Помидоры на зиму с красной смородиной
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 21.09.2024
На 3л банку-твёрдые красные помидоры,2 красных болгарских перца,1ст. ягод красной смородины.
МАРИНАД:1,5л воды,6ст. л. сахара,1ст. л. соли.
В банку уложить помидоры и нарезанный полосками перец, но не до верха. Залить кипятком на 15 мин. Воду слить(не нужна), засыпать смородину и залить кипящим маринадом. Закатать, укутать. Резонный вопрос-когда у нас красные помидоры, смородина сошла. Я использую заморозку, полностью разморозив. Помидоры вкусные получаются, ароматные.
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
Страна Мам → Помидоры с красной смородиной.| На 3л банку-твёрдые красные помидоры,2 красных болгарских перца,1ст. ягод красной смородины. МАРИНАД:1,5л воды,6ст. л. сахара,1ст. л. соли. В банку уложить помидоры и нарезанный полосками перец, но не до верха. Залить кипятком на 15 мин. Воду слить(не нужна), засыпать смородину и залить кипящим маринадом. Закатать, укутать. Резонный вопрос-когда у нас красные помидоры, смородина сошла. Читать полностью |
| +18 Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')"> Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')"> | Ксюня1975 | 12.06.2013 | 109 | 20 | 10 комментариев |
Построим каркасный дом вашей мечты
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"
Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Комментарии
Очень много видела в инете такую красивую консервацию с красной смородиной, но сама не готовила.
Читаю Ваши рецепты, а у меня слюни текут, текут, аж захлёбываться стала.
Спасибо Вам за добрые слова!Все рецепты,которые я написала и ещё напишу,из моей копилки,есть личные разработки,всё проверено годами..
Спасибки, просто решила уточнить, потому как видела похожий рецепт (только с виноградом), но сделать пока не рискнула. Теперь точно попробую! А то мы подсели на помидоры с вишневыми веточками - вот где аромат!!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:
. или указать адрес картинки в интернете:
Загрузка списка альбомов.
Вставка изображения
Чаще всего на сайте читают:
На родных землях меньше чем неделю назад произошло довольно громкое преступление, которое получило и огласку в прессе. Как бы это дико не звучало для нашего времени, но убийство произошло на фоне ревности. И я задумалась, а что бы сделала я, если бы муж изменил?
Решила написать, как у меня ведётся этот самый семейный бюджет. Знаете, я сама не семи пядей во лбу и путём проб и ошибок научилась-таки вести домашнюю бухгалтерию. Для себя я нашла "золотую середину" и вычислила "золотое правило".
Многие фотографии трогают до глубины души. Ниже представляю те, которые затронули струнки моей души. Вы можете приложить те фото, которые в чем-то затронули вас.
Еще полгода назад мало кто знал о существовании подобных сайтов, но сейчас почти каждый знает, что выгодную покупку можно сделать через инет, приложив к этому минимум усилий и в конечном итоге радоваться хорошему результату и дешевым ценам. Мы с мужем засели туда в ноябре прошлого года. Так как мой муж работает в сфере компьютерной техники и оборудования, начали именно с этого.
-Рубрики
- прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (10498)
- печенье,пряники (2150)
- булочки, пончики (1816)
- кексы (1454)
- пирожки (1281)
- пирожные (1105)
- рулеты (566)
- маффины (271)
- глазури, кремы (113)
- пудинг (33)
- интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (7174)
- пироги (5927)
- песочное тесто, бисквит (3031)
- дрожжевое тесто (1026)
- Слоёное тесто (505)
- заварное тесто (108)
- торты (5012)
- торты с выпечкой (3745)
- торты без выпечки (842)
- блюда из овощей (4808)
- закуски (4607)
- салаты (4388)
- блюда из птицы (3671)
- десерты (3331)
- консервирование, заготовки (2664)
- блюда из рыбы (2613)
- блюда из свинины (2210)
- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1505)
- блюда из другого мяса, из фарша (1500)
- супы (1253)
- Новый год, РОЖДЕСТВО (1240)
- блюда из говядины (1179)
- запеканки (1171)
- БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (76)
- блины, оладьи (1135)
- блюда из грибов (837)
- напитки, коктейли, морсы (818)
- праздники (813)
- соусы (746)
- блюда из молочных продуктов (736)
- ПАСХА (689)
- ДЛЯ СТРОЙНЫХ (679)
- рецепты похудения (419)
- низкокалорийные рецепты (230)
- блюда из круп (639)
- Блюда из субпродуктов (631)
- прочее (586)
- ХЛЕБ (531)
- блюда из яиц (523)
- советы кулинарам (507)
- блюда из ягод, фруктов (467)
- ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (425)
- блюда из морепродуктов (424)
- СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (395)
- блюда из баранины (363)
- блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (353)
- оригинальные бутерброды (317)
- пицца (301)
- украшения блюд (253)
- Просто ПОСТ (244)
- пельмени,вареники (239)
- детское,диетическое питание, диеты (222)
- креатив, КАРВИНГ (186)
- ШАШЛЫКИ (181)
- ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (134)
- Блюда из сосисок, колбас, сарделек (122)
- специи,травы (119)
- Реклама (111)
- борщи (88)
- детское питание для самых маленьких (80)
- украшения стола, приёмы сервировки (63)
- ПЛОВ (39)
- СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
- щи (36)
-Метки
-Поиск по дневнику
-неизвестно
-Интересы
-Сообщества
-Статистика
Маринованные с красной смородиной помидоры отлично хранятся всю зиму под столом даже без уксуса, поскольку сама смородина - хороший консервант. Готовить можно как со свежей смородиной (некоторые ее сорта долго висят на кусту, видимо дожидаются помидоров), так и с размороженной.
Ингредиенты:
- помидоры красные - около 2 кг
- красная смородина - 1 стак. ягод
При желании можно добавить пару зубчиков чеснока. Его запах в готовой баночке не почувствуете, но он тоже получается вкусным в смородиновом маринаде.
Рассол:
- вода - 1,5 л
- сахар - 6 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
PS: можно добавить 3 - 4 гвоздички для аромата.
Получится одна трехлитровая или 2 поллитровых или 3 литровых банки маринованных помидоров.
Приготовление:
Банки по стерилизовать. Крышки прокипятить.
Смородину тщательно промыть, дать стечь воде.
Помидоры и чеснок вымыть, уложить в чистые банки. Залить кипятком на 15 мин.
Приготовить маринад: на полтора литра воды 6 ст.л. сахара и 2 ст.л.соли с небольшой горкой, довести до кипения.
Слить с помидоров воду. Засыпать в банки смородину и залить кипящим рассолом.
Закатать стерилизованными крышками, перевернуть на крышку и под одеяло до остывания. Получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
Помидоры, консервированные с красной смородиной
Для тех, кто не любит в консервации уксус, предлагаю интересный рецепт - помидоры, консервированные с красной смородиной. Замечательно и то, что у красной смородины длительный период плодоношения. Ягоды красной смородины после созревания долго не осыпаются, поэтому их можно собирать по необходимости.
Вначале готовим банки и крышки для консервирования. Банки хорошенько моем, затем стерилизуем. Можно банки стерилизовать в газовой плите, я пользуюсь микроволновкой.
Крышки металлические для консервирования необходимо прокипятить минут десять, затем достать из воды и остудить.
Затем моем красную смородину целыми кисточками, можно не обрывать ягоды.
Отобранные для консервирования помидоры моем и зубочисткой накалываем хвостики, чтобы не помидоры не лопались.
На дно чистой банки кладем пару зубчиков чеснока , 5 горошин черного перца, 2 горошины душистого перца и 2 гвоздички. Укладываем помидоры, переслаивая красной смородиной. На трехлитровую банку берем большую горсть красной смородины.
Первый раз банку заливаем чистым кипятком, накрываем крышкой и оставляем минут на тридцать. Заливаем кипятком осторожно, чтобы банка не лопнула.
Потом воду сливаем обратно в кастрюлю, добавляем соль и сахар. Рассол доводим до кипения и кипятим несколько минут. Заливаем помидоры и сразу же закатываем. Банку переворачиваем вверх дном, чем-нибудь укрываем, чтобы банки медленно остывали. Потом готовые консервы убираем в подвал.
Все листья промыть. Красную смордину вымыть гроздьями.Чеснок очистит. Выложить на дно стерильных баночек листочки, перец горошком.
Шаг 2
Помидоры вымыть и вместе со смородиной сложить в баночки.
Шаг 3
Воду вскипятить,залить крутой кипяток в банку и под крышкой дать постоять 5 минут.
Шаг 4
Слить воду из баночки обратно в кастрюлю, добавить туда соль, сахар, довести до кипения, снять с огня. Влить уксус, перемешать.Залить банки маринадом, закатать, перевернуть и укутать.
Читайте также: