На каком физическом явлении основан процесс засолки огурцов

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 21.09.2024

Вопрос по физике:

На каком физическом явлении основан процесс засолки овощей , рыбы и мяса?
В каком случае процесс происходит быстрее- если рассол холодный или горячий? ( полный развёрнутый ответ)

Трудности с пониманием предмета? Готовишься к экзаменам, ОГЭ или ЕГЭ?

Воспользуйся формой подбора репетитора и занимайся онлайн. Пробный урок - бесплатно!

14.04.2016 17:05
Физика
remove_red_eye 18951
thumb_up 25

Ответы и объяснения 1

Засолка основана на явлении диффузии. При повышении температуры диффузия происходит быстрее, следовательно при горячем рассоле засолится быстрее.

Знаете ответ? Поделитесь им!

Как написать хороший ответ?

Чтобы добавить хороший ответ необходимо:

Отвечать достоверно на те вопросы, на которые знаете правильный ответ;
Писать подробно, чтобы ответ был исчерпывающий и не побуждал на дополнительные вопросы к нему;
Писать без грамматических, орфографических и пунктуационных ошибок.

Этого делать не стоит:

Есть сомнения?

Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Физика.

Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!

Физика — область естествознания: естественная наука о простейших и вместе с тем наиболее общих законах природы, о материи, её структуре и движении.

№ 3.
3.1 Диаметры двух деревянных шаров, изготовленных из дуба и сосны, одинаковы. Что можно сказать о массах этих шаров?
1) масса дубового шара больше, чем соснового
2) масса соснового шара больше, чем дубового
3) масса дубового шара меньше, чем соснового
4) массы шаров одинаковы
3.2 Два сплошных цилиндра имеют одинаковые массы. Один цилиндр изготовлен из алюминия, другой – из железа. Что можно сказать об объемах этих цилиндров?
1) объем железного цилиндра больше объема алюминиевого
2) объем алюминиевого цилиндра больше объема железного
3) объем алюминиевого цилиндра меньше объема железного
4) цилиндры одинакового объема
3.3 Из меди и мрамора изготовлены одинаковые кубики. Что можно сказать о массах этих кубиков?
1) масса мраморного кубика больше, чем медного
2) масса мраморного кубика меньше, чем медного
3) масса медного кубика меньше, чем мраморного
4) массы кубиков одинаковы
3.4 Куски стальной и медной проволоки имеют одинаковые массы. Что можно сказать об объемах этих проволок?
1) объем стальной проволоки больше, чем медной
2) объем медной проволоки больше, чем стальной
3) объем стальной проволоки меньше, чем медной
4) объёмы проволок одинаковы
№ 4.

4.2 Какая сила вызывает приливы и отливы в морях и океанах Земли?
1) сила атмосферного давления
2) сила упругости
3) сила тяготения
4) любая сила
4.3 Камень массой 300г падает с некоторой высоты без начальной скорости. Выберите верное утверждение.
1) вес камня 3Н
2) сила тяжести, действующая на камень, при падении увеличивается
3) вес камня при падении уменьшается
4) при падении камня сила тяжести не изменяется
4.4 В каком случае возникает сила упругости?
1) при равномерном движении тела
2) при падении тела
3) при охлаждении тела
4) при деформации тела

№ 5.
5.1 В трёх сосудах налита однородная жидкость (см. рис.). В каком сосуде давление жидкости на дно сосуда наибольшее?

1) 1
2) 2
3) 3
4) одинаково во всех сосудах

5.2 Где человек испытывает большее атмосферное давление?
1) на вершине горы
2) на берегу моря
3) на глубине шахты
4) одинаково во всех случаях
5.3 Газ в сосуде сжимают поршнем. Как газ передает оказываемое на него давление?

1) без изменения в направлении действия поршня
2) без изменения только в направлении дна сосуда
3) без изменения во всех направлениях
4) по-разному во всех направлениях
5.4 В каком состоянии вещество передает оказываемое на него давление только по направлению действия силы?
1) в твердом и жидком
2) в жидком и газообразном
3) в твердом
4) в жидком

№ 6.
6.1 Какой из простых механизмов может дать больший выигрыш в работе – рычаг, наклонная плоскость или подвижный блок?
1) рычаг
2) наклонная плоскость
3) подвижный блок
4) ни один простой механизм не дает выигрыша в работе
6.2 Механизм, при помощи которого нельзя получить выигрыш в силе, называют…
1) рычаг
2) подвижный блок
3) неподвижный блок
4) наклонная плоскость
6.3 Простой механизм, который всегда дает двукратный выигрыш в силе, называется…
1) рычаг
2) неподвижный блок
3) подвижный блок
4) наклонная плоскость
6.Отношение полезной работы к полной работе при использовании различных механизмов всегда…
1) больше 100 %
2) меньше 100 %
3) равно 100 %
4) равно 0

7.1 Каковы показания барометра, изображенного на рисунке?

1) 1030 гПа
2) 1025гПа ± 500Па
3) (1025 ± 0,5)гПа
4) 1025гПа

7.2 Каковы показания манометра, изображенного на рисунке?

1) 2,6 кПа
2) (2,6 ± 0,1)кПа
3) (2,2 ± 0,1)кПа
4) 2,6кПа ± 200Па

7.3 Каковы показания манометра, изображенного на рисунке?

1) 67кПа
2) (67 ± 1) кПа
3) 67кПа ± 500Па
4) (70 ± 0,5) кПа

7.4 Каковы показания барометра, изображенного на рисунке?

1) 1025 гПа
2) 1031 гПа
2) (1025 ± 1)гПа
4) 1025гПа ± 50Па

ОСНОВЫ МОЛЕКУЛЯРНО-КИНЕТИЧЕСКОЙ ТЕОРИИ. Молекулярно-кинетическая теория - теория, объясняющая тепловые явления в макроскопических телах и свойства этих тел на основе их молекулярного строения.

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Обобщающий урок по теме:

Основные положения молекулярно-кинетической теории

Основные положения МКТ 1 курс СПО

3 основных положения молекулярно - кинетической теории:

I положение
Все тела (вещества) состоят из частиц (молекул, атомов, ионов. ), между которыми есть промежутки.
Опытные обоснования:
- крошение вещества - испарение жидкостей - смешивание веществ; диффузия - фотографии туннельного микроскопа

Основные положения МКТ 1 курс СПО

II положение
Частицы находятся в постоянном, беспорядочном (хаотичном) движении (тепловое движение).
Опытные обоснования:
- испарение (вылет частиц с поверхности вещества) - диффузия

Основные положения МКТ 1 курс СПО

III положение
Частицы вещества взаимодействуют друг с другом: притягиваются на небольших расстояниях и отталкиваются, когда эти расстояния уменьшаются.

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Какие примеры доказывают первое, второе, третье положения МКТ?

Распространение запаха свежеиспеченного хлеба

Прилипание теста к противню

Поднятие столбика ртути в термометре при повышении температуры

Рассмотрение в микроскоп капли сильно разбавленного молока

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Задачи на смекалку

Где сливки отстоятся быстрее в холодильнике или при комнатной температуре?

Где необходимо хранить малосольные огурцы?

-Почему священное руно в Колхиде было золотым?

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Физика в художественной литературе

О каком положении МКТ идет речь? В чем оно заключается?

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Физика в художественной литературе

На каком физическом явлении основана побелка стен?

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Физика в художественной литературе

Чем объяснить такую "мощность" сыра?

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Физика в художественной литературе

О каком положении МКТ идет речь? В чем оно заключается?

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Капля масла объемом 2,4*10-5 см3 растеклась по поверхности воды, образовав пленку площадью 0,6 дм2. Определить поперечник молекулы масла.

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Определить массу молекулы воды (Н2О).

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Картофелина массой 59 г имеет объем 50 см3. Определите плотность картофеля и выразите ее в кг/м3.

Ответ: 1180 кг/м3

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Подсолнечное масло объемом 1 л имеет массу 920 г. Найдите плотность масла. Выразите ее в кг/м3.

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Определите массу молекулы поваренной соли (NaCl).

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Определите массу молекулы пищевой соды(NaHCO3).

Ответ: 14*10-26 кг

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Определите массу молекулы уксусной кислоты(СН3СООН)

Ответ: 10*10-26 кг

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Определите массу молекулы соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока (НСl)

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Какое количество вещества содержится в 200 г воды(Н2О)?

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Какова масса 1,5 молей поваренной соли (NaCl)?

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Найти число атомов в серебряной ложке массой 54 г.

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Сравните число атомов в серебряной и алюминиевой ложках равной массы.

Ответ: в серебряной ложке содержится в 4 раза меньше атомов, чем в алюминиевой

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Сравните число атомов в стальной и алюминиевой ложках равного объема. Плотность стали 7,8*103 кг/м3, плотность алюминия 2,7*103 кг/м3

Ответ: в стальной ложке содержится в 1,4 раза больше, чем в алюминиевой

Основные положения МКТ 1 курс СПО

При никелировании изделия его покрывают слоем никеля толщиной 1,5 мкм. Сколько атомов никеля содержится в покрытии, если площадь поверхности изделия 800 см2?
Плотность никеля 8,9*103кг/м3

Основные положения МКТ 1 курс СПО

На изделие, поверхность которого равна 25 см2, нанесен слой хрома толщиной 2 мкм. Сколько атомов хрома содержит покрытие? Плотность хрома 7,2*103кг/м3

Ответ: 4,2*1020

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Определите массу молекулы воздуха

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Задача повара состоит в изучении физико-химических процессов, происходящих при тепловой обработке продуктов, строгом соблюдении режима и времени тепловой обработки и рациональном использовании технологических приемов для обеспечения высокого качества пищи.

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Способы сохранения пищи

Соление
По словам Энгельса, соление селедок, начавшееся еще в XII в., считается столь же важным, как изобретение компаса. И это утверждение имеет глубокий смысл. Путешественникам и землепроходцам, отправляющимся в длительное путешествие, так же как компас, нужен достаточный запас хорошо сохраняющихся продуктов, а соль, как известно, - прекрасный консервант.

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Способы сохранения пищи

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Приправы и пряности для консервирования

Соль используется для консервирования мяса, рыбы, при квашении и солении овощей

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Приправы и пряности для консервирования

Основные положения МКТ 1 курс СПО

Приправы и пряности для консервирования

Читайте также: