Лук батун сорта лучшие
Добавил пользователь Alex Обновлено: 21.09.2024
Своим появлением лук-батун обязан, по большинству мнений, югу Восточной Сибири и Китаю, еще его выращивают в странах Европы и Америки, Японии, а также на Корейском полуострове.
В России этот сорт лука в основном культивируют на Дальнем Востоке и в Сибири, а также на небольших участках северной, южной, центральной частях Российской Федерации. Это травянистое многолетнее растение семейства луковых. Известен под следующими названиями: татарка, песчаный или зимний лук. В свежих листьях татарки множество полезных питательных веществ и микроэлементов (белки, которые легко усваиваются, сахара, витамины B, A, PP, соли фосфора и другие). Следует отметить, что содержание витамина C в луке-батуне в два раза больше, нежели в репчатом его сородиче. Зимний лук используют не только в кулинарии, а именно как компонент салата, гарнир, запеченный с яйцами, сыром;
но и как лекарственное средство при разнообразных инфекционных болезнях, высокой температуре, гипертонии, ревматоидных болях, подагре и некоторых других. В основном используются листья, но в таких странах, как Япония и Китай, в различные явства добавляют основание батуна. В первый год вегетации лук лишь образует небольшое утолщение - ложная луковица, на следующий год начинает ветвиться, напоминая внешним видом куст.
Размножение происходит делением крупного куста или семенами. При правильном уходе урожай достигает около 4 кг с 1м3. Зачастую татарку культивируют как однолетнее растение (возможны также двухлетки и многолетки). В пищу используют все растение. Батун морозоустойчив, поэтому после таяния снегов, посаженные осенью, растения начинают сразу расти (прорастание возможно при прогреве до трех градусов выше нуля, но для полноценного роста оптимальной является 25 градусов). Данная разновидность лука не привередлива при выборе грунта, но требуется достаточная степень аэрации. Благоприятно выращивать на месте огурцов, ранних сортов картофеля, фасоли, люцерны либо гороха. Не забудьте осенью перекопать будущие гряды и, если это необходимо, внести различные подкормки.
Подбор и приготовление грунта
Несмотря на свою непривередливость, благоприятными для разведения лука больше всего подходят суглинистые и супесчаные легкие, но хорошо окультуренные почвы, содержащие достаточное количество гумуса. Не следует забывать и о питательных веществах для корневой системы, особенно азотных. Для произрастания батуна не подходят тяжелые глинистые почвы; на песчаных - произрастает довольно неплохо, но листья становятся грубыми.
Почвы с повышенной кислотностью также не рекомендуем. Перед посевом хорошо следует вскопать почву, глубиной на штык лопаты. Для долгосрочного (на несколько лет) выращивания следует искать достаточно увлажненные почвы, но не заплывающие. Предпочтительнее, чтобы они были со склоном на юг или юго-восток. Это обеспечит вас довольно рано урожаем.
Место батуна в севообороте
Обычно его сажают после огурцов, томатов, зеленых культур, на плодородных участках почвы, заправленной органическими удобрениями в предыдущие годы. Для однолетнего выращивания семена следует сеять ранней весной и на следующую весну растение убирают полностью. Нормой при посеве считается 2г на кв.м, но в более холодных регионах возможно увеличение до 3г. Обычно однолетнюю культуру используют в регионах с отсутствием чернозема. Двухлетнюю и трехлетнюю культуру выращивают для срезки зелени. Срезка производится несколько раз за сезон, при этом при каждой срезке урожайность увеличивается. Но последнее срезание нужно проводить не позже, чем за месяц до заморозков.
Разновидности
В последнее время количество разновидностей татарки значительно расширилось. Но наиболее широко огородники и садоводы культивируют такие:
Параде – средней спелости голландский сорт, имеющий листья зеленого цвета с голубоватым оттенком и слабым восковым налетом.
Апрельский – сорт раннего созревания, обильно ветвящийся, включен в реестр РФ. Листья крупного размера, долго не становятся грубыми. Отличается устойчивостью к болезням и пониженным температурам.
Изумрудный – сорт раннего созревания, относится к салатным. Это своеобразное скрещивание репчатого лука и песчаного. Устойчив к заболеваниям.
Исполин – средней спелости сорт, период созревания - около 35 дней, зимоустойчивый. Листья прямостоячие, широкие, с восковым налетом. Имеет слабоострый вкус. Сбор урожая – до 4 кг с 1 кв.м.
Ладожский – средней спелости сорт, салатный, с нежным слабоострым вкусом.
Нежность – относится к сортам урожайным, зимостойким, салатным, к разряду среднеспелых.
Русский зимний – средней спелости зимоустойчивый морозостойкий сорт.
Уральский семейный – отличается быстрым созреванием ( около 25 дней).
Пикник – один из более новыхсалатных сортов средней спелости. К сроку сбора готового урожая должно пройти около 38 дней. Лук достигает в росте около 60 см.
Грибовский 21 – отличается высокой урожайностью , имеет листья светло-зеленого цвета с отличными вкусовыми качествами.
Посевная схема
При посеве батуна следует придерживаться определенных норм. Посадка шестистрочная с шириной междурядий около 20см и глубиной приблизительно 2см. Посевы рекомендуем промульчировать перегноем толщиной в полтора сантиметра, а затем уплотняют. Не забывайте в процессе выращивания прореживать, соблюдать правила полива и пропалывать. Семена прорастают достаточно долго, для ускорения роста семена заблаговременно замачивают в воде комнатной температуры. Смена воды за все время происходит около трех раз. Потом следует их высушить и посеять.
Посев производят в увлажненную почву. Если вы планируете батун выращивать кратковременно, то прореживание в междурядьях можно и не проводить. При многолетнем - расстояние должно быть в среднем 5см. Желательно давать прикормку, совмещая с вспушиванием и прореживанием. Для того, чтобы получить урожай ранней весной, огородники выращивают лук-батун в пленочных малогабаритных укрытиях. Культивирование в закрытом грунте особо не отличается от выращивания на открытой местности.
Способы размножения
Зачастую размножение проводят делением куста (вегетативно) и сажают частями в грунт. Следует отметить, что дольше трех лет не рекомендуем выращивать батун, т.к. на третий год уже значительно снижается урожайность и грубеют листья. Также уменьшается количество и качество полезных веществ.
Сбор урожая
По достижению растением высоты около 15см производят сбор листьев, которые можно употреблять в пищу. Каждые два-три дня батун прореживают до появления стрелок.
Рекомендуем не выдергивать, а срезать листья у основания, оставив лишь несколько стрелок на семена. Можно убрать весь лук одновременно методом подкопки. Прошлогоднего посева лук-батун убирать начинают в апреле.
Во второй половине августа уборку прекращают, давая, таким образом, растению возможность набраться сил к зиме. После каждого сбора нужно произвести полив и прикормку. Батун двух, трехлетней выдержки является хорошей рассадой для теплиц и парников.
Заготовка лука-батуна, ее способы
Свежую зелень, обычно, добавляют в салаты. Осенью производят заготовку песчаного — выкопав, высушите и храните, не снимая на луковице шелухи. Листья лука-батуна можно засолить и поквасить, а подземную часть, т.е. луковицу - замариновать.
Питательная ценность, состав
В листьях татарки содержится около 10% сухого вещества, эфирных масел, сахаров, биологически полезных веществ. Большое количество витамина С, в сравнительном соотношении с растениями этого же семейства. Богат витаминами группы В, РР, содержит полезные соли калия, магния, железа. Отличный антисептик, общеукрепляющее средство.
Рекомендации по употреблению батуна
Выращиванием лук батун занимаются многие огородники и фермеры. Основным видом продукции от этой культуры считается зелень, которая быстро развивается с приходом весны и интенсивно наращивает массу. Перья лука батуна можно использовать для собственных потребностей или реализовать на рынке и получить дополнительные финансовые средства. Из нашей статьи узнаем, какие сорта батуна существуют и как вырастить это растение.
Лук батун сорта
Селекционеры вывели несколько сортов рассматриваемой культуры. Давайте ознакомимся с описанием и фото нескольких из них.
Апрельский
Сорт раннего срока созревания, выведен селекционерами специально для выращивания на небольших огородных участках. Апрельский лук имеет вегетационный период в пределах 100-140 дней, за это время он интенсивно наращивает зелёную массу и отмирает. Луковица удлинённой формы с тёмно жёлтой чешуей, мякоть сочная белого цвета.
С каждой культуры за период вегетативного развития можно собрать до 200 граммов зелени. Листья нежные и сочные долго сохраняют начальные качества, не грубеют, обладают приятным полуострым вкусом. Рассматриваемый сорт обладает хорошей устойчивостью по отношению к болезням и вредителям.
Барон
Сорт среднего вегетационного периода с хорошими показателями зимостойкости. От начала отрастания зелёной массы до её срезки обычно проходит 30-35 дней. Продукцию используют в свежем виде для приготовления салатов и других блюд. Зелень обладает прекрасным полуострым вкусом, листья мягкие и сочные.
Высота куста не превышает 65 сантиметров, он имеет множество ложных листьев. Зелень прямостоячая, покрытая восковым налётом до 50 сантиметров в длину при ширине пера не больше 1,5 сантиметра. На второй год вегетации урожайность лука барон составляет 9 килограммов зелёной массы с каждого квадратного метра полезной площади.
Изумрудный
Гибрид изумрудный отличается от ранее описанных сортов минимальным вегетационным периодом, хорошими показателями зимостойкости. Перья тёмно-зелёного цвета с густым восковым налётом имеют длину до 85 сантиметров при ширине не более 2 сантиметров. Листья обладают приятным сладковатым вкусом. В зелёной продукции содержится 6% сухого вещества, и 1,5% сахара.
При использовании сорта в качестве однолетней культуры уборку урожая проводят в средине лета, если же растение выращивают как многолетник, то срез пере делают два или три раза за сезон. Урожайность этого лука сравнительно небольшая до 4 килограммов с каждого квадратного метра. Главной ценностью гибрида считается высокая устойчивость к болезням лука особенно к пероноспорозу, а также хорошие показатели зимостойкости.
Исполин
Сорт исполин имеет средний вегетационный период. Растение обладает хорошей зимостойкостью, от начала отрастания перьев до их технической зрелости проходит в среднем 36 дней. Кустик мощный с большим количеством прямостоящих дудчатых листьев. Перья стандартного зелёного цвета с интенсивным восковым налётом на поверхности. Суммарная урожайность этой культуры 4 килограммов с квадратного метра, за одну срезку можно получить максимум 1,7 килограмма зелени.
Нежность
Сорт лука батуна нежность идеально подходит для выращивания внутри дома в специальном ящичке на подоконнике. Листья растения полностью отрастают за 30 дней с момента начала развития. Куст средней степени ветвления с прямостоячей розеткой до 55 сантиметров в высоту. Длина перьев до 35 сантиметров при ширине 1,3 сантиметра.. Листья зелёные обладают нежным слабоострым вкусом.
Урожайность сорта средняя до 5 килограммов с квадратного метра, при этом с каждого отдельного сорта лука можно собрать 60 граммов зелени. Основными достоинствами сорта нежность считается хорошая урожайность, прекрасная зимостойкость, а также возможность получения ранней продукции.
Зимний русский
Рассматриваемый сорт рекомендован к выращиванию на небольших приусадебных участках. Растение среднего вегетационного периода, обладает хорошей зимостойкостью. Срок получения урожая лот появления зелени до момента её срезки составляет 30 дней. Листья культуры светло-зелёного цвета с характерным восковым налётом, длина пера до 33 сантиметров.
Культура не образует луковицу во время вегетации, зелень имеет слабоострый вкус. Урожайность сорта зимний русский не превышает 4 килограммов с квадратного метра за сезон, при максимальном количестве продукции за одну срезку – 1,6 килограмма. Главными преимуществами этого лука считается стабильная урожайность и хорошая зимостойкость культур
Лук батун выращивание из семян
На одном участке рассматриваемое растение может развиваться на протяжении 5 лет. Чтобы постоянно получать стабильно высокую урожайность, огородник должен правильно подготовить грядку. Для выращивания этого растения рекомендовано подбирать затенённые участки, под кроной фруктовых деревьев или возле ограждения, забора.
Идеальными предшественниками лука батуна считаются помидоры, картофель или морковь. Грунт должен хорошо удерживать влагу. Лучше всего для этой цели подойдут богатые на питательные вещества суглинки или супеси. В глинистой тяжёлой почве культура приживается плохо. Для улучшения аэрации в её состав добавляют песок или древесные опилки.
Участок готовят за несколько недель до предполагаемой даты посадки. Во время перекопки в грунт вносят комплексные минеральные удобрения и органику, например, компост или навоз, просеянную древесную золу.
Лук батун выращивание из семян, когда сажать?
Посев семян лука на грядку можно проводить в начале весны, когда сойдёт снег, на протяжении лета или в сентябре. При посеве зёрнышек заблаговременно на рассаду или ранней весной урожай зелени можно собирать уже в этом сезоне. При посеве в осенний период в сентябре, необходимо ориентироваться на погодные условия, культура должна укорениться до наступления первых существенных заморозков.
Перед посадкой семенной материал выдерживают в тёплой воде на протяжении нескольких часов, затем подсушивают. Сам процесс посева состоит из нескольких простых мероприятий:
- На заранее подготовленной грядке делаем неглубокие борозды ориентируя их в юго- восточном направлении.
- Заглубляем семена на 1,5 сантиметра, между соседними рядами оставляем расстояние в пределах 35 сантиметров.
- Расстояние между семенами в пределах одного ряда 1-2 сантиметра.
- После посева разравниваем почву граблями и проводим полив при необходимости.
Для ускорения появления всходов грядку укрываем прозрачной полиэтиленовой плёнкой. Когда начнут пробиваться первые ростки, укрывной материал снимают. С появлением всходов растения прореживают таким образом, чтобы между соседними культурами оставалось расстояния в пределах 2-3 сантиметров. После появления 4 листьев дистанцию между кустиками увеличивают до 4 сантиметров.
Уход за луком батун в открытом грунте не должен доставить проблем даже начинающему огороднику. При продолжительной устойчивой засухе проводится полив растений тёплой, отстоянной на солнце водой. Для предотвращения испарения влаги почву мульчируют органикой, перегноем или компостом. Во время вегетации культуры необходимо проводить постоянный осмотр грядок, проводить рыхления междурядий, удалять сорные растения и усыхающие листья лука.
После каждой срезки зелени культуры подкармливают жидким раствором коровяка в пропорции 1 к 10 с водой. В качестве дополнительного компонента может использоваться просеянная древесная зола из расчёта 150 граммов вещества на каждый квадратный метр грядки.
Полезное видео о выращивании лука Бату из семян
Читайте также: