Как вырастить два урожая капусты
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 21.09.2024
Многие считают цветную капусту очень сложной культурой. Именно поэтому ее выращиванием занимаются гораздо реже, чем выращиванием той же белокочанной капусты, тем более во втором обороте. А зря, ведь погодные условия осени очень подходят ей и позволяют получить хороший урожай. Важно лишь соблюдать правильную технологию.
Предварительная подготовка
Выбор участка
Аналогично пекинской капусте, для получения цветной капусты осенью, необходимо выбирать богатые почвы, хорошо удерживающие влагу и имеющие нейтральную реакцию: черноземы, подзолы, низинные торфы. Оптимальный уровень рН для цветной капусты на уровне 6,5-7,5.
Соответственно, важно избегать тяжелого грунта и песчаного грунта, который быстро образовывает корочку и не задерживает влагу.
Помните о том, что низкая кислотность почвы может вызвать поражение капусты килой. Для того чтобы этого не произошло, необходимо проводить известкование. Оно не только поможет урегулировать рН, но и обогатит почву кальцием.
Сам же участок для посадки цветной капусты летом, должен быть хорошо освещенным и без сквозняка.
Предшественники
Последнее связано с тем, что цветная капуста может заразиться нематодой свеклы из-за чего пострадает корневая система и нарушится рост растения.
А хорошими предшественниками могут стать как овощные культуры, такие как томаты, огурцы, картофель, лук, морковь, петрушка, различные бобовые, так и полевые из ряда зерновых.
Технология выращивания цветной капусты на второй урожай
Выращивание рассады
Цветную капусту для урожая осенью можно выращивать как рассадным методом, так и прямым посевом. И если в случае с прямым посевом никаких предварительных манипуляций с семенами не нужно (как правило, все современные производители проводят предварительную обработку семенного материала, и он не нуждается в замачивании), то с рассадой всё не так просто.
Выращивание рассадным методом более трудоемкое, однако оно дает возможность получить урожай за более короткое время на поле, а также помогает сформировать крепкую корневую систему растений.
Для рассады используются кассеты. Семена помещаются на глубину 0,5-1 см. Дабы корневая система ростков не проросла в грунт, кассеты необходимо изолировать на другой комфортной поверхности или специальных стендах.
Посадка
Цветная капуста выращивается летом по оптимальной схеме 80-110+50*30-50. То есть расстояние между грядами должно составлять от 80 до 110 см, расстояние между рядами – 50 см, а между растениями от 30 до 50 см.
При выращивании капусты с использованием капельного полива расстояние от ленты до ряда может варьировать в пределах 20-25 см.
Прямой посев и посев для рассады осуществляют во второй половине июля. Ориентируясь на этот срок можно понять, когда созревает цветная капуста: первый урожай получают уже через 70-80 дней.
Перед посадкой почву необходимо подготовить: провести обработку и полив. Земля должна быть влажной. Лучше всего посев и пересаживание осуществлять в пасмурные дни и послеобеденное время. Важно также отметить, что лучше всего выращивать цветную капусту на второй урожай с капельным поливом. Это позволит исключить риск пересыхания почвы и, как итоги, гибели урожая.
Уход за растениями
Самые важные составляющими процедуры ухода за посадками цветной капусты летом являются контроль за температурным режимом, полив, и обработка почвы.
Лучшая температура для развития капусты – 16-22°С. Слишком жаркая погода может вызвать цветение плодов, поэтому участок можно притенять и сбивать температуру поливами.
Важно также отметить, что цветная капуста более уязвима к заморозкам, нежели белокочанная. В зависимости от особенностей сорта или гибрида, растение выдерживает до -2-5°С.
Полив и вовсе необходимо проводить регулярно, поддерживая почву влажной и не давая ей пересыхать. Нормы полива зависят от климатических условий и состояния грунта. Не менее важно проводить рыхление. Это необходимо для обеспечения нормальной циркуляции воздуха. Рыхлить нужно не очень глубоко (около 3 см), дабы не навредить корням. Если планируется подкормка растения – лучше осуществить ее до обработки почвы. После полива также нужно проводить рыхление, чтобы влага излишне не испарялась из земли.
Подкормка и защита
Молибден и бор – два компонента, низкое содержание в почве которых, крайне плохо влияет на цветную капусту.
Так, например, если капуста долго не переходит к образованию головки вместо этого формируя огромные листья – это значит, что ей не хватает молибдена.
Если же на головке образуются коричневые пятна с пустотами под ними, — это признак нехватки бора.
Именно поэтому важно на протяжении всего сезона вносить внекорневые и корневые удобрения, содержащие множество микроэлементов, в том числе бор и молибден.
Если вы выращиваете цветную капусту без капельного орошения, то основные удобрения нужно вносить перед посевом или перед высадкой рассады. Для этого подойдет нитроамофоска (5-7 кг на 1 сотку), можно также добавить Карбамид (1-1,5кг на сотку).
Основными вредителями цветной капусты являются крестоцветная блошка, тля, трипс, моль, совка и капустная белянка.
Для защиты от вредителей следует осуществлять превентивные меры, например, удаление сорняков, вспашка, а также применять инсектициды. Для борьбы хорошо подойдут препараты Актара, Патриот, Вертимек, Мовенто, Актофит, Проклейм.
Основные болезни цветной капусты – переноспороз, кила, фузариоз, переноспороз, бактериоз. Для борьбы с ними стоит использовать фунгициды. В частности, Ридомил Голд, Чаривнык, Скор, Квадрис.
Важно также отметить, что развитие многих болезней можно предотвратить если принять предварительные меры. К ним относятся: уничтожение растительных остатков на участке перед посевом, соблюдение севооборота, известкование почвы, подбор устойчивых гибридов.
Уборка и хранение
Урожай цветной капусты осенью можно собирать в 2-3 приема. В зависимости от того, какие головки вам нужны или какие требования покупателей (если сорт выращивается на продажу), головки можно собирать как без листьев, так и с парой-тройкой около соцветия.
Для длительного домашнего хранения рекомендуем выкапывать цветную капусту с корнями, но без земли и с 3-4 листьями.
Средний вес головки при уборке составляет 1,5-2 кг. Сбор лучше не затягивать, так как соцветия могут потерять качество, стать рыхлыми и потускнеть. Оптимальное время уборки – утро, способ – вручную. Если же территория посевов очень большая, возможно применение ленточного конвейера.
Хранение цветной капусты
Если цветная капуста выращивается на хранение, то для сохранности качества нужно быстро охладить соцветия до 4-5°С. Это позволит сберечь ее свежей и не потерять красивый внешний вид.
Выращивание на хранение подразумевает также правильную его организацию.
Во-первых, если вы планируете хранить второй урожай сроком до 2-3 месяцев, отбирайте для этого здоровые и целые соцветия, с плотной структурой.
Во-вторых, важно соблюдать правильный температурный режим. Лучше всего поддерживать 0 — +1°С и относительную влажность на уровне 95%.
В домашних условиях цветную капусту можно либо высадить с корнями в ящики с мокрым песком, либо подвесить за корень в погребе на веревке.
Основные проблемы выращивания и их причины
Как правило, многие огородники сталкиваются с рядом проблем при выращивании или сборе цветной капусты. Избежать их можно, если разобраться в причине возникновения.
Ворсистость соцветия. Некрасивые ворсинки не поверхности цветной капусты, как правило, являются следствием высоких среднедневных температур.
Игольчатость соцветия. Иголки, противоположно ворсинкам, могут возникнуть из-за слишком низких температур или заморозков во время роста капусты.
Раздвоение головки. Как правило соцветие раздваивается из-за неравномерного роста. Он, в свою очередь, следствие недостатка азота либо слишком сильного загущивания посадок.
Пожелтение головки и формирование дополнительных листьев возникает из-за чрезмерного влияния на головку и растение солнечного света. Не смотря на то что цветная капуста светолюбива, сами соцветия нужно защищать от прямых лучей. Чтобы избежать пожелтения необходимо подбирать гибриды с хорошей самоукрываемостью, а также можно закрывать головки листами капусты (например, связывать листья резинками либо надламывать).
Лучшие гибриды для осеннего урожая
Безусловно, выращивание цветной капусты осенью – непростое и трудоемкое дело. Существует множество нюансов, которые необходимо соблюдать чтобы не потерять урожай. Однако, многих проблем можно избежать, если правильно подобрать гибрид для второго оборота. Мы подобрали для вас десять лучших капуст для летне-осеннего выращивания, по данным производителей:
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Родина кольраби — остров Сицилия. Культура широко распространена в странах Западной Европы, а также в Турции, Китае, Средней Азии и Закавказье. В России пока не получила широкого распространения, возделывается в центральных и северных районах.
Капуста кольраби имеет короткий вегетационный период, что позволяет получать урожай с одной и той же грядки 2-3 раза за сезон.
Кольраби употребляют в пищу в свежем, тушеном, вареном, жареном и фаршированом виде. Используют ее также в детском и диетическом питании, особенно при желудочно — кишечных заболеваниях.
Обычно кольраби высаживают как уплотнитель на грядке с позднеспелыми сортами капусты, помидорами, огурцами, а также как повторную культуру после уборки ранних зеленных овощей — редиса, салата, шпината, лука на перо.
Лучшими предшественниками для этой капусты являются бобовые культуры, огурцы, лук, картофель, свекла, томаты.
Не рекомендуется выращивать кольраби после редьки, репы, брюквы, турнепса, кресс-салата.
Как и все капустные, кольраби — холодостойкое растение, нуждается во влаге, однако недостаток ее переносит лучше других, так как имеет более мощную корневую систему.
Почва и климат не играют для кольраби решающей роли, однако наиболее качественные стеблеплоды образуются на богатых гумусом, но при этом лёгких, хорошо увлажнённых почвах с достаточным содержанием извести. Систематические рыхления почвы, своевременные поливы ускоряют рост растений, благоприятно влияют на урожайность и качество стеблеплодов.
Три урожая кольраби за сезон с одной грядки
Первый урожай
Для получения самого раннего урожая кольраби в открытом грунте семена высевают на рассаду 10-20 марта в обогреваемые теплицы, теплые парники или в посевные ящики в жилой комнате. Сеянцы пикируют в фазе хорошо развитых семядолей в торфоперегнойные горшочки.
Рассаду в фазе 4-5 листьев высаживают в огород 25 апреля — 5 мая по схеме 40х25 см, то есть по 10 растений на 1 м². Саженцы некоторое время должны быть укрыты пленкой или агроволокном. Урожай собирают 5-15 июня.
Второй урожай
Второй срок посева семян кольраби на рассаду 1-5 мая. Высевать можно прямо на грядки рассадника, укрытые пленкой. Через 30-35 дней (то есть 10-20 июня) рассаду кольраби высаживают на постоянное место . К этому времени участок из-под ранней кольраби освобождается, и его готовят под второй посев. Урожай убирают к 25-30 июля.
Третий урожай
20-25 июня в рассадник высевают семена третьего срока посева. Рассада готова к высадке к 25 июля-1 августа. К этому времени участок освобождается от растений второго срока посева. Урожай третьего срока убирают в первой декаде октября.
Стеблеплоды готовы к употреблению, когда достигнут диаметра 7-10 см и веса 90-120 грамм. Не следует допускать перезревания стеблеплодов — они грубеют и теряют питательную ценность.
Выращиванием капусты садоводы занимаются уже очень давно. Выращивают её в саду на открытых участках, так как эта культура не нуждается в тепличных условиях. Однако она достаточно привередлива и для того чтобы вырастить хороший урожай, понадобится правильный уход. В этой статье речь пойдёт про выращивание капусты в открытом грунте
Выращивание капусты — подготовка участка в саду для рассады
Капусту не имеет смысла выращивать в теплице, она прекрасно может развиваться и на открытых участках. Для её выращивания понадобится большое ровное солнечное пространство, так как овощ не терпит затенения.
В случае если кочанам не будет хватать света, они будут плохо развиваться. Почву предпочитает рыхлую, хорошо дренированную, с низким уровнем кислотности или нейтральную. В почвах с высоким уровнем кислотности эта овощная культура часто болеет.
Подготовка садового участка проходит осенью. Для этого его надо удобрить перегноем и компостом. И добавить минеральные удобрения в виде суперфосфата из расчёта 40 грамм на 1 кв. метр.
Добавление доломитовой муки понадобится, если почва с высоким уровнем кислотности. Для этого внесите 0,5 кг. на 1 кв метр.
После внесения удобрений участок необходимо хорошо перекопать. Во время весенней подготовки используйте мочевину из расчёта столовая ложка на 1 кв. метр.
Выращивание капусты требует соблюдать севооборот, так как это поможет предотвратить множество различных заболеваний. Сажать на один и тот же участок можно только спустя 4 года.
Это же касается участков, где росли другие крестоцветные. Прекрасным вариантом для посадки растения будет место, где произрастали картофель, бобы огурцы или помидоры.
Как правильно вырастить рассаду капусты
Выращивание капусты, вернее, её рассады начинают с покупки семян. Важное значение, при их выборе имеет производитель. Более правильным будет выбирать уже известных и проверенных. Информация о них всегда есть на упаковке.
Если вы решите приобрести семена, имеющие яркую оболочку, то их можно будет сразу сеять в саду, так как они уже прошли подготовку у производителя.
Пошаговая инструкция подготовки семян капусты
В первую очередь необходимо отобрать семена, убрав пустые, слабые и легкие. Для этого понадобится 3% раствор из поваренной соли, поместить туда семена и оставить на 20 минут.
Семена, которые не опустились на дно, использовать для посева не надо. Семена, осевшие на дно помещают на 20 минут в 2% раствор калия, с целью обеззараживания.
Следующим этапом будет их смачивание в растворе для стимуляции роста. Такие растворы вы можете приобрести в специализированных магазинах.
Положите семена на бумажную салфетку, хорошо смочите и дождитесь их набухания. Далее семена закаливают, помещая их в холодильник в ночные часы, а днём храня при комнатной температуре. Через три дня семена будут готовы к посадке.
Рецептов по подготовки почвы очень много, поэтому вы с лёгкостью сами сможете это сделать. Вам может понравится вариант подготовки из двух частей чернозёма и низового торфа и одной части речного песка.
Речной песок обеспечит хороший дренаж. Добавьте в эту смесь столовую ложку древесной золы и столовую ложку фосфата на одно ведро.
Или вы можете приобрести уже готовую почву в специализированном магазине.
Выращивание капусты: посев семян
Перед посевом в контейнеры необходимо наполнить грунтом и сделать небольшие лунки глубиной не более 1 сантиметра и борозды на расстоянии друг от друга около 5 сантиметров.
Высадив семена, землю надо хорошо опрыскать с помощью пульверизатора. Накрыть тёмной плёнкой и поместить контейнеры в место, где температура воздуха не ниже 18 градусов и не выше 22.
Как правило, уже через неделю вы сможете увидеть первые всходы. После этого плёнку надо убрать и поместить растение в более прохладное место с температурой от 15 до 17 градусов.
Ночью же температура должна быть от 8 до 10 градусов. В этот период важно чтобы растение получало достаточно света, не менее 13 часов в сутки.
Пикировку рассады начинают после появления первых двух листьев. При пересадке укорачивается центральный корень, что стимулирует развитие боковых корней. Торфяные горшки будут идеальным вариантом для пересадки в них ростков.
Перед тем как высадить растения в открытый грунт, необходима закалка. Выносите их на несколько часов на улицу, каждый день увеличивая время. Важно чтобы температура воздуха была не ниже 5 градусов.
За пару дней до посадки, рассаду можно вынести на улицу и оставить там.
Выращивание капусты в открытом грунте — высаживание рассады
Пересадку в открытый грунт начинают, когда температура воздуха будет не менее 5 градусов, растение достигнет не менее 10 см в высоту и у неё будут сформированы 5 или 6 листьев.
Точные сроки посадки зависят от того какой сорт капусты вы планируете сажать и в каком регионе страны. Перед посадкой подготовьте лунки заранее. Расстояние между ними должно быть около 50 сантиметров, и около 70 сантиметров между рядами.
Так как сорта капусты разные, смотрите информацию, на упаковке где указаны правила посадки для купленного вами сорта. Каждую лунку необходимо удобрить одним литром перегноя и поллитрами золы.
Далее рассаду надо опустить на глубину до нижних листьев, хорошо полить и слегка засыпать сухой землёй.
При посадке не стоит ждать, когда угроза заморозков полностью исчезнет. Капуста — морозостойкая овощная культура и ночные температуры до -5 не погубят её.
Однако в таких регионах как Сибирь, Урал и север нашей страны, лучше предпринять меры предосторожности и на ночь накрывать растения агроволокном. Когда температура стабилизируется, укрытие можно убирать.
Выращивание капусты семенами
Выращивание капусты также происходит с помощью посева семян на открытый участок земли. Такой вариант выращивания подходит для юга России. Здесь обычно для посева выбирают сорта, имеющие ранний срок созревания.
Семена обрабатываются тем же способом, что и для рассады. Высеивать их можно уже в апреле. Перед посадкой подготовьте лунки глубиной не более 1 сантиметра на тех же расстояниях, что и для рассады.
Увлажните их, опустите в каждую по 3 семечка и слегка присыпьте землёй. Некоторые садоводы вместо лунок предпочитают делать борозды, это может быть удобным и для вас.
Очень важно следить за тем чтобы почва не пересыхала и вовремя увлажнять её. После того как семена посажены, их необходимо накрыть чёрной плёнкой, а после первых всходов убрать.
В случае если после появления первых листочков температура опускается ниже 5 градусов, то растения надо будет накрыть агроволокном. Это растение требует ухода и поэтому лишать его внимания не стоит.
Спустя две или три недели проредите своё растение, оставив самые сильные, и проведите окучивание, подняв землю до нижних листьев.
Овощ капуста: выращивание и уход в открытом грунте
Как говорилось выше, капуста нуждается в уходе. И чтобы получить хороший урожай, потребуется уделять ей время и внимание.
Поливы
Пожалуй самым важным в уходе за этим растением, является полив. Несмотря на то, что график полива меняется в зависимости от роста культуры, верхний слой почвы должен всегда оставаться влажным. Так как корни получают влагу именно оттуда.
Это важно особенно на первом этапе развития. Интервал полива в течении первых двух недель после посадки не может быть более трёх дней. Когда же листья станут большими и начнётся формирование кочанов, орошение можно будет сократить до одного раза в 7 дней.
Однако если на улице стоит жаркая и засушливая погода, делать это надо чаще. Следует постоянно следить за влажностью почвы.
Просто возьмите горсть земли и сожмите, если она рассыпается в руках или слепленный из неё ком, рассыпается упав на землю, значит растение необходимо полить.
В тоже время следите за тем чтобы не было застоя воды, так как это провоцирует гниение корней и развитие грибковых заболеваний. Для того чтобы почва была влажной и не образовывались застои воды, используйте системы капельного орошения.
Это, пожалуй, идеальный вариант для полива капусты. Полив осуществляется исключительно ранним утром или поздним вечером, для того чтобы уберечь листья от ожогов.
После полива слегка присыпьте участок древесной золой, это поможет защитить растения от нашествия улиток и слизней. Составьте график полива и придерживайтесь его, чтобы не допускать высыхания почвы.
Если растение не будет получать достаточно влаги, ваши кочаны будут рыхлыми и растрескаются. Поливы следует полностью прекратить лишь за 21 день до сбора урожая. Окучивание и рыхление:
Рыхление и окучивание
После того как рассада укоренится, надо приступать к первому рыхлению на глубину не менее 5 сантиметров. Через неделю можно делать повторное рыхление на глубину 8 сантиметров. Далее почву необходимо рыхлить после каждого полива на глубину 10 сантиметров.
Эту процедуру следует прекратить только после того как листья сомкнутся, чтобы не травмировать кочаны. Рыхление важно для растения, оно открывает доступ к кислороду, который очень важен для хорошего развития нашей овощной культуры.
Окучивание так же является неотъемлемой частью ухода. Оно стимулирует развитие дополнительных корней, что хорошо влияет на питание кочана. Первый раз приступать к окучиванию можно спустя три недели после высадки рассады.
Второй раз окучивать следует только если у высаженных сортов не короткие кочерыги. Делать это можно через три недели после первого.
Мульчирование
Мульчирование полезно для всех растений в саду. Оно позволяет сохранять влагу, уберегает от корок на поверхности почвы, что позволяет культуре дышать, а так же является отличной подкормкой и поставщиком питательных веществ, после того как перепреет.
Мульчу можно сделать из компоста, из перегноя, перепревших опилок, скошеной травы, шелухи подсолнечника. Единственная проблема, которая может возникнуть, — это вредители, которые заводятся в слоях мульчи.
Поможет этого избежать система капельного полива.
Удобрения
Какие и когда их вносить при выращивании капусты в открытом грунте. Так как в течении всего периода роста, капуста нуждается в питательных веществах, вносить удобрения следует регулярно.
Первый раз удобрения надо вносить осенью в большом количестве и с содержанием суперфосфата. Не забывайте про мочевину, она незаменима как источник азота.
В этот период не имеет смысла вносить калий, так как он к моменту высаживания, испарится из почвы.
Во второй раз удобряйте почву непосредственно перед посадкой, внося их в лунки. Раствор калия вносится через 2-3 недели после посадки рассады, далее ещё раз через 10 дней. Для ранних сортов подкормок больше не потребуется.
Для подкормки хорошо подходят комплексные удобрения, так как содержат все необходимые микроэлементы. Такие смеси продаются в специализированных магазинах и используются в соответствии с инструкцией.
Что касается поздних сортов, они нуждаются в дальнейших подкормках. Хорошо подойдут органические удобрения в жидком виде. Использовать можно как коровяк так и птичий навоз. Хорошо подойдут и травяные настои.
Для приготовления понадобится бочка или ванна в которой смешивается 2 литра коровьего навоза или 1 литр птичьего помёта с 10 литрами воды и настаивается в течении 10 дней.
Если вы решили использовать травяной настой, то вам понадобится 7 кг скошенной травы залить 10 литрами воды и дождаться брожения, как правило, это неделя. Далее разбавьте настои из расчёта 1 литр на ведро воды и полейте капусту под корень.
На 1 кв метр вам понадобится одно ведро. Вносить удобрения надо 4 раза с промежутками в две недели. Подкормки надо прекратить за три недели до сбора урожая.
Народные средства для подкормки капусты
Выращивание капусты невозможно без подкормки. Многие садоводы предпочитают для подкормки своих растений использовать народные средства. Рецептов приготовления таких подкормок множество. О некоторых из них мы вам расскажем.
· Для усиления роста листьев можно приготовить раствор из борной кислоты. Для этого необходимо в стакане горячего кипятка растворить 5 грамм кислоты и разбавить в ведре с водой. Опрыскивание кочанов таким средством надо проводить в начале июля.
· Для усиления роста и набора массы так же подойдут пивные или хлебные дрожжи. Для приготовления понадобится 100 грамм прессованных дрожжей растворить в ведре с водой и дать настояться один час. Поливать таким раствором растения надо дважды, в июле и августе, под корень в тёплый день. После обработки подкормите растения древесной золой, она восполнит потерю калия.
• Для предотвращения растрескивание кочанов хорошо помогает пищевая сода. Разбавьте 20 грамм порошка в ведре воды и полейте с помощью лейки. Проводить такую процедуру надо в первых числах сентября.
• Азот очень полезен для растений на первом этапе развития и для того чтоб обогатить почву этим элементом, подойдёт нашатырный спирт. Для этого разбавьте 3 столовых ложки в ведре с водой и полейте под самый корень при первой подкормки.
• Дать растению необходимое количество калия, поможет банановая кожура. Для этого её надо высушить, мелко нарезать и дать настояться 4 дня в воде. На приготовление одного литра настоя вам понадобится одна кожура. После настой процеживается и растения поливаются.
• Для того чтобы насытить свою капусту кальцием, многие садоводы используют высушенную яичную скорлупу. Она является отличным поставщиком этого элемента и используется при посадке. Просто добавьте в каждую лунку по одной столовой ложке измельчённой скорлупы.
• Дать растению все необходимые элементы, поможет картофель. Для приготовления такой прикормки, вам понадобится мелко её порезать и разложить по лункам при посадке.
Сбор и хранение
Сбор ранних сортов длится в период с июля по август. При сборе урожая не удаляйте кочерышки, так как из них можно будет получить второй урожай из маленьких кочанов. Главное не забудьте их поливать.
К сбору поздних сортов можно будет приступить в сентябре. Поздние сорта, как правило, хранят или используют для засолки, поэтому собирать их надо, когда они станут крепкими и упругими.
Важно знать, что капуста будет храниться лучше если убирать её при температуре не выше 8 градусов.
После того как кочаны собраны, оставьте их вместе с кочерыжками на несколько дней на земле.
Для того чтобы капуста могла переносить морозы, не срезайте кочерыжки полностью, удаляя их с грядки. Это важно знать особенно тем, кто выращивает этот овощ в холодных регионах нашей страны.
Для длительного хранения надо отобрать крепкие кочаны и поместить их в темное и прохладное , до +5 градусов, место. Разложить по полкам или подвесить к любым прочным балкам. Рыхлые кочаны можно использовать для закваски.
Особенности выращивания в регионах
Территория нашей страны огромна и климатические условия сильно отличаются в одном регионе от другого, поэтому существуют и различия в уходе и выращивании этой культуры.
На Украине климат умеренный и хорошо подходит для разных сортов капусты и различных периодов созревания, выращивание капусты благоприятно в этом регионе.
Рассада выращивается в теплицах и в мае высаживается в сад. В этих климатических условиях укрытия для защиты от холода применяются редко и только для защиты семян, которые сеют непосредственно в открытый грунт в апреле.
В западных районах Украины засушливые периоды бывают часто и могут длиться до трёх месяцев. Поэтому поливают капусту довольно часто, до 3 раз в неделю. Вероятно поэтому системы капельного орошения так часто встречаются на садовых участках.
В средней полосе России
В средней полосе нашей страны климат умеренный и потому наиболее подходящий для капусты. Подходит для выращивания как ранних сортов, так и поздних сортов.
После того как рассада высажена, её рекомендуется накрывать агроволокном на две недели. Укрытия обязательно используются при посадке семян в открытый грунт.
Климат в районах Подмосковья тоже умеренный, но солнечных дней уже гораздо меньше чем в средней полосе. Однако высокая влажность в регионе благоприятна для получения хорошего урожая капусты.
Учитывая, что погода здесь неустойчивая, садоводы предпочитают выращивать рассаду в тёплых грядках. Высаживают рассаду в сад в начале мая.
Лучшими сортами для выращивания являются те у которых сроки созревания не превышают 4 месяца.
В этом регионе лучше всего подойдут ранние или среднепоздние сорта.
Хорошо проявили себя сорта из Алтайского края. Они создавались специально для выращивания в Сибири. Обладают хорошими вкусовыми качествами, кочаны вырастают плотными и их вес колеблется от 2,5 до 3,5 килограмм.
В Сибири предпочтение отдают выращиванию рассады в теплицах из поликарбоната. Семена сеют в начале марта. В мае пересаживают в открытый грунт и накрывают.
Семена в открытый грунт не высаживаются, так как в этом случае результат может быть нулевым.
На Урале вырастить эту овощную культуру особенно сложно. Погодные условия здесь крайне неустойчивы. Перепады температуры резкие, от жаркой дневной температуры до морозов ночью.
Поэтому рассада выращивается исключительно в теплицах. В открытый грунт семена никогда не высаживают. В середине мая рассаду пересаживают в сад и накрывают спанбондом плотностью не менее 60 г. на 1 кв метр.
Самым популярным сортом в этом регионе считается « Лосиноостровская 8. Однако сейчас появилось множество новых гибридов, которые набирают свою популярность среди садоводов.
На Дальнем Востоке
В этом регионе необходимо выбирать сорта, устойчивые к болезням и растрескиваниям. На Дальнем Востоке погода очень не устойчива. Лето может быть в первой половине жарким и засушливым, а во второй может быть холодно и лить проливные дожди.
В первом случае необходимо часто поливать своё растение. Во втором же, учитывая, что высокая влажность провоцирует грибковые заболевания.Спасти ситуацию может выращивание на склонах, так как лишняя вода не будет застаиваться.
Если же такой возможности нет, то остаётся надеяться на выбранный сорт.
Так же в последнее время появилось множество других сортов, которые пользуются большим успехом среди садоводов.
Капуста выращивание — фото
Заключение
Капуста- это овощ требующий заботы и много внимания, однако наших садоводов это не останавливает. Конечно, ведь она содержит много полезных для человека элементов и прекрасный вкус.
Выращивание капусты — трудоемкий процесс, но и результат потом не может не радовать.
Сразу оговоримся, что это не два урожая одной культуры, а два урожая разных культур с одной грядки. Суммарно урожай на вашем участке будет в два раза и более выше, чем при традиционном посеве. Т.е. сначала зелень, потом овощ, потом опять или зелень или другой овощ. Например повторный посев редиса в августе или озимый чеснок после уборки предшественника осенью. Рассмотрим подробнее принцип и особенности устройства такого урожайного огорода.
Как обеспечить два урожая за сезон: самое главное
- На участке с плодородной землей лучше высадить сначала более требовательные культуры. Это в первую очередь огурцы, помидоры, сельдерей, капуста. А затем менее требовательные, например корнеплоды или бобовые.
- Требование к освещенности – солнцелюбивые и относительно теневыносливые – это различные луки, петрушка, столовая свекла, хрен, шпинат и щавель. Менее требовательны к свету брюква, капуста, морковь, пастернак, редис, редька, репа и все виды салата.
- На общей грядке рекомендуется высаживать овощные культуры, которые имеют одинаковую потребность в поливе.
- Очередность посева в зависимости от сроков созревания – сначала сеять ранние, для летнего употребления. А затем на это место посеять поздние, для хранения.
- Растения, у которых короткий световой день, например редис, салат, дайкон, некоторые виды зелени, можно посеять в конце июля. Они успеют дать ещё один урожай до заморозков.
- Выращивание лука, чеснока (можно бульбочками для летнего употребления), салат и шпинат – в приствольных кругах плодовых деревьев.
- В течение сезона желательно делать повторные посевы, чтобы не пустовало освободившееся место из-под ранних растений и не росли сорняки.
- Чередование овощных культур и смешанные посадки позволяют обеспечить естественным образом лучшую защиту от вредителей и возбудителей болезней.
Совмещенные посадки (уплотненные)
При совместных посадках нужно придерживаться принципа дополнения. Это то, что на одной грядке можно высаживать лишь те растения, которые имеют разные требования к свету, воде, питанию и месту для полного развития.
В качестве основной культуры по центру грядки высаживают крупные раскидистые растения. По краям или в междурядьях размещают относительно мелкие компактные растения дополнительной, уплотняющей культуры.
На одной грядке высаживают только овощи с одинаковой потребностью к влаге. Очень любят воду все виды капусты, а также представители семейства тыквенные. Не так требовательны к воде корнеплоды, томаты, все виды салата и шпинат. Меньше влаги потребляют все виды лука, фасоль, горох. Если высаживать на одной грядке растения с разной потребностью в воде, то это грозит неприятными последствиями. Именно по этой причине не желательно совместное выращивание огурцов и томатов. Огурцам нужна высокая влажность почвы и воздуха, а томаты при этих условиях поражает грибковая инфекция.
1. При посеве морковки, пастернака, свеклы, корневой петрушки можно добавить в каждую бороздку через 50 см по 1-2 семени редиса. Редис быстро всходит, и, пока морковь не взошла, грядки легко обрабатывать. После уборки редиса увеличится место для основных растений.
2. Лук-севок можно высадить по краям грядок клубники, моркови, свеклы, пастернака, вокруг кустов и деревьев. Использовать его можно для летнего потребления, не нарушая грядку с луком для хранения.
3. Выращивание чеснока (можно бульбочками), лука, салат и шпинат – в приствольных кругах плодовых деревьев и кустарников.
4. Между кустами смородины и молодыми яблоньками можно сажать картофель.
Более подробно об особенностях совмещенных или уплотненных посадках читайте в этой статье: Уплотненные посадки — основные принципы
Повторные посевы за сезон — особенности
Порядок высаживания растений в зависимости от скорости созревания позволяет получать за лето несколько урожаев на участке. На практике это выглядит как своеобразный зеленый конвейер. Выращивание на одной грядке овощей с разными сроками созревания предоставляет широкие возможности. Ранней весной или под зиму на грядку высевают скороспелую холодостойкую культуру, например раннюю морковь, редис, салат или шпинат. На их место после уборки высаживают теплолюбивую культуру, которая медленно созревает. Например огурцы или томаты. В завершение оборота осуществляют подзимние посевы пастернака, или цикория, или другой подходящей культуры.
Возможен и такой вариант, когда для ускорения получения урожая вторую культуру подсевают, пока первая ещё не убрана. В этом случае выбирают в качестве дополняющей культуры ту, чьи растения на начальном этапе роста не занимают много места. Листья первой культуры создают особый микроклимат в виде частичного затенения и влажности, что оказывает благоприятное воздействие на прорастающие семена и рост проростков. Дополнительную культуру следует тщательно подбирать по срокам созревания. Когда она будет нуждаться в большем количестве света и места, предыдущая культура уже созреет и подлежит уборке.
Лучшее сочетание культур для повторного посева
Предшественник
Культура после его уборки
Томаты, капуста, огурцы, кабачки, картофель, салат (в начале июня)
По обе стороны от грядок кабачков, тыквы, чтобы после уборки картофеля освободилось место под эти крупные культуры. Время посева — июль
Редис — 2 грядки
В мае между рядами редиса можно посеять кукурузу, а между грядками редиса – огурцы. В июне огурцы занимают освободившееся после уборки редиса место.
Отплодоносившая старая земляника (клубника)
Репа, редька, дайкон (в середине июля)
Редис, салат (в конце июля – начале августа)
Репчатый лук, ч еснок
Салат, редис или посадка молодой клубники (в августе)
После удаления кустарников
Редис, салат (в конце июля – начале августа)
Можно использовать и другие варианты чередования культур, в зависимости от потребностей и с учетом климата.
При рациональном чередовании и совмещении культур в течение сезона площади участка используются более эффективно. Таким образом за лето можно получить два урожая различных культур. К тому же становится проще соблюдать правильный севооборот растений. При этом происходит улучшение структуры почвы и оздоровление всего участок в целом.
Какие овощи могут дать два урожая за один сезон
Укроп, перьевой лук, салат, кресс-салат, шпинат, пекинскую капусту можно сеять не только весной, но и в августе. В таком случае до середины осени можно собрать еще один урожай.
Если посеять семена пекинской капусты, то уже через 50 дней после всходов образуются крупные розетки листьев, рыхлый кочан.
Можно также получить второй урожай ранней капусты. При уборке первого урожая следует сохранить на кочерыжках как можно больше листьев. Они и помогут сформироваться будущим кочанам.
Горох, который был посажен в конце апреля, обычно созревает в середине июля – начале августа. После того, как урожай гороха убран, стебли нужно срезать на высоте 5 см от земли. Если погода стоит теплая и идут дожди, то растение идет в рост и дает второй урожай.
Редис – это скороспелая культура. По этой причине его можно смело сеять до конца августа. Однако для этого следует выбирать те сорта с мелкими корнеплодами.
Второй урожай может дать и кустовая фасоль. Для этого нужно собрать зеленые стручки и в начале июня обрезать кустики фасоли. После этого желательно подкормить фасоль удобрениями, затем полить и при благоприятной погоде можно получить два урожая за лето.
Дважды за летний период можно вырастить и картофель. Первые посадки проводят под пленку в апреле, используя пророщенные клубни. После уборки раннего картофеля в начале июля на этот же участок нужно посадить клубни, которые предназначены для закладки на зиму. В конце октября картофель можно будет убирать снова.
Три урожая с одной грядки
Эта книга станет уникальной находкой для тех. кто хочет организовать на небольшом участке земли настоящий конвейер по производству овощей и зелени. Следуя подробным практическим рекомендациям автора по грамотному планированию посадок, подбору совместимых культур и их правильной сменяемости, вы сможете получить не один, а три урожая в год! Из нашей книги вы узнаете, какие культуры подходят для совместного выращивания, как распланировать грядки, уберечь растения от вредителей и многое другое.
Читайте также: