Перец каприз описание сорта

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 20.09.2024

Комнатный острый перец. Что значит Комнатный? Это означает, не только в грунт можно посадить, но ему будет комфортно на окне, балконе, в горшке, он не будет занимать много места, компактный и урожайный. Не капризный, т.е. будет завязывать перчики круглый год на окне, при естественном освещении. Такие перчики обычно росли годами на окне у бабушек. Часто называли этот перец незамысловатым словом Огонёк.

В нашей коллекции несколько сортов этой линии острого перца. Все перцы с перечным классическим ароматом, остротой от 60000 до 100000 SHU

Этот малыш усыпан перчиками.

Перец компактный, 25 см.

Новиночка в нашей коллекции, ещё один из Таиланда. Второй перец назвали Восточный Гость.

Ещё острее, перчики крупнее и толстостеннее. Очень понравился, не менее 150 000 SHU. Высокоурожайный. В горшке 5 литров - 40 см. Похож на новогоднюю ёлочку

💖Чёрная Кобра - высокорослый острый перец с опущенными листьями, высотой до метра не очень подходит для обычного окна в квартире, но как домашний перец его выращивать можно в доме, с витражными окнами или формируя куст, прищипывая макушку над 5-6-ыми листьями и выращивая в два-три стебля в горшке 4 литра.

Современный мир острого перца радует разнообразием.

Постепенно мы перешли от перца острого Огонёк к более интересным перчикам, с опущенными листьями, черными плодами в технической спелости. Это все перцы с классическим перечным ароматом, они будут радовать нас круглый год острыми перчиками.

От вопроса: в каком регионе живёте? Есть ли дополнительное освещение? И на эти вопросы должны ответить в первую очередь Вы, чтобы по вкусовым и другим предпочтениям выбирать сорта:

1. Острота, какую Вы предпочитаете. Обычно сравниваем с Огоньком. Это на уровне 70 000 Сковеллей (или SHU). Вот от этой печки и пляшем. Мягкая, чуть уловимая, такие перчики чаще всего для запекания или салатов, острота сладко-острая, спокойная, ощутимая, но не обжигающая, острота Халапеньо - 8000 - 30000 SHU (у сортовой группы Халапеньо тоже разная острота), Огонёк - обжигающая острота. Перец острота выше 100 000 SHU, Чёрная Кобра, Тайский . и дальше идут уже сверхострые перцы со своими ароматами и своим абсолютно не знакомым большинству любителей острого перца миром. Эти перцы без искусственного освещения зимой не смогут завязывать плоды: от 150000 SHU и выше. Соревнование по созданию сортов экстремально острого перца продолжается. Хабанеро, Джолокии (самый простой в выращивании из сверхострых на южном окне в южных регионах), Скорпион, Каролина Риппер. Это уже миллионники.

2. Острота наступает мгновенно, или пролангированная, горлодёры, как называют в народе, или острота мягко наступает, (но неотвратимо🌶️) и может быть очень высокой

Классический, перечный аромат у С ( Capsicum - стручковый перец) annuum - овощной, однолетний, к которому мы привыкли (хотя и эти перцы многие многолетние). Острота наступает резко, ударно и быстро отступает.

Chayusa Ruso, один из самых острых и ранних ягодных перцев на окно, остротой и ярким ароматом лета обладает сразу, как только завяжется и уже белые перчики радуют нас своей остротой и яблочно-смородиновыми нотками во вкусе. 💖

Ягодный, C. baccatum, у этого вида перцев широкий спектр ароматов: яблочно - смородиновые нотки, и цитрусовые, и пряно-фруктовые. Можно удовлетворить любой изыск во вкусе, разнообразить меню, блюда знакомые станут абсолютно новыми. Острота мягко разливается по ротовой полости, даже если достаточно высокая. Ягодные перцы могут быть тёплыми (острота сосредоточена в плаценте от 500 SHU), слабоострыми и острыми, до 70000 SHU.

Острый перец Trepandiera Werner, Вьюнок Вернера, три в одном: острый, ягодный (ароматный), красивый (декоративный)💖 Любимчик.

И несколько видео на нашем канале на Ютубе

Habanero - один из ярчайших представителей хиненсов. Острота пролангированная, высокая, вкус сладкий, аромат восхитительный, мой любимый аромат острого перца. Требователен к освещению. В зимнее время нужно дополнительное искусственное досвечивание фитолампами

C. chinense , эти перчики кроме зачастую высокой остроты, обладают богатым спектром ароматов. Но они очень требовательны к освещению и, как и все перцы, любят влажность 55-65%.

Рекомендовать этот перец на окно без подсветки для груглогодичного вырашивания можно в южных регионах на южных окнах, я бы смогла только Джолокии, этот перец самый скороспелый из сверхострых, но гарантию урожая зимой никто не даст. Можно попробовать вырастить и получить урожай следующие компактные сорта:

1. Jolokia Purple, Джолокия Пурпурный, острота 800 000 SHU, растет в домашних условиях 5-6 лет. Возможно сбрасывание листвы при недостаточной освещенности, затем в благоприятных условиях листвой обрастает

Перец у меня ассоциируется с красным стручком и острым вкусом — это овощ на любителя, но для наших огородников любимчиками стали толстостенные сладкие перцы: круглобокие и квадратные, с хрустящей сочной мякотью, разных оттенков — их выращивают сотнями на грядках и в теплицах. Этот полезный овощ — незаменимая составляющая свежих летних салатов, из него получаются изумительные консервированные закуски, лечо, борщевые заправки. В огромном сортименте этой культуры мы выбрали лучшие сорта сладкого перца с толстыми стенками.

Самые толстостенные из перцев: подборка сортов и гибридов

Сладкий перец классифицируют по срокам созревания и условиям выращивания: есть тепличные сорта, грунтовые, а также для выгонки в качестве горшечной культуры. Толстостенные перцы могут быть крупными и не очень, с разной окраской кожуры, овальные и круглые. Главный фактор, позволяющий отнести определённый сорт или гибрид к мясистым перцам — толщина стенки плода от 7 до 10 мм, у некоторых экземпляров — до 12 мм.

Чтобы добиться успеха при выращивании любимого овоща и получить качественный толстостенный перчик, сочный, с приятным ароматом, необходимо:

регулярно (не реже 2 раз в неделю, а в жаркую погоду — 3 раза) поливать растения под корень (1 плодоносящий кустик нуждается примерно в 3–5 л воды);
рыхлить землю и немного окучивать перец — это необходимо для устойчивости центрального побега;
крупноплодные сорта толстостенного перца подвязывать к опоре: растение будет более устойчиво, хрупкие побеги под весом урожая не сломаются;
проводить от 3 до 6 подкормок в течение вегетационного периода, при этом органические чередовать с минеральными. Это поможет:
- улучшить вкус плодов (перцы не бывают ароматными и полновесными, если растение недополучает влаги и питательных веществ);
- получить мясистую (толстостенную) сладкую мякоть (она не станет вялой и малосочной на момент биологической спелости);
- продлить плодоношение.
Видео: обзор нескольких сортов толстостенных сладких перцев

Толстый барон

Сорт Толстый барон от Постниковой Татьяны Николаевны можно вырастить на открытых грядках, но полностью свои преимущества это растение открывает в теплице. Растить этот перчик можно как в прохладном, так и в жарком климате (культивируют повсюду). Его урожайность не превышает 2,6 кг с 1 кв. м, плоды едва дотягивают до 100–150 г, но на вкус превосходят прочие толстостенные — ароматные, сладкие, очень сочные. Плоды призмовидные, в технической спелости ярко-алые, стенки в толщину до 7–10 мм. Витаминные салаты, запечённые, фаршированные перцы и рагу получаются из Барона просто пальчики оближешь. Куст у культивара невысокий, сильнооблиственный, растение славится хорошим иммунитетом и высокой завязываемостью плодов.

Видео: перец Толстый барон

Аристократ

Тяжеловес

Оранжевое чудо F1

Видео: перец Оранжевое чудо F1

Талисман

Звезда Востока красная F1

Видео: перец Звезда Востока красная F1

Сорт Колобок — это один из перцев, который созревает очень рано. В то время, когда остальные сорта перца начинают вступать в пору плодоношения, кусты сорта Колобок уже имеют множество отличных, сладких и крупных плодов. Прекрасным достоинством этого сорта является то, что у его плодов очень сочная и мясистая стенка. Толщина стенки перца может достигать 1 см. Колобок является одним из сортов с самыми толстыми стенками. Кустики высотой 50–60 см. Урожайный.

Галина П.

Видео: перец Колобок

Сударушка

Ультраранний сорт Сударушка представлен ФГБНУ ФНЦ овощеводства Москвы: невысокое растение плодоносит плоскоокруглыми зелёно-желтоватыми, при полном созревании — ярко-красными перчинками по 70–80 г. Мякоть мясистая, в толщину достигает 7–10 мм. Культивар предназначен для выращивания в Дальневосточном регионе. Сорт дружно отдаёт урожай, что немаловажно для холодного климата. Лучшая отдача бывает при тепличном выращивании — до 3–5 кг с 1 кв. м. Ценят урожай Сударушки за стойкий перечный аромат и неплохую лёжкость.

Видео: перец Сударушка

Видео: обзор 3 перцев, в том числе сорта Чёрный конь

Waitova

Раннее чудо F1

Мне показалось, что у меня получился несколько более кубовидный. На фото более вытянутый. Но фирма внушает доверие и я решила, что вряд ли это пересорт. Получился действительно ранним, начал краснеть самым первым. Раньше остальных дней на 10. Красивый перчик, толстостенный, сочный. Очень хорош в салат. На фаршировку и закрутки жалко было.

Deniza

Уральский толстостенный F1

Среднерослый гибрид с очень крупными плодами — Уральский толстостенный F1. Толщина стенки — до 1 см и больше, плоды набирают до 400 г. Сорт прославился среди огородников безупречной урожайностью — в среднем 10 кг с 1 кв. м, по отзывам — до 16 кг/м 2 . Болезни к этому перцу равнодушны, а вкус мякоти гурманы оценивают на высший балл.

Среднеспелые сорта толстостенного перца

Следом за скороспелыми перцами созревают среднеспелые (вегетация до 120–135 дней) культивары.

Красный гигант

Этот высокоурожайный сорт созревает за 135–140 дней. Усечённо-пирамидальные плоды — сладкие, с нежной мякотью, до 150 г весом, толщина их стенок сравнительно небольшая — до 6 мм. По мере созревания перцы меняют окраску с зелёной на тёмно-красную. Куст штамбовый, среднерослый. Сорт рекомендован для плёночных теплиц.

Золотой телец

Раскидистый невысокий (до 70 см) оранжевоплодный перчик Золотой телец отлично плодоносит в переменчивом сибирском климате. Его создатель, барнаульский селекционер С.В. Угарова, утверждает, что сорт хорошо себя показывает и в теплице, и на открытых грядках: урожайность — до 3,2–4 кг с 1 кв. м, до 15 плодов с одного куста. Золотисто-оранжевые вытянутые плоды имеют толщину стенок до 10 мм, весят около 170 г.

Вельможа

Геркулес F1

Толстостенный перец с южным темпераментом — Геркулес F1 — французский гибрид (оригинатор HM. CLAUSE S.A.) для грунта и теплиц, районирован на Кавказе. Толщина мякоти — до 9 мм. Растение низкорослое, при выращивании в прохладном климате можно укрыть нетканым материалом, хотя гибрид запросто растёт в любых условиях, отдавая при этом до 6 кг/м 2 отборных плодов по 80–240 г весом. Геркулес F1 огородники любят за кисловатую душистую мякоть, характерную для перцев, причём приятный вкус сохраняется и при термической обработке. Иммунитет у культивара неплохой, растение считается засухоустойчивым и малочувствительным к вирусу табачной мозаики.

Видео: перец Геркулес F1

Позднеспелые толстостенные перцы

Толстостенные перцы позднего срока созревания спеют через 140–170 дней с момента посева.

Геракл

Адмирал Нахимов F1

Видео: обзор толстостенных сладких перцев, урожайных и крупноплодных — советы эксперта

Перец — культура теплолюбивая, немного капризная, тем не менее горячо любимая отечественными овощеводами. Сладкий перчик пойдёт и к мясу, и в рагу, и дольками на стол. Сортов болгарского перца с нежной сладкой мякотью много, но лучшими по параметрам для салатов и закусок признаны толстостенные — их то мы и любим есть в свежем виде. Остаётся вырастить и насладиться безупречным вкусом!

Приветствую всех! Очень люблю свой сад и своих домашних питомцев. Всегда рада поделиться знаниями и опытом. Мой девиз: не можешь изменить ситуацию, измени своё отношение к ней.

Особенности перца для открытого грунта, как правильно выбрать сорт для себя, лучшие сорта и гибриды болгарского перца на любой вкус

Сладкий перец разводят уже десятки лет практически все садоводы. Все потому, что теплолюбивый овощ легко растет даже в северных, холодных регионах. Полезный, красивый, сочный, вкусный, он дает большой урожай, который можно собирать весь сезон. Сегодня расскажу вам про самые интересные и лучшие сорта перца сладкого для открытого грунта.

Сладкий перец в открытом грунте

Содержание

Различия перцев для открытых грядок

Многие садоводы предпочитают поставить для перца теплицу, но находятся, те, кому по вкусу выращивать растения в открытом грунте. Главные условия для этого:
- хорошая освещенность;
- прогревается солнцем;
- защита от ветра.
Чтобы сохранить от ветра, можно высаживать вокруг перца высокие, крепкие растения.

Лучше всего сажать перед перцем горох, капусту, бобы, огурцы, фасоль. А вот после баклажана, картофеля, томата не стоит высаживать перец, так как будут одинаковые болезни.

Под сладкие перцы в открытом грунте необходимо готовить землю с осени.
1. Грядку удабривают компостом или навозом.
2. Добавляют 30 гр суперфосфата.
3. Перекапывают на глубину примерно 20 см.
Весной грядку еще раз перекапывают на глубину до 10-15 см. Ряды должны быть не уже 30 см для равномерного прогрева, без сорняков.

На юге страны можно высаживать рассаду раньше, в мае. На севере лучше подождать середины июня.

Как правильно выбрать сорт перца

Чтобы правильно выбрать сорт перца, необходимо ориентироваться на желаемую урожайность, срок созревания, климатические условия.
1. На Урале, в Сибири погода более суровая, зачастую невозможно предсказать резкие скачки температуры. Лето короткое, поэтому лучше всего подходят ранние гибриды, неприхотливые. К примеру: Дуняша, Египетская сила.
2. Средняя полоса более подходящая. Но порой бывают затяжные дожди, которые вызывают из-за повышенной влажности различные заболевания. К примеру: Винни Пух, Медаль.
3. Южные регионы. Отличны для сбора большого урожая, позднеспелых видов. К примеру: Чернобровка, Арап.
Высокие, средние кусты, особенно долго созревающие, лучше выращивать в пленочных теплицах с обогревом. Низкорослые, скороспелые больше подходят для обычных теплиц. В целом, чем быстрее вы хотите получить урожай, тем теплее должна быть обстановка.

Лучшие сорта и гибриды сладкого перца для открытого грунта

Лучшие сорта перцев для каждого садовода, конечно, свои. Все зависит от того, как скоро требуется собрать урожай, насколько большим он должен быть, какая площадь открытого грунта в огороде.

Скороспелые

Для садоводов, которые хотят как можно быстрее собрать урожай, советуют скороспелые сорта болгарского перца. Их рано высаживают, рано получают урожай.

Среднеспелые

Умеренное созревание не лишает их вкусовых качеств, аромата. Обычно небольшой высоты, веса, имеют в составе много витаминов, других полезных веществ.

Позднеспелые

Сорта для тех, кто не торопится снимать урожай. Урожай вполне может висеть до первых заморозков. Легко переносят перепады температуры, жару, дожди и вообще большинство погодных неприятностей.
- Чернобровка. Коричневый, интересный вариант, который растет в любом регионе. Многим полюбился за коричневый цвет, легкий уход, неприхотливость. Поздний вариант, 140-150 суток. Куст 120 см, любит подкормку, рыхление. С 1м2 собирать можно 6-7 кг. Крупные, 200 гр. Вкусный в сыром виде из-за ароматности, сахаристости. При термообработке теряет красивый оттенок.
- Агаповский. Старинный сорт, выведенный еще в 1995 году. Созревает поздно, с квадратного метра собирают 6-7 кг на 130-140 день. Устойчив к заболеваниям, может быть подвержен только вершинной гнили. Любит солнце, обильный полив.
Важно: Сорт Агаповский подходит для новичков, потому что не особенно прихотливый. Не требует опоры, кусты компактные. Можно мариновать, есть в сыром виде, тушить.

Крупноплодные

Урожайные сорта перца, которые славятся крупными перчинками. Их обычно немного на одном растении, зато крупные сорта перца сладкие, большие, отлично подходят для употребления в свежем виде.

Высокоурожайные

Для огородников, которым требуется обильный урожай, эти сорта подходят больше всего. Количества хватит на салаты, заморозку, консервацию.

Низкорослые

Компактные кусты любимы садоводами за то, что не требуют опор, подвязок, выглядят при густой посадки практически как декоративные растения. Часто выглядят как небольшие букетики.

Среднерослые

Отлично подходят для открытого грунта, практически не нуждаются в опоре. Легко выдерживают вес.

Высокорослые
- Лимонное чудо. Любит тепло, солнце, влагу, капризный. Вырастает 120-150 см в открытом грунте. Дерево-куст тяжелое, увешано гроздьями, каждый из которых весит в среднем 100 гр. Скороспелый, плодоносит до морозов. С 1 м2 садовники снимают 5 кг. Желтые, вкусные, длинные. Подходят для еды в сыром виде, консервировании.
С толстыми стенками плодов
- Богатырь. Один из самых крупных сортов. Среднеспелый. Куст 60 см, хрупкий, раскидистый, легко ломается из-за тяжести, поэтому нуждается в подпорках. Любит минеральные удобрения, тень. Плоды крупные, формы конуса, стенки достигают 12 мм.
С висячими перцами

Висячие перчинки встречаются чаще всего. Хоть есть и минус – мараются во влажной почве, могут быть заражены, если вредные бактерии появились в земле.

С плодами, торчащими вверх

Сорта с перчинками, которые растут наверх, сложнее найти. Их меньше выводят селекционеры, хотя собирать удобнее.
- Невеста. Куст с многочисленными желтыми, красными перчинками. Плоды 7 гр, мякоть толщиной 1мм. Чаще всего используется для маринования в ассорти, приготовления порошкообразных приправ.
Коллекционные

Коллекционные сорта особенно ценны и редки. Семена перцев от коллекционеров отличаются либо необычным вкусом, либо цветом.
- Пиковая дама. Интересен за счет необычного вида. Куст карликовый, плотный, не выше 20-30 см. Небольшие, 10 см, формы конуса. Цвета могут быть разнообразные:
  - зеленые;
  - красные;
  - фиолетовые;
  - желтые;
  - лиловые.
  Раннеспелый, довольно урожайный, учитывая маленькие перчинки – 500 гр с 1 м2.
  - Черный конь. Крупный, сладкий, сочный, подходящий для кулинарии, консервирования. Необычный, черный цвет обусловлен антоцианинами – особыми пигментами. Полезен для поднятия иммунитета, лечения глаукомы. Куст вырастает в 1 метр, нуждается в подпорках. С 1 м2 снимают 7 кг.
  Заключение
  
  Мои 10 лучших сортов перца для открытого грунта
  
  Сортов перца, которые подходят для открытого грунта, дают хороший результат, довольно много. Выбор зависит от желаемого времени сбора урожая, крупности. Многое зависит от климатических особенностей региона, в первую очередь исходя из этого выбирайте виды растений для себя, тем более семена сладкого перца найти очень просто.
  
  Перец – культура теплолюбивая, и далеко не все сорта и гибриды могут раскрыть свой потенциал в условиях короткого лета с переменчивой погодой. Чтобы получить хороший урожай перца в средней полосе, следует отдавать предпочтение холодоустойчивым и непривередливым сортам.
  
  На сегодняшний день существует достаточно много сортов и гибридов перца, которые отлично плодоносят даже в зонах рискованного земледелия. Но мы выбрали именно те, которые, по отзывам огородников, действительно достойны особого внимания.
  
  Перец Арсенал
  
  Растение полураскидистое, в высоту достигает 40-70 см. На нем созревают красные глянцевые плоды, по форме напоминающие конус. Толщина их стенок – около 5 мм.
  
  Сорт Арсенал высоко ценится за отличные вкусовые качества плодов и стабильный урожай, который собирают на протяжении всего августа. Кроме того, сорт устойчив к вертициллезу, альтернариозу и толерантен к вирусным инфекциям.
  
  Читайте также: