Когда сажать цветную капусту на рассаду в 2021

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 21.09.2024

Капуста – один из самых любимых овощей у российских дачников. Ее выращиванию уделяется много внимания. Чтобы вам было легче найти "правильные" дни для ухода за этой культурой, обратитесь к Лунному календарю 2021 года.

У капусты один из самых длительных среди огородных культур вегетационных периодов. По этой причине работы с ней начинаются зимой, а заканчиваются только поздней осенью.

Посев семян капусты на рассаду по Лунному календарю в 2021 году

Когда сеять капусту на рассаду? Однозначного ответа на этот вопрос не существует, т.к. он зависит от:

региона вашего проживания;
вида капусты (бело- или краснокочанная, цветная, брокколи и т.д.);
сроков созревания (ранняя, средняя, поздняя);
места выращивания (открытый грунт или теплица).

Из-за этого у одних дачников посевная кампания начинается сразу после новогодних праздников, а у других – лишь в середине весны.

Мы позаботились обо всех категориях и внесли в таблицу благоприятные дни для посева капусты по Лунному календарю в разные месяцы, начиная с января и заканчивая апрелем.

А общее правило посевных работ для тех, кто сверяется с Лунным календарем, таково: посев следует проводить на растущей Луне, когда ночное светило находится в Раке, Рыбах или Тельце.

Пикировка рассады капусты по Лунному календарю в 2021 году

Следующий этап после посадки капусты – пикировка рассады. Большое количество сеянцев, растущих в одной емкости рядом друг с другом, приведет к тому, что растения вытянутся, станут бледными и восприимчивыми к различным заболеваниям. Чтобы этого не произошло, после появления двух настоящих листиков рассаду капусты нужно пикировать. У белокочанной – самой популярной среди дачников капусты – этот период обычно наступает через месяц после посева семян. Распикированные растения следует сажать на расстоянии около 7 см друг от друга.

Капуста – растение светолюбивое: для нормального роста рассады длительность светового дня должна быть не менее 12-15 часов. Зимой – в начале весны день гораздо короче, поэтому сеянцы необходимо досвечивать.

Рассада легче перенесет пересадку и быстрее приживется на новом месте, если пикировку произвести в то время, когда корни растений насыщены максимальным количеством полезных веществ. Согласно Лунному календарю, такой период наступает во время 1-й фазы (растущая Луна) либо сразу после полнолуния (3-я фаза).

Подкормки рассады капусты по Лунному календарю в 2021 году

Первую подкормку рассады капусты проведите через две недели после появления всходов. Следующую – через неделю после пикировки, когда сеянцы приживутся на новом месте. В это время они нуждаются и в азоте, и в калии, и в фосфоре. Подкормки ускорят рост зеленой массы, увеличат объем корневой системы и укрепят иммунитет. Чтобы сеянцам было легче усваивать питательные вещества, старайтесь использовать жидкие подкормки.

Чтобы питательные вещества оказались максимально эффективными, подкармливать растения нужно в период, когда растущая Луна находится в Весах или в одном из "влажных" знаков – Рыбах, Раке или Скорпионе.

Высадка рассады по Лунному календарю в 2021 году

Самые ранние сорта белокочанной капусты в средней полосе можно высаживать в открытый грунт уже в конце апреля. Обычно процесс высадки рассады растягивается до начала июня, когда на грядку отправляются самые поздние сорта.

Чтобы сеянцы легче прижились на новом месте и быстрее начали расти, не стоит высаживать рассаду в открытый грунт в период новолуния или полнолуния – лучше произвести посадку сразу после этих дней.

Полив капусты по Лунному календарю в 2021 году

Капуста – известный "водохлеб", однако переувлажнение может ей сильно навредить и стать причиной возникновения опасных заболеваний. Чтобы этого не произошло, внимательно следите за влажностью грунта и поливайте рассаду только после того, как почва начинает высыхать. Обычно это происходит раз в 1-1,5 недели.

После высадки рассады капусты на постоянное место частоту поливов следует увеличить до 2-3 раз в неделю. При недостаточном уровне влажности у овоща будут плохо формироваться кочаны.

Лунный календарь рекомендует производить полив в период нахождения Луны в Весах или в водных знаках. А вот дни, когда она гостит у Водолея, Овна, Тельца, Близнецов или Стрельца, лучше оставить "сухими", без увлажнения.

Подкормки капусты по Лунному календарю в 2021 году

Подкормки капусты не заканчиваются на этапе выращивания рассады – они продолжаются в течение всего вегетационного периода. Первая подкормка после высадки рассады в открытый грунт проводится сразу после того, как сеянцы хорошо приживутся, т.е. примерно через две недели.

Увеличить пользу подкормок можно, если придерживаться рекомендаций Лунного календаря и подкармливать капусту в те дни, когда Луна находится в созвездиях Козерога, Рака, Весов и Скорпиона.

На вашу капусту регулярно покушаются бактерии и насекомые? Подскажем, как защитить посадки и сберечь урожай.

Обработка капусты от болезней и вредителей по Лунному календарю в 2021 году

Если хотите победить болезни и вредителей капусты, начинайте борьбу с ними при первых признаках их появления. Увеличить силу народных средств или химических препаратов помогут обработки в те дни, что рекомендованы Лунным календарем, – это время, когда Луна гостит в Козероге, Водолее, Овне, Близнецах и Стрельце.

Уборка капусты по Лунному календарю в 2021 году

Обычно дачники сажают капусту разных сроков созревания: раннюю – для быстрого употребления, среднюю – для консервирования, позднюю – для хранения в свежем виде. По этой причине период уборки белокочанной капусты растягивается на полгода: ранние сорта созревают уже в конце июня, а поздние продолжают рост до ноября.

Если вы хотите, чтобы ваш урожай хорошо хранился, не убирайте его во время нахождения Луны в водных знаках – сделайте это в период расположения ночного светила в созвездии Овна.

Рассказываем, как правильно хранить капусту зимой в погребе и квартире, чтобы кочаны не портились до весны.

Надеемся, Лунный календарь 2021 года поможет вам выбрать наиболее благоприятные дни для посева, подкормок, полива и уборки капусты и вырастить достойный урожай царицы овощей.

Цветная капуста — довольно популярная овощная культура, которую можно вырастить как в тепличных условиях, так и прямым посевом в открытый грунт. Независимо от выбранного способа, одним из важных моментов успеха в возделывании этой разновидности капусты является правильная подготовка семян и их посев. Следуя пошаговым рекомендациям, вырастить цветную капусту не составит особого труда даже начинающему огороднику.

Выбор и подготовка грядок для цветной капусты

Выбором участка и подготовкой грядок для посадки и выращивания цветной капусты следует заняться ещё с осени. Для такой разновидности крестоцветной культуры подбирают солнечное и тёплое место в саду, поскольку в тени будет нарастать большое количество листьев, а завязь как таковая не сформируется.

Для цветной капусты не подходят плотные, тяжёлые, а также глинистые почвы с повышенной кислотностью. Оптимальный для культуры уровень pH — 6,5–7,5. Проверить кислотность можно специальным прибором либо индикаторными полосками. Если почва кислая, придётся внести известь либо доломитовую муку для её раскисления. Чаще всего используют известь из расчёта 250–600 г на 1 м² (в зависимости от степени закислённости).

На кислых почвах капуста больше подвержена такому заболеванию, как кила.

Чтобы правильно подготовить почву для посадки цветной капусты, необходимо знать её кислотность

Кроме регулирования кислотности почвы, уделяют внимание внесению удобрений, благодаря которым удаётся улучшить состав грунта. Все виды капусты любят органику и цветная не является исключением. Поэтому во время подготовки грядки вносят перегной или компост. Количество удобрения зависит от состояния почвы, её типа и плодородия. Чтобы обеспечить нормальный водо- и воздухообмен, вносят 1–3 ведра органики на 1 м².

Цветная капуста хорошо отзывается на органические удобрения, поэтому при подготовке участка вносят компост или перегной

Не стоит делать для культуры слишком широкие грядки, поскольку это может привести к переизбытку влаги, но в то же время из-за узких грядок возможна её нехватка. Оптимальной считается ширина в 1 м.

Подготовка посевного материала

Чтобы улучшить всхожесть и прорастание семян, их перед посевом необходимо обработать. Для этого выполняют ряд процедур, на которых остановимся подробнее.

Калибровка

Прежде всего посевной материал калибруют: семена помещают в солевой раствор (3%) и выдерживают около 5 минут. В результате более лёгкие зёрна остаются на поверхности, а тяжёлые опускаются на дно. Как раз осевшие семена и пригодны для посева.

Чтобы выбрать качественные семена для посадки, необходимо выполнить калибровку в 3% солевом растворе

После раствора семена промывают в воде и немного подсушивают, чтобы предотвратить преждевременное прорастание.

На посадку рекомендуется оставлять только крупные семена, но можно использовать и средние.

Проверка всхожести

Для того чтобы оценить, насколько качественный посевной материал будет использоваться, необходимо выполнить проверку на всхожесть:

Семена кладут во влажную ткань (марлю) в количестве 100 штук, чтобы проще было подсчитывать процент всхожести.
Проращивание происходит при температуре +20–25 ˚С. При этом постоянно контролируют, чтобы ткань была влажной.
Ежедневно проводят осмотр семян, подсчитывают и удаляют проросшие.

Те зёрнышки, которые проросли в течение первых трёх дней, определяют энергию прорастания и то, насколько дружными будут всходы. Семена, проросшие в течение недели, говорят о всхожести в целом.

Для определения всхожести семян их сперва замачивают, а после подсчитывают проросшие

Обеззараживание

На следующем этапе семена цветной капусты готовят к посеву. В целях предотвращения развития грибковых и бактериальных заболеваний семенной материал обрабатывают в 1–2%-м растворе марганцовки в течение 20 минут, а после промывают в чистой воде.

Несмотря на то, что дезинфекция таким способом наиболее распространена, лучший эффект можно получить при тепловой обработке. В этом случае посевной материал кладут в марлевый или тканевый мешочек и помещают в воду с температурой +48–50 ˚С на 20 минут. Не следует превышать указанные температурные значения, поскольку семена утратят свою всхожесть, а при более низких показателях от такой обработки не будет практически никакого результата.

Для обеззараживания семян цветной капусты их подвергают обработке в растворе марганца

Ускорение прорастания

Чтобы ускорить прорастание семян рассматриваемой культуры, их замачивают в воде комнатной температуры и помещают в тепло, где они находятся в течение 12 часов. При этом воду меняют каждые 4 часа. Уровень воды должен быть таким, чтобы семена не плавали, а только покрывались ею. Основная цель процедуры — чтобы зёрнышки набухли. Если посев будет проводиться позже, то их, завернув во влажную ткань, кладут в холодильник на нижнюю полку.

Для ускорения прорастания семена замачивают до набухания, а после помещают в холодильник

Довольно распространённым является замачивание семян в настое древесной золы, для приготовления которого 2 столовых ложки золы заливают 1 л тёплой воды и настаивают сутки, а перед применением процеживают. Семена в такой питательный раствор помещают на 3 часа, после чего промывают в чистой воде.

Закаливание семян

Завершающим этапом подготовки семян к посеву является закаливание. После замачивания посевной материал помещают на нижнюю полку холодильника на сутки. Температура при этом должна быть +1–2 ˚С. Это позволяет повысить стойкость растений к низким температурам и способствует лучшему прорастанию. По завершении процесса закаливания семена слегка подсушивают, а затем приступают к посеву.

Видео: подготовка семян капусты к посеву

Как получить семена цветной капусты

Если вы каждый год выращиваете цветную капусту на своём участке, то покупать семена необязательно, ведь их можно заготовить своими руками. Возделывание капусты с целью получения посадочного материала имеет отличия от обычного выращивания. Проводят его таким образом:

Из растений, высаженных семенами или рассадным способом, выбирают самые крепкие: их называют маточниками.
Выбранные насаждения подкармливают комплексными удобрениями, рыхлят, поливают, окучивают.
Для того чтобы ускорить процесс цветения, листья отгибают и закрепляют в таком положении, что обеспечит лучший доступ света к соцветиям.
Когда головка капусты станет менее плотной, удаляют центральную часть и оставляют хорошо развитые боковые побеги. Их количество не должно быть больше пяти.
Затем срез присыпают золой, что позволит предотвратить загнивание.
Приблизительно через месяц маточные растения превращаются в семенники, т. е. когда культура активно цветёт. В это время капусту обильно поливают.
В период появления первых цветов проводят подкормку суперфосфатом и выполняют окучивание.
В конце цветения верхушки побегов прищипывают, чтобы сформировался более качественный посевной материал.
Для ускорения созревания корневую систему растений подрезают лопатой или слегка приподнимают вилами, поддевая за само растение, чтобы оборвались мелкие корешки.
В это время поливы вовсе прекращают.
Семена собирают после их созревания, о чём можно судить по пожелтевшим листьям и стеблям, а также высохшим стручкам. Для этого их срезают целыми ветками, подстелив под растения плёнку.

После цветения на цветной капусте образуются семена, которые собирают после созревания

Посадка семян в грунт

Основным методом выращивания цветной капусты считается рассадный, но культуру можно получить и прямым посевом в открытый грунт. Такой способ имеет ряд преимуществ, поскольку растения получаются более устойчивыми к засушливой и жаркой погоде за счёт формирования крепкого корня. (При пересадке рассады корневая система хоть немного, но всё же повреждается.) К тому же при посеве капусты непосредственно на участок и в положенные сроки развитие происходит без каких-либо задержек. Чтобы совершить посадку культуры семенным способом, необходимо придерживаться определённых правил и следовать рекомендациям.

Когда сеять цветную капусту: cроки

Сроки посадки цветной капусты семенами в незащищённый грунт зависят от региона возделывания и сорта (от конца марта до начала мая), а также от климатических условий. Рассматриваемая культура, в отличие от кочанных сортов, менее стойкая к холодам. Семена проклёвываются при температуре +6˚С, и чем более тёплой будет окружающая среда, тем быстрее появятся всходы.

Даже в начале июня есть вероятность возвратных заморозков, поэтому грядку после посева семян укрывают плёнкой.

Схемы посадки

Цветную капусту правильнее всего выращивать по схеме, благодаря чему растения будут получать достаточное количество света и питания. Расположение саженцев друг относительно друга напрямую зависит от используемых сортов. Если у ранней капусты головки образуются небольших размеров и посадки можно располагать по схеме 40×50 см, то для поздних сортов с большими головками — 60×70 см.

При посадке цветной капусты ранних сортов прибегают к схеме 40×50 см, для поздних сортов — 60×70 см

Посев семян

Посев семян цветной капусты выполняют в следующей последовательности:

На подготовленном заранее участке делают бороздки для семян цветной капусты на глубину 1 см с расстоянием 40 см друг от друга

Перед посевом семян цветной капусты почву проливают тёплой водой

Семена цветной капусты высевают с интервалом 5 см, затем присыпают почвой и слегка утрамбовывают

Для защиты посевов цветной капусты от возвратных заморозков устанавливают каркас и натягивают плёнку

Семена можно посеять и в отдельные лунки. Для этого в каждую ямку помещают по 2–3 семени с соблюдением схемы посадки. После развития саженцев до 3–4 настоящих листочков оставляют наиболее крепкий росток, а остальные выщипывают.

Видео: посадка капусты семенами в открытый грунт на примере белокочанной

Посадка семян в теплицу

Для культивирования цветной капусты в тепличных условиях подготавливают почву таким же образом, как и для открытого грунта, т. е. вносят органику и минеральные вещества, учитывают кислотность и соблюдают севооборот. В закрытый грунт семена ранней и среднеспелой цветной капусты высевают сразу после того, как сойдёт снег, поскольку почва в парнике и теплице прогревается гораздо быстрее. Температура в помещении должна быть не ниже +15–18 ˚С.

Посев подготовленных семян совершают на глубину не более 5 мм. При более глубокой заделке всходы появятся гораздо позже. После посадки почву мульчируют при помощи сухого песка и обильно поливают тёплой водой. Через 10 дней саженцы подвергают пикированию. При пересадке растений делают лунки по схеме 70×30 см. В посадочную яму вносят горсть перегноя, древесной золы и комплексного удобрения (например, Кемиры).

Вырастить цветную капусту в теплице легче, чем в открытом грунте, поскольку можно создать и поддерживать оптимальный климат для растений.

Выращивать цветную капусту в закрытом грунте гораздо удобнее, чем в незащищённом, поскольку растениям проще создать необходимые условия

В дальнейшем обеспечивают уход, который необходим для этой культуры. Главное — следить за температурой воздуха, которая не должна превышать +16–18 ˚С, и влажностью — в пределах 70–80%. Если эти условия не будут соблюдаться, кочан станет рыхлым и начнёт рассыпаться.

Особенности и сроки посадки цветной капусты семенами в различных регионах

Цветную капусту можно культивировать в разных регионах России, но при этом нужно учитывать климатические особенности каждого из них и понимать, что посев семенами в открытый грунт наилучшим образом подходит для южных регионов страны. Если в качестве примера рассмотреть Подмосковье, то здесь тепло приходит в начале мая, а в Сибири и на Урале его стоит ожидать не ранее 10 июня. Соответственно, от этого зависят и сроки посева. В Сибири цветную капусту выращивают только ранних сортов, поскольку другие попросту не успевают вызревать до холодов, причём исключительно через рассаду. Что касается сроков посадки цветной капусты на рассаду в Сибири и на Урале, то приходятся они на 10–15 апреля.

Видео: сроки посадки цветной капусты в Сибири и на Урале

Из подходящих сортов можно выделить:

Балдо,
Опал,
Мовир-74,
Снежный шар.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Сибири и Урала

Ранний сорт цветной капусты Снежный шар даёт головки массой 650–850 г Сорт цветной капусты Опал — ранний, сильнорослый Одним из подходящих сортов цветной капусты для Сибири и Урала является высокоурожайный ранний Мовир 74 Цветная капуста Балдо — один из самых ранних гибридов

Сорта цветной капусты для Подмосковья и средней полосы России должны характеризоваться устойчивостью к резким изменениям температуры и влажности, быть нетребовательными к свету и теплу, а также созревать не позднее середины октября. Высаживать цветную капусту семенами в этих регионах можно с середины марта (в теплицу) до середины мая ( в грунт) с периодичностью в 10–20 дней. Для выращивания подойдут такие сорта, как:

Скороспелка,
Грибовская ранняя,
Гарантия.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Подмосковья

Сорт цветной капусты Скороспелка выращивается преимущественно в открытом грунте Грибовская ранняя — старейший отечественный скороспелый сорт цветной капусты Кочаны цветной капусты Гарантия — белого цвета с лёгким кремовым оттенком

На юге страны (Ростовская область, Краснодарский край) посадка семян в открытый грунт возможна в начале марта. Поскольку цветная капуста не любит сильной жары, после появления всходов их затеняют, впоследствии обильно поливают по мере высыхания почвы. Подходящими считаются сорта:

Адлерская зимняя 679,
Адлерская весенняя,
Сочинская.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для юга России

Сорт цветной капусты Сочинская с головками весом до 0,5 кг среднеустойчив к бактериозам Головка цветной капусты сорта Адлерская зимняя 679 — округло-плоская или круглая, весом от 600 г до 1,8 кг Небольшие головки цветной капусты Адлерская весенняя — бело-кремовые, весом до 1,2 кг

Совместимость цветной капусты с другими культурами при посадке

Чтобы цветная капуста на участке чувствовала себя комфортно, следует придерживаться рекомендаций по совместимости этой культуры с другими огородными растениями. Наиболее благоприятными соседями для цветной капусты являются:

фасоль,
свёкла,
сельдерей,
огурцы,
шалфей,
тимьян.

А вот соседства со следующими растениями лучше избегать:

брокколи,
капуста,
клубника,
помидоры.

Чтобы защитить капусту от вредителей, в непосредственной близости с грядкой можно высадить такие ароматные растения, как бархатцы, ноготки, полынь, мяту, ромашку аптечную. Посадка возле капусты укропа положительно скажется на её вкусовых качествах.

Бархатцы не только украсят грядку с цветной капустой, но и отпугнут её вредителей

Сажать цветную капусту семенами в грядку можно не во всех регионах нашей страны. Но если выбирать подходящие сорта с учётом сроков созревания, принимать во внимание особенности и соблюдать агротехнику возделывания культуры, можно получить хороший урожай полезного овоща.

Цветная капуста — однолетняя овощная культура семейства крестоцветных. В ней содержится намного больше питательных веществ, чем в других видах капусты. Овощ с нежным вкусом и приятным ароматом можно варить, жарить, тушить и мариновать. Даже при заморозке его свойства хорошо сохраняются. Когда-то это изысканное блюдо попадало на столы только к богатым вельможам.

Состав

В цветной капусте содержится много клетчатки и растительного белка. Она богата минералами и витаминами. В ней в три раза больше Витамина C, чем в белокочанной капусте.

Калорийность, кКал в 100 г:

Сырая — 25;
Отварная — 30;
Жареная — 95,2;
Тушёная — 62,3;
Маринованная — 411,6.

Полезные свойства

Цветная капуста — это диетический продукт с большим количеством полезных свойств:

Приводит в норму уровень холестерина и глюкозы в крови, улучшает состояние кожи.
Хороший антиоксидант, замедляет процессы старения. Восстанавливает микрофлору кишечника, стимулирует обмен веществ в организме и способствует похудению.
Это гипоалергенный продукт, которым можно кормить даже грудных малышей.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Помогает предотвращать рак предстательной железы и груди.

Вредных свойств намного меньше. Овощ может вызвать повышенное газообразование в кишечнике. При гипотериозе лучше ограничить его употребление. В продукте находятся пурины, поэтому не стоит есть овощ при подагре.

Выращивание рассады

Растение сажают ради получения соцветий. Большая головка состоит из маленьких цветочных побегов. Она находится на верхушке стебля. Чаще бывает белого цвета, но может быть зелёного, жёлтого или фиолетового. Растение довольно прихотливое, однако его может вырастить любой дачник. Для этого нужно соблюдать некоторые правила.

Перед садоводом стоит задача дорастить соцветия до максимального размера. Нужно получить плотные головки, не распавшиеся на кисти. После созревания нужно вовремя собрать урожай, пока капуста не успела зацвести. Для получения крепкого кочана нужно вырастить розетку из 15-20 крупных листьев.

Сорта

Очень важно правильно выбрать сорт. Нужно учитывать период вегетации, устойчивость к заболеваниям, урожайность семян. Лучше всего посадить на своём участке цветную капусту с разными сроками созревания. Это позволит получать урожай в течение всего сезона.

Раннеспелые сорта быстрее созревают. Поздние сорта более урожайные, но в средней полосе они чаще всего не успевают дозреть до наступления холодов.

Сорта	Вегетативный период, дней	Наименование сортов
Ранние	80-110	Снежный шар, Экспресс, Мовир-74.
Среднеспелые	110-135	Белая красавица, Флора Бланка, Ракета, Гарантия.
Поздние	140–170	Сочинская, Универсал, Осенний гигант.

Сроки посадки

Время посева зависит от сорта и климатических условий. Соцветие формируется при +16 — 25°C.

Семена ранних сортов сажают в начале марта — середине апреля, а на грядку с конца апреля по 15 мая. Среднеспелые высевают 10 апреля —12 мая, высаживают 15 мая — 15 июня. Позднеспелые растения сеют 25 мая — 10 июня, высаживают — с начала до середины июня. В теплице капусту ранних сортов можно высевать примерно после 10 апреля.

Чем раньше высаживаются саженцы, тем старше они должны быть. Возраст ранних сортов при посадке — около 60, среднеранних — 35-40, поздних — около 35 дней.

Подготовка

Семена зелёного или голубого цвета высевают без подготовки.

Питательную земляную смесь для посева можно выбрать в магазине с показателем рН 6,5–7, или приготовить самостоятельно. Лучше всего подходят торфяные смеси, так как торф хорошо впитывает влагу.

Низинный торф и коровяк в пропорции четыре к одному.

Перегной, торф и песок — 10:1:1.

По одной части дерновой земли, перегноя и торфа, и одну четверть речного песка.

На 10 литров грунта добавляют: 20 г мочевины или 50 г комплексного удобрения. В низинный торф следует добавить опилки в пропорции один к трём, а также 300-400 г доломитовой муки и 1 стакан древесной золы. Перед внесением удобрений смесь можно обработать раствором марганцовки.

Посадка

Семена можно посеять в ящике или контейнере. Желательно выбирать достаточно глубокую емкость, почвенная смесь должна находиться ниже верхнего края контейнера на 1-2 см. Поверхность смеси выровнять и слегка уплотнить. Посеять семена в приготовленные бороздки глубиной 1,5 см на расстоянии 2-3 см. Глубина заделывания — 0,5-1 см.

Лучше использовать отдельные торфяные горшочки или кассеты и обойтись без пикировки. На дно горшочков помещают дренаж и сажают по несколько семян. После посева контейнер или горшочки накрывают полиэтиленовой плёнкой. Температурный режим в первые дни поддерживается около +20-22° С.

При длительной жаре, особенно в ночное время, ростки вытягиваются. Соцветия образуются неплотные и быстро распадаются. Любой стресс во время развития растения может помешать получить хороший урожай.

Затем температуру постепенно повышают до +16-18°С, в ночное время — +9-12°С. При выращивании в общем контейнере для лучшего разветвлению корней землю между саженцами прорезают. Пикировку можно проводить через 10-14 дней после появления всходов, заглубляя ростки в землю до первого листочка. Температуру воздуха до тех пор, пока они не приживутся, поддерживают около +21 °С.

Цветная капуста любит влагу. Но нельзя допускать как пересыхания почвы, так и переизбытка влажности. Неправильный полив приводит к тому, что растения быстро переходят в фазу цветения, формируются мелкие головки. Поливать нужно умеренно, после каждого полива почву рыхлить. Для профилактики заболеваний можно обрабатывать кустики слабым раствором марганцовки.

Первую подкормку проводят после появления двух настоящих листиков, или после пикировки. Затем примерно один раз в полторы недели.

При нехватке молибдена листья саженцев деформируются, и не образуются кочаны. Если не хватает бора, на соцветиях появляются коричневые пятна, под которыми образуются пустоты. Если недостаточно марганца, ослабляется рост и повреждаются листья.

Поэтому цветной капусте необходимы также внекорневые подкормки микроэлементами:

Когда появляются два листочка;
В фазе 5-6 листиков;
При появлении маленького соцветия.

При выращивании рассады не должно возникать остановок в росте: из-за этого часто образуются стрелки. Нельзя использовать для удобрения свежий навоз, а также перекармливать рассаду.

Высадка в открытый грунт

Саженцы можно высаживать в открытый грунт в первой половине мая. К этому времени у растений должны сформироваться четыре-пять листочков. Приблизительно за полторы недели до высадки рассаду начинают постепенно закаливать.

Высаживать рассаду нужно в пасмурную погоду или в вечернее время. Сажают цветную капусту в шахматном порядке; ширина между рядами составляет 50-60 см, между кустами — 20-40 см. Корневую шейку нельзя заглублять. Почву уплотнить и хорошо полить. Культура чувствительна к заморозкам. Поэтому желательно прикрывать грядки на ночь укрывным материалом. Для этого можно установить над ними дуги и использовать плёнку или спанбонд.

Требования к почве

Для капусты выбирают солнечное место. Для хорошего развития ей нужна плодородная, лёгкая и влажная почва. Для неё хорошо подходят чернозём и подзолистые суглинки с нейтральной или слабокислой реакцией среды. При повышенной кислотности нарушается рост, появляются грибковые болезни. Такую почву нужно известковать: вносить известь или доломитовую муку.

Осенью вносят 150 г фосфора и 100 г калия хлористого на 1 м², а также органические удобрения: коровяк, куриный помёт. Навоз обогащает почву и улучшает её структуру. Можно использовать жидкие экстракты коровьего навоза. Под ранние сорта половину удобрений можно внести весной. Для профилактики болезней перед подготовкой грядок землю можно посыпать коллоидной серой из расчёта 5 г на 1 м².

Хорошими предшественниками для цветной капусты считаются картофель, морковь, помидоры, огурцы, лук, зернобобовые культуры или сидераты. Нельзя сажать её после любых видов капусты, а также редиса, брюквы, шпината. Севооборот должен составлять четыре года. Хорошим соседом для культуры является сельдерей, который хорошо отпугивает капустную муху.

Уход после высаживания

Очень важно регулярно поливать, а в жаркую погоду проводить орошение саженцев. При недостатке воды у них образуются мелкие листья, а побеги быстро распадаются. Растение наиболее требовательно к поливу во время формирования и роста кочанов. Капусту поливают под корень или орошают. После высадки поливать нужно два раза, затем один раз в неделю, расходуя 6-8 л на 1 м². По мере роста капусты расход должен увеличиваться. Но нельзя допускать переувлажнения, это может привести к загниванию корневой системы. По мере необходимости пропалывать грядки и удалять сорняки. Нужно постоянно проводить окучивание, подсыпая землю к кустикам.

При недостатке света саженцы вытягиваются, а ростовая почка может погибнуть. Сформировавшиеся кочаны нужно, напротив, притенять от солнца. Под воздействием прямых солнечных лучей они теряет окраску и рассыпаются. Укрывать их можно собственными листьями, слегка надломав или связав верёвкой один или два больших листа. Есть сорта, у которых соцветие хорошо укрыто листьями: Сахарная Глазурь, Дачница, Сугроб, Целеста.

Для защиты от вредителей саженцы обрабатывают золой (1 стакан на 1 м²). По мере роста можно удалять нижние листья, чтобы улучшить формирование кочанов.

Подкормки

Цветная капуста нуждается в больших количествах питательных веществ. За сезон её подкармливают 3-4 раза, первый раз — через 10-15 дней после высадки. Для этого используют раствор коровяка в пропорции 1:10 или куриного помёта — 1:15.

Через 10 дней готовят другой раствор: на ведро воды 60 г аммиачной селитры, 4 г хлористого калия, 4 г борной кислоты, 80 г суперфосфата.

Во время формирования головок поливают раствором коровяка, на ведро жидкости добавляют 60 грамм селитры аммиачной, 40 грамм хлористого кальция и 60 грамм суперфосфата. Расход на один кустик — 0,5-1 л.

После появления 12-15 листиков проводят внекорневую подкормку:

10 л воды;
10 г борной кислоты;
10 г молибдата аммония;
5 г сульфата марганца;
5 г сульфата меди;
0,1 г йодистого калия.

Можно подкармливать цветную капусту народными способами. Хороший эффект приносят подкормки пивными дрожжами. 20 г сухих дрожжей смешать с 150 г песка, залить 5 л теплой воды и наставить около недели. Затем 200 мл смеси развести в 10 л теплой воды и полить капусту. Такую смесь используют дважды за сезон. Через 3-4 дня грядку следует посыпать золой.

За неделю до уборки урожая нужно прекратить поливать растения. Чем меньше в соцветиях влаги, тем лучше они будут храниться. В тёмном прохладном месте капусту можно хранить около трёх месяцев.

Из всех разновидностей капусты одной из наиболее популярных является цветная. Этот вкусный, питательный и диетический овощ широко используется в кулинарии для готовки первых и вторых блюд, маринований и различных зимних заготовок. Но данный вид капусты встречается на огородах значительно реже, чем белокочанная. Это объясняется незнанием многих огородников правильной агротехники выращивания овощной культуры. Между тем правильное выращивание рассады цветной капусты с учетом оптимальных сроков для посева поможет дачнику собрать щедрый урожай крупных и упругих капустных головок.

Сроки посева

Выращивание цветной капусты через рассаду – наиболее эффективный способ культивирования овоща как на приусадебном участке, так и в промышленных масштабах.

Основное преимущество рассадного способа – возможность поэтапного посева семян. Не существует четких сроков для проведения посевных работ.

Нужно учитывать, что подросшая рассада цветной капусты высаживается в открытую почву не раньше, чем спустя 40 дней с момента посева.

Чаще всего огородники высеивают зернышки ранних сортов в конце февраля, среднеспелых в первую декаду или середине марта. Позднеспелые виды цветной капусты высеиваются на рассаду через 3-4 недели, до 15-20 апреля.

Лунный календарь

Для сбора хорошего урожая при выращивании капусты дачники стараются учитывать все факторы, влияющие на ее рост, в том числе и рекомендации Лунного календаря. С помощью фаз Луны определяют не только удачные, но и самые неподходящие дни для посадки зернышек цветной капусты на рассаду.

Лучшие дни для посева в 2022 году:

Садоводам следует избегать посева овощной культуры в запрещенные дни. К ним относится 8, 9, 21 февраля, 7, 19-21,24 марта, 17, 20, 22 апреля.

По рекомендациям Лунного календаря к посеву капустных семян и других овощных культур нужно приступать в период растущей Луны.

В период Новолуния и Полнолуния, а также за сутки до и после от посевных работ необходимо отказаться. Это время считается наиболее неблагоприятным для посадки любой рассады.

Регионы

Один из основополагающих факторов, влияющих на сроки посадки капустных семян для рассады – климатические особенности региона. В южных областях посевные работы проводятся значительно раньше, чем на севере страны.

Подмосковье и Средняя полоса России – раннеспелые капустные сорта высеиваются с 10-15 марта или начала апреля, среднеспелые в середине и в последние дни апреля, поздние разновидности высеиваются для рассады с 15 мая;
Кубань, Крым и другие южные регионы – посадка капусты для рассады проводится с середины февраля до первой декады марта;
Сибирь и Урал – к посеву зернышек ранних сортов приступают не раньше конца апреля, среднеспелых с начала до середины мая, позднеспелых с 20 мая до конца месяца.

В суровых сибирских условиях лучше всего выбирать цветную капусту раннеспелых или среднеспелых сортов. Окрепшие сеянцы высаживаются в почву в возрасте после 50 дней. На протяжении первой недели после пересадки рассаду желательно укрыть пленкой.

При выращивании рассады цветной капусты важно определиться с ее сортом. Все сорта овощной культуры отличаются по нескольким характеристикам – длительности вегетационного периода, урожайности, размеру и цвету капустных кочанов. Сроки посева семян для рассады также зависят от сортовых особенностей овощной культуры.

Сроки созревания	Вегетационный период, дней	Сроки посева семян	Сроки пересадки в открытый грунт
Ранние	85-110	С начала марта до середины апреля	С 10 апреля до 15 мая
Средние	115-140	С 10-15 апреля до середины мая	С 15 мая до середины июня
Поздние	140-170	С середины мая до середины июня	С 1 июня до середины месяца

При выращивании в теплице к высадке рассады цветной капусты можно приступать примерно на 2 недели раньше, чем в условиях открытого грунта.

Оптимальным вариантом многие огородники считают посадку цветной капусты нескольких сортов с разными сроками созревания. Это позволяет на протяжении всего сезона получать урожай крупных кочанов.

Как рассчитать дату посева

Для самостоятельного расчета даты посева капустных семечек нужно учитывать сроки прорастания зернышек и возраст пересадки саженцев в открытый грунт.

Скорость прорастания семечек зависит от условий окружающей среды. При создании комфортного микроклимата и поддержании температуры не ниже +18°С семенной материал прорастает уже через 5-6 суток. Если же температура воздуха опускается до отметки +12°С, для проклевывания первых всходов понадобится не меньше 2 недель.

Рассада цветной капусты пересаживается на постоянное место примерно через 40 суток. К дню высадки у сеянцев должно быть не меньше 6 настоящих листочков.