Как я выращивал чеснок

Добавил пользователь Skiper
Обновлено: 21.09.2024

Если у тебя есть мечта, жизнь обязательно предоставит возможность ее реализовать. С бизнес-идеей почти то же самое, правда, в этом случае нужно немало потрудиться и уметь рискнуть, иногда вопреки обстоятельствам. Путь от идеи до выращенной на собственной грядке культуры у фермера из Пермского края Сергея Катаева занял два года. Сейчас усилия уже приносят свои плоды, однако останавливаться на достигнутом предприниматель не собирается — за одной мечтой всегда следуют другие.

От идеи до грядки

В производстве удобрений используются разработки челябинских и китайских ученых. «На выходе получается питательный грунт, наша технология позволяет сократить срок его производства с четырех лет до 14 дней.

Чесночный дефицит

Фото: Lucy Nicholson / Reuters

К слову, Китай лидирует на чесночном рынке не только в России, но и в мире — на его долю приходится около 75 процентов производства этой культуры или в среднем более 20 миллионов тонн в год (по данным за 2016 год). Второе место занимает Индия с 1,4 миллиона тонн продукта, также в числе лидеров Бангладеш (381 тысяча тонн), Египет (280 тысяч тонн), Республика Корея (275 тысяч тонн). Россия в этом списке занимает шестое место (262 тысячи тонн).

Готовые решения

В процессе организации и развития своего дела Сергей обратился за помощью к сервисам Портала Бизнес-Навигатора МСП. «На портале есть сервис создания сайта. В IT я совсем не специалист, но с помощью портала мне удалось за вечер создать собственный сайт, что стало для меня очень приятным открытием.

Фото: Lucy Nicholson / Reuters

По своей сути чеснок представляет собой овощную культуру с резким запахом и насыщенным острым вкусом.

Растение насколько уникальное, что его применяют в нескольких направлениях: кулинария, народная медицина.

Но чтобы пользоваться этим продуктом его сначала нужно приобрести на рынке, а лучше всего посадить самостоятельно и вырастить его. Высаживать чеснок можно несколькими методами.

1 Выращивание чеснока в открытом грунте
2 Выращивание чеснока в теплице
3 Выращивание чеснока из бульбочек
4 Выращивание озимого чеснока
5 Секреты выращивания чеснока
6 Уход за чесноком
7 Сорта чеснока
- 7.1 Лучшие сорта озимого чеснока
- 7.2 Сорт чеснока Любаша
- 7.3 Сорт чеснока Добрыня
Выращивание чеснока в открытом грунте

Перед посадкой чеснока потребуется за две недели до высадки подготовить участок земли, на котором непосредственно будет произведено выращивание.

Нужно вспахать грунт, убрать большие комки, сухую траву, если она попадается. Увлажнить почву, но ни в коем случае не залить ее сильно. Она должна быть не мокрой, а немного влажной.

Удобрение перегноем пойдет во благо росту растения. Приблизительно пять килограмм помета на один погонный метр земли.

Сделав простенькие подготовительные работы, некоторое время потребуется подождать, чтобы земля вобрала в себя нужные полезные вещества.

Посадочный материал надо выбирать хороший, без признаков гнили, отлично подойдет, например, Грибовский, Крупно-зубковой Киселёва и Отрадненские сорта.

Дезинфекция материала просто необходима. Возьмите глубокую емкость с 1% раствором медного купороса, окуните в него чеснок, и оставьте на 30 минут. Достаньте и дайте просушиться. Готово.

От правильной посадки в грунт зависит дальнейшее развитие растения. Расстояние между самими ямками 10-15 см, между рядами 25 см.

Придерживайтесь такого плана. На дно каждого углубления, желательно посыпать песком, для корней это будет хорошей почвой. Если посажен весь чеснок, полейте слегка водой.

Зимние морозы чеснок переносит хорошо, даже минус 20 градусов, но предварительно понадобится укрыть поверхность грунта иголками хвои.

Выращивание чеснока в теплице

Посадка чеснока в теплицах существенно отличается от посадки в открытый грунт, объяснением выступает более плодородная почва.

Землю необходимо смешать с глиной, опилками, древесной корой, так бы сказать, подготовить благоприятную основу. Но, это еще не все, надо подкормить грунт полезными веществами, которыми выступают помет куриный, минеральные добавки.

Отбирается посадочный чеснок также просто. Выбрали полноценные неповрежденные головки, смочили в купоросе, высушили и все. Когда появятся первые листочки, нужно обязательно покормить почву.

Выросшие отростки впитали в себя все, ранее внесенные полезные минералы, и поэтому нужно это возместить. На 10 л. обычной воды добавляется 2 ст. л. нитрофоски. С помощью лейки осуществляете полив.

Парник необходимо держать в закрытом виде, чтобы внутри держалась определенная атмосфера, открывать рекомендуется при солнечной погоде. Чеснок очень теплолюбивое растение.

Выращивание чеснока из бульбочек

Очень перспективный метод сохранения сортности является высадка чеснока бульбочками. Через каждые 4 года надо обновлять землю, чтобы получить эффективное место для посадки.

Ни в коем случае не сажать после лука, картофеля, благоприятными предшественниками могут выступать капуста, бобы и огурцы.

Сажать несколько лет подряд на одно и то же место не надо, земля подвергается заражению характерными болезнями и вредителями. Этот уникальный метод очень трудоемкий и длительный, но, что не сделаешь ради хорошего урожая.

Грядку необходимо подготавливать еще с осени, так как посадка намечается на весну, когда земля будет пригодна к вспахиванию, и легко будет поддаваться вскапыванию. Участок располагайте на солнечной местности.

Подготовленное место требуется хорошенько удобрить органическими и минеральными веществами. Значит, на один квадратный метр ведро компоста и литровая баночка золы.

Полноценный посадочный материал можно вырастить двумя способами:

Первый осуществляется с помощью пересаживания. Выкопали чеснок и сразу же в этом году снова его сажаете.

Второй его не выкапывают, оставляют зимовать в земле. Делается это из-за того, что на следующий год головка чеснока стает крупнее и прекрасно подходит для повторного высаживания. Такой чеснок называют озимым, благодаря своему названию он и зимует на огороде.

Выбрав любой из вариантов, приступайте к подготовке самих бульбочек. Собираются они исключительно из стрелок чесночного стебля.

Когда пленка начинает трескаться и понемногу раскрываться это подходящее время для сбора. Для того чтобы семена не рассыпались их обматывают марлевой тканью и ждут полного созревания.

Спелые бульбочки срезают вместе со стрелкой, оставляют где-то 20 см стебля. Это делается для удобства, чтобы собранный урожай завязать в снопы и подвесить в место для подсушивания.

За время сушки семена достигают полного и пригодного для посадки материала. Если вы решили посадить осенью, то чеснок должен просушиться чуть больше месяца.

Выращивание озимого чеснока

Чеснок – это поистине уникальное целебная приправа, которая не только защищает от простуды, но и обладает способностью отпугивать многих вредителей в саду.

Многие садоводы не знают, что для того, чтобы получить отменный урожай этой культуры, нужно использовать только самые крупные зубчики чеснока.

Чеснок высаживают за 35-40 дней до наступления холодов. За это время зубчики чеснока должны полностью укорениться, но при этом у них не должны прорасти листья.

При более поздней посадке озимый чеснок подмерзает. Грядку устраивают на солнечном месте, там, где раньше росли огурцы, кабачки, редис, свёкла или зелёные культуры.

Участок, на котором предполагается посадка озимого чеснока, не должен быть подвержен подтоплению весенними талыми водами.

Нежелательно сажать чеснок после томатов, картофеля и лука, так как очень велик риск поражения луковиц чеснока нематодой и фузариозом.

На прежнее место эту культуру можно возвращать только через 3-4 года.

Почва для выращивания озимого чеснока должна быть нейтральной. Грядку лучше подготовить в августе.

В качестве удобрения хорошо использовать перепревший навоз или компост.

Перед посадкой озимого чеснока землю хорошо перекапывают, разравнивают граблями и слегка уплотняют.

Зубчики отделяют от луковицы и выдерживают в течение двух часов в слабо-розовом растворе марганцовки.

С наступлением заморозков грядки с посадками укрывают здоровыми листьями дуба или клёна.

На хорошо подготовленном участке внесение дополнительных удобрений не потребуется.

В том случае, если почва бедная, то чеснок подкармливают три раза — после схода снега, примерно в середине апреля (азотными удобрениями), в конце мая (комплексными минеральными удобрениями) и в начале лета (калийными удобрениями).

Признаком созревания чеснока служит появление желтизны на листьях, а при выкопке луковицы наблюдается подсыхание верхней оболочки зубчиков чеснока.

Для защиты растений от таких садовых вредителей, как морковная муха, личинки капустной мухи, различные виды тли, долгоносики, гусеницы бабочки яблоневой плодожорки и капустной белянки, паутинный клещ, трипсы, чеснок сажают между грядками или опрыскивают растения чесночным настоем.

Для приготовления настоя используют зубчики чеснока или чесночные стрелки. Чеснок мелко режут, заливают водой и настаивают в темном месте в течение 5 суток (на 500 грамм чеснока берут три литра воды).

После этого настой процеживают и готовят раствор, которым опрыскивают растения в вечернее время или в пасмурную погоду (На 10 литров воды добавляют 60 грамм чесночного настоя и 60 грамм натёртого на тёрке мыла).

Когда все полностью готово, начинайте посадочные работы. Метод высадки такой же, как и в предыдущих способах. Одно лишь отличие, высаживаются чесночины отдельными бульбочками.

Секреты выращивания чеснока

Для сбора хорошего урожая потребуется приложить немало сил и терпения. Но и это не все, надо знать некоторые секреты выращивания.

Для полноценной удобренной почвы потребуется использовать маленькие хитрости. Ведь многое зависит от плодородной и удобренной земли.

Своевременно удобрять почву полезными свойствами:
- через две недели, когда появится росток, внесите в качестве удобрения карбамид на 10 л. обычной воды 1 ст. л. жидкости. Подождите две недели и побалуйте почву нитроаммофоской тоже на 10 л. воды 2 ст. л. раствора;
- в конце июля не забудьте внести мочевину и хлористый калий в соотношении 10 г: 10 л. Подходит вечернее время суток пред поливом;
- после того как сошел снег и наклюнулись первые всходы, поверхность грунта орошают коровяком.
- Правильно втискивать чеснок в ямки:
- осенью глубина ямки не должна быть меньше 15 см, на таком углублении есть вероятность, что чеснок не замерзнет;
- яровой чеснок не заглубляйте глубже 6 см;
- следите за корневой системой, именно этой стороной он сажается, а наоборот;
- на дно сделанного отверстия поместите немного песка.
Таких на первый взгляд, нелепых советов все-таки лучше придерживаться. От тщательного и хорошего удобрения зависит качество собранного урожая. Правильная глубинная посадка чеснока и верное выбранное время для внесения благотворных веществ оправдают ваши ожидания.

Уход за чесноком

Первым делом что надо сделать, это оградить культуру от напасти вредителей и болезней. На рынке представлено огромное количество средств по борьбе с различными растительными шкодниками.

Приобретаете, читаете, как правильно его разводить и непосредственно применяете в использовании.Поливать чеснок надо два раза в день: утром и вечером.

Следите, чтобы земля не была слишком влажной, так корнеплод может загнить и растение погибнет.

Используйте лейку, так вы сократите точное попадание воды на одно место полива. Вода распыляется мелкими каплями и не заливает землю.

Сорняки, которые образовались на чесночном участке необходимо удалить. Травяной сорняк впитывает в себя, предназначенные для чеснока, полезные свойства. Да и не к чему разводить зеленый ковер.

Когда земля, кажется, вам слишком плоской, высушенной подрыхлите ее. Она должна быть всегда рыхлой, как говорится, дышать. Если этого не делать прослойка земли станет твердой, что катастрофически может сказаться на дальнейшем развитии культуры.

Вырастить чеснок у себя на огороде, конечно, дело не из легких, но в этом есть и свои плюсы. Вы сделали это своими руками, вложили частичку себя.

Конечно, приятнее употреблять чеснок выращенный самостоятельно, а не купленный непонятно где и у кого. Общаясь с природой, вы стаете богаче внутренне.

Так, что хватит пользоваться магазинными продуктами, найдите время и место для полезного отдыха за посадкой сельскохозяйственных культур.

Поверьте, придерживаясь всех требований по высадке чеснока и хорошему уходу, вы обязательно получите в результате крупный, красивый чеснок.

Ведь как приятно налить себе стакан молока, взять корку черного хлеба, натертую чесноком и вспомнить дни, проведенные на даче за его посадкой. Ешьте на здоровье, чеснок очень полезен для организма человека.

Сорта чеснока

Чеснок очень полезен для человека, применяется не только в гастрономии, но и для профилактики здоровья, в фармацевтической промышленности. Относится к многолетним растениям.

Огородники отдают предпочтение посадке чеснока в зиму, поскольку яровой необходимо высаживать ранней весной, а земля в это время ещё не прогрелась, вскапывать ее нелегко. Озимые сорта высаживают примерно 25 сентября — 20 октября.

В это время основные огороднические культуры уже убраны, участки перекопаны, что позволяет высадить чеснок без труда.

Озимые виды подразделяются на выпускающие стрелки в процессе вегетации и не выпускающие. У видов, не выпускающих стрелок, головки крупные, а количество зубчиков достигает 12 шт.

Лучшие сорта озимого чеснока

К наиболее почитаемым и распространённым относятся такие виды:
- Антонник стрелкующийся, среднеспелый. Головки достаточно крупные, на вкус полуострый. Урожайность стопроцентная;
- Алькор один из лучших вариантов для огородов. Стрелкующийся, с крупными среднеспелыми головками, дает хороший урожай. На вкус полуострый;
- Герман стрелкующийся, среднеспелый. По вкусу острый, хранение его после сбора возможно до 8 месяцев.
- Дубковский стрелкующийся, среднеспелый. Универсальный вид, имеет острый вкус, размножается посредством воздушных луковиц.
- Лекарь не стрелкующийся. Ранний, период вегетации 100-108 дней. Полуострый на вкус, хранится после сбора до 7 месяцев. Дает хороший урожай, транспортабелен и зимоустойчив.
- Украинский белый универсальный вид, выращивается и как яровой, так и озимый. Не стрелкующийся. Имеет высокую урожайность, хранится длительное время.
Уже давно вполне заслуженно отдаётся предпочтение сортам озимого чеснока украинской селекции, поскольку они лучше переносят наши погодные условия.

Сорт чеснока Любаша

Это украинский сорт, относительно новый, но завоевал популярность как у украинских фермеров, так и среди российских, является также претендентом на первенство среди этого вида растений.

Относится к среднеспелым стрелкующимся видам. Листья тёмно-зелёные средней плотности. Луковица плоскоокруглой формы белого цвета с сине-фиолетовыми прожилками.

Стебли высотой 0,9-1,2 м. Луковицы весом в среднем 80-120 гр., содержат по 4-7 зубков, но в некоторых экземплярах до 9 шт.Каждый зубок весит приблизительно 15-20 гр.

Но самые главные качества этого вида озимого чеснока морозостойкость, переносимость засухи и лёжкость без потери основных гастрономических качеств достигает 10 месяцев. Кроме того, устойчив к любым заболеваниям.

Являясь универсальным сортом, подлежит к употреблению в пищу, а также к переработке в промышленности.

Сорт чеснока Добрыня

В отличие от предыдущего вида, чеснок Добрыня это поздний озимый сорт чеснока, который выпускает стрелки. Вегетативный период от 120 до 130 дней.

Листья зелёные с лёгким налётом. В длину стебли 40-55 см, в ширину около 2,5 см. Головка крупная, округлой, выравненной формы, весом в 50-60 г., имеет серо-белую окраску с четырьмя бледно-фиолетовыми прожилками.

В луковице от 10 до 14 зубков, масса каждого до 6 г. Добрыня имеет полуострый вкус. Хранение этого сорта чеснока до 6 месяцев. Основные качества зимостойкость и высокоурожайность.

Итак, были рассмотрены некоторые наиболее популярные сорта озимого чеснока, а вообще в агропромышленной индустрии около семидесяти разновидностей этого растения.

Чеснок используется во многих русских блюдах, кроме того, это растение является прекрасным профилактическим средством против ряда вирусных и воспалительных заболеваний. Поэтому на дачных участках его выращивают повсеместно.

Выращивать чеснок несложно, так как это луковичное растение является довольно неприхотливым. Однако, растение в зависимости от видов и сортов чеснока имеет свои особенности в уходе и размещении на садовом участке.

Содержимое

Полезные свойства чеснока

Полезные свойства чеснока известны еще издавна. Чеснок содержит в себе довольно много углеводов, не содержит жиров, богат аминокислотами, витаминами, микро и макроэлементами. Витамины, которые содержатся в этом растении: А, С, Е, группы B, К и P. Чеснок содержит микроэлементы: селен, марганец, йод, натрий.

Также в состав растения входят летучие соединения – фитонциды. Они защищают само растение от бактерий, болезней и вредителей. Благодаря этим волшебным соединениям чеснок обладает сильным антибактериальным, противовоспалительным и противовирусным действием. То, как чеснок помогает укрепить иммунитет и защититься от простуд и других заболеваний, известно многим.

Помимо этого, чеснок обладает и другими полезными свойствами:
1. Укрепляет и очищает сосуды и препятствует образованию тромбов и бляшек
2. Улучшает работу всех органов малого таза и положительно влияет на либидо
3. Нормализует работу различных желез, особенно хорошо влияет на щитовидную железу
4. Способствует нормализации кровяного давления
5. Улучшает перистальтику кишечника
6. Очищает суставы и устраняет воспалительные процессы в них
Именно поэтому многие садоводы так заботятся о том, чтобы свежий чеснок всегда присутствовал на столе.

Виды и сорта чеснок

Существует множество видов этого растения, которые делятся на две основных группы:

Озимые сорта, такие как зубренок, алькор, любаша, отличаются более крупными головками. Это наглядно можно увидеть на фото чеснока в сравнении озимых и яровых головок. Более крупные озимые экземпляры прекрасно подходят для употребления в пищу. Яровые растения лучше и дольше хранятся в свежем виде.

При этом озимый чеснок созревает гораздо раньше ярового и уже в конце весны — начале лета может порадовать хозяев новым урожаем. Озимые сорта бывают стрелкущимися и неструлкущимися, то есть могут выпускать или не выпускать стрелки с цветоносами.

Важно! Для получения крупного урожая больше подходят сорта без стрелок. У стрелкущихся видов стрелки необходимо обрезать, так как это препятствует образованию дочерних зубчиков.

Яровые сорта стрелки не выпускают. Зубцы в этих луковичках бывают значительно меньше, при этом они растут в несколько рядов.

Подготовка места для посадки

Чеснок – весьма неприхотливое и довольно крепкое растение. Действительно, где он ни был посажен – он в любом случае приживется и вырастет. Однако, чтобы урожай действительно был хорошим, а зубчики луковиц крепкими, крупными и полезными, необходимо соблюдать правила посадки чеснока.
1. Правильная подготовка почвы
2. Своевременная посадка озимых и яровых видов
3. Грамотный выбор места для посадки и соседства с другими растениями
При создании грядок чеснок важно учесть, какую почву любит чеснок. Земля должна быть в меру увлажненной, богатой перегноем или черноземом. Кислотность при этом должна быть нейтральной между 6 и 7 pH.

Если почва будет слишком влажной, то луковички будут загнивать и даже могут погибнуть. А подгнившие зубчики хранится в будущем будут очень недолго. Поэтому низинные места для этого растения не подойдут.

При выборе места, где сажать чеснок, предпочтение солнечным местам. В затененных местах под деревьями зубчики любых сортов будут вырастать довольно мелкими, и впоследствии их будет неудобно чистить и готовить.

Важно! Сажать чеснок на одном и том же месте можно только два года подряд. После этого земле нужно дать перерыв и засадить ее другими растениями, например, сидератами, капустой, огурцами или бобовыми. Снова сажать чеснок на том же месте можно только через четыре года.

Правила посадки чеснока

Посадку чеснока начинают с подготовки почвы. Для этого за 2-3 недели грядку перекапывают и добавляют удобрения:
- Золу
- Перегной или компост
- Мел для регулировки кислотности
Размножают чеснок разными способами:
- Зубчиками. Способ подходит для озимых и яровых сортов.
- Семенами. Этот метод используют преимущественно для озимых видов.
- Рассадой. Этим способом размножают яровые культуры.
Важно! Чеснок никогда не размножают цельными луковицами. Посаженая луковица в землю просто прогниет, так как зубчики не смогут прорасти. Перед посадкой луковицу важно разделить на зубчики.

Озимые сорта высаживают в грядку в конце октября – начале ноября. Яровые виды высаживают в конце апреля, когда почва уже достаточно прогреется, а на улице будет держаться стабильная температура не менее 7-10 градусов.

Способ как сажать чеснок в открытый грунт семенами похож на то, как сажают зубчики. И семена, и зубчики чаще всего используют для озимых культур. Материал высаживают в лунки на грядки на расстоянии 15-20 см друг от друга. Зубчики закапывают на глубину в 5 см, семена оставляют на глубине 3 см. Почву хорошо увлажняют и укрывают слоем мульчи в 2-3 см.

Вопрос как сажать чеснок в открытый грунт рассадой больше актуален для яровых видов. Посадка рассады позволяет получить урожай в более быстрые сроки. Рассаду чеснока выращивают из зубчиков.

Начинают выращивать ее за 1-2 месяца до пересадки в открытый грунт. За это время ростки из зубчиков успеют окрепнуть и пустить корешки.

Размещают растения на грядке по разным схемам. Основные схемы посадки чеснока:
- Ленточная схема, когда на грядке располагается два ряда растений друг напротив друга. Между рядами при этом должно оставаться расстояние в 25 см.
- Шахматная схема, когда растения высаживают растения в два ряда, но чередуя при этом лунки и просветы. Между рядами расстояние может быть около 15 см.
- Последовательная схема в один ряд.
Вне зависимости от схемы между растениями в ряду должно оставаться не менее 20 см.

Совет. Это растения рекомендуется размещать рядом с ягодными культурами: клубникой, малиной, земляникой. Своими эфирными маслами и фитонцидами он легко отпугнет слезней и жуков.

Уход за чесноком

Уход за чесноком после посадки заключается в нескольких операциях:
- Регулярном поливе
- Рыхление почвы после полива
- Удобрении мочевиной весной 1-2 раза
- Подкормками фосфорными и калийными удобрениями в течение лета 1-2 раза в месяц
Болезни редко поражают это растение. Из вредителей чеснок чаще всего атакует нематода или луковая муха. Бороться нематодой можно только уничтожением растения, протравливанием почвы и последующей посадкой календулы. От луковой мухи можно избавиться с помощью обычных препаратов против насекомых-вредителей.

При должном уходе урожай чеснока будет обильным и вкусным, что, несомненно, порадует всю семью.

По своей сути чеснок представляет собой овощную культуру с резким запахом и насыщенным острым вкусом.

Растение насколько уникальное, что его применяют в нескольких направлениях: кулинария, народная медицина.

Но чтобы пользоваться этим продуктом его сначала нужно приобрести на рынке, а лучше всего посадить самостоятельно и вырастить его. Высаживать чеснок можно несколькими методами.
- 1 Выращивание чеснока в открытом грунте
- 2 Выращивание чеснока в теплице
- 3 Выращивание чеснока из бульбочек
- 4 Выращивание озимого чеснока
- 5 Секреты выращивания чеснока
- 6 Уход за чесноком
- 7 Сорта чеснока
  - 7.1 Лучшие сорта озимого чеснока
  - 7.2 Сорт чеснока Любаша
  - 7.3 Сорт чеснока Добрыня
  Выращивание чеснока в открытом грунте
  
  Перед посадкой чеснока потребуется за две недели до высадки подготовить участок земли, на котором непосредственно будет произведено выращивание.
  
  Нужно вспахать грунт, убрать большие комки, сухую траву, если она попадается. Увлажнить почву, но ни в коем случае не залить ее сильно. Она должна быть не мокрой, а немного влажной.
  
  Удобрение перегноем пойдет во благо росту растения. Приблизительно пять килограмм помета на один погонный метр земли.
  
  Сделав простенькие подготовительные работы, некоторое время потребуется подождать, чтобы земля вобрала в себя нужные полезные вещества.
  
  Посадочный материал надо выбирать хороший, без признаков гнили, отлично подойдет, например, Грибовский, Крупно-зубковой Киселёва и Отрадненские сорта.
  
  Дезинфекция материала просто необходима. Возьмите глубокую емкость с 1% раствором медного купороса, окуните в него чеснок, и оставьте на 30 минут. Достаньте и дайте просушиться. Готово.
  
  От правильной посадки в грунт зависит дальнейшее развитие растения. Расстояние между самими ямками 10-15 см, между рядами 25 см.
  
  Придерживайтесь такого плана. На дно каждого углубления, желательно посыпать песком, для корней это будет хорошей почвой. Если посажен весь чеснок, полейте слегка водой.
  
  Зимние морозы чеснок переносит хорошо, даже минус 20 градусов, но предварительно понадобится укрыть поверхность грунта иголками хвои.
  
  Выращивание чеснока в теплице
  
  Посадка чеснока в теплицах существенно отличается от посадки в открытый грунт, объяснением выступает более плодородная почва.
  
  Землю необходимо смешать с глиной, опилками, древесной корой, так бы сказать, подготовить благоприятную основу. Но, это еще не все, надо подкормить грунт полезными веществами, которыми выступают помет куриный, минеральные добавки.
  
  Отбирается посадочный чеснок также просто. Выбрали полноценные неповрежденные головки, смочили в купоросе, высушили и все. Когда появятся первые листочки, нужно обязательно покормить почву.
  
  Выросшие отростки впитали в себя все, ранее внесенные полезные минералы, и поэтому нужно это возместить. На 10 л. обычной воды добавляется 2 ст. л. нитрофоски. С помощью лейки осуществляете полив.
  
  Парник необходимо держать в закрытом виде, чтобы внутри держалась определенная атмосфера, открывать рекомендуется при солнечной погоде. Чеснок очень теплолюбивое растение.
  
  Выращивание чеснока из бульбочек
  
  Очень перспективный метод сохранения сортности является высадка чеснока бульбочками. Через каждые 4 года надо обновлять землю, чтобы получить эффективное место для посадки.
  
  Ни в коем случае не сажать после лука, картофеля, благоприятными предшественниками могут выступать капуста, бобы и огурцы.
  
  Сажать несколько лет подряд на одно и то же место не надо, земля подвергается заражению характерными болезнями и вредителями. Этот уникальный метод очень трудоемкий и длительный, но, что не сделаешь ради хорошего урожая.
  
  Грядку необходимо подготавливать еще с осени, так как посадка намечается на весну, когда земля будет пригодна к вспахиванию, и легко будет поддаваться вскапыванию. Участок располагайте на солнечной местности.
  
  Подготовленное место требуется хорошенько удобрить органическими и минеральными веществами. Значит, на один квадратный метр ведро компоста и литровая баночка золы.
  
  Полноценный посадочный материал можно вырастить двумя способами:
  
  Первый осуществляется с помощью пересаживания. Выкопали чеснок и сразу же в этом году снова его сажаете.
  
  Второй его не выкапывают, оставляют зимовать в земле. Делается это из-за того, что на следующий год головка чеснока стает крупнее и прекрасно подходит для повторного высаживания. Такой чеснок называют озимым, благодаря своему названию он и зимует на огороде.
  
  Выбрав любой из вариантов, приступайте к подготовке самих бульбочек. Собираются они исключительно из стрелок чесночного стебля.
  
  Когда пленка начинает трескаться и понемногу раскрываться это подходящее время для сбора. Для того чтобы семена не рассыпались их обматывают марлевой тканью и ждут полного созревания.
  
  Спелые бульбочки срезают вместе со стрелкой, оставляют где-то 20 см стебля. Это делается для удобства, чтобы собранный урожай завязать в снопы и подвесить в место для подсушивания.
  
  За время сушки семена достигают полного и пригодного для посадки материала. Если вы решили посадить осенью, то чеснок должен просушиться чуть больше месяца.
  
  Выращивание озимого чеснока
  
  Чеснок – это поистине уникальное целебная приправа, которая не только защищает от простуды, но и обладает способностью отпугивать многих вредителей в саду.
  
  Многие садоводы не знают, что для того, чтобы получить отменный урожай этой культуры, нужно использовать только самые крупные зубчики чеснока.
  
  Чеснок высаживают за 35-40 дней до наступления холодов. За это время зубчики чеснока должны полностью укорениться, но при этом у них не должны прорасти листья.
  
  При более поздней посадке озимый чеснок подмерзает. Грядку устраивают на солнечном месте, там, где раньше росли огурцы, кабачки, редис, свёкла или зелёные культуры.
  
  Участок, на котором предполагается посадка озимого чеснока, не должен быть подвержен подтоплению весенними талыми водами.
  
  Нежелательно сажать чеснок после томатов, картофеля и лука, так как очень велик риск поражения луковиц чеснока нематодой и фузариозом.
  
  На прежнее место эту культуру можно возвращать только через 3-4 года.
  
  Почва для выращивания озимого чеснока должна быть нейтральной. Грядку лучше подготовить в августе.
  
  В качестве удобрения хорошо использовать перепревший навоз или компост.
  
  Перед посадкой озимого чеснока землю хорошо перекапывают, разравнивают граблями и слегка уплотняют.
  
  Зубчики отделяют от луковицы и выдерживают в течение двух часов в слабо-розовом растворе марганцовки.
  
  С наступлением заморозков грядки с посадками укрывают здоровыми листьями дуба или клёна.
  
  На хорошо подготовленном участке внесение дополнительных удобрений не потребуется.
  
  В том случае, если почва бедная, то чеснок подкармливают три раза — после схода снега, примерно в середине апреля (азотными удобрениями), в конце мая (комплексными минеральными удобрениями) и в начале лета (калийными удобрениями).
  
  Признаком созревания чеснока служит появление желтизны на листьях, а при выкопке луковицы наблюдается подсыхание верхней оболочки зубчиков чеснока.
  
  Для защиты растений от таких садовых вредителей, как морковная муха, личинки капустной мухи, различные виды тли, долгоносики, гусеницы бабочки яблоневой плодожорки и капустной белянки, паутинный клещ, трипсы, чеснок сажают между грядками или опрыскивают растения чесночным настоем.
  
  Для приготовления настоя используют зубчики чеснока или чесночные стрелки. Чеснок мелко режут, заливают водой и настаивают в темном месте в течение 5 суток (на 500 грамм чеснока берут три литра воды).
  
  После этого настой процеживают и готовят раствор, которым опрыскивают растения в вечернее время или в пасмурную погоду (На 10 литров воды добавляют 60 грамм чесночного настоя и 60 грамм натёртого на тёрке мыла).
  
  Когда все полностью готово, начинайте посадочные работы. Метод высадки такой же, как и в предыдущих способах. Одно лишь отличие, высаживаются чесночины отдельными бульбочками.
  
  Секреты выращивания чеснока
  
  Для сбора хорошего урожая потребуется приложить немало сил и терпения. Но и это не все, надо знать некоторые секреты выращивания.
  
  Для полноценной удобренной почвы потребуется использовать маленькие хитрости. Ведь многое зависит от плодородной и удобренной земли.
  
  Своевременно удобрять почву полезными свойствами:
  - через две недели, когда появится росток, внесите в качестве удобрения карбамид на 10 л. обычной воды 1 ст. л. жидкости. Подождите две недели и побалуйте почву нитроаммофоской тоже на 10 л. воды 2 ст. л. раствора;
  - в конце июля не забудьте внести мочевину и хлористый калий в соотношении 10 г: 10 л. Подходит вечернее время суток пред поливом;
  - после того как сошел снег и наклюнулись первые всходы, поверхность грунта орошают коровяком.
  - Правильно втискивать чеснок в ямки:
  - осенью глубина ямки не должна быть меньше 15 см, на таком углублении есть вероятность, что чеснок не замерзнет;
  - яровой чеснок не заглубляйте глубже 6 см;
  - следите за корневой системой, именно этой стороной он сажается, а наоборот;
  - на дно сделанного отверстия поместите немного песка.
  Таких на первый взгляд, нелепых советов все-таки лучше придерживаться. От тщательного и хорошего удобрения зависит качество собранного урожая. Правильная глубинная посадка чеснока и верное выбранное время для внесения благотворных веществ оправдают ваши ожидания.
  
  Уход за чесноком
  
  Первым делом что надо сделать, это оградить культуру от напасти вредителей и болезней. На рынке представлено огромное количество средств по борьбе с различными растительными шкодниками.
  
  Приобретаете, читаете, как правильно его разводить и непосредственно применяете в использовании.Поливать чеснок надо два раза в день: утром и вечером.
  
  Следите, чтобы земля не была слишком влажной, так корнеплод может загнить и растение погибнет.
  
  Используйте лейку, так вы сократите точное попадание воды на одно место полива. Вода распыляется мелкими каплями и не заливает землю.
  
  Сорняки, которые образовались на чесночном участке необходимо удалить. Травяной сорняк впитывает в себя, предназначенные для чеснока, полезные свойства. Да и не к чему разводить зеленый ковер.
  
  Когда земля, кажется, вам слишком плоской, высушенной подрыхлите ее. Она должна быть всегда рыхлой, как говорится, дышать. Если этого не делать прослойка земли станет твердой, что катастрофически может сказаться на дальнейшем развитии культуры.
  
  Вырастить чеснок у себя на огороде, конечно, дело не из легких, но в этом есть и свои плюсы. Вы сделали это своими руками, вложили частичку себя.
  
  Конечно, приятнее употреблять чеснок выращенный самостоятельно, а не купленный непонятно где и у кого. Общаясь с природой, вы стаете богаче внутренне.
  
  Так, что хватит пользоваться магазинными продуктами, найдите время и место для полезного отдыха за посадкой сельскохозяйственных культур.
  
  Поверьте, придерживаясь всех требований по высадке чеснока и хорошему уходу, вы обязательно получите в результате крупный, красивый чеснок.
  
  Ведь как приятно налить себе стакан молока, взять корку черного хлеба, натертую чесноком и вспомнить дни, проведенные на даче за его посадкой. Ешьте на здоровье, чеснок очень полезен для организма человека.
  
  Сорта чеснока
  
  Чеснок очень полезен для человека, применяется не только в гастрономии, но и для профилактики здоровья, в фармацевтической промышленности. Относится к многолетним растениям.
  
  Огородники отдают предпочтение посадке чеснока в зиму, поскольку яровой необходимо высаживать ранней весной, а земля в это время ещё не прогрелась, вскапывать ее нелегко. Озимые сорта высаживают примерно 25 сентября — 20 октября.
  
  В это время основные огороднические культуры уже убраны, участки перекопаны, что позволяет высадить чеснок без труда.
  
  Озимые виды подразделяются на выпускающие стрелки в процессе вегетации и не выпускающие. У видов, не выпускающих стрелок, головки крупные, а количество зубчиков достигает 12 шт.
  
  Лучшие сорта озимого чеснока
  
  К наиболее почитаемым и распространённым относятся такие виды:
  - Антонник стрелкующийся, среднеспелый. Головки достаточно крупные, на вкус полуострый. Урожайность стопроцентная;
  - Алькор один из лучших вариантов для огородов. Стрелкующийся, с крупными среднеспелыми головками, дает хороший урожай. На вкус полуострый;
  - Герман стрелкующийся, среднеспелый. По вкусу острый, хранение его после сбора возможно до 8 месяцев.
  - Дубковский стрелкующийся, среднеспелый. Универсальный вид, имеет острый вкус, размножается посредством воздушных луковиц.
  - Лекарь не стрелкующийся. Ранний, период вегетации 100-108 дней. Полуострый на вкус, хранится после сбора до 7 месяцев. Дает хороший урожай, транспортабелен и зимоустойчив.
  - Украинский белый универсальный вид, выращивается и как яровой, так и озимый. Не стрелкующийся. Имеет высокую урожайность, хранится длительное время.
  Уже давно вполне заслуженно отдаётся предпочтение сортам озимого чеснока украинской селекции, поскольку они лучше переносят наши погодные условия.
  
  Сорт чеснока Любаша
  
  Это украинский сорт, относительно новый, но завоевал популярность как у украинских фермеров, так и среди российских, является также претендентом на первенство среди этого вида растений.
  
  Относится к среднеспелым стрелкующимся видам. Листья тёмно-зелёные средней плотности. Луковица плоскоокруглой формы белого цвета с сине-фиолетовыми прожилками.
  
  Стебли высотой 0,9-1,2 м. Луковицы весом в среднем 80-120 гр., содержат по 4-7 зубков, но в некоторых экземплярах до 9 шт.Каждый зубок весит приблизительно 15-20 гр.
  
  Но самые главные качества этого вида озимого чеснока морозостойкость, переносимость засухи и лёжкость без потери основных гастрономических качеств достигает 10 месяцев. Кроме того, устойчив к любым заболеваниям.
  
  Являясь универсальным сортом, подлежит к употреблению в пищу, а также к переработке в промышленности.
  
  Сорт чеснока Добрыня
  
  В отличие от предыдущего вида, чеснок Добрыня это поздний озимый сорт чеснока, который выпускает стрелки. Вегетативный период от 120 до 130 дней.
  
  Листья зелёные с лёгким налётом. В длину стебли 40-55 см, в ширину около 2,5 см. Головка крупная, округлой, выравненной формы, весом в 50-60 г., имеет серо-белую окраску с четырьмя бледно-фиолетовыми прожилками.
  
  В луковице от 10 до 14 зубков, масса каждого до 6 г. Добрыня имеет полуострый вкус. Хранение этого сорта чеснока до 6 месяцев. Основные качества зимостойкость и высокоурожайность.
  
  Итак, были рассмотрены некоторые наиболее популярные сорта озимого чеснока, а вообще в агропромышленной индустрии около семидесяти разновидностей этого растения.
  
  Чеснок используется во многих русских блюдах, кроме того, это растение является прекрасным профилактическим средством против ряда вирусных и воспалительных заболеваний. Поэтому на дачных участках его выращивают повсеместно.
  
  Выращивать чеснок несложно, так как это луковичное растение является довольно неприхотливым. Однако, растение в зависимости от видов и сортов чеснока имеет свои особенности в уходе и размещении на садовом участке.
  
  Содержимое
  
  Полезные свойства чеснока
  
  Полезные свойства чеснока известны еще издавна. Чеснок содержит в себе довольно много углеводов, не содержит жиров, богат аминокислотами, витаминами, микро и макроэлементами. Витамины, которые содержатся в этом растении: А, С, Е, группы B, К и P. Чеснок содержит микроэлементы: селен, марганец, йод, натрий.
  
  Также в состав растения входят летучие соединения – фитонциды. Они защищают само растение от бактерий, болезней и вредителей. Благодаря этим волшебным соединениям чеснок обладает сильным антибактериальным, противовоспалительным и противовирусным действием. То, как чеснок помогает укрепить иммунитет и защититься от простуд и других заболеваний, известно многим.
  
  Помимо этого, чеснок обладает и другими полезными свойствами:
  1. Укрепляет и очищает сосуды и препятствует образованию тромбов и бляшек
  2. Улучшает работу всех органов малого таза и положительно влияет на либидо
  3. Нормализует работу различных желез, особенно хорошо влияет на щитовидную железу
  4. Способствует нормализации кровяного давления
  5. Улучшает перистальтику кишечника
  6. Очищает суставы и устраняет воспалительные процессы в них
  Именно поэтому многие садоводы так заботятся о том, чтобы свежий чеснок всегда присутствовал на столе.
  
  Виды и сорта чеснок
  
  Существует множество видов этого растения, которые делятся на две основных группы:
  
  Озимые сорта, такие как зубренок, алькор, любаша, отличаются более крупными головками. Это наглядно можно увидеть на фото чеснока в сравнении озимых и яровых головок. Более крупные озимые экземпляры прекрасно подходят для употребления в пищу. Яровые растения лучше и дольше хранятся в свежем виде.
  
  При этом озимый чеснок созревает гораздо раньше ярового и уже в конце весны — начале лета может порадовать хозяев новым урожаем. Озимые сорта бывают стрелкущимися и неструлкущимися, то есть могут выпускать или не выпускать стрелки с цветоносами.
  
  Важно! Для получения крупного урожая больше подходят сорта без стрелок. У стрелкущихся видов стрелки необходимо обрезать, так как это препятствует образованию дочерних зубчиков.
  
  Яровые сорта стрелки не выпускают. Зубцы в этих луковичках бывают значительно меньше, при этом они растут в несколько рядов.
  
  Подготовка места для посадки
  
  Чеснок – весьма неприхотливое и довольно крепкое растение. Действительно, где он ни был посажен – он в любом случае приживется и вырастет. Однако, чтобы урожай действительно был хорошим, а зубчики луковиц крепкими, крупными и полезными, необходимо соблюдать правила посадки чеснока.
  1. Правильная подготовка почвы
  2. Своевременная посадка озимых и яровых видов
  3. Грамотный выбор места для посадки и соседства с другими растениями
  При создании грядок чеснок важно учесть, какую почву любит чеснок. Земля должна быть в меру увлажненной, богатой перегноем или черноземом. Кислотность при этом должна быть нейтральной между 6 и 7 pH.
  
  Если почва будет слишком влажной, то луковички будут загнивать и даже могут погибнуть. А подгнившие зубчики хранится в будущем будут очень недолго. Поэтому низинные места для этого растения не подойдут.
  
  При выборе места, где сажать чеснок, предпочтение солнечным местам. В затененных местах под деревьями зубчики любых сортов будут вырастать довольно мелкими, и впоследствии их будет неудобно чистить и готовить.
  
  Важно! Сажать чеснок на одном и том же месте можно только два года подряд. После этого земле нужно дать перерыв и засадить ее другими растениями, например, сидератами, капустой, огурцами или бобовыми. Снова сажать чеснок на том же месте можно только через четыре года.
  
  Правила посадки чеснока
  
  Посадку чеснока начинают с подготовки почвы. Для этого за 2-3 недели грядку перекапывают и добавляют удобрения:
  - Золу
  - Перегной или компост
  - Мел для регулировки кислотности
  Размножают чеснок разными способами:
  - Зубчиками. Способ подходит для озимых и яровых сортов.
  - Семенами. Этот метод используют преимущественно для озимых видов.
  - Рассадой. Этим способом размножают яровые культуры.
  Важно! Чеснок никогда не размножают цельными луковицами. Посаженая луковица в землю просто прогниет, так как зубчики не смогут прорасти. Перед посадкой луковицу важно разделить на зубчики.
  
  Озимые сорта высаживают в грядку в конце октября – начале ноября. Яровые виды высаживают в конце апреля, когда почва уже достаточно прогреется, а на улице будет держаться стабильная температура не менее 7-10 градусов.
  
  Способ как сажать чеснок в открытый грунт семенами похож на то, как сажают зубчики. И семена, и зубчики чаще всего используют для озимых культур. Материал высаживают в лунки на грядки на расстоянии 15-20 см друг от друга. Зубчики закапывают на глубину в 5 см, семена оставляют на глубине 3 см. Почву хорошо увлажняют и укрывают слоем мульчи в 2-3 см.
  
  Вопрос как сажать чеснок в открытый грунт рассадой больше актуален для яровых видов. Посадка рассады позволяет получить урожай в более быстрые сроки. Рассаду чеснока выращивают из зубчиков.
  
  Начинают выращивать ее за 1-2 месяца до пересадки в открытый грунт. За это время ростки из зубчиков успеют окрепнуть и пустить корешки.
  
  Размещают растения на грядке по разным схемам. Основные схемы посадки чеснока:
  - Ленточная схема, когда на грядке располагается два ряда растений друг напротив друга. Между рядами при этом должно оставаться расстояние в 25 см.
  - Шахматная схема, когда растения высаживают растения в два ряда, но чередуя при этом лунки и просветы. Между рядами расстояние может быть около 15 см.
  - Последовательная схема в один ряд.
  Вне зависимости от схемы между растениями в ряду должно оставаться не менее 20 см.
  
  Совет. Это растения рекомендуется размещать рядом с ягодными культурами: клубникой, малиной, земляникой. Своими эфирными маслами и фитонцидами он легко отпугнет слезней и жуков.
  
  Уход за чесноком
  
  Уход за чесноком после посадки заключается в нескольких операциях:
  - Регулярном поливе
  - Рыхление почвы после полива
  - Удобрении мочевиной весной 1-2 раза
  - Подкормками фосфорными и калийными удобрениями в течение лета 1-2 раза в месяц
  Болезни редко поражают это растение. Из вредителей чеснок чаще всего атакует нематода или луковая муха. Бороться нематодой можно только уничтожением растения, протравливанием почвы и последующей посадкой календулы. От луковой мухи можно избавиться с помощью обычных препаратов против насекомых-вредителей.
  
  При должном уходе урожай чеснока будет обильным и вкусным, что, несомненно, порадует всю семью.
  
  Читайте также:

Как я выращивал чеснок

От идеи до грядки

Чесночный дефицит

Готовые решения

Выращивание чеснока в открытом грунте

Выращивание чеснока в теплице

Выращивание чеснока из бульбочек

Выращивание озимого чеснока

Секреты выращивания чеснока

Уход за чесноком

Сорта чеснока

Лучшие сорта озимого чеснока

Сорт чеснока Любаша

Сорт чеснока Добрыня

Содержимое

Полезные свойства чеснока

Виды и сорта чеснок

Подготовка места для посадки

Правила посадки чеснока

Уход за чесноком

Выращивание чеснока в открытом грунте

Выращивание чеснока в теплице

Выращивание чеснока из бульбочек

Выращивание озимого чеснока

Секреты выращивания чеснока

Уход за чесноком

Сорта чеснока

Лучшие сорта озимого чеснока

Сорт чеснока Любаша

Сорт чеснока Добрыня

Содержимое

Полезные свойства чеснока

Виды и сорта чеснок

Подготовка места для посадки

Правила посадки чеснока

Уход за чесноком