Капуста сахарная голова описание

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Обычно дачники предпочитают сорта капусты с высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Немалое значение имеет неприхотливость в уходе. Такими характеристиками обладают немногие сорта культурных растений, и среди них — капуста Сахарная голова. К тому же она стала популярной благодаря своей устойчивости к засухе.

Описание капусты Сахарная голова

Подобный сорт принадлежит к группе позднеспелых. В среднем он полностью созревает за 3 месяца. Розетка капусты мощная, растет слегка раскидисто, диаметр достигает 80 см. Листы у культуры большие, их форма округлая, по краям немного волнистая. Окрас Сахарной головы обычно зеленый, но присутствует сизый налет. Фото капусты Сахарная голова представлено ниже.

Кочан у сорта Сахарная голова крупный и плотный

Кочаны вырастают красивые и ровные, имеют шарообразную форму. Масса обычной головки капусты – около 3 кг, но иногда встречаются большие экземпляры. После уборки кочаны еще созревают на протяжении одного-двух месяцев. Затем уже их употребляют в пищу, поскольку к тому моменту они приобретают сладковатый приятный вкус.

Плюсы и минусы

По мнению дачников, к числу преимуществ сорта капусты Сахарная голова можно отнести:

высокий уровень сладости (намного выше, чем у иных известных сортов);
отсутствие жестких прожилок;
присутствие в составе множества витаминов, микроэлементов;
длительный срок хранения, во время которого сохраняются все питательные качества;
устойчивость к продолжительной засухе;
отличная всхожесть материала для посева;
стойкость к болезням и вредителям.

Самыми существенными недостатками капусты Сахарная голова считаются:

требовательность к смене посевного участка;
необходимость хорошего освещения (нельзя высаживать на затененных территориях).

Немалая популярность Сахарной головы продиктована очевидным преобладанием достоинств над недостатками.

Урожайность белокочанной капусты Сахарная голова

Данный сорт дает довольно высокую урожайность, достигающую 6 кг на 1 м2 насаждений. Вес обычного кочана приблизительно 3 кг. Последний характеризуется большой плотностью.

Посадка и уход за капустой Сахарная голова

Выращивать сорт рекомендуется при помощи рассады. Ее подготовку начинают с апреля. Посевной материал нуждается в отдельных предпосевных процедурах. Его на 12 часов оставляют в растворе марганцовки, затем промывают водой, подсушивают.

Землю для будущей высадки можно подготовить собственными силами. С этой целью перемешивают дерн, торф, песок в равных пропорциях. В качестве посуды для растений отлично подойдут торфяные горшки.

Важно! Корни капусты Сахарная голова трудно переносят пересадку. Торфяная тара исключает какие-либо повреждения корневой системы при перенесении на участок.

Горшки следует поместить на освещенное место без сквозняков, прямых солнечных лучей. Температурный режим в комнате должен быть в пределах 21-25 С°.

Важно! Накануне высаживания рассады на грядки проводят закаливание. С этой целью ее периодически выставляют на балкон. Продолжительность процедуры увеличивается, пока не достигнет нескольких часов.

Рассаду сажают в удобренную почву

Вначале лета после появления четырех листиков саженцы капусты Сахарная голова высаживают на грядки в подготовленный грунт. В качестве удобрения используют раствор золы. Участок выбирают с хорошим освещением.

Внимание! Перед помещением рассады в лунку на ее дно рекомендуется положить немного суперфосфата. Это придаст растению сил для быстрого укоренения.

Во время роста культура нуждается в подкормке. Для этого используют водный раствор навоза. Его применяют 2 раза.

Корневая система укрепляется в результате окучивания кустов, которое проводят при условии формирования 10-12 листов. Эта процедура дополнительно поможет сформировать боковые корни.

Полив выполняют 1-2 раза на 3 недели. В период формирования кочанов потребность в воде увеличивается.

Полив капусты выполняют по мере просыхания земли

Уход за Сахарной головой также включает в себя периодическое рыхление грунта около растений, своевременное удаление сорняков.

Болезни и вредители

Капуста Сахарная голова устойчива к болезням, но все же недостаточный уход за растениями может спровоцировать возникновение некоторых заболеваний. Среди самых распространенных следующие:

Самые опасные вредители для капусты Сахарная голова:

Тля . Обычно присасывается к листам с обратной стороны. Высокая активность тли наблюдается в конце летнего периода и на протяжении всего осеннего.
Клопы крестоцветные . Распространяются по поверхности листьев капусты, питаются ее соками.
Трипсы . Их невозможно увидеть невооруженным глазом. В случае заряжения растение утрачивает цвет и вскоре погибает.

Результативные средства для борьбы с насекомыми:

Они же применяются для опрыскивания земли вокруг растений.

Внимание! Тщательное соблюдение севооборота, своевременное избавление от сорняков значительно понижает вероятность появления заболеваний и нападение вредоносных насекомых.

Применение

Блюда из капусты отличаются приятным вкусом

Поскольку данный сорт имеет неплохие вкусовые качества, содержит больше полезных веществ, чем другие виды, то его чаще используют для повседневного приготовления пищи, засолки. Такая капуста неплохо сохраняется, что существенно продлевает срок ее использования в свежем виде для готовки блюд.

Хранение капусты Сахарная голова

С головок собранного урожая удаляют все верхние листы, а затем просушивают. Сохранять урожай влажным нельзя, в таких условиях он быстро погниет. Обязательно следует осмотреть витки капусты на наличие любых повреждений. Немного подпорченные экземпляры хранят в отдельном ящике. Остальную капусту сортируют.

Место для хранения урожая должно быть сухим, затемненным, оборудованным системой вентиляции. Подходящая температура хранения – в пределах от -1 С° до +4 С°, допустимая влажность – 90-95%. В необходимых условиях капуста Сахарная голова не портится до весны, не теряет вкуса.

Заключение

Белокочанная капуста Сахарная голова принадлежит к сортам с поздним созреванием. Она совершенно нетребовательна в уходе, имеет хороший иммунитет к опасным заболеваниям. Этот полезный и вкусный продукт подходит для регулярного употребления, поскольку в нем присутствует масса полезных для организма питательных веществ. Они отлично сохраняются даже длительное время.

Отзывы о капусте Сахарная голова

Сорт приобрела по рекомендациям продавца. Поскольку в нашей местности летом дождей мало, то искала засухоустойчивую капусту. В результате мои надежды оправдались. Полив выполняла 1 раз на 7-8 дней, чего было вполне достаточно. Кочаны выросли круглые, плотные. Урожай убрала с приходом заморозков. Он пролежал до следующего лета (не испортился). Рекомендую сажать сорт капусты Сахарная голова.

Использую этот сорт уже 5 лет. Нравится, что он поздний, сладковатый, долго сохраняется. На своем участке полив выполняю регулярный, благодаря чему кочаны растут огромные – около 3 кг каждый. Начальную партию урожая капусты Сахарная голова пускаю на домашнее квашение, большая часть сохраняется весь зимний период. Пробовала другие сорта капусты, но они по своим характеристикам значительно хуже. Приняла решение остановиться на Сахарной голове. Мой выбор поддерживают все члены семьи.

По статистике капуста входит в тройку самых часто употребляемых травянистых растений, в пятерку самых полезных и широко распространенных, а значит не будет проблем ее приобрести. Капуста завоевала сердца людей разного возраста. Большое разнообразие разновидностей позволяет выбрать именно свой сорт для загородного или дачного участков. Капуста Сахарная голова на данный момент является любимицей народа.

Совершенно справедливо огородники и дачники полюбили данную разновидность капусты. Происходит капуста Сахарная голова из семейства Крестоцветных, относится к белокочанным сортам с поздним сроком спелости. Сорт капусты Сахарная голова был выведен селекционерами в Москве в две тысячи восьмом году. Подойдет и фермерам, построившим свой бизнес на продажах капусты, и обычным людям для собственного потребления.

Фото капусты сорта Сахарная голова

Характеристика сорта капусты Сахарная голова

Розетка у капусты Сахарная голова объемная, занимает много пространства в состоянии полной спелости. Размеры розетки в ширину около восьмидесяти сантиметров, около сорока сантиметров вверх. Процесс вегетации и полного созревания от проклевывания первых всходов до состояния технической спелости – обычно сто тридцать – сто шестьдесят дней. Масса созревшей головы капусты Сахарная голова примерно два – четыре килограмма, а иногда попадаются экземпляры по шесть с половиной килограмм.
Листья имеют зеленый окрас, налет серого воска, форму напоминающую круг, большие размеры, неровные края, наполнены соком, нежные, без грубых волокон, при употреблении создается хруст, вкус сладковатый из-за большого содержания сахара (в данном сорте имеется самое большое количества сахара), полезные микроэлементы и витамины.

Сам кочан сорта капусты Сахарная голова обладает шарообразной формой, некоторые его части накрывают листья, внутри белоснежного окраса, специалисты оценили плотность продукта в четыре целых и одну десятую балла по пятибалльной шкале, кочерыжка укороченная, обычно около семи сантиметров.

Для получения капусты сорта Сахарная голова без горечи необходимо устроить сбор капусты сразу по окончанию вторых заморозков. Рекомендуется включать в рацион собственно выращенную капусту через тридцать дней после сбора, а также делать заготовки и засолки. Все из-за того, что овощная культура повышает свой вкус, уходит лишняя горечь.

Выращивание рассады капусты Сахарная голова

Для получения капусты Сахарная голова на своём огороде применяют рассаду. Сеют семена разновидностей данной категории (позднего срока спелости) рекомендуется производить на первой – второй неделе второго весеннего месяца. Поместить емкость с рассадой капусты Сахарная голова можно у окна или в открытую почву, но под плотную пленку. Проверьте температуру почвы, она должна быть около пятнадцати – семнадцати градусов. При более низкой температуре семена не взойдут. Схема посадки равна пять на пять. Поместите посадочный материал, а именно семена, на двенадцать часов в раствор гумата, потом вымойте в теплой воде и высушите.

Перед посевом внесите в землю перегной, удобрения органические или калийные, мочевину. Чтобы вырастить рассаду самостоятельно дома в емкости понадобится:

двадцать – двадцать пять процентов земли дерновой, семьдесят процентов торфа, пять процентов песка.
пятьдесят процентов дерна, не больше сорока пяти процентов перегноя, пять процентов песка.

В открытый грунт нужно сажать рассаду капусты Сахарная голова при образовании четырех листов, где-то в конце весны – начале лета.
Необходимо провести закалку перед высадкой овощной культуры. Перенесите емкость на подоконник у открытого окна на половину дня, можно снять плотную пленку в первой половине дня.

Выращивание сорта капусты Сахарная голова

Перед высадкой рассады капусты Сахарная голова необходимо заблаговременно приготовить почву, а также соблюдать простые пункты правила:

Рекомендуется высаживать капусту на места, где до нее росли лук, картофель, тыква и различные бобовые. На участок, где в прошлом году росла капуста – нельзя.
Предпочтение отдавайте земле с низким уровнем кислоты или нейтральной.
Выбирайте участки с достаточным количеством солнечного света, он способствует росту растения.

В осенний сезон огород нужно перекопать, а в весенний сезон прорыхлить и использовать подкормку, обычно на один квадратный метр приходится десять литров и два стаканчика с древесной золой. Во все посадочные ямки необходимо поместить по две столовые ложки суперфосфата, одну столовую ложку мочевины. Пикируйте рассаду по схеме шестьдесят сантиметров на шестьдесят сантиметров, поместите в землю на глубину до нижних листьев и увлажните почву половиной литра теплой и отстоянной воды.

Капуста Сахарная голова: фото сорта

Уход за сортом капусты Сахарная голова

В момент роста овощной культуры вносите минеральные или органические подкормки два – три раза (один к пяти, навоз и теплая отстоянная вода). При образовании десяти – двенадцати листов, овощ необходимо начать окучивать, это способствует укреплению корневой системе, а также образованию новых корешков.

Возможные болезни сорта

Капуста Сахарная голова имеет высокий уровень устойчивости к различным болезням, однако при отсутствии правильного ухода, выращивания, плохой погоды бывают исключения.

Самое важное в уходе за овощной культурой – это севооборот.

Капуста Сахарная голова: фото сорта

Собираем плоды

Выше уже было упомянуто, что сбор плодов капусты сорта Сахарная голова необходимо производить только после вторых заморозков, обычно примерно на последней неделе первого осеннего месяца или на первой неделе второго осеннего месяца, ориентируйтесь на погоду. Хранить необходимо только полностью здоровые плоды овощной культуры, без дефектов. Снаружи удалите кочерыжку до четырех сантиметров. Переместите в полностью сухие комнаты при температуре в ноль градусов и храните плоды там. Так она продержится до июня.

При следовании несложным правилам ухода, вы будете иметь большое количество здорового урожая. Весь зимний сезон можно готовить огромное многообразие блюд из капусты.

Капуста Сахарная голова: видео о сорте

Читайте также: