Выбрать шнековую соковыжималку для яблок

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 24.09.2024

Соковыжималки позволяют приготовить сок, суп, смузи, пюре, джемы из разных продуктов (мягких фруктов, овощей, ягод, зелени), в том числе плодов с высоким содержанием крахмала. С помощью такой техники можно сделать даже ореховое молоко, чего не удается добиться при помощи ручных или обычных электрических устройств.

Мы составили рейтинг лучших шнековых соковыжималок 2019 и 2020 года , в чем нам помог специалист по независимой экспертизе бытовой техники Евгений Никитенко .

Производители предлагает большой ассортимент подобных кухонных приборов, поэтому выбрать, что лучше, не всегда получается.

В наш топ шнековых соковыжималок мы постарались включить самые надежные и производительные устройства в своей ценовой категории:

Лучшая шнековая соковыжималка Cecotec Juice & Live 2000 EasyClean

3 скоростных режима;
фильтрация сока;
мощность 150 Ватт.

Cecotec Juice & Live 2000 EasyClean – лидер рейтинга соковыжималок. Модель отличается значительной продуктивностью. Она извлекает до 90 процентов сока из мякоти фруктов, овощей и ягод. Немаловажно, что в процессе обработки витамины и минералы сохраняются за счет отсутствия тепловой обработки.

Для удобства использования прибор оснащен 3 режимами скоростей. Выбор оптимальной программы позволяет подобрать режим под измельчаемый продукт и добиться идеального результата.

Шнековая соковыжималка позволяет готовить не только нектары, но и мороженое или молоко из орехов. Высокая мощность гарантирует прекрасное качество измельчения. Прибор справляется с твердыми плодами и замороженными ягодами.

Максимальная скорость вращения – 70 оборотов в минуту. Это гарантирует, что напиток будет готов быстро и без усилий.

Отдельно стоит отметить исполнение корпуса. Основными материалами выступают пластик и металл. Они обеспечивают простоту ухода и длительность эксплуатации прибора.

Многие соковыжималки предполагают сложное мытье. Необходимо разбирать девайс по деталям, а после просушки собирать обратно. С Cecotec Juice & Live 2000 EasyClean все намного проще. Необходимо просто промыть фильтр под проточной водой. Сразу после этого модель можно включать повторно.

Прибор оснащен носиком с продуманной конструкцией. Последняя исключает появление брызг в процессе приготовления сока. Компактный размер модели позволяет разместить ее на самой маленькой кухне.

Отзывы

Пользователи отмечают, что остались довольны приобретением. Устройство справляется прекрасно, выжимая сок до последней капли. В готовом продукте нет пены или взвеси. Рабочее место остается чистым даже после длительной работы кухонного девайса.

Не только во время сбора урожая, но и круглый год, полезно иметь на столе стакан свежего яблочного сока. Перед походом в магазин нужно обязательно знать, как выбрать соковыжималку для яблок правильно. Для этого стоит подробно рассмотреть существующие виды агрегатов, их производительность и прочие параметры.

Ручные

Ручные шнековые соковыжималки дешевле электрических. Они действуют по принципу мясорубки: внутрь загружают яблоки, а человек вращает ручку. У ручной соковыжималки – длинный шнек в форме конуса, а для сока используется конусная насадка, через носик которой выходят жмых и семена. Такие приборы бывают российского, украинского, белорусского производства.

Ручной отжим не нагревает сок, следовательно, в нем все полезные вещества сохраняются в неизменном виде.

Однако если вы перерабатываете много яблок, с таким прибором вы быстро устанете, так как твёрдые фрукты требуют больше физических усилий.

Центробежные модели импортного производства

Из электрических соковыжималок для яблок следует особо отметить шнековые и центробежные модели. В последних, продукт натирается, а центробежная сила в центрифуге отделяет жидкость от жмыха. Недостатком является то, что быстрое вращение нагревает напиток, снижая его пользу.

Для отжима больших объёмов сока из яблок подойдёт соковыжималка большой производительности именно центробежного типа.

Обратите внимание на следующие центробежные агрегаты:

UNIT UCJ-411. Принимает яблоки целиком. Мощность – 500 Вт, в комплект входит резервуар на 0,5 литра для сока и литровая ёмкость для жмыха. Отходы сбрасываются автоматически. Корпус пластиковый. Стоит прибор от 1000 рублей.
Устройства фирмы Clatronic. Диаметр отверстия загрузки – 75 мм. Почти все они полностью разбираются для очистки. Мощность составляет от 900 до 1200 Вт, 16000 об/мин, объем – 1,5-2 л. У некоторых моделей есть сенсорный дисплей или функция блендера. От 2 до 9 скоростных режимов позволят отжать сок не только из яблок, но и из других твёрдых продуктов (например, моркови). Чем больше скорость, тем гуще напиток. Скорость для разных продуктов прописана в инструкции.
Приборы Polaris. Отверстие загрузки 65 или 75 мм, объём 1-2 л. Резервуар для сока объёмом 550мл-1л имеет пеносепаратор. Мощность – 800 или 1000 Вт, вращение –– 20 или 21 тыс. об/мин.
Соковыжималки Scarlett. Имеют объём 1-1,6 л, мощность 400-900 Вт, отверстия загрузки 63-75 мм. У некоторых моделей есть сепаратор для пены и две скорости.
Изделия фирмы Aurora. Мощность в зависимости от модели составляет 600-850 Вт, отверстие загрузки 65-75 мм. Два режима скорости.

У большинства описанных приборов детали (фильтры, корпуса) сделаны из нержавеющей стали.

Центробежные российские

Среди мощных соковыжималок из России и соседних стран известны следующие:

Двухлитровые российские соковыжималки Vitek. Мощность составляет 500 или 800 Вт, есть две скорости. Отверстие загрузки – 63-75 мм, а у некоторых моделей есть сепаратор для пены. . За час перерабатывает 120-180 кг яблок. Мощность прибора – 320 Вт, вес — 8 кг. Вибрирует меньше, чем аналоги с цилиндрической сеткой. Предназначен для твёрдых продуктов, из мягких яблок получается пюре. Центрифуга с конической сеткой может беспрерывно работать весь день. Соковыжималка для твёрдых сортов яблок Нептун стоит 4000-4400 рублей.
Журавинка. У всех моделей фирмы две съёмные тёрки: для сока и для шинкования. Винт из пластмассы крепит их на резиновую прокладку, чтобы сок не попал в мотор и чтобы уменьшилась вибрация. У Журавинки 102 цилиндрические сетки, благодаря чему её не приходится разбирать для чистки. Мощность прибора – 120 Вт, вес – около 4 кг, 2800 об/мин. Перерабатывает 30 кг яблок в час. Расчетный срок службы – 12 лет. Цена – около 1900 рублей.
Садовая 302. Перерабатывает 51 кг яблок в час, мощность – 250 Вт, масса – 6,5 кг. Почти прямоугольный корпус стоит на четырех ножках с присосками. Хорошо вырабатывает сок из всех сортов яблок. Шумит чуть больше, чем Журавинка. Прочие характеристики у этих двух агрегатов одинаковы.
Салют. Мощность — 400 Вт, производит 60 литров сока в час. Приходится останавливать прибор, чтобы очистить центрифугу от жмыха. Стоимость – от 4000 рублей. (также известна как Росошанка). Сходна с предыдущим устройством. Пензмаш изготавливает оба прибора и проводит их предпродажную подготовку. Мощность Россошанки – 180 Вт, вес – 10,5 кг, она обрабатывает 70 кг яблок в час. Её центрифуга цилиндрическая, поэтому каждые 10 минут прибор выключают, чтобы убрать отходы. Россошанка сильно раскачивается, особенно когда по краю центрифуги накапливается жмых, поэтому агрегат прикрепляют к полу винтами. После каждого ведра яблок необходимо делать перерыв. Если вам нужно пюре, то внутреннюю сетку убирают, и тогда яблоки приходится резать. Стоит Россошанка 3800-4200 рублей.
Дачница. Конструкция напоминает два предыдущих прибора, только сток находится снизу, а участок подошвы специально вырезан полукругом. По этим причинам внешняя емкость Дачницы чуть меньше. После 15 минут отжима агрегат должен постоять около 5 минут. Для мягких продуктов в этих моделях устанавливают особую сетку фильтра. Она либо входит в комплектацию, либо продаётся отдельно.

Шнековые

Электрическая шнековая соковыжималка готовит сок из продуктов любой степени жёсткости. В ней яблочный сок меньше взаимодействует с воздухом, поэтому слабее окисляется. Продукт не нагревается при приготовлении, значит, сохраняются все полезные элементы. Такой сок хранится в течение двух суток. Кроме того, в нём меньше мякоти.

Шнековые соковыжималки работают медленнее, чем центробежные, и стоят от 35000 рублей и выше (в среднем 60000 рублей). Однако у них наибольший коэффициент отжима – от 85%.

При этом они перемалывают семена, меняя вкус сока, и в среднем каждые 15 минут им требуется перерыв.

Шнековые соковыжималки бывают вертикальные и горизонтальные. К первым относится омега 350vertHD и Kitfort KT-1102. Мощность KT-1102 составляет 150 Вт, корпус и сетка центрифуги пластиковые, жмых сбрасывается автоматически. Прибор защищен от ненамеренного включения, укомплектован контейнерами для сока и жмыха. Шнур убирается в специальную нишу в корпусе. Стоит прибор от 6000 рублей.

Соковыжималки для яблок могут быть и двухшнековыми. Это такие модели, как Angel, Kempotwingear и др.

Основные критерии выбора

Как выбрать соковыжималку для яблок из всего этого многообразия? Сделать это будет легко, если помнить следующее:

Существуют также насадки для отжима сока, которые надеваются на электрические мясорубки. Функция отжима встречается и в кухонных комбайнах.

Яблочный сок получается менее окисленным, если натёртый на пластиковой тёрке продукт выжать: либо вручную через марлю или тюль, либо прессом для соков.

Каждый покупатель самостоятельно определяет, какая соковыжималка лучше подойдёт для отжима яблочного сока в его случае. Зависит это от количества яблок, их сорта, нужного качества сока и суммы денег, которую планируется потратить на приобретение агрегата. Для домашнего использования подойдет и самодельная соковыжималка.

Одни соковыжималки прекрасно делают сок из цитрусовых, другие выжмут его даже из орехов. Всего выделяют четыре основных типа: для цитрусовых, центробежные, шнековые и комбинированные. Самое сложное — определиться, какая соковыжималка нужна именно вам. Наш гайд — в помощь.

Для цитрусовых

Какой сок готовят: апельсиновый, грейпфрутовый, из лимона и лайма;
Кому подходят: тем, кто любит цитрусовые фреши.

Классический конус с ребрами в верхней части. Когда вы насаживаете на него половинку апельсина или грейпфрута и слегка надавливаете, он начинает вращаться и выжимает из фрукта сок. Если хотите прикладывать меньше усилий, ищите модели с рычагом — типа Caso CP 200 . С автоматическими, например Kitfort КТ-1115 , еще проще — нужно только нажать на кнопку, но они часто выжимают не до конца.

Центробежные (универсальные)

Какой сок готовят: яблочный, томатный, морковный, ананасовый и другие;
Кому подходят: тем, кто любит разнообразие, живет в большой семье или делает заготовки.

В таких соковыжималках фрукты или овощи измельчаются ножом (похожим на терку), а потом попадают в центрифугу, где под действием центробежной силы из них отжимается сок.

Безусловный плюс таких моделей — универсальность и высокая скорость работы. Но есть и минусы: центробежные соковыжималки сильно шумят и не подходят для ягод с косточками, зернышками, семечками или продуктов с большим количеством волокон типа сельдерея. Волокна и косточки быстро забивают сепаратор, и их сложно вымывать.

Сторонники ЗОЖ отмечают еще один недостаток центробежных моделей. При отжиме продукты активно контактируют с кислородом (центрифуга движется с большой скоростью, создавая поток воздуха), и в результате окисления питательная ценность сока снижается.

Большое количество воздуха приводит и к появлению пенки, которую не все любят. Некоторые производители решают эту проблему с помощью пеноотсекателей, которые задерживают пену. Такой есть, например, в Bosch MES3500 .

Шнековые

Какой сок отжимать: из любых фруктов и овощей, ягод, сельдерея, зелени, орехов
Кому подходят: тем, кто следит за здоровьем и старается правильно питаться

Самые современные модели соковыжималок. По устройству напоминает мясорубку. Шнек при вращении измельчает продукты и продавливает их через фильтр. Жмых поступает в одну емкость, а сок — в другую. Часто шнек (вращающуюся спираль) устанавливают вертикально, за счет чего экономится место на столешнице.

Шнек вращается с гораздо меньшей скоростью, чем сепаратор центробежной модели. И это дает сразу два преимущества. Первое — шнековая модель работает намного тише: можно приготовить себе сок утром и не разбудить остальных членов семьи. Второе — в соке сохраняются питательные вещества, так как он почти не окисляется и не нагревается. И не пенится.

Кроме того, шнек отжимает больше сока и подходит для приготовления сока из продуктов, с которыми центробежные модели не справляются — винограда, граната, зелени. Это дает неограниченный простор для создания миксов на любой вкус.

Из минусов — шнековые модели дороже и работают медленно. Если вам нужно приготовить сок на всю семью, уйдет в 2–3 раза больше времени, чем при использовании центробежной соковыжималки.

Комбинированные

Какой сок отжимать: из любых фруктов и овощей, включая апельсины
Кому подходят: тем, кто хотел бы, чтобы устройство умело что-то еще

Обычно это центробежная (чаще всего) или шнековая соковыжималка с насадкой для цитрусовых. С такой насадкой апельсины не нужно чистить и разделять на дольки, можно просто разрезать пополам и выжать из них сок, как в классической модели для цитрусовых.

Иногда в соковыжималках встречаются насадки для приготовления смузи и сорбетов, нарезки овощей, насадки-кофемолки.

На что еще обратить внимание

Разберем основные характеристики: мощность, материал, загрузочное отверстие, объем стакана для сока и другие полезные функции.

Мощность. Она важна, если вы планируете готовить много сока и экспериментировать с разными вкусами. Для разных типов соковыжималок значения немного отличаются:

для цитрусовых — от 40 Вт, более слабые будут терять обороты, если апельсин плотный;
центробежные — 500–2 000 Вт. Модели до 1000 Вт подойдут для приготовления небольшого количества сока из мягких овощей и фруктов (персик, томат). От 1000 Вт подойдут для моркови, осенних яблок и свеклы, от 1500 Вт — для зимних заготовок;
шнековые — 150–200 Вт. Они легко справляются с твердыми овощами и фруктами, мощность не сильно важна.

Материал корпуса. Общее правило такое: если покупаете соковыжималку надолго и собираетесь готовить 2–3 стакана свежевыжатого сока каждое утро или часто перевозить устройство, выбирайте модель с металлическим корпусом. В остальных случаях подойдет пластик.

Пластик — встречается во многих моделях, легкий. Учтите, что белый пластик со временем желтеет и его сложно отмыть от морковки.
Нержавейка — прочный, но после использования нужно протирать от отпечатков пальцев.

Материал сепаратора. Сепаратор — это сетка, через которую фильтруется сок. Материал сепаратора важен в центробежных и шнековых соковыжималках. Самые надежные — металлические и керамические. Керамические к тому же легко моются. Еще удобно, когда в комплекте есть щеточка для очистки.

Загрузочное отверстие. В загрузочное отверстие от 65 мм целиком поместится мелкое яблоко или крупная морковь. Ширина отверстия не влияет на качество сока, но поможет сэкономить время, если нужно быстро обработать большое количество овощей и фруктов.

Объем емкости для сока. Если готовите сок на 1–2 человек, вполне хватит объема 0,5–1 л . Для заготовок и большой семьи есть модели с объемом резервуара для сока до 1,5 литра. У центробежных соковыжималок резервуар для мякоти обычно в два раза больше, а у шнековых — такого же объема.

Система капля-стоп. Защищает стол или скатерть от капель сока, когда вы забираете наполнившийся стакан. Чтобы сок не вылился, используют резиновые или пластиковые крышечки на носике: они перекрывают выходное отверстие. Такая конструкция получила название капля-стоп.

Автоматический выброс жмыха. Встречается в центробежных моделях. Жмых отбрасывается автоматически в специальный контейнер, его не надо вынимать вручную.

Пеноотделитель. Актуально для центробежных моделей: из-за быстрой скорости вращения в соке образуется пенка. Отделитель задерживает не только эту пенку, но и фрагменты фруктов, проскользнувшие через сепаратор. Так что сок получается более однородным.

Количество скоростей. Чем выше скорость вращения центробежной соковыжималки, тем быстрее выжимается сок. Если вы чаще пьете сок из мягких фруктов и овощей (яблоки, томат), будет достаточно одной скорости (чем больше скорость, тем больше мякоти), из твердых (морковь, свекла) — берите двух- или трехскоростные. В некоторых моделях есть импульсный режим, с ним проще обрабатывать особенно твердые плоды и овощи.

Реверс , или смена направления вращения на противоположное. В соковыжималках для цитрусовых реверс помогает получить чуть больше сока, в шнековых — освободить шнек от жмыха или удалить засор, если внутрь попала крупная косточка.

Защита. Бывает двух видов. Первый — соковыжималка не включится, пока все элементы не будут правильно установлены. Второй — защита от перегрузки: устройство выключится, если в шнек попадет твердая косточка и мотор начнет нагреваться.

На какие модели обратить внимание

Заготовить несколько банок яблочного сока на зиму

Центробежная Polaris PEA 1241A . У нее широкая горловина (85 мм), яблоки не придется мелко нарезать. Мощный двигатель 1200 Вт не боится больших нагрузок, а емкость для сока объемом 1,1 л не придется часто освобождать.

Если вам предстоит обработать большой урожай яблок, возникает вопрос, какую соковыжималку для них купить. Нацедить стакан сока по утрам — это одно дело, а вот для заготовки больших объёмов нужна выносливая и производительная техника.

Какой тип соковыжималки подходит для яблок?

Выбор стоит между центробежными и шнековыми моделями.

Центробежная

Устройство выглядит следующим образом: в корпусе находится центрифуга с ножом-тёркой, которая вращается на высоких оборотах и перемалывает плоды. Под воздействием центробежной силы с помощью фильтра в сепараторном отсеке фруктовая кашица отделяется от сока. На выходе получается чистый напиток без лишних включений в виде косточек или остатков кожуры.

можно быстро переработать большой объём яблок;
необязательно нарезать яблоки, можно закладывать их целиком или крупными дольками;
выжатый сок очень чистый.

Шнековая

Основные достоинства центробежных моделей:

компактность за счёт вертикальной установки;
универсальность: можно обрабатывать не только яблоки и другие фрукты, но и зелень, травы, ягоды, даже выжимать масло из семян или орехов;
высокая эффективность отжима — жмых почти не задерживает сок;
польза холодного отжима: витамины в процессе не теряются.

Среди недостатков, которые нужно учитывать при решении, какую соковыжималку для яблок выбрать:

медленная работа на невысокой мощности;
много жмыха, который нужно регулярно снимать со шнека;
более густая консистенция сока, в который попадает часть мякоти;
необходимость нарезать фрукты, чтобы они лучше отжались (это больше касается горизонтальных шнековых моделей).

Какая производительность должна быть у соковыжималки для яблок?

На производительность соковыжималки влияет несколько факторов, их нужно учесть при покупке.

Вид сепаратора

Этот параметр относится к центробежным моделям. Сепаратор бывает двух типов:

цилиндрический — мякоть отжимается практически досуха, но сильно забивает рабочие механизмы, которые нужно периодически чистить вручную;
конический — эффективность отжима ниже, жмых задерживает часть сока, но зато он автоматически сбрасывается в отдельный резервуар.

Мощность

Техника должна быть достаточно мощной, чтобы выдерживать длительную нагрузку, легко и быстро перерабатывать большое количество яблок.

Центробежные соковыжималки более мощные, могут достигать 1500 Вт. Для регулярных масштабных заготовок можно взять технику с мощностью 1000-1500 Вт, тогда работа пойдёт очень быстро. Шнековые работают медленнее, на низких оборотах в районе 600 Вт, зато тратят гораздо меньше электричества.

Скорость вращения

По этому показателю центробежные соковыжималки тоже выигрывают у шнековых: 17-21 тысяча оборотов в минуту против, в среднем, 50-60 оборотов. На высокой скорости большие объёмы отжимать быстрее. Но зато техника на низких скоростях гораздо меньше шумит, а двигатель меньше подвержен перегрузкам.

Ещё важно наличие хотя бы двух скоростных режимов — для твёрдых и мягких плодов.

Выход сока

Для центробежных соковыжималок хорошим показателем можно считать 50% сока из килограмма яблок. Шнековые устройства отжимают мякоть ещё более эффективно, уровень выхода сока у них — 85%.

Какая центробежная соковыжималка лучше для яблок?

Учитывайте следующие характеристики:

мощность — как мы уже выяснили, чем больше мощность, тем быстрее идёт переработка. При этом обязательно учитывайте совместимость устройства с вашей электросетью и помните об увеличении счетов за электроэнергию;
система выброса мякоти — хорошо, если она автоматизирована, тогда не придётся постоянно очищать сетку;
диаметр загрузочной горловины — чем он больше, тем более крупные куски можно закладывать, не тратя время на их предварительное измельчение.

Под все эти параметры идеально подходит Polaris PEA 1241A Fruit Fusion — производительная соковыжималка на 1200 Вт. Такая высокая мощность не вредит двигателю благодаря наличию автоматической защиты от перегрузки. Переработка яблок ускоряется ещё и за счёт увеличенного до 85 мм загрузочного отверстия: можно не нарезать яблоки на куски, а закладывать их целиком. Сок дополнительно проходит через микрофильтр из нержавеющей стали и пеносепаратор, поэтому не содержит никаких лишних частиц. Мякоть автоматически сбрасывается в специальный контейнер, это сильно облегчает уход за техникой.

Какую шнековую соковыжималку лучше купить для яблок?

Поскольку мощность и скорость вращения — не самые сильные стороны шнековых моделей, учитывайте следующие характеристики:

количество скоростных режимов — можно подобрать подходящий под любой тип продуктов;
размер ячеек — чем более мелкоячеистая сетка, тем лучше отжимается мякоть;
объём контейнера для сока — говорит о том, какое количество яблок можно переработать за один раз;
функция реверса — позволяет шнеку самоочищаться от налипшего жмыха.

В ассортименте Polaris шнековые соковыжималки представлены моделью Polaris PSJ 0601. Этот компактный прибор мощностью 600 Вт работает практически бесшумно, имеет девять скоростных режимов для разных типов продуктов, а главное, охраняет в соке максимум пользы.

На сайте Polaris вы можете изучить отзывы покупателей на каждую модель и решить, какая соковыжималка для яблок лучше.

Читайте также: