Как отличить рассаду помидор

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 21.09.2024

Большой популярностью среди овощеводов пользуются ранние сорта помидор. Они начинают радовать своим первым урожаем уже спустя три месяца после появления первых всходов, а есть и такие виды, которые позволят собрать урожай еще раньше. Правильный уход позволит получить желаемый результат.

Низкорослые ранние виды

Как выбрать правильный сорт, зависит от многих условий: район, в котором предполагается выращивать помидоры, защищенность участка от непогоды, наличие свободного времени для ухода, устойчивость к болезням и вредителям. Меньше всего хлопот с низкорослыми видами помидоров.

Самые ранние сорта томатов низкорослого вида делятся на детерминантные (не выше 120 см), полудетерминантные (кустик не выше 130 см) и супердетерминантные (высота стебля не превышает 90 см). Такие сорта занимают мало места, и их удобно высаживать в открытый грунт.

Лучшие сорта ранних помидор данного вида

Сорт томатов Жемчужина может быть выбран в красном, розовом или желтом виде созревших плодов. С момента высадки рассады до созревания первых плодов проходит очень мало времени, всего лишь 87 дней. Высота компактного кустика всего лишь 50 см. Плоды небольшого размера, масса приблизительно 30 г. Растение хорошо переносит перепады температуры и недостаток света.

Раннеспелостью характеризуется сорт Душечка F1. Кустик вырастает до 60 см. Стебель и ветки раскидистые, мощные. Уход не требует формирования и проведения пасынкования, но необходимо установить опору. Красные зрелые плоды весят примерно 150 г.

Аляска с момента первых всходов подарит первые плоды очень рано, уже через 85 дней. Кустик в высоту вытягивается всего до 55 см. Требуется частичное пасынкование и подвязывание к опоре. В период созревания плоды окрашиваются в красный цвет и весят около 90 г. Сорт способен завязывать плоды даже в неблагоприятных условиях.

Куст томата Загадка имеет небольшой рост и крепкий стебель. До сбора урожая, при хорошем уходе, ждать недолго, всего лишь 83 дня. Хорошо переносит затененность, практически отсутствуют пасынки. Вес плодов около 80 г. Если встает вопрос, когда сеять семена, то лучше всего в последних числах марта.

Раджа относится к полудетерминантной группе растений. Садить семена следует за два месяца до пересадки на постоянное место. Высота кустика может достигать 1 метра. При выращивании требуется пасынкование и подвязывание к опоре. При формировании рекомендуется оставить 3-4 кисти, а затем верхушку прищипывают. В стадии зрелости плоды становятся бордово-красными и весят около 250 г.

Куст сорта Акварель не вытягивается сильно вверх, только лишь до 45 см. Сроки дозревания плодов составляют примерно 100 дней. Во время пересадки рассады, в лунку полезно внести суперфосфат, в дальнейшем также не нужно забывать о подкормках и рыхлении почвы. Хорошо переносит засуху, не требует пасынкования и подвязки к опоре.

Не все суперранние сорта томатов имеют низкий рост. Например, сорт Благовест F1 имеет длину ствола около 2,5 метров. Характеристика с подробным описанием всех особенностей поможет определить, какие сорта лучше подобрать для своего участка.

Высокий урожай

Выбирая сорта томатов, акцент можно сделать не только на ранних сроках созревания плодов, но и на количестве предполагаемого урожая. Ранние сорта помидор, которые порадуют высоким урожаем.

Ранние томаты сорта Кукла F1 подарят плоды очень рано, уже через 86 дней спустя появления первых всходов. Кут детерминантный, в высоту может достигать 90 см. Во время ухода проводят пасынкование и подвязывание к опоре. Плоды в период зрелости окрашиваются в розовый цвет. Отличается стойким иммунитетом ко многим распространенным инфекциям.

Афродита F1 высокорослый сорт помидоров, который вытягивается ввысь до 150 см. отличительной особенностью являются плоды раннего срока созревания. Очень хорошую устойчивость проявляет против грибковых заболеваний. Небольшие томаты весят примерно 100 г. Обязательно нужно подвязывать стебель, а к веткам устанавливать подпорку. Формировать лучше в три стебля.

Валентина относится к детерминантному типу роста. Кустик на грядке растет ввысь до 55 см. Вызревание плодов начинается спустя 90 дней. Для сохранения высокой урожайности овощеводы советуют у данного сорта не проводить пасынкование. Без подвязывания не обойтись, так как стебель может под весом плодов сломаться. Вес зрелых томатов красного цвета примерно 90 г.

Дон Жуан характеризуется невысоким кустиком, высотой около 68 см. Спелые, вкусные плоды можно собрать уже через 90 дней. Во время выращивания в открытом грунте нужно учитывать, что сорт помидор плохо переносит холода. Обязательно нужно подвязывать к опоре, проводить пасынкование, рыхлить и пропалывать почву. Если растение чувствует себя хорошо, то достаточно двух подкормок за сезон. Сливовидной формы плоды весят примерно 90 г.

Синдбад является супердетерминантным типом, созревать успевает за 95 дней. Штамбовые кустики в высоту растут до 75 см. Вес зрелых красных, плоскоокруглых плодов примерно 80 г. Помидоры лучше сажать в теплицу. Посадка семян должна начинаться в начале марта, чтобы рассада достаточно хорошо окрепла.

Самые ранние сорта

Сверхранние сорта томатов дают урожай раньше других.

Среди ранних томатов овощеводам известен сорт Изюм. Кустик на своем крепком стебле (максимум достигает 140 см) размещает большое количество розовых, продолговатых плодов. Урожай можно снять уже через 88 дней. Сеять семена лучше в конце марта.

Иришка при хорошем уходе первые зрелые плоды способна подарить уже через 80 дней. Вверх вытягивается до 80 см. Сорт порадует высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе. Стебель обязательно нужно подвязывать и беречь растение от холодов. Плоды весят примерно 100 г.

Суперранним сортом томатов является Арктика. Первые вкусные плоды созревать начинают уже на 78 день. Высота кустика не превышает 40 см. Масса розовых плодов около 27 г. Уход во время выращивания стандартный, предполагает прополку, рыхление, полив и внесение минеральных удобрений.

Плоды ультраранних томатов сорта Мариша начинают созревать с 80 дня от момента появления всходов. Высота стебля примерно 45 см, поэтому во время выращивания нет необходимости в подвязывании. Красные, округлые, вкусные плоды весят примерно 100 г.

Пародист — это ранний сорт томатов. Куст растет до 50 см в высоту. Не нужно формировать стебель и подвязывать к опоре. Дружная отдача урожая возможна даже в плохие погодные условия. Устойчивость проявляет ко многим грибковым болезням.

Самый ранний сорт Максимка относится к детерминантным растениям. В высоту растет до 55 см. Очень спелый сорт, который позволит снять первые плоды через 75 дней. Гладкие, слегка приплюснутые плоды красного цвета весят около 90 г.

Скороспелые сорта томатов дополняет Взрыв. С момента посадки семян до созревания плодов проходит примерно 100 дней. Детерминантные кустики вырастают до 50 см. Плоды весят около 120 г. Семена помидор начинают сажать в конце марта или первых числах апреля. Нуждаются в умеренном поливе и внесении подкормок. Хорошо принимают древесную золу, куриный помет и навоз.

Самые скороспелые виды томатов редко болеют, так как не застают сезон массового распространения инфекций. К этому периоду уже удается собрать урожай.

Как вырастить ранние помидоры

Качество и количество будущего урожая зависит от хорошей рассады. Для самостоятельного выращивания помидор на рассаду нужно выбрать правильный сорт и время посадки.

Когда сажать семена, зависит от дальнейшего постоянного места их роста. Если предполагается дальнейшее выращивание в теплице, то посадку семян томатов на рассаду можно осуществить пораньше, в конце февраля или начале марта. Если предполагается выращивать на открытой территории, то сроки посева сдвигаются на середину марта, при условии, что на ночь грядки будут укрываться пленкой. Если не предполагается никакого укрытия, то сроки посадки лучше сдвинуть на начало апреля.

Первоначально нужно провести предпосевную подготовку посадочного материала. Из пачки следует отобрать только крупные и плотные семена. Затем опустить их на некоторое время в слабый раствор марганцовки. Эта процедура поможет повысить иммунитет ко многим болезням.

Некоторые садоводы рекомендуют замочить семена в препаратах, стимулирующих рост и развитие растения. Можно воспользоваться самостоятельно сделанным раствором. В теплой воде (400 мл) растворяют 40 г древесной золы и в полученный раствор опускают на сутки семена.

В наполненные грунтом ящики сеют посадочный материал в заранее подготовленные бороздки глубиной примерно 1 см. Затем присыпают небольшим слоем грунта и слегка увлажняют почву. До появления большей части всходов накрывают ящики пленкой.

После появления первых всходов, ящики с рассадой перемещают в светлое, теплое место. Если есть необходимость, то прореживают грядки. Как только развернутся первые три листочка, саженцы пикируют в отдельные стаканчики.

Участок для посадки ранних помидор следует выбирать правильно. Лучшими предшественниками являются огурцы, капуста, морковь. Осенью или ранней весной полезно внести калийные или азотные удобрения, а также древесную золу.

Главным критерием, по которому нужно равняться при высадке рассады в грунт, является температурный режим. Среднесуточная температура воздуха должна быть примерно +12 градусов. К этому времени высота саженцев может достигать 20 см. Пересадку рассады лучше всего проводить вечером или ранним утром.

Каждый томатный кустик углубляют в лунку до первого листочка и плотно утрамбовывают землю вокруг саженца. Расстояние между саженцами не должно быть меньше 35 см. Подготовленное углубление поливают, сажают кустик и присыпают землей.

Опытные огородники советуют мульчировать почву, где растут помидоры. В качестве мульчи подойдут сухие опилки, но можно использовать и прошлогоднюю солому.

Скороспелые сорта томатов нуждаются в регулярном поливе теплой водой, прополке, рыхлении почвы. Некоторые сорта нуждаются в установлении опоры и формировании стебля. За весь период вегетации нужно 3-4 раза внести подкормку. Основными компонентами являются суперфосфат, магний, бор, хлористый калий. Популярностью пользуется настой из куриного помета и коровяка.

Огород

При появлении на пакетиках с семенами томатов слов: детерминантный и индетерминантный, сразу возникает вопрос, какие из них покупать, и что означает каждое это слово. Если на пакетике написано детерминантные томаты, значит, они имеют определенный рост, выше которого не вырастут. Индетерминантные сорта в росте не ограничены. Помидоры могу вырасти до трех метров высоту.

Что входит в понятие детерминантный сорт

Выяснив, что такое детерминантные помидоры, каждый огородник будет знать, стоит их выращивать или нет.

Подробнее рассмотрим, что означает детерминантность и все, что связано с этим понятием.

Например, томаты детерминантные перестают расти тогда, когда на верхушке появляется цветочная кисть.

Если не стремитесь выращивать очень много томатов, то детерминанты – лучший выбор. Кроме роста, эти сорта отличаются тем, что дают более ранний урожай.

Если же ваша задача получить огромный урожай помидор, то надо выбирать индетерминантные сорта.

Какие же различия стоит учитывать при выборе сорта?

Есть несколько отличающихся признаков. Главное отличие — не высота куста, а как он развивается при появлении кистей с завязями.

Индетерминантные помидоры будут долго расти вверх, и давать плоды целый сезон. Детерминантные останавливаются в росте при формировании определенного количества кистей с цветочками.

Детерминантный сорт и индетерминантный отличаются также сроками посева семян.

В средней полосе сроки посева такие:

индетерминантные помидоры – в начале марта;
полудетерминантные – в середине марта;
детерминантные – сеют в конце марта.

Основные отличия детерминантных от индетерминантных и других томатов

Детерминантные и индетерминантные томаты можно отличить по семенам, рассаде и взрослым кустам.

Чем отличаются семена

Иногда на пакетиках с семенами помидор можно прочитать: низкорослый, среднерослый и высокорослый сорт. Такое определение мало чего расскажет о сорте.

Среди индетерминантов тоже есть низкого роста. А есть детерминантные помидоры, имеющие высокий стебель. Они выведены для выращивания в теплицах.

При выборе семян стоит обратить внимание на надпись – это гибрид или чистый сорт.

Лучше купить гибрид. Гибриды более выносливы, меньше болеют, редко поддаются нападкам насекомых, дают больше плодов и раньше поспевают.

Отличие в рассаде

Основные отличия у томатов можно увидеть, начиная с рассады. Осмотрев ростки, замечаем, что высота семядольного коленца у них разная. У детерминантных сортов оно будет всего 1-2 сантиметра, у индетерминантов коленце вытянется до 4-5 сантиметров.

Возраст рассады для высадки на постоянное место у них тоже разный. Детерминантные помидоры готовы к высадке в грунт через 55–60 дней после посева семян. Не детерминантные – только через 65–75 дней.

Некоторые детерминантные сорта можно высаживать сразу в грунт, а с высокорослыми экземплярами такая манипуляция не получится.

Взрослые кусты отличия

Различное формирование ствола — тоже заметное отличие. Детерминантное растение между завязями имеет 2 или 3 листа, на верхушке стебля образуется завершающая рост цветочная кисть. У индетерминантных типов кустов между завязями всегда вырастает только 3 листика.

Виды детерминантных сортов и гибридов

Детерминантный сорт помидор делится на четыре вида. В основу деления положены:

рост кустов,
количество цветочных кистей,
сроки созревания и
урожайность.

Деление на виды:

полудетерминантные,
детерминантные,
супердетерминантные,
суперсупердетерминантные.

Полудетерминантные сорта

Что значит этот вид? Он обладает смешанными свойствами, поэтому его легко спутать с индетерминантными видами. Вырастая до 2 метров, этот сорт или гибрид удобен для выращивания там, где надо сэкономить площадь посева. Подвязанный к шпалере, куст займет меньше места.

На основном стебле первая кисть формируется после 7-8 листа, а на боковых ветках — после 3-5 листочков. Следующие кисточки появляются через 2, а иногда – через 3 листа. После образования 10 -12 кистей, куст перестает расти ввысь.

Высокая урожайность и превосходный вкус плодов придают популярность этому виду.

Для теплиц больше всего подходят именно полудетерминантные гибриды или сорта. Несмотря на пожелания производителей не подвязывать, подвязка им необходима. Под тяжестью плодов кусты могут надломиться.

Детерминантные

Детерминантные томаты, сорта которых привлекаются не только своими названиями, но и характеристиками, частые гости в теплицах дачников.

Многие детерминантные сорта приспособлены и для выращивания в открытом грунте

Детерминантный сорт томатов, что это такое? Кусты этих помидор невысокого роста. Первая завязь образуется над 6-7 листом. Растения дают урожай не рано, но и не поздно, как раз тогда, когда ранние сорта уже успели побывать на столе.

Гибрид имеет компактный куст невысокого роста. После появления кисти на верхней части куста, останавливается в росте. Плоды довольно крупные, до 150 г), очень вкусные. Но для длительного хранения не предназначены.

Супердетерминантные

Эти растения отличаются более низким ростом, но ранним плодоношением. Первый цветонос у них залегает над 4-5 листом. Для роста этих листов томату не надо много времени, этим и обусловлена его раннеспелость.

Томаты успевают порадовать урожаем до наступления неблагоприятных условий. При этом они не нуждаются в подвязке и пасынковании.

Супердетерминантные сорта могут отличаться от других детерминантов устойчивостью к неблагоприятным условиям, которые происходят в природе.

Хорошо растут в открытом грунте средней полосы. Плоды успевают созреть к наступлению осенних дождей и холодов.

Суперсупердетерминантные

Супердетерминанты дружно и быстро отдают урожай. Больше томатов от них ждать не приходится.

Есть у них еще и подвид – суперсупердетерминантные. Этот сорт помидоров отличается ультраскороспелостью и низким ростом. Высота стебля может достигать 45-60 см.

Культура дает возможность получить самый ранний урожай, до начала разгула фитофторы. Первая кисть появляется над 6 листом, и далее вырастает через 1 лист или близко друг к другу.

Преимущества

Какие преимущества и недостатки имеет детерминантный и индетерминатный сорт?

Главный плюс индетерминантных видов в том, что даже на небольшом участке можно высадить несколько кустов, а урожай собрать как с большой грядки.

Урожай в количестве 14-16 кг плодов с 1 кв. метра считается очень хорошим.

Индетерминатные томаты имеют и другие плюсы:

Плоды отличаются хорошим вкусом, сочные, мясистые.
Они устойчивы к грибковым заболеваниям.
Для этих гибридов можно создать хорошие условия роста, благодаря вертикальной подвязке.
Формировать куст и обрывать пасынки проще, чем у других видов.
Большое значение имеет продолжительное плодоношение, что является самым главным преимуществом.

Детерминантный томат тоже имеет свои плюсы. Достоинства – раннее созревание плодов, высокие дружные урожаи. Хороший вкус плодов.

Недостатки

У каждого вида есть свои минусы. Томаты индетерминантные нуждаются в опоре и пасынковании. При ранней посадке в теплицу, культура нуждается в искусственном освещении и подогреве. Такого дополнительного ухода требует раннее цветение культуры.

Детерминантная культура имеет свои минусы:

Растение детерминантное дает меньше урожая, поскольку куст ограничен в росте.
Томаты очень требовательны к минеральным подкормкам.
Пасынкование надо проводить один раз в 10 дней.
Из-за сниженного иммунитета больше болеют.

Из приведенных плюсов и минусов видно, что выбрать на посадку надо оба вида. Томат детерминантный и индетерминантный помогут быть всегда с урожаем вкусных помидор.

Можно вырастить и другие сорта помидор, например, штамбовые. Эти сорта по форме напоминают небольшое деревце с выраженным основным стволом.

Чтобы понять, что означает каждое наименование сорта или гибрида, достаточно посмотреть на рисунок.

Лучшие детерминантные сорта томатов

Чтобы выбрать лучший детерминантный сорт, необходимо ознакомиться с описанием целого списка сортов, а потом выбрать тот, который больше понравился.

Даже по названию можно оценить достоинства каждого сорта томатов.

Орлиный клюв

Привлекают крупные размеры малиновых томатов. Плоды можно хранить очень долго. Они хороши еще и тем, что при хранении быстро дозревают.

Опыляется пчелами, поэтому выращивать можно на открытой грядке. За счет высокого роста дает большой урожай. Не боится похолодания.

Медовый спас

Высокорослый среднеспелый, очень надежный сорт, с плодами сердцевидной формы. Плоды мясистые и сладкие. Когда созреют, имеют оранжевый цвет.

Надо подвязывать к опоре, чтобы не сломался под тяжестью урожая. При выращивании на грядке большая часть урожая вызревает на корню. Из плодов получается вкусный сок.

Раннеспелый детерминант с крупными темно-красными вкусными томатами. Требует подвязки и удаления пасынков.

Новичок

Среднеранний сорт подходит для выращивания в южных районах. Компактный куст усыпан плодами оранжевого цвета. Не требует обрыва пасынков и подвязки. К нематоде устойчив.

Буржуй гибрид

Гибрид высокорослый, среднеспелый, теневыносливый. Устойчив к болезням. Не боится перепадов температур. При любой погоде дает много красных томатов среднего размера. Помидоры могут храниться 2 и больше месяцев.

Для открытого грунта

Детерминантные сорта томатов для открытого грунта отличаются устойчивостью к перепадам температур и болезням.

На открытых грядках чаще всего сажают томаты низкого роста, чтобы не ставить опору. Отдают предпочтение ранним сортам, поскольку они успевают созреть до наступления непогоды.

Санька

Среди сортов для открытого грунта Санька отличается очень ранней спелостью. Вырастает в высоту всего 30-60 см. Плоды круглые красного цвета, не растрескиваются. Хорошо плодоносит даже в холодное пасмурное лето.

Альфа

Можно обойтись без рассады, высадив семена Альфы сразу в грунт. На юге радует урожаем уже в начале лета, на севере — во второй декаде июля. Срок от посева семян до созревания томатов — 85 дней. Можно перевозить на большие расстояния.

Взрыв гибрид

Супердетерминантный вид, не подходит для теплиц. Семена можно сеять сразу в землю, минуя рассаду. Не боится резких перепадов температур и даже заморозков.

Для теплиц

Чтобы лучше использовать площадь теплиц, в них можно выращивать детерминантный и индетерминантный сорт томатов.

Если в теплице выращивать индетерминантные гибриды, то надо укорачивать верхушку кустов, чтобы остановить их в росте. Им достаточно позволить вырасти до 2-метров. Если теплица позволяет, то пусть растут до крыши.

Благодаря высокому росту, они дают большой урожай вкусных томатов.

Детерминантные гибриды менее урожайны, зато плоды у них поспевают намного раньше. Выбор сортов для теплиц тоже очень большой. Пора познакомиться с самыми популярными из них.

Для теплиц Алсу один из лучших видов. Высота куста всего 80 см. Требует формирования куста в две или три ветви. Это не гибрид, поэтому можно оставлять семена для следующего сезона.

Весна Севера гибрид

Детерминантный сорт можно выращивать там, где лето недолгое и прохладное. Раннеспелый. Розовые сочные мясистые плоды достигают веса до 350 грамм.

Куст высотой 60 см. Урожайность до 8 кг с 1 кв. м.

Гордость Сибири

Помидоры поспевают рано. От рассады до созревших плодов проходит 95 дней. Посадив на 1 кв. метре 4-5 кустов, можно собрать до 25 кг спелых томатов.

Большая мамочка

Большая мамочка первые плоды выдает через 85–95 суток от появления всходов. Высота растения всего 60 см, куст крепкий, устойчивый. Масса томатов 200–400 грамм. Каждый плод имеет мягкую сладкую мякоть с кислинкой. Не растрескивается, долго хранится.

Урожайность высокая — до 7–10 кг с 1 кв. метра. Не поддается грибковым заболеваниям.

Кукла F1

Детерминантный гибрид, при высоте всего 70 см, дает большой урожай томатов, весом до 400 грамм. Нуждается в подвязке. Урожайность — до 9 кг с 1 кв. метра.

Плоды розовые, круглые. Мякоть сладкая, сочная, мясистая. Можно перевозить на дальние расстояния.

Посадка и уход

Если желаете получить быстрый урожай, то между детерминантными кустами надо оставлять расстояние не менее 35-40 см. Они созревают рано и почти одновременно, поэтому им требуется большое расстояние между кустов.

Многие огородники высаживают рассаду не в лунки, а в траншеи. Считается, что это облегчает уход и полив. В результате не придется поливать под каждый куст, а сразу в траншею. Вносить удобрения тоже удобнее в траншею. Да и рыхлить – намного удобнее.

Грунт на грядке при этом должен быть плодородный и легкий. После высадки растения надо поливать теплой отстоянной водой. После полива, как правило, раз в 14 дней надо вносить калийные удобрения.

Пасынкование

Вопрос, как правильно пасынковать помидоры этих видов, довольно острый. Даже опытные садоводы не могут дать точный ответ. Кажется, что пасынкование детерминантов – это простое обрывание лишних побегов.

Но оказывается, удалять пасынки можно только тогда, когда они вырастут на 3-4 см. Если вы опоздали, то не стоит пытаться удалить большой отросток. При его удалении в результате будет нанесена глубокая рана, которая затормозит развитие растения.

Индетерминантное растение, благодаря высокому росту тоже имеет много ненужных пасынков. Они прекращают расти, когда на кустах созревают помидоры. Поэтому удалять пасынки надо до созревания плодов, чтобы лишние ростки не отнимали у них питание.

Удаление пасынков надо проводить 1 раз в неделю. Листья тоже надо срезать, оставив несколько листьев над плодами, которые уже завязались.

В теплице проводить пасынкование надо чаще, чем на открытой грядке. Рекомендуется удалять пасынки и лишние соцветия каждые 4-5дней.

Возможные ошибки при выращивании

При выращивании томатов нередко допускаются такие ошибки:

кусты выращиваются не в один стебель;
не проводится удаление пасынков;
внесение минеральных удобрений проводится не вовремя или вообще не проводится;
полив проводится несвоевременно;
не делается рыхление почвы;
индетерминантные томаты не ограничиваются в росте после 2-х метров.

Зима в разгаре, а настоящие дачники уже открывают сезон. Февраль – время выбора сортов, покупки семян, подготовки к посеву на рассаду. Начнём с помидоров – самых любимых и полезных овощей в огороде.

Наш эксперт – врач-эндокринолог, диетолог, специалист превентивной и anti-age медицины Елена Островская.

Если бы составляли рейтинг продуктов, предотвращающих старение, помидор занял бы одно из призовых мест. Антиоксидант, содержащийся в нём, омолаживает организм. А ещё помидор – красавец. Разве этого мало, чтобы его полюбить и посадить на своём приусадебном участке? Кстати, долгое время его считали чисто декоративным и даже ядовитым, поэтому не ели, а дарили букеты из помидоров. Но даже когда установили, что помидор не вреден, а полезен, вокруг него (а точнее, его принадлежности) не утихают споры. Ботаники считают его ягодой, в США он официально признан овощем, а в Евросоюзе сначала постановили, что помидор – фрукт, потом решили – овощ.

Мультивитаминный овощ

Главное полезное вещество в томате – ликопин. Это мощный антиоксидант, который уменьшает воспаления, замедляет старение организма. Ликопин предотвращает повреждение организма свободными радикалами, останавливает окисление липидов в сыворотке крови и таким образом защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Также ликопин снижает риск развития аденомы простаты и рака предстательной железы у мужчин, катаракты и даже макулярной дистрофии сетчатки (заболевание пожилых людей). Больше пользы не в сырых, а в обработанных помидорах. Количество ликопина при термической обработке овоща увеличивается в 10 раз. И если свежие помидоры содержат около 50 мг/кг, то в кетчупе – 140 мг/кг, а в томатной пасте – уже 1500 мг/кг.

Но это не единственный полезный элемент, в томатах целый комплекс витаминов и микроэлементов.

Витамин К поддерживает нормальное кровообращение и нормализует давление за счёт снижения напряжения в кровеносных сосудах и артериях.

Витамины группы В укрепляют иммунитет, нормализуют пищеварение и мозговую деятельность, стабилизируют давление, улучшают память.

Витамин С улучшает обменные процессы и эластичность сосудистой стенки кровеносных сосудов, стабилизирует работу нервной системы.

Калий нормализует сердечный ритм, укрепляет сердечную мышцу.

Клетчатка поддерживает работу пищеварительной системы, стимулирует перистальтику кишечника.

Подходит не всем

Но кроме огромного количества достоинств есть у помидоров и недостатки, а точнее, противопоказания. Помидоры стоит есть с осторожностью при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности при панкреатите. Кроме того, в соке томата содержатся пурины – вещества, из которых образуется мочевая кислота. При большом её количестве может развиться подагра или мочекаменная болезнь. В группе риска и аллергики: любые яркие овощи и фрукты могут вызвать реакцию на коже.

Время сажать томаты

Сроки посева томатов зависят от региона, в котором вы живёте, от погодных условий, неплохо свериться и с лунным календарём.

Благоприятные дни для посева томатов на рассаду в 2022 году:

Февраль – 3, 4, 7, 8, 9, 12, 13, 14.

Март – 3, 6, 7, 8, 11, 12, 13.

Но только для посадки рассады в теплице. Для высадки в открытый грунт семена на рассаду нужно высевать в конце марта – начале апреля.

Томатная палитра

Помидоров более 1,5 тыс. сортов и десяток окрасок.

Красные

В них больше, чем в других сортах, ликопина, который способствует профилактике сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний, а также болезней глаз. Но они самые аллергичные.

Жёлтые и оранжевые

Содержат больше бета-каротина и витамина С и меньше пуринов. Улучшают зрение и эластичность кожи, снижают риск болезней желудка и органов дыхания, снимают воспаление при артрите.

Розовые

Слаще, нежнее и полезнее красных: в них содержится больше микроэлементов и сахаров, отдельных витаминов группы В и каротина. Укрепляют иммунитет, улучшают мозговое кровообращение, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогают бороться с астенией и депрессией.

Фиолетовые

Содержат фенолы и антоцианы (от них экзотический цвет). Укрепляют сердечную мышцу, снижают риск инсульта, улучшают координацию, настроение и оперативную память у пожилых.

Чёрные

Как и в фиолетовых, в них много антоцианов. Благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, полезны для мужского здоровья (афродизиаки).

Зелёные

Но спелые. Подходят для аллергиков: не содержат ликопин и антоциан. В них много хлорофилла: он защищает от вредного УФ-излучения, способствует заживлению ран, стимулирует метаболизм.

Белые

Большое количество сахара и практически нет щавелевой кислоты. Белый цвет обусловлен флавонами – биологически активными веществами, укрепляющими стенки сосудов. Много астаксантина, полезного для иммунитета, нормализации артериального давления, борьбы с холестерином.

Огородные секреты

Как правильно выбрать и посадить семена помидоров, чтобы получить крепкую рассаду и хороший урожай? Есть ли какие-то хитрости или специальные приёмы?

Галина, Псков

Отвечает наш эксперт – агроинженер, садовод со стажем Маргарита Волонтырь:

– Выбор хороших семян – один из самых важных этапов. Берите сорта и гибриды районированные, предназначенные для определённого климата. Они менее прихотливы, и их семена можно самостоятельно заготовить для рассады на будущий год. Обращайте внимание на срок годности: семена, которые хранятся больше 4 лет, теряют всхожесть.

Перед посадкой опустите семена в солевой раствор (1 ч. л. соли на 1 стакан тёплой воды). Через 10 минут некоторые семена всплывут – они пустые и для посадки не годятся. Если семена прошли специальную обработку (смотрите на упаковке), перед посадкой с ними ничего делать не нужно. Если нет, замочите в марганцовке (на 15–20 минут), промойте холодной водой и высушите в течение 1–2 дней.

Высаживайте томаты в большой ящик, в бороздку на расстоянии 7–10 см друг от друга. Землю перед посадкой пролейте тёплым раствором марганцовки. Когда семена прорастут, хилые ростки удалите. Как только появится второй настоящий листочек, пересаживайте в отдельные горшочки. Раз в неделю ростки полезно опрыскивать обезжиренным молоком.

Многие начинающие огородники сталкиваются с тем, что выращиваемая ими рассада томатов тонкая и длинная. В подобной ситуации следует понять не только почему помидорный стебель сильно утончается, но и что требуется делать, если рассада томатов очень слабая и чрезмерно высокая.

Критерии оценки качества рассады томата

Если опытные овощеводы способны визуально определить качество рассадного материала, то для многих малоопытных огородников такая процедура сопровождается определенными сложностями. Сделать правильный выбор рассады или оценить самостоятельно выращенные растения можно базируясь на следующих основных критериях и параметрах:

возраст томатной рассады;
показатели роста;
количество листьев на разных этапах развития;
объемная масса растения;
объемная масса корневой системы;
оценка генеративных органов.

Для внешнего вида качественной томатной рассады характерно:

Тонкая и длинная рассада является некачественной и не сможет гарантировать получение высокого, качественного урожая. Помидоры, стебли которых не слишком хорошо развиты, достаточно долго адаптируются к новым условиям после пересаживания, а также способны значительно отставать в росте.

Рассада томатов вытягивается: что делать (видео)

Основные ошибки при выращивании рассады томата

Правильное выращивание томатной рассады является одним из главных составляющих хорошего роста и обильного плодоношения овощной культуры. Тем не менее, даже опытные овощеводы не застрахованы от получения некачественного рассадного материала, что становится результатом следующих ошибок:

хранение семенного материала в жарком помещении с повышенным уровнем влажности часто становится основной причиной полной потери всхожести или слишком долгого появления массовых всходов;
оптимальными для сохранения семян являются условия, представленные умеренным температурным режимом на уровне 12-15°С и влажностью не более 50%;
неправильное проведение предпосевной обработки и обеззараживания семян также может спровоцировать снижение показателей всхожести и увеличить риск поражения патогенной микрофлорой;
для качественного обеззараживания необходимо строго соблюдать не только инструкцию по приготовлению раствора, но и время обработки семян;

семенной материал, который реализуется крупными компаниями и имеет розовое или синее окрашивание, уже прошел обработку фунгицидными средствами, поэтому в проведении дополнительного обеззараживания не нуждается;
слишком густой посев семян провоцирует неравномерное развитие сеянцев, а также вызывает вытягивание и истончение томатной рассады.

Одной из наиболее распространенных ошибок при выращивании рассады томатов является несоблюдение режима поливов. Сильное пересыхание верхнего слоя грунта не только способно вызвать гибель уже наклюнувшихся семян, но и является главной причиной отмирания корней молодых и неокрепших растений. Излишнее же увлажнение часто способствует загниванию корневой системы и может вызвать поражение рассады черной ножкой. Необходимо помнить, что для поливов обязательно используется отстоянная вода комнатной температуры.

Технология правильного выращивания

Правильная технология выращивания томатной рассады известна всем, поэтому можно остановиться лишь на основных моментах агротехники, позволяющих получить качественный рассадный материал:

выращивать рассаду можно как с пикировкой, так и без пикировки; по наблюдениям опытных огородников, несколько пересадок в процессе выращивания томата оказывают положительное влияние на корневую систему и позволяют получить более крепкие, хорошо развитые растения;
осуществлять посев семян следует примерно за полтора-два месяца до даты предполагаемой пересадки рассады на постоянное место в открытый или защищенный грунт;

Дальнейший уход заключается в проведении оросительных мероприятий, а при необходимости и подкормке недостаточно быстро и правильно развивающейся рассады. Поливы осуществляются теплой водой, а для подкормок лучше всего использовать комплексные минеральные удобрения. Перед пересаживанием следует подвергнуть молодые растения двухнедельному закаливанию при температурном режиме, близком к условиям выращивания овощной культуры на постоянном месте.

Советы и рекомендации

Для эффективного сдерживания роста и развития чересчур быстро вытягивающейся томатной рассады можно порекомендовать провести не слишком сильное снижение температуры воздуха в помещении для выращивания, а также несколько уменьшить объем питательного почвенного субстрата и сократить до минимума количество подкормок азотсодержащими удобрениями молодых растений.

Опытные огородники и специалисты в области овощеводства считают ошибочным мнение о необходимости проводить максимально обильный полив перед пересаживанием рассады на постоянное место, что обусловлено повышенным риском повреждения хрупкой надземной части растения.

Как выращивать рассаду томатов (видео)

При высаживании слишком вытянутой и слабой, переросшей рассады рекомендуется проводить заглубление стебля до семядольных листочков, что вызывает быстрое образование дополнительных корней и улучшает качественные характеристики надземной части овощной культуры.

Читайте также: