Перец золотое чудо характеристика и описание сорта

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 21.09.2024

Желтый болгарский перец Золотое чудо – универсальный и исключительно урожайный сорт. Его знают и любят многие садоводы. Его плоды имеют выдающиеся вкусовые качества. В них содержится обширный комплекс витаминов и минералов.

Описание и характеристика сорта

Золотое чудо — среднеспелый сортовой перец с желтыми плодами, предназначенный для садово-огородного выращивания. Форма овощей призмовидная, масса около 180 г, толщина стенки 7 мм. В технической спелости плоды окрашены в зеленый цвет. При полном созревании они становятся темно-желтыми, приобретая яркий блеск. Вкус в полной спелости отличный, в технической хороший. Плоды используются в свежем виде, для приготовления блюд и зимнего консервирования.

Растение достигает высоты 70 см, имеет полураскидистую форму и средние по размеру зеленые слабосморщенные листья. Плоды смотрят вниз.

Преимущества и недостатки

холодостойкий;
не болеет фузариозом;
подходит для климатических условий всех регионов;
плодоносит на протяжении двух месяцев;
красивые плоды с хорошей лежкостью;
выносит транспортировку;
универсальное употребление;
большое содержание биологически активных веществ.

требователен к уровню влажности;
не переносит пересушивания и переувлажнения;
рассада нуждается в особо тщательной заботе;
хрупкие ветви могут сломаться.

Урожайность

Под пленочными укрытиями с 1 кв. м снимают 2,6 кг плодов.

Посадка

В южных регионах Золотое чудо можно высевать семенами под пленочные укрытия, в средней полосе и севернее перец выращивают исключительно рассадным методом.

Перед посевом семена:

Обрабатывают в бледном растворе марганцовки около 20 минут.
Промывают в чистой воде.
Заворачивают во влажную ткань на 3-4 дня.

При температуре 22-24 за 3 дня перец в мокрой тряпке наклюнется и станет готов к посеву. Процедуру начинают в конце февраля и продолжают до первой половины марта. Семена высевают в плодородную почву. Хорошая всхожесть будет при температуре не ниже 20 градусов. При появлении двух настоящих листьев сеянцы рассаживают по отдельным горшочкам, соблюдая осторожность, так как повреждение корней ведет к сильному угнетению роста и даже к гибели.

Рассаду выращивают 60 дней, проведя за это время 2 подкормки комплексными минеральным удобрениям.

Выращивание и уход

Когда почва прогреется до 12-15 градусов, перец можно пересаживать на постоянное место. Пересадку проводят в пасмурный день, когда температура воздуха будет не ниже 20 градусов.

Почву на грядке готовят заранее:

перекапывают;
рыхлят;
вносят удобрения;
удаляют сорняки.

За 3 дня до высадки рассады грядку дезинфицируют раствором медного купороса в дозировке 1 г на 10 л воды. Растения устанавливают в лунки вместе с земляным комом, чтобы нежные корешки не травмировались. В открытом грунте рекомендуется первое время закрывать рассаду пленкой для защиты от возвратных заморозков.

За сезон насаждения подкармливают три раза. В качестве подкормки берут настой коровяка, комплексные минеральные удобрения, органоминеральные смеси.

На протяжении всего выращивания перец нуждается в регулярных поливах. При нехватке воды плоды не наберут положенную массу, стенки будут тонкими и сухими.

Штамбовый компактный куст перца Золотого чуда не нуждается в подвязывании. Прищипывание можно проводить по желанию, но без него, последние плоды будут мелкими. Обрезка заключается в укорачивание боковых длинных побегов-пасынков, на которые растения тратят массу влаги и питательных веществ. Пасынкование рекомендуется проводить за сезон несколько раз.

Почву на грядке поддерживают в рыхлом состоянии. Рыхления проводят полольником, заглубляя инструмент не более чем на 2-3 см. Поверхностная корневая система перца может пострадать при более глубоком рыхлении.

Для обеспечения высокой воздухопроницаемости грунта почву рекомендуется засыпать рыхлым слоем любой органики толщиной 10-15 см. Если это будет хорошо перепревший, 3-4- летней выдержки коровий перегной, подкормки в течение лета можно не проводить. Если засыпать опилками, скошенной травой, торфом, потребуются увеличенные дозы азотных удобрений. Азотную подкормку можно давать по листьям – на 10 л воды столовую ложку аммиачной селитры или мочевины.

Перец любит опрыскивания гуматом. За сезон стоит провести не менее двух обработок:

10 л воды;
2 столовые ложки гумата калия.

Сбор плодов начинают в конце июля. Если не будет ранних осенних заморозков, уборку можно продолжать до начала октября.

Огородники любят перец Золотое чудо за неприхотливость и красоту. Не зря этот сорт часто возглавляет рейтинги популярности.

Огород

Перец Золотое чудо описание

Характеристика культуры позиционирует овощ как среднеспелый. Согласно описанию перца, Золотое Чудо нуждается в тщательном уходе со стороны огородника или фермера.

Плоды, достигшие зрелости обладают:

крупным размером до 12 см в длину;
толщина стенок при этом составляет 8 мм;
форма у перца удобная для его фаршировки – удлиненный куб, разделенный на доли;
масса отдельно взятого плода достигает 250 гр.;
мякоть наполнена соком и ароматным запахом, который присущ болгарскому перцу;
при достижении зрелости цвет плода становиться ярко-желтым от него и пошло название сорта.

ВАЖНО! Обладая такой характеристикой плодов и урожайностью, сорт занимает лидирующее место по его выращиванию.

Свежие статьи для огородников, садоводов и цветоводов

Нашатырный спирт в огороде применение для клубники

Лунный календарь посадки помидор в марте 2019 года

Лунный посевной календарь на 2019 года садовода и огородника таблица

Обрезка малины весной как правильно ее делать

Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии и консервирования. Это растение хоть и принадлежит к теплолюбивым культурам, но все же без особых трудностей его культивируют на всех континентах (кроме Антарктиды). По показателям промышленного выращивания болгарского овоща лидером в течение нескольких лет остается Китай, на втором месте Мексика, за которой идут США.

Преимущества желтых перцев

Плоды болгарского перца с желтым цветом плоти более популярны с эстетической стороны, то есть с их великолепной окраской. Вкус овощей оранжевого и желтого не имеет ничего особенного, они даже стоят на шаг ниже от красных фруктов. Но желтый перец лучше всего подходит для начинки и зимних заготовок.

В желтом болгарском перце преобладают пигменты каротиноиды, и совсем мало ликопина. Также его отличает от своих сородичей большое содержание ценного минерала калия. Благодаря этому данный растительный продукт рекомендуется включать в свой рацион питания пожилым людям и при заболеваниях сердца. Помимо этого, болгарский перец желтого цвета больше других содержит в себе фосфор, который весьма важен для здоровья костей, почек и роста клеток.

Наибольшее количество ценных веществ в продукте сконцентрировано в семенах, около плодоножки и белой мякоти. Как правило, люди эти части выбрасывают.

Витамины: А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР. Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор. Микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк. Жирные кислоты: Омега-3, Омега-6, Омега-9. Помимо этого, болгарский перец содержит в себе белки, жиры, углеводы, эфирные масла, пищевые волокна, воду и золу. Что интересно, данный растительный продукт относят к природным антидепрессантам. Дело в том, что в его состав входит гормон радости — серотонин, которым славится и шоколад. Только в отличие от последнего его употребление не вызывает отложение жиров в организме.

Сладкий болгарский перец – продукт, не имеющий строгих ограничений по его употреблению. Однако есть нюансы, которые следует учесть некоторым категориям лиц. Содержание аскорбиновой кислоты в перце может вызвать раздражение слизистой желудка.

Посев перца Золотое чудо на рассаду

Сорт выращивают непосредственной высадкой семян в грунт теплицы или разводят с помощью рассады. Посадка семенного фонда в северных регионах производится в середине февраля. Если фермер живет в южной части России, то этот срок сдвигается до первых чисел марта.

Посадочный материал вначале надо обеззаразить слабым раствором марганцовокислого калия или специальными препаратами, а затем прорастить. Семена обрабатывают стимуляторами, вымачивают в воде, укладывают на хлопковую тряпку, закрывают сверху марлей.

Рассаду выращивают в ящиках с плодородной почвой. Первые ростки появляются через 5 суток. В помещении, где находятся ящики с рассадой, надо поддерживать температуру +20 °C.

Хоть перец и зовется сладким, количество сахаров в его составе ничтожно мало. Болгарский перец относится к диетическим продуктам питания, также это один из любимых овощей вегетарианцев.

История создания

Создателями Золотого чуда стали селекционеры из агро, которая в самом начале 2000-х занялась выведением определённого сорта. Он должен был подходить как для теплицы, так и для открытых грядок, но при этом быть простым в уходе. Работа увенчалась успехом, и уже в 2007 году Золотое чудо внесли в Государственный реестр российских селекционных достижений, так как перец получил много высоких экспертных оценок. За прошедшее десятилетие он стал обладателем различных наград и заслужил любовь любителей и профессионалов.

Чем подкормить рассаду перца

.ue95393b5612c0a91b4e40ee1181af93f.ue95393b5612c0a91b4e40ee1181af93f:active,.ue95393b5612c0a91b4e40ee1181af93f:hover.ue95393b5612c0a91b4e40ee1181af93f.ue95393b5612c0a91b4e40ee1181af93f .ctaText.ue95393b5612c0a91b4e40ee1181af93f .postTitle.ue95393b5612c0a91b4e40ee1181af93f:hover .postTitle

Описание сорта

Замечание! Оригинаторы заявляют о принадлежности перца Золотое чудо к среднеспелым сортам, хотя в некоторых источниках его относят к среднеранним перцам.

Для начинающих огородников, впрочем, важна не столько сама формулировка, сколько обозначение конкретных сроков, в какие можно ожидать созревания плодов этого сорта. В среднем, если считать с момента появления всходов, то до технического созревания плодов сорта Золотое чудо проходит 110-115 дней. Для того чтобы дождаться биологической зрелости плодов, то есть полной их окраски в цвет, который характерен для данного сорта, необходимо будет подождать еще 5-12 дней, в зависимости от погодных условий. Если погода не позволяет дождаться биологического созревания перцев на кустах, то их можно собрать, и они прекрасно дозреют и дома, в теплом и относительно сухом месте.

Растения перца Золотое чудо вырастают средних размеров, не превышая в высоту 50-60 см. Форма роста у плодов – традиционная для сладких перцев – пониклая.

Урожайность сорта не претендует на какие-то рекордные цифры, но остается в средних границах – около 4-5 кг с квадратного метра. С одного перечного куста, таким образом, вы сможете собрать 6-8 довольно крупных и очень красивых плодов.

Самым главным преимуществом сорта Золотое чудо является его хорошая приспособленность к разнообразным климатическим условиям. Ведь перец, как ни крути, является очень теплолюбивым растением по своей природе. Но сорт Золотое чудо показывает поистине чудеса приспосабливаемости к пониженным температурам. Даже холодное и пасмурное лето не сможет повлиять на его способность завязывать плоды, поэтому урожайность вам обеспечена при любой погоде. Это его свойство может стать незаменимым для тех, кто до сих пор не рисковал вырастить у себя на участке сладкий перец, боясь, что он не созреет или вымерзнет. Немалым достоинством является и пониженная чувствительность сорта Золотое чудо к разнообразным болезням, и, прежде всего, к фузариозу. Это позволяет выращивать перец без лишних обработок химическими средствами и, таким образом, сохранить экологическую чистоту своего участка.

Характеристика и описание перца Золотое Чудо

Сорт перца Золотое Чудо в последнее десятилетие всё больше набирает популярность среди огородников-любителей. Подходит для выращивания в различных климатических условиях, устойчив к небольшим заморозкам. В основном произрастает в центральном и южных регионах страны, также на Украине и в Молдавии.

Ценится за высокую всхожесть семян. Одинаково хорошо растёт на открытом грунте и в тепличных условиях. Данный сорт предназначен для выращивания в фермерском хозяйстве в промышленных масштабах.

Перец Золотое чудо

Семена перца Золотое чудо

С одного куста перца Золотое чудо можно собрать от 15 до 20 плодов

.title-css .desc-css .caption-css a.sp-video:after
jQuery( document ).ready(function( jQuery ) );
>);

Селекция

Сроки созревания и урожайность

Растение относится к среднеспелому сорту. Время с момента посадки в грунт и до созревания плодов составляет от 100 до 125 дней.

Подросший до окончательного размера плод наливается из зелёного цвета в ярко-жёлтый за 6-13 дней.

Урожайность перца соответствует среднему уровню. С одного куста за сезон можно собрать от 15 до 20 плодов. С 1 кв. м до 4-5 кг.

Описание куста и плодов

Куст вырастает средних размеров. В открытом грунте до 50-65 см, в тепличных условиях до 70 см. Объём растительности компактный — растение не занимает много места и экономит пространство.

Форма пониклая, что характерно для данного вида.
Корневая система мочковатого типа, мощная и крепкая.
Ветвистость средняя с хрупкой структурой побегов. Под тяжестью созревших на ней плодов или неаккуратном обращении может поломаться.
Имеет среднюю облиственность. Размер листа широкий с заострённым концом. Цвет тёмно-зелёный.
Завязь будущего цветка образуется в количестве 2 штук на одной ветви. Форма цветка чашевидная с мелкими лепестками вокруг жёлтой середины.

Перец относится к самоплодному типу, большинство цветков имеет женский тип.

Созревший плод имеет следующие характеристики:

Крупный размер: в длину достигает 13-14 см, в ширину до 7-8 см.
Масса — 200-250 г.
Форма кубическая и немного удлинённая. Доли плода выделены и имеют чёткие грани.
Изнутри разделён на секции, заполненные небольшим количеством семян.
Стенка перца толстая, плотная и мясистая. Составляет от 7 до 10 мм.
Поверхность гладкая с глянцевым блеском.

Спелый перец имеет насыщенный яркий жёлтый цвет.

Вкусовые особенности

На вкус плоды сладкие с приятным выраженным ароматом. Мякоть мясистая и сочная.

Его употребляют в свежем виде для приготовления салатов. Добавляют во вторые блюда в отварном и жареном виде. Консервируют, замораживают, а также сушат.

Перец рекордсмен по содержанию витамина С. Его в несколько раз больше, чем в лимоне и смородине.

Сорт перца Золотое чудо — описание, посадка и уход

Уход за болгарским перцем

Культура не требует особого ухода. Однако, стоит соблюдать основные правила.

Поливы и подкормка

Воду для полива используют без предварительного нагревания. Орошают в утренние или вечерние часы. Через каждые 2-3 дня.

Льют непосредственно под корень, для этого удобна лейка с длинным наконечником. Каждый куст требует 2-2,5 л воды. По мере подрастания перца полив сокращается до 1-2 раз в неделю.

В летние месяцы растение требует больше влаги. Частота орошения увеличивается, при этом сокращается количество требуемой воды.

Растение для полноценного роста нуждается в питательных веществах. Для этого периодически вносят подкормки:

через 2-3 недели после посадки: мочевину в расчёте 10 г на 1 л;
перед образованием цветков: сульфат калия или суперфосфат — 30 г на 1 л;
перед завязью плодов: поливом и опрыскиванием золой — 50 г на 1 л;
во время созревания перцев: разведённой упаковкой дрожжей на 10 л.

Периодически можно удобрять куст приготовленным раствором из свежих листьев крапивы, настоянных двое суток.

Пасынкование и подвязка

Когда растение подрастёт и на нём начинают формироваться плоды, оно может согнуться и переломиться под их тяжестью.

Чтобы этого не произошло используют деревянные или металлические колышки. Их вбивают в землю на расстоянии 10-15 см от куста одновременно с посадкой саженца. По мере надобности куст привязывают к колышку тканевой лентой.

Пасынкование обязательная процедура. Её проводят периодически в течении всего периода вегетации. Лишние боковые побеги обрезаются острыми садовыми ножницами, чтобы плоды не испытывали недостаток в питательных веществах и куст не затенялся.

Прополка и рыхление

Периодически стоит избавляться от сорной травы. В момент прополки нужно осматривать растение на наличие вредителей.

После каждого полива почву нужно рыхлить вокруг растения, чтобы не образовалась корка, препятствующая доступу кислорода.

Отзывы огородников

Многим огородникам нравится этот сорт перцев за его относительную неприхотливость и красоту, поэтому отзывы о нем преимущественно благоприятные. Не зря во многих списках самых популярных и неприхотливых сортов среди перцев желтого цвета на первом месте часто стоит именно Золотое чудо.

Татьяна, 34 года, г. Таганрог
Огородом занимаюсь не так давно. Перец Золотое чудо выращиваю уже второй год, потому что в прошлом году у меня все получилось с первого раза – посеяла семена, вырастила свою рассаду и получила хороший урожай. До этого, честно говоря, рассаду в основном покупала. А теперь даже собрала семена из плодов и посеяла их в конце февраля на рассаду. Надеюсь, все опять получится хорошо. Перцы очень красивые и вкусные.
Максим, 39 лет, г. Калуга
Несколько раз пытался выращивать сладкий перец в открытом грунте и урожай, правда, небольшой, получил только один раз, когда сажал сорт Золотое чудо. Теплицы у меня нет, а летом, как назло, то дожди поливают и холодно, то жара стоит страшная и перцы плохо растут и развиваются. А у этого сорта завязалось сразу по несколько плодов на каждом кусту и затем, когда я собрал их еще зелеными, плоды продолжали образовываться. Очень они мне понравились, и дальше буду выращивать их обязательно.
Анна, 44 года, г. Саратов
Различные перцы выращиваю уже давно и среди желтоплодных меня заинтересовал сорт Золотое чудо. Он несложен в уходе, не боится перепадов температур, поэтому его можно высаживать под дуги с лутрасилом уже в середине-конце мая. А перцы получаются такие нарядные, толстостенные, что можно и на продажу и самим покушать. Правда, на рекордные урожаи он не претендует, зато является сортом и его можно размножать в следующем сезоне своими семенами. А свои семена и покупать не надо, и прорастают они обычно на порядок лучше покупных.

При выборе болгарского перца, огородники чаще ориентируются на сложность выращивания и вкусовые качества. Но не стоит забывать и о внешней привлекательности плодов. Например, разновидность Золотое чудо станет настоящим украшением не только стола, но и грядок. Подробное описание, агротехника сорта и отзывы нашли место в статье.

Общий вид

Главной целью селекции представленного перца являлась возможность культивирования в условиях открытого грунта умеренных климатических зон. К тому же разновидность выделяется толщиной стенок и отличным вкусом. Благодаря вышеописанным качествам, сорт быстро завоевал расположение огородников России и близлежащих территорий.

Выглядит растение так:

Полураскидистый куст со средними габаритами. Высота до 70 см.
Листьев на стеблях немного. Сами пластины небольшого размера.
Цветки одиночные, обычного для перцев вида.
Плоды в форме куба.
Кожица глянцевая, гладкая.
Технически созревший перец насыщенно-зеленого цвета. Полностью дозревшие экземпляры ярко-желтые (на фото).
В разрезе 4 камеры. Стенки толщиной до 7 мм.
Вкусовые качества оценены специалистами на отлично.

Тип роста, высота куста	Детерминантный, 50-70 см
Цвет зрелого плода	Ярко-желтый
Схема посадки	35х50 см
Вес, длина и форма плода	180 — 200 г, до 12 см, кубовидная
Срок созревания, урожайность	Среднеспелый (100 — 120 дней). В теплице 5 кг/м2. В ОГ до 4 кг/м2
Место высадки	ОГ/парник/теплица
Болезни	Устойчив к фузариозному увяданию, корневым гнилям, толерантен к настоящей мучнистой росе
По типу использования	Универсальный
Тип цветения	Женский

Преимущества и недостатки

Благодаря стараниям селекционеров, разновидности есть чем похвастаться в сравнении с другими сортами и гибридами. Положительные характеристики:

Явных недостатков перец не имеет.

Нюансы выращивания

Семена высевают на рассаду в последних числах февраля. В качестве субстрата используют рыхлый, питательный грунт. Чтобы избежать пикировки, материал для посадки распределяют по отдельным емкостям.

На грядку рассаду перемещают в возрасте 70 дней. На 1 м² высаживают 5-6 растений. По мере роста перец обязательно подвязывают. Подойдут колышки соответствующей высоты или шпалеры. Полив производят регулярно. При этом вода должна быть теплой. Грядку по мере надобности пропалывают. Удаляют сорняки.

Первую подкормку проводят через 20 дней после посадки. Используют азотные удобрения. В период бутонизации и образования завязей в ход идут калийсодержащие составы. После созревания первых плодов перец нуждается в калии и фосфоре.

Совет. Отличное удобрение для перцев – настой крапивы. Им можно поливать грядки каждые 10 дней.

Посев семян на рассаду

Высадка рассады в парник/теплицу

Посадка рассады в ОГ

Пасынкование

Сбор урожая (в теплице / в ОГ)

Что говорят огородники

Отзывы о перце Золотое чудо, встречающиеся в сети, по большей части положительные.

Наталья из Белгорода. Выращиваю перец 5-й год подряд. Ничего плохого о сорте сказать не могу. Растение неприхотливо и хорошо себя чувствует в огороде без укрытия. При любых казусах погоды образуется завязь. Вкус – супер.

Дмитрий из Подмосковья. Климат у нас прохладный, поэтому в начале лета перец растет под агротексом. Подкармливаю исключительно органикой. Урожай всегда отличный. Едим свежим, добавляем в различные блюда, замораживаем на зиму.

Перец Золотое чудо – разновидность, которой доверяют опытные огородники. Положительные впечатления о сорте не способны испортить даже частые казусы погоды.

Золотое чудо: видео

Читайте также: