Пензенская область выращивание картофеля
Добавил пользователь Cypher Обновлено: 21.09.2024
О РАСПРОСТРАНЕНИИ КАРТОФЕЛЯ
В ПЕНЗЕНСКОМ КРАЕ
О том, что картофель впервые был завезен в Россию Петром I из Голландии, давно известно. Однако в Пензенской губернии он появился гораздо позже. Но когда именно, в краеведческой литературе до сих нор достоверных сведений нет.
Крестьяне, сажающие картофель. Картина работы М. Ж. Франсуа, Барбизон, Франция, около 1861 г. Холст, масло. 82,5 x 101,3 см. Музей изящных искусств, Бостон, США
И далее автор объяснял это тем, что, быть может,
Крестьяне, сажающие картофель. Картина работы В. Ван Гога, 1885 г. Холст, масло. 27.5 x 41.5 cм. Кунстхаус, Цюрих, Швейцария
В канун 1822 года пензенский губернатор сообщал губернскому предводителю дворянства о том, что получены для продажи книги с описанием разведения картофеля и рисунками. Их прислало императорское Вольное экономическое общество. Предводитель дворянства, в свою очередь, запросил уезды. Вот что писали из Краснослободска:
Аналогичные ответы были получены и из других уездов.
Пахарь с женщиной, сажающей картофель. Картина работы В. Ван Гога, 1884 г. Холст, масло. 70,5 x 170,0 см. Музей фон дер Хейдт, Вупперталь, Северный Рейн-Вестфалия, Германия
В 1841 году всего в Пензенской губернии было высажено в полях и на огородах 5694 четверти картофеля (в пределах 2847 десятин), а собрано 9485 четвертей (около 123 тысяч пудов). На следующий год посевы сократились до 4235 четвертей, а урожай поднялся до 27 835 четвертей (6) .
По результатам сбора урожая картофеля в 1841 году было выдано две премии по 15 рублей и одна — в 25 рублей серебром.
В 1845 году в селениях помещичьих крестьян Пензенской губернии было посажено на полях 5117 и на огородах 10437 четвертей картофеля, а в 1850 году — соответственно 3536 и 21121. Как видно из приводимых данных, количество высаженного картофеля растет, а значит, должны расти и его сборы. Но так было не всегда. Если в 1845 году урожай картофеля в помещичьих селениях составлял 47339 четвертей, в 1846 году — 48255, то в 1850 году — всего 35027.
Урожай картофеля колебался от 6 до 20 и в нормальный год составлял 100 четвертей с десятины (8) . А иногда из-за засухи даже и не собирали семена, как это было в 1860 году в Чембарском уезде.
С 1848 по 1866 год , то есть за 19 лет, посевы картофеля в Пензенской губернии увеличились более чем в два раза. За указанное время они возросли с 38391 до 84343 десятин. А в 1865 году было посажено даже 114 820 десятин (9) .
Уборка картофеля
В связи с расширением производства картофеля возникла проблема его переработки на крахмал, патоку, спирт. Поэтому в середине XIX века в губернии интенсивно строятся новые и реконструируются старые винокуренные заводы, а несколько позднее возникают крахмальные и картофельно-паточные заводы.
В 1913 году винокуренными заводами Пензенской губернии было потреблено свыше 13 миллионов пудов картофеля, то есть одна четвертая часть общего сбора. К этому времени здесь действовало 93 винокуренных, 8 паточных и 18 крахмальных заводов.
В. С. Годин.
ПРИМЕЧАНИЯ
1. Полное собрание законов Российской империи. Изд. 1-е, т. XVII, ст. 12406;
2. Государственный архив Пензенской области (далее — ГАПО), ф. 60, оп. 1, д. 299, л. 5;
3. ГАПО, ф. 196, оп. 1, д. 547, л. 63, 65-67;
4. ГАПО, ф. 5, оп. 1, д. 1484, л. 10, 17, 19, 25, 27, 43-44, 64;
5. ГАПО, ф. 5, оп. 1, д. 2538, л. 2, 17, 41, 51, 58;
6. Там же, л. 139 об.;
7. ГАПО, ф. 196, оп. 1, д. 868, л. 7;
8. Материалы для географии и статистики России Пензенская губерния, ч. 1, СПб, 1867, с. 273;
Источник: Поиски и находки: Из записных книжек краеведов.
Саратов: Приволж. кн. изд-во, 1984. 152 с. с ил. с. 19-22.
________________________________________
Читайте также: