Горох саламанка описание сорта

Добавил пользователь Skiper
Обновлено: 21.09.2024

Свежий зеленый горошек – один из рекордсменов по содержанию растительного белка. Его усвоение человеческим организмом проходит значительно лучше, чем белков, содержащихся в мясных продуктах. Это важно для тех, кто стал вегетарианцем или придерживается строгой диеты, исключающей употребление мяса.

Классификация гороха по разным признакам

Селекционеры вывели много сортов этого овоща. Какие-то из них больше подходят для употребления в свежем виде, другие используются в качестве кормовой культуры, большая группа создана специально для консервирования.

По назначению

Консервный – используются недозрелые зерна в стадии молочной спелости. Их используют для консервации или замораживания.

Столовый – используются для приготовления вторых блюд.

Универсальный – могут использоваться как в недозрелом виде для консервов, так и в сухом виде для приготовления первых и вторых блюд.

По строению боба

Лущильный – створки с пергаментным, жестким слоем. Лущильный может быть как с гладкими зернами, так и с мозговыми. Применяется в основном для консервирования.

Сахарный – используется, как и спаржевая фасоль, целиком. Створки сладкие, сочные, не имеют внутри пергаментного слоя.

По строению зерна

Мозговой – сладкий, высокоурожайный, но недостаточно холодоустойчив, а также поражается вредителями. В сухом виде зерно имеет сморщенный вид.

Простой – в сухом виде зерно имеет гладкую поверхность. Содержит меньше сахара, чем мозговой, но больше крахмала. Холодостойкий, меньше повреждается вредителями.

По срокам созревания

Ранний – первые стручки бывают готовы к уборке через 1,5-2 месяца.

Средний – срок созревания до 2,5 месяцев.

Поздний – готов к уборке через 3 месяца.

Когда сажать в открытый грунт в разных регионах

Горох – одна из первых овощных культур, которая после долгой зимы радует огородников витаминными плодами. Это, в основном, холодостойкие сорта, их можно высаживать в открытый грунт и не бояться возвратных заморозков.

Южные регионы – посадку пророщенного зерна можно производить уже в ΙΙΙ декаде марта.
Средняя полоса и Подмосковье – хорошее время для посадки наступает в середине апреля.
Сибирь и Урал – ранние сорта высаживают в конце апреля или в начале мая.

На юге и в Подмосковье есть возможность провести повторный посев через 2 недели после первого. Это позволит значительно растянуть срок сбора горошка. Но при этом нужно учесть, что горох не любит слишком высоких температур и на юге для этого нужно выбирать засухоустойчивые сорта.

Сорта раннего срока созревания

Горох таких сортов выдерживает короткие заморозки до -5°С. Поэтому сажают семена в открытый грунт, как только растает снег, и земля хотя бы немного согреется. В это время она еще хорошо напитана влагой. Горох при выращивании потребляет много воды, особенно в начальный период вегетации.

Средние сорта

Чтобы получить зеленый горошек, можно убирать лущильные сорта на 15-й день после цветения. В это время семена уже достигли своего максимального размера, в бобе они плотно прижаты друг к другу, но еще находятся в стадии молочной спелости. Сахарные убирают раньше – на 10-й день после цветения. Если поверхности стала бледнеть и на ней появилась сеточка, это означает, что семена уже приобрели более грубую текстуру и годятся теперь только на зерно.

Поздние сорта

Поздние сорта, высаживаемые на неделю позже ранних и средних, могут продлить сроки сбора горошка. Тем более что эта культура неприхотлива, не требует частых подкормок, выращивания рассады. Единственное требование гороха – это обильные поливы.

Выбирая сорта для посадки в огороде, нужно знать один признак, по которому можно найти самый сладкий сорт. Чем морщинистей поверхность семени, тем слаще будет его вкус. А семена гороха в форме цилиндра, или барабана, говорят о том, что урожайность такого гороха будет достаточно высокой.

Сорта необычного гороха

Не так давно выведены сорта гороха, отличающиеся от привычных, своим необычным цветом и необычными листьями.

Фиолетовый горох

К фиолетовым помидорам, моркови, перцам присоединился фиолетовый горох. В овощах с такой окраской присутствуют антоцианы, которые имеют антиоксидантные свойства. Как говорят ученые, они не только полезны, но также имеют профилактические и даже лечебные качества в отношении онкологии. Кроме того, антоцианы замедляют старение организма. Какие же сорта фиолетового гороха можно назвать?

К сожалению, антоцианы разрушаются при варке, поэтому, чтобы получить максимальную пользу, есть горох с фиолетовой окраской бобов нужно сырыми.

Безлисточковые (или безлистные) сорта

Нельзя сказать, что у таких сортов совсем нет листьев. Просто большая их часть представляет собой усы, более крупные и плотные по сравнению с обычными гороховыми усами. Горох таких сортов сажают часто, через каждые 20 см. Усы, сплетаясь, образуют живую опору, и гороху не требуется поддержка.

Видео-обзор 11 отличных сортов гороха

где:

– Норма высева (кг/га) – весовая норма высева в кг/га

– М1000 (г) – масса тысячи семян в граммах (указывается на тарных этикетках)

– Кол-во всхожих семян (шт/м2) – рекомендуемое для посева количество всхожих семян в шт/м2

– Всхожесть (%) – лабораторная всхожесть семян в процентах (указывается на тарных этикетках)

Применение удобрений

Азотные удобрения вносят в дозе не более 30-50 кг/га д.в.:

на почвах с содержанием гумуса менее 1,8%

в условиях затяжной весны, дефиците влаги и низкой температуре воздуха, что снижает эффективность азотфиксации

Дозы фосфорных и калийных удобрений зависят от содержания этих элементов в почве и планируемой урожайности и в среднем составляют:

Фосфор - 60-80 кг/га д.в.

Калий - 90-120 кг/га д.в.

Микроэлементы

Рекомендуется проведение некорневой подкормки бором и марганцем в дозах 50 г/га д.в.

Контроль сорняков

Защита от болезней и вредителей

Для защиты от вредителей рекомендуется обработка в фазу бутонизации - начало цветения одним из инсектицидов (Кинфос 0,15-0,3л/га ,Фаскорд 0,1л/га БИ - 58 Новый 0,5-1,0 л/га и др.)

Уборка

Благодаря высокой устойчивости к полеганию уборка проводится прямым комбайнированием при влажности семян 16-19% и светло-коричневом цвете бобов

Горох прекрасен в любом виде. И летние салаты из него получаются отменные, и на пару его можно сварить, а в новогодние праздники без него не обходится ни одно застолье. Но какие же сорта гороха выбрать для посадки на своём участке? Ниже разберём описание наиболее известных разновидностей этой бобовой культуры.

Низкорослые сорта

Низкорослыми считаются разновидности со стеблями 30-70 см. Они наиболее популярны среди дачников, так как для большинства из них не нужно ставить опоры. Рассмотрим наиболее известные из них:

Альфа

Варис

Среднеранняя бобовая культура, которая образует спелые плоды за 2 месяца.
Каждый стручок длиной 7-9 см. Число семян внутри 7-10.
Их можно применять в сыром виде, для консервирования.
С одного га участка можно собрать около 40 ц/ га урожая.
Отмечена средняя устойчивость к аскохитозу.

Ватан

Амброзия

Глориоза

Ранний высокоурожайный сорт с периодом созревания стручков в 60-65 дней.
Стебли высотой 50-60 см.
Рекомендован для возделывания на территории Молдовы, Украины.
Плоды длиной 7-8 см. В них насчитывается 7-9 зерён, которые можно применять в сыром, обработанном виде.
Хорошо сохраняются при консервировании.
Растение холодоустойчивое.
Не восприимчивое к фузариозу, аскохитозу.

Кельведонское чудо

Среднерослые сорта

К среднерослым растениям относятся разновидности, высота которых выше 70 см.

Оскар

Клеопатра

Сорт рекомендуется выращивать в Курской области.
Был выведен в Германии.
Засухоустойчивое растение высотой 36-86 см.
Средние показатели урожайности 22 ц/ га.
Стручки созревают быстро – за 59-89 дней с момента проклёвывания семян из земли.

Стабил

Рекомендуется выращивать эту разновидность посевного гороха в Ставропольском, Краснадарском крае и Ростовской, Орловской области.
Для созревания бобов необходимо 76-92 дня.
Средняя урожайность – 35 ц/ га. Один боб внутри содержит 7-9 зёрен.
Стебли высотой 60-114 см.
Калорийность свежего гороха 76 ккал/ 100 г

аскохитозу
мучнистой росе
антракнозу
корневым гнилям

Премиум

Бельмондо

Среднерослое растение, выведенное французскими учёными.
Высота стеблей 55-95 см. Урожайность – 60 ц/ га.
Сорт устойчив к холодам.
Средне поражается серой гнилью, бактериозом, фузариозом.
Восприимчив к пепелице, аскохитозу. Зёрна используют в продовольственных целях.

Джекпот

Мадонна

Детский сахарный

Ранний сорт, урожай которого созревает за 60-70 дней.
За сезон с одного га можно собрать 15 т бобов, длиной 5-8 см с 6-9 зёрнами внутри.
Длина стеблей 60-80 см.
Холодоустойчивая разновидность, поэтому хорошо подходит для выращивания в районах с суровым климатом.
Стручки обладают отличными вкусовыми качествами ,которые можно употреблять в сыром виде, применять для заготовок, замораживать.

Фараон

Среднерослое растение высотой 44-85 см.
Разновидность рекомендована для культивирования на территории республики Татарстан.
Срок созревания бобов средний - 64-85 дней.
Максимальная урожайность – 50 ц/ га, средняя – 18 ц/ га.
Сорт засухоустойчивый, подходит для уборки с помощью комбайна.
Не восприимчив к корневым гнилям. Семена долго не осыпаются.
В составе гороха есть витамины A, E, PP, C, группы B

Высокорослые сорта

Высокорослым считается растение, стебли которого вырастают выше 1,15 м. Они не популярны среди овощеводов.

Сорта для консервирования

Горох можно вырастить и на подоконнике

Для консервирования рекомендуется сажать лущильные сорта. Их поверхность зёрна может быть гладкой, морщинистой. Гладкосеменные сорта отличаются холодоустойчивостью, раннеспелость. Морщинистые – сладким вкусом.

Сомервуд

Беркут

Преладо

Медовая лопатка

Сорт со средним периодом созревания 60-75 дней и с сахарными горошинами.
Холодоустойчивое растение высотой около 75-98 см.
Бобы длиной 8 см с 7-8 зёрнами. Урожайность 150 ц / га.

Увертюра

Муцио

Алтайский изумруд

Динга

Сенатор

Адагумский

Среднерослое растение с высотой стеблей 70-80 см. Выведен крымскими учёными.
Вегетационный период сорта длиться 50-55 дня.
В одном стручке длиной 7 см содержится 6-9 горошин. Урожайность – 70-90 ц/ га.
Сорт подходит для механизированной уборки.
Зрелые бобы можно использовать для заготовок на зиму, употребления в необработанном виде.
Отмечена средняя устойчивость растения к стеблевой гнили,пепелице.
Культивирование не требует установки опор.

Воронежский зеленый

Ползунок

Фаворит

Исток

Сорта зернофуражного назначения

Для получения зерна, корма для животных сажают мелкозернистые, крупнозернитые сорта. Чаще, в качестве бобовой культуры на зерно выращивают разновидности с крупными семена.

Рассмотрим наиболее популярные сорта:

Рокет

Сантана

Стабил

Вельвет

Готик

Астронавт

Ангела

Модус

Среднеспелая разновидность с периодом созревания плодов в 75-78 дней.
Засухоустойчивое растение высотой до 1 м. Стручок содержит 4-7 зёрен.
Урожайность – 20-30 ц/ га. Бобы пригодны для механической уборки.
100 г сушёного гороха содержит 298 ккал

Саламанка

Факор

" alt="Горох: описание 43 самых популярных сортов, низкорослые, среднерослые и сорта зернофуражного назначения (Фото & Видео) +Отзывы">

Технология выращивания

Горох: описание 43 самых популярных сортов, низкорослые, среднерослые и сорта зернофуражного назначения (Фото & Видео) +Отзывы

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Агератум: описание, посадка в открытый грунт и уход за ним в домашних условиях (30+ Фото & Видео) +Отзывы

Болезни огурцов: описание с фотографиями 14 основных проблем, а также способы их лечения |+Отзывы

Капуста брокколи: выращивание и уход в открытом грунте, характеристика сортов | (Фото & Видео) +Отзывы

Выращивание огурцов открытом в грунте: посадка семян и уход за ними | (Фото & Видео) +Отзывы

Пучковые огурцы | ТОП-18 Лучших сортов: описание с фото | +Отзывы

Ответить

С детства помню, как помогали с сестрой бабушке выращивать горох, а потом и собирать. При чем последнее действо, мы ждали с нетерпением, потому что пока все взрослые собирали в корзины, мы с сестрой наполняли себе желудки, а еще кроме плодов гороха жевали шкурки, с которых выделялся сладкий сок.помню, как бабушка приговаривала, что благодаря сорту, мы собираем горох быстро и он не боится ни холодов, ни смены погоды и даже некоторых болезней. У нас сорт был детский сахарный. Большую часть бабушка сдавала на опт, а малую оставляла себе и наделяла наших родителей и нас консервациями из собственного огорода, и в заморозке горох был хорош.
Статью прочла на одном дыхании: и полезно, и информация родом из детства.

Оставить отзыв Отменить

Ранне-среднеспелый высокоурожайный сорт. Заявитель: Селекционно-семеноводческая фирма Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke KG (Германия).
Год включения сорта в Государственный реестр: 2013
Реальная урожайность до 55 ц/га. Потенциал, согласно информации немецких селекционеров - 65-70 ц/га.
Среднеранний, созреватает в период до 90 дней.
Засухоустойчивость средняя.
Идеально подходит к уборке комбайнированом напрямую, также очень устойчив к осыпанию.
Масса 1000 семян гороха сорта Саламанка - г. Содержание протеина 21-23 %.
Сорт усатого типа. Цветок белый.
Зерен в бобе до 9 штук.
Высота растения гороха Саламанка до 105 см. Устойчивость к полеганию очень высокая.
Высокоустойчив в растрескиванию.
Высокоустоуив к обычным болезням гороха. Однако рекомендуем использовать средства фунгицидной защиты для профилактики.
Сроки посева сорта гороха Саламанка- стандартные для высева в гороха для вашего региона. Норма высева всхожих семян 1 метр квадратный (250 - 300 кг/га) в зависимости от срока посева, состояния почвы и погоды. Глубина посева 4-6 см в зависимости от грунта. Агротехнология выращивания высокоинтенсивных сортов гороха стандартная.

Читайте также: