Пензенская область выращивание картофеля

Добавил пользователь Cypher
Обновлено: 21.09.2024

Звезда активна
Звезда активна
Звезда активна
Звезда активна
Звезда активна

О РАСПРОСТРАНЕНИИ КАРТОФЕЛЯ
В ПЕНЗЕНСКОМ КРАЕ

О том, что картофель впервые был завезен в Россию Петром I из Голландии, давно известно. Однако в Пен­зенской губернии он появился гораздо позже. Но когда именно, в краеведческой литературе до сих нор досто­верных сведений нет.

godin02-01-m-j-fransua-peasants-planting-potatoes

Крестьяне, сажающие картофель. Картина работы М. Ж. Франсуа, Барбизон, Франция, около 1861 г. Холст, масло. 82,5 x 101,3 см. Музей изящных искусств, Бостон, США

И далее автор объяснял это тем, что, быть мо­жет,

godin02-02-van-gog-peasannts-planting-potatoes

Крестьяне, сажающие картофель. Картина работы В. Ван Гога, 1885 г. Холст, масло. 27.5 x 41.5 cм. Кунстхаус, Цюрих, Швейцария

В канун 1822 года пензенский губернатор сообщал гу­бернскому предводителю дворянства о том, что получе­ны для продажи книги с описанием разведения картофе­ля и рисунками. Их прислало императорское Вольное экономическое общество. Предводитель дворянства, в свою очередь, запросил уезды. Вот что писали из Краснослободска:

Аналогич­ные ответы были получены и из других уездов.

godin02-03-van-gog-peasannts-potatoes

Пахарь с женщиной, сажающей картофель. Картина работы В. Ван Гога, 1884 г. Холст, масло. 70,5 x 170,0 см. Музей фон дер Хейдт, Вупперталь, Северный Рейн-Вестфалия, Германия

В 1841 году всего в Пензенской губернии было выса­жено в полях и на огородах 5694 четверти картофеля (в пределах 2847 десятин), а собрано 9485 четвертей (около 123 тысяч пудов). На следующий год посевы сократились до 4235 четвертей, а урожай поднялся до 27 835 четвер­тей (6) .

По результатам сбора урожая картофеля в 1841 году было выдано две премии по 15 рублей и одна — в 25 руб­лей серебром.

В 1845 году в селениях помещичьих крестьян Пензен­ской губернии было посажено на полях 5117 и на огоро­дах 10437 четвертей картофеля, а в 1850 году — соответ­ственно 3536 и 21121. Как видно из приводимых данных, количество высаженного картофеля растет, а значит, должны расти и его сборы. Но так было не всегда. Если в 1845 году урожай картофеля в помещичьих селениях составлял 47339 четвертей, в 1846 году — 48255, то в 1850 году — всего 35027.

Урожай картофеля колебался от 6 до 20 и в нормаль­ный год составлял 100 четвертей с десятины (8) . А иногда из-за засухи даже и не собирали семена, как это было в 1860 году в Чембарском уезде.

С 1848 по 1866 год , то есть за 19 лет, посевы карто­феля в Пензенской губернии увеличились более чем в два раза. За указанное время они возросли с 38391 до 84343 десятин. А в 1865 году было посажено даже 114 820 десятин (9) .

godin02-04-harvesting-potatoes

Уборка картофеля

В связи с расширением производства картофеля воз­никла проблема его переработки на крахмал, патоку, спирт. Поэтому в середине XIX века в губернии интенсив­но строятся новые и реконструируются старые виноку­ренные заводы, а несколько позднее возникают крах­мальные и картофельно-паточные заводы.

В 1913 году винокуренными заводами Пензенской гу­бернии было потреблено свыше 13 миллионов пудов кар­тофеля, то есть одна четвертая часть общего сбора. К этому времени здесь действовало 93 винокуренных, 8 па­точных и 18 крахмальных заводов.

В. С. Годин.

ПРИМЕЧАНИЯ

1. Полное собрание законов Российской империи. Изд. 1-е, т. XVII, ст. 12406;

2. Государственный архив Пензенской области (далее — ГАПО), ф. 60, оп. 1, д. 299, л. 5;

3. ГАПО, ф. 196, оп. 1, д. 547, л. 63, 65-67;

4. ГАПО, ф. 5, оп. 1, д. 1484, л. 10, 17, 19, 25, 27, 43-44, 64;

5. ГАПО, ф. 5, оп. 1, д. 2538, л. 2, 17, 41, 51, 58;

6. Там же, л. 139 об.;

7. ГАПО, ф. 196, оп. 1, д. 868, л. 7;

8. Материалы для географии и статистики России Пензенская губерния, ч. 1, СПб, 1867, с. 273;

Источник: Поиски и находки: Из записных книжек краеведов.
Саратов: Приволж. кн. изд-во, 1984. 152 с. с ил. с. 19-22.
________________________________________

Читайте также: