Пакеты для хранения овощей

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Перфорированные пакеты – это упаковочная тара для горячих пищевых продуктов, овощей и фруктов. Наличие перфорации позволяет содержимому дышать. Кроме того, перфорация защищает от скопления конденсата и запревания.

Перфорированные пакеты производятся из полиэтилена и пропилена. Материал изготовления может иметь разную плотность – от 9 до 180 микрометров. Пакеты различаются также вместительностью и конструкцией – выпускаются с ручками и без.

Преимущества перфорированных пакетов:

•устойчивость к воздействию ультрафиолета и влаги;
•долговечность, возможность многоразового использования;
•прочность на разрыв;
•прозрачность и практичность

Заказывая перфорированные пакеты у нас, вы получаете первоклассную продукцию, которая соответствует всем нормам и стандартам качества. Выпускаем пакеты в рулонах и евроблоках. При необходимости дополним пакеты логотипом, названием компании и любым другим изображением. По всей стране возможна доставка. Оптовые покупатели получают выгодные скидки.

Каждая хозяйка задумывается о том, как сохранить продукты как можно дольше без порчи и утери их полезных свойств. На помощь приходит вакуумное хранение продуктов.

То есть, отсутствие воздуха приводит к отсутствию факторов, поражающих и портящих продукты. Таким образом, откачивание воздуха из места хранения продуктов позволяет предотвратить их порчу и как можно дольше сохранить их свежими и полезными.

Общие сведения

Для вакуумирования продуктов в домашних условиях можно использовать вакуумный контейнер или специальный прибор – бытовой вакуумный упаковщик. Какие преимущества есть у вакуумного хранения продуктов.

К основным из них относятся:

Сохранение продуктов свежими в течение долгого времени, в некоторых случаях, даже без хранения их в холодильнике;
Изоляция от посторонних запахов, присутствующих в местах хранения;
Сохранения полезных свойств;
Экономия места в холодильнике и морозильной камере.

Помимо явных преимуществ, такой процесс позволяет существенно экономить деньги. Так как можно таким образом сохранить овощи и фрукты, купленные летом, и использовать их в пище в холодное время года, года их цена в магазинах и на рынках значительно выше.

Виды упаковок

В связи с тем, что все больше хозяек начинают хранить таки образом продукты дома, производители предлагают большой выбор специальных вакуумных упаковок : контейнеров и пакетов разнообразных форм, размеров и даже цветов. Все они продаются в комплекте с насосом, который необходим для удаления из упаковки всего воздуха. В некоторых моделях насос может быть встроен в крышку.

Наибольшей популярностью пользуются контейнеры для вакуумного хранения. Они изготавливаются из пластмассы или жаропрочного стекла, что позволяет использовать их в микроволновке, например, при размораживании сохраненного мяса. Дополнительно некоторые модели оснащены встроенным календарем, позволяющим установить дату начала хранения. Купить такие контейнеры можно в большинстве супермаркетов или в специализированных магазинах посуды. Стоят они недешево, особенно те, которые изготовлены из качественных материалов, но их цена полностью компенсируется преимуществами.
Также довольно часто можно встретить вакуумные пакеты для хранения продуктов. Они могут быть как одноразовыми, требующими применения вакуумного упаковщика, и многоразовыми со специальным клапаном для удаления воздуха.

Какие продукты можно хранить в вакууме

Список таких продуктов довольно большой. В них можно хранить мясо, овощи, сыры, готовые блюда и далее жидкости.

Стоит рассмотреть особенности хранения каждого из них:

Сырое мясо и рыба. Перед тем, как поместить их в упаковку, желательно предварительно охладить или заморозить в течение нескольких часов. Это поможет при сохранении сока и формы. Срок хранения сырой рыбы таки образом может увеличиться с 3-х до 9-10 дней. Если мясо или рыба будут храниться в вакуумном пакете в морозильной камере, они могут сохранить свежесть даже в течение нескольких месяцев и даже года.

ВНИМАНИЕ! При нахождении в вакууме говядина может потемнеть из-за отсутствия кислорода. Но это не означает, что мясо испортилось.

Овощи. Перед тем, как положить их в вакуумный пакет или контейнер, требуется предварительная кратковременная обработка кипятком. Такая процедура имеет название – бланширование и позволяет сохранить запах, цвет и вкус продуктов. Листовые овощи и бобовые требуют обработки в течение 1-2 минут, морковь – 5 минут в кипящей воде, злаковые растения – 10 минут. После этого овощи необходимо охладить и высушить, только после этого укладывать в пакет или контейнер. Срок хранения овощей в таком виде увеличивается в 4-5 дней до 3-х недель.

Помимо очевидных твердых продуктов, жидкости также можно хранить при помощи специальных вакуумных крышек. Таким образом, можно продлить жизнь сокам, компотам или уксусу.

Можно хранить в вакууме и приготовленные продукты, например, супы, каши или запеканки. Срок их хранения в вакуумном контейнере по сравнению с обычным хранением существенно увеличивается и доходит до 2-х недель.

Довольно часто таким образом хранят хлеб, чтобы наслаждаться его свежестью как можно дольше. Использование вакуумного пакета позволяет сохранить хлебобулочные изделия в течение 7-10 дней.

Отзывы о вакуумном хранении продуктов только положительные. Это связано с тем, что у такого способа очень большое количество положительных сторон. К отрицательным можно отнести, разве что, не дешевую цену.

Если вы хотите производить меньше мусора, но не знаете, с чего начать, откажитесь хотя бы от пакетов. Не покупайте их в супермаркетах, а продукты и другие необходимые вещи храните дома в многоразовых ёмкостях. Предлагаем несколько удобных и практичных альтернатив, которыми можно заменить одноразовый пакет.

Трудно поверить, но впервые одноразовый пакет был произведён в 1957 году, а продавать их в крупных торговых центрах в США начали только в 80-х. Всего 40-50 лет назад на планете не было пластика, а сейчас с ним борется весь мир. Как известно, пластик очень вредит природе: период его распада составляет около 500 лет, а на переработку отправляется не больше 10%. Остальные же 90% наполняют городские свалки. Пластик, как любую другую упаковку, всегда больше используют в тех странах, где высок уровень потребления. Многие государства уже начали бороться с пластиковыми пакетами с помощью финансовых мер, ограничивая продажу и потребление пакетов, запрещая их раздавать бесплатно и т.д. Но задуматься об ответственном потреблении – задача каждого человека.

С биоразлагаемыми пакетами тоже не всё так просто. Их производят из натуральных материалов: сои, целлюлозы, крахмала, и получается, что картофель или кукурузу выращивают лишь для того, чтобы они пошли на производство мусорных пакетов. Если речь идет о пакетах из биоразлагаемых полимеров, то они могут применяться только на территориях, где имеется общедоступная система сбора органических отходов для компостирования или домашние системы производства компоста. В противном случае использование природных ресурсов для производства одноразовых предметов нерационально. И поэтому начинать нужно с себя, постепенно отказываясь от одноразовых предметов и, тем самым, сокращая количество мусора. Мы собрали альтернативные варианты, которые в качестве замены вполне подойдут.

Читайте также: