Старые сорта винограда 60 годов
Добавил пользователь Morpheus Обновлено: 24.09.2024
Существует много мнений о высококачественных винах из старых лоз. И независимо от того, верующий вы или нет, нельзя отрицать, что виноградники на старых лозах являются одними из самых драматичных и достоверных представлений об истории, традициях и популярности вина.
От корней, которые искривлены из-за десятилетий жизни до виноградников, достигающих небесной высоты, эти красавицы предлагают архивные данные и чистые терруары, с которым они сплелись воедино.
Посмотрите на самые отличные виноградники в мире, включая места, где виноградные лозы вообще не должны были выжить. Визуальный ряд и способность давать особые вина с характером, вот красота, которую предлагают старые лозы.
Анцестор — предки (The Ancestor)
Расположение: Баросса, Южная Австралия
Возраст: заложен в 1847
Посаженный виноград: преимущественно Шираз
Производимое вино: Turkey Flat The Ancestor
Виноградник ди Лапио (La vigna di Lapio)
Расположение: Кампания, Италия
Возраст: посажен в середине 1800-х годов
Посаженный виноград: Фиано
Производимое вино: Фиано от Feudi di San Gregorio
Виноградные лозы Саррагаши (Vigne de Sarragachies)
Расположение: Сен-Мон, Юго-Западный Ранс
Возраст: с 1812 года.
Посаженный виноград: Aouillat, Клаверье (Claverie), Курбю Блан (Courbu Blanc), Грасс (Graisse), Мюскадель, Пинес (Pinenc), Таннат, Тардиф и другие сорта (всего 21)
Производимые вина: Plalmont Producteurs Saint-Mont
Интересные факты: Типично для того времени, что лозы были посажены в этом песчаном месте случайно. Нынешние владельцы, семья Педебернада, купили участок в пол-акра более 100 лет назад. Виноградник управляется компанией Plaimont Producteurs, которая также занималась тем, чтобы в 2012 году виноградник был классифицирован как французский исторический памятник, что для виноградников впервые. Красные вина были произведены из Тардифа и из Пинена. Экспериментальное количество было сделано из черенков, выращенных в Plalmont Producteurs под присмотром Надин Рэймонд, главы отдела исследований и разработок Плеймонта.
Виноградник Энц (Enz vineyard)
Расположение: Lime Kiln Valley, Калифорния
Возраст: впервые посаженный в 1890-х годах
Посаженный виноград: Аликант Буше, Каберне Пфеффер, Кариньян, Миссия, Мурведр, Оранж Мускат, Паломино, Совиньон Блан и Зинфандель
Произведенные вина: бутилированное вино от Birichino, Dirty and Rowdy Family Wines, I. Brand & Family, Nonesuch, Penville Projects и Vocal Vineyards; также поставляется несколькими другими брендами
Интересные факты: Рядом с карьером известняка и печами, которые привели к развитию Сан-Хосе и Сан-Франциско, виноградник округа Сан-Бенито был посажен для местных рабочих. Крошечный город в конечном счете был заброшен. Сначала был посажен Оранж Мускат, Зинфандель и Каберне Пфеффер, хотя последний, по-видимому, на самом деле представляет собой смесь Каберне-Совиньон, Гранд Нуар, Грос Вердо / Мурто, Труссо Нуар и других. Начиная с 1920-х годов были досажены Аликанте Буше, Кариньян, Миссия, Мурведр и Паломино. В 1967 году, виноградник приобрели Боб и Сьюзен Энц, и теперь им занимается их сын Рассел Энц, который и вырос там. Совиньон Блан был посажен в 1982 году. Все выращивается на собственных корнях и без полива.
‘T Voetpad
Расположение: Swartland, Южная Африка
Возраст: впервые посажен в 1887 году.
Посаженный виноград: Шенен Блан, Мускат Александрийский, Паломино, Семильон Блан и Семильон Гри
Произведенное вино: Семейные вина Сэди ‘T Voetpad
Натенадзе виноградники
Расположение: Самцхе-Джавахети (Месхети), Грузия
Возраст: с 1600 года.
Виноград: Капнис Курдзени, Месхури, Мцване, Саперави, Тамарис Вази и другие местные сорта.
Производимые вина: Натенадзе Месхури Ред, Натенадзе Месхури Мцване
Интересные факты: на винограднике Георгия Натенадзе на юге Грузии растут настоящие дикие виноградные лозы, многие из которых взбираются на деревья и пережили вторжение армий других стран. Покрывает приблизительно 4 квадратных км, виноград собирают два месяца. Совместно с Научно-исследовательским центром при Министерстве сельского хозяйства Грузии Натенадзе выявлено и идентифицировано 24 сорта винограда, хотя 16 других культивируемых здесь сортов остаются неопознанными.
Аргирос виноградник
Посаженный виноград: Ассиртико
Произведенные вина: Аргирос Эстейт Ассиртико, 12- и 20-летний выдержанный Аргирос Эстейт Винсанто
Интересные факты: до 1903 года, когда выращивание виноградной лозы семьи Аргирос стало бизнесом, виноград использовался для производства сакраментального вина для католической церкви. По словам Мэтью Аргироса, винодела в четвертом поколении и фермера в восьмом поколении, некоторым виноградным кустам Эпльскопи может быть и около 300 лет. Уникальные методы обрезки, используемые в Санторини, позволяют обновлять кусты винограда, сохраняя корневую систему.
Виноград выращивали еще наши предки много веков назад. Семена этого древнего растения были найдены археологами при раскопках, в земле они хранились более шестидесяти миллионов лет. Ягоды винограда обладают прекрасным вкусом и массой полезных качеств, а также содержат питательные вещества. О самых лучших сортах винограда будет рассказано в нашей статье. Описание некоторых видов представлены в видео в конце статьи.
Важные преимущества сортов
Определить, какой сорт винограда лучше – задача не из легких, начинающие селекционеры России обращают внимание на особенности каждого вида, учитывают значимые качества, к которым относятся следующие:
- устойчивость к перепадам температуры и неблагоприятным климатическим условиям;
- способность давать богатый урожай;
- устойчивость к различным видам болезней;
- величина гроздей и плодов;
- кучность ягод;
- активный и быстрый рост виноградных лоз;
- раннее созревание;
- устойчивость к повреждениям насекомых.
Важными факторами, для определения самого лучшего сорта винограда являются также насыщенный вкус и сонность мякоти ягод, сладость, их размер и цвет.
Не стоит забывать, что собранный виноград необходимо транспортировать порой на очень большие расстояния. Поэтому идеальный сорт винограда должен сохранять свой вид и вкус длительный период времени. Оставаться сочным и вкусным, когда попадет на прилавки магазина и на стол к покупателю.
Виноград столовый и технический
Наши предки, которые выращивали сладкие ягоды и делали из них вино, даже не могли представить, что в процессе эволюции виноград будет разделен на два основных вида:
- технический виноград – используется для производства вин и других алкогольных и безалкогольных напитков;
- столовый виноград – употребляется в пищу в необработанном виде, имеет прекрасный вкус, аромат и внешний вид.
Виноград укрывной и неукрывной
Виноград очень любит тепло и плюсовую температуру, поэтому относится к укрывным видам растений. Небольшие заморозки могут погубить его однолетние ростки. Старые лозы и зрелые отростки могут устоять перед неблагоприятными погодными условиями, но сильный стресс может впоследствии сказаться на урожае. Поэтому, селекционеры вывели специальную разновидность – неукрывной сорт виноград, который не боится неблагоприятных климатических условий. Дачники, которые не один год выращивают это теплолюбивое растение, приобретают морозостойкие сорта, которые хорошо адаптируются к перепадам температуры на территории нашей страны.
Существенным преимуществом данного сорта является насыщенный, сладкий вкус. Длина одной ягоды около 3 сантиметров, а вес 7 грамм. Цвет плода сине-фиолетовый, очень насыщенный, кожица практически не чувствуется. Виноград хорошо переносит перевозку, при этом сохраняя свои лучшие качества.
Лучшие сорта винограда с ранним сроком созревания ягод
Сорта конкуренты, зачастую, приносят достаточно крупные плоды. К видам винограда, который созревает рано можно также отнести:
Посмотрите видео! Обзор сверх(ультра)ранних сортов винограда
Лучшие сорта винограда
Интересно! Ягоды в зрелом состоянии могут находиться на кустах в течении полутора месяцев, не теряя при этом сладость и приятный вкус.
Сроки созревания средние, сорт отличают небольшие гроздья. Ягоды овальной формы, без косточек, очень сладкие. Тонкая, почти прозрачная кожица делает плоды уязвимыми и не пригодными для транспортировки. Поэтому ягоды этого сорта либо незамедлительно употребляют в пищу, либо сушат изюм. Сухие ягоды – сладкое и полезное дополнение к рациону питания. Плетни сильные и мощные, но урожайность небольшая. Вид нуждается в подрезке, защите от низких температур и заморозков, а также от вредителей и насекомых.
Ягоды данного сорта созревают очень рано. Мякоть плодов сладкая с мускатным привкусом. Гроздья большие, правильной формы, могут достигать веса 2,4 килограмма. Зрелые ягоды хорошо переносят транспортировку и очень популярны среди покупателей. Сорт устойчив к морозам, выдерживает до 20-23 градусов. Стойкий к таким заболеваниям, как серая гниль и милдью, подходит для черноземья и выращивания в других регионах.
Совет! Кусты нуждаются в подрезке и опылении во время цветения. Данные меры позволят существенно увеличить урожайность и качество плодов.
Мощная лоза позволяет выдерживать большие объемы урожая, всего 30% побегов остаются не плодоносящими.
Гибридный вид имеет ранние сроки созревания. Ягодная мякоть сочная, с приятным мускатным ароматом, кожура на солнце покрывается загаром янтарного цвета.
Грозди среднего размера, крупные и плотные. Устойчив к морозам и к заболеваниям серой гнилью и милдью.
Давно известный столовый сорт, который часто выращивают опытные виноградари, несмотря на то, что растение требует особого ухода. Ягоды длинной формы, без косточек, обладают насыщенным и сладким вкусом. Необходимо укрывать в холодное время года, поскольку сорт не выносит температуру ниже – 10 градусов мороза. Не устойчив к болезням и воздействию вредителей, лоза требует обработки специальными препаратами.
Ягоды желтовато-белого цвета, крупные, с мускатным привкусом. Зрелые грозди могут долго висеть на лозе и не терять сладость и вкус. В зимнее время года не требует укрытия, транспортировку переносит хорошо. Повысить урожай поможет дополнительное опыление перед началом цветения.
Созревает за 110 дней и отличается насыщенным и густым розовым цветом ягод. Вес одной грозди от 0,5 до 0,7 килограмм. Обладает средней устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Вес одной ягоды составляет 6 грамм, а длина 3 сантиметра. Мякоть на вкус сочная и свежая, с тонкой кожицей.
Растение отличается хорошим ростом и вызреванием плодов. Виноград устойчив к морозам и хорошо переносит многие заболевания. Ягоды большие, желтого цвета, вес одного плода около 20 грамм. Мякоть сочная, мясистая, отличается прекрасным вкусом. Зрелые ягоды долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.
Белые сорта винограда
- Шардоне – используется для создания белых вин и шампанского. Срок созревания ягод – ранний, вид неприхотлив в уходе. Сухая погода для него наиболее благоприятна. Плоды зелено-белого цвета, овальной формы, вес грозди 1,15 килограмм.
- Рислинг – гроздь весит 0,9 килограмм, ягоды желтовато-зеленого цвета, конической формы. Сорт устойчив ко всем болезням, кроме клеща.
- Алиготе – отличается высокой урожайностью. Вес грозди 103 грамма, ягоды желтоватого цвета, мякоть нежная. Не рекомендуется выращивать в районах с влажным климатом, поскольку может быть подвержен серой гнили.
Черные сорта винограда
Заключение
Видов винограда в мире великое множество и все они пользуются хорошей популярностью, поскольку это незаменимый для человечества продукт. Именно поэтому до сих пор ученые работают над выведением новых сортов с улучшенным набором качеств и преимуществ. Виноградники заслуженно занимают все больше места на нашей земле.
Посмотрите видео! Обзор 10 лучших сортов винограда 2017 года
14.03.2020 На сайте ведется пошаговый рассказ о строительстве небольшого, но современного загородного дома эконом класса из ГББ
Строительство маленького удобного современного каменного дома эконом-класса: пошаговая инструкция, комментарии, фото
В первую очередь я напишу отзывы о тех сортах, которые у меня есть или были. Ну и о тех, которые я знаю и собираюсь приобрести.
Сравнительные таблицы сортов столового винограда
Виноград раннего срока созревания. Сравнительная таблица
Виноград среднего срока созревания. Сравнительная таблица
Виноград позднего срока созревания. Сравнительная таблица
Кишмишные сорта винограда. Сравнительная таблица
Ранние
Жаворонок
СуперЭкстра
Пёстрый
Дубовский розовый
Мускат летний
Дружба
Феномен (Плевен)
Средние
Талисман (Кеша-1)
Рождественский
Сувенир чёрный (одесский)
Валентина
Поздние
Италия
Кишмиши
К.м. Лучистый
К.м. Ромулус
К.м. 342
Виноград выращивали еще наши предки много веков назад. Семена этого древнего растения были найдены археологами при раскопках, в земле они хранились более шестидесяти миллионов лет. Ягоды винограда обладают прекрасным вкусом и массой полезных качеств, а также содержат питательные вещества. О самых лучших сортах винограда будет рассказано в нашей статье. Описание некоторых видов представлены в видео в конце статьи.
Важные преимущества сортов
Определить, какой сорт винограда лучше – задача не из легких, начинающие селекционеры России обращают внимание на особенности каждого вида, учитывают значимые качества, к которым относятся следующие:
- устойчивость к перепадам температуры и неблагоприятным климатическим условиям;
- способность давать богатый урожай;
- устойчивость к различным видам болезней;
- величина гроздей и плодов;
- кучность ягод;
- активный и быстрый рост виноградных лоз;
- раннее созревание;
- устойчивость к повреждениям насекомых.
Важными факторами, для определения самого лучшего сорта винограда являются также насыщенный вкус и сонность мякоти ягод, сладость, их размер и цвет.
Не стоит забывать, что собранный виноград необходимо транспортировать порой на очень большие расстояния. Поэтому идеальный сорт винограда должен сохранять свой вид и вкус длительный период времени. Оставаться сочным и вкусным, когда попадет на прилавки магазина и на стол к покупателю.
Виноград столовый и технический
Наши предки, которые выращивали сладкие ягоды и делали из них вино, даже не могли представить, что в процессе эволюции виноград будет разделен на два основных вида:
- технический виноград – используется для производства вин и других алкогольных и безалкогольных напитков;
- столовый виноград – употребляется в пищу в необработанном виде, имеет прекрасный вкус, аромат и внешний вид.
Виноград укрывной и неукрывной
Виноград очень любит тепло и плюсовую температуру, поэтому относится к укрывным видам растений. Небольшие заморозки могут погубить его однолетние ростки. Старые лозы и зрелые отростки могут устоять перед неблагоприятными погодными условиями, но сильный стресс может впоследствии сказаться на урожае. Поэтому, селекционеры вывели специальную разновидность – неукрывной сорт виноград, который не боится неблагоприятных климатических условий. Дачники, которые не один год выращивают это теплолюбивое растение, приобретают морозостойкие сорта, которые хорошо адаптируются к перепадам температуры на территории нашей страны.
Существенным преимуществом данного сорта является насыщенный, сладкий вкус. Длина одной ягоды около 3 сантиметров, а вес 7 грамм. Цвет плода сине-фиолетовый, очень насыщенный, кожица практически не чувствуется. Виноград хорошо переносит перевозку, при этом сохраняя свои лучшие качества.
Лучшие сорта винограда с ранним сроком созревания ягод
Сорта конкуренты, зачастую, приносят достаточно крупные плоды. К видам винограда, который созревает рано можно также отнести:
Посмотрите видео! Обзор сверх(ультра)ранних сортов винограда
Лучшие сорта винограда
Интересно! Ягоды в зрелом состоянии могут находиться на кустах в течении полутора месяцев, не теряя при этом сладость и приятный вкус.
Сроки созревания средние, сорт отличают небольшие гроздья. Ягоды овальной формы, без косточек, очень сладкие. Тонкая, почти прозрачная кожица делает плоды уязвимыми и не пригодными для транспортировки. Поэтому ягоды этого сорта либо незамедлительно употребляют в пищу, либо сушат изюм. Сухие ягоды – сладкое и полезное дополнение к рациону питания. Плетни сильные и мощные, но урожайность небольшая. Вид нуждается в подрезке, защите от низких температур и заморозков, а также от вредителей и насекомых.
Ягоды данного сорта созревают очень рано. Мякоть плодов сладкая с мускатным привкусом. Гроздья большие, правильной формы, могут достигать веса 2,4 килограмма. Зрелые ягоды хорошо переносят транспортировку и очень популярны среди покупателей. Сорт устойчив к морозам, выдерживает до 20-23 градусов. Стойкий к таким заболеваниям, как серая гниль и милдью, подходит для черноземья и выращивания в других регионах.
Совет! Кусты нуждаются в подрезке и опылении во время цветения. Данные меры позволят существенно увеличить урожайность и качество плодов.
Мощная лоза позволяет выдерживать большие объемы урожая, всего 30% побегов остаются не плодоносящими.
Гибридный вид имеет ранние сроки созревания. Ягодная мякоть сочная, с приятным мускатным ароматом, кожура на солнце покрывается загаром янтарного цвета.
Грозди среднего размера, крупные и плотные. Устойчив к морозам и к заболеваниям серой гнилью и милдью.
Давно известный столовый сорт, который часто выращивают опытные виноградари, несмотря на то, что растение требует особого ухода. Ягоды длинной формы, без косточек, обладают насыщенным и сладким вкусом. Необходимо укрывать в холодное время года, поскольку сорт не выносит температуру ниже – 10 градусов мороза. Не устойчив к болезням и воздействию вредителей, лоза требует обработки специальными препаратами.
Ягоды желтовато-белого цвета, крупные, с мускатным привкусом. Зрелые грозди могут долго висеть на лозе и не терять сладость и вкус. В зимнее время года не требует укрытия, транспортировку переносит хорошо. Повысить урожай поможет дополнительное опыление перед началом цветения.
Созревает за 110 дней и отличается насыщенным и густым розовым цветом ягод. Вес одной грозди от 0,5 до 0,7 килограмм. Обладает средней устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Вес одной ягоды составляет 6 грамм, а длина 3 сантиметра. Мякоть на вкус сочная и свежая, с тонкой кожицей.
Растение отличается хорошим ростом и вызреванием плодов. Виноград устойчив к морозам и хорошо переносит многие заболевания. Ягоды большие, желтого цвета, вес одного плода около 20 грамм. Мякоть сочная, мясистая, отличается прекрасным вкусом. Зрелые ягоды долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.
Белые сорта винограда
- Шардоне – используется для создания белых вин и шампанского. Срок созревания ягод – ранний, вид неприхотлив в уходе. Сухая погода для него наиболее благоприятна. Плоды зелено-белого цвета, овальной формы, вес грозди 1,15 килограмм.
- Рислинг – гроздь весит 0,9 килограмм, ягоды желтовато-зеленого цвета, конической формы. Сорт устойчив ко всем болезням, кроме клеща.
- Алиготе – отличается высокой урожайностью. Вес грозди 103 грамма, ягоды желтоватого цвета, мякоть нежная. Не рекомендуется выращивать в районах с влажным климатом, поскольку может быть подвержен серой гнили.
Черные сорта винограда
Заключение
Видов винограда в мире великое множество и все они пользуются хорошей популярностью, поскольку это незаменимый для человечества продукт. Именно поэтому до сих пор ученые работают над выведением новых сортов с улучшенным набором качеств и преимуществ. Виноградники заслуженно занимают все больше места на нашей земле.
Посмотрите видео! Обзор 10 лучших сортов винограда 2017 года
Читайте также: