Можно ли резать чеснок на посадку

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 21.09.2024

По срокам посадки различают два вида чеснока – озимый и яровой. Первый традиционно высаживают осенью, второй – весной, в конце апреля-начале мая. Каждый вид имеет свои преимущества и особенности в агротехнике при выращивании. О том, как сажать чеснок весной в открытый грунт и какой уход требуется яровым сортам, рассмотрим в статье.

На фото – яровой чеснок в разрезе: зубчики расположены по спирали, имеют разный размер, по краю более крупные

длительный срок хранения без потери качества (до 1 года);
высокое содержание полезных веществ;
отсутствие склонности к стрелкованию;
устойчивость к весенним похолоданиям и возвратным заморозкам.

Кроме того, растения, посаженные весной, лучше подходят для употребления в пищу в свежем виде – дают сочную молодую листву, а зубчики имеют более приятный сладкий вкус с нотками зелени, обладают меньшей остротой и жгучестью. Их часто используют для домашних заготовок на зиму, консервируя в соленом и маринованном виде.

В течение лета растения дают свежую зелень и молодые сочные головки

Опытные огородники рекомендуют комбинировать подзимнюю и весеннюю посадку озимых и яровых сортов чеснока, чтобы иметь на своем участке обе разновидности овощной культуры.

Оптимальное место

Под посадку следует выбирать возвышенные, открытые, хорошо освещенные солнечные участки. Растение предпочитает плодородную легкую, рыхлую почву с нейтральной кислотной реакцией. Оптимальный вариант – суглинок или супесь. Планируя размещение грядок, учитывайте, что культура не признает:

кислую почву;
места с высоким залеганием грунтовых вод;
затененные, плохо проветриваемые участки.

У чеснока маломощная корневая система, поэтому он очень требователен к питательному составу и структуре почвы

В правильном севообороте лучшими предшественниками для чеснока являются бобовые, тыквенные (кабачки, патиссоны, огурцы, тыквы, арбузы, дыни) и крестоцветные (все виды капусты, редька, репа, брюква, редис, рукола, шпинат, кресс-салат) овощи, зерновые и сидераты (горчица, однолетний люпин, рожь). Хорошими соседями для культуры считаются: земляника, огурцы, крыжовник, черная смородина, малина, тюльпаны, розы и гладиолусы. Неудачными – бобовые и капуста, так как чеснок угнетает их рост. (О принципах севооборота читайте в этой статье.)

Не рекомендуется посадка на участках, где размещался картофель, томаты, морковь и все виды лука (после лука чеснок можно выращивать не ранее, чем через 4 года).

В соседстве с ягодными культурами чесночные растения помогают защитить урожай от вредителей, отпугивая гусениц, слизней и даже кротов

Грядки готовят с осени: выбранное место очищают от растительных остатков, удаляют корневища многолетних сорняков, перекапывая на глубину 20-25 см. На каждый квадратный метр вносят 4-6 кг перегноя, компоста или перепревшего навоза, 200 г древесной золы и 1-2 ст. л. комплексного минерального удобрения (20 г суперфосфата и 15 г калийной соли или 10 г нитроаммофоски). Весной проводят предпосадочное рыхление.

Чеснок повышает устойчивость некоторых растений к болезням. Рядом с ним хорошо себя чувствуют морковь, фасоль, пасленовые овощи, в том числе картофель, а также пряные травы

Выбор и подготовка и посадочного материала

Для получения хорошего урожая необходимо отобрать качественный посадочный материал и правильно его подготовить. Процесс подготовки состоит из следующих этапов:

В отличие от озимых (на фото), летние разновидности культуры не выбрасывают стрелок, поэтому такие сорта размножают только зубчиками

Яровой чеснок предварительно не проращивают. Данную процедуру проводят в том случае, если на весеннюю посадку используют озимые сорта. Для этого зубчики заворачивают во влажную салфетку, помещают в целлофановый пакет и оставляют на 2-3 дня при комнатной температуре. Как только появляются ростки, зубцы высаживают в грунт. Для ускорения прорастания их также прогревают на водяной бане в течение 8 часов при температуре +36…42 ℃.

Технология посадки

Зубцы нужно лишь слегка зафиксировать в грунте, их нельзя вдавливать в почву и плотно утрамбовывать сверху – это задержит образование корней

Перед посадкой почву следует увлажнить, прорыхлить и выровнять. Затем сформировать бороздки, припудрить их золой (она содержит питательные вещества, защищает от грибковых инфекций и вредителей), разместить зубцы донцем вниз, присыпать почвой и слегка прихлопнуть ладонью, чтобы зафиксировать. Грядки желательно замульчировать. В качестве мульчи можно использовать сухую траву, опилки, древесную кору или хвою.

Уход за растениями

Дальнейший уход заключается в поливах, подкормках, регулярных неглубоких рыхлениях и прополках, проведении профилактических мероприятий для защиты от болезней и вредителей.

Яровой чеснок более требователен, чем озимый, к влажности почвы, поэтому важно правильно организовать полив на протяжении всего периода вегетации

В начальной фазе развития, когда идет наращивание корневой системы и активный набор зеленой массы, растению необходимы обильные поливы (10 л на м 2 1 раз в 5-6 дней). Даже кратковременное пересыхание грунта в этот период приводит к формированию однозубковых луковиц и, как следствие, получению урожая низкого качества.

Во второй половине вегетации поливы должны быть умеренными (10 л на м 2 1 раз в 10-14 дней). Если в эту пору устанавливается дождливая погода, их не проводят. В конце вегетационного периода избыток влаги может спровоцировать развитие болезней и привести к запреванию луковиц, поэтому в августе, за 3-4 недели до сбора урожая, искусственное увлажнение прекращают.

Особое внимание следует уделить рыхлению: его проводят через 1-2 дня после каждого полива или дождя, чтобы не допустить образования поверхностной корки

Чеснок советуют подкормить несколько раз в течение сезона:

через 2-3 недели после посадки для стимуляции роста надземной части применяют азотные и калийные удобрения, используя мочевину (1 ст. л. на 10 л воды), аммиачную селитру (2 ст. л на 10 л), раствор коровяка (1:10), травяные настои, перегной или минеральные комплексы. Их вносят дважды с перерывом в 10-14 дней;
в период формирования луковиц (после появления 4-5 настоящих листьев) растения подкармливают суперфосфатом и калийной солью (15-20 г и 10 г на 1 м 2 ) или древесной золой, предварительно размешанной в воде (из расчета 150 г на 1 м 2 ). Повторную подкормку проводят через 10 дней.

Свежий навоз в качестве удобрения противопоказан. При его использовании чеснок становится более восприимчивым к грибковым инфекциям, луковицы не вызревают, получаются рыхлыми и плохо хранятся.

В холодное лето процесс вегетации замедляется и головки не успевают полностью созреть до наступления осенних заморозков. В такой ситуации опытные садоводы советуют в середине августа собрать листья в пучок и завязать узлом – они прекратят свой рост и растение направит все силы на вызревание луковицы.

Сбор и хранение урожая

Урожай ярового чеснока собирают во второй половине августа – середине октября, в зависимости от сроков созревания посаженных сортов. Так как большинство представителей культуры не выбрасывает стрелок, визуальным сигналом к уборке служит полегание ботвы и пожелтение листьев.

В сухую погоду луковицы аккуратно подкапывают лопатой, вилами или совком, отряхивают и оставляют на грядках для просушки вместе с ботвой примерно на неделю. В случае осадков урожай перекладывают под навес.

Если чеснок планируется хранить в косах, то стебли обрезать не нужно

После просушки у луковиц укорачивают корешки и обрезают стебли, оставляя небольшой пенек (около 10 см). Затем головки сортируют по фракциям и убирают в сухое, хорошо проветриваемое помещение на хранение. Чеснок удобно связать в пучки или сплести в косы и подвесить, сложить в плетеные корзины, сетки, деревянные ящики или в капроновые чулки. Небольшой урожай можно разместить в стеклянных банках, при этом головки советуют послойно пересыпать солью – она будет поглощать лишнюю влагу. О том, как правильно хранить чеснок в квартире вы можете прочесть в статье на нашем сайте.

Видео

Предлагаем к просмотру несколько видеосюжетов, в которых специалисты и опытные огородники рассказывают о специфике весенней посадки чеснока и дают полезные рекомендации по его выращиванию:

В прошлом – бизнес-аналитик, ныне – фрилансер, кулинар и путешественник со стажем. В поездках по миру познакомилась с особенностями национальных кухонь разных стран. Любит кулинарные эксперименты и открыта всему новому. Поклонница восточной, мексиканской и средиземноморской кухонь. Проживает в теплой климатической зоне, выращивает в саду оливки, цитрусы и виноград. С радостью готова поделиться с читателями накопленным опытом и знаниями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Только собрал урожай, а уже пора сажать новый? И такое бывает, если речь идет о посадке озимого чеснока. Кажется, что сложного: воткнул в землю корнем вниз, да и растет себе. Но не всё так просто.
Многие неопытные хозяйки поступают именно так и в результате получают очень скудный урожай. Предлагаю ознакомиться с главными ошибками, которые допускают при посадке чеснока.

Нельзя разделять головку на зубчики заранее

Выбирай для посадки крупные головки и разделяй их на зубчики в день посадки. Иначе до нужного времени они ссохнутся или загниют. Посадишь порченый, и из него ничего не вырастет.

Не сажай необработанные зубчики

Перед посадкой обязательно окуни каждый зубчик в дезинфицирующий раствор. Это могут быть растворенные в воде фунгициды или обычная марганцовка.
Самый простой способ: приготовь слабый раствор перманганата калия и замочи в нём разделенный на зубчики чеснок на один или два часа.

Нельзя сажать чеснок без шелухи

Разделяя чеснок, следи за тем, чтобы не повредилась шелуха. Иначе оголенное место начнет гнить и мерзнуть. Именно чешуйки защищают чеснок от гниения, болезней и вредителей. Без чешуи чеснок может и не пережить всю зиму в земле.

Сажать чеснок нужно при температуре выше 10 °C

Озимый чеснок принято высаживать в сентябре или конце августа. Но лучше ориентироваться не на календарь, а на погоду. Если вдруг заморозки, подожди, пока температура немного поднимется. Иначе чеснок не приживется и погибнет в земле еще до зимы.

Следует обращать внимание на глубину посадки

Тут главное не прогадать. Если посадишь слишком глубоко, чеснок может вырасти мелким. А если слишком близко к поверхности — замерзнет. Идеальная глубина посадки — 6–8 см. Можно рассчитывать и таким способом: высота зубчика плюс 5 см.

Не нужно сажать чеснок на одном и том же месте каждый год

Чеснок может расти на одной и той же грядке только два года подряд. Дальше следует соблюдать правило севооборота.
Лучше потом посадить его в то место, где росли огурцы, капуста, зелень, кабачки. Не советуют высаживать там, где рос лук, морковь, свекла.

Подкармливать азотом или навозом после посадки

Свежий навоз закисляет почву, для чеснока это неблагоприятная основа. В такой земле он вырастает мягким, рыхлым и будет плохо храниться. А азотные удобрения вызовут прирост зеленой массы, которая в зимний период будет лишней.

Когда убирать озимый чеснок? Лучшим временем для выкапывания чеснока считается середина июля. Уборка озимого чеснока происходит тогда, когда нижние листья растений становятся желтыми и начинают подсыхать, оставленные несколько стрелок распрямляются, а обертки на соцветиях дают трещины.

Все мы знаем насколько полезен чеснок, ведь с ним можно не только делать огромное количество настоек, которые благоприятно скажутся на вашем здоровье и укрепят иммунитет, но и столько вкуснейших блюд готовится именно с его участием.

Потому многие огородники стараются вырастить как можно крепче и вкуснее чесночок.

Однако летом очень полезно употреблять в пищу и зелененькие листочки. Правда именно в выращивании их в большом количестве и появляется главная проблема.

Я сама долгое время неправильно как оказалось обрезала чеснок, потому зелень росла медленно, было её совсем мало, да и не радовала она особо меня.

Однако после того как знакомая поделилась со мной одним маленьким секретом все полностью изменилось.

Теперь мой чесночок не только растет очень быстро, но и перья у него очень сочные и мощные. Кто бы мог подумать, что главным секретом окажется правильный срез этих самых листиков.

Не буду томить вас, сразу преступлю к раскрытию секрета о правильной схеме обрезания чеснока.

Конечно многие используют вместо обрезания различные подкормки и удобрения и они имеют место быть. Но я уже давно для себя решила, что они мне не нужны.

А потому я предпочитаю им правильный срез. По факту, результат получается приблизительно одинаковый, главное не упустить момент и правильно ухаживать за растением.

Именно от ухода зависит скорость роста и то как много зелени мы получим в конечном итоге.

Итак, необходимо обратить внимание и не упустить момент, когда у чеснока начнут появляться стрелки. Они отличаются и по цвету и по форме. Да и на верху у этой стрелки такая небольшая шапочка с семенами.

Вот именно за появлением этой стрелки нужно проследить и успеть её вовремя обрезать. Не бойтесь, без семян вы не останетесь, если они вам нужны. Но именно эта стрелка и является главным врагом огородников.

Дело в том, что как только чеснок пускает эту стрелку, он тут же начинает медленней расти, а зелень у него и вовсе почти не обновляется.

Все дело в том, что он начинает все питательные вещества и свою энергию направлять на семена и потому на все остальное у чеснока попросту не остается сил. А мы попросту теряем драгоценное время и не получаем желаемой зелени.

Однако стоит учесть, что правильная обрезка такой зелени заключается в том, что нужно стрелку обрезать где-то в размере 7-9 сантиметров. Если обрезать меньше, то чеснок продолжит кормить эту стрелу усилено и на неё будет уходить большая часть его энергии.

Не стоит пренебрегать этой схемой, так как в противном случае вы не получите желаемого результата.

Но как только вы обрежете эту стрелу, рост растения увеличится в несколько раз. Однако если вам нужны семена и вы не хотите обрезать все эти стрелочки, то просто оставьте их на нескольких кустиках.

Стоит помнить о том, что если вы обрежете стрелку, то чеснок не перестанет пускать семена. Просто через время он опять пустит новую. Потому не стоит бояться её спокойно резать.

Вот такая вот простая схема поможет вам добиться отличного урожая чеснока.

Кстати, она подойдет и для выращивания лука, который идентичным образом выпускает стрелу с семенами и перестает пускать новые листочки так быстро как этого хочется.

Пользуйтесь таким способом и получайте очень обильный урожай зелени, укрепляйте ваш организм, чтобы никакие вирусы вам были не страшны.

Ведь все мы знаем, что именно в луке и чесноке содержится самое большое количество таких нужных нам витамин, особенно в такое время, когда нам так не хватает их и после зимы, когда наш иммунитет ослаб. Хорошего вам урожая и будьте здоровы.

Правильные сроки посадки озимого чеснока таковы: до морозов, способных проморозить землю, должно оставаться не менее двух недель. Именно две недели необходимо зубку чеснока, чтобы хорошо укорениться и уйти в зиму развитым. Соответственно, для разных по климату регионов сроки посадки будут значительно разниться. Кстати, не стоит сильно переживать, если вдруг минусовая температура внезапно наступила уже через неделю после посадки, — речь идёт именно о стойких сильных морозах, способных проморозить почву на глубину 8 см.

Следующий нюанс — подготовка почвы под посадку. Дело это не сложное, но требующее внимания. Кстати, совершенно необязательно готовить грунт заранее — все процедуры можно провести непосредственно перед посадкой. Итак, что нужно сделать:

Под перекопку грядки для чеснока желательно завезти перегной (хорошо перепревший навоз) из расчёта 6-8 кг на кв.м. и равномерно распределить его по грядке. Перегной сделает грунт более рыхлым, что позволит корневой системе развиваться лучше.
Также в почву желательно внести два минеральных удобрения: суперфосфат для корней и Экоплант гуми (зола подсолнечника) в виде гранул для долговременно питания развивающихся растений. Потребуется по 30 граммов того и другого удобрения на 1 кв. м.
Теперь нужно перекопать либо перепахать грунт на глубину 15-20 см. Почва готова!

Непосредственно перед высадкой чеснока поверхность грядки нужно разровнять граблями, избавляя таким образом от углублений, в которых может собираться и застаиваться влага. Для организации грядки желательно выбрать солнечное место.

Отделять зубки от головки удобнее всего с помощью какого-нибудь плоского приспособления.

После разделения зубков необходимо провести их сортировку по размеру. Если сажать вместе зубки разного размера, то всходы будут не дружными, а получение урожая растянется по времени. Кстати, крупный зубок укореняется на 5-6 суток быстрее более мелкого, развивает более сильную и длинную корневую систему и становится более зимостойким. Поэтому, выбирая семенной материал, отдайте предпочтение головкам с крупными зубчиками. Предварительно замачивать посадочный материал не обязательно.

Посадку производят бороздочным способом, раскапывая канавку глубиной 8 см. Расстояние между бороздами — 25-30 см (ширина тяпки с запасом). Благодаря такому расстоянию впоследствии будет удобно производить междурядную обработку. Положение зубка в борозде не имеет особого значения — со временем даже лежащий на боку зубчик корневая система вытянет в правильное вертикальное положение. А вот расстояние между зубками значение имеет — их нужно расположить в ряду на расстоянии 10 см друг от друга.

После того, как зубчики разложены по борозде, осталось только заделать почву и оставить чеснок до весны.

Ещё больше подробностей и объяснений по поводу метода высадки озимого чеснока — в видео ниже.

Читайте также:

Регион	Сроки
Кавказ, Крым, Кубань, Ставрополье, Калмыкия	Конец марта – середина апреля
Средняя полоса, Подмосковье	Конец апреля – начало мая
Санкт-Петербург и Ленинградская область	Конец апреля – середина мая
Урал, Сибирь, северные регионы	Первая – третья декада мая