крае, Курской и Белгородской областях;
40-50 т/га в частных хозяйствах центральной части России и Подмосковья;
Средняя урожайность по всей России составляет 17,8 т/га.

Центральная часть России наиболее благоприятная по климатическим условиям для выращивания сахарной и кормовой свеклы. При благоприятных погодных условиях в Центрально-Черноземных районах России урожайность составляет 20-25 т/га. На территориях, где есть полив, урожайность достигает 50 т/га.

На садовых участках выращивают столовую свеклу. Ее используют для приготовления еды, а не в технических целях. Среди столовых сортов для Центральной России подходят сорта Болтарди и Опольски. Плоды долго хранятся, а сама культура устойчива к болезням. Для средней полосы подходят высокоурожайные сорта Багровый шар, Хладостойкая-19, Одноростковая и Цилиндра. .

В середине или в конце сентября можно приступать к уборке сахарной свеклы

Как повысить урожайность свеклы?

Чтобы получить хороший урожай корнеплода, нужно знать факторы, которые влияют на урожайность:

Свет и тепло. Свекла любит солнечные участки. Семена высаживают в не затененных местах, иначе корнеплоды вырастут небольшими и с низким содержанием сахара. Свекла – теплолюбивая культура, поэтому при посадке семян температура не должна быть ниже 6 градусов. Подходит для выращивания свеклы – 15-23 градуса. Культура переносит даже 30-ти градусную жару.
Плодородность почвы. Этот фактор наиболее важен. Перед посадкой почву рыхлят и удобряют. Плодородный слой составляет до 25 см. Удобрения вносят осенью и весной.
Увлажненность почвы. Свекла любит обильный полив. Поливают культуру регулярно в период вегетации, а семена высеивают тоже во влажную почву, но не в сухую.
Предшественники. Свеклу высеивают на участках, где ранее росли тыквенные, пасленовые или бобовые. Правильный уход обеспечит увеличение урожайности на 5%.

Необходимо помнить, что плохое освещение, кислая почва, дефицит или избыток влаги, перепады температур с понижением ниже 6 градусов, а также загущеность посевов приводит к снижению урожайности.

Для повышения сахаристости свекольные грядки поливают раствором поваренной соли (так как культура предпочитает щелочные почвы). На 10 л воды берут 1 ч. л. соли. Израсходуют раствор на 1 м. кв. Можно ограничиться только внесением удобрений. Подкармливают культуру при появлении четырех листочков и в средине вегетации.

Показатели урожайности от типа почвы

Внесенные удобрения влияют на урожайность, но насколько повысится размер урожая, зависит от типа почвы.
При внесении медных удобрений на дерново-подзолистые почвы при выращивании сахарной свеклы урожайность возрастает от тонны до 10 тонн с гектара, а содержание сахара – на 0,8%.
При выращивании свеклы на выщелоченных черноземах при внесении кобальта и молибдена урожайность возрастает от 5 до 10%, а сахаристость – на 1,2%. .

Подкормка столовой свеклы

Как повысить урожайность свеклы при выращивании в теплице?

При выращивании столовой свеклы в теплице учитывают следующие особенности:

Почва. Подходят суглинистые, супесчаные не кислые грунты. Песчаные, подзолистые и переувлажненные почвы не подходят.
Предшественники. Лучше сажать после капусты, огурцов и томатов.
Удобрения. Перед посадкой вносят органику и минеральные удобрения. Навоз в теплицах не используют. На 1 м. кв. берут 5 кг перегноя и 30 г суперфосфата.
Подготовка семян. Перед посевом в теплицу семена калибруют, замачивают и дожидаются прорастания.

Почву постоянно рыхлят, чтобы не было комочков. Благодаря правильному уходу всходы появляются в два разы быстрее. Поскольку свекла любит влагу, в теплице можно сделать капельный полив.

Свекла не является морозоустойчивой культурой, поэтому в средней полосе и северных районах выращивание этой культуры в теплицах вполне оправдано. Культура меньше болеет и не погибает от заморозков, поэтому садоводы получают большие урожаи, нежели в открытом грунте. Выращенные в теплице корнеплоды более крупные и правильной формы.

Для теплиц подходят сорта:

Болтарди. Не склонен к стрелкованию.
Бурпиз Голден. Отличается хорошими вкусовыми качествами.
Пабло. Сорт скороспелый и устойчив к стрелкованию.
Также сеют Красный шар, Детройт, Атаман и Бордо.

Проверенным сортом для теплиц является Болтарди

Ответы на часто задаваемые вопросы

Вопрос №1. Когда собирают урожай свеклы с грядок?

Период сбора урожая зависит от региона выращивания. Ближе к Северу срок сместится на начало сентября. На Юге и в Центральных районах собирают урожай в конце октября, когда начинаются заморозки, а дневная температура не превышает 5 °С. Для выкапывания свеклы подходит сухая ясная погода.

Вопрос №2. Какая почва подходит для получения хорошего урожая свеклы?

Свекла предпочитает повышенную кислотность почвы. Чтобы получить хороший урожай, осенью землю удобряют компостом. Для посадки свеклы выбирают участок, на котором ранее росли перец, помидоры, огурцы или баклажаны. Эти овощные культуры благоприятно влияют на плодоношение свеклы.

Вопрос №3. Какие стимуляторы роста подходят для увеличения урожайности?

Вопрос №4. От чего зависит урожайность свеклы?

На урожайность влияет полив и плодородность почвы. Для свеклы подходит чернозем, ведь он богат питательными веществами. Недостаток влаги, как и запоздалые сроки сбора урожая, снижают урожайность. В период интенсивного роста с июля по август культура нуждается в обильном поливе. Корнеплоды вырастают крупными, и повышается сахаристость.

Вопрос №5. Можно ли получить больше тонны свеклы с сотки участка?

Да. Это возможно, если за сезон собрать урожай два раза. Для выращивания выбирают только сверхранние сорта, чтобы до средины июля собрать первый урожай и посеять семена второй раз. При посеве семян летом важно хорошо удобрить почву. Навоз и перегной не вносят, используют минеральные удобрения. На сотку участка вносят до 600 г азотных, калийных и фосфорных удобрений. Повышает урожайность зола. На сотку вносят от 50 до 100 кг.

Читайте также: