Как выбрать огурцы зимой

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Доброго дня, дорогие дачники! В большинстве своем мы как-то привыкли, что зимой свежие огурчики надо покупать в магазинах. А между тем, не так сложно вырастить этот овощ самостоятельно, если оборудовать хорошее укрытие. Но для получения высоких урожаев надо знать, какие зимние сорта огурцов подходят для теплицы, и вот об этом мы и поговорим.

Особенности сортов и гибридов огурцов для выращивания зимой

Самые главные условия при урожая огурцов – это тепло, обилие света, плодородие почвы. И если в летнюю пору это можно обеспечить даже без использования укрытий, то зимой наличие теплой и обустроенной по всем правилам теплицы будет обязательным условием.

Но даже самая технологичная теплица будет бесполезной, если в ней будут расти неправильно подобранные сорта этого теплолюбивого овоща.

Итак, огурцы должны быть:

холодостойкие;
скороспелые;
отличающиеся неприхотливостью в уходе;
теневыносливые;
высокоурожайные.

В теплицах, особенно зимой, сложно обеспечить опыление, поэтому высаживать необходимо партенокарпические гибриды.

НА ЗАМЕТКУ! Даже для самоопыляемых огурцов желательно подсаживать сорта-опылители или сорта, которые образуют в достаточном количестве мужские цветки. Это позволит увеличить урожайность почти на 15-20%.

В зимней теплице из-за отопления воздух постоянно сухой, и для лучшего роста растений его приходится постоянно увлажнять. Исключить колебания показателей влажности очень непросто, а такой фон может стать источником болезней огурцов.

Поэтому при выборе надо обращать внимание и на устойчивость сорта или гибрида к грибковым гнилям, вирусным или бактериальным инфекциям.

Обязательным является формирование растений в укрытиях, чтобы избежать загущенных посадок, а также повысить отдачу плодов. Для того, чтобы упростить работу, для осеннее зимнего выращивания надо подбирать огурцы, для которых характерно ограниченное ветвление и небольшое количество боковых побегов.

Многое зависит и от предпочтений огородника, так как одни выращивают только салатные теневыносливые сорта, других интересуют гибриды для засолки и консервирования, третьи возделывают универсальные сорта, зеленцы которых можно использовать и на салаты, и для засолки.

Лучшие сорта огурцов для зимнего выращивания

Начнем обзор с представителей салатной группы огурчиков.

Тамерлан F1

Впрочем, этот высокоурожайный гибрид можно с полным правом назвать огурцом универсального предназначения, так как его зеленцы хороши и в консервации. Растение отличается сильным ростом, ветвление боковых побегов среднее.

Огородники ценят этот огурец за его отличный вкус, сочную без горечи мякоть. Он дает хороший урожай выровненных плодов, отлично плодоносит в зимних теплицах из стекла или поликарбоната.

НА ЗАМЕТКУ! Гибрид Тамерлан очень устойчив к таким распространенным болезням тепличных огурцов как мучнистая роса и огуречная мозаика.

Рекомендуется обязательно выдерживать схемы посадки, выращивая не более 2,4 растений на одном квадратном метре. Этот гибрид вполне подойдет и для выращивания на подоконнике.

Макар F1

Годится для выращивания в зимней теплице и гибрид Макар F1, отличающийся очень высокой приспособляемостью к условиям выращивания. Этот урожайный гибрид порадует вас вкусными салатными огурцами, при этом уход за ним не такой и сложный.

Он входит в группу партенокарпических огурцов, при подсаживании опылителей урожайность повышается.

Зеленцы имеют длину до 19 см, темно-зеленый насыщенный цвет кожицы и белое опушение. Макар F1 – это такой традиционный салатный огурчик сортотипа всем известной Зозули.

Емеля F1

Многие предпочитают выращивать сорта и гибриды универсального типа, чтобы использовать их не только для свежих салатов, но и для засолки. Хотя в зимнюю стужу, конечно же, хочется отведать именно свежего овоща.

У Емели очень мощное и сильнорослое растение, расположение завязей пучковое. Зеленцы в длину вырастают до 13-15 см, имеют очень тонкую кожицу. Горечь отсутствует и в кожице, и в мякоти. Огурцы очень вкусные, хрустящие. В среднем урожайность в зимних теплицах достигает до 16 кг с одного квадратного метра (при условии соблюдения всех правил агротехники).

Из гибридов засолочного типа выделим особо следующие огурцы:

Мастак F1

Растение отличается средним ветвлением, повышенной теневыносливостью, а потому отлично подходит для выращивания в зимней теплице. Гибрид урожайный, партенокарпический, с длительным сроком плодоношения.

В пазухах формируется обычно по одному или два зеленца, длина которых редко превышает 13-14 см. Огурчики выровненные, с белыми шипами, небольшой бугорчатостью.

Вкус отменный, при этом зеленцы при засолке даже вкуснее, чем свежие. Особенность гибрида: повышенная жизненная сила, что дает возможность одновременному вызреванию на растении большому количеству зеленцов.

Подмосковные вечера F1

Еще один урожайный гибрид, который успешно выращивают в зимних теплицах огородники различных регионов. Имеет сильнорослое растение, на побегах которого формируются зеленцы длиной до 12-14 см. Кожица плотная, с белыми шипами.

Мякоть имеет превосходный вкус, но недостаточно сочная. Используются огурцы у этого гибрида в основном для консервации.

Огурец Подмосковные вечера F1 может вырастить даже неопытный огородник, который впервые занимается возделыванием культуры в зимнем севообороте. Гибрид теневыносливый, при этом отличается длительным периодом плодоношения.

Кадет F1

В группе партенокарпических гибридов особо выделяется огурец Кадет F1 – урожайный, неприхотливый и теневыносливый. По отзывам многих огородников именно этот гибрид лучше всего высевать в теплице для получения стабильных урожаев зеленцов.

Гибрид отличается сильным ростом, хорошо развитой корневой системой и боковыми побегами. В среднем в каждой пазухе формируется по 1 или 2 завязи, но если будет обеспечено хорошее освещение, то число завязей увеличивается до 3-4.

Зеленцы традиционной для огурцов цилиндрической формы, с темной тонкой кожицей, большим количеством бугорков. Вкусовые качества очень хорошие, мякоть в меру сочная, не горчит. Первые огурчики можно собрать уже через два месяца после появления ростков.

К болезням устойчив, в уходе гибрид неприхотлив.

Данила F1

Высокой стартовой партенокарпией отличается гибрид Данила. Рекомендован для выращивания в любых теплицах, в том числе дает хороший урожай в укрытиях зимой.

Растение этого гибрида имеет среднее ветвление, формирует красивые выровненные огурчики. Длина зеленцов – до 15 см, есть бугорчатость и белое опушение.

Те, кто выращивал гибрид, отмечают его устойчивость к болезням, теневыносливость, неприхотливость. Высаживать рекомендуется не более трех растений огурца на один квадратный метр, загущение недопустимо. Вкус зеленцов – отличный, очень мало семян, а мякоть сочная и ароматная.

Кураж F1

Завершим обзор описанием одного из популярных у огородников гибридов – Кураж F1.

Всего лишь 40 дней потребуется для того, чтобы получить первые зеленцы этого высокоурожайного огурца. Он входит в категорию партенокарпических гибридов, отличается не только скороспелостью и высокой урожайностью, но и неприхотливостью к условиям выращивания. В пазухах образуется до 4-5 завязей. Зеленцы Куража имеют длину до 15 см, плотную и малосемянную мякоть.

С одного квадратного метра теплицы собирают до 8 кг огурцов. Использование – универсальное, зеленцы хороши и в свежем виде, и в засолке.

Надеемся, что наш обзор поможет разобраться в том, какой сорт огурцов лучше подходит для зимней теплицы, и урожаи у вас будут высокими.

Правильный выбор сорта – залог хороших заготовок. Узнайте, какие огурцы идеально подходят для консервирования и засолки и чем они отличаются от салатных сортов.

Чтобы консервированные огурцы получились вкусными и хрустящими, важно не только в точности следовать рецепту, но и выбрать огурцы подходящего для этих целей сорта. Предлагаем 20 самых популярных для консервирования сортов (и гибридов), семена которых стоит купить и посеять.

Огурцы для засолки – какие они

Существует несколько критериев, по которым можно определить, годятся ли огурцы для засолки и консервирования:

цвет кожуры,
наличие бугорков или шипов,
размер плода,
вкус и толщина кожуры.

Цвет огурца определяется его сортом и степенью зрелости. Для засолки и консервирования лучше всего подойдут огурцы с кожурой темно-зеленого цвета. Перезревшие и желтые плоды лучше не брать, т.к. кожура и семечки у них будут очень грубыми и твердыми.

В зависимости от сорта, шипы у огурцов могут быть белыми или черными. Для заготовок идеально подходят огурцы с черными шипами – кожица у таких хорошо впитывает рассол. Огурцы с белыми шипами – это, как правило, плоды салатных сортов. Их, конечно, можно консервировать, но они не будут хрустящими и упругими.

Для консервирования в банках лучше всего подходят небольшие плоды – длиной до 10 см. Их удобно закатывать, и в банках они смотрятся очень привлекательно.

Не будут хрустеть и огурцы с тонкой кожурой. А вот если ее трудно проткнуть ногтем – такие можно смело брать. Ну и, конечно, не подойдут для консервирования и засолки огурцы, которые горчат.

Упругий хвостик говорит о свежести плода. Такие огурцы идеально подойдут для заготовок.

Предлагаем обзор 20 самых популярных сортов и гибридов огурцов для засолки и консервирования.

Огурец Бочковой засолочный F1

Высокоурожайный скороспелый пчелоопыляемый гибрид корнишонного типа. Устойчив к антракнозу и другим заболеваниям огурцов. Плоды зеленые, с белыми полосами, крупнобугорчатые, хрустящие и приятные на вкус, без горечи.

Девочки, подскажите, вредно ли сейчас покупать свежие огурцы для ребенка 2 годика? Доченька их очень любит (к тому же у нас проблемы со стулом, вареные овощи не ест совсем, а огурцы помогают..), а бабушка всё твердит, что они напичканы всякой дрянью.. Вы покупаете для своих деток??

Девочки, подскажите, вредно ли сейчас покупать свежие огурцы для ребенка 2 годика? Доченька их очень любит (к тому же у нас проблемы со стулом, вареные овощи не ест совсем, а огурцы помогают..), а бабушка всё твердит, что они напичканы всякой дрянью. -/ Вы покупаете для своих деток??

Дочка любит, едим и зимой. Хотя нам гастронтеролог говорила только свои с грядки!) к слову тоже проблемы со стулом

nadi466, вы что хотите отравить своего ребёнка. Вы хоть представляете, как их выращивают зимой? На одной химии!! У них не вкуса, не запаха. Я думаю, что можно потерпеть до сезона и поесть натуральных огурцов. Я зимой вообще огурцы не покупаю. И тем более не буду травить этой химией своего ребёнка. Хотя у меня он тоже любит огурцы. Мы едим их только в сезон. Единственное исключение: на новый год покупаю один огурчик для Оливье
Задумайтесь о здоровье своего ребёнка! Наладить стул можно другими способами. Их масса.

[b]nadi466[/b], вы что хотите отравить своего ребёнка. Вы хоть представляете, как их выращивают зимой? На одной химии!! У них не вкуса, не запаха. Я думаю, что можно потерпеть до сезона и поесть натуральных огурцов. Я зимой вообще огурцы не покупаю. И тем более не буду травить этой химией своего ребёнка. Хотя у меня он тоже любит огурцы. Мы едим их только в сезон. Единственное исключение: на новый год покупаю один огурчик для Оливье:) Задумайтесь о здоровье своего ребёнка! Наладить стул можно другими способами. Их масса.

_Малявка_
nadi466, вы что хотите отравить своего ребёнка. Вы хоть представляете, как их выращивают зимой? На одной химии!! У них не вкуса, не запаха. Я думаю, что можно потерпеть до сезона и поесть натуральных огурцов. Я зимой вообще огурцы не покупаю. И тем более не буду травить этой химией своего ребёнка. Хотя у меня он тоже любит огурцы. Мы едим их только в сезон. Единственное исключение: на новый год покупаю один огурчик для Оливье
Задумайтесь о здоровье своего ребёнка! Наладить стул можно другими способами. Их масса.

[quote=_Малявка_][b]nadi466[/b], вы что хотите отравить своего ребёнка. Вы хоть представляете, как их выращивают зимой? На одной химии!! У них не вкуса, не запаха. Я думаю, что можно потерпеть до сезона и поесть натуральных огурцов. Я зимой вообще огурцы не покупаю. И тем более не буду травить этой химией своего ребёнка. Хотя у меня он тоже любит огурцы. Мы едим их только в сезон. Единственное исключение: на новый год покупаю один огурчик для Оливье:) Задумайтесь о здоровье своего ребёнка! Наладить стул можно другими способами. Их масса.[/quote] *plus*

Не беру зимой огурцы. Вообще покупаю овощи и фрукты по сезону.
Мама замораживает домашние огурцы, зимой в салаты добавляет.

Не беру зимой огурцы. Вообще покупаю овощи и фрукты по сезону. Мама замораживает домашние огурцы, зимой в салаты добавляет.

Тут ведь палка о двух концах. Вроде бы надо кушать огурцы в сезон. И только со своей грядки. А если нет этих грядок? Что тогда ? Покупаем фермерское. Так? Но кто даст гарантию, что баба Клава или дед Иван не поливает свои огурцы химией? И поливать могут еще похлеще, чем магазинские. Ибо разводить химикаты будут возможно "на глазок ". И лить бесконтрольно. Есть живой пример. У свекрови соседка выращивает чудесные красивые овощи. У нашей бабули урожай так себе. А у соседей шикарный. И прыгает соседская бабуля по грядкам с утра до ночи, поливая урожай химикалиями в разы превышая рекомендуемые дозы. Ибо вредители иначе кушают овощи. Так что и зимние огурцы не считаю ядовитыми. Ну отечественные, разумеется. Импортных опасаюсь

Ели в субботу огурцы с пупырышками, и двухлетка ел, нормальные огурцы. Отравиться и в сезон фруктами можно

Я сажаю огурцы в марте-апреле и наслаждаюсь ими с мая по сентябрь, досаживаю семена в грунт.

на сайте тсн есть еженедельное видео с тематикой сельское хозяйство. Смотрела на прошлой неделе про агрофирму тюменскую, которая выращивает огурцы. кому интересно смотрите чем ее поливают и как выращивают. Я сажаю огурцы в марте-апреле и наслаждаюсь ими с мая по сентябрь, досаживаю семена в грунт.

Так в наших широтах по сезону из овощей только картошка морковь да свекла из погребачто теперь не есть ничего. Едим все что требует душа и огурцы и перец сладкий и салат свежий ,и многое другое я уже молчу про фрукты.

Так в наших широтах по сезону из овощей только картошка морковь да свекла из погреба:-0что теперь не есть ничего. Едим все что требует душа и огурцы и перец сладкий и салат свежий ,и многое другое я уже молчу про фрукты.

Показать на карте

Вы почитайте уровень нитратов в огурцах, выращенных на самой "экологически чистой" навозной гряде!
Могу нового узнаете, чесслово )))
Уровень нитратов зашкаливает все нормы)))
Просто у людей стереотип, раз на навозной гряде, значит экологично.
Столько химии не купить, чтоб переплюнуть. Дорогая она.

Вы почитайте уровень нитратов в огурцах, выращенных на самой "экологически чистой" навозной гряде! Могу нового узнаете, чесслово ))) Уровень нитратов зашкаливает все нормы))) Просто у людей стереотип, раз на навозной гряде, значит экологично. Столько химии не купить, чтоб переплюнуть. Дорогая она.

Зимой огурцы не покупаю. Они еще и невкусные, уж не говоря про вред.
А насчет вреда сезонных огурцов - не знаю, стараюсь не думать.

Зимой огурцы не покупаю. Они еще и невкусные, уж не говоря про вред. А насчет вреда сезонных огурцов - не знаю, стараюсь не думать.

Вакцинопрофилактика детей - 27 апреля 2017 года

Вопросы по работе раздела

Дни рождения

Катя (Мама Тинка ),
Дашенька (Мама @Дарюшка@ ),
Софья (Мама Ksenia_1007 ),
Никитка (Родитель marinik ),
Василий (Родитель alpach ),
Валерия (Мама Modniza ),
Варвара (Родитель татьянка1983 ),
Матвей (Родитель ВОЛЯ ),
Лида (Родитель РОК-Н-РОЛЛ ),
Евгений (Мама Кисюня ),
Володька (Мама kaymera ),
Андрюша (Мама Nadjusha ),
Семен (Мама Naducha ),
Полина (Мама Чоколад ),
Доченька (Мама nas-max ),
Анна (Мама Лига ),
Егор (Мама lelien ),
Тимофей (Мама Tanyuscha ),
Артем (Мама Tumenceva1117 ),
Александр (Мама anna_sasha ),
Алинка (Мама optimistka ),
Екатерина (Мама M@rgo0405 ),
Тим (Мама Стрижка.собачек ),
Олежка (Мама А.Н.В ),
Егорка (Родитель indira.72 ),
Татьяна (Мама fasxytd ),
София (Родитель Tyukan ),
ярослав (Мама Ярославль ),
Тимофей (Мама Дереза ),
Арина Павловна (Мама Dunjacha ),
Кирилл (Мама LeduAlis ),
Доча Анечка (Мама Natali333 ),
Машуля (Мама Александра74 ),
Матвей (Родитель Янусик72 ),
Трофим (Мама Gramarchuk ),
Игорь (Мама зЕленаглазая ),
Кристина (Мама tokarewa ),
Антон (Мама Maria-72 ),
Ванечка (Мама Анютик28 ),
георгий (Родитель 2010-2014 ),
Олег (Родитель kirsh ),
Рамазан (Родитель guzel1987 ),
Артём (Мама Veneziana ),
Роман (Родитель Lizaveta_2015 ),
София (Родитель Тюка ),
Егорка (Мама крошка-енот ),
Вовочка (Мама Lilichk@ ),
Александр (Мама Лена87 ),
Егор (Мама ljok ),
Сережка (Мама ma_serova@mail ),
Данил (Родитель VunshPunsh72 )

Кто онлайн

Выбрать сорта огурцов бывает непросто.

Ставим цели

Да, я уверена: для начала стоит определиться, для чего нам нужны огурцы. Потому что, хоть и есть сорта, которые считаются универсальными (то есть пригодными и для засолки, и для маринования, и в салат), но в большинстве случаев сорта огурцов по своему назначению все же различаются.

Салатные огурцы по форме бывают разными, но все толстенькие огурчики, как правило, относятся именно к салатному типу. Мне, например, нравится в салатах раннеспелый гибрид 'Апрельский' F1 — у него зеленцы длинные, тонкие, гладкие; но тут предпочтения у каждого свои, и советы бессмысленны. Главное, что нужно учитывать: салатные огурцы обычно не подходят для консервирования и засолки — в рассоле они становятся мягкими, в них образуются пустоты, да и вкус часто не радует. Из салатных популярны такие сорта как 'Изящный', 'Феникс', 'Алтайский ранний 166' и другие.

Для засолки важно правильно выбрать сорт

Засолочные сорта и гибриды более разнообразны; такие огурчики, разумеется, и в салате будут хороши, но тут мнения любителей этого овоща иногда расходятся. О вкусах, как известно, не спорят — вот и мы не будем, но возьмем себе на заметку, что засолочные и консервные сорта могут различаться размером зеленцов: огурчики корнишонного типа формируют короткие (5-10 см) зеленцы, отлично подходящие для маринования и консервирования; на засолку подойдут и зеленцы немного покрупнее.

К традиционным засолочным сортам относятся 'Каскад', 'Муромский 36', 'Нежинский', 'Миг', 'Воронежский' и другие. Существует также огромное количество гибридов, идеально подходящих для консервирования и засолки: 'Родничок' F1, 'Кристина' F1, 'Клавдия' F1, 'Маринда' F1 и много-много других.

Читайте также: