Сколько варить компот из сухофруктов яблок чтобы сохранить витамины

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 24.09.2024

С полезными свойствами сушеных фруктов наши предки были знакомы достаточно давно, ведь, если сушить их правильно, то в таком виде они сохраняют практически весь запас своих полезных веществ и витаминов. Плюс ко всему, компот из сухофруктов – очень вкусный и гармоничный напиток, который запросто можно употребить, как на завтрак, так и во время всех остальных приемов пищи.

Приготовить вкусный компот из сухофруктов – дело совершенно несложное, сам процесс занимает немного времени и сил, к тому же не потребует от хозяйки каких-то особых кулинарных навыков.

Большое количество ценных свойств, которыми обладает данный напиток, склоняют все большее количество хозяек к необходимости его употребления, особенно в весенний период, когда других способов обогащать свой организм витаминами – нет.

Естественно, во многом, уровень и область полезности конкретного компота напрямую зависит от его ингредиентов, ведь каждый сухофрукты обладает своим запасом витаминов и микроэлементов.

Например, курага очень полезна при сердечных заболеваниях, богата кальцием, витамином А и железом, которые необходимы для поддержания нормального уровня гемоглобина.

Чернослив славится своим успокаивающим действием, а также важными витаминами группы В, а также веществами, которые необходимы для лечения заболеваний печени, нервной системы, сердца и почек.

Сушеные яблоки и груши – неиссякаемый источник витаминов С, РР, а также А и некоторых из группы В, они богаты клетчаткой, способствуют выводу токсинов и тяжелых веществ. А вот изюм может похвастаться высоким содержанием витамина Р, также весьма полезен при лечении заболеваний сердца, нервной системы и легких.

Как видите, запас полезных веществ действительно поражает, причем это далеко не весь список полезностей, которые могут быть получены вашим организмом благодаря узвару. Например, давно отмечено, что люди, которые постоянно употребляют в пищу компот из сухофруктов, заметно преображаются: улучшается цвет кожи, волосы и ногти становятся крепче, а пищеварение улучшается.

Как приготовить полезный компот из сухофруктов?

Самый актуальный вопрос, который задает чуть ли не каждая хозяйка, сколько варить компот? Ведь важно, чтобы ягоды и фрукты размякли и раскрылись, отдали все свои вкусовые нотки, но, вместе с тем, страшно переварить, ведь под длительной термической обработкой большинство полезных веществ утрачивают свою ценность.

Конечно, самый лучший вариант – это не варить компот вовсе, правда, в таком случае, с ягодами придется немного повозиться. Для этого сухофрукты придется заготавливать с вечера: вымыть под водой и сложить в кастрюлю с чуть теплой жидкостью, чтобы они за ночь немного размякли.

Невысокая температура не даст им раскиснуть, а лишь позволит размягчить самые твердые ягодки или фрукты.

На следующее утро кастрюлю с компотом необходимо поставить на плиту, довести до кипения и выключить! Варить не нужно! После этого напиток необходимо немного настоять, хотя бы в течение нескольких часов. Если готовить компот по такому способу, то это позволяет сохранить большую часть всех полезных веществ и витаминов, которые есть в сухофруктах. Еще несколько секретов по приготовлению:

Чтобы компот получился более насыщенным и ярким, необходимо горячую кастрюлю обернуть одеялом или чем-то теплым, оставить на несколько часов настаиваться.
Для того чтобы ваш напиток получился еще более полезным и менее калорийным, вместо сахарного песка можно (и нужно) использовать мед. Но, в отличие от сахара, мед необходимо класть в уже готовый, чуть теплый напиток, таким образом, он сохранит максимум своих полезных веществ.
Компот из сухофруктов – отличное дополнительное питье для грудничков или маленьких детей, некоторые детки пьют его намного охотнее, чем магазинный сок. Готовиться такой напиток точно так же, как и для взрослых, единственное, что нужно знать: сахар в него не добавляется, а также исключается изюм и виноград, так как он способствует образованию газиков в желудке у малыша.
В остальных случаях можно особо не заморачиваться, какие сухофрукты подойдут для компота, а какие нет. Наиболее популярное сочетание – курага, чернослив, яблоки и груши, можно добавлять изюм или экспериментировать с другими видами по собственному усмотрению.
И последнее, помните, что варить компот необходимо с закрытой крышкой, иначе в процессе соприкосновения с воздухом, теряется большая часть полезных веществ.

Рецепт классического компота из сухофруктов

Для приготовления вам понадобится:

курага – 50 г;
чернослив – 100 г;
яблоки – 200 г;
груши – 100 г;
лимонная кислота – 2 г;
сахар.

Рецепт компота из яблок, груш, кураги и чернослива, как мы уже говорили, самый простой и популярный среди хозяек, готовить его будем без предварительного замачивания фруктов. Но для того чтобы они лучше разварились в компоте, можно, хотя на 15 минут, предварительно оставить их в теплой кипяченой воде.

В это время на огонь ставим кастрюлю с 3 литрами воды, ждем, пока она закипит, после чего начинаем постепенно выкладывать сухофрукты: для начала груши яблоки, так как они жестче остальных и требуют длительной тепловой обработки.

Примерно через 30 минут добавляем все остальные фрукты, засыпаем лимонную кислоту и сахар по вкусу, провариваем еще 20 минут на слабом огне. На самом деле, помимо основных перечисленных фруктов, можно добавить и любые другие ягоды, например, вишню, изюм или сушеный ананас.

Рецепт компота из чернослива

чернослив – 200 г;
сахар – 100 г;
вода – 800 г.

Отличное средство при любых проблемах с пищеварением, важно помнить, что чернослив обладает легким слабительным действием. Ягоды тщательно промываем и оставляем на 1 час откиснуть в теплой кипяченой воде. На газ ставим кастрюльку с водой, добавляем в нее сахар и выкладываем чернослив. Варить такой компот необходимо на среднем огне в течение 20 минут, после чего настоять в течение 2 часов.

Рецепт компота из кураги и фруктов без сахара

курага – 100 г;
сушеные бананы – 50 г;
айва – 100 г.

Отличный напиток с легкой кислинкой для тех, кто следит за своей фигурой. Все фрукты предварительно отмачиваем в теплой воде в течение одного часа. На огонь ставим кастрюльку с 700 г воды, доводим до кипения и выкладываем сухофрукты. Проварить в течение 20 минут на слабом огне, дать настояться в течение пары часов.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Компот из сухофруктов – традиционный напиток, вкусный, ароматный и богатый витаминами. Такой компот, для приготовления которого не используют свежие фрукты и ягоды, ещё называют узвар. По традиции узвар занимает почётное место среди 12 постных блюд рождественского стола.

Важным плюсом этого напитка является доступность сушёных фруктов и ягод круглый год, дешевизна и простота приготовления. При этом, он ещё и полезен и даже входит в состав лечебных диет.

Состав компота из сухофруктов

Состав узвара, конечно же, зависит от тех фруктов и ягод, которые использовались для его приготовления, а также от его концентрации.

Традиционно такой компот варят без добавления сахара. В самих фруктах достаточно сахара, чтобы придать напитку необходимую сладость, а органические кислоты придают приятную кислинку готовому напитку.

Если ты сваришь такой компот не слишком насыщенным и без добавления сахара, его калорийность составит всего около 23 ккал на 100 грамм.

Добавление каждых 10г сахара добавляет напитку 39 ккал. А, положив одну чайную ложку мёда, прибавь 26-30 ккал.

Пищевая ценность узвара без сахара не высока. Он не содержит жиров, содержит менее 1 г белков и всего около 4-5 г углеводов.

Зато он богат витамином С, витамином А, бета-каротином, витаминами РР, Е, В1, В2 и В6. Он также невероятно богат такими минералами, как медь, молибден и марганец. В нём много кальция, калия, фтора, железа, цинка. Есть в напитке магний, натрий, фосфор и хлор.

Польза компота из сухофруктов

Польза компота из сухофруктов

Узвар содержит много пектинов и ферменты. Он положительно влияет на работу пищеварительной системы, усиливает перистальтику, помогает перевариванию, способствует очищению кишечника и избавлению от токсинов.
Компот из сухофруктов способствует укреплению сердечной мышцы за счёт содержания магния, улучшает состояние сосудистой системы.
Регулярное употребление этого напитка укрепляет нервную систему, повышает настроение, уменьшает риск возникновения депрессии, нормализует сон, придаёт сил и энергии.
Узвар полезен для здоровья мочевыводящей системы, служит профилактикой мочекаменной болезни.
Летом в охлаждённом виде такой компот прекрасно утоляет жажду.
Этот напиток полезен детям, его хорошо включать в питание ребёнка регулярно.
Узвар, приготовленный без добавления сахара, можно пить при похудении. Он доставит удовольствие, зарядит витаминами, поможет мягко очистить кишечник.

Компот из сухофруктов в классическом многокомпонентном варианте или приготовленный из определённых видов фруктов или ягод входит в состав лечебных диетических столов по Певзнеру.

Как можно повлиять на полезные свойства компота из сухофруктов

Конечно же, польза такого компота определяется пользой и действием его компонентов, и, добавляя те или иные фрукты и ягоды, ты можешь усиливать нужные тебе свойства готового продукта.

Добавление шиповника или смородины обеспечит тебя дополнительной порцией витамина С.
При нерегулярном стуле и склонности к запорам обязательно добавь в компот чернослив и сушеные абрикосы. Такой компот поможет мягко очистить кишечник и избавиться от запоров.
Черноплодная рябина, наоборот, поможет остановить диарею.
Абрикосы помогут также уменьшить отёки. Они эффективны при заболеваниях печени, анемии, снижении остроты зрения.
Компот с большим количеством яблок принесёт пользу сосудам, поможет поднять уровень гемоглобина.

Яблочно – грушевый напиток рекомендуют при заболеваниях печени, почек, желудочно – кишечного тракта.
Изюм содержит много витаминов группы В, и помогает сохранять здоровье нервной системы.

Вишня поможет поддержать здоровье сердца и сосудов, улучшит сон и выведет лишнюю жидкость из организма.
Груши повышают сопротивляемость организма инфекциям, способствуют профилактике атеросклероза, улучшают работу системы пищеварения.

Как правильно варить узвар

Очень важно выбирать качественные сухофрукты. Убедись, что они высушены без применения химии. Лучше всего покупать местные фрукты и ягоды из домашних хозяйств.

Сушки хорошо промой и на 10-15 минут залей тёплой водой. Добавь холодной воды, чтобы её стало приблизительно в 4-5 раз больше, чем фруктов, поставь на огонь и доведи до кипения.

Главное правило – варить узвар на малом огне. Через 20-25 минут сними компот с огня и настаивай не меньше 4-х часов, а лучше всю ночь. Не процеживай готовый напиток, чтобы сохранить в нём максимум полезных веществ.

При желании в компот можно добавить травы или любимые пряности.

Ещё один способ приготовления напитка позволит сохранить ещё больше витаминов:

После замачивания сухофруктов, долей до нужного соотношения не холодную, а горячую воду. Быстро доведи компот до кипения на сильном огне, и вари не дольше 2-3 минут. Сними с огня, укутай и настаивай всю ночь. Утром целебный напиток готов.

Вред компота из сухофруктов

Если у тебя аллергия на определённые фрукты или ягоды, ни в коем случае не добавляй их в компот.

Также, если врач запретил тебе какой-то вид фруктов, следи, чтобы в компоте не было этого компонента.

Не добавляй сахар в узвар, если у тебя лишний вес, диабет или инсулинорезистентность. Используй в таком случае более кислые сорта или вари напиток меньшей концентрации, чтобы снизить содержание природных сахаров.

Этот напиток исключают при почечной недостаточности.

Если ты страдаешь гастритом с повышенной кислотностью или язвой, уточни у врача, какие компоненты тебе следует исключить из компота.

Не заменяй компотом из сухофруктов всю питьевую воду. Даже, если ты готовишь напиток самостоятельно, из качественных ингредиентов и без добавления сахара, не стоит употреблять его больше 2-3 стаканов в день.

Правильно приготовленный из качественных сухофруктов и сушёных ягод компот порадует не только приятным вкусом, но и принесёт много пользы организму.

Напиток имеет только относительные противопоказания к употреблению, так как любые, не подходящие по какой – либо причине компоненты, ты легко можешь заменить другими.

Наверное, многие помнят мою Звездную неделю, где я показывала рецепты по ГОСТу. Я вообще люблю старые и проверенные советские рецепты. Недавно захотелось мне компота, да такого, чтобы было много полезного в нём. Нашла рецепт компота из сухофруктов из советского детства. Именно ТОТ вкус!

Компот из сухофруктов для утра

Вечером вы тратите 5 минут, а утром пьете вкусный и полезный напиток, который заряжает вас витаминами и замечательным настроением!

Компот из сухофруктов

Вкусный и полезный компот из сухофруктов. Замечательный напиток, утоляющий жажду.

Компот из сухофруктов с бадьяном

Кто из нас не пил компот! А ведь это одно из старинных блюд. И его непременно готовили к праздничному столу. Летом из свежих фруктов и ягод. А зимой, конечно, из сухофруктов. В каждом регионе его готовят со своей "изюминкой". Предлагаю приготовить к новогоднему и рождественскому столу компот из чернослива, кураги, бадьяна и мёда. Обязательное условие - сварите его накануне, пусть хорошо настоится. Поверьте, это будет очень праздничный напиток. Насыщенный, благоухающий! Ни капли не останется, готовьте больше!

Компот из сухофруктов

Рецепт для мультиварки MP5015PSD.

Компот из сухофруктов. Компот из сухофруктов – полезный напиток, который можно приготовить достаточно быстро и в домашних условиях. Напиток как никакой другой – великолепно подходит для детей и детского стола.

Сухофруктами для приготовления компота называют любого вида сушеные ягоды и фрукты. Можно приготовить компот, состоящий только из сушеных яблок и груш. Однако, чем больше сушеных фруктов будет присутствовать в приготовлении компота из них, тем его вкус будет насыщеннее, витаминов в таком напитке будет больше, чем у приготовленного только из яблок.

Хорошо, если для приготовления компота будут участвовать такие сушеные фрукты, как яблоки, курага или урюк, чернослив, алыча, инжир, изюм. Если нравится цитрусовый привкус, можно добавить к компоту сушеные корочки апельсина или лимона.

Готовят компот из сухофруктов следующим образом. Фрукты заливают водой, дают настояться, чтобы загрязнения опустились на дно. Затем хорошо промывают в нескольких водах.

Далее подготовленные сухофрукты заливают водой нужным количеством. Главное, чтобы она покрыла слой фруктов и была выше него. Доводят воду с фруктами до кипения, за три минуты до окончания варки добавляют требуемое количество сахара к напитку. Выключают огонь. Дают настояться. Если компот хорошо настоится до его теплого состояния или полного охлаждения, его вкус станет насыщенным.

Далее компот процеживают через сито или марлю, переливают жидкость в кувшин или банку. Можно подавать компот к столу. Хранят компот из сухофруктов в холодильнике до 2-3 суток, не более.

Компот из сухофруктов у многих ассоциируется с детством. Именно этот напиток часто готовят в школах и детских садах, а также его любят делать заботливые мамы и бабушки.

Напиток утоляет жажду, освежает и оставляет приятное послевкусие. Также отличается полезным составом, что делает его еще более востребованным.

Компот из сухофруктов — состав и полезные свойства

Сухофрукты — высушенные фрукты и ягоды, остаточная влажность которых составляет 15-20%. Причем чем ниже уровень влажности, тем выше срок годности. В среднем заготовки хранятся в течение 7-8 месяцев, что позволяет наслаждаться компотом из сухофруктов не только летом, но и в холодный период.

Высушенные естественным путем фрукты и ягоды не утрачивают свои полезные свойства, что делает напитки из сухофруктов кладезем витаминов и полезных веществ. Однако желательно использовать собственные заготовки, чтобы быть уверенными в качестве продукта.

В зависимости от выбранных фруктов и ягод варьируется набор полезных веществ. Достаточно часто в компоты добавляют:

яблоки — витамин P, кальций, железо, калий, фруктоза, пектины, клетчатка и другие;
груши — углеводы, ретинол, тиамин, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, калий, магний, фосфор и другие;
курага — ретинол, ниацин, холин, токоферол, калий, кальций, фосфор, железо и другие;
персики — ретинол, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, калий, натрий, фосфор, алюминий, глутаминовая кислота;
чернослив — ретинол, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо и другие;
изюм — тиамин, калий, фосфор, натрий, пищевые волокна, железо и другие;
шиповник — пектины, дубильные вещества, яблочная кислота, каротин, аскорбиновая кислота, и другие;
барбарис — ретинол, аскорбиновая кислота, бета-каротин, макроэлементы, органические кислоты и другие;
клюква — аскорбиновая кислота, калий, магний, фосфор, кальций, фруктоза, глюкоза и другие.

Компоты из сухофруктов помогаю восполнить недостаток витаминов в организме. Кроме этого, помогают улучшить здоровье.

повышают иммунитет;
регулируют работу ЖКТ;
нормализуют обмен веществ;
решают проблемы с мочеиспусканием (цистит);
снижают внутричерепное давление;
укрепляют сосуды;
снимают отечность;
оказывают противовоспалительное и антибактериальное действие (актуально во время простуды);
очищают организм от шлаков и токсинов;
повышают работоспособность;
лечат заболевания внутренних органов;
способствуют избавлению от сезонной депрессии.

Сколько минут и в каких пропорциях варить

Компот готовится в несколько этапов. В первую очередь необходимо подготовить сухофрукты:

Перебрать и извлечь из общей массы заплесневевшие, гнилые и червивые ягоды и фрукты.
Крупные кусочки желательно разрезать, чтобы было легче оценить состояние продукта.
По завершении сортировки промыть сухофрукты теплой водой.
Залить сухофрукты холодной водой и оставить на несколько часов, а лучше на ночь. Смешать жидкость и сухофрукты в пропорции 1 л./1 ст.

Когда подготовка завершена, хозяйки задаются вопросом, в какой пропорции смешивать сухофрукты и воду. В среднем на 1 л. воды требуется от 1 до 5 стаканов сухофруктов. Чем больше положить ягод и фруктов, тем более насыщенным будет вкус.

Что касается вкусовых качеств, то компот из сухофруктов обычно получается кисловато-сладким, особенно если богат витамином С.

Теперь можно приступить к приготовлению компота. Традиционно сухофрукты кладут в воду после закипания, однако можно сразу положить ягоды и фрукты в холодную воду. В обоих случаях напиток получается вкусным. Однако нужно учесть разницу во времени приготовления.

Сколько минут варить:

Если положить сухофрукты после закипания воды, то варить 45 минут.
Если положить сразу, то нужно довести до кипения и через 2-3 минуты выключить.

Готовый напиток плотно накрывают крышкой и настаивают 2-3 часа.

Как правильно варить компот — пошаговые рецепты

Каждая хозяйка по-разному готовит компот из сухофруктов, исходя из предпочтений семьи. Варьируются пропорции и наполнение. Однако сам процесс приготовления остается неизменным.

Классический рецепт

Наиболее популярным считается классический рецепт. Вкус именно этого напитка все помнят с детства.

Пошаговая схема приготовления классического компота:

Приготовить смесь из сушеных яблок, груш, слив и абрикосов. Понадобится 6 стаканов.
Промыть в холодной воде и затем замачивать в кипяченой воде 20 минут.
Вскипятить 3 л. воды.
Положить сухофрукты и варить 25 минут на слабом огне.
Затем добавить 2 гр. лимонной кислоты и 2 ст. л. сахара.
Готовить 20 минут.
Накрыть крышкой и настаивать 2-3 часа.

Рецепт без сахара

В процессе приготовления сухофрукты отдают сладость воде, поэтому вкус напитка получается достаточно выраженным. В результате можно обойтись без сахара, поэтому такой вариант считается диетическим.

Пошаговая схема приготовления компота без сахара:

Перебрать и промыть 3 стакана сухофруктов.
Положить в кипяток на 2-3 минуты. Слить.
Вскипятить в кастрюле 1,5 л. воды.
Добавить сухофрукты.
Варить на среднем огне, пока напиток снова не закипит.
Выключить после повторного закипания, добавить мед по вкусу и накрыть крышкой.
Завернуть в полотенце и оставить на 2 часа.

Рецепт компота из готовой смеси

Пользуются популярностью готовые смеси из сухофруктов. Как правило, в состав входят изюм, курага, чернослив, яблоки и финики.

На первый взгляд, кажется, что сварить компот из покупного набора проще, но это не всегда так.

Готовые смеси необходимо более тщательно перебирать и обязательно замачивать на 5-6 часов.

Пошаговая схема приготовления компота из смеси:

Налить в кастрюлю 2 л. воды и вскипятить на сильном огне.
Подготовить 2 стакана сухофруктов и 4 ст. л. свежей либо замороженной клюквы.
Когда вода закипит, положить 4 ст. л. сахара и сухофрукты.
Убавить огонь до слабого и варить 15 минут.
Добавить клюкву, накрыть крышкой и варить 15 минут.
Настаивать час.

Как приготовить компот для ребенка и кормящей матери

Компот из сухофруктов помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта, очистить организм от шлаков и токсинов и повысить иммунитет. По этим причинам его советуют пить детям и кормящим матерям.

Для грудничка

Малышам на грудном вскармливании начинают давать компот с 6-7 месяцев, на искусственном (смеси) — с 4-5 месяцев. Желательно использовать фрукты, высушенные в домашних условиях. Сначала можно готовить напиток только из яблока или груши. Многокомпонентный напиток начинают давать с 10-11 месяцев.

В первый раз компот нужно развести водой в соотношении 1:1 и дать ребенку несколько ложек. Постепенно уменьшать количество воды и пробовать на 1-2 ложки напитка больше. Грудничкам можно употреблять компот не чаще одного раза в день. Суточная норма — 180 мл.

Пошаговая схема приготовления компота для грудничка:

Тщательно перебрать и промыть 0,25 кг. сушеных яблок либо груш домашнего приготовления.
Выдержать фрукты в теплой воде 30 минут.
Промыть прохладной водой.
Довести до кипения 1 л. воды.
Положить сухофрукты в кипящую воду.
Убавить огонь до среднего и варить 30 минут.
Настаивать час.
Процедить.

Рецепт компота для ребенка после года

Годовалым детям часто дают компот для нормализации работы ЖКТ. В этом случае готовят напиток на основе чернослива.

Пошаговая схема приготовления компота из чернослива:

Промыть 100 г. чернослива.
Нарезать четвертинками.
Налить в кастрюлю 400 мл. воды, добавить 50 г. сахара и вскипятить.
Положить чернослив.
Готовить 20 минут на умеренном огне.
Настаивать 2-3 часа.

Во время простуды ребенку можно дать компот из домашней смеси сухофруктов. Можно дополнительно подсластить напиток медом, если у малыша нет аллергии.

Пошаговая схема приготовления компота из смеси сухофруктов:

Взять 0,5 кг. сухофруктов. Подойдет изюм, курага, яблоки и груши.
Промыть и залить 3 л. холодной воды.
Оставить на 6-8 часов.
По истечении времени поставить кастрюлю с водой на плиту и вскипятить.
Кипятить напиток 2-3 минуты и выключить.
Накрыть крышкой и настаивать 6-8 часов.
Процедить.

Для кормящей мамы

Компоты из сухофруктов можно постепенно начать вводить в рацион кормящей матери спустя месяц после рождения ребенка. Напитки должны быть однокомпонентными, и оптимальными считаются следующие варианты:

Начать нужно с 1-2 столовых ложек и выдерживать интервалы в 3-4 дня между приемами. При появлении аллергии или желудочного расстройства у ребенка следует отказаться от сухофруктов.

Пошаговая схема приготовления компота для кормящей матери:

Промыть 100 г. сушеных яблок, залить кипятком и настаивать 20 минут.
Слить жидкость.
Положить яблоки в кастрюлю и залить 1 л. воды.
Вскипятить.
Сделать слабый огонь, накрыть крышкой и готовить 25 минут.
Готовый напиток настаивать 2 часа.
Процедить.

Технология приготовления компота в мультиварке и пароварке

Компот из сухофруктов отличается простотой приготовления. Однако можно еще больше облегчить задачу, если воспользоваться мультиваркой либо пароваркой.

Пошаговая инструкция для приготовления компота в мультиварке:

Видеорецепт приготовления компота в мультиварке.

Пошаговая инструкция для приготовления компота в пароварке:

Подготовить 2 стакана сухофруктов.
Выложить в чашу и залить 2 л. воды.
Варить 20 минут.

Полезные советы

Приготовить компот из сухофруктов достаточно просто. Чтобы напиток получился более вкусным, следует придерживаться нескольких правил:

стараться заменять сахар медом;
варить с закрытой крышкой;
настаивать минимум час после приготовления;
после промывания замачивать фрукты в горячей воде на 15-20 минут для полного удаления грязи;
для разнообразия добавлять свежие фрукты;
хранить только в холодильнике не более 3 дней.

Компот из сухофруктов — вкусный и полезный напиток для взрослых и детей. При регулярном употреблении восполняется недостаток витаминов и макро- и микроэлементов, улучшается общее самочувствие, поднимается иммунитет и снижается риск простудных заболеваний, что особенно актуально в холодное время года.

Читайте также: