Виноград шарова описание сорта

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 24.09.2024

История выведения

Среди селекционеров Шаров Р. Ф. известен тем, что разработал целую систему виноградарства, приспособленную для северных широт. Благодаря его экспериментальным работам, выведены сорта, которые отличаются удивительной выносливостью к холодам.

Описание и внешний вид

Фото винограда Загадка Шарова

Куст и листья

Виноград развивается достаточно быстро, за лето лоза может вырасти до 3 м. Узлы располагаются вблизи друг от друга, на них имеются крупные глазки. Побеги длинные, но не очень крепкие.

Листья ярко зеленого цвета, имеют средний размер. По форме похожие на 5-лопастные сердечки, присутствует легкая рассеченность.

Цветки обоеполые, благодаря чему кусты опыляются самостоятельно. На одном побеге вырастает обычно по 2-3 соцветия. Горошение не наблюдается.

Грозди

Кисти сорта не отличаются крупными размерами. В среднем масса составляет 300-600 г, все зависит от климата. Гроздья рыхлые, благодаря чему ягоды созревают равномерно.

Ягоды

Плоды округлой формы. По размеру небольшие: созревшая ягода весит примерно 2-3 г. Во время налива ягоды зеленого цвета, но по мере созревания они становятся темнее, пока не приобретут иссиня-черный оттенок. Каждая виноградинка покрыта легким налетом воска.

Кожура тонкая, при поедании чувствуется слабо. В каждой ягодке имеются по 2-3 косточки.

Вкусовые качества

Уровень сахаристости равен 22%. Виноград сладкий, приторности нет. Мякоть очень нежная и сочная, буквально тает во рту.

Отличительные характеристики

Морозостойкость	до -27°C
Засухоустойчивость	высокоустойчивый
Устойчивость к болезням	среднеустойчивый
Срок созревания	сверхранний
Назначение	винный
Сахаристость сока	22%
Дегустационный балл	высокий
Виноделие	да
Употребление в свежем виде	да
Транспортабельность	хорошая
Необходимость в укрытии	укрывной

Районы распространения

Также этот сорт можно с успехом выращивать в средней полосе и на юге. Виноград легко переносит зимы в данных регионах и в укрытии не нуждается.

Технология и правила посадки

Правила посадки винограда сорта Загадка Шарова

Выбор места и подготовка почвы

Виноград нуждается в хорошо освещенном участке, где нет сквозных ветров. Для выращивания идеально подойдет южная часть сада. Куст не терпит соседства с деревьями.

за месяц до посадки следует выкопать лунки 60х60х60 см;
на 10 см положить дренажный слой (гравий, битые кирпичи, щебень);
на 20 см положить питательный слой (1 часть земли + 1 часть компоста + ½ часть песка).

ВНИМАНИЕ! Необходимо избегать заболоченных мест, солончаков и почв с повышенной влажностью. Виноград в таких местах расти не будет и быстро зачахнет.

Оптимальные сроки

ВНИМАНИЕ! При посадке весной на саженцах не должно быть распустившихся почек.

Многие сажают виноград осенью. В этом случае посадку осуществляют за 3 недели до похолодания. Саженцам нужно время, чтобы прижиться и подготовиться к зиме.

Подготовка посадочного материала

Саженцы рекомендовано покупать только в специальных питомниках и садоводческих магазинах. Молодые растения должны быть крепкими и здоровыми, без каких-либо следов повреждений. При приобретении стоит обратить внимание на корни. Они должны быть хорошо сформированными и влажными.

ВНИМАНИЕ! Здоровье саженца можно проверить следующим способом: отщипните с краю небольшой кусочек от корня. Если места среза белое и влажное, значит куст жизнеспособен; если темное и сухое – растение не приживется.

Перед посадкой саженец следует подготовить:

При весенней посадке саженцы успеют одревеснеть к зиме. В следующий сезон уже можно будет собрать первый урожай.

Пошаговый алгоритм высадки

Схема посадки такова:

в подготовленные лунки с краю устанавливают по одной пластиковой трубке диметром 10 см для будущего полива;
в ямки засыпают небольшую горку земли;
у саженца расправляют корни и устанавливают на данную горку;
если растение не привито, то верхний глазок должен располагаться повыше уровня почвы;
ямку засыпают землей и растение поливают из расчета 2 ведра под 1 куст;
после участок вокруг ствола следует замульчировать.

Особенности выращивания и ухода

Необходимый уход за виноградом Загадка Шарова

Полив и рыхление

до появления цветков;
в период появления первых ягод;
в середине июля.

ВНИМАНИЕ! Под один куст выливают 3-4 ведра воды. В момент засухи кусты нуждаются в дополнительном поливе.

После каждого полива участок вокруг ствола винограда следует разрыхлить при помощи мотыги на глубину до 7 см. Это обеспечит аэрацию и предотвратит разрастание сорной травы.

Внесение подкормки

Весной нужно закладывать компост в сухом виде прямо под кусты – получится мульчирование + питание для корней.
В момент цветения полезно вносить азотно-фосфорные удобрения.
В период завязи плодов в землю вносятся комплексные минеральные вещества.
После сбора урожая грунт обрабатывается средствами с фосфором и калием в составе.

ВНИМАНИЕ! Подкормка вносится по кругу на расстоянии 50 см от ствола, так как куст имеет разветвленные корни.

Обрезка и нормирование

В первый год посадки удалению подлежат все побеги, кроме одного – самого вызревшего и сильного. Готовность лозы к зиме можно определить по цвету – вызревший побег имеет коричневый цвет. Если он зеленый, значит холода не перенесет, а значит его следует убрать.

Осенью взрослые кусты обрезают на 5-6 глазков. Весной, до начала сокодвижения в растениях, снова проводят обрезку – оставляют только 2-4 крепких побега. Обрезкой можно формировать куст и снизить нагрузку на него.

Подготовка к зиме

После проведения обрезки осенью, лозу необходимо снять со шпалер и пригнуть к земле. Снег защитит их от вымерзания.

Защита от болезней и вредителей

вовремя убирать сорняки и опавшие листья;
не делать рядом с посадкой компостную кучу;
обрабатывать кусты весной и осенью бордосской жидкостью и другими медьсодержащими средствами.

Виноград данного сорта почти не поражается осами. Проблемы могут доставить цикады с клещами. Чтобы предотвратить появление вредителей, кусты до периода цветения обрабатывают Карбофосом.

ВНИМАНИЕ! Во время созревания нельзя проводить обработку пестицидами.

Способы размножения

Виноград рассматриваемого сорта размножается тремя способами:

побегами;
черенками;
через лозу.

Используя любой из этих способов можно вырастить саженец.

Срок созревания и урожайность

Относится к среднеурожайным видам виноградом. Но в условиях северных широт дает сравнительно хороший урожай – за сезон с одного куста можно собрать до 10 кг ягод. Справедливости ради стоит отметить, что урожай стабильный, сорт плодоносит каждый год.

Урожайность сорта Загадка Шарова

Сбор и хранение ягод

Грозди начинают созревать с середины августа. Созревшие кисти долго висят на лозе, при этом плоды не осыпаются и становятся слаще.

Сферы применения

Ягоды винограда универсальны в своем применении. Их можно использовать в кулинарии при приготовлении сладких десертов – желе, мармелада, джемов и варений. Также из них получаются очень вкусные соки. Так как сорт достаточно сладкий, то сахар добавлять нужно в минимальном количестве.

Сравнение с аналогичными сортами

Плюсы и минусы

активный рост;
можно выращивать даже на скудных почвах;
высокая морозостойкость;
побеги можно выращивать без прививания;
хорошая транспортабельность;
короткий срок созревания.

Среди недостатков можно выделить слабый иммунитет к грибкам. Необходимо постоянно следить за состоянием куста.

Отзывы виноградарей

Судя по отзывам, кусты не требуют серьезного ухода. Этот сорт идеален для выращивания в домашних условиях, однако нуждается в проведении профилактических опрыскиваний, чтобы не допустить заражения милдью.

На необъятных российских просторах больше всего территорий с, казалось бы, совершенно неподходящим для выращивания винограда климатом: кратковременным теплым летним периодом и долгими морозными зимами. Но первое впечатление не всегда верно. Виноград Загадка Шарова – удивительный сорт, обладающий всеми качествами, которые необходимы для выживания и плодоношения в подобных условиях.

Благодаря своей устойчивости к пониженным температурам, выносливости, короткому вегетационному периоду, неприхотливости, стабильно высокой урожайности и прекрасному вкусу ягод он является мечтой многих виноградарей.

Описание происхождения сорта

Такой сорт универсального винограда, как Загадка Шарова, появился на свет в далеком 1972 году в результате селекционной работы энтузиаста-любителя Р. Ф. Шарова, проводившего свои опыты на Алтае в небольшом городке Бийске. Этот талантливый садовод положил начало разработке целой системы выращивания винограда в северных условиях, экспериментальным путем получив несколько устойчивых к обычным для Сибири сильным морозам сортов.

Для выведения Загадки Шарова были использованы амурский гибрид Дальневосточный 60 и европейские сорта Магарач 352 и Тукай.

Ботаническое описание сорта

Сорт характеризуется интенсивным развитием куста. Побеги длинные, гибкие, нетолстые. Вызревание у них ранее.

Расстояние между узлами маленькое, глазки крупные, из-за чего их хорошо видно. Форма листьев сердцевидная, они рассечены на пять лопастей, имеют небольшие размеры. Они голые, без опушения, окрашены в ярко-зеленый цвет.

Цветы как женского, так и мужского пола, поэтому куст не нуждается в опылителях другого сорта. Побеги хорошо плодоносят, на каждый приходится по 2-3 соцветия.

Назначение сорта	универсальный
Морозостойкость сорта	до 32- 34 º С
Сахаристость сорта	21-22 %
Форма грозди	крылатые
Масса грозди	300 -600 г
Форма ягод	округлая
Цвет ягод	темно-синий
Размер ягод	2-3 г
Вкус	насыщенный, приятно сладкий, гармоничный

Виноград чаще всего дает сильно ветвящиеся или крылатые грозди средних размеров. Если куст растет в благоприятных условиях, они могут быть и крупнее. В среднем их масса составляет 300 г, встречаются экземпляры весом и по 500-600 г.

Ягоды в грозди у этого сорта располагаются неплотно. Они насыщенного темно-синего цвета, близкого к черному, покрыты хорошо заметным восковым налетом. Плоды имеют округлую форму. Их истекающая соком, тающая мякоть содержит 2-3 некрупных косточки. Она заключена в тонкую, но плотную оболочку, которая при еде не чувствуется. Виноград отличается прекрасными вкусовыми качествами, которые делают его одним из самых популярных среди всех морозоустойчивых сортов. Вкус у ягод насыщенный, приятно сладкий, гармоничный. Их аромат меняется в зависимости от степени зрелости от легких земляничных ноток до малиновых оттенков. Сахаристость достигает 21-22%.

Размеры плодов средние, их масса колеблется в пределах 2,2-3 г. Сорт не склонен к горошению, в том числе и в неурожайные годы. Если своевременно не убрать урожай, ягоды с оставленных на лозе гроздей почти не осыпаются. При этом, по мере подвяливания на растении, они будут приобретать все больше сладости. Хранятся они хорошо, сохраняя привлекательный внешний вид и свои прекрасные вкусовые качества до 3 месяцев после снятия с куста.

Загадка Шарова отличается очень ранними сроками созревания: плоды готовы к употреблению уже спустя 110 дней с момента набухания почек. Если выращивать виноград в тепличных условиях, то полностью поспевший урожай можно получить на 20, а иногда и на 30 дней раньше.

Этот сорт выдерживает морозы до минус 32-34˚C, в климате европейской части России многими садоводами он выращивается без укрытия на зимний период. Возможно использовать его в качестве устойчивого к холодам подвоя.

Урожайность сорта высокая: достигнув возраста 5-6 лет, куст винограда полностью сформировывается и, имея от 8 до 12 побегов с 2-3 соцветиями на каждом, приносит около 10 кг ягод.

Загадка Шарова: главные достоинства

Среди основных преимуществ данного сорта можно выделить следующие:

устойчивость корневой системы к промерзанию грунта;
способность активно расти и хорошо плодоносить на неплодородных почвах;
возможность выращивать сорт без прививания и использовать лозу для получения корнесобственных черенков;
тонкие и очень гибкие лозы, позволяющие легко и безопасно снимать себя с опор на зиму;
быстрое начало плодоношения (через 2 года после посадки).

Описание особенностей выращивания сорта

Этот виноград довольно неприхотлив, Загадка Шарова может выращиваться даже новичками на стезе виноградарства и абсолютно в любой местности, ниже приводится подробное описание нюансов посадки сорта и ухода за ним.

Сорт нечувствителен к степени плодородия грунта и его структуре, поскольку обладает прекрасно развитой корневой системой, его корни уходят вглубь почвы на 10 м. Даже с кустов, растущих на каменисто-песчаном грунте, удается получить хороший урожай. Необходимо проследить, чтобы в месте посадки винограда не было близко залегающих к поверхности грунтовых вод и чтобы почва не была заболоченной.

Высадку черенков проводят классическим образом. Выкапывают лунку для посадки или делают траншею, на дно которых насыпают питательную смесь. Обязательное условие – отсутствие в ней свежего навоза.

Посадочную яму оснащают кусками перфорированных трубок или пластиковыми бутылками. Подобные конструкции позволяют подавать влагу и питательные элементы удобрений прямо к корням растения, что повышает всасывание.

Для подкармливания винограда и борьбы с сорными травами используют мульчирование почвы под кустами перепревшим навозом или компостом. Проводят эту процедуру в весенний период и перед наступлением осени.

Пока растение совсем молодое (в течение первого года после высадки) необходимо контролировать, чтобы нагрузка на лозу побегами и соцветиями не была чересчур высокой. Для этого у посаженного растения сразу удаляют все побеги кроме самого крепкого. При такой обработке саженец вырастет мощным, хорошо одревеснеет, и уже на следующий год с него можно будет получить первый урожай.

Чтобы повысить урожайность куста, рекомендуется обрезать его. Сорт Загадка Шарова обрезают коротко: на 2 глазка. В дальнейшем, с развитием и вызреванием побегов, на них следует оставить по 1 или 2 плодовые кисти. Когда растение достигнет возраста трех лет, допускается увеличение их числа на лозе до 2-4.

Этот сорт способен развивать полноценные плодоносящие побеги из угловых и замещающих почек.
Существенным недостатком Загадки Шарова является слабая устойчивость к заражению грибковыми инфекциями. Особо сильно он повреждается милдью.

Советы по уходу за виноградом

Для профилактики заражения милдью следует периодически пасынковать растение и прореживать куст, удаляя побеги, которые его загущают.
Нельзя допускать, чтобы лозы стелились по земле, по мере их вырастания (а их длина за сезон может увеличиться в среднем на 3-4 м) нужно подвязывать их к вертикальным опорам.
Если климатические условия предполагают высокую влажность воздуха, необходимо удалять с куста часть листвы, чтобы обеспечить растению хорошее проветривание.
При обнаружении на винограде вредителей применяют специально разработанные для борьбы с ними препараты (Омайт, Проклейм, Нитрафен и другие).
Если происходит созревание плодов, лучше использовать составы с коллоидной серой и марганцевокислым калием.
Хотя сорт характеризуется повышенной морозостойкостью, для зимовки лучше снимать лозы с опор, укрывая их сверху слоем торфа, земли или даже снега.

Описание сорта Загадка Шарова позволяет сделать вывод о том, что данный виноград идеально подойдет для тех виноградарей, которые только начинают свою путь на этом поприще. Ему требуется минимум внимания и ухода, а значит, совсем мал риск совершения критичных ошибок, которые могут привести к уменьшению урожайности растения или даже к его гибели.

Читайте также: