Цветная капуста альфа описание сорта

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 21.09.2024

Цветная капуста Альфа подойдет и опытным, и начинающим огородникам. Для новичка это оптимальный сорт, если он никогда раньше не выращивал такую культуру. Она устойчива к холодам, распространенным болезням, быстро созревает и хорошо себя чувствует в открытом грунте.

Место посадки	Сроки созревания	Вид	Предназначение	Происхождение	Период созревания	Масса
Открытый грунт	Раннеспелый	Цветная	Заморозка, Засолка, Кулинария	Сорт	75-95	1,2-2

Общие характеристики сорта и ботаническое описание

жарки;
тушения;
приготовления супов;
маринования;
замораживания.

Цветная капуста Альфа – растение однолетнее, представляющее собой стебель, вокруг которого располагаются вертикальные листья. В фазе образования трёх – четырёх рядов розеток из листьев, у основания стебля начинают формироваться побеги в виде головок. Со временем их количество увеличивается, они плотно облегают друг друга и образуется кочан, пригодный для употребления в пищу.

Особенность сорта – можно культивировать безрассадным способом. Посеянная семенами непосредственно в грядку капуста, имеет сильные корни, лучшую приживаемость и не требует периода адаптации после пересадки. Общее число дней от посева семян в грунт до сбора урожая: 95 – 100 дней.

Внешний вид

Стебель имеет цилиндрическую форму высотой 10 – 70 см. Листья направлены вертикально или косо вверх от 30 до 90 сантиметров, со светло – зелёной либо сине – зелёной окраской и матовым восковым налётом; имеют как ровные, так и зубчатые края. Розетки из внутренних листьев частично закрывают головку. Кочаны плотные, бугорчатые, округлой либо чуть сплюснутой формы. Цвет бутонов: белый, слегка желтоватый, иногда встречается слабо – фиолетовый оттенок.

Таблица с характеристиками

Не болеет чёрной ножкой.
Имеет стойкий иммунитет к киле.

Сибирь, Урал, Север, Средняя полоса России и Центральные регионы – через рассаду.
Юг России – через рассаду и семенами.

Лучшие отзывы наших читателей

Очень скороспелые, начинают краснеть очень быстро, завязи образуются хорошо. Начинаем их есть с июня и до глубокой осени, пока мороз не ударит. Сладкие и некрупные, в банки компактно укладываются. Сорт не гибридный, можно собирать семена.
Томат Альфу сажаю уже не первый год, первые семена достались еще от мамы, в этом году купила Седек, томат очень ранний, выращиваю в ОГ и несколько штук сажаю в горшки и первые томатики уже ели 2 июня, для первых томатов очень даже не плохой — рекомендую.
Первый томатик сорвали 20 июля. Сладенький… Кустик махонький, но как будто кто-то сыпанул на него полное ведро с томатами-))) Урожай просто шикарный для улицы.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

раннеспелый;
высокоурожайный;
дружное и стабильное созревание;
крупный размер и плотная структура головок, позволяющая увеличить срок хранения;
длительный период плодоношения;
устойчивость к заболеваниям чёрной ножкой и килой;
культивация как рассадным, так и безрассадным способом;
отличные вкусовые качества: улучшенный вкус достигается за счёт повышенного содержания органических сахаров;
универсальность использования.

Недостатки:

сорт требователен к поливу и содержанию в почве микроэлементов;
боится прямых солнечных лучей на этапе формирования завязей и требует притенения;
недолго хранится после срезки.

Краткая история селекционирования

У сорта многовековая история произрастания. Появился он в далёкой Сирии ещё в одиннадцатом веке и не имел сегодняшнего названия. По мере распространения семян в европейские страны, сорт становился популярным сначала в Греции, Испании, Кипре, затем во Франции, Италии и Англии. В Россию попал в восемнадцатом веке и сразу не завоевал внимание селекционеров, так как считался теплолюбивой культурой, не подходящей для холодного климата.

Мои ошибки

Сыры есть категорически нельзя, хоть они и не содержат углеводов, но из-за большого количества жиров они очень и очень калорийные. По-началу я их ел, и, вероятно, результаты из-за этого ухудшились
Орехи можно есть очень (!) мало, буквально горсть или 2 столовые ложки арахисовой пасты в день, переесть крайне легко
При покупке сухих вин важно смотреть на состав, в них должно быть
Почву подготавливают заранее. Для этого в грядку с осени вносят:

перегной;
золу;
комплексные удобрения.

При рассадном способе семена высевают густо в предварительно политые водой лунки глубиной 1 – 1,5 см и присыпают землёй. Если всхожесть дружная, то часть саженцев удаляют, оставляя более крепкие.
При непосредственном посеве семян в грунт соблюдают схему посадки: 50 х 50 см.

Рассаду в открытый грунт высаживают в фазе 5-6 настоящих листочков. Альфа влаголюбивый сорт, поэтому при посадке применяют двойной полив:

предварительно в лунки перед высадкой;
после присыпания саженца землёй обильно поливают ещё раз.

Чтобы растения не испытали стресс, садят в пасмурную погоду.

Сорт любит воду. До образования завязей полив проводят через день, выливая под корень по 5 литров воды. В фазе формирования кочанов воды требуется ещё больше – до 10 л под каждый куст. На следующий день после полива почву рыхлят, не допуская образования корки и одновременно окучивают, закрывая саженец землёй до основания стебля.

Для ускорения роста растения и формирования завязей капусту подкармливают трижды:

первую подкормку проводят азотным удобрением через 10 дней после высадки (25 гр на 1 кв.м);
вторую – через две недели после первой тем же составом;
третью: фосфорно – калийным удобрением, когда начнут формироваться кочанчики.

По мере появления сорной травы, забирающей питательные вещества из почвы, её удаляют. Когда кочан полноценно сформируется, то убирают нижние листья, обеспечивая кусту проветривание и не допуская его загнивание. Если овощ открыт солнечным лучам, то его прикрывают лопухом или другим крупным листом, тем самым сохраняя белизну овоща.

Сбор и хранение урожая

Срезают кочаны по мере их созревания. Они должны быть плотными, крупными и иметь характерный белый цвет.

Если опоздать со сбором, то кочанные головки начнут раскрываться, желтеть и приобретать неприятный запах.

Хранится Альфа недолго, поэтому употребляют её в пищу в течение трёх – четырёх недель после срезки. Лучшие условия для сохранности – прохладное место, в подвешенном состоянии вниз головой.

Проблемы выращивания

Сорт Альфа не является проблемным. Ему не присущи такие неприятности, как увядание листьев или не завязывание кочанов. Но несоблюдение таких правил агротехники, как редкий полив или выбор слишком затенённого места посадки, может вызвать формирование неполноценных головок, или загнивание нижних листьев.

Чтобы этого не случилось, с раннего этапа выращивания соблюдают сроки посева семян, высадки рассады и придерживаются оптимального ухода, заключающегося в:

регулярном поливе;
рыхлении;
удалении сорняков.

Овощи

*Шпинат
*Овощные смеси (брокколи, цветная капуста или любые другие крестоцветные овощи)
*Квашеная капуста, кимчи (корейский вариант квашеной капусты)
Спаржа (аспарагус)
Горох
Брокколи
Стручковая фасоль

Все эти продукты можно есть в неограниченных количествах (почти, но об этом примечаниях). Если что-то не входит в этот список (например, орехи), употреблять их стоит в меру (максимум горсть в день). Составляйте блюда с одним продуктом из каждой из трех групп, но сохраняйте их простыми — подберите три или четыре, и ешьте их снова и снова. Рекомендуется начинать день с белков, съедая около 30 г в течение 30 минут после пробуждения (повышает результаты диеты на 11%), есть стоит не чаще чем 4 раза в день, соблюдая перерывы в приблизительно 4 часа. Пример моего графика и некоторые из блюд, которые я постоянно ем:

09:00 — Завтрак: яичница из 3х целых яиц, 3 ломтика жареного бекона, 2 ст. ложки фасоли13:00 — Обед: куриная грудка, белая фасоль (3 ст. ложки), квашеная капуста17:00 — Перекус: 2 вареных яйца без желтков, полбанки сардин, горсть арахиса21:00 — Ужин: свинина, чечевица (3 ст. ложки), брокколи, квашеная капуста, вино (главное — вовремя остановиться)

Но, всё-таки, нужно помнить, что эта диета, в первую очередь, призвана быть эффективной, а не приносить удовольствие. Она может быть увлекательной, если использовать некоторые фишки (об этом у Тима в книге), но это не цель.

Правило 3. Не пейте калории

Пейте много воды и сколько угодно чая или кофе без сахара (если добавляете сливки, то не более двух столовых ложек, Тим предлагает использовать вместо них корицу), или другие не- или низко-калорийные напитки, какие вам нравятся. Не пейте молоко (в том числе соевое), обычные безалкогольные напитки, а также фруктовые соки.

Исключение можно сделать для 1-2 стаканов красного сухого вина, а также разрешается пить до полулитра диетической газировки в день. Но лучше избегать газировку вообще, так как аспартам (заменитель сахара) может стимулировать увеличение веса.

Болезни и вредители

При нарушении севооборота, правил агротехники либо плохих погодных условиях капуста подвержена заболеваниям.

бобы;
огурцы;
зерновые культуры.

Если на Альфу напали насекомые:

Вредитель	Профилактика	Борьба
Крестоцветная блошка, поедающая молодые листья.	После высадки рассады, пока листья нежные, укрывают акрилом.	Опрыскивание 0,2% раствором трихлорметафоса-3.
Капустная муха, поражающая корень.	Рядом с капустой садят отпугивающий муху сельдерей.	Полив вокруг корня 0,2% раствором карбофоса.
Капустная тля.	Недопущение роста сорной травы.	Опрыскивание раствором Интавира.
Капустная бабочка, откладывающая яйца прожорливых гусениц.	Постоянный осмотр растение и ручной сбор.	Применяют препарат для опрыскивания Энтобактерин-3.

В чем ценность цветной капусты Альфа?

В отличие от многих других цветная капуста Альфа обладает внушительной холодостойкостью. Это позволяет высеивать семена сразу в открытый грунт, не боясь возвратных похолоданий. Но основную ценность сорта представляют такие качества:

Читайте также: