Китайцы выращивают капусту в кирпичах
Добавил пользователь Morpheus Обновлено: 21.09.2024
Люд гляну ссыль пасиб.
а эта не откр
.
Не удается получить доступ к сайту Соединение сброшено.
Попробуйте сделать следующее:
Проверьте подключение к Интернету.
Проверьте настройки прокси-сервера и брандмауэра.
Выполните диагностику сети в Windows
Да вот статья
Специалисты китайской санитарной службы выяснили, что эти "уши" на самом деле были сделаны из желатина и олеата натрия, который используется для изготовления мыла, сообщает China Daily.
Свиные уши в Китае употребляют в пищу по всей стране, существует масса рецептов их приготовления. Подделку нашли на рынке сельхозпродукции в городе Ганьчжоу в провинции Цзянси.
По его данным, 30 марта пожилая женщина купила там 400 граммов свиных ушей по очень выгодной цене – всего за 24 юаня (115 рублей) за кг, хотя обычно они стоят почти вдвое дороже. Однако ее сын по фамилии Лю заподозрил неладное, когда начал готовить из них деликатесное блюдо – от ушей пошел отвратительный химический запах.
Лю подозрительные уши есть не стал и отнес их в местные проверяющие органы, которые в итоге выявили подделку. Продавца "ушей" задержали, оштрафовали на 5 тысяч юаней (24 тысячи руб.) и выпустили под залог, пишет газета.
На днях в Екатеринбурге открылся очередной российско-китайский форум: Поднебесная входит в число наиболее приоритетных международных партнеров Свердловской области. Но пока власти на высшем уровне договариваются об открытии совместных производств, китайцы уже осваивают наши территории.
Сколько гектаров свердловской земли находится сейчас под управлением китайцев, в земельном комитете областного Россельхознадзора сказать затрудняются: фермы (а жители КНР на Урале занимаются в основном сельским хозяйством и лесозаготовками) оформлены на местных предпринимателей. Одно можно сказать с точностью: китайские теплицы занимают не менее 300 га практически в каждом районе Свердловской области. Китайские теплицы стоят в Красноуфимском, Белоярском, Полевском, Ачитском, Невьянском, Сысертском, Байкальском, Слободо-Туринском, Тугулымском, Режевском районах области.
Тихая колонизация. Репортаж из китайского колхоза в уральском селе
В 2016 году проверяли теплицы под Режом: там, в селе Останино, уже несколько лет растут и ширятся китайские плантации.
Выращивают китайцы на уральских землях все — от огурцов до арбузов. За год снимают несколько урожаев. Технологии при этом используют привычные — китайские. А что это за технологии, можно понять по такому факту: в самом Китае сегодня около 40% пахотных земель уже выведено из сельскохозяйственного оборота — удобрения и ядохимикаты, используемые для повышения урожайности, убивают землю.
После китайского земледелия остается ржавая растрескивающаяся земля. Пару десятков лет ее нельзя будет использовать для выращивания сельхозкультур.
Каждое нарушение фиксируется и передается для рассмотрения в соответствующие инстанции. Кроме того, сотрудники Россельхознадзора берут пробы для проведения исследований на содержание остаточных количеств пестицидов и тяжелых металлов в почве.
Находят всякое. Например, на одном из участков под Нижним Тагилом (Горноуральский городской округ) в результате плановой проверки обнаружили загрязнение земель.
За нарушения предприятия облагаются штрафами, которые на первый взгляд кажутся немаленькими — суммы доходят до 100 тыс. руб. и больше. Вот некоторые наиболее распространенные нарушения:
- захламление территории остатками древесных материалов;
- перекрытие земельного участка лесоматериалами;
- невыполнение мероприятий по защите земель и охране почв от ветровой, водной эрозии и других процессов негативного воздействия на окружающую среду;
- ввоз подкарантинной продукции (семян томатов и других культур) по поддельным документам;
- отсутствие условий для фитосанитарного надзора и проведения мероприятий по контролю указанной продукции;
- нарушение требований законодательства об охране труда;
- нарушение требований о безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами в сельхозпроизводстве;
- превышение в несколько раз допустимой нормы содержания в почве веществ, способных вызвать серьезное, в том числе смертельное, отравление человека;
- применение гексахлорциклогексана, использование которого запрещено на территории России;
- попадание в урожай вещества дельтаметрина, обладающего нейротоксическим действием.
Свердловский Роспотребнадзор регулярно проводит исследования плодоовощной продукции на содержание в ней вредных веществ.
Анна Ожиганова, специалист-эксперт управления Роспотребнадзора по Свердловской области:
4% — цифра не самая страшная. Однако стоит отметить, что у специалистов химико-токсикологической лаборатории службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору есть только определенные маркеры — и они способны выявить лишь 5-6 препаратов, разрешенных в России. А что используют китайцы — тайна: удобрения не имеют российской маркировки, все надписи — иероглифами.
Как пояснил Илья Бондарев, генеральный директор УГМК-Агро, только 23% овощей, выращенных в нашей области в закрытом грунте, производятся с соблюдением всех технологий.
Илья Бондарев, генеральный директор УГМК-Агро:
— Свердловская область входит в пятерку субъектов, которые потеряли тепличные хозяйства в период перестройки. По расчетам министерства АПКиП СО для полного обеспечения жителей области своими овощами необходимо построить еще минимум 60 га теплиц.
К слову, удобрения (в том числе нитраты) вносят во всех теплицах — иначе овощи просто не вырастить. Но это как в известной поговорке: любое лекарство — это яд, а любой яд — лекарство, все дело в дозах.
— При выращивании на малообъемных технологиях, которые используются в современных теплицах, можно контролировать поступление веществ в плоды. Раствор, который подается для подкормки растений, сбалансирован по количеству макроэлементов. Больше, чем есть, плоды просто не могут впитать — неоткуда. Соответственно, вредные вещества в них не накапливаются.
Нитраты в небольших количествах не страшны — они есть и в растениях, ничем никогда не удобряемых. Умеренную дозу нитратов наш организм способен переварить без последствий для здоровья. Но если доза превышена — условно безопасные нитраты под воздействием ферментов превращаются в крайне вредные нитриты, которые — если сказать коротко — нарушают питание клеток кислородом.
Определить, какой овощ лежит на прилавке — с повышенным содержанием вредных веществ или нет, — довольно сложно. Но некоторые правила есть.
Мы составили для вас небольшую фотоинструкцию.
Выбирая томаты, надавите на плод пальцем. Если кожица треснула — берите без опаски: вредных веществ в таких помидорах нет. На нитратных томатах останется вдавленный след, но никаких трещин при этом не будет.
Идеальная форма и глянец — верный признак химии. Как и размеры: особо крупные плоды, скорее всего, выросли такими с посторонней помощью. Так что берите овощи стандартного размера. Чтобы определить свежесть огурца, надо смотреть на его упругость и на состояние бугорков: они должны быть острыми и целыми.
Цвет моркови должен быть однородным, без вкраплений желтого или зеленого.
Чтобы проверить качество картофеля, надавите на него ногтем: хрустит — значит, вредных веществ не содержит. Зеленоватые пятна на корнеплоде говорят о том, что для его выращивания применяли химикаты.
Черные точки и пятнышки на листьях капусты — верный признак грибка, который любит почему-то именно нитратные плоды.
Вот такой кабачок — некрупный, с ровным окрасом — можно брать спокойно: нитратные кабачки будут ярко-зелеными у плодоножки.
Причиной появления слухов о том, что китайцы научились делать капусту из воска и теперь продают ее в России, стал ролик, появившийся в интернете. В этом ролике мужчина показывает детям, как из каких-то субстанций белого и зеленого цветов можно всего за четыре минуты сделать кочан капусты, который не отличить от настоящего.
Технология производства капусты из пластика
- На первом этапе производитель наполняет четыре разные емкости (одну большую и три поменьше) жидкостями химического состава. В большой емкости жидкость прозрачная, в трех остальных — зеленая, белая и желтая. Консистенция жидкости плотная и чем-то напоминает растопленный пластик.
Искусственная капуста из Китая готова за 2–3 минуты. Вес овоща достигает 2 кг. Заметьте никаких хлопот с посадкой, уходом, удобрением, сбором урожая. А транспортировка — вообще сказка: 100 % продукта в сохранности, каким бы ни было расстояние.
Ваш запрос не может быть обработан
Ваш запрос не может быть обработан
С данным запросом возникла проблема. Мы работаем чтобы устранить ее как можно скорее.
Китайская поддельная капуста — что это?
Китай — это густонаселенная страна, жителей которой необходимо прокормить. Китайцы активно включают в свой рацион капусту. Чтобы ее вырастить потребуется много времени: от всходов до снятия урожая должно пройти примерно месяца четыре, необходимо потратить много сил и денег. Китайцы решили не ждать столько времени и сэкономить средства, и придумали технологию, благодаря которой получается капуста, созданная из химических соединений.
В последнее время очень популярна китайская капуста и на наших столах. Из нее готовят салаты, можно сделать голубцы и супы. Натуральный овощ богат клетчаткой, витамином С, Е, А. Состав, из которой изготавливается синтетический продукт, до сих пор держится в секрете, но он точно не сможет похвастаться наличием питательных веществ, полезных для человека. О том, как китайцы делают капусту с помощью химии, сняты тысячи видео, которые никого не могут оставить равнодушными.
Внимание! При чрезмерном употреблении фальшивых продуктов могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем! Они содержат химикаты, опасные для людей! Такими продуктами злоупотреблять не стоит!
Большой урожай
Население Китая всегда считалось самым многочисленным в мире. С каждым годом оно продолжает расти, несмотря на все запреты со стороны правительства. Такое огромное количество людей надо чем-то кормить. Для решения этой проблемы используются самые разные способы. Обеспечить продуктами питания почти полтора миллиарда человек довольно сложно, если не прибегать к хитрости и современным технологиям.
Взять, к примеру, капусту. Этот овощ для местного населения является основным. Но как заставить обычную рассаду быстро всходить и давать богатый урожай? Один из вариантов – удобрения. В способности китайцев выращивать капусту в открытом грунте убедились жители южноуральских регионов. Сотни гектаров земли в свое время были отданы восточным партнерам под теплицы, где выращивались основные сельскохозяйственные культуры, такие как помидоры, капуста и картофель.
Предприимчивые садоводы добивались высоких результатов за счет внесения в землю самодельных удобрений. Результат был просто потрясающий. Однако после соответствующих проверок выяснилось, что не только почва, но и сами продукты просто пропитаны этими химикатами. После очередных запретов предприимчивая нация стала решать вопрос другим способом. Они начали создавать эти продукты. Многие до сих пор не понимают, как делают капусту китайцы из кучки пакетиков с непонятными порошками.
Китаец делает капусту из жидкости
Журнал → ВСЕМ СЮДА-КИТАЙЦЫ ПОДДЕЛЫВАЮТ КУРИНЫЕ ЯЙЦА И КАПУСТУ.
Поддельные китайские яйца докатились до России
Фальшивые куриные яйца, по виду очень похожие на оригинальные. Пищевая ценность фальшивых яиц практически нулевая, к тому же в них содержатся вещества, способные при продолжительном употреблении нанести урон здоровью (например, алюмокалиевые квасцы).
Химический состав: Скорлупа состоит из смеси карбоната кальция, парафина и гипса. Для желтка и белка используются альгинат кальция, желатин, пигменты.
Хотя внешне отличить такие яйца практически невозможно, существует ряд способов их распознавания.
Скорлупа немного более блестящая и шероховатая. Но отличия довольно незначительные, поэтому по внешнему виду определить искусственное яйцо непросто. В остальном же отличий практически нет, присутствует даже воздушная мембрана в нижней ее части.
Если желток разбит, то по внешнему виду он не отличим от настоящего
Белок и желток разбитого искусственного яйца через некоторое время образуют однородную массу, так как сделаны из одного материала.
Белок и желток разбитого искусственного яйца через некоторое время образуют однородную массу, так как сделаны из одного материала.
PS: на ютьюбе есть видео про эти яйца, кому интересно — там даже показывают как их делают.
Китайцы научились делать искусственную капусту
Китайцы научились делать искусственную капусту. По вкусу она практически не отличается от натуральной. Стоимость производства такого продукта ничтожно мала.
Оставьте ваш комментарий
Для добавления комментария войдите через аккаунт в социальных сетях:
Сгоревший алматинский рынок Олжа пожарные в последний раз проверяли четыре года назад
Нурсултан Назарбаев продлил мораторий на поправки в земельный кодекс на пять лет
Власти Карагандинской области оставили Жанну Жуканову бомжем
По всему Казахстану закрываются детские дома
В сирийском Алеппо во время авианалета снаряд попал в жилой дом
В пяти мегаполисах США появились обнаженные скульптуры Дональда Трампа
Ремонт трассы практически отрезал от города сельских жителей
Жизнь актера Владимира Толоконникова вне опасности
На озере Маралды лесничие застали сразу 40 браконьеров
Цены на нефть сегодня обновили максимумы за последние полтора месяца
Алматинская барахолка снова полыхает
Шокирующий случай произошел в Алматы
Власти Павлодарской области просят выделить на борьбу с насекомыми 620 миллионов тенге
На ливневую канализацию в Астане в этом году потратят почти семь миллиардов тенге
Жители Усть-Каменогорска вынуждены дышать парами сероводорода
В Приморье китаец выращивал опасную для здоровья капусту
Реализация отравленных овощей приостановлена
21 сентября , 12:41, Дейта. В выращенной на территории Партизанского городского округа Приморского края партии белокочанной капусты выявлено превышение нормы содержания нитратов, сообщили РИа Дейта в Управлении Россельхознадзора по Приморскому краю.
В настоящее время в адрес Ван Лицзюнь вынесено предписание о проведении лабораторных испытаний всей выращенной белокочанной капусты. Реализация выращенной продукции приостановлена.
Проведённые тогда же ФГБУ Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора лабораторные испытания проб земли показали, что почвы на этом участке кислые, имеют очень высокое содержание фосфора и калия, что свидетельствует о превышении норм и доз внесения агрохимикатов и пестицидов при проведении сельскохозяйственных работ.
Комментариев пока нет!
Избранные статьи
Марва оганян биография год рождения
Сухой кашель у взрослого причины
Медицинский справочник заболеваний Сухой далее.
В каких продуктах содержится цинк
Цинк (Zn, Zincum) В каких далее.
Популярные статьи
Можно ли забеременеть перед месячными
Вероятность забеременеть перед месячными Можно ли забеременеть перед месячными Вероятность забеременеть перед месячными существует, что важно учитывать при планировании ребенка либо, наоборот, стремясь избежать беременности. Зачатие.
Сердечная недостаточность симптомы лечение народными средствами
Одышка Лечение одышки Как эффективно лечить одышку Одышку человек ощущает как нехватку воздуха. Крайняя степень затрудненности дыхания называется удушьем.
Свечи улучшающие среду во влагалище самые лучшие
Микрофлора влагалища Что нужно знать о микрофлоре влагалища Микрофлора влагалища представляет собой множество бактерий, присутствующих у каждой женщины на слизистой оболочке внутренних половых.
Как определить подделку
Чуть выше мы говорили, что отличить поддельную капусту лишь по ее внешним признакам сложно. Придя домой, разрежьте плод. Молодые побеги настоящей капусты отличаются желтоватым оттенком и размещены практически в самом центре.
У искусственно выведенных плодов побеги тоже желтые, но они выходят за рамки центра и равномерно распределены по всему кочану. Запах у подделки отсутствует, а в процессе приготовления она немного плавится. Именно поэтому, если вы обожаете салаты из капусты, будьте внимательнее, проверяйте каждый продукт, чтобы блюдо было вкуснее, а вы — здоровее. Поделитесь информацией о китайском продукте нового поколения на своей страничке.
Жареная китайская капуста с курицей
- Капуста – 1 шт.;
- Куриная грудка – 200 гр;
- Соевый соус – 1 ч.л.;
- Подсолнечное масло – 3 ст.л.;
- Сахар – 1 ч.л.;
- Корень имбиря – 1 шт. средних размеров;
- Красный острый перец – 1 шт.;
- Картофельный крахмал – 1 ст.л.;
- Соевый соус – 1 ст.л.;
- Саке – 2 ст.л.;
- Соль, перец чёрный молотый – по вкусу.
Время приготовления: 30-40 минут
- Тщательно моем капусту, просушиваем её и шинкуем. Посыпаем солью и хорошо проминаем;
- Промываем под проточной водой куриное филе и нарезаем его некрупными полосками. Опускаем в заранее смешанные: саке, соевый соус и крахмал. Даем настояться;
- Нарезаем тонкой соломкой имбирь.
Чтобы хорошо поджарить мясо, на разогретую сковороду выливаем масло, так чтобы было закрыло дно, но не более. Сначала выкладываем имбирь, затем мясо. Когда мясо будет готово, добавляем и на скорую руку обжариваем капусту. Завершающим штрихом – добавляем приправы и хорошо перемешиваем. Выключаем плиту, накрываем сковороду и даем блюду некоторое время потомиться.
Внимательно изучая видео в Сети, можно найти ролик, где показано, как китайцы делают пекинскую капусту. В работе, помимо емкости с прозрачной жидкостью, участвуют три химических раствора белого, желтого и зеленого цвета. В процессе формирования продукта они поочередно выливаются в чан друг на друга. В результате образуется четкое подобие листа пекинской капусты. Как известно, он имеет белую утолщенную серединную жилку и зеленые, чуть волнистые зубчатые края.
Благодаря трехцветной гамме изготовить такой лист на деле оказывается совсем непросто, но возможно. Внутренние молодые побеги этой капусты имеют желтоватый оттенок. Создавая отдельно каждый лист, в конечном итоге можно получить изделие, которое даже на срезе будет очень похоже на настоящий кочан пекинской капусты. Возможно, из нее даже можно будет приготовить салат. Но пока нет достоверной информации о том, пригоден ли этот синтетический продукт для приготовления пищи.
Популярность искусственных продуктов в Азии
Китайские муляжи призваны выполнять функцию не настоящей, а искусственной еды, ее имитации. А законодателем моды здесь является вовсе не Китай, а Япония.
В 20-х годах прошлого века там начала активное развитие индустрия по производству муляжей продуктов. Причина — в менталитете японцев: прежде чем пробовать блюдо, они предпочитают хорошо его рассмотреть, в мельчайших подробностях. Поэтому японские рестораны и магазины часто имеют схожие витрины: в них расставлены блюда, овощи, фрукты, которые невозможно внешне отличить от настоящих. Настолько точно они воспроизведены.
Распространение пластиковых продуктов сначала в Японии, а затем и в Китае связано с популяризацией в азиатских странах европейской еды. Азиаты не станут пробовать гамбургеры, хот-доги, пирожные и другие незнакомые продукты, пока не увидят их в деталях.
Вероятно, что в нашумевшем ролике мы видим именно мастер-класс: процесс создания капусты из воска. Во всяком случае, в российских магазинах пластиковых овощей на прилавках пока не находили.
Непонятный парадокс
Видеоролик о том, как китаец делает капусту из жидкости, просто взорвал весь интернет.
Он вызвал много споров как среди ученых, так и между простыми обывателями. Всех интересовал один и тот же вопрос: можно ли кушать такой продукт? Известно, что китайцы очень уважают капусту из-за тех полезных свойств, которыми она обладает. Люди знают, что в ней находится огромное количество самых разных минеральных солей и витаминов.
А китайцы вообще считают свою пекинскую капусту источником долголетия. Они стараются ежедневно включать ее в свой рацион, чтобы поддерживать нормальное состояние организма. Пользу капусты даже сложно переоценить. Глядя на искусственно созданный аналог, каждый невольно задумывается, а что дает такой продукт.
Благородная цель
Многие люди спрашивают о том, зачем китайцы делают искусственную капусту. Кто будет кушать этот химический препарат? И можно ли вообще его есть?
Главная причина, которая двигала создателями этого творения, состоит, конечно же, в деньгах. Ведь для того чтобы вырастить капусту на грядке, требуется не только время, но и вложение определенных средств. В случае с искусственным продуктом все намного проще. Стоимость такой капусты обходится на порядок дешевле.
Напоследок
Поднебесная подарила нам достойного конкурента белокочанной родственнице. И вместе с тем, за счёт пришлых рецептов с китайской сестрицей, расширила и разнообразие русских блюд на основе капусты, как таковой. Рецепты передаются из поколения в поколение. Модифицируются. Но одно остаётся неизменным – её полезность.
На днях в Екатеринбурге открылся очередной российско-китайский форум: Поднебесная входит в число наиболее приоритетных международных партнеров Свердловской области. Но пока власти на высшем уровне договариваются об открытии совместных производств, китайцы уже осваивают наши территории.
Сколько гектаров свердловской земли находится сейчас под управлением китайцев, в земельном комитете областного Россельхознадзора сказать затрудняются: фермы (а жители КНР на Урале занимаются в основном сельским хозяйством и лесозаготовками) оформлены на местных предпринимателей. Одно можно сказать с точностью: китайские теплицы занимают не менее 300 га практически в каждом районе Свердловской области. Китайские теплицы стоят в Красноуфимском, Белоярском, Полевском, Ачитском, Невьянском, Сысертском, Байкальском, Слободо-Туринском, Тугулымском, Режевском районах области.
Тихая колонизация. Репортаж из китайского колхоза в уральском селе
В 2016 году проверяли теплицы под Режом: там, в селе Останино, уже несколько лет растут и ширятся китайские плантации.
Выращивают китайцы на уральских землях все — от огурцов до арбузов. За год снимают несколько урожаев. Технологии при этом используют привычные — китайские. А что это за технологии, можно понять по такому факту: в самом Китае сегодня около 40% пахотных земель уже выведено из сельскохозяйственного оборота — удобрения и ядохимикаты, используемые для повышения урожайности, убивают землю.
После китайского земледелия остается ржавая растрескивающаяся земля. Пару десятков лет ее нельзя будет использовать для выращивания сельхозкультур.
Каждое нарушение фиксируется и передается для рассмотрения в соответствующие инстанции. Кроме того, сотрудники Россельхознадзора берут пробы для проведения исследований на содержание остаточных количеств пестицидов и тяжелых металлов в почве.
Находят всякое. Например, на одном из участков под Нижним Тагилом (Горноуральский городской округ) в результате плановой проверки обнаружили загрязнение земель.
За нарушения предприятия облагаются штрафами, которые на первый взгляд кажутся немаленькими — суммы доходят до 100 тыс. руб. и больше. Вот некоторые наиболее распространенные нарушения:
- захламление территории остатками древесных материалов;
- перекрытие земельного участка лесоматериалами;
- невыполнение мероприятий по защите земель и охране почв от ветровой, водной эрозии и других процессов негативного воздействия на окружающую среду;
- ввоз подкарантинной продукции (семян томатов и других культур) по поддельным документам;
- отсутствие условий для фитосанитарного надзора и проведения мероприятий по контролю указанной продукции;
- нарушение требований законодательства об охране труда;
- нарушение требований о безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами в сельхозпроизводстве;
- превышение в несколько раз допустимой нормы содержания в почве веществ, способных вызвать серьезное, в том числе смертельное, отравление человека;
- применение гексахлорциклогексана, использование которого запрещено на территории России;
- попадание в урожай вещества дельтаметрина, обладающего нейротоксическим действием.
Свердловский Роспотребнадзор регулярно проводит исследования плодоовощной продукции на содержание в ней вредных веществ.
Анна Ожиганова, специалист-эксперт управления Роспотребнадзора по Свердловской области:
4% — цифра не самая страшная. Однако стоит отметить, что у специалистов химико-токсикологической лаборатории службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору есть только определенные маркеры — и они способны выявить лишь 5-6 препаратов, разрешенных в России. А что используют китайцы — тайна: удобрения не имеют российской маркировки, все надписи — иероглифами.
Как пояснил Илья Бондарев, генеральный директор УГМК-Агро, только 23% овощей, выращенных в нашей области в закрытом грунте, производятся с соблюдением всех технологий.
Илья Бондарев, генеральный директор УГМК-Агро:
— Свердловская область входит в пятерку субъектов, которые потеряли тепличные хозяйства в период перестройки. По расчетам министерства АПКиП СО для полного обеспечения жителей области своими овощами необходимо построить еще минимум 60 га теплиц.
К слову, удобрения (в том числе нитраты) вносят во всех теплицах — иначе овощи просто не вырастить. Но это как в известной поговорке: любое лекарство — это яд, а любой яд — лекарство, все дело в дозах.
— При выращивании на малообъемных технологиях, которые используются в современных теплицах, можно контролировать поступление веществ в плоды. Раствор, который подается для подкормки растений, сбалансирован по количеству макроэлементов. Больше, чем есть, плоды просто не могут впитать — неоткуда. Соответственно, вредные вещества в них не накапливаются.
Нитраты в небольших количествах не страшны — они есть и в растениях, ничем никогда не удобряемых. Умеренную дозу нитратов наш организм способен переварить без последствий для здоровья. Но если доза превышена — условно безопасные нитраты под воздействием ферментов превращаются в крайне вредные нитриты, которые — если сказать коротко — нарушают питание клеток кислородом.
Определить, какой овощ лежит на прилавке — с повышенным содержанием вредных веществ или нет, — довольно сложно. Но некоторые правила есть.
Мы составили для вас небольшую фотоинструкцию.
Выбирая томаты, надавите на плод пальцем. Если кожица треснула — берите без опаски: вредных веществ в таких помидорах нет. На нитратных томатах останется вдавленный след, но никаких трещин при этом не будет.
Идеальная форма и глянец — верный признак химии. Как и размеры: особо крупные плоды, скорее всего, выросли такими с посторонней помощью. Так что берите овощи стандартного размера. Чтобы определить свежесть огурца, надо смотреть на его упругость и на состояние бугорков: они должны быть острыми и целыми.
Цвет моркови должен быть однородным, без вкраплений желтого или зеленого.
Чтобы проверить качество картофеля, надавите на него ногтем: хрустит — значит, вредных веществ не содержит. Зеленоватые пятна на корнеплоде говорят о том, что для его выращивания применяли химикаты.
Черные точки и пятнышки на листьях капусты — верный признак грибка, который любит почему-то именно нитратные плоды.
Вот такой кабачок — некрупный, с ровным окрасом — можно брать спокойно: нитратные кабачки будут ярко-зелеными у плодоножки.
Читайте также: